西餐宴会规则【通用20篇】

红城内外，喜气洋洋，亲朋好友，欢聚一堂；恭祝寿星70大寿，祝福亲朋万事吉祥。今天是公元20xx年9月17日，我们将在这里为····举行七十大寿庆典。首先请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位致以最热烈的欢迎和衷心的感谢！

各位来宾，各位亲朋好友，大家期待已久的时刻马上到来，让我们以热烈的掌声请出今天的老寿星———···女士！我们看到老寿星今天一身漂亮的礼服，迈着婀娜多姿的步伐，带着春风般幸福的微笑，可谓是神奇十足，丝毫不逊于我们年轻人啊！

主持人说：

年逾七十稀有，庆典情浓于酒。在这喜庆欢腾的美好日子里，人到，财到，祝福到！庆生的喜宴上，孩子们要把心中的话语送给慈爱的母亲。接下来让我们欢迎老寿星的四女儿上台致词，掌声有请我家的“巧嘴”四姨妈！

今天是外婆的七十大寿，她的好朋友杨也来到生日聚会的现场，他也要为老寿星送上生日的祝福！

（拜寿）主持人说：请老寿星的女儿女婿们到前排来

喜看儿女站堂前，只愿家风代代传：

一鞠躬：祝福寿星福如东海，寿比南山；

二鞠躬：祝福寿星松鹤长春，多福多康；

三鞠躬：祝福寿星生日快乐，后福无疆。

尊敬的各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾：

中午好，感谢大家的光临! 金秋十月， 硕果累累， 秋高气爽， 秋阳高照， 大家欢聚一堂，庆贺我的生日。转眼 60 年，弹 指一挥间，60 年来首先感谢父母的养育之恩， 感谢爱人(老伴)的风雨同舟、相依相伴，感谢 兄弟姐妹的相互关照，感谢领导在工作中的关 心、关照和厚爱，感谢同事们在工作上的支持和 帮助，感谢所有对我们家有恩的亲朋好友。60 年来有喜悦、有泪水、有悲伤、有成就。60 年 后的明天，闲赋在家，读读书、看看报、会会友、 闲庭漫步、 户外走走、 野外垂钓， 适应新的环境， 做一个遵纪守法的社会公民。 各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾，多谢 了，多谢大家的情谊，我家没有好茶饭，招待不 周请谅解，只有亲情、友情永长存! 最后祝各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾 身体健康，工作顺利，家庭幸福，事事顺心，万 事如意。谢谢! 20xx 年 10 月 31 日 蒋登宇致辞 今天是我们的敬爱的爷爷寿辰，我们大 家的心情十分激动，在这里我首先代表所有 的晚辈向爷爷送上最真诚、最温馨的祝福! 是爷爷和奶奶用超过常人的艰辛养育了他 们的三个儿女，是爷爷和奶奶用成龙成凤的 严爱供养他们读书成人，风风雨雨 60 年。 爷爷阅尽人间沧桑，他一生中积累的最大财 富就是他那勤劳善良的朴素品格，就是他那 宽厚待人的处世之道，就是他那严爱有加的 朴实家风!这一切，伴随他经历了坎坷的岁 月，更伴随他给我们迎来了今天的幸福生 活，而且这笔宝贵的财富已经渐渐被我们晚 辈所继承，一切的一切，我们都感到特别地幸福。

祝爷爷生日快乐， 天天开心! 祝爷爷、 奶奶健康长寿，晚年幸福!

关于西餐厅礼仪须知

1、首先，穿着一定要整洁得体

即使没有西装革履，男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。如果是与外国客户共同进餐的正式场合，那西装和领带就是必须的。而女士则要穿套装和有跟的鞋子，不要穿凉鞋。

2、坐姿应端正而不僵硬

入座后，如果是有椅背的椅子，不要把背靠在上面，要立腰、挺胸、上身自然挺直。双手应放在腿上，不要用手托腮或双臂肘放在桌上，双脚并拢自然正放或稍微倾斜。

3、不要把手机、钱包或钥匙放在餐桌上

平常跟朋友聚会可以随便点，但去高档西餐厅你千万要记住这点。因为这些都是非常影响注意力的东西，为了对就餐同伴表示尊重，最好把手机等物收入包中。

4、如果是你请客，记得让客人先点菜

如果是你邀请别人一起用餐，特别是女性，一定要事先和各位同伴说今天这餐是你来做东。点菜的时候也要告诉侍者：“请让我的客人先点菜”，以避免误会。

5、和就餐同伴点一样数量的菜

这样能保持同样的就餐步调，避免尴尬。

6、如果是你请客，记得早点准备买单

一个有经验的东家会事先预定好餐厅，提早赶到15—20分钟，或者在入座前将信用卡拿给侍者。如果你是客人，也该在约定时间到达，不要迟到。

7、不要跟侍酒师说你想买多少钱的酒

你只要说你喜欢什么样的酒，或在酒单上指出一款自己可以接受的价格的酒，侍酒师就会根据这个价格范围来推荐酒款了。此外，不要装成一副很懂酒的样子，那样看起来太作了，静静地品尝感受不是很好吗?

8、不要退酒

如果你不喜欢点的酒，不要跟侍者说要退酒，这是礼节，毕竟他们已经为你开瓶了。不过，如果酒本身有问题，你可以跟侍者说明情况，要求退掉或换另外的酒。

9、不要朝侍者大声呼叫

有什么问题要找侍者时，先用眼神示意，如果对方没有注意到，可以抬起右手，用微微举起的食指来吸引他们的注意。

10、知道餐巾摆放的位置

现在就餐一般将餐巾放在腿上。在东家将餐巾放好后，你方能开始用餐。如果要暂时离开，你可以把餐巾放在椅子上。用餐完毕后，把餐巾整洁地放在左手边(无需折叠，不要放在餐盘上)，不过这要等东家先做完，你再做。

11、知道各种餐具的用途

在正规的西餐中，餐具一般是这样摆放的，各种刀叉、勺子和酒杯的用途不一，注意别用错了。

12、就餐时，注意你在餐桌上的举止

(1)左手拿叉，右手拿刀，食物是切一块吃一块，不要一下子切很多;

(2)吃饭时速度不要太快，别让他人觉得你在赶时间，特别是当你做东的时候;

(3)嘴中有食物的时候不要说话;

(4)用餐巾擦嘴或擦手;

(5)面包不要拿在空中，要放在面包盘里;

(6)喝水或饮酒时，眼睛看向杯子。

13、不要越过餐桌去吃同伴的食物

跟不熟的人一起用餐或在正式的场合用餐，都要切记这一点。不过，与朋友用餐可以轻松一点，可以用面包盘盛给同伴一些你觉得好吃的食物。

14、就餐时不要谈公事

吃饭的时候不谈公事，也不要抱怨同事或工作，不要扫了大家的兴。

15、不要抱怨菜不好吃

既然别人邀请了你就餐，作为客人，就不要抱怨菜不好吃或者酒不好喝，并且要感谢主人的款待，这是礼数。

16、和客户一起吃饭，最好不要给食物拍照

现在朋友圈这么火爆，人人都刷美女刷美食，去趟高档西餐厅怎能错失拍摄美食的好时机?和熟悉的朋友一起就餐，拍照的影响不大，低调点就行。但要是和客户用餐就最好不要拍照，倘若客户想拍照，那你当然得说yes了。

