西餐宴会规则(热门20篇)

鲔鱼通心粉沙拉

材料：通心粉、西芹、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金枪鱼罐头、美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐、橄榄油。

做法

1、在煮沸的盐水(1%浓度)中加少许橄榄油，放入通心粉，按照包装袋上的指示时间，煮熟捞起沥干备用。

2、白煮蛋用割蛋器割成片。

3、所有蔬菜洗净滤去水分。 西芹削去老筋后切小段、小番茄对半切开，生菜和紫椰菜切丝。

4、将金枪鱼罐头沥去汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有的酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱。

5、将通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鲔鱼肉混合装入碗内，淋上鲔鱼沙拉酱即可。

尊敬的各位来宾：

大家好!

今天，是我人生中又一个值得纪念的日子。在幸福、欢乐的气氛中，迎来了我爱人 先生 岁生日。此时此刻承蒙各位亲朋好友百忙中光临这个生日宴会，并为我们带来了真诚的祝福，给这个生日宴会增添了无限喜庆的气氛。值此，我谨代表我爱人、我全家对各位的到来，表示最热烈的欢迎和衷心的感谢。

人生的快乐莫过于有朋友相伴，今天我最想感谢的，还是在座各位同事、朋友。

是你们用支持和关爱为我们的工作构筑了一个事业的平台，是你们用真情建立起我们共同的精神家园，是你们用友谊和理解构建了我们在异乡的全新生活，让我们过得平和而充实。

今天借这个机会，我想对大家说的是，对在我爱人的人生中，给予真诚关心关爱的人，引导他修身养德“仰望星空”的人，我永怀温情和敬意!不管岁月流转，情怀依旧。感谢你们，谢谢你们!

最后，祝各位天天有个好心情，笑口常开;月月有个好收入，四季发财;年年有个好身体，青春常在;终生有个好家庭，夫妻恩爱。

谢谢大家!

西餐又分法式、英美式和国际式，不同的民族习俗和用餐规格摆台样式也有所不同，但其基本要领还是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，饮不同的酒要用不同的酒杯，因此不懂不要装懂，跟着主人去做不会有错。西餐具的摆法是：正面放着汤盘，左手放叉，右手放刀;汤盘上方放着匙，再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里，面包奶油盘摆在左上方。

普通西餐的上菜顺序是：面包、汤、各类菜肴、布丁、咖啡或红茶。在正式宴会上，内容可能会更加丰盛。就餐者应熟悉一下菜单，不要一上来就吃饱，接下来便无力他顾了。吃西餐点菜首先要确定喝哪种酒。主人要一位一位地征求客人的意见，然后再决定上什么酒。主人决定后，侍者先在主人的杯里倒一点，等主人尝过后觉得满意，方示意侍者斟满客人的酒杯。若客人觉得不满意，要明确告诉侍者酒是否“太烈” ，要求侍者另换一种，直到满意为止。若客人不喝酒，可以让侍者倒一点点在杯子里，但不去动它，也可用手掌挡住酒杯，但不能将杯子倒扣过来。

西餐点菜分套餐和零点。套餐是价格已定的从汤到尾食、咖啡的菜式，客人只需随意点主菜，如炸鸡、烤鱼、牛排等，而汤、生菜沙拉、面包、甜点、咖啡或红茶都是固定的，价格也是由主菜决定。零点是依顺序一样样地点菜，每道菜分别计价(面包、牛油不另计价) 。一般先选主菜，然后再点汤、沙拉、甜点等。一般来说，零点的价格稍高于套餐，当每位客人决定了自己采取哪种点菜方式，要点哪些菜后，便告诉主人;再由主人转告服务员一共要上哪些菜，当然，在人数众多的情况下，也可以由客人直接向服务员说明要什么菜及饮料。

吃西餐时应右手持刀，左手握叉，先用刀把食物切成小块，再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物时必须用叉子牢牢按住所切的食物，刀紧贴在叉边上以免滑开;不要用力过猛而撞击盘子发出刺耳的声响。一般应切一块吃一块，每一块以一口的量为宜。待全部切好后再一块块吃是美国人的习惯。假如习惯用右手持叉进食，那么盛取食物时，通常是叉尖朝上，每一次盛取的量也应以一口为宜，叉上堆得满满的是不雅观的。吃正餐时，刀、叉的数目与上菜的道数是相等的，并按照上菜的顺序由外至内排列，刀口向内。取用刀、叉时，应按照由外向内的顺序，吃一道菜换一套刀、叉。当吃完一道菜后，应将刀、叉平行排放在盘子上，刀右叉左，叉尖向上，刀刃向内，这就表示这道菜已用毕;而若暂时离席，刀、叉应交叉摆放或摆成人字，叉尖向下，这表明这道菜尚未用毕。用餐过程中，餐具一定要适情作出正确的摆放，以免服务人员或宾客误解造成难堪。

西餐中的匙是专门用来喝汤的(喝咖啡用的小匙例外) ，俗称汤匙，因此它不宜用来进食，但可以与叉并用，帮助盛取食物。匙、叉并用盛取食物与刀、叉并用盛取食物有一点相同之处，即匙应将食物拨到叉的内侧，而不是外侧。用匙喝汤也颇有一番讲究。尽管今天不会有人想直接用嘴对着盘子喝汤，但真正知道怎样喝汤才是合乎礼仪规范的也不尽然。喝汤时，应当右手持匙，左手扶着盘子，由桌沿朝着桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少许时，可以用左手把汤盘靠自己的一边稍稍提起，再用匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后，汤匙应放在盘里，匙心向上，匙柄置盘子右边缘外。除了餐具的使用需要掌握正确的方法外，用餐时，还有一些常规的礼仪规范应当了解和遵守。主要有：不论是用叉进食或用匙喝汤，均不能将叉、匙的整体放入嘴里。一般用叉进食时，嘴唇是不碰到叉齿的;用匙喝汤时，只将匙的1/3 放入嘴里。

对自己喜欢吃的食物，不要站起身子到餐桌的另一头去夹或主动要求添加。自己不爱吃或不能吃的食物，当服务人员或主人分夹时，一般也不要拒绝，可取少量放入盘内，并表示“谢谢，够了” 。不想再添酒或根本不喝酒时，只要轻微做一个手势就可以了，切不可用手蒙住酒杯或干脆将酒杯倒扣在桌上。

用餐时不要狼吞虎咽，要一小口一小口地吃，咀嚼食物、喝汤，都不要发出声响，口内含有食物时，不要说话，以免食物落出。如果汤菜太热，不要用嘴吹，可稍等片刻，略凉些时再吃。

遇有吃面包，可用手撕下一块，用刀涂上黄油或果酱，把面包托在手上吃，用叉子叉着面包吃或把面包浸在汤中捞出来再吃，都是不合适的。遇有烤鸡、龙虾时，也可用手撕着吃。

吃豆子时，可用叉就食，不要一颗颗地叉着吃。吃面条可用汤匙辅助叉子，也可只用叉子，但不能用刀把面条切断再吃。吃点心必须用叉子，并且可用叉面铲起来吃，但千万不要用手给他人拿点心，需为他人取点心，可以刀、叉托住送过去。

用手取食前，有时会送上一小水杯(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸) ，水上漂着玫瑰花瓣或柠檬片。这是专供洗手用的，切不可误解为饮用水而闹成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

在进餐过程中，不宜倚靠在椅背上，也不要紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上，也是不太文明的;不要边抽烟边进餐;手弄脏了，不要乱擦，更不要用嘴去吸吮手上沾有的卤汁。

关于宴会服务的礼仪

涉外宴请，经常采用中西餐结合或中餐西吃的办法，这就使宴会服务工作更加复杂，服务礼仪的要求更严，服务人员的素养更高。下面第一范文网小编就为大家整理了关于宴会服务的礼仪，希望能够帮到你哦!

