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西餐宴会规则汇总20篇

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西餐礼仪规范知识

范文类型:礼仪,全文共 1083 字

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1、手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。

2.不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3.嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽的姿势,将食物咽下后会意地露出笑容,以转达你内心的活动:刚才完全可以有妙语出口,只是口中有食物。

西餐的基本礼仪知识十二条

4.要牢记你妈妈的话,坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。

6、面包应掰成小块送入口中,不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

7、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层,吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。

8、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。

9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。

10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。

11、在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”

12、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴抵话。

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篇1:岁生日宴会主持词开场白

范文类型:主持词,开场白,适用行业岗位:宴会,主持,全文共 248 字

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赵有:我代表我们班前后5任班长——从沈阳到锦州定居的王志强、从北京赶来的张绍杰、从大连赶来的佟秀珊、还有这几年在联谊活动中为大家热情服务,被大家推举为老年班长的蔺宜章,祝大家福如东海长流水,寿比南山不老松。

男1:(酒宴开始)

男1:喝了这杯酒,

合:难忘时刻心中留;

男1:喝了这杯酒,

合:老同学的祝福天天有。

同学发表66感言、表演文艺节目照相

男1:福寿绵长话百岁

女1:身体康健行如飞

男2:耳聪目明无烦恼

女2:笑对人生意从容

男1:最后祝大家:

合:天增岁月人增寿,春满乾坤福满门。年年有今日,岁岁有今朝。

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篇2:西餐基本文化礼仪

范文类型:礼仪,全文共 1610 字

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(1)西餐座位的排列。

西餐座位比较讲究礼仪,非正式宴会座位遵守女士优先的原则,即男士主动为女士移动椅子让女士先坐,坐右座、靠墙靠里坐。

不管正式宴会还是非正式宴会,入座或离座均应从座椅的左侧走为宜(当然左侧入座不方便也可以从右侧入座)。

正式宴会有国际惯例为依据,桌次的高低依距离主桌位置的远近而定,右高左低,桌次较多时一般摆放桌次牌。

吃西餐均使用长桌,同一桌上座位的高低以主人的座位的远近而定。

西方习俗是男女交叉安排,以女主人的座位为准,主宾坐在女主人的右上方,主宾夫人坐在男主人的右上方,在我国则依据传统,照例主宾坐在男主人的右上方,主宾夫人坐在女主人的右上方。

不管是参加中式还是西式正式宴会,都要找准自己的位置,不可贸然入座。

(2)餐具的使用。

西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯等。

一般是左手拿叉,右手拿刀。

拿叉的姿式是,用左手拇指、食指、中指拿住叉。

拿刀的姿式是,用右手食指压在刀背上以出力,其余手指拿住刀把。

用刀、叉和匙时,要从最外面开始,一道一道菜往里拿。

西餐一般讲究吃不同的菜用不同的刀叉,饮不同的酒用不同的酒杯,吃完一道菜将刀叉并列放在盘子的右边。

不要举着刀叉和别人说话,不能发出刀叉相碰的声音。

如果你暂时不会用西式餐具没关系,跟着主人或他人做就行了。

(3)用餐方法。

吃肉类时有两种方式:一是边割边吃;一是先把肉块(如牛排)切好,然后把刀子放在食盘的右侧,单用叉子取食。

前者是欧洲的古老习惯,后者则是美式的吃法,一般以前都比较正式。

吃鱼时,应从鱼的中间切开,把肉拨到两边取掉鱼刺鱼骨,慢慢食用。

肉饼、煎蛋、沙拉,都不用刀只用叉。

肉盘内的肉汁,可用面包蘸着吃。

面包应用手指掰成小块食之。

炸薯片、炸肉片、普通三明治等食物,跟面包一样,用手取食。

取食时,仅限于用拇指和食指拈取,食后用摆在面前的小手巾拭手。

吃甜点可用叉或匙。

喝汤时,用匙进食。

握匙的正确姿式为:用大拇指按住匙的把,其它手指轻轻托住另一边。

舀汤时,应从盘子里面向外舀,盘中汤不多时,千万不可端起汤盘吮吸,而应用左手将汤盘微微外倾,用匙舀尽。

吃梨、苹果不要整只去咬,而应用水果刀将水果切成四至六块,剜去果心,用手拿着一块一块吃。

吃香蕉则剥皮后整只放在盘子里,用刀、叉切开,一块一块吃。

吃桔子用手把皮剥掉,一片一片地掰开吃。

吃水果时,有时会送上一小水盂,这是供洗手之用的,切勿将此当作饮料饮用。

用餐过程中自己够不着的调味等物,可以请别人帮忙递过来,我们也可应别人要求传递给他们,传递要用右手。

进食时,骨头、肉屑、果皮等,可放在食盘的右角。

果核则吐在餐巾纸里,不可随便抛在桌上或地上。

若有事暂时离开,请将餐巾放在椅子上,把刀叉摆成八字,居中放在盘上。

用餐完毕,将刀叉并列,靠右侧放在盘上。

席中在鸡、龙虾或西式全部菜点上完后,便是咖啡和茶。

喝咖啡和茶的方式是用小茶匙搅拌放糖,搅匀后仍将茶匙放回原处再喝(茶匙不能放在茶杯里),喝时,右手拿杯把,左手端杯托碟。

请记住喝咖啡、茶或汤一定要端起杯子找嘴,不要俯身去用嘴迁就杯子。

喝完咖啡和茶宴会就该结束了,客人可以开始告辞。

(4)西餐其他礼仪。

参加正式西式宴会一定注意服饰、仪容仪表符合礼仪要求,用餐姿势优美大方,坐姿端庄稳重,挺直腰板,不要跷二郎腿,手放在膝盖上,不要把胳膊支在桌子上。

不要随便脱上衣、松领带或挽袖子。

吃西餐时,不能拒绝对方的敬酒,即使自己不会喝酒,也要端起酒杯回敬对方,否则是一种不礼貌的行为。

吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽,文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味,漫漫品味。

在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒,即使是劝酒也只是点到为止。

吃西餐应特别注意水盂的使用,弄不好会闹出笑话。

凡是上一道用手取的食品,如鸡、龙虾、水果等,通常会同时送上一个水盂,(铜盆、水晶玻璃缸、瓷碗),水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,但它不是饮料,而是西餐讲究的洗指碗,置于左上方,把手浸入水中,轻轻洗一下,然后用餐巾擦干净。

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篇3:生日宴会策划方案

范文类型:方案措施,适用行业岗位:宴会,全文共 1186 字

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外婆生日宴会策划方案

宾客注意事项

首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴, ,练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项:

1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心.

