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西餐宴会规则(热门20篇)

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中餐宴会礼仪[页2]_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:宴会,全文共 2529 字

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中餐宴会礼仪

2.中餐宴会座位的安排宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座。如果有副主人、主宾及副主宾之分时,则副主人坐在主人的正对面,主宾坐在主人的右侧,副主宾坐在副主人的右侧,如图6-2所示。其他宾客则没有严格的规定。每张餐桌上,安排就餐人数应限制在10人之内,并且为双数,人数过多的话,也会照顾不过来的。由于座位的安排通常是以宾客的身份地位的高低作为排序的依据,因此,如果是大型宴会、贵宾人数较多时,应事先将座位的安排绘制成图,张贴在宴会的入口处,并安排专人服务带位。

(二)中餐上莱顺序

标准的中餐,不管风味怎样,其上菜的顺序大致相同。上菜的顺序一般是:先上冷盘,接着上热炒,随后是主菜,然后上点心汤水,最后水果拼盘。

上菜时,如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾后主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果由个人取菜,每道热菜应放在主宾面前,由主宾按顺时针方向依次取食。切不可迫不及待地越位取菜。

(三)餐具的使用

1.餐具的摆放中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

2.餐具的使用方法

(1)筷子。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别的食品。其他用筷忌讳还有:忌舔筷--不要用舌头去舔筷子上的附着物;忌迷筷--举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移,更不能用筷子拨盘子里的菜。忌泪筷--忌夹菜时滴滴哒哒流着菜汁,应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里的菜,又去夹那盘里的菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷--敲筷子是对主人的不尊重。

另外,筷子通常应摆放在碗的旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边,切不可插在饭碗里。比如韩国宴席多实行每人配备公筷母匙(公筷用来夹菜,母匙用来舀汤,只能本人使用,不能大家共用),那么,就要记住不能用筷子、汤匙给别人夹菜、舀汤。

(2)汤匙。汤匙主要用以饮汤,尽量不要用其舀菜。使用汤匙应注意:①用它饮汤时,不要全部放入口吸食;②用汤匙取食物后,应立刻食用,不要再次倒回原处;⑨不用时,应将汤匙放入自己的食碟,不要放在桌上或汤碗里。

(3)碗。碗主要用于盛放主食、汤、羹用。在正式的宴会上,使用碗要注意:①不要端起碗进食,尤其不要双手端起碗进食;②碗内的剩余食物不可往嘴里倒,也不要用舌头舔;③碗内的食品要用餐具取,不能用嘴吸;④暂不用的碗不可放杂物。

(4)盘。每个人面前的食碟是用来放从公用菜盘中取来的菜肴的。使用食碟要注意:①不要取放食物过多;②不要将不宜入ISl的残渣、骨头、鱼刺吐在地上或桌上,应轻放在食碟中的前端,由服务人员撤换。

(5)水杯。中餐的水杯,主要用于盛白开水、饮料、果汁。要注意不能用来盛酒,也不要倒扣水杯,喝入[21中的东西不能再吐回去。

(6)餐巾。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座的尊者拿起餐巾后,其他人才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似的在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或围在脖二子上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾的一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。

7)水盂。有时品尝某些食物需要直接动手,往往会在餐桌上摆上一个水盂。它里面的水不能喝,只能用来洗手。洗手时动作不宜过大,不要乱抖乱甩。应用两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾擦干。

(8)牙签。牙签主要用来剔牙,就餐时,尽量不要当众剔牙。如果要剔,应以手或餐巾轻掩住口部。剔出的东西切勿当众观赏或再次入口,也不要随手乱弹,随口乱吐。剔牙后,不要长时间用嘴叼着牙签。

(9)湿毛巾。服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。宴会结束时,再上一条湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。

(四)用餐礼仪

上菜后,不要立即动手取食,应待主人示意开始时,客人才能开始进餐。如果酒量还能够承受,对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒,但不可以任何方式强迫对方喝酒,否则是失礼。

夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前再动筷,不要抢在邻座前面。一次夹菜不宜过多,而且不要专挑自己喜欢吃的菜。夹菜时不要碰到邻座,更不要把盘里的菜拨到桌上。正在夹的菜若不小心掉在桌上,不可把它重放于原碟,应放于盛置残渣的碟中。

用餐动作要文雅。进餐时不要一边吃东西,一边和人聊天。吃菜喝汤:不要狼吞虎咽,不要发出不必要的声音。如果菜、汤太热,可稍待凉后再吃,切勿用嘴吹。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。剔牙时要用牙签,而不要用手指,还应用手或餐巾掩住嘴。不要玩弄碗筷,令餐具发出任何声响,尤其不要用筷子指向别人。女士注意口红不要沾在杯、吸管或碗上,以免不雅。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕,万一不能抑制,要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻,转身,脸侧向一方,低头尽量压低声音。

如果不小心打翻酒水溅到临座的客人身上,应表示歉意并帮助擦干。如对方是异性,则应把干净的餐巾递过去,由其自己擦。

用餐过程中为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜。尤其对外国客人不要反复劝菜,因为国外没有劝菜的习惯,应由其本人决定吃不吃。

参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起,同时还要郑重地向主人道歉,说明原委。若中途需要离席一会儿的,可把餐巾放在座椅上,若放在桌边上,会被人认为餐毕离去。吃完之后,应该等大家都放下筷子,主人示意可以散席,才能离座。用餐后,不要随便带走餐桌上的物品,除了主人特别示意作为纪念品的东西外,其余的招待用品(包括糖果、水果、香烟等),都不要带走。

宴会完毕,可以走到主人面前,握手并说声"谢谢",向主人告辞,但不要拉着主人的手不停地说话,以免妨碍主人送其他客人。

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篇1:生日宴会主持词

范文类型:主持词,适用行业岗位:宴会,主持,全文共 1837 字

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尊敬的各位领导,各位同事,各位伙伴们:

大家晚上好!

我是来自集团行政部的康达东。很高兴今天晚上能够站在这个舞台上,为大家主持这次生日宴会,并与在座的寿星朋友们一起分享生日的喜悦!

在这圣诞节的前夕,在这个新的一年即将到来的时刻,在这个美丽的夜晚,在这个欢聚的日子,我们迎来了四川兴事发集团20xx年第12次员工生日宴会。

今天,参加本次生日宴会的有集团12月份过生日的寿星朋友210人。 首先,请允许我代表四川兴事发集团的全体员工,向大家的到来表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!让我们以热烈的掌声向他们表示祝贺!

祝各位寿星们生日快乐!祝愿寿星们在生活上岁岁年年详和平安,在事业上能蒸蒸日上工作顺利!希望今天能让大家度过一个美好而难忘的生日之夜!

在本次晚会筹备过程中,我们得到了各级领导的大力支持和各位朋友的热情参与。

今天,董事长和集团的各位领导、分公司的各位领导、参股公司的各位领导们也来到这里,感谢他们在百忙之中抽出宝贵时间亲临现场,让我们以热烈的掌声向他们表示欢迎!

今天是一个难得的节日,让我们倾诉心声,放飞梦想。今天是一个美好的夜晚,让我们聆听心灵的轻吟,珍惜难得的缘聚。

站在这台上,我看到在场的各位朋友的微笑是那么甜美,心情是那么喜悦。我觉得,我心里也很激动。因为今天,我也是生日员工中的一员。

从我来到集团工作,至今已经快五年了,每个月的23日,我都来到这里为大家主持这样一台生日宴会。

说到兴事发的员工生日宴会,这里我得介绍一下:兴事发集团员工生日宴会最初是从20xx,在董事长的指示下开始举办,至今已举办了6年共70次,

招待的生日员工人数已接近8000人次。现在,举办员工生日宴会,不但是集团给予员工的一种福利,更是已经发展成为兴事发的一种企业文化,是兴事发集团员工团结、廉洁、和谐的完美体现!

