西餐宴会规则(精选20篇)

一、活动目的

1. 为了庆祝老陈的n周岁生日;

2. 通过活动，给部们员工一个面对面的交流机会，以此加强内部沟通;

3. 进一步增进小组内部的凝聚力和亲和力。

二、活动地点：北京市西城区六铺炕国际大酒店铂金会员高级休闲俱乐部

三、活动时间：XX年6月20日(星期日)18：00-8:00(星期一)

四、主持人：中国齐达内

五、过程安排：

18：00参加人员在俱乐部登录：

18：20生日宴会开始，请寿星携压寨夫人入场;

18：45 国资委领导致生日贺辞、敬酒;

18：50推出生日蛋糕、点蜡烛、全体起立同唱《国际歌》和《生日快乐歌》，寿星许愿，吹蜡烛、分享蛋糕;

19：10请寿星致生日感言，每人用一句经典话表达对寿星的祝福;

19：20国网总部代表给寿星赠送生日礼品、献鲜花;

19：25老孟献歌--《为什么你背着我爱别人》;

19：30交谊舞(舞伴自带，没有舞伴者，组织上将统一安排，不过估计会比较丑。);

19：40游戏--心心相印,我来比你来猜 ;

20：10酒王争霸赛;

20：25兔子舞;

20：30相声;

20：50交谊舞--《难忘今宵》;

21：00掼蛋争霸赛;

23：00生日观球会。

六、现场装饰(另行安排)

七、参加人员(根据寿星意愿安排)

八、费用预算(自筹和摊派相结合)

尊敬的老师，亲爱的同学们:

大家新学期好!

春回大地，生机盎然。在这个春意融融的日子里，我们又回到了熟悉的校园，一起迎接新学期的到来。首先，我谨代表学校向全校师生致以最诚挚的新春祝福：祝老师们工作顺利、生活幸福!祝同学们学习进步、快乐成长!祝我们的学校各项工作百尺竿头，更进一步!

新的一年，开启新的希望;新的征程，承载新的梦想。让我们在这个充满生机与活力的季节里，放飞心中的梦想，朝着更高远的目标进发吧!

亲爱的同学们，自我校大力开展“品位教育”以来，“做一个有品位的实小人”已深深地根植于我们的心中，成为大家共同追求的目标。“有品位”一词的内容涵盖的面非常广，怎样才能彰显我们的品位呢?新学期，我要向全体同学提出一个新的要求--注重仪容仪表，做有品位的学生。

何谓“仪容仪表”呢?简单地说，它是指一个人在相貌、衣着打扮、言谈举止等方面给人的第一印象感觉。它是个人涵养的外在表现。一个人在日常交往中，若是能做到穿着得体、举止有风度，就会给人留下良好的印象。可见，得体的仪容仪表是一张没有文字却形象生动的名片。

我们欣喜地看到，在我们品位校园里，大多数学生的仪容仪表整洁大方，待人接物彬彬有礼，为我们的美丽校园增添了光彩。当然，在我们的身边，也有一些不合谐的现象存在。比如：个别同学的着装不够整洁，不按要求佩戴红领巾，课间在楼道冲跑、大声喧哗等等。以上这些现象，与我们追寻的“有品位”大相径庭。那么，怎样做才是仪容仪表得体，彰显我们实小人有品位的精神风貌呢?我认为可以从以下几个方面做到：

一、着装整洁彰显品位。请同学们按照学校的要求穿好校服、佩戴好红领巾，参加升旗仪式时，做到精神饱满。在平时，同学们要做到着装整洁，不穿奇装异服到校。朴素大方、整洁干净的着装不仅会为我们有品位的外形增加砝码，还能折射出同学们的朝气蓬勃、阳光自信。

二、注重细节彰显品位。一滴水可以折射出太阳的光辉，一个不起眼的细节能展现个人的修养与品位。希望男同学不留长发，剪怪异的发型;女同学不披头散发，不化妆，不佩戴首饰。同时，要及时做好个人卫生，以干净清爽的良好形象去迎接每天的学习生活。

三、言行得体彰显品位。“言为心声、行为心表”。一声“谢谢”能温暖人心，一个“对不起”能化干戈为玉帛，一句“没关系”能拉近彼此的距离。弯下腰捡起碎纸是一种美，课间轻声慢步是一种美，轻轻摆正班级里桌椅也是一种美……亲爱的同学们，若是我们大家与人相处时都能说文明之语，以礼待人，你会发现天很蓝，草很绿，周围的人很友善。

亲爱的同学们，和谐有品位的校园需要我们大家一起来创建，注重仪容仪表仅仅是其中的一个方面。因此，希望同学们从现在开始，每天都能做到着装整洁，干干净净地迎接每一天;用得体的举止、友善的微笑感染身边的人，从一点一滴的细节上，彰显我们实小人有品位的风采!

最后，祝大家新的学期里健康快乐、平安幸福!

谢谢大家!

尊敬的各位来宾、各位朋友，大家中午好!

今天是####。在这美好的日子里，我们迎来了陈亮先生、李静小姐新婚回门的喜庆日子。首先，请允许司仪代表二位新人以及他们的家人对各位来宾的光临，表示衷心的感谢和热烈的欢迎!

一对新人喜成亲，成家立业变大人，洞房花烛不忘根，新婚之后回家门，美酒盛宴颂新喜，鞭炮齐鸣贺新人，让我们以热烈的掌声有请新郎新娘，步入回门庆典礼堂!

