广东餐桌礼仪优秀3篇 范文大全图片(最新20篇)

有关西餐餐桌礼仪常识大全

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在涉外活动中，为照顾国外客人的饮食习惯，有时也要用西餐来招待客人。西餐十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

西餐的特点

“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。

吃西餐的六个M

1、第一个是“Menu”(菜单)

当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。

如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。

看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”

2、第二个是“Music”(音乐)

豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。

3、第三个是“Mood”(气氛)

西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

4、第四个是“Meeting”(会面)

也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。

5、第五个是“Manner”(礼俗)

也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。

6、第六个是“Meal”(食品)

一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。

餐具的用法

1、一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。

2、食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用，将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用。

3、欧洲人用餐右手持刀左手持叉，边切边叉，将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中。种种吃法并无优劣之分，最好都能熟悉运用，则与不同国家人用餐，入境随俗，更能左右逢源。

4、每吃完一道菜，把刀叉并拢刀锋朝自己，叉背朝下，以4－10点方向并排斜放再盘上，服务员即知可收掉盘子。

5、中餐吃饭时要端着饭碗，西餐用餐时千万不可端着盘子吃。

6、正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

7、餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。

西餐礼仪常识

1、西餐吃饭时穿着得体，再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

2、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

3、用餐时要注意坐姿，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

4、正式的全套餐点上菜顺序是：菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、乳酷酪、甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

5、点酒时不要硬装内行，对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

6、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

7、餐巾在用餐前就可以打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

8、喝酒时，轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

9、喝汤时候，先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。

10、吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。

11、首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。

14、如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

15、必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

16、使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

16、不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，客人千万不钻到桌下捡拾，很难看。

17、不可整块肉送嘴里咬，吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。

18、餐位的安排。原则上男主宾(Gentleman of honor)坐在女主人(hostess)右边，女主宾(lady of honor )坐在男主人(host)右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。

进餐的顺序

一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：

第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。

第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

特殊场合下的坐姿以及礼仪

特殊场合下的坐姿与礼仪：

乘坐公车地铁时

应是上身坐直，膝盖并扰，把手提包放在自己的膝盖上。跷起二郎腿的习惯姿势，会妨碍邻座的人和身前站立的人，请改正。

在餐厅用餐时

为了不让调味酱等溅出，你应该尽量使自己的上半身靠近餐桌，但切记不能弓背，这会使你的淑女形象大打折扣。不用餐时，手可放在餐桌下的膝盖上。

坐高脚酒吧椅时

一只脚放在椅子的支架上，一只手撑或靠在桌面上，臀部浅坐在椅子上。

下车时

当朋友为你打开车门时，微笑着说“谢谢”，然后先臀部落在车座上，再抬双脚入车内。下车时，一只脚先下地，另一只脚随后，并扰脚跟，挺直腰身，并不要忘了说声感谢：“今天谢谢了，非常开心!”随手带走车中的食用垃圾。

坐低陷的沙发时

小腿斜斜地摆向左或右的任意一边。如果穿着短裙，以90度角弯曲膝盖的话就很容易露出内衣，遇到这种场合，携带一条披肩，便于遮盖腿部，保持端正的仪态。

2004*公司“浓情9月，情系你我”晚会串词

a：尊敬的各位领导

b：各位来宾

c：各位同事

齐：大家晚上好！

d：在这个秋月朗照，丹桂飘香的夜晚，我们欢聚一堂，共同分享秋之美景，秋之温情，秋之收获。

a：让我们用乐器奏响xx公司的旋律；

b：用歌声咏唱**公司的豪迈；

c：用舞步展现**公司的风采；

d：2004**公司“浓情9月，情系你我”大型晚会

齐：现在开始！

a：我是今晚的主持人

b：我是

c：我是

d：我是

b：最近一段时间里，分公司组织了一系列活动，充分体现了对我们员工的关怀，

c：对，同时也增加了企业的凝聚力。

d：这次晚会更是得到分公司领导的重视和支持。

a：首先请允许我介绍今天到场的领导：

分公司 邓小总经理，

b：副总经理，

c：副总经理，

d：副总经理；

a：主任。以及公司全体中层人员

b：还有劳动模范，xx年度最佳员工，工会优秀积极分子。

c：状元比赛获奖员工，代表公司参加省公司文艺汇演和练兵比赛的员工。

d：家在异地的全体员工，今年新分配大学生。

a：以及全体工会小组长和共青团员。欢迎你们的到来！

b: 下面有请总经理致词！

c：感谢x总的热情洋溢的讲话，相信经过我们共同努力，**公司明天会更加美好！

a：现在有请公司领导祝酒。这五杯酒是刚才我们调酒师傅特意准备的鸡尾酒，名字叫：浪漫今宵。

介绍三个表演：蛋糕，拉面，调酒

优秀学员奖品：鸡尾酒

1，男女对唱：

A：秋天已经悄然走近，丰收正向我们招手。

B：希望这个季节阳光灿烂，多姿多彩。

A：希望这个季节人与人之间，多一份温存，多一些祝福。

B：在此，我们大客户和客服中心的同事们将以对唱的形式送上他们的浓情厚意。

2,武术体操《网络扫雷》

A:c，我知道地方是武术之乡。

B：不错，我还练过呢？

A：O？我怎么不知道？现场来两手？

B：好！（比划）怎么样？有没有感觉？我已经用无影脚点了你的穴道。

A：什么呀？就你这两下，还好意思在这比划，让你见识一下我们网维部的武林高手带给我们的《网络扫雷》。

B：Come on!