说到这,大家说,我们最应该感谢的是谁啊?

对,我们在享受欢乐的时刻,我们应该感谢的是董事长对大家的关怀。现在我们就以热烈的掌声有请董事长登台!

(董事长上台)

董事长您好,今天我作为晚上的主持人,在这里就临时充当一下《兴事发新闻直播》的记者,采访一下您。

1、请问今天您在这里看到大家欢聚一堂,您高兴吗?

2、刚才我给大家汇报了,我们的生日宴会已经办了六年,办了近七十次了,招待的员工总数已经接近八千人次。请问您有什么感想?

3、董事长,请您给大家描绘一下集团未来的发展。

董事长为大家描绘了集团未来发展的美好前景,新的蓝图,带给我们新的憧憬;新的目标,描绘我们新的征程。温说过:一个很小的问题,乘以13亿,都会变成一个大问题;一个很大的问题,除以13亿,都会变成一个小数目。有了这13亿人民,我们什么都不怕!那在我们兴事发集团,有了这两千多人的团队齐心协力,再大的困难也难不倒团结的兴事发人,我们必将勇往直前,共创辉煌!

(工作人员上蛋糕)

这里,我们的工作人员已经为我们送上了精美的生日蛋糕。

一个蛋糕象征一个团结的集体,一支支闪亮的蜡烛像一颗颗跳动的心。 我们的心因这个团队的团结而精彩,团队因我们的团结而自豪。

就让我们一起来分享生日甜蜜和快乐,分享生命绽放的美丽!

现在,让我们共同唱响今天晚会的主旋律,让我们全体起立,大家一起唱响生日快乐歌,以热烈的掌声有请董事长和董事长夫人李华女士一起来许下美好心愿,切开生日蛋糕!

祝愿寿星朋友生日快乐,事业兴旺、爱情甜蜜,家庭幸福!全体干部职工工作顺利,事业兴旺!祝愿兴事发集团乘风破浪,明天更美好!

有请工作人员送上美酒。

请董事长为所有寿星和在座全体同仁祝酒,并宣布今天的生日宴会正式开始! (员工献花)

(请董事长和夫人入座。)

今晚我们这里欢声阵阵,笑语片片,所有的祝福和问候,相信我们的寿星都收下了。是友情和关爱让我们相聚相济,一起渡过这段难忘的时光;是兴事发提供这样一个平台,让我们彼此相识相知。

我们共同祝愿,愿你一年到头都有——充满友谊的欢欣日子,充满愉快的明朗日子,充满幸福的温馨日子!祝你度过一个美妙的生日!天天都是好日子!

让我们记住这个快乐和充满温情的夜晚,让我们再一次祝福寿星们在未来的岁月里,风调雨顺,岁岁平安!兴事发蒸蒸日上,明天更美好!

最后,叮嘱一句:大家喝酒要喝好,千万别喝倒,酒后不开车,安全很重要。吃好喝好心情好,身体健康天天好!谢谢大家。

结束语:

今天的生日宴会是20xx年第12次员工生日宴会,希望大家多提宝贵意见。今后我们会努力策划出更多更好的活动;让每位员工都感受到集团对员工的关心及兴事发大家庭的温暖。谢谢大家的支持!

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篇2:西餐礼仪知识

范文类型:礼仪,全文共 1914 字

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一、用餐时的基本礼仪

1. 喝汤、咀嚼绝不出声。这是人和动物的分野。

2. 不在公开场合,大声地发出打嗝声。

3. 不碰撞杯、盘。不要移动餐盘,不许和同伴交换餐点。

4. 刀叉轻放,不发出刮盘声。

5. 讲话时不挥舞刀叉,或用刀叉指着人。

6. 不弯腰埋头吃饭。这模样实在很穷酸相、狼狈。

7. 切食物只切一口大小,并且一口放进嘴里,不要只咬半口。

8. 不要翻看盘底的厂牌名。

9. 每上一道菜,从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。

10. 使用放在右前方的杯子,不要拿到别人的杯子。

二、西餐餐具的使用法则

中餐的餐具只有一双筷子,而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。请放轻松,餐具摆放虽然多,但其实只是为四道菜而准备。这四道菜是前菜、汤、鱼、肉,只是餐具全都一并摆出来而已。

1、刀叉摆法:刀叉并拢、刀刃朝内

刀叉的摆法是个信号,藉此告诉侍者什么时候收走盘子。若刀叉置于盘子两侧时,表示仍在进行饮食中,相反地,刀叉平行摆放时,表示用餐完毕。另外一种摆法,在大众化的餐厅用餐时,从头到尾只用一副刀叉,盘子收走了,用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时,不要把刀叉直接贴放在桌上,而是将刀口放在叉齿间,并且刀刃朝下。

当你用餐完毕后,可顺手将盘上的刀叉并拢,并且保持刀刃的方向是朝内状态,不仅能使你的桌面变得更为整洁,也让服务生可以方便收拾餐具。

2、公用餐具:双手用,更优雅

当你在餐厅用餐时,会碰到有些菜不做一人份或是食物可相互Share的情况下,如:西班牙海鲜饭或大盘色拉等,这种供多人食用的菜,会附上公叉和母匙。若在取菜时只用一只手操作匙与叉,其实并不雅。那是职业服务生的技巧,一般人不需要会。用双手反而较雅:右手匙在下,左手叉在上。食物盛在匙上,用叉背按压着,再放到自己的盘子里。

每拿完一次,切记将盘里的食物聚集在中间,把叉和匙的握柄朝向同伴,这样不仅保持盘相美观,同时也方便别人拿取。

三、不使用餐具的食物吃法

咸点心可用手直接取用,有些食物是不用餐具而用手拿着吃的,称为Finger Food,通常餐前酒与正餐之前都会先送上这类食物。Finger Food的功用是,喝餐前酒之前,先填一下肚子可以保护胃膜。另外,人在空腹的时候,血糖会降低,吃一点东西会使心情沉稳许多。比较常见的咸点心是Canapé,这是小小片的薄面包或是饼干上面放火腿、燻鱼等。一般都是三块,直接用手拿着吃就行了。要一口吃完,不要只咬一半,这样反而不雅。

用单手两指掌握点心边缘,面包须用刀涂抹奶油,面包基本上是用手剥下一口就抹一口奶油。但是葡萄面包和德国的黑面包用手剥的话很容易碎,这时就用刀把一片面包切成两半,全部抹上奶油后,直接用手拿着分几口吃。

四、吃披萨该用刀叉吗?

披萨就像我们吃包子、馒头一样,没有明定的规矩,可自由发挥。但是披萨是黏搭搭、软趴趴,很难缠的,如何吃才不会邋遢?拿坡里式(Napoli)披萨是边缘皮厚、中间皮薄,所以直接用手拿着吃是不太方便,可用刀子先切下前半的三角尖,软趴趴的地方用叉子盛着吃;剩下较硬的地方比较好拿,可直接用手拿着吃。美式披萨就是在中国台湾最常见的那种厚底皮,便于用手直接拿着吃。披萨大都是用马自拉起司(Mozzarella),这种起司黏连着饼,很难扯断,也是用刀叉来帮忙理清纠缠。