新郎新娘在优美动听的音乐声中，正享受着新婚的甜蜜，迈着轻松浪漫的步伐，幸福的向我们走来，在这终生难忘的一天，在这激动人心的时刻，所有爱你们的人都有一个共同的祝愿，祝你们生活幸福，愿你们家庭美满，祝你们爱情甜蜜，愿你们事业辉煌!

现在，站在各位面前的是一对新夫妻，两只鸳鸯鸟。这位亭亭玉立、婀娜多姿的漂亮MM，就是今天回门的新娘李静小姐，李静高中毕业后以优异成绩考入了西北政法学院，现在在西安司法局工作。大家看看沐浴在新婚幸福阳光下的新娘有如出水芙蓉娇艳美，赛过五彩金凤凰，还是新郎有绝招，梧桐树引来了金凤凰。站在新娘旁边的陈亮先生，是一位来自陕西西安的优秀小伙子，毕业于长安大学，现在就职于西安市政公司。大家看新郎，英俊潇洒，相貌堂堂，浓眉大眼，落落大方。

今天这一对夫妻，可以说是：外地女婿、本地姑娘，优势互补、各有所长。一个姓陈、一个姓李，一个生在四川、一个长在古城。从今以后，辛辣同品、甘甜共尝。东来西往、两边不忘，连接川陕、情比路长。这叫天生的一对、地造的一双，请大家再次热烈地鼓掌，把祝福献给我们的新郎、新娘!

新郎新娘情定三生，已于月日邀请双方父母在西安举行了隆重的结婚典礼，今天，新娘带着他的如意郎君回到，是希望得到更多亲朋好友的祝福，并借此机会感谢大家多年来对新娘的关心与教诲!

那么接下来就有请二位新人向在座的所有来宾行答谢鞠躬礼。一鞠躬，感谢各位来宾过去对新娘的关爱与呵护;二鞠躬，感谢各位来宾今天能够参加新婚回门庆典，与两位新人分享幸福时光;三鞠躬，愿各位来宾共享今天的欢乐和幸福!

接下来我们举行个小型的新闻发布会，由我代表各位来宾向两位新人就大家感兴趣的几个问题分别问问新郎陈亮和新娘李静。请问你们是什么时候在什么地方什么场合下相识的呢?当初是谁先追的谁?就要长住他乡了，今天当着所有亲朋的面，新娘你有什么话想对站在你身旁的新郎说呢?那新郎，你的岳父岳母把他们养育了20多年的宝贝女儿嫁给了你，我看你还是表表态吧!回门宴主持词各位来宾，刚才新郎讲了许多真挚感人的发自肺腑的心里话，让我们对新郎的表态表示我们真诚的祝福，对李家获得这样一个满意地乘龙佳婿表示我们衷心的祝贺。

各位来宾，今天我们欢聚一堂，参加陈亮先生、李静小姐新婚回门庆典。大家有一个共同的愿望，那就是祝愿两位新人和和美美、健健康康、恩恩爱爱，地久天长。现在让我们欢迎来宾代表先生上台来代表我们大家给两位新人送上圆满的祝福。男大当婚，女大当嫁。在今天这个大喜日子里，兴的应该是新娘的父母了。因此他们应当接受大家更多的祝福，让我们以热烈的掌声欢迎新娘的父母上台入座，新娘和新郎今天回门就是要感谢父母的生养之恩。

俗话说“丈夫娘看女婿、越看越欢喜”，今天我们大家看到新娘的母亲胡女士步态轻盈，精神焕发。这叫人逢喜事精神爽。我代表各位来宾问问新娘的母亲几个问题;

第一个问题：对这个女婿你满意不满意。是嘴上满意、还是打心眼里感到满意?丈母娘能不能总结出女婿的几个优点。优点1，优点2，优点3，好、好、打住、打住，如果我们不打住的话新郎的优点丈母娘一下午也说不完。在丈母娘的眼里新郎满身都是优点，千言万语一时不知从哪里说起，优秀的女儿，杰出的女婿，台下坐的各位准丈母娘们要想取经，得向今天这位成功的阿姨学习学习啊。

现在请新郎新娘向父母三鞠躬。一鞠躬，喜成新家，别忘爹妈。二鞠躬，养育之恩，终身报答。三鞠躬，祝长命百岁，安享富贵。有请礼仪小姐送上孝敬茶，新郎、新娘将要以茶代酒感谢父母。先来看我们这新姑爷，进了四川门，就是四川人，所以请你入乡随俗，敬茶的时候嗓门要大，声音要甜，叫着亲切，喊着自然，你要是叫的不到位，在场朋友可要罚款。新郎注意，稍息，立正，收腹，弯腰。开始。

再来看新娘的，离开了父母的怀抱，在外打拼不容易，不管怎样，远在蓬安的父母随时欢迎你们回家!喝了感恩茶，有没有为儿女准备见面礼呢?有啊，父母希望你们的日子就象这红包的颜色一样红红火火!请小两口儿站在老两口儿旁边，摄影师给来一张全家福，祝你们这个大家庭和和美美，希望你们记得今后要常回家看看。

女儿亲，女儿好，女儿是爸妈的小棉袄。此时此刻新娘的父母也是眼含热泪，总盼望着孩子长大，她就是长不大，但突然间她长大了，漂亮，健康，有了知识，有了工作，现在又做了幸福的新娘。面对沉浸在新婚幸福的女儿，面对前来祝福的各位来宾，----先生有千言万语要说出来。有请新娘的父亲-----先生致辞。

仪式进行得差不多，我看人人脸上都笑呵呵。各位来宾，亲爱的朋友们，在您的关注和祝福声中，陈亮先生、李静小姐新婚回门庆典暂告一段落。现在请优秀新郎官陈亮先生致答谢词。

新郎官真是谈吐不凡，果然是才华横溢。在此，我提议大家再次响起热烈的掌声，把最最美好的祝福送给这对新夫妻。借此机会，我也祝愿在场的大家庭，小家庭，新家庭，老家庭，愿你们家庭和睦，生活美满!