2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员.

3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员.

4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场.

5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿.

宴会时间流程各内容安排

二十四日

8:00分部份工作人员到指定地点(预设在陈共生家)集合帮忙,准备午餐.

11:30分全部工作人员就餐.

12:30分全部工作人员开会,会议由副总指挥(陈宜福/陈宜寿)主持,总指挥(陈共生陈文生)安排任务.

下午工作人员全部就位开始工作(由酒店人员到家安排厨具).

5:00分部份宾客及工作人员用餐.

二十五日

工作人员全部7:00分准时就位,摄像组8:30分前应到场.宾客到来,由监事人员和指挥人员迎接宾客,接待人员负责接待,先带到柜台登记同主人贺寿后,再引其到各接待厅用茶,其间,接待人员应热情礼貌,向大家介绍讲解宴会的情况.包括用餐时注意的问题,及其各节目的安排等………

一、11:00分宴会开始仪式,请全部到场的宾客集中在旧屋广场,仪式的内容安排如下: (约30分----50分钟左右

1 主持人: 姜禹彬 (作引子

2 儿女代表(陈共生,陈国玲)讲话. (主要以主人的身份欢迎大家

3 嘉宾(村干部:周高华)讲话.

4 孙辈代表(陈宜福)讲话.

5 主持人:介绍宴会概况,各种节目安排,及宾客注意的问题.

仪式结束后,活动开始,宾客自由活动,第一轮宾客可准备对号列席.第二轮宾客可在场参加我们活动组安排的活动节目,也可在接待厅休息用茶.

二、第一轮入席时间为12:00分,安排楼坡,佳秀窝,狐狸窝,芒果平等….父兄叔伯列席.约300人,共30席.

三、第二轮入席时间为1:30分,安排重要嘉宾和内亲人员联席设四席,其余亲戚朋友,约10席.部份父兄叔伯及部份工作人员约6席,共20席.

四、3:00分开切蛋糕仪式. 1 老人吹生日蜡烛,许愿. 2主持人引说放生日歌,大家共生日歌. 3切,分蛋糕(由寿星老人执刀开切后,由工作人员分切,宾客从右至左排队拿蛋糕.

五、3:30分敬茶仪式.

六、4:00分演讲摄像仪式.(寿星老人身下各亲人对摄像机演讲,给老人祝福

七、合影.

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篇4:论述西餐礼仪基本知识

范文类型:礼仪,全文共 2153 字

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当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会,通常只有两种,一种是正式的,一种是随意的。假如去的是高档餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿套装和有跟的鞋子。假如指定要求穿正式服装,男士必须打领带。

下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项:

1、自助餐

自助餐(也是招待会上常见的一种、可以是早餐、中餐、晚餐,甚至是茶点,有冷菜也有热菜,连同餐具放在菜桌上,供客人用。一般在室内或院子、花园里举行,来宴请不同人数的宾客。假如场地太小或是没有服务人员,招待比较多的客人,自助餐就是最好的选择。

自助餐开始的时候,应该排队等候取用食物。取食物前,自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则,不要一次拿得太多吃不完,可以多拿几次。用完餐后,再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。假如在饭店里吃自助餐,一般是按就餐的人数计价,有些还规定就餐的时间长度,而且要求必须吃完,假如没有吃完的话,需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

自助餐有两种类型,坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体,这样的聚会需要一定的服务,除非它小得女主人可以应付得过来,同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的,也没有服务或者很少,客人们自娱自乐,可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方,而且随时可以讨论问题。

自助餐,除了解决由于额外服务产生的问题,也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时,先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴,客人有足够的选择余地,主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

2、鸡尾酒会

鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。招待品以酒水为重,略备一些小食物,如点心、面包、香肠等,放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘,把饮料和点心端给客人,客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来,国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

这种场合下,最好手里拿一张餐巾,以便随时擦手。用左手拿着杯子,好随时准备伸出右手和他人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

3、晚宴

晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

西方的喜好,隆重的晚宴也就是正式宴会,基本上都安排在晚上8点以后举行,中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会,说明主人对宴会的主题很重视,或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次,并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒,有时安排席间音乐,由小型乐队现场演奏。

便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好,适用于亲朋好友之间,有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究,但仍然有别于一般家庭晚餐。

西方的喜好,晚宴一般邀请夫妇同时出席。假如你受到邀请,要仔细阅读你的邀请函,上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣。在回复邀请时,你最好能告诉主人他们的名字。

4、其他注意事项

西餐的一个特点就是餐具多:各种大小杯子、盘子、银器具等。

餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘、,左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯、。餐巾叠放啤酒杯(水杯、里或放在食盘里。面包盘放在左手,上面的黄油刀横摆在盘里,刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等,按上菜顺序由外到里排列,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中,餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的还系上小缎带。注意,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

小瓶装盐和胡椒,可以在每一套餐具中间的前面放一份,可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个,这样就可以共用一套小瓶了。

餐具都摆齐以后,不要忘了餐桌的装饰物,例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等,都可以增添浪漫的气氛。