宴会服务的礼仪

摆台

中餐用筷子，西餐用刀叉。我国对外宴请，如在大会堂为来访国宾举行国宴，既上中餐，也上西餐，因此餐桌上既摆放刀叉，也摆放筷子。因为，如果送上一道牛排，用筷子夹食，会很不方便。同样，如果是片好的烤鸭，客人宜用筷子将葱段、黄瓜条和甜面酱等夹在薄饼内，卷起来食用。

中西餐结合宴会的摆台方式是，餐盘在座位正前方;盘前横放甜食叉或匙;餐盘左放叉，右放刀(数量与菜之道数一致)，叉尖向上，刀口朝盘，便于先外后里，顺序取用;汤匙亦放在右边，即沙拉刀之内;面包盘在左手前方，其右旁为黄油碟及黄油刀;餐盘右前方是水杯或啤酒杯，其后依次是红、白葡萄酒杯(现下宴会上一般只供这两种酒)。中餐使用的筷子，则在食盘右侧，筷子应配筷套，并搭在筷架上。

宴会开始前5分钟，可端上菜单中规定的冷盘，斟上酒类，但饮料，如水或啤酒等，须待客人落座，征得同意后，才可斟上。

餐巾

通常折叠成型，平放在餐盘上或塞在水杯内。餐巾主要作用是防止食物、油渍掉落，弄脏衣服。宴会开始，有时服务员会按西餐规矩，帮助客人将餐巾铺在腿上;在北京，不少人习惯将餐巾一角压在食盘下，耷拉下来遮住双膝。餐巾不可用来擦脸、擤鼻涕，更不可用餐巾擦餐具(对主人来说，这是很失礼行为。如餐具不洁，可要求撤换)，但可用餐巾的一角，抹一抹有油渍的嘴角。主人拿起餐巾，是用餐的开始。进餐时因事离开座位，将餐巾搭在椅背或扶手上，表示还会回来，而将餐巾放在餐桌上，就是退席的表示，因而服务员会将你使用过的餐具收走。

热毛巾

中餐特有。有的热毛巾还洒香水，故称香巾。热湿毛巾盛放在瓷碟或小竹篮中，供客人就餐中擦手用。由于餐桌上摆放东西多，为保证每人都有毛巾，可考虑将两块毛巾并列摆在一起。更讲究的场合，会上两次热毛巾，即落座后，送上第一道热毛巾，用于擦脸、擦手;宴会结束，再次送上毛巾，则是用来擦嘴，不可擦脸、擦汗。

水盂

宴席上手持食品，如龙虾、田鸡等，需配水盂，内盛清水，可能漂有花瓣。客人食用上述食品后，手指上沾有油渍，可在盂中轻轻涮一下手指，用餐巾擦干。不可在盂内洗手、洗脸。水盂放在食盘右前方。

布菜

菜序是：冷盘-汤-热菜-甜食-水果。服务员布菜，先客人后主人，先女宾后男宾，先主要客人，后其他客人。如一桌仅一名服务员，也可从主人右侧的客人开始，依次按顺时针方向布菜。上菜时，应处于客人左侧，以左手托盘，右手布菜。一道菜吃完，可问客人：“是否需要再添一点?”

客人食毕，用过的餐盘、刀叉需从客人右侧及时撤下。撤餐具前，一定要注意客人是否已经吃完，其标志是，刀叉已经并拢，平放在餐盘上。如个别客人忽视这项礼节，影响下一道菜进度，服务员可向前提醒：是否需添加已经吃过的那道菜?如得到否定回答，就可再问，可否撤换新盘?

斟酒

我们常讲“满杯敬人”，其实在酒会上，不讲究将酒杯斟得过满。一般认为，烈性酒酒杯小，斟至八成为好，葡萄酒斟至五成为宜。酒杯太满，与人干杯，固然豪爽，但是少了文雅;而酒太少，又会显得寒酸、没有诚意。

斟酒顺序是，先客人后主人，先女士后男士。与布菜不同的是，服务员斟酒应在客人右侧进行，上身微前倾，左手下垂，右手持瓶，露出酒瓶上商标。为卫生起见，瓶口不碰酒杯口，还应避免酒水撒在瓶外。

祝酒讲话时，应有一名服务员端酒侍立主人身后。讲话毕，将酒递上，以备主人为大家干杯。当主人离席敬酒时，服务员也需持酒跟随主人，不时续酒。在宴会中，客人杯中酒水剩下少于1/3时，应及时补充。

父亲在女儿10岁生日宴会上的致辞

各位亲朋好友、各位领导嘉宾：

大家好！（鞠躬）

感谢大家在百忙之中光临爱女十岁生日宴会 !

是我和爱妻谭爱情结晶，也是在座各位亲朋好友的未来和希望，从0岁到10岁，从汤饼之期到幼学之年，陪伴我们度过了精彩而热闹的XX年，很多次走亲访友，很多次朋友聚会，总能给我们带来欢笑，是我和她妈妈的最爱，是我们的心肝宝贝，但是是个动静结合、均衡和谐、秀外慧中、勤奋智慧的孩子，为什么这么说呢？因为她从娘胎里开始，就懂得把鼻子以上长得像爸爸，鼻子以下长得像妈妈，鼻子就像爸爸妈妈的结合，这孩子太会讨好爸爸妈妈了，谁也不得罪，这就是中国传统文化的中庸与和谐啊！晓雅还很能吃苦，3岁跟我坐火车闯北京，5岁以前上了3个幼儿园，7岁就学完大半国画，8岁跟妈妈云游江浙上海，9岁跟爸爸远征东北牡丹江，差点越过国界到了俄罗斯。古人云：读万卷书不如行万里路！古人又云：三人同行必有我师嫣！不但擅长与人交朋友，还懂得与大自然和动物和谐友好相处，她嗜好泰迪熊，家里堆满了大小的熊100多个，简直成了熊窝，还喜欢已经步入老年的亚洲实力派歌星周华健，堪称品味超前绝后啊，嗜书入迷，躲在被子里，走在人群里，可谓博览群书，不过大多是卡通书。顽皮和聪明的晓雅还当过小车模，在全国的舞台上表演过少儿茶艺，拍过电视剧，她用自己的个性和灵慧向我们展示她的风采，晓雅还有最大的优点就是广交朋友，学校、茶城常常能呼朋唤友当上团队小领袖。晓雅当然少不了缺点，希望得到大家的雅正和帮助！我和她妈妈的任务就是让孩子健康快乐地成长，让她成人成才！