3，领导 《同一首歌》

b：青春的自由，青春的动感，青春的世界充满梦想和希望。

a：有爱的地方就有梦想，有梦想的地方就有希望，有希望的地方就有年轻的我们！

b：今夜舞台那耀眼的光辉会在夜空下更加闪亮。

a：请欣赏我们新员工的时装表演。

4，长江之歌

A:你从雪山走来,春潮是你的丰采；

B:你向东海奔去,惊涛是你的气概。

A: 我们赞美长江,

B:我们依恋长江。下面请欣赏给我们带来的>。

5游戏1  默契双簧

a：哇！好劲啊，简直是听出耳油啦。

b：“好劲”？“好劲”是不是“厉害”的意思啊？

a：聪明！

b：使米讲。不过，啊，晚会才刚刚开始，有观众提议要加一个游戏进来活跃一下气氛。

a：难道我们刚才不够活跃吗。

b：想活跃是假的，想拿奖品才是真的。

a：好啊，那我们现在就跟大家玩一个游戏：默契双簧。游戏的规则是这样的：选八位观众组成四组，每组两人参赛。每组抽取一个信封，内有一段笑话。每组预习时间为一分钟，然后两人配合表演双簧，要求声情并茂。

b：而游戏的胜负台下的你们决定！我们的两位同事已经拿分贝仪站在台下了，你们可以动用身边的一切道具，比如拍掌，叫好，吹哨子来表达你们对那个组的支持，但是不能拆座子凳子呀。

a：不过你还可以用自己的手拍旁边同事的脸，只要他同意就行。

b：好，现在有哪六位同事自告奋勇上台来玩这个游戏，请高抬贵手。

a：请大家用热烈的掌声给台上的六位同事打打气，

b： ，右边的分贝值，

a：，左边的分贝值。

A：好像X边观众的反映不是很热烈呀，x边的同事不能输给边的同事呀，x边的同事再来一次

B:原来x边的同事是保存实力呀。

6，古筝：

A：，有没听过王勃的“渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨”的诗句？

B：有啊，可惜还没机会亲身感受那晚霞辉映下渔人载歌的动人画面。

A：没关系，下面就让一曲渔舟唱晚，带我们一同步入美丽的江南水乡。

7，时装秀：

b：青春的自由，青春的动感，青春的世界充满梦想和希望。

a：有爱的地方就有梦想，有梦想的地方就有希望，有希望的地方就有年轻的我们！

b：今夜舞台那耀眼的光辉会在夜空下更加闪亮。

a：请欣赏我们新员工的时装表演。

8 为了谁

b：几十年风风雨雨，

a：几十年大浪淘沙。

b：你们在风雨中证明了自己对祖国对人民的忠诚，

a：你们在历练中显示了金子般的品格。

b：下面请欣赏独唱“为了谁”。

9 街舞

a：感谢同事为我们带来的精彩表演！，你有没有看过街舞表演？

b：有啊，看过很多的。

a：那你用几个词语来形容一下对街舞的感觉吧。

b：这个问题就交给我们旁边的同事吧。好，旁边的这位同事，请您形容一下吧。

（ COOL、YEAH、大T－SHIRT、松松垮垮的板裤、高难度的空翻、单手倒立、陀螺转、大风车旋、自娱自乐、率性自由的风格节拍和迅速多变的肢体动作）

a：看来我们的同事对街舞的认识还蛮深刻的。下面有请我们的全国街舞冠军组合。

10员工独唱大联盟

d：，感觉街舞跳得怎么样？

c：一个字：太帅了！不愧是全国的街舞冠军！

d：太帅了，这不是三个吗，你连数数都不会了。不要只顾夸人家，别忘了咱们单位也是个人才济济的地方，我随便叫上一个来，都毫不逊色，不信你瞧我们员工的独唱大联盟上场了。

11 舞蹈腾飞

b：c，告诉你一个振奋人心的好消息！

c：什么消息？是不是发奖金了？

b：别逗了，是咱们公司的舞蹈《腾飞》在刚刚结束的省公司员工文艺汇演中勇夺金奖！

c：哦，这早就听说了，今天呀，我还把他们请到了现场，掌声有请他们出场

a：今天由于场地有限，就只给咱们表演前面的一小段。

12 员工乐队

d：感谢等同事的优美舞姿，接下来我给大家介绍公司刚刚组建的一支乐队。他们在一个月的时间里就取得了不俗的效果，今晚乐队成员和老师也来到了现场，献给我们他们的首次演出。掌声有请采访：怎么称呼，介绍一下成员，现在乐队的状况怎么样？今天带来什么曲目？