招待客人时不要把热水放在玻璃杯里,这样既不科学,又不安全,因为玻璃杯容易烫手。所以,热水、热茶等,应该放在瓷杯里,玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝,茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡,然后把茶水倒出来喝,茶杯里不留茶叶。

就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人,表示开始用餐,把餐巾铺在双腿上,假如餐巾很大就对折放腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。

在正规的晚餐,要等女宾放好餐巾后,男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾,切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候,头要保持一定高度,不能太低,不能过多地移动头。

就餐期间,假如暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。

很多主人并不愿意客人在家里吸烟。假如你想吸烟,可以在上甜点之后,并得到男主人或女主人的允许,去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上,让身边的客人和你一同享受“仙境”。

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篇5:岁生日宴会主持词开场白

范文类型:主持词,开场白,适用行业岗位:宴会,主持,全文共 414 字

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各位来宾、各位亲朋好友,大家中午好:

红城内外,喜气洋洋,亲朋好友,欢聚一堂;恭祝寿星70大寿,祝福亲朋万事吉祥。今天是公元20xx年9月17日,我们将在这里为····举行七十大寿庆典。首先请允许我代表老寿星及其家属,向在座的各位致以最热烈的欢迎和衷心的感谢!

各位来宾,各位亲朋好友,大家期待已久的时刻马上到来,让我们以热烈的掌声请出今天的老寿星---···女士!我们看到老寿星今天一身漂亮的礼服,迈着婀娜多姿的步伐,带着春风般幸福的微笑,可谓是神奇十足,丝毫不逊于我们年轻人啊!

(子女祝词)主持人说:

年逾七十稀有,庆典情浓于酒。在这喜庆欢腾的美好日子里,人到,财到,祝福到!庆生的喜宴上,孩子们要把心中的话语送给慈爱的母亲。接下来让我们欢迎老寿星的四女儿上台致词,掌声有请我家的“巧嘴”四姨妈!

今天是外婆的七十大寿,她的好朋友杨建也来到生日聚会的现场,他也要为老寿星送上生日的祝福!

(拜寿)主持人说:请老寿星的女儿女婿们到前排来

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篇6:老人生日宴会祝福语

范文类型:祝福语,适用行业岗位:宴会,全文共 1016 字

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对于我们来说,的幸福莫过于有理解自已的父母,我得到了这种幸福,并从未失去过,所以在您的生日,我要对您说声:谢谢!

安逸静谧的晚年,一种休息,一种愉悦,一种至高的享受!祝您福如东海长流水、寿比南山不老松!

满脸皱纹,双手粗茧,岁月记载着您的辛劳,人们想念着您的善良;在这个特殊的日子里,祝您福同海阔、寿比南山,愿健康与快乐永远伴随着您!

今天是个喜庆的日子,在您辛劳了几十年的今天,子孙欢聚一堂,同享天伦之乐,祝您寿与天齐,并祝美好明天!

爱你,谢谢你,还要声声不断祝福你,因为母亲能做到的一切你都做到了。祝你生日快乐!

你的生日让我想起你对我的体贴,还有你为我所做的一切。我只希望你所给予我的幸福,我将同样回报给你。祝福你事事顺心,幸福无边!

你用母爱哺育了我的魂魄和躯体,你的乳汁是我思维的源泉,你的眼里系着我生命的希冀。我的母亲,我不知如何报答你,祝你生日快乐!

你是大树,为我们遮蔽风风雨雨;你是太阳,为我们的生活带来光明。亲爱的父亲,祝你健康、长寿。生日快乐!

当我忧伤时,当我沮丧时,我亲爱的父亲总在关注着我。你的建议和鼓励使我渡过难关,爸爸,谢谢你的帮助和理解。愿你的生日特别快乐!

梦中萦怀的母亲,你是我至上的阳光,我将永远铭记你的养育之恩──值此母亲寿辰,敬祝你健康如意,福乐绵绵!

火总有熄灭的时候,人总有垂暮之年,满头花发是母亲操劳的见证,微弯的脊背是母亲辛苦的身影……祝福年年有,祝福年年深!

你用优美的年轮,编成一册散发油墨清香的日历;年年,我都会在日历的这一天上,用深情的想念,祝福你的生日。

为像你这样慈祥的父亲祝寿,只有的,真正的祝愿才够。生日快乐!

心底的祝福是为了你的寿辰,但爱却整年伴随你左右!

生日快乐,亲爱的妈妈,希望你能理解我们心中的爱

生日快乐,妈妈,真希望能有语言能表达我们的谢意,感谢你每日操持家务,及给予我们的帮助。愿你在未来的岁月中永远快乐健康!

献上天天都属于你的赤诚和爱心,寄上声声都祝福你的亲情,亲爱的妈妈,祝你生日快乐,永远快乐!

但愿我寄予你的祝福是最新鲜最令你百读不厌的,祝福你生日快乐,开心快活!

你的生命如舟,在人生的浪尖深谷中起落。生日时,我衷心祝愿你,平安地驶出港湾!

母亲的爱是火热的,父亲的爱是深沉的,只有拥有这全部的爱,才是真正的幸福,祝你们生日快乐!

祝我美丽的、乐观的、热情的、健康自信的、充满活力的大朋友──妈妈,生日快乐!

你以爱心为我们建一个温馨的世界,祝福你,我亲爱的母亲,生日快乐!

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篇7:生日宴会上的答谢词

范文类型:致谢词,适用行业岗位:宴会,全文共 714 字

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大家中午好!