是幸运的，因为有大家的宠爱和帮助，是幸福的，因为有大家的关心与呵护，借今天这个大好机会，我要和她的妈妈一起感谢各位，感谢大家XX年来的帮助和支持！感谢大家对我们的真心照顾！谢谢大家！希望未来的岁月，有大家跟多的关爱，希望大家都日子越过越精彩！今天我们一家照顾不周到的地方，请大家多多包涵！谢谢！

XX年2月20日

用餐巾内侧擦拭

弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。

凡事由侍者代劳

在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。在国外，进餐时侍者会来问：“How is everything?” 如果没有问题，可用 “Good”来表达满意。

聊天切忌大声喧哗

在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗，也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。

中途离席时将餐巾放在椅子上

万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。

任意选择乳酪

高级餐厅上甜点之前，会送上一个大托盘，摆满数种乳酪、饼干和水果，挑多少种都可以，但以吃得下的范围为准。

用叉子和汤匙吃甜点

上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。

持刀

用刀时，应将刀柄的顶端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄背上——但食指决不可触及刀背，其余三指则顺势弯屈，握住刀柄。

持叉

叉如果不是与刀并用，则叉齿应该向上;持叉应该尽可能持住叉柄的末端，而不能抓在叉柄的下部，叉柄倚在中指上，中指则以外侧的无名指和小指为支撑。

用左手的人可按自己的习惯持叉。因为这种餐具登上餐桌为时较晚，所以留给它的地位就只有在餐盘的左侧了。这样，惯用左手的人正好可以持叉进食，而惯使右手的人则必须尴尬地将叉换到右手去;因此，在叉与刀(或甜食匙)并用时，这一习惯就不得当了，它会造成过多的放下和换手的动作。

叉可以单独用于叉餐或取食任何无需用刀或甜食匙的食品，可以用于取食某些头道菜和馅饼，也可以用于取食那种无需切割的主菜。

刀叉并用

在这种情况下，持刀姿势如前所述，持叉姿势与持刀相似，叉齿应该向下;通常，刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需用刀切割，则用叉即可(如上所述)。这两种方法都是正确的。

对于其它那些需要切割的食品，如甜瓜和开胃菜，则需刀叉并用。

刀除了可用于切割食品(切下的每一片都应该吃掉)，还可用来帮助将食品拨到叉上。有些食品，如米饭和豌豆，或可将叉背向上取食，或可将叉翻过来当匙使用，以刀把食品拨到叉上去，这样做时，必须用刀将食品拨到叉的内侧，而不是外侧，因为那样做可能会使自己的肘部碰到邻座。

持匙

持匙用右手，持法同叉。但要记住，手指务必持在匙柄上端，而不是匙柄下部。

叉匙并用

很多种布丁都要叉匙并用取食。叉的持法和刀叉并用时相同，叉齿向下。或叉或匙，一件用以托盛食品，另一件则用以帮助盛取。

切割

切割或可在厨房进行，或可在餐厅进行。无论在何处进行切割，都需要有相当高的技艺。若要当众切割肉类或禽类食品，非经过相当的家庭练习不可。切割操作必须有一把非常锋利的切肉刀，一把带有保险装置的肉叉，以及足够宽敞的操作空间。

饮酒须知

在宴会上，如果每一道食品都配有一种不同的酒，则已经斟入杯中的酒最好要在下一道食品及与之相配的酒上达之前喝完，必须注意，一旦开始用下一道食品，就不能再用前一道剩酒了。

在宴会上，任何时候都可以谢绝斟酒，谢绝时只需说一声“不，谢谢”即可。或可用一手轻捂酒杯，以示强调。喝酒应该慢慢啜饮，啜饮一口，即应将酒杯放回原处。

中止用餐

如果暂停用餐，刀叉(或叉匙)应互成夹角置于盘上’如果已经用毕，则刀叉(或叉匙)应并排置于盘上，注意叉齿应向上。

a.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

b.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

c.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

d.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

e.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

f.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

g.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

h.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

i.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

j.用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

k.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

l.喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度。

对于我们来说，可能第一次去西餐厅吃饭，都会觉得不自在，大多是因为不太了解有关西餐的用餐礼仪。

西餐礼仪表示用餐完毕

用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

吃西餐的十大基本礼仪

1、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。

2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应该放在大腿上，如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3、咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。

4、坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5、面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

6、速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

7、剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。

8、口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟，或到吧台去取块纸餐巾。

9、吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应该记住：不要用盘子当烟灰缸。

10、物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

宴会席间应掌握的礼节

宴会是比较隆重的社交场合，因此席间礼节非常重要。掌握席间礼节的主要目的是避免给他人带来不愉快的感觉，使你的仪态、形象与风度都能留给人好的印象。

出席宴会前，要做简单的梳洗打扮，女士要淡淡地修饰一下，显出秀丽高雅的气质。男士也要把头发和胡须整理和刮洗干净，穿上一套整洁大方、适合身份的衣服，容光焕发地赴宴。

参加宴会切记不要迟到，要按规定的时间准时赴宴，到达的时间应以提前五六分钟为宜，有时请柬上写明客人到达和宴会开始的时间，一定按时出席。进入宴会厅，要先向主人问候致意，再向其他客人问好。当你入席时，用手把椅子拉后一些再坐下，切记不要用脚将椅子推开。小姐身旁若有男友，男友应拉开椅子请女友入座。用餐前，正确的身体姿势应是：身体坐直，手放在膝盖上，不要把手放在桌子上或者摆弄餐具。进餐前要与周围的客人互相结识、交流，因为这是结交新朋友的好时机。

进餐时，举止要文雅，应把食物送入嘴中，而不是把嘴凑近食物。咀嚼食物不要发出声音，万一打喷嚏、咳嗽应马上掉头向后，用手帕掩口。菜或汤很烫时不可用嘴吹，等稍凉后再吃。口中有食物，不宜高谈阔论。嘴唇有油污不要沾染到酒杯上，应先用餐巾拭净。鱼刺、骨头不要丢在桌布上，要放在盛残渣的碟子里。宴会上，若感觉闷热，不可当众解扣宽衣、松裤带，这是不雅观的，需要时可去盥洗室。用餐时遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了邻座，要道声“对不起”，再请服务员帮忙。对于餐桌上的公用物品，若离你较远，不可起身去取，可请求邻座帮忙，用后放回原处，并向邻座致谢。