13 游戏2

A:：真是精彩的表演

B：是啊，才组队一个月就有这么高的水平，实在是不简单。

A：咱们别陶醉了，接下来的节目是什么呀？

B：刚才玩了游戏，我看大家都意犹未尽，咱们再跟大家玩个游戏吧。

A：好啊什么游戏？

B：我请大家吃东西—芥末蛋糕

A：怎么吃法？。

B：这得请6个同事到台上一起来玩这个游戏

（稍作寻找）

A：我看到台下几个经理已经坐奈不住了，咱们就请他们上来吧？

B：好！

A：请大家用热烈的掌声给台上的六位同事打打气，胜出者可是有丰厚的礼物拿。

B：游戏规则：这里有三个点心，里面有1个是有芥末的，吃完后，请用你们的丰富表情，让大家猜一猜到底是谁吃到了芥末点心。

A：这边的同事，请用你们锐利的眼光，揭开他们虚假的棉纱，找出吃到芥末的人。

A：这真演技大考验，让我们来看看谁的演技更高明，谁的眼光更敏锐。

演技高明和眼光够毒的都有奖品。

（随机采访选手紧不紧张，采访好不好吃等）

我看你辣得眼泪都快掉下来了，需不需要纸巾？

哇，表演天赋这么高~下一届奥斯卡金奖是你的。

我，看你的眼光很睿智，将来可以开家侦探所。

14、老蔡《Hotel California》

c：（哼）

b：你在哼哼什么呀？

c：我忽然想起一首歌，但是忘词了。

b：歌名是什么呀？

c：好像是什么加州，什么招待所。

b：哦，拜托，那是加州旅馆！，看你那么陶醉就让你听听专业级人事对这首歌经典老歌的演绎

c:，有请老蔡乐队,《Hotel California》。

15.全体合唱“歌唱祖国”

a：五十五年，一步一个脚印；

b：五十五年，一步一个台阶；

c：祖国繁荣，我们为您骄傲；

d：祖国昌盛，我们为您自豪。

a：各位领导，

b：各位同事，

c：各位朋友，

d：让我们一起

齐：“歌唱祖国”！

结束词：

c：今夜星光灿烂

d：今夜月色柔美

a：欢乐的时刻总是那么短暂

b：今夜的欢声笑语留在你我的心中，我们的晚会到此结束。祝大家

齐：节日快乐，万事如意！

2月13日生日花语

春季准时地到来，年轻的心窗有没有打开。在万物复苏的早春，我们都盼望着温暖的春天早日来临，去接受春天的气息，春天的风格。这就是盼望的力量，这就是西洋樱草赋予我们盼望的意义。因此，受其祝福而出生的人心中充满了梦想和憧憬。那么，就让大家跟随小编来看一看西洋樱草的生日花语吧。

西洋樱草花语：盼望

花语解读：西洋樱草是告知春天来访的花朵。早春时开出可爱的淡黄色朵。人们只要看到它，就知道春天已经降临大地了，更加期待天气一天天的变暖和，以及更多花朵的绽放。因此它的花语是“盼望”。受到这种花祝福而生的人，心中充满了梦想和憧憬。就某一方面而言，是永远活在青春期的幸运儿，即使现实遭遇挫折，也不绝望。

西洋樱草简介

西洋樱草即欧洲报春花，为丛生植株，株高约20厘米。叶基生，叶长10-15厘米，长椭圆形，叶脉深凹。叶绿色。伞状花序，花色艳丽丰富，有大红、粉红、紫色、蓝色、黄、橙、白等色，一般花心为黄色。多年生草本，常作一、二年生栽培。欧洲报春花为丛生植株，株高20cm。叶基生，长椭圆形，长可达15cm，叶脉深凹。伞状花序，有单和重瓣花型，花色鲜艳，有大红、粉红、紫色、蓝色、黄、橙、白等色，一般喉部多为黄色。

2月13日出生人的性格分析

2月13日出生的人朝气蓬勃，他们通常会对任何一件具有刺激意味的事物感到兴奋不已。这天出生的人会四处找寻令人激奋的事件，而他们本身也喜欢享受置身于聚光灯下的感觉。事实上，许多在这天出生的人天生具有公众人物的特质。而比较不喜欢寻求大众注视的人，在他们的家族或社交圈中，可能还是会吸引大部份的注意力。这天出生的人在情绪的表达上比较坦率，不管是快乐或是悲伤，都希望能够与他人分享自己内心的感受。他们的个性反复无常，要他们长时间地保守秘密或是将自己的想法保留在自己的内心里，是非常困难的。事实上，他们率直与情绪化的冲动，经常会惹上麻烦，特别是在爱情方面。

2月13日出生的人通常都相信应该要将所有的事情摊在阳光下，但是这种坦率有时候只会针对生命中特定的一、两个方面。在这些地方，要想阻止或是要让他们按部就班、循序渐进，几乎是不可能的。实际上他们相当理智，但是心智却是十分单纯，有时候他们的大脑与身体、脑袋与心智之间，会有明显分裂的倾向。所以经常有“短路”的状况发生，有时候则是无法在情绪上踩煞车，结果一发不可收拾，或是无法在淡漠疏离的思维中带入一些情感。

金融职业礼仪

金融行业在很多人看来就是一个高大上的职业，因为金融它是走在经济的最前端，与我们的财富与我们的生活息息相关。那么你知道金融职业有什么礼仪吗?下面第一范文网小编就为大家整理了关于金融职业的礼仪，希望能够帮到你哦!