17、假如点的菜没做好，可退回重做

要是点的菜没做好，可以要求餐厅重做。在去退菜之前，请务必告诉就餐的同伴们先行用餐，不要等你。

18、用餐完毕后不要随便把餐具放在盘子边上

应该把刀叉竖直向上摆成11，这是一种暗示服务，侍者看到了自然会来收。

1、吃面包和黄油时，通常是小圆面包和包条自己拿面包和黄油，然后用手把面包掰成几小块，抹一块，吃一块。

吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。

2、吃肉类

西方人吃肉(指的是羊排、牛排、猪排等、一般都是大块的。吃的时候，用刀、叉把肉切成一小块，大小刚好是一口。吃一块，切一块，不要一下子全切了，也千万不要用叉子把整块肉夹到嘴边，边咬、边咀嚼、边吞咽。

吃牛肉(牛排、的场合，由于可以按自己爱好决定生熟的程度，预定时，服务员或主人会问你生熟的程度。

吃有骨头的肉，比如吃鸡的时候，不要直接“动手”，要用叉子把整片肉固定(可以把叉子朝上，用叉子背部压住肉、，再用刀沿骨头插入，把肉切开，边切边吃。假如是骨头很小时，可以用叉子把它放进嘴里，在嘴里把肉和骨头分开后，再用餐巾盖住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。不过需要直接“动手”的肉，洗手水往往会和肉同时端上来。一定要时常用餐巾擦手和嘴。

吃鱼时不要把鱼翻身，吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。

3、吃沙拉西餐中，沙拉往往出现在这样的场合里：作为主菜的配菜，比如说蔬菜沙拉，这是常见的;作为间隔菜，比如在主菜和甜点之间;作为第一道菜，比如说鸡肉沙拉。

假如沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。假如和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。

假如沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿着吃。

假如主菜沙拉配有沙拉酱，可以先把沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易了。

沙拉喜好的吃法应该是：将大片的生菜叶用叉子切成小块，假如不好切可以刀叉并用。一次只切一块，吃完再切。

4、喝汤喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。

不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。即使是汤菜再热，也不要用嘴吹。要用汤匙从里向外舀，汤盘里的汤快喝完时，可以用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤匙舀净就行了。吃完后，将汤匙留在汤盘里，匙把指向自己。

5、蚝和文蛤吃蚝和文蛤用左手捏着壳，右手用蚝叉取出蚝肉，蘸调味料用蚝叉吃。小虾和螃蟹的混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉吃。

6、意大利面吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面条，每次卷四五根最方便。也可以用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。不能直接用嘴吸，不然容易把汁溅得到处都是。

7、水果在许多国家，把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盘。

吃水果关键是怎样去掉果核。不能拿着整个去咬。有刀叉的情况下，应小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉着吃。要注意别把汁溅出来。没有刀或叉时，可以用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出，放在果盘的边上。把果核直接从嘴里吐出来，是非常失礼的。

8、西式快餐和小吃汉堡包和热狗是用手拿着吃，但一定要用餐巾纸垫住，让酱汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。为防止万一，可以一只手拿餐巾垫住，另一只手准备一两张餐巾备用。

比萨饼可以用手拿着饼块，把外边转向里，防止上面的馅掉出来。但一般晚宴的餐桌上看不到比萨饼的。

玉米薄饼是一种普遍的用手拿着吃的食物。可以蘸上如甜豆或蕃茄酱等混合酱后吃。

油煎食物和薯片，可以用手拿着吃，也可以用叉子吃。假如在户外，当然可以用手拿着吃了。

女士还要注意，吃东西的时候，每次都要少放一些到嘴里。小口嚼，制造噪音和弄坏唇膏。吃一般的菜时，假如把手指弄脏了，可以请服务员端洗手水来。

六十大寿宴会答谢词

一眨眼的功夫，人生的历程又走过了六十年。下面小编为大家带来的是六十大寿宴会答谢词，欢迎大家参考!

六十大寿宴会答谢词(一)

尊敬的各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾：

中午好，感谢大家的光临! 金秋十月， 硕果累累， 秋高气爽， 秋阳高照， 大家欢聚一堂，庆贺我的生日。转眼 60 年，弹 指一挥间，60 年来首先感谢父母的养育之恩， 感谢爱人(老伴)的风雨同舟、相依相伴，感谢 兄弟姐妹的相互关照，感谢领导在工作中的关 心、关照和厚爱，感谢同事们在工作上的支持和 帮助，感谢所有对我们家有恩的亲朋好友。60 年来有喜悦、有泪水、有悲伤、有成就。60 年 后的明天，闲赋在家，读读书、看看报、会会友、 闲庭漫步、 户外走走、 野外垂钓， 适应新的环境， 做一个遵纪守法的社会公民。 各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾，多谢 了，多谢大家的情谊，我家没有好茶饭，招待不 周请谅解，只有亲情、友情永长存! 最后祝各位长辈、各位亲朋好友、各位来宾 身体健康，工作顺利，家庭幸福，事事顺心，万 事如意。谢谢! 20xx 年 10 月 31 日 蒋登宇致辞 今天是我们的敬爱的爷爷寿辰，我们大 家的心情十分激动，在这里我首先代表所有 的晚辈向爷爷送上最真诚、最温馨的祝福! 是爷爷和奶奶用超过常人的艰辛养育了他 们的三个儿女，是爷爷和奶奶用成龙成凤的 严爱供养他们读书成人，风风雨雨 60 年。 爷爷阅尽人间沧桑，他一生中积累的最大财 富就是他那勤劳善良的朴素品格，就是他那 宽厚待人的处世之道，就是他那严爱有加的 朴实家风!这一切，伴随他经历了坎坷的岁 月，更伴随他给我们迎来了今天的幸福生 活，而且这笔宝贵的财富已经渐渐被我们晚 辈所继承，一切的一切，我们都感到特别地幸福。

祝爷爷生日快乐， 天天开心! 祝爷爷、 奶奶健康长寿，晚年幸福!

六十大寿宴会答谢词(二)

尊敬的各位来宾、各位亲朋：

大家好!此时此刻承蒙各位从百忙中抽出时间来，光临我公公、婆婆的60岁寿宴，并为他们带来了许多真诚的祝愿，特别是一些远到而来的朋友，您的到来使今天的寿宴倍添光彩。我和我的爱人，代表我们全家对各位的到来，表示最热烈的欢迎和衷心的感谢。谢谢。今天准备的这个蛋糕也是有特殊意义的，寿桃凝聚着孝心和深切的祝福。蛋糕一层大过一层，更有增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥之意。在这里祝福爸爸、妈妈，寿比南山，松鹤延年，身体健康，万寿无疆。各位亲爱的来宾，让我们共同渡过这美好的时光。

六十大寿宴会答谢词(三)

尊敬的各位亲朋好友：

今天我被浓浓的友情所感染，也为深深的祝福所陶醉。真的没想到，一眨眼的功夫，人生的历程又走过了六十年。此时此刻我心潮起伏，浮想联翩，百感交集。六十年的风雨历程，几度悲欢，百种滋味，潮来浪往，暮至晨归。看看今天，回首往事，禁不住热泪盈眶，感慨万千。

多年来朋友的关心和帮助。我终生难忘，铭心刻骨。生活的实践使我深深体会到，朋友是我生命中不可缺少的财富.是在座的亲朋好友使我有了幸福的今天。

和在座的朋友们一样，我这六十年的人生道路，尝尽酸甜苦辣，历尽人间艰辛，但我们终于挺过来了，这就是生活，我要感谢生活的磨砺。

今天，我更要感谢出席我生日便宴的各位朋友，是你们，给我带来生活的阳光与雨露，让我感受到人间绵绵真情。

再一次感谢各位的关爱!谢谢大家!