宴会中，主人应向来宾敬酒，客人也应回敬主人。敬酒时，不一定个个都碰杯，离的较远时，可举杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。

席间，确实有事需提前退席，应向主人说明后俏俏离去，也可以事前打招呼，届时离席。宴会结束退席时，应向主人致谢，对宴会的组织及菜肴的丰盛精美表示称赞。

在不了解席间礼仪的情况下，不可贸然行事，比如，服务员送上的第一条湿毛巾，你不可用来揩脸，它的用途是擦手。再比如，入席后何时开始动筷，要看主人何时打开餐巾。主人打开餐巾，其他人方可拿起餐巾，铺在膝头上。虽说“不知者不怪”，但在隆重的场合，你应模仿别人的做法，或者老老实实地请教旁人，沉着应付一切。

近几年，西餐已开始进入我们的社交宴会。西式宴会中的礼节比中式宴会严格和复杂。到会后，主人照例会在门口迎接，你可简单地与主人握手问候，而不便在此长谈，因为后面的客人接踵而来，会妨碍别人与主人打招呼。入席时，右手拉椅，从左面进入座位坐下。待主人摊开餐巾后，客人方可摊开。大块餐巾可对折铺在腿上，折口向外。席间两肘不要抬得过高，不要在与人交谈时，手拿刀叉做手势。不要把刀叉拿得过高，一般刀锋离菜五厘米左右。致词后，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮当乱响，也不要一饮而尽，宴会上酒要慢慢地喝。席上礼仪，是你风度的一部分，因此不容忽视。

尊敬的各位长辈、各位亲朋好友、先生们、女士们:

大家中午好!

九月的，天朗气清;九月的，金菊飘香;九月的，喜气洋洋;九月的，天降吉祥。 今天，老天为这个特别的日子送来和煦的微风，送来了醉人的花香，暖暖的喜气更带来了五彩的光芒。在这风景如画的深秋里，各位来宾带着情，带着意，带着真诚，带着友谊，带着微笑，带着祝福，云集在富华大酒店，参加陈家瑞小朋友的12生日宴会。非常有幸担任今天的主持。首先,我代表小家瑞的父母对各位来宾的莅临表示最热烈的欢迎,并致以最衷心的感谢!同时祝愿小家瑞生日快乐!健康成长! 有请我们今天宴会的主角——陈家瑞小朋友闪亮登场!各位来宾，向我们走来的是陈家瑞小朋友，作为主持，我希望大家用真心回答我一个问题：咱们的小寿星帅不帅!

十年前的今天,伴随着一声响亮的啼哭, 一个新生命来到我们中间——家瑞的父母怀着喜悦的心情迎来了他们爱情的结晶。时光飞逝,岁月如梭,而今, 家瑞已从当初襁褓中的婴儿成长为今天英俊帅气的小男子汉!这期间,所给予的希望，所付出的辛劳，所享受的幸福，所承担的责任，都是沉淀在家瑞父母心中的美好。此时此刻,我想他们一定百感交集!下面,就请家瑞的父亲陈波先生为小寿星致生日贺词。

掌声有请! 敦敦意，拳拳心,一番真诚的话语震动了我们内心的琴弦。是啊，望子成龙是天下父母的共同心愿,我们的小家瑞没有辜负父母的期望。小家瑞不仅乖巧听话，孝敬长辈，而且还是xx小学6年级一名品学兼优、发展全面的好学生.现在,让我们以热烈的掌声欢迎今天的小寿星来说一说心中的感想。

是的，小家瑞是在大家的今天，富华大酒店特意为小家瑞准备了一份生日礼物——一个满含富华大酒店全体员工祝福得蛋糕。

有请工作人员将蛋糕送过来。

小家瑞，十全十美是赞美人生中的美满，而12岁是人生第一次的美满。每个人的12岁都充满着无限的童真，最是天真可爱的年龄，也是梦想与宠爱交替的时候!请你和父母一起点燃象征你人生第一个美满的蛋糕! 有请工作人员奏响生日快乐歌, 朋友们，不要吝惜你们的掌声，让我们和这着节拍，将我们的祝福送出，共同祝愿小寿星生日快乐,学习进步!

12支蜡烛次第点燃，标志着我们的小家瑞正式走进12字头的年龄。

现在请小寿星吹灭生日蜡烛，许下美好的心愿。今天许下的心愿是明天飞翔的翅膀，将承载着家瑞的理想，翱翔在广阔的人生天地间!

在人生的旅途上，小家瑞已经通过自己的努力迈开了他扎实的第一步。我们相信，在今后的学习、生活中，他一定能天天向上，茁壮成长!朋友们!让我们共同举杯把我们所有的祝福送给陈家瑞小朋友。再次祝愿家瑞小朋友生日快乐!年年长新知，岁岁更进步!同时也祝愿所有的来宾朋友们，合家欢乐,幸福安康!祝大家今天吃得满意,喝得尽兴,玩得开心! 谢谢大家!

四月的蓼城，

草长莺飞，

春意盎然;

今天的如意园，

欢声笑语，

其乐融融!

在这美好的时刻，

我们欢聚一堂，

共同见证王晓晨同学的十二岁生日。

在此，

我谨代表晓晨爸爸的同事，

向王晓晨同学真诚地说一声：

生日快乐!

☆喜悦

年年岁岁花相似，

岁岁年年景不同。

在父母的呵护中，

在师长的关爱里，

在同学的帮助下，

晓晨从蹒跚学步的孩童，

成长为朝气蓬勃的少年，

此时此刻，

我和在座的各位一样，

由衷地替晓晨的父母感到喜悦和自豪!

☆希望

滴水之恩，

当涌泉相报。

希望王晓晨同学牢记父母的养育之恩，

不忘师长的谆谆教诲，

珍惜同伴的深厚情谊，

既仰望星空，

又脚踏实地，

用优良的学业成绩回报亲人，

回报师长，

回报社会!