金融职业礼仪

金融职业着装礼仪

1. 不同颜色的衣服如何搭配鞋子

第一排的四种颜色绝对要占所有西装外套的90%，第二排的颜色更适合一些不那么正式的场合。

多选择深灰色，谨慎选择黑色。因为，穿得不好就会变成保安或者服务员……

如果想稍微打破一下沉闷，可以选择有不明显条纹的布料。

2. 如何优雅地使用领带

·领带的长度：长及裤腰，或略短一点。

·领带的宽度：应和脸的大小、肩宽、衬衫领子和西服领子的宽度协调。

·领带的颜色：颜色深浅顺序最好是：西装>领带>衬衫，且三者颜色为同一色系。这是比较保守但安全简单的做法。

·领带夹：小一些，简单一些，质感至上。领带夹应夹在胸部下方的位置，绝对不要宽于领带。

·全世界最简单的领带打法：

3. 如何根据领子选择合适的衬衫

左边是正宗的商务范儿;右边这种时尚潮人型的，看看就好。总的原则是：要选择领子更挺、更尖、更窄一些的衬衫。

4. 如何选择合适的皮带

·以上三色为皮带基础色，选择它们出不了大错。

·皮带也应该和鞋子的颜色配套。

·皮带式样应简单无logo。大H、大LV、大棋盘格……的皮带扣简直就是噩梦，更何况还会被朝阳群众惦记上。

·皮带宽度不宜过宽。道理同上，为了低调。

5. 袖子不能乱挽，否则看起来更像体力劳动者而非脑力劳动者

正确姿势如下：

6.掖衬衫下摆也是有讲究的

7. 千万不要忽视袜子!

·袜子要够长，这样坐下来的时候才不会露出一截小腿。

·要选择纯色、深色、和鞋子颜色配套的袜子。

8. 你发现了眼镜还有提升颜值的作用吗?

金融职业商务礼仪

姿势

我们的魅力对我们留给别人的印象的贡献度只有7%。剩下的主要靠我们的外表55%和举止38%。

你的举止可以强调公司的制服设计的初衷：专业的接近客户和掌控全局。站的时候背要挺直，肩要放松，把你的重量平均的非配给双腿。这样做，你的脖子和头会自动地伸直并为你营造出自信的气质。如果你不知道你的手应该怎么放，就让他们自如的垂放在身体的两边，重要的是你自己感到舒服。充分运用肢体语言，欠当和自然的。手掌缓慢的伸出会给你的客户留下好印象。永远不要把手放在口袋里。另外，永远不要在身体的下半部分做任何姿势。

你知道微笑对你的气场有帮助并可以给你的大脑提供更多的氧气和血液吗?也就是说这可以带来很多和谐。

迎接客户

如果你在坐着的时候客户向你走了过来，只要可能就一定要站起来。还有一种可能的情况是你坐在桌子前接待别的客户，身体要向前倾来向这位客户打招呼，哪怕只是点个头。如果很多人都是坐着的，这个客户的顾问必须站起来。其他人仍旧坐着。这样客户就知道谁是自己的顾问了。

通常情况下，不一定要和顾客握手，但如果客户主动提出，必须握手。出于保密性考虑，必须要先搞清楚你的客户是否希望被使用他的姓名来受到接待。

陪同客户

如果要陪着客户出门为他指路，这段时间可能会有些小交流，只要场合是合适的。为客户开门时一个微笑和一些简单的问候语都是必要的。在开始谈生意之前先谈一些别的东西会让气氛更融洽。但是话题不能有太重的生意味，最好是一些无关紧要的话题。拉家常意味着你是个很好的聆听者。

永远不让把客户一个人去一个房间。必须始终有人陪着客户走到要去的房间。同时还要向客户解释要去做什么和去哪里。到了以后要为客户把门打开让他进去。

服务行业人员的三十句忌语

1、现在才说，刚才干什么去了。

2、我不管。

3、你事不少，毛病。

4、告诉你了还问。

5、墙上贴着呢，自己看。

6、着什么急。

7、我就这态度，怎么着。

8、谁说的你找谁。

9、你没长眼!

10、越忙越添乱，真烦人。

11、找谁。

12、你，干啥?

13、不知道。

14、一边站着去。

15、该下班了，快点。

16、问别人去。

17、挤什么!急什么!

18、少罗嗦!

19、我现在没空，等会再说。

20、活该。

21、你没长耳朵?

22、你问我，我问谁。

23、看不惯的事多着呢，学着点。

25、你的事，怨谁!

26、有意见找(头)领导去。

27、有完没完。

28、你这人真麻烦。

29、怎么不早准备好。

30、今天不办公。

不得不知的乘车礼仪

在我们曹操专车的日常订单中，难免会遇到这样的问题：有时候一大家人乘车，男女老幼都有，长辈应该坐哪里？接到绿色公务订单，领导该坐什么位置？

最“礼貌”的座位

在一些节日出行中，司机师傅难免会遇到为客人安排座位的时候。那么，哪个位置安排给尊贵的客人才合适呢？

一般分为两种情况：

第一，如果乘客是一个人，那么就需要征求乘客的意见，看他愿意坐副驾驶还是后座，视乘客选择而定。

第二，如果是公务接待，这时副驾驶的后座就是最“礼貌”的座位，既安全，又方便！

最安全的座位

其实，最多人关心的是，坐在车里哪个座位最安全？

如果不喜欢坐中间的位置，那么，驾驶座后方的座位就最安全的。

因为驾驶员在遇到突发危险时，会瞬间本能地躲避，所以驾驶员后边的座位相对而言就是最安全的。

一大家人乘车排座次

如果偶尔遇到一大家人出行的时候，先让年纪大的人上车，坐在驾驶座后面的座位，其次是小孩，然后是年轻人。尽量不要让小孩或者老人坐在副驾驶。

活动目标：

1.体验和教师在一起的快乐。

2.能主动走进教师，与教师交朋友。

3.知道被人帮助了自己时，要说"谢谢"。

活动准备：

1.活动前教师与幼儿建立亲密关系。

2.纸屑;插塑玩具。

3.阅读材料2《我和老师做朋友》;操作材料2《做朵红花送老师》。

活动过程：

1.组织幼儿讨论。

(1)教师自我介绍，表达自己希望与全体幼儿做朋友的愿望：你愿意和我做朋友吗?可以用什么动作来表示我们是好朋友?(拥抱、亲吻、握手)

(2)鼓励愿意和教师做朋友的幼儿勇敢走到前面来，握握老师的手(拥抱、亲吻)

2.师创设背景，寻求幼儿帮助。

(1)我的身上有很多的纸屑，用什么办法帮助我弄干净呢?