五、餐巾礼仪——表现个人文化素养

1、正确的餐巾用法

餐巾是进餐时重要的用品,不但是你坐下来之后第一个会接触到的用品,也是离席时最后的用品。因此从餐巾用法可以看出你的餐桌文化造诣。

●餐巾本来就是拭脏的用品,别舍不得用脏它。

●餐巾正确的用法为,摊开在腿上,往前摺三分之一到二分之一。

●用餐巾擦拭嘴巴时,只要单手拿起餐巾的一角,轻轻的按压嘴角就行。

●喝酒前,用餐巾按一下嘴唇,免得油污和口红在酒杯上留下印子。

●不小心吃到小骨头时,也用餐巾掩着再取出来。

●忍不住咳嗽、打喷嚏时,将脸侧一边,用餐巾遮掩一下。

除了擦脸、擦汗之外,餐厅一切都要用餐巾。餐巾不可以像围兜兜似的挂在胸前。

2、离席时餐巾的摆法

餐毕离开时要等主人或是女士将餐巾放在桌上后,才将自己的餐巾放到桌上。此外,餐巾是拭脏的用具,所以当其他人仍在享受食物时,不应该将沾污的餐巾放在桌上。

最后要离席时的餐巾不必摺整齐,正确摆法是放在咖啡杯的左边。若只是暂时离席,可将餐巾放置座椅上,不用摺整齐,表示你只是暂时离开,之后会回座位。

3、用过的餐巾切勿摺整齐

有一点是很多人犯的错误,餐毕离开时,用过的餐巾请不要摺叠整齐。只要把餐巾略叠成四分之一大小放在桌上左边即可,或是将膝上的餐巾从中间挑起来,就这么放在桌上。将用过的餐巾摺叠整齐是具有讽刺的意思,表示你对这个餐厅不满意,而且不会再来,所以用毕餐点后一定要格外注意喔

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篇3:老人生日宴会祝福语

范文类型:祝福语,适用行业岗位:宴会,全文共 1220 字

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在您的生日,我们要对您说声:妈妈,谢谢您!在母亲辛劳了几十年的今天,喜庆四世同堂,共享天伦之乐,祝您寿与天齐!

父亲生日来了,要您一分辛劳,还您一分休憩;要您一分苍老,还您一分美丽;要您一分节俭,还您一分潇洒。要您一分烦恼,还您一分如意。父亲生日来了,祝您健康快乐,顺心顺意。

岁月无情,鬓角斑白,你毫不在意,你只关心儿女是否如意;压力无声,脊背弯弯,你从不上心,你只在乎儿女是否幸福;妈妈生日,道一声:妈妈,您辛苦啦!

爸爸,献上我的谢意,为了这么多年来您对我付出的耐心和爱心!愿我的祝福,如一缕灿烂的阳光,在您的眼里流淌。祝您生日快乐!

今天是您八十寿诞,送您一句话:当您自己不觉得老的时候,您就不会老。我真希望您生命不老!

在这个世界上,有一种爱,一生一世不求回报-母爱;有一个人,一生一世值得你爱-母亲;今天是妈妈生日,祝我们的母亲一生幸福,安康!

一年一度,生命与轮回相逢狭路,我满载祝福千里奔赴,一路向流星倾诉,愿你今天怀里堆满礼物,耳里充满祝福,心里溢满温度,生日过得最酷!

妈妈,其实我觉得这些年来你一直都很辛苦的谢谢您,祝你生日快乐!

风筝有了线的牵引才能飞得更高;天空有了白云的衬托才能愈显湛蓝;我有了您的呵护才能如此茁壮成长。爸爸,这么多年,是您给了我力量,指引我方向。今天是您的生日,请接受您的孩子最真诚的祝福,祝您永远健康快乐。

妈妈生日到了,送妈妈一束康乃馨,祝妈妈身体健康;送妈妈一双暖鞋,祝妈妈脚踏幸福;送妈妈一个挎包,祝妈妈包揽快乐!祝愿妈妈天天安康,日开心!

给爱插是翅膀,来到您的身旁,带去我深深的牵挂,我不能每天陪在您身边,只希望您能快乐健康又平安,妈妈,您辛苦了,祝您妈妈生日快乐!

不畏艰辛,不畏劳苦,为了子女,日夜奔波,这就是我的奶奶。趁今天这个机会,孙女想对您说:奶奶生日快乐!

八十个春秋,二万九千二百个日日夜夜,慈祥的母亲迎来了她的八十寿辰。今天,请允许我祝伟大的母亲福如东海长流水,寿比南山不老松。

烈日炎炎奔走忙,汗流浃背饿断肠;想吃碗面细思量,不如省下给儿郎!你是我应该感恩的人,在父亲生日到来之际,真诚的对您说一声:爸,你辛苦了!

生命的小舟驶过十几载,从前它只是游荡在妈妈的湖中,而今要换乘青春的小船,插上憧憬的风帆,在朝阳的沐浴下,驶向波澜壮阔的大海。生日快乐!

安逸安谧的晚年,一种休息,一种愉悦,一种至高的享受!祝您福如东海长流水寿比南山不老松!

让世界上一切的欢乐都融和在我的歌中,来庆贺你的生日。

看着母亲一丝一丝的白发,一条一条逐日渐深的皱纹,多年含辛茹苦哺育我长大的母亲,在这属于您的生日里请接受我对您最深切的祝愿:生日快乐,永远年轻!

世上有这么一个男人,你怕他威严,却又学他沉稳;你跟他不讲理,他批评训斥你,对你的爱却依旧。爸爸生日了,一起祝福这个男人吧!

她,唠叨不要乱花钱,却把钱往你手你塞。她,责怪你学家务,却自己抢着做。她,叮嘱你要照顾自己,却起早摸黑。她,就是您,妈妈,祝您妈妈生日快乐。

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篇4:个人生日宴会答谢词

范文类型:致谢词,适用行业岗位:个人,宴会,全文共 605 字

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尊敬的女士们、先生们!各位亲朋好友、大朋友、小朋友们:

大家中午好!

今天是犬子X昊的十岁生日,非常高兴能有这么多的亲朋好友前来捧场。在此,我谨代表我们全家对各位的盛情光临表示最衷心的感谢和最热烈的欢迎!

曾几何时,他还是一个咿咿呀呀的小婴儿,稚嫩的声音仿佛天籁催开了长辈们满面的笑容;曾几何时,他还是一个嗷嗷待哺的幼儿,顽皮地把尿撒在长辈们的怀中;曾几何时,他还是一个蹒跚学步的小顽童,在长辈们爱的包围圈中跌跌撞撞地迈出他人生的第一步……

十年的春华秋实,十年的含辛茹苦。草长莺飞,变化的是他的成长与进步,不变的是我们浓浓的爱。

十年的雨雪风霜,十年的寒暑更迭。岁月如歌,涤荡他幼稚的幻想,磨砺他坚强的意志。

如今,他已成长为一个聪明伶俐、活泼可爱、有思想、有见解的小小少年。他的成长离不开各位长辈的关怀和厚爱、离不开兄弟姐妹的谦让与帮助……

人生的道路悠远而曲折、漫长而艰险,鲜花与荆棘相伴、成功与失败同在、机遇与挑战并存。十岁只是人生道路上的一个小小车站,前面还有很长的路要走。

希望在X昊今后的人生旅途中,各位亲朋好友能一如既往地给予他支持与鼓励,让他在爱的浓浓情意中学会成熟、学会感激、学会回馈、学会报答,茁壮成长为一个有志之士,成为一名真正的男将!

在此,我们特备下薄酒一杯,以表对各位亲朋好友的感激之情。让我们举杯畅饮吧,为了X昊的健康成长、为了新年的希望与祝福、为了我们每个家庭的幸福美满与快乐无限而干杯!

谢谢!