☆约定

再过6年，

晓晨将迎来18岁成人仪式;

再过6年，

晓晨也将会拿到大学的录取通知书。

到那时，

让我们再举杯相邀、

开怀畅饮!

l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

6.吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

9.进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。

11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。

12.在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。

13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

14.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。

15.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。”

16.当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。

17.餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。

18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。 EuE宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。

用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。

席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不说之色。

为加强_________（以下行称“本物业”）的物业管理，维护全体业主的合法权益，保障物业的安全与合理使用，维护公共秩序，创造优良环境，同意签订本公约，并共同遵守。

一、业主的权利、义务（业主是指房地产所有权人。）

（一）权利

1.依法享有所拥有物业的各项权利；

2.依法合理使用房屋建筑共用设施、共同部位和本物业内公用设施和公共场所（地）的权利；

3.有权按有关规定进行室内装饰装修；

4.有权自己或聘请他人对物业自用部位的各种管道、电线、水箱以及其他设施进行合法修缮，但法规政策规定必须由专业部门或机构施工的除外；

5.有权根据房屋建筑共同部位、共用设施设备和属物业管理范围的市政公用设施的状况，建议物业管理公司及时组织修缮；

6.有权参加业主大会，并拥有对本物业重大管理决策的表决权；

7.有权就物业管理的有关事项向业主管理委员会、物业管理公司提出质询，并得到答复；

8.有权要求业主管理委员会和物业管理公司按照规定的期限定期公布物业管理收支账目；

9.有权对物业管理工作提出建议、意见或批评；

10.有权向物业管理主管部门进行投诉或提出意见与建议；

11.有权要求房屋建设毗连部位的其他维修责任人承担维修养护责任，对方不维修养护或不予配合的，可要求业主管理委员会或物业管理公司强制维修养护，按规定分摊费用。

（二）义务

1.在使用、经营、转让所拥有物业时，应遵守物业管理法规政策规定；：

2.执行和服从业主管理委员会或业主大会的决议、决定；

3.自觉维护公共场所的整洁、美观、畅通及公用设施的完好；

4.按规定缴交物业管理服务费、房屋本体维修基金等费用；

5.业主如需进行室内装饰装修，必须遵守本物业装饰装修管理规定，并填写申请表，报物业管理公司审查批准后，向物业管理公司缴交装饰装修押金方可按规定施工，完工后由物业管理公司进行查验，如无违规、违章情况或妨碍他人正常使用物业的现象（如渗、漏、堵、冒等），押金予以退还，否则视违章情况予以扣除并限期整改；如属统一清运垃圾和粉刷楼梯的，还应同时交纳垃圾清运费和粉刷费；如有额外使用公用设施（如电梯、供电增容等）的，还应承担相应的补偿费用。

6.业主如请物业管理公司对其自用部位及设施设备、毗连部位及设施设备进行维修、养护，应支付有关费用；

7.明白并承诺与其他非业主使用人在建立合法使用、维护、改造所拥有物业的法律关系时，应告知并要求对方遵守本物业管理的有关规定和本业主公约，并承担连带责任；

8.明白并承诺业主及非业主使用人与物业管理公司在本物业内不存在人身、财产保管或保险关系（另有专门合同规定除外）；

9.在本物业范围内，不得有下列行为：

（1）擅自改变房屋建筑及其设施设备的结构、外貌（含外墙。外门窗、阳台等部位设施的颜色、形状和规格）、设计用途、功能和布局等；

（2）对房屋的内外承重墙、梁、柱、板、阳台进行违章凿、拆、搭、建；

（3）占用或损坏楼梯、通道、屋面、平台、道路、停车场、自行车房（棚）等公用部位、设施及公共场所（地）；

（4）擅自损坏、拆除、改造供电、供水、供气、通讯、排水、排污、消防等公用设施；

（5）不按规定堆放物品、丢弃垃圾、高空抛物；

（6）违反规定存放易燃、易爆、剧毒、放射性等物品和排放有毒、有害、危险物质及饲养家禽、宠物等；

（7）践踏、占用绿化地，损坏、涂划园林建筑小品；

（8）影响市容观瞻或本物业外观的乱搭、乱贴、乱挂、设立广告牌等；

（9）随意停放车辆和鸣喇叭，制造超过规定标准的噪音；

（10）利用房屋进行危害公共利益或其他不道德的行为；

（11）法律、法规及政府规定禁止的其他行为。

二、业主大会和业主管理委员会

1.业主大会是由全体业主组成，决定本物业管理重大事项的业主自治管理组织。

业主管理委员会是业主大会的常设（执行）机构，经政府部门批准成立后，维护全体业主的物业权益，依法行使各项权利。业主大会和业主管理委员会均应接受市、区物业管理主管部门的指导与监督。

2.第一次业主大会，在本物业交付使用且住用率达到百分之五十以上时，由区物业管理主管部门会同开发建设单位或其委托的物业管理单位，按法定程序和形式召集，并选举产生首届业主管理委员会。

3.本物业所有享有投票权的已住用业主，均应按时出席业主大会，参加投票，行使法定权利，承担法定责任。

4.业主应亲自出席业主大会并投票，或委托他人出席和投票，否则视作弃权，并应服从业主大会作出的决定。委托他人投票的，必须出具授权委托书，否则该项委托无效。授权委托书必须有业主签字，如业主为法人，须加盖法人公章。

5.业主大会可以采用会议或书面征求意见等形式；会议表决采取投票、举手等形式。

6.业主管理委员会成立后，负责召集此后的业主大会，并每年至少召开一次。

经持有百分之十以上投票权的业主提议，业主管理委员会应于接到该项提议后十四天内就其提议召开业主大会。

业主委员会应于召开业主大会七天前将会议地点、时间、内容、方式及其他事项予以公告并报告区物业管理主管部门。

7.业主大会必须有已住用业主中持有百分之五十以上投票权的业主出席才能举行；如经已住用业主中持有百分之五十以上投票权的业主决定，可以推迟召开业主大会。

8.业主大会的出席人数达到规定人数时，在会上提出的需经决定的事项，由出席会议的业主表决，以过半数通过有效。

9.业主投票时，以每套单元式住宅为一票；非住宅房屋每一百平方米建筑面积为一票，3百平方米以下的每份房地产证书一票。

10.业主大会的决定和业主管理委员会章程的内容不得与宪法、法律、法规和政策相抵触。违反规定的，区物业管理主管部门有权予以纠正或撤销。

三、违约责任

1.违反本公约业主义务条款中1.3.4.5.6.7.9.10项规定的，物业管理公司有权处理，并要求限期整改；逾期不整改的，有权强制整改，包括采取停水、停电、停气等催改措施；对本物业公共利益造成损失的，物业管理单位有权要求责任人予以赔偿并承担违约金；强制整改措施予以公告，赔偿金和违约金纳入本物业公共收入。赔偿金和违约金的项目及标准，由物业管理公司与业主管理委员会议定，业主管理委员会未成立的，经区物业管理主管部门核准后执行。

尊敬的各位来宾，亲爱的小朋友们：

大家中午好。

今天是儿子十岁生日宴会，我们全家非常感谢各位来宾的光临。相信你们的到来和见证，会使韬韬的十岁生日更加精彩和热闹，也将给韬韬的童年留下最深刻最美好的回忆!

过去的十年，是韬韬快乐成长的十年。从呱呱坠地的婴儿，到成长为一名背着书包上学的少年，十年的风风雨雨，倾注了父母的大量心血，得到了大家的无私关注和帮助，在此，我希望儿子在成长的过程中，长怀一颗感恩之心，用实际的行动回报各位长辈的殷切期望。

将来的十年，是韬韬人生之中至关重要的十年。他将经历小学，中学，高中，乃至跨进大学的校门。我们希望韬韬能以他的各位哥哥为学习的榜样，从各位小朋友处吸收长处，努力学习，取得好成绩。

海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。长江后浪推前浪，一代更比一代强。我们希望韬韬在他的人生道路上越走越远，越飞越高!