(2)我两只手上都拿着东西，__掉在地上了，怎么办呢?谁来帮助我?

(3)你帮助了我，我该怎么说、怎么做呢?

3.师幼一起玩游戏。

(1)教师躲在幕布后面和幼儿说话，请幼儿猜猜是哪两位老师。

(2)教师从幕布下面露出鞋子，请幼儿猜猜是哪位老师。

(3)教师提供插塑，提问：谁愿意请老师一起玩?(教师尽量和每组幼儿玩一会儿)

活动建议与提示：

1.这个活动也可当作游戏来开展，主要是为了增进幼儿与教师的情感，增进幼儿对班级保育老师的认识与了解，让幼儿接纳自己班级的教师和保育老师。

2.提供阅读材料2《我和老师做朋友》，指导幼儿阅读，说说、试试图书中的内容。

3.指导幼儿从操作材料2《做朵红花送老师》中取下花，用棉签给花朵涂上红色，作为礼物送给教师。

4.在一日生活各个环节多与幼儿亲密接触，使幼儿尽快消除陌生感，和教师成为朋友。

幼儿园礼仪教育计划

教育学认为：德育与智育的融合与互动是课堂教学的规律，德育与智育血肉相连，相互促进。因此，我们注重将礼仪教育渗透在各学科教学中，使幼儿时时刻刻受到良好行为习惯的熏陶。下面是第一范文网小编整理的幼儿园礼仪教育计划，希望对大家有所帮助!

幼儿园礼仪教育计划(一)

一、指导思想

近两年来，我园推行了文明礼仪特色项目，颇具规模与成效。本学期，礼仪组将在上学期开展礼仪工作的基础上加以细节的完善，进行精细化的常规工作管理，坚持“行为—情感—内化”步步推进的方针，坚决“向行动要成绩，向行动要质量”。本期还切实考虑本园幼儿实际，力求通过幼儿园、社会、家庭的紧密配合和共同努力，制定完善相关制度，力求在文明礼仪教育上取得更大的合力与突破，并以此带动幼儿礼仪教育工作的全面开展。

二、礼仪团队

本学期，我们的团队继续壮大，共邀集到16位礼仪组成员。她们分别是:余文彬、甘艳莉 、夏丽春、丁家英、刘莉、卜艳丽、皮晓霞、胡森炫、王林芳、王思蓉、肖潇、 陈诚、罗杏、蔡静、张雅钧、尹鹏。大家紧紧围绕着余园长、甘主任，既各负其责、又团结合作，形成一个伞面圆，让礼仪工作辐射到幼儿学习、生活的方方面面。

三、礼仪工作目标

1、深入组织礼仪课堂活动，加强督查，力求通过教育教学带动规范幼儿的礼仪常识。

2、开展一系列的文明礼仪体验性教育活动，增强幼儿的切身体验，使之内化为自己的行为。

3、加强教师仪表、文明礼仪的培训工作，促进每位教师成长为幼儿的表率。

4、持续开展礼仪评比工作，督促班级形成文明礼仪的良好风气。

5、探索礼仪行为模式、教学教学策略。

四、礼仪工作内容及措施

制定文明礼仪教育计划，有步骤地进行文明礼仪行为常规教育，并通过多种渠道、多个层次、生动活泼的方式来督促，在一日生活中渗透和通过专门的教育活动，帮助幼儿理解《幼儿文明礼仪行为规范》内容，掌握文明用语、礼仪示范动作，使每一位幼儿都逐步认识到行为规范、文明礼仪的内容和教育意义。班级有礼仪考核评比本，幼儿园有抽查、考核系统，使得幼儿乐意按《规范》的要求指导自己的行动，最终形成自觉地、比较牢固的良好行为习惯。

(一)幼儿常规培养

1、坚持早入园礼仪教师、礼仪小明星接待工作，坚持用好体态用语，如:微笑、点头、招手、鞠躬、握手、敲门等基本礼仪行为;

2、统计幼儿及家长主动问好的百分率，在此基础上有针对性的对幼儿进行礼仪基本用于的普及教育，如:早上好、你好、再见、谢谢、不客气、对不起、没关系等礼仪用语并以此来带动家长。

2、复习上学习已经形成的礼仪教育内容，如厕、洗手、喝水、小椅子、排队、穿脱衣服、穿脱鞋、有序取碗等常规礼仪的巩固。

3、培养幼儿新增礼仪礼仪常规项目;

(二)教师礼仪常规养成

1、教师仪容仪表;坚持上班园服制、不化浓妆、不披发、不美甲、不穿高跟鞋等制度。

教师礼仪知识培训与学习;

2、继续利用业务学习时间培训教师礼仪知识，使教师通过系统的学习，了解并掌握相关的礼仪常识，提高教师队伍的整体素质。

3、坚持组织每周班级礼仪明星的评比工作，并给与幼儿相应的小奖励。

(三)创设礼仪良好环境大氛围

本学期继续增填补充幼儿园的礼仪墙饰、宣传标语或者警示语，在语言角投放文明礼仪规范的图片。

(四)规范开展礼仪课堂活动

根据每周的计划有组织有计划的开展文明礼仪如课堂活动，本期尝试在以前的基础上丰富教育形式，使幼儿在丰富多彩的活动中，可以全身心地投入，使得幼儿的文明礼仪行为在不知不觉中趋于规范化。