宴请宴会中餐具的摆放礼仪

摆台是宴请活动中必不可少的一个礼仪程序，它是指根据不同的民族习俗，按照一定的规范在席桌上摆置不同的餐具、酒具和宴席必需的其他器具。由于它直接关系到用餐过程，所以不能有半点疏忽。一要符合民族习俗和不同宴请形式的具体规范，二要符合这种习俗和规范的正确摆置。

中式餐和西式餐是我国宴请活动中最普遍的形式，但中式餐和西式餐受不同民族习俗的影响以及用餐餐具的不同，摆台规范自然迥异;而西式餐又有法式、英美式和国际式之分;况且不同的宴请规格和形式对餐具的摆置也有不同的要求。因此，熟练掌握其中的规则和规律至关重要，稍有疏漏和差错，就可能使一次正规的宴请在礼仪上显得不伦不类，甚至破坏宴请的气氛。

我们先来认识一下中式餐和西式餐所用的各种餐具和酒具。中式餐的用具主要有各种规格的圆盘、条盘、汤碗，以及饭碗、调羹、筷子等。酒具多用50 克以下的瓷杯或玻璃杯。中式餐具多用瓷器制，也有银器、铜器或其他质地的餐具。西式餐的餐具相对比较多样。常见的西式餐具有叉、刀、匙，叉有糕饼叉、海鲜叉、甜点叉、餐叉等;刀有黄油刀、鱼刀、甜点刀、餐刀、肉排刀等;匙有冰茶匙、服务匙、甜点匙、汤匙、咖啡匙等。另外还有专用餐具，如龙虾叉、蜗牛叉、蚝叉、蜗牛夹钳等。

常用的西式酒具有香槟酒杯，分浅碟形香槟酒杯、空心脚秀槟酒杯和郁金香形香槟酒杯;葡萄酒杯，分红葡萄酒杯和白葡萄酒杯;鸡尾酒杯分大口杯和V 形杯;自兰地酒杯也有大小之分。对中西式餐具和酒具有了概要的了解以后，我们便要熟悉各式餐具和酒具的摆台了。

公关人员熟悉摆台，一是可以对宴请活动作出指导，二是在赴宴时遇有不合规范的摆台可以自我调整和灵活应变，以免到时不知所措而有失风度。

中式餐的摆台因餐具简单，变化较少，相对容易些，具体摆台方式见下图：

其中每人所用的酒杯数目和种类应与上酒的品种数相吻合。餐巾应叠成方形平放在餐碟上或叠成花形插在水杯中。公筷、公勺应在主人面前放置一套。酱油、醋、烟缸和牙签等也应在餐台上酌情放置。有时宴请外国宾客时，除放置筷子外，还应摆上刀叉，一桌数份。

西式餐的摆台要因不同民族习俗和用餐规格而异，常见的有英美式西餐摆台、法式西餐摆台和国际式西餐摆台，但高规格的西式宴会摆台一般是统一的，不拘于哪一个民族习俗，具体摆台样式见下图：

不论是英美式、法式、国际式摆台，还是宴会摆台，其基本要领是，垫盘正中，盘前横匙，叉左刀右，先外后里，刀尖向上，刀口朝盘，主食靠左，饮具在右，一些专用餐具、以及烟缸和调料瓶等，可视需要酌情放置。酒杯的数目和种类应根据上酒的品种而定，通常是从左至右起依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。

亲爱的毕业生家长、各界朋友、全校师生：

四年，他们从懵懂稚嫩到睿智成熟，从青涩羞怯到自信坚强，一路走来，也许一直都有您默默的关怀：因您的呵护而荫蔽风雨，因您的资助而学途坦荡，因您的教诲而破茧成蝶„„如今，他们即将身披学士服，接受隆重的学位授予，从大学殿堂扬帆启航，怀感恩之心，承责任之重，以激情之志，寻梦想之途。诚邀您共同参加我校___届本科生毕业典礼，见证这一庄重的盛大仪式，分享他们人生中的珍贵时刻，定格为永恒的美好记忆。

一段难忘的岁月，一份难舍的情怀，一场难得的相聚，让我们共同祝福：___届校友，前程似锦!

时间：____________________

地点：____________________

附：1、毕业典礼会场交通路线图

2、参会嘉宾观礼席位置安排

从时间上讲，提前一二分钟、正点，或迟一二分钟到达是最为适宜的，过早或过晚都是失礼的。同时，应对宴请所需时间给予充裕的安排，赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。此其一。

其二，对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底，因为这是准时到达宴请场所的重要保证。假如对宴请活动富有经验，一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心，免得到宴请场所后东张西望，有失风度。

一旦到了宴请场所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。只有认准了自己的桌次和席位，而主人或主宾又已经入坐的情况下，才可从椅子的左方入坐，入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上，也不要随意翻动菜单，摆弄餐具或餐巾，这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。

至于双脚，尽管别人看不见，但同样也应该守规矩，要平放在本人的座位下，把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。

有时，当坐定以后，服务人员还会递上一方湿毛巾，此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角，记住，这小毛巾绝不是供擦脸，更不能用它擦颈脖或手臂，不管是怎样的汗流夹背。

当主人示意用餐可以开始，便可将桌上的.餐巾抖开，平推在自己的双腿上。但请注意，中式餐是将餐巾全部打开，西式午餐也是如此，而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时，把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为，因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。假如中途需要离开一下时，可将餐巾稍微折一下放置到桌上，而决不能将餐巾放在椅子上，因为这才是给人最不洁的感觉。

其实，最复杂、对参加宴请活动人员的礼仪要求最高的还是席间的用餐过程。从使用不同的餐酒具到餐桌上的点滴举止都有一套已成习俗的礼仪规范。

尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位亲朋好友：

大家晚上好!