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篇5:生日宴会女主人答谢词

范文类型:致谢词,适用行业岗位:宴会,全文共 2087 字

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尊敬的各位长辈、众位亲戚、各位来宾、朋友们:

在这万象更新、春意盎然、金鼠、普天同庆的新春佳节之即,我们迎来了倍受大家尊敬的侯仁山老先生的六十岁生日,这是杨老先生本人一生中的一件大喜事,也是他所有的亲戚、儿女们的一

件大喜事,更是前来参加今天宴会的所有来宾和朋友们的一件大喜事,我们在这里欢聚一堂,用最隆重的形式,以最真诚的心意来共同来庆祝这一大事、喜事。首先,让我代表所有前来参加今天生日宴会的各位长辈、亲戚、朋友、同事及各位来宾向杨老先生表示最热烈的祝贺!祝杨老先生福如东海、寿比南山!同时也让我代表杨老先生及家人向所有前来生日宴会的亲戚和朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢!

人生七十古来稀、六十花甲也不易,回顾杨老先生走过的的六十个春秋,真可谓是酸甜苦辣戚俱全、喜怒哀乐悲同在,有过失败时的痛苦,也有过成功是的喜悦;有过痛苦时的悲伤,也有过幸福时的欢乐,但是今天我们可以自豪地、骄傲地向老人说:杨老先生的人生是成功的人生!他忠诚于党的事业、始终听党的话、为党工作,在任何时候始终保持着清醒的头脑,与党保持高度一致,立场坚定、政治可靠,赢得了组织的的肯定和重用;他始终忠于人民,在从事教育、机关、乡镇工作,担任领导的过程中,始终牢记党和人民的事业,心系人民、为民办事,尽职尽责、尽心尽力,赢得了人民群众的信任和感激;他无悔于当今社会,遵纪守法、弘扬正气,坚持正正派派做人、诚诚恳恳处事赢得了亲朋好友、社会各界的一致好评;他无悔于家庭,

尊重老人、疼爱老人、尽孝、有爱心,和妻子坚持互尊、互信、互谅、互让、互敬、互助、互爱,并肩战斗,患难与共;对子女无微不至、毫无保留、全身心抚养、爱护、教育、关心、疼爱,使所有子女都事有所成、干有所为,都已成人成才,赢得了人们的称赞和子女们的爱戴。

侯老先生走过的六十年是不平凡的六十年,是灿烂的六十年,是奋斗的六十年,也是成功的六十年,在此,让我们用最热烈的掌声对杨老先生六十寿辰表示祝贺。祝愿侯老先生永远平安健康,永远快乐,并福星高照、长命百岁!

下面我宣布;庆祝侯老先生六十大寿寿宴现在开始。

第一项;请侯老先生长子杨向寿星献上生日鲜花;

第二项;请侯老先生儿女及女婿和晚辈依次叩头拜寿;(一拜感谢父母养育之恩;二拜父亲祝愿永远健康快乐;三拜老寿星福如东海、寿比南山)

第三项;侯老先生的爱人致生日祝福词;

第四项:请侯老寿星发表放讲话;

第五项:点生日蜡烛;

第六项:唱生日歌;

第七项:请老寿星许愿,吹蜡烛;

第八项:分烹生日蛋糕; 第九项:敬酒、上菜、开席。

亲爱的爸爸妈妈:

您们辛苦了!我和弟弟都已经长大成人了。从我们出生开始直到现在还经常让您们牵着挂念着,,,一句问候一份回忆,都是一点一滴得印在我们的心里。

爸爸,生日快乐!女儿有很多话要对您说。从小我就倍受您的爱,记得一次我病了,想吃苹果,恰好家里没有,但我没想到,您在几分钟后把苹果送到我的手上,那可是夜很深的时候您跑出去买回来的啊!我记得那个苹果真的很甜很甜。我喜欢看书,您总是鼓励我,记得您告诉过我“无论什么时候在什么地方,都要学习,不断学习才能增强自己。”也许您不记得了,可我一直以这句话为座右铭,来激励我。让我有了被人尊敬的关系位置,也有了在生活的起伏波浪中,辗转得磨练自己的那份意志。从小时候,我就喜欢您在灯下看书的样子,勤奋好学,专研刻苦的您,于是向您学,传授了我很有益的习惯。

爸爸,您坚定的信念,沉着的处事态度,教会了我遇到任何事情,都要以冷静思考后来处理,不以一时冲动而付出不必要的代价。每一次全家去外餐,或是郊游,都是我们最快乐的时候,你和妈妈给了我们幸福快乐的人生,没有什么比这些更重要的了。我们享受到了大自然的美,感受到了爸爸妈妈的爱,谢谢爸爸谢谢妈妈。(鞠躬)

妈妈,借父亲寿辰,我也有很多话想对您说。您是一位快乐细心的妈妈,生活中您教我们怎么去懂得它,欣赏它,怎样观察细小的生活细节,一个图案的美丽能让你有那么多的兴奋,我喜欢这样观察生活,因为它是非常美好的。您满身心的爱,浇灌着我们成长,教会了我们满身心得爱您,去爱周围人。您是优秀的妻子,也是位优秀的妈妈,无论饭菜还是缝补,都做的让人羡慕不已。您的操劳让我们得到的不仅仅是生活所需,还有一份感动,一腔想回报您的心。您自强和那份直爽,一直是您给我们的意念,生活中有很多困难周折,您却教会了我们“面对它,无所谓”

爸爸妈妈,一直以来我们都想你们做些什么,可是总是在遗憾中结束。我们如今长大了,都飞远了,让您们总是望着远方牵挂我们,我们也何尝不是望着家乡的方向想念您们---思亲泪下!人说“儿女一份心父母十分心”,可想而知远离的日子时候您们的心情。

可,您们不孤独,人在他乡,我们的心却一直是在贴着您们,在梦里在回忆里,在我们的心里。爸爸妈妈,女儿希望爸妈永远健康,永远快乐!

爸爸 妈妈 永远爱您们,尊敬您们。

附:

因为我不怎么会本民族语言,和父母交流都是汉语,所以说最后一句朝鲜话的时候,父母显得又吃惊又高兴。

后来听周围的亲戚朋友说,在场很多人听后都感动得流下眼泪,包括摄影师---一个年轻小伙子。

发自肺腑的话的确是感言。

范文三

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篇6:2024仪表礼仪的三个规则

范文类型:礼仪,全文共 819 字

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国旗下讲话《文明,从仪容仪表开始》

敬爱的老师,亲爱的同学们:

早上好!

自古以来,我国就有“文质彬彬,而后君子”的古训。仪容仪表是个人涵养的外在表现,穿着是否得体,举止是否有度,都能反映出一个人的精神风貌。因此,今天我在国旗下讲话的题目是《文明,从仪容仪表开始》。

在9月3日,我国举行了纪念抗日战争胜利70周年的大阅兵,相信同学们都在电视上目睹了天安门广场上庄严肃穆的升旗仪式,看见了中国人民解放军威武的英姿。他们身穿统一的军装,挺拔的身姿、坚定有力的步伐,向全世界人民展示了良好的精神文明风貌。而作为一名小学生,也应该注重自己的仪容仪表,展现校园文明。那么具体该怎么做呢?我认为可以从以下几个方面做到:

第一,我们应该按照学校要求,着装规范。每当举行升旗仪式时,我们应该穿礼服、配上白袜子、黑皮鞋,胸前佩戴好红领巾,精神饱满地参加仪式。而在平时,我们也应该穿好校服,保持干净、朴素的仪容仪表。整齐规范的穿着,不仅能培养我们作为小学生的荣誉感和责任感,而且能折射出我们的朝气蓬勃、青春活力。

第二,我们应该注重细节,展现文明。男同学不该留长发,剪怪异的发型。女同学不该披头散发,染发和电发,也不该化妆,佩戴首饰。当我们指甲长时,要及时修剪。这些生活中的点点滴滴,都能表现我们的仪容仪表,展现我们的文明程度。

第三,我们应该注意言行,尽显文明。“言为心声、行为心表”,弯下腰捡起的是碎纸,擦去的确是污渍。一声谢谢,等于一次情感的交流;一个对不起,能化解彼此的冲突;一句没关系,等于给人吹去一阵温暖的春风。说文明之语,能纯洁自己的精神,净化自己的灵魂,改变自己的陋习,这就是文明的独特之处。

校园文明的内涵丰富多彩,仪容仪表仅仅是其中的一个方面。但是,细节决定成败。因此,同学们,从现在起,请注意,保持友善的微笑,挺拔自己的身姿,注意统一干净整齐的着装,从一点一滴的细节上,尽显我们文明有礼的风采。请记住:《文明,从仪容仪表开始》

我的讲话完毕,谢谢大家!