女大当嫁，男大当婚，自由恋爱，寻觅知音，喜结良缘，心心相印，亲朋祝贺，宾至纷纭。(鼓掌)

亲爱的朋友们：今天是公元20xx年的10月1日，农历八月十九，在举国上下，欢度国庆佳节的喜庆日子里,我们又迎来了张小姐的结婚大喜，真是双喜临门。(鼓掌)

我们相聚在××县××村，在这里为我们张家的千金:张小姐，举行隆重的出阁庆典。我首先代表张全家，向各位的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎。(鼓掌)

今天由我来担任张小姐出阁的主持人，希望能给大家带来欢声笑语，能给一对新人带来吉祥如意，更希望大家用掌声来支持我。现在就有请大家伸出你那温暖热情发财的双手，欢迎张小姐和刘先生闪亮登场。(鼓掌)

(1、新郎、新娘登场)

红杏枝头春意闹，玉兰桥上伊人来。朋友们，虽然今天张小姐和刘先生还没有披上洁白的婚纱，穿上结婚的礼服，但他们还是那么得美丽漂亮,英俊潇洒。你看张小姐就像那初开的玉兰，怒放的水仙，洁白芳香的茉莉，雍容华贵的牡丹，要说多美有多美，漂亮赛天仙。(鼓掌)

再看刘先生，如果用英俊潇洒、气质非凡，风度翩翩，才华横溢来描述这位帅哥是最恰当不过了。他们的结合可以说是美女配英郎，金龙配凤凰，唐伯虎点秋香，天生的一对，地造的一双，让我们再一次用掌声祝福他们花好月圆，地久天长。(鼓掌)

首先有请证婚人讲话：

(2、证婚人讲话)

张小姐，今天站在自己家乡的土地上，举行你的出阁庆典，面对着父母，面对着亲人，面对着父老乡亲，请你说说心里话。.....................

(3、新娘致辞)

朋友们，说到感谢父母，大家都知道，这儿女小时候，父母总是盼着儿女快点长大，成人成才，这儿女长大了，外出工作了，又离家千里，父母日牵梦萦，可能是常在梦中都呼唤着儿女的名字。好，现在就请二位新人向父母、长辈及亲友鞠躬拜谢。(鼓掌)

(4、拜父母)

天地大，不如父母的养育恩情大,一鞠躬;(鼓掌)

不论到哪里、不论在干啥、不管多富有、不论官多大，到什么时候也不能忘了自己的爸和妈,二鞠躬;(鼓掌)

有了小家别忘老家，陪同爱人领着孩子常回家看看,三鞠躬。(鼓掌)

刘先生:这礼也行完了，现在怎么称呼二老?(叫爸叫妈)....................(鼓掌)

(5、改口叫爸、妈)

现在二老已经把女儿交给你了，你能不能当着二老，当着各位来宾的面，表示一下你的决心?..................(鼓掌)

(6、新郎表态)

朋友们，一家喜事千家喜，无限欣慰在心里，今天的来宾真不少，有的近在咫尺，有的远在千里，那深情厚意胜过长江水，赛过了黑土地，二位新人，你们不但要感谢父母，还要感谢各位大爷大妈、大叔大婶、大哥大嫂、大姐大姐夫们，祝他们大吉大利、大富大贵、大刀阔斧、大展宏图、大把大把赚钞票，(鼓掌)

祝老年人身体好、中年人事业好、年轻人心情好、小朋友们学习好，一鞠躬，(鼓掌)

感谢没有鼓掌的朋友们二鞠躬，(鼓掌)

感谢大家热烈的掌声三鞠躬;(鼓掌)

朋友们，多少年风风雨雨，多少年碌碌忙忙，多少年涛声依旧，多少年话满衷肠。今天，新娘的父亲有许多话要对女儿说，有许多话要对来宾讲。..................(鼓掌)

(7、新娘父母讲话)

朋友们，因为爱着你的爱，所以梦这你的梦，因为牵着手的手，所以心会跟爱一起走，让我们祝愿这对新人，带上三百六十五个祝福，踏上幸福的快车，走进新时代，明天会更好。(鼓掌)

张小姐出阁庆典到此结束，最后，祝各位朋友们节日快乐，祝大家一帆风顺、两全其美、三羊开泰、四季平安、五福临门、六六大顺、七星高照、八面聚财、九九(久久)安康、十全十美、百事可乐、千事吉祥、万事如意。(鼓掌)

(现在喜宴正式开始!)

西餐又分法式、英美式和国际式，不同的民族习俗和用餐规格摆台样式也有所不同，但其基本要领还是一致的。吃西餐使用的餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。一般讲究吃不同的菜要用不同的刀叉，饮不同的酒要用不同的酒杯，因此不懂不要装懂，跟着主人去做不会有错。西餐具的摆法是：正面放着汤盘，左手放叉，右手放刀;汤盘上方放着匙，再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里，面包奶油盘摆在左上方。

普通西餐的上菜顺序是：面包、汤、各类菜肴、布丁、咖啡或红茶。在正式宴会上，内容可能会更加丰盛。就餐者应熟悉一下菜单，不要一上来就吃饱，接下来便无力他顾了。吃西餐点菜首先要确定喝哪种酒。主人要一位一位地征求客人的意见，然后再决定上什么酒。主人决定后，侍者先在主人的杯里倒一点，等主人尝过后觉得满意，方示意侍者斟满客人的酒杯。若客人觉得不满意，要明确告诉侍者酒是否“太烈” ，要求侍者另换一种，直到满意为止。若客人不喝酒，可以让侍者倒一点点在杯子里，但不去动它，也可用手掌挡住酒杯，但不能将杯子倒扣过来。

西餐点菜分套餐和零点。套餐是价格已定的从汤到尾食、咖啡的菜式，客人只需随意点主菜，如炸鸡、烤鱼、牛排等，而汤、生菜沙拉、面包、甜点、咖啡或红茶都是固定的，价格也是由主菜决定。零点是依顺序一样样地点菜，每道菜分别计价(面包、牛油不另计价) 。一般先选主菜，然后再点汤、沙拉、甜点等。一般来说，零点的价格稍高于套餐，当每位客人决定了自己采取哪种点菜方式，要点哪些菜后，便告诉主人;再由主人转告服务员一共要上哪些菜，当然，在人数众多的情况下，也可以由客人直接向服务员说明要什么菜及饮料。