今天是我60岁生日，既是我人生中的一个驿站、一个特殊的日子，又是我对大家略表感谢感恩之情的机会，首先感谢大家为我的生日送来了祝福，给我带来了阳光与雨露，让我倍感人间的真情与友谊，此时此刻，我心潮起伏、浮想联翩、百感交集。今天到场的来宾中有多年来关心、培养、提携、帮助我不断成长前进的老领导;有和我同去长白山，同穿绿军装的老战友，更多是在各个时期同甘共苦、相扶相帮的老同事、老朋友，你们的光临使我们今天的聚会增色增辉，更加充满喜庆和欢乐，对此我和我全家对你们表示热烈的欢迎!

时光匆匆，岁月悠悠，真没想到一眨眼功夫，风风雨雨60个春秋一晃过去了。说句心里话，在这60年的风雨历程中，我要感谢在座的各级领导特别是XX公司的历代领导的培养与教育，感谢亲朋好友的关心和帮助，使我懂得了人生的道理，培养出良好的人生品行，提升了人生的价值。同时，在这期间，我的家人与子女也得到了大家真诚关爱与照料，使得我的家庭十分幸福和温馨，这些都让我终生难忘，铭刻在心。在这里我要对各位几十年来对我的教育、关心、帮助、支持、理解与包容以及对我全家的关爱表示深深的敬意，并请今后对我的家庭与子女一如既往，继续给予帮助指导。

刚才董事长在祝寿词中对我给予了较高的评价与褒奖，使我十分惭愧，深感内疚与不安，因为自己的工作还没有做好，离组织和同志们的期望还有差距，在此，深表歉意，力争在今后的工作中做好。

下面，请允许我把各位领导，各位来宾的感恩之情转化为美好的祝愿，愿您们家家增福，人人添喜，平安和顺，万事如意。

我衷心祝愿，在岗在职的各位领导及未来的领导工作顺利，办事顺心，仕途通达，节节高升。

我真诚祝愿各位老板及未来的老板，路路畅通，财源滚滚，生意兴隆。

我更祝愿进入了和谐休闲队伍的老年朋友身体健康，生活温馨，福寿延年，永葆青春。

今晚我为大家备下薄酒，了表心意，希望大家吃好喝好，在这里我和我家人再次感谢大家浓浓的深情，我们将永远珍惜这份亲情友情。(面试

最后，祝大家身体健康，全家幸福，永远快乐!

各位长辈、各位来宾、各位亲朋好友：

大家好!

在石榴飘香的十月，在这充满诗情画意的日子里，我们高兴地迎来了家母七十岁生日和家父家母结婚五十年金婚之日。今天，我们欢聚一堂，举行家母华诞及家父家母金婚庆典。在此，我代表我们兄弟姐妹及我们的子女，向所有光临参加家父家母庆典的各位领导、长辈和亲朋好友们，表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

国情、家境，我们的父母几十年含辛茹苦、勤俭持家，把儿女养大成人，父母给予我们的，不仅是生命和身体、物质和财富，而且还有更多的勤奋质朴、与人为善、与时俱进的精神动力，是我们不断前进、不懈奋斗、取之不尽、用之不竭的力量源泉。在今天这个喜庆的日子里，我们首先要说的就是，衷心感谢二老的养育之恩!

甲子重新新甲子，春秋几度度春秋。金婚喜庆庆金婚，满堂欢喜喜满堂。

最后，再次感谢各位长辈、亲朋好友的光临，再次祝愿父母晚年幸福，身体健康，长寿无疆!

职责：

1、拓展事业部内各类业务，研究行业内外客户，挖掘潜在需求，最终达成签订合同

2、收集与分析客户需求，对需求变更进行控制，与相关部门协同合作

3、负责与客户和用户及其他利益相关者定期沟通，维护客户关系

4、负责向产品经理及时反馈市场及用户实际需求

岗位要求：

1、大专及以上学历，计算机、通信、市场营销相关专业，熟悉信息化建设体系

2、五年以上工作经验，拥有一定的集成业务知识及业务理解

3、拥有良好的沟通能力及环境适应能力

4、有用户资源或渠道资源

食材准备

菲力牛排150克，西兰花1小朵，黄油适量，黑胡椒适量，西红柿半个。

1、西兰花焯水备用，西红柿切片备用。2、将黄油放入炒锅中，煎化后，放入牛排，煎到两面黄即可。3、摆盘，撒上黑胡椒酱。4、可以煎一个鸡蛋，即可煎熟火半熟。5、西兰花摆盘，西红柿围边，完成。

1、一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味。2、全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。但并不是越熟透越好吃，其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁。3、五成熟的牛排，有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以“老饕”是不吃老牛排的。4、初试者不妨以七成熟开始。表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟。

牛肉是一种营养价值很高的肉品，它富含肌氨酸对于肌肉增长有帮助作用，另外含有的维B6能增强人体的免疫能力。肉毒碱能促进脂肪的消耗，增长肌肉。此外牛肉含有的蛋白质，锌镁，铁钾物质的含量都比较高，能够补血抗衰老，促进身体康复。

各位长辈、各位来宾、至爱亲朋们：

你们好!