(五)礼仪评比相关活动

本期继续开展“文明小天使”礼仪队在每周一进行颁奖的活动，在以往淑女队的基础上增设绅士队，由刘莉老师牵头进行组建培训工作。

(六)礼仪创新工作

1、召开家长会，尝试班级推荐几名礼仪小明星在门口对家长进行引导入座(大中班)。

2、坚持每周四由礼仪成员带领大家进行教研活动开场一分钟小律动，帮助教师进行仪态训练。

3、本学期和语言组协作完成一期《礼仪故事——你说我演》的礼仪主题节目录制，用于教学使用、经验积累、资料存档。

4、尝试进行微电影、微视频的拍摄，家庭拍摄优秀的礼仪现象。幼儿教师齐心合力抓拍家长在园内进行的不文明的公共礼仪现象，以做正反面教学视频资料。

5、礼仪操的新编。

具体工作安排:

1、礼仪成员分工安排表

礼仪组负责人:余文彬

礼仪组组长:甘艳莉 夏丽春

礼仪组成员:丁家英 刘 莉 卜艳丽 皮晓霞 胡森炫

王林芳 王思蓉 肖 潇 陈 诚 罗 杏

蔡 静 张雅钧 尹 鹏

礼仪组成员分工:

甘艳莉 刘 莉——师幼仪表礼仪

甘艳莉 皮晓霞——幼儿一日生活礼仪

陈 诚 张雅钧——晨间来园、下午离园礼仪

尹 鹏 丁家英——课间操礼仪、户外活动礼仪

夏丽春 王林芳——礼仪课堂的实施

卜艳丽 肖 潇——礼仪儿歌、礼仪操的创编及应用

胡森炫 王思蓉——各项礼仪的活动评比、活动策划

刘莉 罗杏 蔡静——幼儿礼仪队的组建与培训

2、各月工作安排

二、三月份:

1、通过集中会议研讨，制定幼儿园礼仪教育计划。

2、尹鹏完善户外礼仪儿歌。

3、校礼仪队颁奖培训工作

4、每周五班级礼仪小明星的评比标准完善

4、本月礼仪总结:

四月份:

1、礼仪操的新编、创编

2、本月礼仪总结:

五月份:

1、《礼仪故事——你说我演》的礼仪主题节目录制

2、本月礼仪总结:

六月份:

1、微电影、微视频的拍摄，家庭拍摄优秀的礼仪现象。幼儿教师齐心合力抓拍家长在园内进行的不文明的公共礼仪现象，

2、本月礼仪总结。

幼儿园礼仪教育计划(二)

本学期，我们从本班幼儿的实际出发，进行了幼儿礼仪教育的探索，力求通过家庭的密切配合和共同努力，在礼仪教育上取得突破，并以此带动幼儿礼仪教育工作的开展，为了进一步开展幼儿礼仪教育，我制定以下计划。

一、工作目标1、开展一系列的礼仪体验性的教育活动，增强幼儿的切身体验，使之内化为自己的行为。

2、举行丰富多彩的礼仪教育主题活动，使幼儿养成良好的礼仪习惯。

3、通过评选"文明小天使"树立榜样，促使幼儿自觉遵守幼儿礼仪行为。

二、具体措施制订礼仪教育计划，有目的、有计划、有步骤的进行礼仪行为常规教育，并通过多种渠道、多个层次、生动活泼的方式来训练，在一日活动中渗透和通过专门的教育活动，帮助幼儿理解《礼仪教育》内容，掌握文明用语、礼仪示范动作，使每一位幼儿都理解礼仪的内容和教育意义。班上有考核记录，幼儿园组织复查和考核，使幼儿乐意按《礼仪教育》的要求指导自己的行动，最终形成自觉地、比较牢固的良好行为习惯。

1、创设礼仪良好环境氛围。

根据每月工作重点布置有关的墙饰、展版、宣传标语或警示语;在语言角投放礼仪行为图片。

2、开展礼仪教育主题活动根据每月主题每周有计划地组织一节专门的礼仪活动，丰富教育教学形式，使幼儿在丰富多彩的活动中，可以全身心地投入，通过比一比、看一看、议一议、想一想、做一做，使幼儿的礼仪行为在不知不觉中趋于礼仪化。

3、训练礼仪评比竞赛活动。

每周开展"文明小天使"评比活动，通过以幼儿主体的相互监督和自我教育保证幼儿的礼仪良好习惯的培养和提高。

4、与家庭教育结合。

通过家长园地及礼仪环境设置，了解幼儿礼仪教育的重要性，以身作则，并积极配合幼儿园，培养幼儿的礼仪行为。

三、月份工作安排在一日活动各环节渗透礼仪《礼仪教育》的养成教育;"文明小天使"、"文明家长";创设礼仪良好环境氛围;做好与家庭的交流、配合;九月份1、幼儿礼仪教育活动重点是教育幼儿怎样从自我做起，做一个文明礼貌的小标兵。