吃西餐时应右手持刀，左手握叉，先用刀把食物切成小块，再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物时必须用叉子牢牢按住所切的食物，刀紧贴在叉边上以免滑开;不要用力过猛而撞击盘子发出刺耳的声响。一般应切一块吃一块，每一块以一口的量为宜。待全部切好后再一块块吃是美国人的习惯。假如习惯用右手持叉进食，那么盛取食物时，通常是叉尖朝上，每一次盛取的量也应以一口为宜，叉上堆得满满的是不雅观的。吃正餐时，刀、叉的数目与上菜的道数是相等的，并按照上菜的顺序由外至内排列，刀口向内。取用刀、叉时，应按照由外向内的顺序，吃一道菜换一套刀、叉。当吃完一道菜后，应将刀、叉平行排放在盘子上，刀右叉左，叉尖向上，刀刃向内，这就表示这道菜已用毕;而若暂时离席，刀、叉应交叉摆放或摆成人字，叉尖向下，这表明这道菜尚未用毕。用餐过程中，餐具一定要适情作出正确的摆放，以免服务人员或宾客误解造成难堪。

西餐中的匙是专门用来喝汤的(喝咖啡用的小匙例外) ，俗称汤匙，因此它不宜用来进食，但可以与叉并用，帮助盛取食物。匙、叉并用盛取食物与刀、叉并用盛取食物有一点相同之处，即匙应将食物拨到叉的内侧，而不是外侧。用匙喝汤也颇有一番讲究。尽管今天不会有人想直接用嘴对着盘子喝汤，但真正知道怎样喝汤才是合乎礼仪规范的也不尽然。喝汤时，应当右手持匙，左手扶着盘子，由桌沿朝着桌中心的方向慢慢舀去;喝了剩少许时，可以用左手把汤盘靠自己的一边稍稍提起，再用匙轻轻地由里向外舀去。喝完以后，汤匙应放在盘里，匙心向上，匙柄置盘子右边缘外。除了餐具的使用需要掌握正确的方法外，用餐时，还有一些常规的礼仪规范应当了解和遵守。主要有：不论是用叉进食或用匙喝汤，均不能将叉、匙的整体放入嘴里。一般用叉进食时，嘴唇是不碰到叉齿的;用匙喝汤时，只将匙的1/3 放入嘴里。

对自己喜欢吃的食物，不要站起身子到餐桌的另一头去夹或主动要求添加。自己不爱吃或不能吃的食物，当服务人员或主人分夹时，一般也不要拒绝，可取少量放入盘内，并表示“谢谢，够了” 。不想再添酒或根本不喝酒时，只要轻微做一个手势就可以了，切不可用手蒙住酒杯或干脆将酒杯倒扣在桌上。

用餐时不要狼吞虎咽，要一小口一小口地吃，咀嚼食物、喝汤，都不要发出声响，口内含有食物时，不要说话，以免食物落出。如果汤菜太热，不要用嘴吹，可稍等片刻，略凉些时再吃。

遇有吃面包，可用手撕下一块，用刀涂上黄油或果酱，把面包托在手上吃，用叉子叉着面包吃或把面包浸在汤中捞出来再吃，都是不合适的。遇有烤鸡、龙虾时，也可用手撕着吃。

吃豆子时，可用叉就食，不要一颗颗地叉着吃。吃面条可用汤匙辅助叉子，也可只用叉子，但不能用刀把面条切断再吃。吃点心必须用叉子，并且可用叉面铲起来吃，但千万不要用手给他人拿点心，需为他人取点心，可以刀、叉托住送过去。

用手取食前，有时会送上一小水杯(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸) ，水上漂着玫瑰花瓣或柠檬片。这是专供洗手用的，切不可误解为饮用水而闹成笑话。洗手时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

在进餐过程中，不宜倚靠在椅背上，也不要紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上，也是不太文明的;不要边抽烟边进餐;手弄脏了，不要乱擦，更不要用嘴去吸吮手上沾有的卤汁。

敬爱的爷爷奶奶、叔叔阿姨，可爱的小朋友们，大家中午好!

今天中午，我们带着甜蜜，带着微笑，带着温情，带着祝福，欢聚在淮安宾馆，共同为我的爸爸庆祝40岁生日。岁月记下了爸爸一步一个脚印、一步一个阶梯的人生历程，今天，我们迎来了他生命中的又一个春天。

爸爸，相比母亲的温暖，您的爱是宁静的;相比母亲的呵护，您的爱是冷静的;相比母亲的叮嘱，您的爱是安静的。您的爱厚重，让我学会尊重;您的爱宽容，让我绽放笑容;您的爱严厉，让我学会做人;您的爱博大，让我健康成长。您是我此生最可敬的榜样!

记得小时候，您牵着我的小手在夕阳下散步，我背诵着妈妈教我的儿歌。夕阳下的风是那么无私，那么柔美，暖暖的。至今我仍记得那夕阳，那风，还有那笑声……

无声的爱伴着无声的雨，滋润我成长的路;无言的情伴随着无言的期盼，呵护我成长的路程。请相信我，一定不会让您和妈妈失望的!

爸爸，您是世界上最幸福的人，有一个最爱你的妻子和一个最爱你的女儿!在今天这个特殊的日子里，所有的祝福都带着我们的爱，融化在您的酒杯里，红红的，深深的，直到心底。愿爸爸的生日充满无穷的快乐，愿爸爸今天的回忆无限的温馨，愿爸爸的梦想甜美成真!

谢谢大家!

深圳市业主大会和业主委员会议事规则

第一条 为了规范业主大会和业主委员会的议事活动，根据有关法律法规制定本议事规则。

本议事规则经_______年______月______日业主大会会议审议通过，专为本区域召开业主大会会议及业主委员会会议使用。

第二条 业主大会的议事范围

（一）业主公约、业主大会和业主委员会议事规则的制定、修改；

（二）物业管理企业的选聘和解聘；

（三）专项维修资（基）金的筹集和使用；

（四）业主大会的诉讼和仲裁；

（五）业主委员会委员的选举、罢免；

（六）物业管理区域内物业共用部位和共用设施设备的使用、收益方案；

（七）物业管理区域内物业共用部位和共用设施设备的使用、公共秩序和环境卫生维护等方面的规章制度；

（八）业主委员会的工作报告；

（九）业主委员会不当决定的改变和撤销；

（十）业主委员会的活动经费；

（十一）______________________________________________________。

第三条 业主大会会议采取集体讨论或书面征求意见的形式，具体形式由会议召集人确定。

第四条 业主大会会议分为定期会议和临时会议

业主大会每年至少召开一次定期会议。

有下列情形之一的，业主委员会应当组织召开业主大会临时会议：

（一）以上业主提议（特区内指经持有物业全体业主百分之十以上投票权的业主提议；宝安、龙岗两区指物业管理区域内百分之二十以上业主提议）；

（二）发生涉及全体业主共同利益事项，需要及时处理的。

第五条 业主大会会议由业主委员会负责召集

在下列情况下，业主大会会议由所在社区工作站（社区居民委员会）负责召集。

（一）业主委员会逾期不召集会议，经区主管部门责令，仍不召集的；

（二）因客观原因未能选举产生业主委员会或业主委员会委员集体辞职的；

（三）业主委员会被区主管部门责令解散的。

第六条 业主大会会议召开前，召集人应做好以下准备工作

（一）提出本次业主大会会议需要表决的事项；

（二）确定会议召开的时间、地点、形式、会议议程；

（三）印制表决票或选票；

（四）在业主中推选若干表决票和选票的发票人、计票人和监票人；

（五）核实业主身份；

（六）将业主委员会候选人简历表、业主大会会议表决事项及议程公示，公示时间为7日。

（七）在会议召开15日前向全体业主送达会议通知并在小区公告栏或其他显著位置公告；会议通知应写明会议的时间、地点、内容、形式、业主委员会委员候选人名单、总投票权数、投票人的权利和义务等；