今天,这里高朋满座,贵宾云集,气氛热烈,让这寒冷的冬天有了春天般的温暖。今天是农历 月 日,今天也是我六十大寿的庆典之日。在这个欢乐祥和的大好日子里,非常高兴能邀请到这么多的亲朋好友前来为我庆祝生日,为我带来真诚而美好的祝愿,给我的生日聚会增添了无限的喜庆与吉祥。此时此刻,我的心情非常高兴,内心也非常激动,因为有你们的亲自光临和良好祝福,我想我的生日一定会过得更加快乐而充实。

在此,我对大家从百忙之中抽出宝贵时间、亲自光临参加我的六十岁生日宴会表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!非常感谢你们在工作上对我的支持与帮助;非常感谢您们在日常生活方面给予我无微不至的关心和爱护。

时光匆匆,岁月悠悠,风风雨雨一晃60年就这样过去了,不经意间我已经到了花甲之年。在过去的60年时光当中,我吃过不少苦,受过不少累,人生也经历了一些挫折和困难,但是不管生活是如意还是不如意,我始终保持感恩的心态,保持积极乐观的精神,保持坚强不屈的意志,保持勤劳善良、吃苦耐劳、宽厚待人的品格。在工作中,我也爱岗敬业,尊敬领导,善待同事,认真负责的做好本职工作,无怨无悔;在生活中,我也算得上是一名和蔼、慈祥、温和的父亲,也是一名称职的丈夫。

60年,时光流逝,岁月沧桑,不曾改变的是我的感恩之心,要感谢父母生我养我,教我做人的道理,培养我良好的品行,他们对我的教育和启发,让我一直保持着朴实厚道的做人本色;我要感谢我的岳父母为我生养教育了温柔贤淑的妻子,感谢我那已去世多年的岳父大人,感谢他生前给予我的许多支持与鼓励,虽然我只是女婿,但是他对我一直当做亲儿子来对待,此恩此情,终生难忘。岳母大人还健在,希望她老人家福如东海,寿比南山,身体越来越硬朗!

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篇8:宴会销售经理的岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:宴会,销售,经理,全文共 254 字

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1、负责或协助部门在教育科研及政府、军队等行业领域,进行智能化弱电系统、计算机系统集成等业务大、中型项目的销售工作,完成部门制定的个人销售指标;

2、负责或协助项目销售的全过程工作;

3、协助部门经理完成公司大型项目的销售工作;

4、开拓、建立与维护公司外部资源关系链,包括:行业用户、行业主管单位、行业专家、咨询管理单位等行业资源链的关系;

5、参与和智能化弱电行业内各大、中型厂商的业务联系,建立并保持长远良好的战略合作关系;

6、遵守公司制定的各项规章制度;

7、积极协调、配合公司相关部门在项目开展各阶段的工作。

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篇9:西餐餐饮礼仪知识

范文类型:礼仪,适用行业岗位:餐饮,全文共 557 字

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食用马萝卜酱,薄荷胶,葡萄干胶,芥末,苹果酱,酸果萝酱时,要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷,樱桃或杏鸭酱,要直接浇到肉上面。

浇的最好要少些,这亲不会影响肉的整体的味道。

吃蛋卷和饼干用的果胶,果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边,然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙,用刀取果胶前,先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时,可把花生,椰子,酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。

酸辣酱也可作为配菜吃,不用混合。 盐和胡椒粉 先品尝食物,后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。

如果桌上有盐罐,使用里面的盐匙,如果没有,就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。

如果为你提供一个专人盐罐,你可以用手捏取。 色拉 接照传统,色拉要用叉子来吃,但是如果色拉的块太大,就应切开以免从叉子上掉下来。

以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候,不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里,靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。 黄油 往面包,蛋卷,饼干或土司上抹黄油要用刀,而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的污辱。 中华美食网

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篇10:宴会销售经理的岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:宴会,销售,经理,全文共 278 字

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职责

1、了解计算机系统集成行业相关信息和最新动态;

2、能独立进行行业客户的开拓,与客户保持联络、沟通;

3、负责给客户提供计算机系统集成技术解决方案,设备报价清单等。

岗位要求:

1、相关专业大专以上学历;

2、2年以上销售经验或者计算机网络集成技术工作经验;

3、具有较好的温州市或者区县政府、医疗、教育、金融、企业等单位的人脉资源和关系维护能力。

4、较强的团队协作能力、沟通协调能力、逻辑判断能力、数据结论能力、工作执行力及专业知识学习能力;

5、良好的职业道德、有责任心、对客户和公司负责、工作积极主动、能够抗一定的压力;

6、基本工资+高销售提成,发展空间较大。

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篇11:西餐餐饮礼仪知识

范文类型:礼仪,适用行业岗位:餐饮,全文共 250 字

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玉米面包

菜谱简介这款玉米面包简单易做,味道也很棒。早上可以抹果酱或者黄油,浓郁的味道会一直停留在舌尖,不妨试一试吧~材料玉米粉一杯,面粉一杯,泡打粉一勺,盐小半勺,buttermilk (或牛奶)一杯,鸡蛋两个,黄油三大勺,白糖2/3杯,橄榄油少许做法1、烤箱预热375F (190摄氏度)

2、玉米粉、泡打粉、盐、面粉放入一个配盆中,搅拌均匀,静至一会儿

3、另一个碗中加入融化的黄油、鸡蛋和白糖搅拌均匀

4、2和3混合均匀,静至一会儿

5、烤盘中抹上一层薄薄的橄榄油,将混合物倒入,烤40分钟拿出放凉即可

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篇12:个人生日宴会答谢词

范文类型:致谢词,适用行业岗位:个人,宴会,全文共 724 字

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尊敬的各位领导、长辈、亲爱的朋友们:

今天,天气晴朗,灿烂无比;今天,丹桂飘香,温馨无比;今天,欢声笑语,快乐无比;今天,感慨万千,感动无比!

今天,是我和我的爱人进入不惑之年的日子,首先感谢各位亲朋好友的光临,使我们的生日过得快乐而充实。在此,我真诚地向你们道一声:谢谢,谢谢你们!