2、学习敲门、开关门、打电话、帮助需要帮助的人的基本礼仪培养幼儿良好的交往习惯。

十月份1、本月幼儿礼仪教育活动重点是"尊长互敬我先行"，知道九月九重阳节是老人的节日。

2、让幼儿乐意在生活中帮助爷爷奶奶做一些力所能及的事情，同时也让幼儿感受老人对他们的爱。

3、举行相应的幼儿竞赛活动。

十一月份1、在活动中让幼儿自主地学会在公共场所中自觉排队知道自觉排队日的是那一日。

2、知道在公共场所中乘扶梯、走楼梯、乘升降电梯、进入旋转门应注意的礼仪。

3、进行研究小结：讨论幼儿礼仪的好处，分享幼儿礼仪培养的途径和方法，鼓励幼儿自编礼仪教育故事、儿歌、游戏、教育活动等。

十二月份1、本月幼儿礼仪教育活动重点是以"交通安全"为主题开展教育教学活动，主要学习过红绿灯、马路行走、知道马路不是游戏场、认识一些交通标志、交通警告标志以。

2、进行研究小结：讨论交通安全教育的重要要性，养成良好的交通安全行为习惯。

一月份1、本月教学重点主要是在交通安全的基础上讲解安全的重要性同时对幼儿进行火灾安全逃生的方法的教育。提高幼儿的安全意识，培养良好的公共场所的礼仪行为习惯。

2、知道拜年是春节特有的活动，会正确的使用祝福语向园内的老师和同伴表达自己的祝福二月份1、进一步加深对礼仪教育的学习。

2、复习巩固加深这几个月的学习。

幼儿园礼仪教育计划(三)

新的学期开始了，在本学期里，为了将幼儿园的礼仪教育教学工作更加完善，在总结了上学期工作中缺点与不足的基础上，本学期我将从以下几个方面来进行。

一、常规工作

(一)、按时为教师发放礼仪月计划、周计划及教案;

(二)、及时更换小、中、大班的礼仪家园联系栏内容

(三)、继续以发放宣传单或调查问卷的形式，保持家园联系;

(四)、坚持每周一的幼儿升旗仪式;在培养大班幼儿练习升旗仪式的同时，选择少部分中班幼儿观看并进行有目的的培养。

二、礼仪教育工作的培养与训练

(一)、幼儿常规培养

● 坚持早入园礼仪小明星接待工作;统计幼儿及家长主动问好的百分率，在此基础上有针对性的对幼儿进行问好礼仪的教育，并以此来带动家长。

● 复习上学习已经形成的如厕、洗手、喝水、小椅子、排队、穿脱衣服、穿脱鞋、有序取碗等常规礼仪的巩固，

● 培养幼儿新增礼仪礼仪常规项目;

(二)、教师礼仪常规教育培养

● 教师仪容仪表;坚持上班园服制、不化浓妆、不披发、不美甲、不穿高跟鞋等制度。

● 教师礼仪知识培训与学习;继续利用业务学习时间培训教师礼仪知识，使教师通过系统的学习，了解并掌握相关的礼仪常识，提高教师队伍的整体素质

● 坚持班级礼仪明星的评比工作，并给与幼儿小奖励。

三、活动的开展

(一)、开展一至两个幼儿活动，充分的开阔孩子们的视野，增长见识;

(二)、开展教师的“大家评我课”活动;即为每位教师录制一节多媒体或是四段式教学课程，并在业务学习时间播放，让上课教师自己及其他教师对其课上的优缺点进行总结，提高教师的重视程度及整体上课水平并及时对礼仪教案中的不足进行改进;

(三)、开展“我的课程我设计活动”， 即每位教师在本学期中各设计一节礼仪教学课程，分年龄段来由教师自己选择所要编写的礼仪课程，确定教师上交教案时间，将所有教师编写的教案编辑成册并存档。

申请人：_________，性别：_______，民族：_______，出生年月：______年___月___日，

职 业： 厨师

住 址：

身份证：

电 话：

被申诉人：__________________餐饮公司

法人代表：

地 址：

电 话：

申请仲裁事项：

请求被申诉人依据《劳动法》支付申诉人解除劳动会同补偿金40500元。

事实与理由：

申请人系被申诉人 餐饮部厨师 。________年___月与公司签订无固定期合同。________年___月，由于本人重要家事原因(儿子病重需要检查治疗)，需请假一周，（本人当年有探亲假_____天、年薪假_____天），但公司以工作忙为借口不同意本人请假。因事关儿子生命安危，本人因此耽误了几天时间。________年___月公司在未与本人协商、也没有任何书面通知的情况下，以旷工连续超过三天为由，于________年___月___日单方面解除本人与公司的劳动合同关系。

根据国务院《企业职工奖惩条例》（1982/05/03）企业职工奖惩条例第十八条：职工无正当理由经常旷工，经批评教育无效，连续旷工时间超过十五天，或者一年以内累计旷工时间超过三十天的，企业有权予以除名。企业以本人连续旷工3天将我除名，明显违反了国务院《企业职工奖惩条例》。

根据《劳动合同法》第35条和第40条规定，用人单位依法调整劳动者的工作岗位的情况只有4种：

1、双方协调一致调离；

2、劳动者患病或者非因工负伤，在规定的期满后不能从事原工作岗位；

3、劳动者不能胜任工作调岗位；

4、劳动会同定立时依据的客观发生重大变化调岗，双方未能就变更工作岗位达成致意见，用人单位单方调岗后，即以劳动者未到新岗位报道旷工为由，即时解除劳动关系，应当属违法解除劳动关系。依据《劳动合同法》第四十条第三项“劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位怀劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议”需按年支解除劳动关系经济补偿金。