（八）其他会务准备工作。

第七条 业主大会以集体讨论形式议事的程序如下

（一）会议召集人就本次业主大会会议召开目的、会议召集情况及业主到会情况等进行说明；

（二）会议召集人对本次会议需要决议事项进行说明；

（三）参加会议的业主对需要决议事项逐一进行投票表决；

（四）会议召集人计收有效票；

（五）会议召集人公布投票结果，并依据有关规定对投票结果的合法性、有效性作出说明，确定并宣布决议事项是否通过；

（六）会议召集人将大会的议事决定以书面形式在物业管理区域内公告。会议召集人应当做好业主大会会议书面记录。会议记录统一由业主委员会保管。

共4页，当前第1页1234

各位领导、各位老前辈，同志们：

今天，我们在这里举行湖塘街道退休教师座谈会，首先，我代表xx街道教育总支表示热烈的祝贺!向全体退休教师致以美好的祝福!

早在9月份，教育总支就退协讨论重阳节方案，我非常想念各位前辈，一定要开个座谈会，大家一起聚聚。并向街道领导作了汇报，街道主任十分重视，说要尊重退休教师。

关心尊重老同志，是我们党的优良传统;尊老、敬老、爱老是中华民族的传统美德，是构建社会主义和谐社会的重要内容之一。进一步做好离退休教师工作，让广大离退休教师“老有所养、老有所医、老有所乐、老有所学、老有所为”，让每一位离退休教师晚年生活充实、身体健康、心情愉快，是我们教育系统十分重要、必须长期坚持的一项工作。在这里，我谈三点想法：

一、我们街道教育改革发展的巨大成绩，离不开广大离退休教师长期以来打下的扎实工作基础，我们必须时刻牢记。

改革开放30年，在各级党委政府的支持下，在一代又一代教育工作者的辛勤努力下，我们街道教育事业成绩卓著。

办学条件显著改善。县政府用在教育上就要亿元。我街道投资多万元，完成xx中学、中心小学塑胶田径场改造，并正式投入使用。下半年，投资xx余万元，完成xx小学塑胶田径场改造;投资x余万元，新建xx幼儿园、及xx小学校园改造;完成搬迁。投资xx万元为中学、中心校、xx小学安装班班通多媒体及各校增添计算机。投资xx万元为xx小学校舍改造。

xx小学，xx小学塑胶操场建成。光今年到目前为止，暑期维修，安全设备，学校设施改善，街道投资近x万元。教育实力得到了大幅提高。

教育保障机制更加完善。

实行县财政经费保障，不需要像以前那样，要到街道去要经费，工资奖金按规定全额划拨，办公经费也得到保障，但使用控制很严，教育局有县财政二级核算中心进行审批核算。

教育质量大幅提高。

xx中学：初三升学考连创佳绩，在前两批次的全县、保送生考试中，中学先后有x人、xx人被提前录取，名列全县前茅，为全县两批次均完成教育局指导数的五所初中学校之一，并超额完成xx人;中考成绩再获佳绩，又有xx人上、并轨分数线(分)，超平均指导数xx人;另有xx人上xx中学、xx中学并轨分数线(分)，占学校参考人数的%，超全县平均数(.0%)xx个百分点。均名列全县前茅。小学县文艺汇演一等奖，校园集体舞比赛一等奖。我们的幼儿教育成功关闭了xx幼儿园、托儿所，进行幼儿体制改革，实行独立运行。我街道教育所以能取得今天的成绩，一个重要的原因，是老一辈教育工作者几十年艰苦创业、默默耕耘奠定了良好的基础;是老一辈教育工作者仍然一如既往、相濡以沫地给予关心指导和帮助;也是老一辈教育工作者的优良传统和高尚情操得到了一脉相承、薪火相传。饮水思源，我们应该永远铭记广大离退休教师对教育发展所作的贡献。

二、广大离退休教师在协会的组织领导下，开展了卓有成效的工作，我们必须充分肯定。

我街道退休教师协会经过几年的发展，规模日益壮大，目前已有名会员，分三个小组。组织健全，制度完善，会务活动有计划开展。各组长工作经验丰富、事业心强、乐于奉献。你们的努力推进我们街道精神文明建设、促进了和谐社会的构建。

退休教师协会坚持自我管理、自我服务、自我教育，取得了卓有成效的工作业绩。XX年县退休教师大会上我们成立浙江老年电视大学xx街道教育系统分校，积极组织退休教师参加各种学习、讲座，学习电脑操作技术得到大力表样;通过各类文艺社团和体育比赛活动，进一步促进会员身心健康;每逢传统佳节九九重阳节，还定期组织庆祝会、联欢会、茶话会等，形成常规，在全县我们的退休协会做得很好。

许多退休老领导、老教师仍然情系教育事业，对教育工作给予热情地帮助和指导。有“牵手献爱心、结对助学业”的关爱孤儿活动。许多退休教师仍然退而不休，还在教育工作岗位上奉献着自己的智慧和力量;有的退休教师常常为我们教育事业发展出谋划策。同时，还有许多退休教师充分发挥自己的专业特长优势，在社区文化建设、镇志编写、村落文化收集整理等方面做了大量的工作，充分体现了人民教师服务社会的精神风范。

三、进一步关心和重视离退休教师工作，推进各项工作可持续发展，我们必须全力支持。

进一步高度重视退休教师工作。

当前，我们街道退休教师人数不断增加，这几年退休时高峰期，是民办教师这一批。我们要充分认识做好离退休教师工作的重要性，进一步增强做好这项工作的自觉性和责任感。我们要进一步关心照顾好退休教师的生活，要进一步重视发挥退休教师的作用，要进一步关心老校长。这是我们做好离退休教师工作的指导思想和要求。

要进一步发挥离退休教师的作用。

广大离退休教师在长期的教育、教学实践中积累了丰富的经验，对教育工作有着深厚的感情，是我们教育系统的宝贵财富。我们要充分尊重保护老教师们创造的各种物质的和精神的劳动成果;要进一步总结老教师的工作经验、先进事迹，在青年教师中发扬好、传承好，进一步树立好敬业爱岗、服务奉献、教书育人、为人师表的教育事业核心价值观;要定期邀请本校的离退休教师常“回娘家”走走看看，加强联系，增进感情，倾听他们对教育工作的意见和建议。

各位领导、老前辈，今天是我国的传统佳节重阳节了，在这里，我也祝愿各位离退休教师晚年生活愉快，身体健康，家庭幸福!