因为爱,所以多情,因为多情,所以感动!感动于亲情、友情、真情。

今天我们最想说的是感恩亲情。我们要感谢父母多年来对我们最朴素真挚的养育之情,是你们那有着泥土气息的做人道理陪我们前行;我们要感谢我们所有的亲人,是你们给了我们特殊而温情的照顾;我要感谢我们的晚辈,是你们的天真童趣使我们再度童真。因此我们感恩亲情,亲情是困难中的一根拐杖,当我们脚步蹒跚时,为我们支撑起一片希望的原野。

今天我们最想说的是感谢友情。我们要感谢我们的领导,是你们的引导、培养、关照才有我们健康的成长;我们要感谢我们的同事,是你们的关心、呵护、理解才有我们快乐的工作;我们要感谢我们的同学、朋友们,是你们陪伴我们走过风雨,用友谊和关爱给了我们精彩而丰富的生活。因此,我们感谢友情,友谊如一颗颗珍珠,我们共同穿缀,联成一座座美丽的虹桥。

今天我们最想说的是珍惜真情。阳光,从云中穿过,留下丝丝温暖;岁月,从树林中走过,留下圈圈年轮;真情,在我们心中镌刻,留下滴滴深情。因此,我们珍惜真情,真情如一粒粒花种,我们共同播撒,培育出一个个五彩的人生;

人生四十,光阴荏苒。忆亲情友情,良多趣味,这些都如片片枫叶,珍藏在我们人生的诗集里。我们真诚地祝愿在座的所有来宾,身体健康,家庭幸福,心想事成!

一桌素菜,一杯薄酒,聊表我们心中的谢意。千言万语,万语千言,汇成一句话:衷心地感谢你们对我们一家的厚爱,谢谢你们!

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篇13:岁生日宴会主持词开场白

范文类型:主持词,开场白,适用行业岗位:宴会,主持,全文共 557 字

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尊敬的各位来宾、各位朋友:

大家中午好!

今天,在这朴实农家的小院里,高朋满座,佳宾云集,充满着欢声笑语,是你们,我们最尊贵的客人,是你们给我家带来了吉祥与快乐,带来了吉祥与如意,带来了幸福!因为有你们的到来,让这寒舍增辉;因为有你们的光临,让这春光添彩!在此,我谨代表我的家人,对你们的到来,表示最诚挚的谢意,最衷心的感谢!谢谢你们!

今天是个好日子,还因为,在这山花烂漫的五月,在这春意盎然的五月,迎来了我的父亲七十岁的生日!所以,在此,也请允许我代表所有的来宾,也代表我所有的弟兄姐妹、侄儿侄女,恭祝父亲大人生日快乐!天天快乐!寿比南山,福如东海!日月昌明,春秋不老!

一、典礼开始

今天,我作为寿星老人的女儿,也作为今天寿宴的主持人,首先请允许我郑重地向各位热烈、诚挚、火爆、大声地宣布:我的父亲邹仲文老人70大寿庆典仪式,正式开始!(鼓掌)

二、寿星就位、鸣礼炮

夫妻本是同林鸟,百年恩爱情意长。我老爸和老妈相亲相爱,幸福一生。现在就有请我敬爱的母亲,陪同父亲一起登上寿堂!

起乐!

瞧,我老爸虽然已是七十高龄,可他却腰板挺直,神采奕奕!父亲在我的眼里,永远像山一样,他像山一样的身躯,为我们姊妹六个撑起了一片幸福的蓝天;他像山一样的浓浓父爱,给了我们姊妹六个一个幸福的人生。所以,在这里,我要郑重地说一声:老爸,谢谢您!

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篇14:个人生日宴会答谢词

范文类型:致谢词,适用行业岗位:个人,宴会,全文共 409 字

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尊敬的各位来宾:

大家好!

今天,是我人生中又一个值得纪念的日子。在幸福、欢乐的气氛中,迎来了我爱人 先生 岁生日。此时此刻承蒙各位亲朋好友百忙中光临这个生日宴会,并为我们带来了真诚的祝福,给这个生日宴会增添了无限喜庆的气氛。值此,我谨代表我爱人、我全家对各位的到来,表示最热烈的欢迎和衷心的感谢。

人生的快乐莫过于有朋友相伴,今天我最想感谢的,还是在座各位同事、朋友。

是你们用支持和关爱为我们的工作构筑了一个事业的平台,是你们用真情建立起我们共同的精神家园,是你们用友谊和理解构建了我们在异乡的全新生活,让我们过得平和而充实。

今天借这个机会,我想对大家说的是,对在我爱人的人生中,给予真诚关心关爱的人,引导他修身养德“仰望星空”的人,我永怀温情和敬意!不管岁月流转,情怀依旧。感谢你们,谢谢你们!

最后,祝各位天天有个好心情,笑口常开;月月有个好收入,四季发财;年年有个好身体,青春常在;终生有个好家庭,夫妻恩爱。

谢谢大家!

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篇15:比赛规则说明书_说明书_网

范文类型:说明书,适用行业岗位:比赛,全文共 1282 字

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比赛规则说明书

一、 球类赛规则

1.1   男子7人足球(7人+3替)

一、队员人数

1、每队上场队员最多7人,可以有替补队员3人,如果因特殊情况一队只有6人到场,可以以6人应战对手7人。

2、一场比赛应由两队参加,每队上场队员不得多于7人,其中必须有1人为守门员。如果比赛前任何一队队员少于或等于5人或在比赛中队员被罚出场致使场内队员少于5人时,该场比赛队员少的队为弃权,对方2:0胜,如对方净胜球数超过2个,则按实际比分计。每场比赛准许换三个人。换下的球员不能再上场了。

二、队员装备

运动员上场不准穿钢钉球鞋。自备装备,可以穿护板。可以带自己的足球

三、比赛规则

1、某队迟到10分钟以上按自动弃权处理,本场裁判有权判该队本场比赛0:2失败。

2、某队已经有6人到场,等(第7人5分钟)不到,如果不肯以6人迎战对手7人,就按弃权论。迟到的第7人在比赛开始之后赶来,只允许下半场登场,即整个上半场必须6人对7人。下半场恢复7v7。