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篇7:西餐就餐礼仪

范文类型:礼仪,全文共 2023 字

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(1)在当你应邀赴宴时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时,应该尽可能地少一些声响,少一些动作。

(2)女主人一拿起餐巾时,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上。

(3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小,就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上,也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。

(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的。

(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样,请你先吃。当她拿起匙或叉时,那就意味着大家也可以那样做了。

(6)如果有鱼这道菜的话,它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子,它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些,总之,鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。

(7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了,如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷,或一块面包,右手拿着刀子,把刺拨开。

(8)如果嘴里有了一根刺,就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出,放在盘子边沿上,别放在桌上,或扔在地下。

西餐礼仪中的忌讳

1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。

2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上

西餐刀叉拿法之吃西餐的六个M

如何品味西餐文化,研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为:吃西餐应讲究以下6个“M”。

第一个是“Menu”菜谱

当您走进咖啡馆或西餐馆时,服务员会先领您入座,待您坐好后,首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面,老板也一向重视,采用最好的材料做菜谱的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹,显得格外典雅精致。

如何点好菜?这里介绍一点经验之谈,那就是打开菜谱后,看哪道菜是以店名命名的,这道菜可千万不要错过。因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的,所以他们下功夫做出的菜,肯定会好吃的,这道招牌菜大家一定要点。

另外要特别说明的一点是,不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题:即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。在法国,就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是一种优雅生活方式的表现。

第二个是“Music”音乐

豪华高级的西餐厅,通常会有乐队,演奏一些柔和的乐曲,一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。但,这里最讲究的是乐声的“可闻度”,即声音要达到“似听到又听不到的程度”,就是说,要集中精力和友人谈话就听不到,在休息放松时就听得到,这个火候要掌握好。

第三个是“Mood”气氛

吃西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,桌台整洁干净,所有餐具一定要洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。第四个是“Meeting”会面

也就是说和谁一起吃西餐,这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感情,最好不要在西餐桌上谈生意。所以在西餐厅内,氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。

第五个是“Manner”礼俗

这一点指的是“吃相”和“吃态。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗,勿有唐突之举,特别是在手拿刀叉时,若手舞足蹈,就会“失态”。

刀叉的拿法一定要正确:应是右手持刀,左手拿叉。用刀将食物切成小块,然后用叉送入口内。一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的。西餐宴会,主人都会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的西方绅士,都会表现出对女士的殷勤。

第六个是“Meal”食品

一位美国美食家曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美;吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”

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篇8:宴会销售经理的岗位职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:宴会,销售,经理,全文共 277 字

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1、根据公司营销目标,制定整体发展规划和年度计划;精通网络营销模式以及电子商务策略,具有实际操作运营经验,熟悉网络推广渠道、运作模式、交易规则、精通商城运营管理,有着优秀的战略意识;

2、分析市场需求,依据公司品牌和产品特点,进行网络营销和电子商务方案制定、策划、同时进行网络营销秩序维护;

3、对公司网络营销和电子商务业务流程进行整合,规范业务模式,参与设计解决方案,解决网络营销过程中遇到的各种问题;

4、整合网络营销客户和渠道,开展各项合作,定期维护客户关系,促进互动与销售;

5、熟悉搜索引擎优化,善于整合网络各种手段,实现降低推广成本,进行有效的销售;

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篇9:岁生日宴会主持人串词

范文类型:主持词,适用行业岗位:宴会,主持,全文共 963 字

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一、开场

各位来宾,各位亲友,各位先生,各位女士,大家中午好!

秋高气爽,金菊飘香,喜气洋洋,天降吉祥!在这天高云淡的深秋里,我们带着真挚的情意,带着微笑,带着祝福,欢聚在这里,参加小朋友的10岁生日宴会。首先,我们代表小寿星的父母对各位来宾的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢!同时祝愿小朋友生日快乐!茁壮成长!

二、小寿星登场

接下来有请我们今天的主角--小朋友闪亮登场!各位来宾,向我们走来的正是小朋友,作为主持,我希望大家真心回答我一个问题:咱们的小寿星今天帅不帅!

三、父母致答谢词

十年前的今天,伴随着一声响亮的啼哭,的父母怀着喜悦的心情迎来了他们爱情的结晶。时光飞逝,岁月如梭,而今,小已从当初襁褓中的婴儿成长为今天英俊帅气的翩翩少年!这期间,所给予的希望,所付出的辛劳,所享受的幸福,所承担的责任,都是沉淀在父母心中最美好得期愿。此时此刻,我想他们一定百感交集!下面,就请小寿星的父亲先生为小寿星致生日贺词。掌声有请!

四、小寿星讲话

敦敦意,拳拳心,一番真诚的话语震动了我们心弦。望子成龙是天下父母的共同心愿,我们的小没有辜负父母的期望。同学不仅乖巧听话,孝敬长辈,而且还是一名品学兼优,发展全面的好学生现在,让我们以热烈的掌声欢迎今天的小寿星来说一说心中的感想。

五、同学代表致贺词

带着真挚的情谊和深深的祝福,今天小寿星的同学也来了不少,下面有请同学代表致贺词。

六、许愿分享生日蛋糕

十全十美是赞美人生中的美满,而十岁是人生第一次的美满。这正是充满着无限的童真,也是梦想与宠爱交替的年龄!接下来请小寿星和父母一起点燃象征你人生第一个美满的生日腊烛!

十支蜡烛次第点燃,标志着我们的同学正式迈入了五彩缤纷的少年时代!十支蜡烛照亮着十全十美,一首歌曲抒发了五光十色的深情,现在请小寿星许下美好的心愿。今天许下的心愿是明天飞翔的翅膀,将承载着他所有的理想,翱翔在广阔的人生天地间!此时此刻我们的小寿星是多么的幸福!朋友们,不要吝惜你们的掌声好吗,让我们和这着节拍,共同唱响生日快乐歌,祝愿小寿星生日快乐,茁壮成长!

现在让我们一起吹灭生日蜡烛,共同分享生日蛋糕,共同品尝这份生日的甜蜜与喜悦!让我们再次祝愿小朋友生日快乐!年年长新知,岁岁更进步。同时也祝愿所有的来宾朋友们合家欢乐,幸福安康!祝大家今天吃得满意,喝得尽兴,玩开心!谢谢大家!