谢谢大家!

西餐进餐礼仪大全

在国外宴会上，核心是为了谈话，除了不要过量用酒外，还应把握良好的仪态，即进餐操作礼仪。

持刀

用刀时，应将刀柄的顶端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄背上--但食指决不可触及刀背，其余三指则顺势弯屈，握住刀柄。

持叉

叉如果不是与刀并用，则叉齿应该向上。持叉应该尽可能持住叉柄的末端，而不能抓在叉柄的下部，叉柄倚在中指上，中指则以外侧的无名指和小指为支撑。

用左手的人可按自己的习惯持叉。因为这种餐具登上餐桌为时较晚，所以留给它的地位就只有在餐盘的左侧了。这样，惯用左手的人正好可以持叉进食，而惯使右手的人则必须尴尬地将叉换到右手去。因此，在叉与刀(或甜食匙)并用时，这一习惯就不得当了，它会造成过多的放下和换手的动作。

叉可以单独用于叉餐或取食任何无需用刀或甜食匙的食品，可以用于取食某些头道菜和馅饼，也可以用于取食那种无需切割的主菜。

刀叉并用

在这种情况下，持刀姿势如前所述，持叉姿势与持刀相似，叉齿应该向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需用刀切割，则用叉即可(如上所述)。这两种方法都是正确的。

对于其它那些需要切割的食品，如甜瓜和开胃菜，则需刀叉并用。

刀除了可用于切割食品(切下的每一片都应该吃掉)，还可用来帮助将食品拨到叉上。有些食品，如米饭和豌豆，或可将叉背向上取食，或可将叉翻过来当匙使用，以刀把食品拨到叉上去。这样做时，必须用刀将食品拨到叉的内侧，而不是外侧，因为那样做可能会使自己的肘部碰到邻座。

持匙

持匙用右手，持法同叉。但要记住，手指务必持在匙柄上端，而不是匙柄下部。

叉匙并用

很多种布丁都要叉匙并用取食。叉的持法和刀叉并用时相同，叉齿向下。或叉或匙，一件用以托盛食品，另一件则用以帮助盛取。

切割

切割或可在厨房进行，或可在餐厅进行。无论在何处进行切割，都需要有相当高的技艺。若要当众切割肉类或禽类食品，非经过相当的家庭练习不可。切割操作必须有一把非常锋利的切肉刀，一把带有保险装置的肉叉，以及足够宽敞的操作空间。

饮酒须知

在宴会上，如果每一道食品都配有一种不同的酒，则已经斟入杯中的酒最好要在下一道食品及与之相配的酒上达之前喝完。必须注意，一旦开始用下一道食品，就不能再用前一道剩酒了。

在宴会上，任何时候都可以谢绝斟酒，谢绝时只需说一声“不，谢谢”即可，或可用一手轻捂酒杯，以示强调。喝酒应该慢慢啜饮，啜饮一口，即应将酒杯放回原处。

中止用餐

如果暂停用餐，刀叉(或叉匙)应互成夹角置于盘上’如果已经用毕，则刀叉(或叉匙)应并排置于盘上，注意叉齿应向上。

职责：

1、完成部门下达的电商销售任务指标，确保达成率及增长率，优化费用投入;

2、现有电商平台维护及新平台拓展(进场、铺货、销售跟进、日常运营、营销活动策划及执行、客情维护、售后服务等);

3、根据公司规划制定合理的电商运营推广方案;

4、负责电商平台的拓展与运行管理，熟悉移动端app推广、移动互联、流媒体、新媒体、信息流(今日头条、广点通、朋友圈广告等渠道)及其它渠道，保持和相关电子商务平台服务商的沟通，能运用网络推广手段提高平台的访问量及传播效果，注重网络推广信息扩散率、信息到达率、流量转化率及网络零售业绩;

5、定期提供数据分析报告，对政策执行、协议签订、活动开展进行跟进与评估等，找出相应的改进方法，促进线上销售及品牌推广;

6、完成上级交办的其他工作。

任职要求：

1、本科以上学历，电子商务专业优先，熟悉电子商务运营各个环节;

2、有2年以上电商平台销售的实操经验，熟练各个推广渠道及方法;

3、具备一定的电商平台和网络的维护与管理能力，敏锐的市场判断及数据分析能力;

4、有一定的抗压能力、工作创新能力、团队协作意识。

5、能适应出差。

一、按时上课，不迟到，不早退，不逃学，有病有事要请假。

二、上课预备铃响后，学生要立即回教室，做好课前准备，把课本、作业本等学习用具，整齐地摆放在课桌上，静候老师来上课。迟到者在得到老师允许后，方可进教室。上课时未经老师同意不得调动座位或离开上课地点。

三、上下课应全体起立，向老师致敬、问好，待老师回礼后方可就座或解散。

四、上课时要专心听讲，积极思考，举手发言，回答问题声音响亮，不准看与上课无关的书刊，不做小动作。

五、上课和自习时，要保持安静，不准打闹，不准下位，不准随便出入教室，不准大声说笑，不准吃东西，不准睡觉。

六、认真做好眼保健操、室内操，动作准确到位。

七、下课铃响了，老师宣布“下课”，学生方可离开教室。

八、课后值日生应及时擦黑板。

九、课间注意文明休息，不得在教室内戏耍、打闹或在走廊上奔跑、追逐、喧哗。

十、不准在教学区内进行体育活动，严禁打扑克或做不正当的游戏。

尊敬的各位来宾，各位朋友，先生们女士们：

大家上午好！

沐浴着五月的矫阳，怜听着悦耳的歌声，荡漾着幸福的笑容，享受着夏日的温馨，在这盛夏的美好季节里，我们迎来x氏家族的老人先生七十岁寿诞之日，儿女们欢聚在城内的民宅小院内，共同向老寿星送上深深的祝福，祝福老寿星福如东海寿比南山，身体健康万寿无疆！

亲爱的朋友们，在此我代表老寿星和儿女们，向各位来宾的到来表示真挚的感谢和热烈的欢迎。

今天是20xx年x月xx日，今天是个喜庆的日子，现在是北京时间时许，我宣布先生七十岁生日庆典现在开始。请鸣礼炮。

让我们以热烈的掌声有请今天的主角儿，老寿星及其老伴女士，隆重登场，同时请奏乐。下面有请孙女为老人敬献鲜花，鲜花象征着吉祥，象征着幸福，让我们祝福老人象鲜花一样芳香永驻，永远美丽，永远灿烂。

下面请老寿星的孙子，（出场音乐）爷爷戴上生日皇冠。

（讲述音乐）这里是一个欢腾的场面，老父亲，今天是你七十岁生日，你高兴吗？满意吗？老寿星说了非常的高兴和满意，老寿星满意的是看到了孝顺的好儿女，高兴的是看到了许多亲朋好友到来为他祝寿。