3、开球方式掷硬币或者猜拳裁判与双发队长协商后决定。

4、为了鼓励积极性,守门员可以主动上前参与进攻,如甲方守门员过了半场参与进攻,则不允许在乙方断球后在本方半场直接吊门(进球也无效,并给予吊门队员黄牌警告),必须过半场才可以直接射门。

5、如果甲方守门员没有参与进攻,很老实的在甲方自己的禁区中,那么就算乙方从自己禁区直接吊门、射门,进球都算有效。

6、守门员只能在禁区内用手,禁区外故意手球视情况出示红黄牌。无举臂、抬手动作,球直接砸在手臂上,不算手球。(具体情况裁判自己掌握)

7、本方球员用脚回传本方守门员,守门员必须先用脚触球才能用手拿,违反此条判罚间接任意球。本方球员用头回传本方守门员,则可以直接用手接。

四、比赛时间

1、比赛时间分为两个25分钟相等的半场。在每半场比赛因各种原因损失的所有时间应被扣除(有补时)。在每 半场比赛结束时,如因执行罚点球,应允许延长时间执行罚完点球为止。

2、上下半场之间的休息时间不得超过10分钟。(裁判自己掌握)。

3、实行单场淘汰赛,若在比赛时间内不能决出胜负,立即进行点球决战。

4、半决赛及决赛,若在比赛时间内不能决出胜负,可加时(10分钟,无上下半场之分)    如果还没有分出胜负,则立即进行点球决战。

五、犯规与不正当行为

不许铲抢。(友谊第一)

裁判员认为,如果队员草率地、鲁莽地或使用过分的力量在双方进行争抢或对方队员控制球时实施铲抢,被视为严重犯规,判给对方直接任意球,可根据犯规严重情况给予黄牌警告或罚出场。这条规则是和十一人制规则最大的区别,说明七人制足球对于不论从各方向进行的铲球只要动作过大、力量过分都进行判罚。

六、任意球、点球、球门球、越位

(一)任意球

任意球有直接任意球和间接任意球两种,直接任意球直接入门得分,间接任意球直接得分也不算

罚球程序:

1、将球放定在犯规地点。

2、对方队员距球到少8米。

3、球被触动后即算比赛开始。

罚则:

1、球在踢出前对方进入距球8米以内,裁判员应该罚球延至符合规则规定后再开出,对进入8米内的对方球员给予警告。人墙最多3人。

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篇16:西餐餐桌礼仪_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,全文共 2340 字

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西餐餐桌礼仪

西餐是很正式的,现在西餐受到越来越多的人喜欢,所以我们就有很多需要学习的地方。下面是第一范文网为大家准备的西餐餐桌礼仪,希望可以帮助大家!

西餐餐桌礼仪

西餐,是中国人对西式饭菜的一种约定俗成的统称,它有两个比较鲜明的特点:一、它们源自于西方国家。二、它们必须以刀、叉取食。久而久之,凡符合以上的两个特点者,在中国皆可以以西餐相称。

(一)西餐的菜序

品尝西餐,少不了首先要弄明白西餐的菜序问题。西餐的菜序,在此是指西餐用餐的先后顺序问题。

1、正餐的菜序

在大多数情况下,西餐正餐的菜序由下列八道菜肴依次构成。一顿完整的正餐,一般要吃上一两个小时。

(1)开胃菜

所谓开胃菜,即用来打开胃口之物,它亦称西餐的头盆。在西餐里,它往往不被例入正式的菜序。

一般由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘,多以各种调味汁凉拌而成,其色彩悦目、口味宜人。

(2)面包

在西餐正餐里吃的面包,一般都是切片面包,或是需要当时从整个大面包上切片而食。通常可根据个人嗜好,涂上各种果酱、黄油或奶酪。

(3)汤

西餐之中的汤,大都是口感芬芳浓郁,具有很好的开胃作用。按照传统说法,汤是西餐的“开路先锋”,开始喝汤时,才算正式开始吃西餐了。常见的汤类有白汤、红汤、清汤等等。

(4)主菜

西餐里的主菜有冷有热,但应以热餐为主角。在比较正规的正餐上,通常要上一个冷菜、两个热菜。在两个热菜之中,还应有一个是鱼类,另一个则是肉菜。有时,还会再上一个海味菜。其中的肉菜必不可少,而且往往代表着此次用餐的档次和水平。

(5)点心

吃过主菜后,一般要上一些诸如蛋糕、饼干、吐司、三明治之类的小点心,供没有吃饱的人借以填饱肚子。

(6)甜点

吃毕点心,接着上甜品。最常见的甜品有补丁、冰淇淋,等等。

(7)果品

接下来用餐者还可以在力所能及的情况下,酌情享用干、鲜果品。常用的干果有核桃、腰果、杏仁、开心果,等等。草莓、菠萝、苹果、香蕉、橙子等等,则是西餐桌上最常见的鲜果。

(8)热饮

在用餐结束之前,应为用餐者提供热饮,以此作为“压轴戏”。最正规的热饮是红茶或什么都不添加的黑咖啡。其作用主要是帮助消化。西餐的热饮,可以在餐桌上,也可以换个地方喝。

(二)便餐的菜序

在普通情况下,人们往往不会选择吃西餐全餐。一顿西餐便餐的标准菜序通常由五道菜肴构成,即开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。

(二)西餐的座次

在西餐用餐时,人们对于座次的问题十分关注。

座次排列的规则

1、女士优先

在西餐礼仪里,女士处处受尊重。在排定用餐为次时,尤其是安排家宴时,主位往往请女主人就座,而男主人则须退居第二主位。

2、恭敬主宾

在西餐之中,主宾极受尊重。即使用餐的来宾之中有人在地位、身份、年级方面高于主宾,但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时,应请男、女主宾分别紧挨着女主人和男主人就座,以便进一步受到照顾。