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篇10:西餐礼仪常识

范文类型:礼仪,全文共 1848 字

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西餐礼仪

1;吃西餐不识菜名不可胡乱点。

吃西餐时,不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉,餐桌上单调不说,如何把食物吃喝完都是问题。

1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;

2、如果自己没有把握,可以请服务员稍作介绍;

3、吃西餐时,点菜也应考虑别人的口味和禁忌。

2;吃西餐要学会点酒。

吃西餐时人们不一定会喝酒,但如果有人提议喝酒,而你不会点酒、不会喝酒,会使这顿西餐少了很多“味道”

1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒,吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。

2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。

3、喝酒时应避免吸着喝,且应避免猛烈摇晃酒杯。

3;在西餐桌上客人不可主动斟酒。

在西餐礼仪中,为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任和义务。对于主人,这也是体现主人身份和尊贵的表现。

1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯,任酒杯放在远处,对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。

2、如果觉得自己应经喝够,可轻声婉拒前来斟酒的主人或服务生,如告诉对方“不用了,谢谢”。

4;不可在红酒中加其他饮料

在西方,红酒也和咖啡一样,正如中国的茶,有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时,对方是无法容忍的。

1、红酒中不应添任何其他饮料;

2、红酒不应加冰块;

3、红酒不需要冷冻或加热。

5;在西餐桌上喝酒有度

在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒,会被视为不懂酒文化。

1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。

2、喝酒不能划拳

3、不应豪饮,而适可而止。

6;吃西餐切忌擦餐具

西餐讲究美食美器和优雅的坏境,当然也讲究洁净卫生。

1、西餐桌上的餐巾是用来擦手和就餐中污渍的。

2、餐巾不能用来擦鼻涕和口红。

3、餐巾放在膝盖上,不能塞在领口或围在腰间。

西餐点菜常识

1、头盘

西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。

2、 汤

与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。

3、副菜

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4、主菜

肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5、蔬菜类菜肴

蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。

6、甜品

西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7、咖啡、茶

西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

正式的全套餐点没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

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篇11:中餐宴会就餐礼仪常识_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:宴会,全文共 832 字

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中餐宴会就餐礼仪常识

宴会开始时,一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话,不可吃东西,注意倾听。致辞完毕,主人招呼后,即可开始进餐。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的中餐宴会就餐礼仪常识。希望可以帮助到大家!

中餐宴会就餐礼仪常识

进餐时要注意举止文雅,嘴嚼食物时,不可发出声响;食物过热时,可稍候再吃,切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐,要用餐巾掩嘴,用筷子取出,或轻吐在叉匙上,放在碟中。

用餐前应先将餐巾打开铺在腿上,用餐完毕叠好放在盘子右侧,不可放在椅子上,亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服务员送来的香巾是擦面的,擦毕放回原盛器内。 若遇本人不能吃或不爱吃的菜品,当服务员或主人夹菜时,不可打手势,不可拒绝,可取少量放人盘中,井表示“谢谢,够了”。

对不合口味的莱,勿显出难堪的表情。作为主人宴请时,席上不必说过分谦虚的话。对来华时间较长的外宾,不必说这是中国的名酒名菜。在给宾客让菜时,要用公用餐具主动让莱,切不可用自己的餐具让菜。

注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不能用手指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好以手掩口轻轻剔牙,而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。

中餐筷子使用礼仪

中餐有别于西餐的餐具主要是筷子,在中国几千年的饮食文化中,筷子的使用已形成了基本的规则和礼仪。

(1)正确使用筷子。标准的握筷姿势,过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不规范的。

(2)使用筷子的忌讳。在等待就餐时,不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。在使用筷子夹莱时不要在菜肴里挑来挑去,上下乱翻,不要用筷子穿刺菜肴;遇到别的宾客也来夹莱,要注意避让,避免“筷子打架”;不要将筷子含在嘴里或把筷子当牙签使用;在进餐过程中进行交谈,不能把筷子当道具,指点别人;餐毕,筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上,并应等众人都放下筷子后,在主人示意散席时方可离座,不可自己用餐完毕,便扔下筷子离开。

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篇12:生日宴会致辞

范文类型:演讲稿,适用行业岗位:宴会,全文共 468 字

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亲爱的各位长辈、亲友、来宾:

大家中午好!你们在百忙之中,为我的12岁生日欢聚一堂,送来祝福,送来情意,送来欢声笑语,我感到万分高兴,万分感谢。

今天是我的12岁生日。当12块生日蛋糕像一座宝塔垒起在我面前的时候,当五颜六色的生日蜡烛像一个个辉煌的目标点燃在我眼前的时候,我再一次看到了父母、亲人、师长12年来为我捧出的爱心,垒起的希望;看到了新时代为我们设计的美好蓝图和灿烂前景;我懂得了回报这一切需要努力,实现这一切需要奋斗;也懂得了祖国的蓝图要加上我们新一代的描绘,幸福的前景要加上我们新一代的开创!

12岁,我告别了童年,告别了蹒跚的脚步;12岁,我走进了少年,走进了“少年壮志不言愁”的年华。从此,我要加快步伐往前走,拼足力气攀高峰,勤奋学习新知识,立志成为栋梁材。我要用我一步又一步的努力,一个又一个的成绩,回报父母亲人,回报师长朋友,回报祖国和人民!

最后,请爸爸妈妈及各位亲友继续检验我的行动,关注我的前程;也祝愿所有光临我12岁生日的亲友、来宾,身体越来越好,生活锦上添花;更祝愿爸爸妈妈事业发达,幸福安康,青春常驻! 谢谢!

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篇13:生日宴会上的致辞

范文类型:演讲稿,适用行业岗位:宴会,全文共 368 字

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尊敬的各位来宾,大家好!

欢迎大家来参加我奶奶74岁生日宴会。光阴似箭,日月如梭。眼见从奶奶降生到现在已有74年了,在这74年里,有多少汗水,有多少眼泪以无人记得。因为奶奶在这艰难度过的74年了毫不重视这些。因为她知道在爷爷死后只有她可以撑起这个家,只有她才可以让她的儿女过上安稳的日子。累过度而增加的白发使她苍老,心事太多

而长起的皱纹使她憔悴。她却浑然不知。因为她并不重视这些虚伪的外表。她重视的是孩子的健康,孩子的学习,孩子的未来和自身那纯洁的品质。爷爷去世的悲痛压不倒她,生活的负担压不跨她。因为她是孩子的偶像,孩子的未来,孩子的榜样。

转眼74年过去了,奶奶从年轻的姑娘变成了年过花甲的老人,在年轻时奶奶从没过过生日,现在在这年过花甲的时光里度过快乐的每一天。

在此,我热烈欢迎大家的到来,因为只有大家才能让今天更热闹,让奶奶更开心。

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篇14:酒店宴会服务员注意礼仪有哪些_商务礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:酒店,宴会,服务员,服务,商务,全文共 2222 字

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酒店宴会服务员注意礼仪有哪些

作作为一名酒店的服务员,在酒店有宴会的时候我们要注意什么礼仪呢?下面是第一范文网为大家准备的酒店宴会服务员礼仪,希望可以帮助大家!

酒店宴会服务员礼仪

一、酒店会议服务礼仪的特点

(一)规范性

1、布置规范:具体体现在座次摆放、鲜花摆放、便笺摆放、茶杯摆放等方面均应按礼仪规范布置,体现礼宾次序及会议档次。

2、程序规范:具体体现为会议服务的各项程序、流程都是事先确定、事先计划的,重要的部分还要通过主办方反复审核。接待服务中,对礼仪服务人员应进行分工。接站、签到、引领等各个环节都有规范安排,并根据经验以及主办方的要求提供了相应的预案。这样才能做到会议服务中忙而不乱。

(二)灵活性

1、会议服务虽是按计划进行,各项流程都有条不紊,但也会常常出现一些突发情况:如临时有电话或有事相告参会人员,工作人员应走到其人身边,轻声转告;如果要通知主席台上的领导,最好用字条传递通知、避免工作人员在台上频繁走动和耳语而分散他人注意力,影响会议效果;若会场上因工作不当发生差错,工作人员应不动声色,尽快处理,不能惊动其他人,更不能慌慌张张、来回奔跑以免影响会议气氛和正常秩序。

2、注意调整会议室的温度、湿度,创造一个舒适的环境。会议厅中的温度,夏天一般宜控制在24℃一25℃,冬天在20℃一22℃之间为宜。

(三)时间性

1、一般会议的时间性很强,都强调准时开始,准时结束。由此制定的服务方案也应体现出这样的特点。以时间段来划分接待方案,保证专人定时服务到位。

2、一方面强调会议的时间性,一方面又要对会议的延时、会议的改期做各种相应的预案;与此同时,会议前的准备工作也应根据时间计划准时优质完成,如会议资料的准备、会议场所的布置、会议设备的调试等。如果该完成的时间内没有完成,则势必给会议服务工作带来不便。