这位老妈妈，今天是你的老伴七十岁生日，你也一定高兴吧，在这个吉祥之日，你想对老伴说点什么呢？对你的儿女们说点什么呢？说说吧！

亲爱的朋友们，我们这位爸爸，年轻时，是一名职工，他从事文化管理工作，从一个很普通的员工，经过自己的努力工作，一步步熬成一个科级干部，为了文化建设，文明建设起到了表帅作用，他不仅在工作上努力上进，在家庭生活上也是竞兢兢业业，辛辛苦苦，年轻时，他奔波在与之间，为了这个家，不辞辛劳，既不耽误工作，还得照顾家庭，教育儿女，终于培育了五个优秀的儿女，这其中的苦，只有父母亲才知晓，他们为了这个家，不知起了多少早，贪了多少黑，吃了多少苦，受了多少累，为了儿女们的成长，洒下多少汗水，为了儿女们成家立业，多少心箸都操碎，多年的劳累，使父亲积劳成疾，累下了一身的病，近几年来，父亲有病在床，是这位妈妈，不分白天黑夜地守护在身边。端茶递水，洗衣做饭，所有的吃喝拉撒都是母亲这双勤劳温暖的手，这蕴含着夫妻几十年的深深的爱，和浓浓的情，儿女们，父亲在床的几年里，能够一天一天地快乐生活，这其中有这位伟大母亲的功劳，因此我提议，为了感谢母亲对父亲的悉心操劳，使父亲能够幸福地生活，让我们把这掌声送给这最亲爱的母亲吧。同时我们也把掌声送给今天兴，最快乐的寿星x老先生。

亲爱的朋友们，我们互动一下，我说祝福今天的老寿星，大家齐声欢呼生日快乐，下面有请老寿星的儿子先生致词。

下面我们进行拜寿仪式。

好了，儿女们，请你们欣赏一首非常好听的歌曲，那是歌颂父亲的歌曲，题目就叫父亲，

人生七十古来稀，对于现代人来说，已成为过去，但是，七十年的风风雨雨，七十年的沧海桑田，时光的痕迹爬上了老人的额头，岁月的沧桑将他双鬓染成花发，儿女们，父爱如山母爱如水，父亲是儿女们挡风的墙，父亲是儿女们避雨的伞，父亲是儿女们登天的梯，父亲是儿女们乘风破浪的帆，儿女们的身后总有父亲坚实有力的臂膀，所以无论儿女们多么富有，无论儿女们当多大的官儿，无论你们身在何方，都不要忘记给了你们生命的父母亲，曾记否，你们小时有病在床时是父母亲彻夜不眠的守在你们的床头，你们外出求学，或者工作的日日夜夜里，是父母亲的叮咛嘱咐温暖着你们的心，今天在这个激动的时刻，在这个幸福的时刻，在这个感恩的时刻，儿女们，请你们走上前来，伸出你们有力的臂膀为你们的父母亲送上你们最真诚，最亲切的拥抱吧！

下面有请大女儿为你的父母奉上一杯生日寿酒，来一人一口，这酒甜不甜？这预示着你们的生活是甜甜蜜蜜，父母亲，你们把这酒喝了吧，你一口，他一口，甜言蜜语在里头，你一半，他一半，幸福生活永相伴，喝了这杯酒，你们的生活更永久，喝了这杯酒，上下通气不咳嗽，喝了这杯酒，幸福生活九百九十九。

1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成"八"字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插人，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着"请用手吃"。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

7、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

8、吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子"舔"得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。

9、沙拉用叉子吃，如菜叶太大，可用刀在沙拉盘中切割，然后再用叉子吃。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应将水果切成四瓣，再削皮用刀叉取食。

10、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应用食指和拇指拈住杯把端起来，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

11、在饮用饮料时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝。中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。在西方，最文明的方式是头保持平直、一口口啜饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。

交谈

无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。

祝酒

作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。

宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。

宽衣

在社交场合,无论天气如何炎热,不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。

喝茶

(或咖啡) 喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放。喝时右手拿杯把，左手端小碟。

喝汤

不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

水果

吃梨、苹果，不要整个拿着咬，应先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内，从外往里削。香蕉先剥皮，用刀切成小块吃。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等，通常都去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食。

水盂

在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

调味品

食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这样不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。

盐和胡椒粉 先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。

色拉 接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。

黄油 往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的侮辱。

吃蔬菜

芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。

西红柿 除做色拉吃以外，西红柿都可以用手拿着吃。挑个小点的`，正好放入嘴中，不要张嘴咀嚼，因为这样汁液会溅出来，要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿，用牙轻轻将皮剥掉，先咬下一半，慢慢吃完再吃另一半。

玉米棒 鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的，可以先把它掰成两半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黄油或调料。横着吃还是转圈吃，自己选取，两种方法都行。先集中数排或一部分抹黄油，撒盐。吃完后再换地方，这样你的手和面部就不会过多粘染调料。

土豆 土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除外土豆条里有汁，那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大，不好取用，就用叉子叉开，不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上，用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食用时往往已被切开。如果没有用刀从上部切入，用手或叉子将土豆掰开一点，加入奶油或酸奶，奶油和小青葱，盐和胡椒粉，每次加一点。你可以带皮食用。

尊敬的各位领导，各位同事，各位来宾，各位亲戚朋友：

你们好!感谢大家在百忙之中来参加今天的退休宴会。

岁月匆匆，不知不觉间就退休了。回想过去的日子，感慨万千。三十多年的工作，三十多年的风风雨雨，遇到过许许多多的困难，如果没有领导，没有同事，没有朋友，没有亲人亲戚的帮助，我不知道我的人生有多么艰难。在这里，衷心向大家说声谢谢!

感谢领导和同事!感谢你们在工作上给我的支持和鼓励，感谢你们在生活上给我的无微不至的关怀。是你们的无私帮助，使我度过一个又一个难关，是你们的无私帮助，伴我走过了虽不能说不平凡但也可以说是坎坎坷坷的三十年教学生涯，谢谢你们。这三十年教学生涯，虽说不是桃李满天下，也可以说是无怨无悔，虽然忙碌，但是充实，虽然艰苦，但是快乐。

感谢同学，感谢朋友!你们对我的深情厚谊，是我人生宝贵的精神财富。多少次，遇到困难的时候，是你们鼓励我坚强面对;多少次，孤立无助的时候，是你们激励我努力奋斗。人生路上，有你们永不寂寞，谢谢朋友。

感谢亲人亲戚，你们是我的坚实后盾。在外参加工作家中照顾得少。大大小小的事，全靠你们照料，家中的老老少少，全靠你们照顾，是你们周全的考虑和无微不至的关心，才使我没有后顾之忧的投入到工作中，谢谢你们。

如今我退休了，感慨万千。我相信，我的退休，是我人生全新的开始。我将不负领导和同事的期望，不负朋友和亲人的关怀，锻炼身体，调节心情，过好每一天。

谢谢大家。

不仅仅是在法国，在其他西方国家，面包同样是必不可少的食物。

面包一般在喝汤或吃头盘菜时食用。估计很多人都认为面包是西餐中最容易搞定的一种食物——但事实上，西方人吃面包也是有很多讲究的哦:

千万不要直接用嘴去咬面包，这会让别人怀疑你的教养程度。面包的正确吃法是:先用双手把面包撕成小块，再用左手拿来吃。记住，绝不能用叉子来吃面包。

吃硬面包时，用手撕不但费力，而且会导致面包屑乱飞，此时可用刀先把面包切成两半，再用手撕成块来吃。

不要像用锯子似的切面包，正确的切法是:用叉子将面包固定住，然后把刀刺入面包的中央部分，先将正对自己的那部分切开，再将面包转过来切开另一半。

如果要抹黄油，要注意这样两个问题:不要把黄油直接放入口中;不要用面包去蘸黄油，而要用黄油来抹面包。

吃面包时切记不要用面包去蘸盘子里的汤。

甲方：_____________________

乙方：_____________________

甲、乙双方经平等、自愿、协商，就甲方向乙方采购冷冻鸭事宜特签订如下购销合同。

一、供货产品品种数量及价格

1、数量以甲方实际收货数量为准。

2、交货期：乙方不晚于_____年____月____日将3000只老鸭送达甲方仓库; 乙方不晚于_____年____月____日将5000只老母鸭送达甲方仓库。

二、产品质量

1、乙方向甲方销售的产品必须符合国家《食品安全法》的相关规定，符合食品安全标准;

2、对每批次供货产品乙方应向甲方提供相应的检疫证明：《检疫证》、《非疫区证明》、《运输工具消毒证》等各项必要的证明文件;

3、乙方须向甲方提供相关证照复印件：《营业执照》、《税务登记证》、《机构代码证》、行政许可证明、《法人代表身份证明》等;

4、乙方向甲方销售的冷冻老鸭和老母鸭必须加工干净，掏肚(不剖背)，无杂毛，不含内脏，带掌，肉质量达到国家标准，每只老鸭净鸭的平均重量达到一斤六两，每只老母鸭净鸭的平均重量达到一斤六两。如未达到约定要求，就不足部分折扣相等的价款，由甲方在向乙方支付货款时予以扣除。

5、乙方在储存装货运输时应当确保产品不受任何品质上的损害，保持清洁，防止污染，并在上述活动中保证维持符合冷冻鸭产品安全所需的温度等特殊要求。交货时须保持冰冻状态，不得将冷冻鸭同其它品类物品、有毒有害物品等一并储存运输。如因此造成的一切后果均由乙方负责。

三、包装方式及运输

1、冷冻鸭产品包装：内用塑料膜包装，外用编织袋包装，每袋装25只左右，封口严密且无破损无污染;外包装必须标明乙方的公司名称、生产地址、负责人及联系方式、产品名称、规格、生产日期、保质期、贮存条件等。

2、运输方式为冷藏汽运，运输时保持车厢环境温度在4℃以下，且货品中心温度保持在-15℃以下;运输及相关费用、货运风险均由乙方承担。

四、交货

交货地点：武汉市蔡甸区凤凰山开发区凤凰路22号，武汉三镇食品有限公司工业园仓库。如交货地点发生变化，甲方应及时通知乙方。

五、验收

1、甲方在收到乙方产品的当天，对乙方所供货物的数量、品种、外包装、外表质量进行确定验收并索取《产品检疫证》《运输工具消毒证》《产品合格证》，在相关的单据上签字说明，并将情况及时告知乙方。产品的内在质量如：产品重量不足、发生质变、腐臭等，由甲方在生产使用此批次产品时，甲方质检部门出具质检报告通知乙方。

2、甲方在验收时，按以上程序对乙方产品进行验收，如乙方产品运抵甲方十五天内未以书面的形式提出产品质量的.异议，则视同该产品合格。

3、甲方在抽检过程中如发现乙方所供产品有质量问题或发货部位不对等，必须即时通知乙方协商解决，决不能将其产品继续使用，否则视同该产品合格。

4、甲方有权将此批次产品送由具有国家认可资质的第三方检测机构检测，因此所产生的一切费用由乙方承担。

5、甲方如发现乙方所供产品有质量问题，或发货品种不对等问题，甲乙双方协商解决，如协商解决不了，甲方拒绝接受乙方之产品，由此产生的一切费用及法律责任均由乙方承担。

六、结算

1、乙方向甲方出具所提供产品的13%增值税专用发票，以及代为收购的农户信息(身份证复印件，联系方式等)。

2、甲方将货物验收无误后，收到发票起的十天内，按实际收货数量付款到乙方指定账户。

3、乙方收款指定账户：

七、双方的权利及义务

1、乙方有责任和义务保证供给甲方的产品符合《国家食品安全法》、国家标准及甲方的需求，并保证该产品不会对甲方所生产的产品造成污染。

2、本合同在履行过程中发生争议，由甲乙双方当事人协商解决，协商不成的，依法向甲方所在地的人民法院起诉。

八、本合同执行期

自_____年____月____日起至_____年____月____日止。

九、合同生效

本合同一经双方签字、盖章即生效。

十、其他

1、本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，传真件具有同等法律效力。

2、本合同未尽事宜，或确须变更时，应经双方友好协商一致同意，可另订立补充合同或变更合同。

甲方：______________________

乙方：______________________

_____年____月____日

有关西餐餐桌礼仪常识大全

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在涉外活动中，为照顾国外客人的饮食习惯，有时也要用西餐来招待客人。西餐十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

西餐的特点

“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。

吃西餐的六个M

1、第一个是“Menu”(菜单)

当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。

如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。

看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”

2、第二个是“Music”(音乐)

豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。

3、第三个是“Mood”(气氛)

西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

4、第四个是“Meeting”(会面)

也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。

5、第五个是“Manner”(礼俗)

也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。

6、第六个是“Meal”(食品)

一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。

餐具的用法

1、一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。

2、食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用，将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用。

3、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。

4、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4－10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。

5、中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。

6、正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

7、餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。

西餐礼仪常识

1、西餐吃饭时穿着得体，再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

2、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

3、用餐时要注意坐姿，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

4、正式的全套餐点上菜顺序是：菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、乳酷酪、甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

5、点酒时不要硬装内行，对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

6、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

7、餐巾在用餐前就可以打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

8、喝酒时，轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

9、喝汤时候，先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。

10、吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。

11、首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。

14、如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

15、必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

16、使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

16、不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，客人千万不钻到桌下捡拾，很难看。

17、不可整块肉送嘴里咬，吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。

18、餐位的安排。原则上男主宾(Gentleman of honor)坐在女主人(hostess)右边，女主宾(lady of honor )坐在男主人(host)右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。

进餐的顺序

一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：

第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。

第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

进餐

入座后，主人招呼，即开始进餐。

取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。

吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。

吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。

嘴内有食物时，切勿说话。

剔牙时，用手或餐巾遮口

交谈

无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。

祝酒

作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。

宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。

宽衣

在社交场合,无论天气如何炎热,不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。

喝茶

(或咖啡) 喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放。喝时右手拿杯把，左手端小碟。

喝汤

不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

水果

吃梨、苹果，不要整个拿着咬，应先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内，从外往里削。香蕉先剥皮，用刀切成小块吃。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等，通常都去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食。

水盂

在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。