今天我们带着温情，带着祝福，欢聚在大酒店，隆重举办我岳父八十岁生日庆典。我代表我们李氏家族的子孙们对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

人生七十古来稀，高寿八十是福气;与人为善心地宽，知足长乐顺自然。

我的岳父在八十年的春秋寒暑中，经历了抗日战争、解放战争、和新中国建立。历经世间沧桑，饱尝人间酸、甜、苦、辣，亲眼目睹了中华民族从弱到强的全过程。欣喜改革开放的春风，使他幸福的安度晚年。

岳父一生积累了勤劳善良的朴素品格、宽厚待人的处世之道和严爱有加的朴实家风。您用真诚和善良，教会了子女如何去处世和怎样去做人;您用勤劳和质朴，引导着子女怎样去工作和如何去生活。 今天，这里高朋满座，让寒冷的日子有了春天的温暖。还是让我们向岳父大人送上最真诚、最温馨的祝福，祝愿您福如东海，寿比南山，健康如意，笑口常开!祝愿您生活之树常绿，生命之水长流!同时我们也衷心祝愿在座的所有来宾身体健康、工作顺利、合家欢乐、万事如意!

让我们共同举杯同今天的老寿星一起畅饮长寿酒、喜进长寿餐。 感谢大家!

首先，主菜盘Dinner Plate叠在汤底盘Soup Plate上并放在餐位中间，折叠规整的餐巾Napkin放于主菜盘上。

其次，刀Knife与汤匙Soup Spoon放在食盘右侧，叉Fork放在食盘左侧，刀叉的数量是与菜式的数量是相等的，并按上菜的顺序由外向内排列，所以摆在最外侧的刀叉或汤匙用于前菜，中间的刀叉Fish Knife and Fish Fork用于吃鱼，最靠近食盘的刀叉Dinner Knife and Dinner Fork用于肉类主菜。

但有时会遇到左右摆着不同件数的刀叉，通常是叉的数量多余刀的数量，这表示多出来的叉是单独使用的。接着，在食盘的上方排放的是甜点餐具Dessert Setting。

靠内的是点心叉Cake Fork，用于食用蛋糕，叉齿朝右，叉柄朝左。靠外的是点心匙Dessert Spoon，用于食用冰淇淋，勺头朝左，勺柄朝右。然后在餐位的左上方是面包盘Bread Plate与黄油刀Butter Knife，黄油刀放于面包盘上方，刀刃朝左，刀柄朝右。

在餐位的右上方至少有三种玻璃杯，从左到右依次是水杯Water Glass、红酒杯Red Wine Glass、白酒杯White Wine Glass。最后，在甜点餐具的上方可能放有黄油盘Butter Plate、调料Salt and Pepper Shaker及面包篮Bread Basket。

餐具中所有的刀刃Blade都朝里摆放，叉齿Tines和匙心向上摆放。越高级的餐厅，这些餐具的摆放越齐全。(正式的宴会餐桌布摆放视频请点击阅读原文)

材料

(此分量可做40克左右面团，十个油旋)

主料：面粉300克、水170克、猪油45克、章丘大葱35克

配料：花生油、盐

做法

1、面粉中分次加水，搅拌成雪花状,再用手和成均匀的面团，盖保鲜膜饧30分钟。

2、章丘大葱切末，加少许盐与猪油混合成猪油泥。

3、饧好的面团搓条分成每个重约40克左右的剂子，揉匀滚圆，取一个剂子用手按扁，擀长。

4、擀成厚度约为2毫米的长条，面片均匀抹一层葱油泥。

5、然后将面向顺长的方向对折，表面再抹一层花生油。

6、把一端的顶部抻直. 再从头卷起，边卷边抻。

7、收口垂直放置在案板上，所有的剂子依次做好。

8、卷好的剂子用手压扁， 平底锅烧热，加入少许油铺满锅面，放入饼坯，煎至底部定型后翻面。

9、小火烙至饼坯两面金黄，取出放入烤盘。

10、入已预热的烤箱中200度上下火烤6-8分钟(这一步可以把饼中多余的油脂烤出来，表皮更酥脆)

11、烤好的饼拿在手中，用拇指在饼的中间向后捅一下，让饼的层次出来。

1.家宴：也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。

为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。

用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿;如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

2.便餐：也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。

3.工作餐：是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围，意在以餐会友，创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动，把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小，通常在中午举行，主人不用发正式请柬，客人不用提前向主人正式进行答复，时间、地点可以临时选择。

出于卫生方面的考虑，最好采取分餐制或公筷制的方式。在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候，应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事，好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候，更不可以坚持这么做。工作餐是主客双方“商务洽谈餐”，所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打个招呼，或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张，将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。

4.自助餐：是借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位，也不安排统一的菜单，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，根据用餐者的个人爱好，自己选择、加工、享用。采取这种方式，可以节省费用，而且礼仪讲究不多，宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，这样安排用餐，也是最明智的选择。