最后祝各位来宾工作顺利，万事如意!祝各位小朋友学习进步，健康成长!请大家举起酒杯，开怀畅饮!

职责：

1.负责所管理的品牌产品与厂商的对接沟通;

2.负责与厂商合同、协议的签订;

3.负责厂商资质证件的索取及资源申请、活动方案的提报工作;

4.负责产品的入驻电商与切换的谈判的工作;

5.负责京东电商平台活动和促销工作;

6.负责所辖京东店铺的产品更新、店铺陈列，页面描述、引流、活动申请等日常工作;

7.负责与设计部美工沟通图片的制作与修改工作;

8.负责与商务沟通特殊订单的产品储备工作。

任职资格：

1.电子商务、市场营销等相关专业大专以上学历;

2.熟悉电子商务运作及网络销售各流程，具有良好的市场销售策略和能力;

3.具有良好的沟通、协调能力及优秀的谈判能力;

4.具有3C产品网上商城、渠道分销等经验者优先!

各位来宾，各位亲朋好友，女士们，先生们：

在这火热的盛夏，喜传捷报，沈为树、余静芳夫妻的爱

女刘沈珊经过十年寒窗苦读，现以优异成绩被宜春学院录取。今天我非常荣幸地受沈为树、余静芳夫妻的委托担当 同学升学宴会的主持，感到非常高兴。在这里我谨代表刘沈珊同学和他的父母对前来祝贺的各位来宾，各位亲朋好友送上真诚祝福，祝福各位心想事成，工作顺心，家庭幸福，身体安康! 下面让我们以热烈的掌声欢迎横路乡党委书记卢位刚同志为刘沈珊同学的升学宴做贺词，大家欢迎!

(卢书记作贺词)

各位来宾，各位亲朋好友，女士们，先生们，让我们把最好的祝福送给刘沈珊同学，希望她从此之后顺顺利利，健健康康，学业有成。也再次祝愿大家心顺意顺，一顺百顺，一帆风顺。今天，主人已为我们备下美酒佳肴，请大家高举酒杯，尽情畅饮。

高考升学宴会主持人串词【篇三】

各位亲朋、各位好友、各位贵客：

今天我非常荣幸地站在台前，受饶学蕉和郑永玲夫妇的委托，担当今天为其爱女饶玉洁同学升学就行答谢宴会的主持，感到非常高兴和自豪。首先请允许我代表他们夫妇二人及其爱女向今天光临的各位来宾及亲友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

金秋时节，在这个满怀喜悦、收获成功的日子里，亲朋与好友同聚，恩师与儒生同欢。为的是分享一份金榜题名的喜悦，品尝一份收获成功的甘甜，保存一份温馨难忘的记忆。

常言道“十年寒窗苦，一朝扬墨香”，在书山里寻径，在学海里遨游，十数年的求索之路充满艰辛，同时也蕴育着追求与实现理想的欢乐!如今，艰辛的付出终于有了满意的回报，这确实是一件可喜可贺的人生大事。(师)今天，有恩师就于高座。三尺讲台，留下你敬业的身影;一方教坛，留下你耕耘的足迹。师者，传道，授业，解惑，何其辛苦，今天玉洁许多尊敬的初中老师都到场了，是你们启迪了孩子的心智、播洒光明。老师，让我们把感谢送给您!

今天，有父母亲朋同座。舐犊深情，一时一刻不忘哺育之责;爱女情深，一举一动，不忘关爱之心。(作为今天最幸福的人之一，我们想听听母亲郑永玲女士的心声)爱女成材，父母居功至伟，慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。在座为人父，为人母者父母长者，让我们把感恩送给您!

今天，更有我们青春美丽的主角人物——饶玉洁在场。仿佛就在昨天，荧荧灯盏伴你苦读;仿佛就在昨天，谆谆教诲伴你成长。(此时此刻你一定有千言万语要说„„)数载寒窗终有报，春风得意马蹄疾。玉洁同学终以优异的成绩让考入了西南财经大学著名的 系我们把祝福送给你!愿你在象牙塔内，增长学识，丰富阅历;愿你在求学路上，笑傲风雨，勇往直前，走出一方人生的新天地!

今天，玉洁的小同学也参加了宴会。他们既将奔赴祖国四面八方，去实现家人的千年宿愿和梦想，去展示高县、沙河这块沃土的博大和魅力

好，最后我送在座的所有来宾一副对联，上联是：吃、吃尽天下美味不要浪费。喝，喝尽人间美酒不要喝醉。横批是赵本山的一句至理名言：“吃好，喝好”。祝愿我们所有来宾，所有朋友们家庭幸福，生活美满，身体健康，万事如意!

一、席次的安排

(1)西餐多采用长台，大型宴会除主台外，可采用圆台。正式宴会一般均安排席位，也可只排主要客人的席位，其他客人只排桌次或自由入座。无论采取哪种方法，都要在入席前通知到每一个出席者，使大家心中有数(可以在请柬上标明台号)。

(2)西餐的坐席排列，同一桌上席位高低，以距离主人座位的远近而定，右高左低。

(3)西餐习惯男女交叉安排，以女主人的位置为准，主宾坐在女主人右边，主宾夫人坐在男主人右边。

(4)举行两桌以上的西式宴会，各桌均应有第一主人，其位置应与主桌主人的位置相同，其宾客也依主桌的座位排列方法就座。

(5)席位安排遇到特殊情况，可灵活处理，如主宾身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，而主人坐在主宾的位置，第二主人坐在主宾左侧。

二、西餐的菜序

品尝西餐，应知道西餐的菜序。所谓西餐的菜序，在此是指享用西餐时正规的上菜顺序。

西餐的菜序与中餐具有明显的不同。例如，在中餐里，汤是用餐的标准“结束曲”;而西餐中，汤是被用来“打头阵”的。应当说明的是，西餐亦有正餐与便餐之分，其莱序，二者是有很大差异的。

1.正餐的菜序

西餐的正餐，特别是较为正规的正餐，其菜序不仅复杂多样，而且十分讲究。在大多数情况下，西餐正餐往往会由七八道菜肴所构成。一顿完整的正餐，进餐时间约需1—2小时。

(1)开胃菜。所谓开胃菜，即用来为进餐者开胃的菜肴。因为在西餐里它首先上桌，所以亦称之为头盆。在西餐的正餐里，有时它并不列入正式的莱序，而仅仅用来充当“前奏曲”。在绝大多数情况下，开胃菜都是由蔬菜、水果、肉食、海鲜等组成的拼盘，大多以各种调味汁凉拌而成，不但色泽悦目，而且口味宜人。