3、以右为尊

在排定位次时,以右为尊依旧是基本原则。例如,应安排男主宾坐在女主人右侧,安排女主宾坐在男主人右侧。

4、距离定位

一般来说,西餐餐桌上位次的尊卑,往往与其距离主位的远近密切相关。

5、面门为上

面门为上,有时又叫迎门为上。它所指的是,面对餐厅正门的位子,通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。

6、交叉排列

在正式一些的西餐宴会上,男女应当交叉排列,生人与熟人也应当交叉排列。因此,一位用餐者的对面和两侧,往往是异性,而且还很有可能与其不熟悉。不过这也要求用餐人数最好是双数,并且男女人数应当各半。

三、座次排列的详情

在西餐用餐时,人们所用的餐桌有圆桌、方桌和长桌。

1、长桌

以长桌排位,一般有以下两个主要办法:

第一,男女主人在长桌中央对面而坐。餐桌两端可以坐人,也可以不坐人。

第二,男女主人分别就座于长桌两端。某些时候,如用餐者较多,还可以参照以上办法,以长桌拼成其他图案,以便安排大家一道用餐。

2、圆桌

在西餐里,使用圆桌排位具体情况并不多见。在隆重而正式的宴会里,则尤为罕见。

3、方桌

以方桌排列位次时,就座于餐桌四面的人数应当相等。在一般情况下,一桌可共做八人,每侧各做两个人的情况比较多见。在进行排列时,应使男、女主人与男、女主宾对面而坐,所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。

法国西餐餐桌礼仪

法国是公认的诗歌国度,法语被誉为诗歌的语言,法国文学史上处处流淌着诗歌的韵律。但法国人却常说“一顿美味比一首诗价值更高。”对待比诗歌更重要的美食,法国人是从不懈怠的,餐桌上那高档精美的餐瓷以及叹为观止的礼仪,便是他们对美食发自内心的尊重。

法国菜繁复精妙。而高档的餐具、进餐场所的精致、隆重得近乎仪式化的餐桌礼仪,更让人觉得这是他们对于美食的付出与热爱,值得以最庄重的方式来对待。在欧洲,法国人最看重餐桌艺术,要知道,西方餐桌礼仪便是起源于法国梅罗文加王朝。

虽然法餐相当丰盛,但你面前一般只有一道菜,这能让你专心地享用每一份美食。“吃”只是将食物拿起放入口中的简单动作,但对法国人来说却关乎修养。他们会将叉子放在盘子的左边,尖部朝上,刀则会放在盘子右边,刀刃朝着盘子,用时则是左叉右刀,依次从外用到里面;法国餐桌礼仪由宫廷传出,餐巾就是重要体现,铺在腿上要往前折三分之一到二分之一,只有小孩才将它系在脖子上。

法国大餐的餐桌上,没有人是“孤独美食家”,若进餐中准备说话,记得先用餐巾的末端轻按几下嘴唇;如果需要远处的调味罐,伸长手或起身都并非正确的选择,此时,法国人会礼貌地请身旁的人递过来,亦可开始一场愉快交谈;如果,进食过程中遇到比较难切的面包,不要用餐刀,应该掰成适合大小再缓缓送入口才是优雅。用餐结束准备离桌时,将腿上的餐巾拿起叠好放在餐桌左侧,方能离开。

现今,法式优雅已传遍全球。很多追求生活品质的人,面对一份用高档精美餐瓷盛放的法式美食,都会来些仪式感、优雅对待。

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篇17:参加中餐宴会要注意哪些礼仪问题?这几点要做好_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:宴会,全文共 2164 字

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参加中餐宴会注意哪些礼仪问题?这几点要做好

中华饮食源远流长,在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。这里给大家分享一些中餐礼仪,希望对大家有所帮助。

中餐就餐筷子使用禁忌

1、忌敲筷即在等待就餐时,不能坐在餐边,一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯。

2、忌掷筷在聚餐宴请用餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前,距较远时,可以请人递过去,不能随手掷在桌上。

3、忌叉筷筷子不能一横一竖交叉摆放,不能一根是大头,一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上。

4、忌插筷在用餐中途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插在饭碗里。

5、忌挥筷在夹菜时,不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,遇到别人也来夹菜时,要有意避让,谨防“筷子打架”。

6、忌舞筷在说话时,不要把筷子当作刀具,在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前,这样做是失礼的。

中餐礼仪注意事项

一、 筷子礼仪。筷子是中国特有的餐具,凝聚着人类的智慧。使用筷子时,必须成双使用,握筷子的姿势要规范,若要使用其他餐具时,应先将筷子放下。用筷子敲打碗是不礼貌的行为。在为客人夹菜时,都得使用公筷。在用餐时,不可将筷子随意玩耍、指人。在离席时,不能把筷子插在碗里,因为这是犯忌讳的

二、 斟酒的礼仪。酒礼仪也是饮食文化不可或缺的一部分。酒瓶应该当众打开,并由主人或者年轻者为长辈斟酒。为客人斟酒时应该站在客人的右侧,酒瓶尽量不要与酒杯相碰撞。斟酒的顺序是先主后宾,然后是其他客人。在斟葡萄酒、香槟、白兰地等酒时,只宜斟到酒杯的1/3-2/3处,目的是为了能让酒在杯中漩起来,充分发挥酒香。

三、 入座座次不同

中餐用餐时的座次大都是按照长幼尊卑来定,“尚东为尊”或“面朝大门为尊”。 先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。

中餐的座次礼仪

中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

中餐点菜礼仪

如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:

1.看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

2.看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

3.看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

吃中餐如何选择菜肴

一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

四、主人的拿手菜。举办家宴时,主人一定要当众露上一手,多做几个自己拿手菜。其实,所谓的拿手菜不一定十全十美。只要主人亲自动手,单凭这一条,足以让对方感觉到你的尊重和友好。

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篇18:生日宴会致辞

范文类型:演讲稿,适用行业岗位:宴会,全文共 340 字

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四月的蓼城,

草长莺飞,

春意盎然;

今天的如意园,

欢声笑语,

其乐融融!