各位来宾、各位亲朋好友：

大家中午好!又是一个万物争荣的盛夏，也到了五月花季盛开的时候，在公元20--年8月3日这个美好的日子里，我们欢聚一堂，在这里为---老寿星举行九十大寿庆祝仪式。首先请允许我代表老寿星及其家人，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢!(掌声)

在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。诸位朋友、各位来宾，今天真是群贤毕至，鼓舞欢欣。前来祝贺的有老朋友、老乡亲，还有不少放下农忙赶来的亲属们，感谢大家在百忙之中抽出时间前来赴宴、祝福。这正是：亲朋共享天伦乐，欢声笑语寿满堂。在这里让我们共同祝愿老寿星寿比南山、天伦永享。

各位领导、各位亲人、朋友们:

在人的一生中，真正激动人心的时刻能有几次? 今天，我才真正感到无法压抑的激动和幸福之情，因为今天，我终于能和我最爱的人结为夫妻!在此，首先我要向各位在百忙之中抽空参加我们婚礼的来宾们，表示最诚挚的祝福!谢谢你们给我们的婚礼带来了欢乐和喜庆，谢谢你们为我们送上的祝福!也谢谢成长中亲人们的呵护和走上工作岗位以后领导们的关心。

同时，我还要感谢我的岳父和岳母。谢谢您二老将X X X养育成人，并愿意把她交到我的手上。我在这里向你们保证:我会好好照顾她、呵护她，虽然我无法令她成为这世界上最有钱最富有的女人，但是我会让她成为这世界上最幸福最快乐的人。她会是我这一生中唯一的挚爱，是我最重要的珍宝。

最后，再此对各位的远道而来表示感谢，家共同举杯，和我们一起分享这快乐的时刻!

大家中午好!

今天，这里高朋满座，贵宾云集，气氛热烈，让这寒冷的冬天有了春天般的温暖。今天是农历 月 日，今天也是我六十大寿的庆典之日。在这个欢乐祥和的大好日子里，非常高兴能邀请到这么多的亲朋好友前来为我庆祝生日，为我带来真诚而美好的祝愿，给我的生日聚会增添了无限的喜庆与吉祥。此时此刻，我的心情非常高兴，内心也非常激动，因为有你们的亲自光临和良好祝福，我想我的生日一定会过得更加快乐而充实。

在此，我对大家从百忙之中抽出宝贵时间、亲自光临参加我的六十岁生日宴会表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!非常感谢你们在工作上对我的支持与帮助;非常感谢您们在日常生活方面给予我无微不至的关心和爱护。

时光匆匆，岁月悠悠，风风雨雨一晃60年就这样过去了，不经意间我已经到了花甲之年。在过去的60年时光当中，我吃过不少苦，受过不少累，人生也经历了一些挫折和困难，但是不管生活是如意还是不如意，我始终保持感恩的心态，保持积极乐观的精神，保持坚强不屈的意志，保持勤劳善良、吃苦耐劳、宽厚待人的品格。在工作中，我也爱岗敬业，尊敬领导，善待同事，认真负责的做好本职工作，无怨无悔;在生活中，我也算得上是一名和蔼、慈祥、温和的父亲，也是一名称职的丈夫。

60年，时光流逝，岁月沧桑，不曾改变的是我的感恩之心，要感谢父母生我养我，教我做人的道理，培养我良好的品行，他们对我的教育和启发，让我一直保持着朴实厚道的做人本色;我要感谢我的岳父母为我生养教育了温柔贤淑的妻子，感谢我那已去世多年的岳父大人，感谢他生前给予我的许多支持与鼓励，虽然我只是女婿，但是他对我一直当做亲儿子来对待，此恩此情，终生难忘。岳母大人还健在，希望她老人家福如东海，寿比南山，身体越来越硬朗!

生日宴会、寿宴、满月宴流程

生日宴会流程

播放成长照片

1. 主持人开场

2. 寿星父母发言

3. 寿星发言（酒店可送寿星小礼物）

4. 小朋友游戏

5. （十五分钟后，取消电脑与投影链接，改用点歌系统）

6. 切蛋糕

7. 敬酒，穿插亲友唱歌

8. 欢送嘉宾。  提醒家长不在现场的小朋友先不要离席，带好随身物品和妈妈一起到门口。

寿宴流程

1. 主持人开场，介绍寿星的人生历程

2. 晚辈列队，祝福寿星

3. 拜寿仪式：主持人引导每批有三拜。

子女（女婿）献祝词，拜寿

孙儿献祝词，拜寿

4. 切蛋糕仪式

5. 照全家福。（照完后请老寿星谈谈感想！）

6. 老寿星回赠祝愿词

7. 结束语暨寿宴开始（酒店可为其送上寿面）

满月宴流程

1. 主持人上场开场白（介绍活动主题、父母及家人。）

2. 主持人介绍宝宝（视频短片同步直播成长过程）

3. 宝宝在米奇的陪伴和其他小朋友的簇拥下入场

4. 父母上台代表主人向宾客问候、致谢，表达对宝宝的祝福

5. 开荤仪式：民间流传宝宝开荤后寓示着宝宝在今后的日子里吃穿不愁，富贵吉祥。

6. 抓周

7. 点燃生日蜡烛、大家共同唱响生日快乐歌

8. 开席

9. 文艺表演/游戏/有奖问答宝宝。父母配合发奖

西餐的进餐礼仪与中餐有所不同，具体如下：

1.座次安排

西餐一般使用方桌，主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。

席次的安排有以下几种：

(1)英式坐法(最常用)：男女主人分坐在长方桌的两端，男女主宾分别坐在女主人和男主人的右手边，其他客人应男女相隔。在西方人眼里，宴会是结交朋友的最好方法之一，所以应当避免让熟人坐在一起。入座时，男士应帮女士入座，即轻轻拉开右手边的椅子，在女士坐下的一瞬间再将椅子轻轻推回。