二、酒店会议服务礼仪流程

1.会前准备工作

会前准备是工作中的重要环节,目的在于使会议服务人员做好充分的思想准备和完善的物质准备。

(1)了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后,首先要拳握以下情况:出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。

(2)调配人员、分工负责。会前,主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本愔况,说明服务中的要求和注意軎项,进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整睞安排和自己所负责的工作,按照分工,各自进行准备工作。

2.会议服务程序

会议开始前30分钟,服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人,只需在会议室 入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿,还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客,并为客人引路。

(1)宾客到来时,服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人配合会务组人员的 工作,请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、荼水。

(2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳,按上荼服务规范进行。

(3)会议过程中,服务员要精神集中,注意观察与会者有无服务要求。

(4)会议如设有主席台,应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时,服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。

(5)会议结束时,服务员要及时提醒客人带好自己的东西。

3.用餐时员工服务礼仪

客人用餐时先要向客人表示间候,把餐单递送给客人,请求客人点餐。

客人点餐时要主动介绍酒店的特色食物和饮品

4.会议结束

(1)宾客全部离开会场后,服务员要检査会场有无客人造忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系,尽快转交失主。

(2)漼理会场要不留死角,特别留意有无未煩灭的烟头,避免留下軎故隐患。

(3)清扫卫生,桌椅归位,敝下会议所用之物,分类码砍整齐。关闭电源、关好门窗,再巡视一遍,确认无误后撤出锁门。

5.服务中的注意軎项

(1)如宾客表示会议期间不用服务时,服务员要在会场外面值班,以备客人需要代办其他事务。

(2)会议进行中,如果有电话找人,服务员应间清被找人的单位、姓名,然后很有礼貌地通知被找客人,如果不认识要找的人,应通过会务组人员去找。绝不可以在会场高喊宾客姓名。

酒店宴会服务员禁忌

一忌旁听

这是服务的大忌,客人在交谈中,不旁听、不窥视,不插嘴是服务员应具备的职业道德,服务员如与客人有急事相商,也不能贸然打断客人的谈话,最好先采取暂待一旁,以目示意的方法,等客人意识到后,再上前说:“对不起,打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。

二忌盯瞅

在接待一些服饰较奇特客人时,服务员最忌目盯久视品头论足,因为这些举动容易使客人产生不快。

三忌窃笑

客人在聚会与谈话中,服务员除了提供应有的服务外,应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论,以免引起不应有的磨擦。

四忌口语化

有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养,在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生,如:“你要饭吗?”这类征询客人点饭菜的语言,使人听起来很不愉快,不舒服。另外,服务员在向客人介绍餐位时,“单间儿”一词也是忌讳的词语,因为“单间儿”在医院指危重病人的房间,在监狱为关押要犯、重犯的房间,所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。

五忌厌烦

如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员,服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦,相反,我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正忙碌,可以说:“请您稍等片刻,我马上来。”

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篇15:生日宴会主持词

范文类型:主持词,适用行业岗位:宴会,主持,全文共 1286 字

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尊敬的老寿星,尊敬的各位领导,各位嘉宾:

大家好!

福星呈瑞彩,金秋喜盈怀。禄星呈瑞彩,伟业更豪迈。寿星呈瑞彩,天地有大爱。三星拱照日,五福捧寿来。今天的盛世之星饭店,暖意融融,爱意融融。yg大哥在这里隆重举行仪式,恭贺父亲ycl老寿星七十寿诞。

首先有请老寿星的长子yg大哥致辞!(yg发言)

今天的老寿星, 那位慈祥的老人:他,曾经是一位军人,坚定信念在部队里牢记党的教导,献出了他的青春;他,还是一名优秀的人民教师,为教育事业默默奉献数十载;他,更是慈爱并存的父亲,用他的言行教育着子女,抚养长大……

根深更爱阳春雨,叶茂犹怜翠谷风。师表才情堪敬仰,古稀不愧焕神容。让我们以感恩的心,向老寿星献上最热烈的掌声,表达我们对老寿星由衷的敬意!

首先有请老寿星的长子yg大哥致辞!(yg发言)

七十阳春岂等闲,几多辛苦化甘甜。如今但祝朝朝舞,当信人生二百年。有请新安乡党委副书记秦树通致祝寿词。(秦x致祝寿词)

漫云七十古来稀,翁返童颜厚德琪。笑看今朝添百福,遐龄长寿祝期颐。有请新安派出所所长于士永致辞。(于x致辞)

椿树千寻碧,蟠桃几度红。我们借椿树的碧彩,蟠桃的红光,做成今天祝寿的蛋糕,衷心祝福老寿星年年有今日,岁岁有今朝!也请老寿星在烛光中许下美好的心愿!(点燃生日蜡烛;放生日祝福歌)

(生日蜡烛点燃后,全场在音乐声中热烈鼓掌。)有请老寿星切开生日蛋糕,让我们共同祝福他,分享他的喜悦!(切生日蛋糕,掌声再次响起。)

岁月有情,我们感恩老寿星,春秋不老的岁月里,你会永远关注后辈事业的进步;大爱无疆,我们感恩老寿星,大德大年的大爱中,你会永远关注后辈的成长。

(如有来宾讲话,此处穿插。)

多少仙山共游在,愿君百岁尚康强。让我们相约,你的八十寿诞、九十寿诞、百岁寿诞,我们会永远为你祝福!

有请今天的特约嘉宾上营镇文化站站长于向阳上场,倾情演唱《父亲》,大家掌声欢迎。

感谢于站长带来的天籁之音,再一次把掌声送给他!

愿献南山寿,先开北海樽。让我们开启北海金樽,斟满美酒,共同举杯祝福,恭祝老寿星福如东海,日月昌明,松鹤长春,欢乐远长。同时也祝愿各位领导、各位来宾万事如意,心想事成,幸福安康!现在我宣布汪老寿星七十寿辰宴会正式开始, 燃放鞭炮,请大家尽兴!

古稀重开如山如阜 春秋不老大德大年 横批:岁月增辉

在这里我仅代表亲友团至贺寿词一篇:

碧天一朵瑞云飘,彩霞灿烂风光好,寿筵开,南极长寿老人到,头戴七星冠,身穿八卦九宫袍,骑白鹤,引黄鹿。老寿星又把福星、禄星双引来,这真是福禄寿三星齐到来。

离开蓬莱仙岛,带来九转还阳丹、长生草,在酒席筵前献寿桃,祥云共青霄,这才见老太君光彩如年少。麻姑仙女下九霄,端盘寿桃面带笑,拥霞车、环佩响,好似一路香风飘。仙女歌舞,杨柳纤腰,大家同饮长生酒祝愿献给寿星老。

羡人间自有仙丹妙术,满鬓朱顔添春秋。

看今日儿孙满堂齐祝寿,长生康健乐无忧。

献寿桃,这桃是三千年桃蕊花开,八百载灵芝长茂。大家同饮长生酒逢时对景乐自由,老人今生富贵前世修,一日福、二日禄、三日寿。

黄金满屋珠盈斗,门前喜气好春秋;康宁富贵皆福寿,乐不尽天长地久。

最后,祝老寿星:长寿、长寿永长寿。

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篇16:生日宴会主持词

范文类型:主持词,适用行业岗位:宴会,主持,全文共 847 字

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尊敬的名位长辈、各位来宾、亲爱的小朋友们:

大家晚上好! 在这金桂飘香的季节里,各位来宾带着真挚的情意,带着微笑,带着祝福,欢聚在这里,参加肖芷原小朋友的10岁生日宴会。首先,我代表小寿星的父母对各位来宾的光临表示最热烈的欢迎,并致以最衷心的感谢! 同时祝愿肖芷原小朋友生日快乐!健康成长!