在这美好的时刻,

我们欢聚一堂,

共同见证王晓晨同学的十二岁生日

在此,

我谨代表晓晨爸爸的同事,

向王晓晨同学真诚地说一声:

生日快乐!

☆喜悦

年年岁岁花相似,

岁岁年年景不同。

在父母的呵护中,

在师长的关爱里,

在同学的帮助下,

晓晨从蹒跚学步的孩童,

成长为朝气蓬勃的少年,

此时此刻,

我和在座的各位一样,

由衷地替晓晨的父母感到喜悦和自豪!

☆希望

滴水之恩,

当涌泉相报。

希望王晓晨同学牢记父母的养育之恩,

不忘师长的谆谆教诲,

珍惜同伴的深厚情谊,

既仰望星空,

又脚踏实地,

用优良的学业成绩回报亲人,

回报师长,

回报社会!

☆约定

再过6年,

晓晨将迎来18岁成人仪式;

再过6年,

晓晨也将会拿到大学的录取通知书。

到那时,

让我们再举杯相邀、

开怀畅饮!

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篇19:西餐用餐礼仪常识_礼仪常识_网

范文类型:礼仪,全文共 1321 字

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西餐用餐礼仪常识

去吃西餐之前,有必要了解用餐礼仪,下面是西餐用餐礼仪常识,欢迎阅读了解。

1、由椅子的左侧入座最得体的入座凡是是从左侧入座。当椅子被拉开后身体在几乎要碰到桌子的距离站直领导者会把椅子推进俩腿弯碰到后面的椅子时就可以坐下来。

2、就餐时上臂和背部要靠到椅背腹部和桌子保持约一个拳头的距离两脚交叉的坐姿最好避免。

3、主人一拿起餐巾时你也可以那起你的餐巾放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包如果是那样的话就把它取出来放在旁边的小碟上。

4、也可在前菜送来前的这段时间把餐巾打开餐巾如果很大就双叠着放在腿上如果很小就全部打开千万不要将餐巾别在邻上或背心上也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油绩或脏物。千万别用他来擦刀叉或碗碟。

5、主菜若是肉类应配搭红酒鱼类则配搭白酒。上菜之前不妨来杯香槟等较清淡的酒。

6、用3根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中让客人鉴别一下品质是否有误。只需把它当成一种形式喝一小口回应GOOD。接着待者会来倒酒这时不要动手去那酒杯而应把酒杯放在桌子由待者去倒正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度是酒温增高应用大拇指、中指、食指握住杯脚小指放在杯子的底台固定。

7、喝酒的方式。喝酒绝对不能吸着喝而应倾斜酒杯像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯染酒与空气接触以增加酒味的醇香但不要猛烈摇晃杯子。此外一饮而尽边喝边透过酒杯看人都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印用面巾纸较好。

8、正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙他就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子因为那可能是取蔬菜或果酱用的。喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由里王外将汤勺起汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度角比较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装可直接拿住握环端起来喝。

9、面包的方法。一般为先哟功能两手撕成小快在用左手那来吃的原则。吃硬面包时用手撕不但费力而且面包屑会掉满地此时可用刀先切成两半在用手撕成块来吃。避免像用锔子似的割面包应先把刀刺入另一半切时可用手将面包固定避免发出声响。

10、通常在鱼上桌之前鱼骨早就弄干净了如果你吃的那块鱼还有刺的话你可以左手那着面包卷或一块面包右手拿着刀子把刺拨开。如果嘴里有了一根刺就应该悄悄地尽可能不引起注意地用手指将它取出放在盘子边缘上别放在桌子或仍在地上。

11、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖添加后要用小勺一勺一勺地勺着喝。吃水果时不要按着水果整个去咬应先用水果刀切成四瓣在用刀去皮、核、用叉子叉着吃。

12、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙左手拿叉。若有两把以上应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便。可以换右手拿叉但更换频繁则显的粗野。吃体积较大的蔬菜时可用刀叉俩折叠、分切。软软的事物可放在叉子平面上用刀子整理。

13、略事休息时刀叉的摆法如果吃到一半想放下刀叉略作休息应把刀叉以8字状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后将刀叉摆成4点钟方向即可。

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篇20:母亲的生日宴会致辞_祝寿词_网

范文类型:演讲稿,适用行业岗位:宴会,全文共 346 字

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母亲生日宴会致辞

尊敬的各位亲朋好友:

大家好。

今天,在这隆冬腊月,我们欢聚一堂,共祝我的母亲60岁大寿;因为有了各位亲友的到来,让我们全家感到春天般的温暖。

我的母亲是一个勤劳善良的人。我虽然是个独生子女,但她从小对我严格要求,教育我好学上进,严以律己,宽以待人,努力工作,回报社会,做一个堂堂正正的人。因为有了母亲和父亲在家里的无私操劳和全力支持,我才能够安心的工作、不断的进取。母亲虽然是普通的,但在我这个女儿的心中却永远是神圣的、伟大的!这里,请允许我给亲爱的母亲和尊敬的父亲敬上一杯酒,说声:妈妈,爸爸,您们辛苦了,女儿感谢您们!祝愿二老:万事如意,健康长寿,年年有今日,岁岁有今朝!

同时真诚感谢各位亲朋好友的到来,诚望诸位:

金樽满豪情,玉箸擎日月,开怀且畅饮,和我天伦乐。 谢谢大家!

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