(2)法式坐法：男女主人坐在餐桌的正中，其他人员坐餐桌两端。

(3)口形餐桌：“口”字形餐桌适用于客人众多的宴会，此时，男女主人坐在餐桌的正中，其他方面同英式坐法。

2.餐巾使用

当主人把餐巾拿起来后，客人才可以把面前的餐巾打开，平放在大腿上，如果餐巾过大，可将其对折，折口朝外放置。餐巾可用于在交谈前擦去嘴上的油渍。女士在吃饭之前可先用餐巾轻拭嘴唇，以免将口红沾在餐具上。但注意不应用餐巾擦脸、擦手等。如果在用餐中要暂时离席，应当把餐巾放在椅子上，表示未吃完;宴会结束时，应把餐巾大致对折后放在餐桌上。

3.餐具使用

西餐最常用的餐具就是刀和叉。正确使用方法是：

英式用法是保持左手持叉、右手持刀，切一块吃一块;美式用法是将食物全部切好后，将刀放在碟子上，将左手的叉换到右手再叉东西吃，无论使用哪种方法都要注意以下几点：

(1)切食物时，要把食物叉稳，不要让食物飞出去。

(2)切食物时，应把双肘紧贴身体，并切忌发出声音。

(3)切好后，一次只应叉一块，并将其全部送入嘴中。

(4)如果暂时不用刀叉，应将刀叉摆成八字形，刀刃向里，叉齿朝下。如果在用完餐后，应将刀叉并列摆在餐盘的一角，刀刃向里，叉齿朝上。注意不要把刀叉摆成十字形。

4.西餐的菜序

西餐的莱序为：面包和黄油、汤、鱼、肉、沙拉、甜品、咖啡或茶，吃不同的菜要使用不同的餐具，所以餐桌上摆放多副叉刀，分别放在餐盘的左右两边。

餐盘的最右边放着喝汤用的勺子，勺子的左边是吃鱼用的刀(对应着餐盘左边的第一个叉子)，鱼刀的左边是肉刀(对应着餐盘左边的第二个叉子)，餐盘正前方摆放着甜品叉和勺子，餐盘的左斜前方放着面包碟和面包刀。使用原则是由外向内地使用。

具体西餐每道菜的食用方法为：

(1)面包

将面包盘内的面包用手撕成小块，抹上黄油，整块放入口中。

(2)汤

身子坐直头微低，右手持汤勺，由内向外地舀汤喝。若汤所剩无几，可用左手微托起汤盘，使其外倾，再用汤勺舀。喝汤时切忌发出声音。

(3)鱼

首先将鱼头切下，然后用鱼刀沿着鱼背割下鱼肉，将剩下的鱼骨放入专门乘放鱼骨的碟子里，再把鱼肉切成小块食用;若是去掉鱼骨的鱼块，可以直接用刀切成小块食用。如果鱼肉太腥，可挤上柠檬汁后再吃。

(4)肉

西餐的肉菜往往是牛排。吃牛排时，应从左往右食用。若吃带骨头的肉，可以用手拿起来啃。

(5)沙拉

沙拉一般直接用吃肉的餐叉食用，只有遇到一口吃不下的食物才用刀切后食用。

(6)甜品

西餐的甜食一般有饼干、蛋糕、三明治、奶酪、布丁、通心粉、冰淇淋等。吃饼干和蛋糕或三明治时，应用右手持之，一口一口咬着吃;吃奶酪时，应用刀切成小片后，用手拿着吃;吃布丁或冰淇淋时，应用叉或勺舀着吃;吃通心粉时，一般用右手持叉，在左手所持汤勺的帮助下，把通心粉缠绕在餐叉上送入口中。

(7)咖啡或红茶

用完餐后，侍者往往会送上一杯咖啡或红茶，客人可根据自己的喜好加入牛奶和糖，再用小勺轻轻搅拌，搅拌之后，把小勺放在杯碟上。再用右手握杯把饮用。

5.配酒

在西餐中，酒是主角，菜是配角，菜要配合酒来选择。西餐宴会中的酒水一共分为以下三种：

(1)餐前酒。通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒、香槟酒、苏格兰威士忌、雪利酒等。

(2)佐餐酒。指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。西餐在配酒方面的原则是“白酒配白肉，红酒配红肉”，即吃白肉(海鲜、鸡肉等)用白葡萄酒搭配，吃红肉，用红葡萄酒搭配。但如果鱼的味道过浓时，就应该用红酒搭配。

(3)餐后酒。通常选用白兰地或香槟酒等。

礼仪精髓：

吃西餐时，主张所谓的“一口”主义，每一口不能吃太多，更不能嘴里一部分，嘴外一部分，要闭嘴咀嚼，不能边吃边说话。吃西餐时，每一道菜都要食用一点，如果有不喜欢吃的，也要少取一点，或者稍稍表示谢意。如果某种食物与你距离较远，可请别人帮你传递，切不可站起来伸胳膊去取。

各位亲朋好友：大家中午好!

在这春暖花开，阳光明媚的季节，你们在百忙中抽出身来莅临我的七十岁生日庆，我感到万分荣幸!在此，我向大家表示热烈的欢迎和衷心地感谢!