(2)汤。西餐中的汤必不可少，它的口感芬芳浓郁，具有极好的开胃作用。依据传统的讲法，汤才是西餐之中的“开路先锋”。只有开始喝汤时，才可以算是正式开始吃西餐了。西餐的汤有白汤、红汤、清汤等几种。享用西餐时，仅可上一种汤。

(3)主菜。主菜是西餐的核心内容。西餐里的主莱通常有冷有热，但大都应当以热菜作为主角。比较正规的西餐，一般都要上一份冷盘和两份热菜。在上桌的两份热菜中，往往还讲究一份是鱼菜，另一份是肉菜，有时还会添加上一份海味菜。在西餐的主菜里，肉菜被用以代表用餐的档次与水平。

(4)点心。吃过西餐的主菜后，根据需要可点一些诸如蛋糕、饼干、吐丝、馅饼、三明治之类的小点心，使那些还没有吃饱的人借以填满肚子。要是已经吃饱了，可以不吃。

(5)甜品。西餐中最为常见的甜品有布丁、冰淇淋等。这些甜品在正餐上，被视为一道例莱。因此，就餐者应当尽可能品尝。

(6)热饮。西餐用餐结束之前，应为就餐者供应热饮，以此作为“压轴戏”。最正规的热饮，是红茶或者不加任何东西的黑咖啡。二者只选其一，不宜同时享用。热饮的主要作用是帮助就餐者消化。热饮就餐者可以在餐桌上饮用，也可以换地方，例如到休息厅或客厅饮用。

2.便餐的菜序

西餐的正餐，多见于宴会或者其他重要的节假日。它虽然较为隆重，但往往耗资、耗时颇多。在一般情况下，人们总是将西餐正餐进行简化，即西餐便餐。其菜序主要由开胃菜、汤、主菜(各一份)、甜品、热饮等等构成。

三、西餐的餐具

学习西餐礼仪时，掌握西餐餐具的使用方法是重点内容之一。在所有的西餐餐具之中，餐刀、餐叉、餐匙以及餐巾是最具代表性的。以下分别对其加以介绍。

1.刀叉

刀叉是人们对于餐刀、餐叉这两种西餐餐具所采用的统称。二者既可以配合使用，也可以单独使用。不过更多的情况下，刀叉都是配合使用的。

掌握刀叉的使用，需要具体学习刀叉的类别、刀叉的用法、暗示等三个方面的知识。

(1)刀叉的类别及摆放位置。

在正规的西餐宴会上，莱肴是一道一道分别上桌的，而每吃一道莱肴，都需更换一副刀叉。也就是说，每吃一道莱肴时，都要配以专用的、不同类别的刀叉，决不可以从头至尾只使用一副刀叉，也不可以不加区分地胡拿乱用刀叉。

享用西餐正餐时，在每一位就餐者面前的餐桌上，都会摆放上专门供其个人使用的刀叉，如吃黄油所用的餐刀叉、吃鱼所用的餐刀叉、吃肉所用的刀叉和吃甜品所用的刀叉等。这些刀叉除了形状各异之外，还有具体摆放的位置。

吃黄油所用的餐刀是没有与之相匹配的餐叉的，它的正确位置，是横放在就餐者左手的正前方。

吃鱼和吃肉所用的刀叉通常应当是刀右、叉左地分别纵向摆放在就餐者面前的餐盘两侧，方便就餐者依次分别从两边由外侧向内侧取用。

吃甜品所用的刀叉应最后使用，一般被横向放在每人所用的餐盘的正上方。

(2)刀叉的使用。

正确持刀的方法右手持刀，拇指抵刀柄一侧，食指按于刀柄上，其余三指弯曲握住刀柄。不用餐刀时，应将其横放在盘子的右上方。

正确持叉子的方法若叉子不与刀并用时，右手持叉取食叉齿向上。当刀叉并用时，右手持刀，左手持叉，叉齿向下叉住肉;肉被割下后，先把刀放下，叉换右手，用叉子叉上肉送到嘴里。

刀叉并用方式有英国式和美国式两种。英国式的使用方法要求就餐者在使用刀叉时，始终右手持刀，左手持叉，一边切割一边叉而食之，这种方法显得比较文雅;美国式的具体做法是右刀左叉，一鼓作气将要吃的食物全部切好，然后再把右手的餐刀斜放在餐盘的前面，将左手的餐叉换到右手，最后右手执叉就餐。

使用刀叉时注意事项使用刀叉就餐时，不管采用哪种方式均应注意以下几点：①切割食物时，不要弄得铿锵作响;②切割食物时，应当从左侧开始，由左而右逐步而行;③切割食物时，应当双肘下沉，前后移动，切勿左右开弓，把肘部抬得过高;④每块被切割好的食物大小，应当入口刚刚合适，一般应当以餐叉铲而食之，不可以用叉刀扎着吃，也不可以用餐叉叉起之后一口一口地咬而食之;⑤双手同时使用刀叉时，叉齿应当朝下，右手持叉进食时则应使叉齿朝上，临时将刀叉放下时，切勿使刀叉朝外;⑥如果刀叉掉落地上，一般不应继续使用，而应请侍者另换一副。

婚礼宴会答谢词范本

婚庆答谢词(一)

各位嘉宾、各位领导、各位亲朋好友：大家好!

今天是我们的孩子和喜结良缘的大喜日子，感谢大家在百忙中抽出时间来参加我们孩子的婚礼。你们的到来让婚礼增光添彩!我们全家感到万分高兴。在此，我代表我们全家对大家的到来表示最衷心的感谢!感谢你们前来见证这对新人喜结良缘，感谢你们给这对新人送来了美好的祝福!我特别要感谢的是父母亲，是你们养育和培养了一个美丽大方、聪明懂事的好女儿。

我们看到俩个孩子在XX集团相识、相知、相爱，并在今天喜结良缘，手拉手的走进婚姻殿堂，我们做父母的感到由衷欣慰!成家立业是人生旅途的重要里程。如果说以前是父母拉着你们的手，完成了人生的起步，今后将是你们一起牵手，去经营人生、去创造美好的未来!父母祝福你们!衷心希望你们在新的生活中做到更加互敬互爱，互谅互让，钟爱永恒，希望你们诚实做人、勤奋工作，用自己的聪明才智为鸿润集团多做贡献;为社会多做贡献;这就是你们对双方父母养育之恩的最好回报，这就是你们对周围领导亲朋好友一直关爱你们成长的一片爱心的最大感恩。

最后，再一次衷心感谢各位领导、各位嘉宾和亲朋好友的光临，感谢你们送来了吉祥、送来了最美好的祝福!今晚，在此略备薄酒，敬请大家畅饮，共同祝愿这一对新人新婚愉快、永结同心、白头偕老、幸福美满!

祝在座的各位领导、各位嘉宾和亲朋好友家庭幸福、万事如意!谢谢大家!

婚庆答谢词(二)

各位亲朋好友，各位兄弟姐妹，大家好!