首先有请我们今天的主角——肖芷原小朋友闪亮登场!

热烈的掌声绽开了欢乐的笑容,悠扬的旋律赋予了美好的祝福,请听小寿星肖芷原的生日致词——

非常感谢小寿星的精彩发言!

带着真挚的情谊和深深的祝福,今天小寿星的同学也来了不少,下面有请同学代表刘昌伟小朋友致贺词。大家掌声有请!

非常感谢刘昌伟小朋友的精彩发言,感谢他带来的真诚的祝福!

十年前的今天,伴随着一声响亮的啼哭, 一个小精灵来到我们中间,时光飞逝,岁月如梭,如今, 肖芷原小朋友已经成长为一位聪明伶俐的小女孩了!这期间,所给予的希望,所付出的辛劳,所享受的幸福,所承担的责任都是沉淀在肖芷原父母心中美好的回忆。此时此刻,我想他们一定百感交集!下面,就请小寿星的父亲致答谢词。大家掌声有请!

敦敦意,拳拳心,一番真诚的话语震动了我们的心弦。是啊,望子成龙,望女成凤是天下父母的共同心愿,我们的肖芷原小朋友没有辜负父母的期望。她不仅乖巧听话,孝敬长辈,而且还是一名品学兼优、发展全面的好学生。让我们再次把美好的祝福送给肖芷原小朋友!

十支蜡烛照亮着十全十美,一首歌曲抒发了五光十色的深情,此时此刻我们的小主人是多么的幸福! 让我们奏响生日快乐歌, 朋友们,伸出你们的双手,让我们和着这节拍,将我们的祝福送出,共同祝愿小寿星生日快乐,学习进步!

现在请小寿星许下她美好的心愿,光辉灿烂的前景在向她招手,铺满鲜花的道路在她的脚下延伸!现在让我们一起吹灭生日蜡烛,品尝生日蛋糕,共同分享肖芷原小朋友生日的甜蜜。

让我们共同举杯,再次祝愿肖芷原小朋友生日快乐!年年长新知,岁岁更进步!同时也祝愿所有的来宾朋友们,合家欢乐,幸福安康!祝大家吃得满意,喝得尽兴,玩得开心! 谢谢大家!

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篇17:2024年婚礼宴会主持答谢词

范文类型:致谢词,适用行业岗位:婚庆,宴会,主持,全文共 362 字

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各位亲朋好友,各位兄弟姐妹,大家好!

今天是我感觉最良好的日子,因为我娶媳妇了!而且还是一位漂亮能干的媳妇!

感谢今天到场的每一位亲朋好友,在你们的关心和祝福下,我终于完成了这个光荣而艰巨又幸福的任务!所以大家要原谅我的激动和紧张!当然我更要感谢我的岳父母,把这么好的一个传家宝留给了我,我一定继续发扬你们的光荣传统,爱她照顾好她,从此我们就是相亲相爱的一家人!

当然我也要感谢我的母亲,这么多年都是你为我挡风遮雨,现在你可以放心了!有个跟你一样爱我的人愿意这一辈子都陪着我!从今天开始,你不用羡慕别人家有女儿陪着买菜逛街了,现在你也儿女双全,等到享福!

最后我要对我身边的这位女子说:感谢你对我的信任,我不是李嘉诚,不是古天乐,但你仍然愿意这一辈子跟我牵手,不离不弃。我只有用我这一辈子为你打工为你受累!下面就请×夫人跟大家说几句

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篇18:宴会销售经理的基本工作职责

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:宴会,销售,经理,全文共 381 字

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岗位职责;

1、积极有效地收集市场相关信息,以更快更好地开拓相关负责区域市场;确保销售目标的达成;

2、根据需要拜访客户,向客户推广产品,不断提高产品市场份额;

3、与负责区域内主要专家及相关人士建立积极有效的关系,赢取客户的信任和支持,保持和不断提高公司形象

4、负责重点重点客户的开发、维护工作;

5、负责政府相关部门关系的维护;

6、按时完成销售报表、销售报告,接受上级的监督。

任职资格

1、男女不限,年龄35岁以下;

2、能适应湖北省内出差,大专以上学历,营销、药学或医学相关专业优先;

(条件特别优秀者可适当放宽限制)

3、有优秀的沟通技巧和能力,以及良好的市场开拓能力;

4、诚实正直、踏实勤奋、信用良好,愿意接受挑战,具强烈进取心和赚钱的欲望,视压力为动力;

5、具有积极向上的工作态度、自学的愿望及能力、独立处理事务和有效利用时间的能力;

6、具有敬业精神和团队协作精神。

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篇19:退休送别宴会上的主持词_礼仪主持_网

范文类型:主持词,礼仪,适用行业岗位:宴会,主持,全文共 656 字

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退休送别宴会上的主持词

各位领导、各位同仁:

大家晚上好!我很荣幸主持今天这个具有特殊意义的送别晚宴。我曾记得这样几句话:童年是幅画、少年是个梦、青年是首诗、中年是篇散文、老年是部哲学。―――祝贺我们的老领导,可亲可敬的老书记步入了哲学家的行列,让我们以热烈的掌声向老书记表示真诚的敬意!

今天在座的都是老书记手下的兵,我们对老书记有比别人更多的了解。老书记在部队服役8年,具备军人的果敢、军人的坚强、军人的品质、军人的信仰。我们知道老书记于建设初期就来到大庆,同众多的建企元老一样,顶风沙、战严寒、斗酷暑,艰苦创业。在大庆一干就是33年,把人生中最美好的年华贡献给了他所忠爱的这片热土。

我们在老书记领导下工作的那些许许多多难忘的日子里,让我们真正体验到了一位老领导、老党员所具有的崇高思想品质;对工作、事业的负责态度和奉献精神;对党的无比忠诚和热爱;对下属的严格要求和亲切关怀。今后这些都将成为激励我们不断进取的不竭动力。为了感谢老书记多年来对我们全体同志无微不至的关心和爱护、教诲和帮助,有请我们推举的代表:x部长、y部长、z部长代表大家向老书记敬献花篮。

请大家再次报以热烈的掌声有请老书记讲话(老书记讲话)。

老书记的讲话,情深意切,语重心长,铭记在心,怎能遗忘。

有请y部长讲话。

y部长的讲话,代表了大家美好的祝福,真诚的祝愿。

我想,“采菊东篱下,悠然见南山”的意境,不该被陶渊明独享。我提议,让我们共同斟满酒,举起杯,共同祝愿老书记身体健康,心情愉快,福如东海,寿比南山,漫步人生夕阳红。干杯!

我宣布:晚宴开始!

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篇20:西餐具体流程礼仪知识

范文类型:礼仪,全文共 272 字

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材料

心形模型(网上购买)

鸡蛋 1个(可以多个)

搅蛋器 1个(超市或者网上购买,乐天玛特较全,淘宝网)

其他佐料(想吃上葱花的准备葱花根据个人喜好而定)

做法

1、将鸡蛋敲碎,用搅蛋器搅均匀。

2、将锅刷洗干净,烧热倒油,不需要太多,转下锅把油倒出,接着再倒少许油,放上模型。

3、在里面加入之前搅拌过的鸡蛋。

4、开始煎鸡蛋(模型不要改变位置),等候几分钟就完成啦!

小诀窍

因为2、3两步有点困难,所以可以先煎一个鸡蛋,在用模型印上去,这种做法简单,但营养不多(有一些就要浪费掉)。如果用了多个的,可以把几个煎蛋摞在一起,一起印下去,这样感觉像在吃三明治。。

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