光阴似箭，日月如梭。一转眼，我和众多同龄人一起，步入了老年人的行列。回首过去的生活历程，许多往事难以忘怀。我经历过童年的欢乐、少年的困苦、青年的磨难，奋斗中享受过成功的喜悦、也饱尝过挫折的痛苦，尽管人生之路坎坷崎岖，但我都走过来了。过去的岁月，我得到了父辈们亲切的关怀，得到了亲朋好友们的大力支持和无私的帮助。这一切我都铭记在心，感激不尽!是你们陪伴我一路走来，才有我今天这么和谐美满的生活环境。借这个机会，我向你们致以崇高的敬意和真诚的谢谢!

在今后的生活中，我将与大家一道，倍加珍惜未来的生活时光，过好生命中的每一天。网上有一句话：“宠辱不惊，看庭前花开花落;去留无意，望天空云卷云舒。”我们应该坦然地面对人生，忘记人世间的纷争和烦恼，保持一颗平常的心，不求生活得大富大贵，但求生活的平平安安!

我在此祝愿在座的各位长辈、朋友，一定要开开心心、健健康康，既然社会赋予我们享受生活责任，那我们就携起手来，尽情地分享这美妙的人生!

招待不周，敬请各位原谅。谢谢大家!!

1、五月，鲜花为你绽放；五月，歌声为你飞扬。博大精深地母爱啊，万千言语也讴歌不尽！让我们折千只纸鹤，许万种心愿，祈祝天下母亲们生日快乐！

2、岁月，染白了您的黑发；沧桑，刻满了您的额头；时间，带走了您的青春；只有笑容，永远留在您嘴角，坚毅而伟岸。愿姑父生日快乐！

3、亲爱的奶奶，祝您生日快乐。已为您准备了生日礼物，为您准备了生日祝福，在见到您的那一刻，开心着，幸福着。愿今年的生日，您过得更开心，更快乐。

4、希望爸爸少抽烟，云雾缭绕女儿急；希望爸爸多动动，身子骨健朗胃口好；希望爸爸少皱眉，笑口常开精神好；希望爸爸别担心，儿孙自有儿孙福，健康快乐最珍贵！祝爸爸生日快乐！

5、黎明的朝霞是您炯炯有神的眼睛，灿烂明亮；傍晚的彩霞是您宽厚的身姿，厚重稳健，在这美好的日子，孩子祝您：健康长寿，开心快乐，妈妈，生日快乐。

6、一条条信息写一句句祝福，一句句祝福送给一个个朋友。今祝你明祝他，可是朋友你有多少条是送给自己的妈妈，关心不只在妈妈生日，平时的问候更胜一切哦！

7、踏平世间坎坷，您从未退缩；背负生活大山，您抖擞筋骨；关爱儿女成长，您情深舔犊；疲惫了自己，您依旧默默付出。爸爸生日到了，祝父亲永远健康长寿！

8、亲爱的外公，今天是您的生日，祝您生日快乐！我无法用华丽的言语，来表达我的祝福。因为它们都不能表达出我的真情。所以我只能用一句平常的祝福语来表达：生日快乐！我亲爱的外公。

9、看今日的艳阳，那是我为你点亮的烛光；望小鸟的飞翔，那是我为你祝福的翅膀；抬头将蓝天仰望，许下生日的愿望，祝你美梦伴着吉祥，绽放幸福的灵光！生日快乐！舅舅，生日快乐，事业蒸蒸日上！

10、每个生灵的诞生都给这个多彩的世界添加了一道颜色，而你是最亮丽的一笔。祝奶奶生日快乐！

11、你是世界上最幸福的人有一个最爱你的妻子和一个最爱你的女儿！今天是特别的日子，第一时间祝福你：老爸生日快乐！

12、正如玫瑰逗人喜爱，愿你的生日带给你愉快，因为你是最可爱的妹妹，祝生日快乐！年年岁岁花相似，岁岁年年人不同醒来惊觉不是梦，眉间皱纹又一重在你生日的这一天，只希望你能快乐、健康、美丽生日快乐！

13、愉快的情绪和由之而来的良好的健康状况，是幸福的资本。祝您乐观长寿！

14、祝您象太阳一样久远不落，象月亮每天都升起。象南山一样万寿无疆，不迁移也不崩塌。象松柏一样长青，子女没有不继承长寿基因的。

15、父亲的爱深沉而热烈，给了我勇敢、坚定的信念，在为您点燃生日蜡烛的时候，我真心希望父亲的生命之树常绿！

16、亲爱的爷爷，向您送上最真诚最温馨的祝福，祝爷爷福如东海，寿比南山，健康如意，福乐绵绵，笑口常开，益寿延年！

17、缘分，让我遇见你；开心，让我认识你；牵挂，让我想起你；友谊，让我们在一起；信息，让我不得不发给你；祝愿你一切都如意，爸爸生日快乐。

18、对于我们来说，的幸福莫过于有理解自己的父母，我得到了这种幸福，并从未失去过，所以在您的生日，我将要向您说一声：谢谢！

19、一个人不可能一直坚强，也有脆弱的时候；一个人不可能一直满足，也有失落的时候。今天生日快乐，多点关怀多点爱，愿父亲最幸福！生日快乐！

20、岁月不饶人，爷爷的生日到了，你的生日让我想起你对我的体贴，还有你为我所做的一切。我只希望你所给予我的幸福，我将同样回报给你。在此特送上生日祝福语：愿您健康长寿。