今天是我感觉最良好的日子，因为我娶媳妇了!而且还是一位漂亮能干的媳妇!

感谢今天到场的每一位亲朋好友，在你们的关心和祝福下，我终于完成了这个光荣而艰巨又幸福的任务!所以大家要原谅我的激动和紧张!当然我更要感谢我的岳父母，把这么好的一个传家宝留给了我，我一定继续发扬你们的光荣传统，爱她照顾好她，从此我们就是相亲相爱的一家人!

当然我也要感谢我的母亲，这么多年都是你为我挡风遮雨，现在你可以放心了!有个跟你一样爱我的人愿意这一辈子都陪着我!从今天开始，你不用羡慕别人家有女儿陪着买菜逛街了，现在你也儿女双全，等到享福!

最后我要对我身边的这位女子说：感谢你对我的信任，我不是李嘉诚，不是古天乐，但你仍然愿意这一辈子跟我牵手，不离不弃。我只有用我这一辈子为你打工为你受累!下面就请×夫人跟大家说几句

婚庆答谢词(三)

“责任”这个名词是神圣的，是伟大的;我和你母亲在今天已完成了我们自己的责任。我爱女是我的掌上明珠，我非常疼爱我的女儿;但是，成家了就是大人了，你要做到东方女性的优良

传统，做好贤惠的妻子、做好善良的母亲、做好乖巧的儿媳;这样，我和你母亲(父亲)心里才会高兴，才会替我的女儿感到自豪。你们两个要互敬互爱、相互理解、勤奋学习、努力工作，

你们要热爱生活，扬起你们生活的风帆，构筑你们温馨和美的爱巢。

我爱女的新婚庆典也是各位亲朋好友大聚会、大团圆、大联欢的机会;借今天这喜庆的日子祝大家身体健康、万事如意、开怀畅饮、举杯同庆;谢谢!

尊敬的各位来宾、各位朋友：

大家中午好!

今天，在这朴实农家的小院里，高朋满座，佳宾云集，充满着欢声笑语，是你们，我们最尊贵的客人，是你们给我家带来了吉祥与快乐，带来了吉祥与如意，带来了幸福!因为有你们的到来，让这寒舍增辉;因为有你们的光临，让这春光添彩!在此，我谨代表我的家人，对你们的到来，表示最诚挚的谢意，最衷心的感谢!谢谢你们!

今天是个好日子，还因为，在这山花烂漫的五月，在这春意盎然的五月，迎来了我的父亲七十岁的生日!所以，在此，也请允许我代表所有的来宾，也代表我所有的弟兄姐妹、侄儿侄女，恭祝父亲大人生日快乐!天天快乐!寿比南山，福如东海!日月昌明，春秋不老!

一、典礼开始

今天，我作为寿星老人的女儿，也作为今天寿宴的主持人，首先请允许我郑重地向各位热烈、诚挚、火爆、大声地宣布：我的父亲邹仲文老人70大寿庆典仪式，正式开始!(鼓掌)

二、寿星就位、鸣礼炮

夫妻本是同林鸟，百年恩爱情意长。我老爸和老妈相亲相爱，幸福一生。现在就有请我敬爱的母亲，陪同父亲一起登上寿堂!

起乐!

瞧，我老爸虽然已是七十高龄，可他却腰板挺直，神采奕奕!父亲在我的眼里，永远像山一样，他像山一样的身躯，为我们姊妹六个撑起了一片幸福的蓝天;他像山一样的浓浓父爱，给了我们姊妹六个一个幸福的人生。所以，在这里，我要郑重地说一声：老爸，谢谢您!

西餐宴会几乎每道菜都要跟一种酒。对于吃什么菜跟什么酒，喝什么酒用什么杯，都有规定。例如：冷盘或海味配烈性酒，用立口杯，喝汤时配淡味雪利酒，用雪利杯;吃鱼时喝白葡萄酒，用白酒杯;食烤肉牛 排以及其他肉类时，饮红葡萄酒，用红酒杯;食野味时，饮红葡萄酒、白葡萄酒;食甜品时，饮白葡萄酒、香槟酒或甜味白酒;食水果时，饮啤酒、白葡萄酒;食任何菜时，都可饮香槟酒。在佐以多种酒时，应注意：度数低的酒，比度数高的酒先饮用;不甜的酒，比甜的、浓的酒先饮用;不甜的白葡萄酒，应比红葡萄酒先用。要避免在吃完甜食或有甜味的食品时，再喝不甜的酒;饭前饮用不甜的雪利酒和鸡尾酒，是比较合适的。

葡萄酒是一种普遍受欢迎的低度酒，酒精含量通常在14—21%之间。按饮用的时间来分，有餐前酒、餐酒和餐后酒之分。按颜色可分为白、玫瑰红、红色三种。白色和玫瑰红配鱼类，用酒类冷凝器冷冻到5—10°C左右喝;红色配肉类，不必冷冻，在17—18°C左右时喝。

葡萄酒杯为高脚杯，喝时用手拿住下面杯脚部分，不要用手包围上壁。要求注酒时，把杯子放在桌上;不想再喝时，只需将右手掌按在杯子上，而不必说“我不再要酒了”之类的话，这不仅限于葡萄酒，对其他的饮料也适用。香槟酒是发泡性葡萄酒的一种，历来受到人们的喜爱，被称为酒中之王。它能够增添宴会的气氛，适宜在餐前喝，适宜配合每一道菜喝，也适宜在餐后喝。饮用香槟酒时，一般要冰冻，适宜温度是2—7°C。

香槟酒的酒杯有两种，一种是高脚开口浅杯，另一种是状似切头的郁金香外形杯。

鸡尾酒源自西方，传说外国人喜欢斗鸡，每当斗鸡得胜时，总喜欢拿一支公鸡的尾巴毛到酒馆饮酒，以表示自己是斗鸡的胜利者。人们便把这种酒称作“鸡尾酒”。现在，鸡尾酒已成为人们所喜爱的饮料。由于它色香俱全，光彩夺目，在欧美各国受到欢迎，本世纪初传入我国。

喝鸡尾酒时，需用鸡尾酒杯，通常是呈倒三角形的高脚玻璃杯，不带任何花纹。因鸡尾酒要保持其冰冷度，所以手应接触其高脚部位，不能直接触摸杯壁，使其变暖而影响酒味。

甜酒一般叫“力乔”，英语叫甘露酒。它是一种含有酒精的饮料，是在白兰地、威士忌、伏特加、葡萄酒、朗姆、金酒中加入一定的“加味材料”，如果皮、砂糖、香料等，经蒸馏、浸泡、熬煮而成。它是传统的餐后酒，有助于消化。

啤酒是种清热、消食的流行饮料，含有丰富的营养价值。饮用啤酒时一般要加以冷冻，以5—10°C为宜。不能太冷，也不能加冰块，这会加速气泡的消失，冲淡香味。同样不加冷冻或温度过高，都将破坏其风味。