根据《劳动法》第十七条规定：“订立和变更劳动合同，应当遵循自愿、协议一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定”，第二十条（二）条：即使劳动者经调岗不能胜任，再培训调岗不能胜任，用人单位也需提前三十日以书面形式通知本人或者额外支付劳动者一个月工资后，方可单方面解除劳动合同，同时还要按规定支付经济补偿金。

公司在未与本人协调调岗，也未按《劳动法》第二十条（二）条之规定。即单方面解除本人与公司的劳动合同，我在本公司工作连续工龄为26年7个月，按《劳动法》新法规定：劳动者月平均工资低于企业月平均工资的，以企业年底平均工资标准支付，一般包括：计时工资、资金、津贴、加班加点工资，特殊情况下支付的工资，用人单位以劳动者所得最低工资或者基本工资作为工资计算基数是不对的，我公司年底人均工资为一万捌千元，综合上述情况，根据本人在公司的工作工龄，根据《劳动法》规定，公司应该给我经济补偿金为：___×______=______元整。

此致

___________劳动仲裁委员会

申诉人：_________

_________年____月____日

合：亲爱的老师、同学们，你们好！

乙：红领巾广播第xx期节目开始啦！

乙：我是主持人

甲：我是主持人

乙：今天的节目就由我们俩为大家主持。

甲：《校园动态》，首先请听安全、纪律、文明、卫生检查结果……

甲、今天我们一起学习小学生文明礼貌用语

一、学生对老师的文明用语

乙：师生相遇

甲：老师好！

乙：请求老师帮助

甲：老师，我有一个问题没有听明白，您能不能给我再讲一讲？

谢谢老师。

乙：到办公室找老师

甲：（敲门）报告

老师，这是我们班的作业本，全部收齐了。

老师再见。

乙：受到批评、得到表扬，受到冤枉

甲：（受到批评）老师，您批评得对，我一定改正。

（得到表扬）谢谢老师

（受到冤枉）老师，我也有责任，以后我会注意的。

乙：在教室、校园里遇到领导或客人、老师来听课或参观

甲：客人好！校长好！老师好！老师再见！客人再见！

乙：二、孩子对家长的文明用语。上学出门或放学回家

甲：爸爸（妈妈）我上学去了，再见。爸爸（妈妈），我放学回来了。

乙：在家需要父母帮助时

甲：妈妈，请您帮助我找一下我的校服，好吗？

妈妈，请您快一点好吗？不然，我就迟到了。谢谢妈妈。

乙：家中来了客人

甲：张叔叔，您来了，快请进。爸爸、妈妈，张叔叔来了。张叔叔，您请坐，我去沏茶。张叔叔您慢走，再见！

乙：随家长外出做客时

甲：王伯伯好！刘阿姨好！

王伯伯，刘阿姨再见，请您留步。

乙：去爷爷奶奶家时

甲：爷爷、奶奶好！您俩最近身体好吗？我可想您俩了！

爷爷、奶奶，我回去了，您俩要多保重身体，下周我再来看望爷爷、奶奶。

甲：下面是请你参加节目，欢迎xx同学给同学们带来……

乙：下面请听故事：从前，有两个饥饿的人得到了一位长者的恩赐：一根鱼竿和一篓鲜活硕大的鱼。其中，一个人要了一篓鱼，另一个人要了一根鱼竿，于是他们分道扬镳了。得到鱼的人原地就用干柴搭起篝火煮起了鱼，他狼吞虎咽，还没有品出鲜鱼的肉香，转瞬间，连鱼带汤就被他吃了个精光，不久，他便饿死在空空的鱼篓旁。另一个人则提着鱼竿继续忍饥挨饿，一步步艰难地向海边走去，可当他已经看到不远处那片蔚蓝色的海洋时，他浑身的最后一点力气也使完了，他也只能眼巴巴地带着无尽的遗憾撒手人间。

又有两个饥饿的人，他们同样得到了长者恩赐的一根鱼竿和一篓鱼。只是他们并没有各奔东西，而是商定共同去找寻大海，他俩每次只煮一条鱼，他们经过遥远的跋涉，来到了海边，从此，两人开始了捕鱼为生的日子，几年后，他们盖起了房子，有了各自的家庭、子女，有了自己建造的渔船，过上了幸福安康的生活。

甲：一个人只顾眼前的利益，得到的终将是短暂的欢愉；一个人目标高远，但也要面对现实的生活。只有把理想和现实有机结合起来，才有可能成为一个成功之人。有时候，一个简单的道理，却足以给人意味深长的生命启示。

甲：今天的红领巾广播到此结束，谢谢收听！

作者应具备的素养

眼睛是心灵的窗户，而语言是心灵的出口。承载语言的，是文字。每一个书写文字的作者，都想要拥有一种作家的力量，写出深入人心的文字。那么作者应具备什么素养呢?下面是第一范文网小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

作者应具备的素养：必须有一定的写作理论知识

在实践与理论的关系中，理论是有指导作用的。若没有一定的理论为指导，而只是埋头创作，其结果只能是凭经验和感觉写作，要想有大的作为是不太可能的。其实这点本来并不是太难理解，许是理论的学习枯燥，现实中能够真正沉下心来学习并较好地运用理论的人并不多。因而对于理论的学习与运用，可以说多是看到自己感兴趣的作品后，再模仿学习的。可以肯定的说，这种模仿的学习，只是例子或表层，而很难看出理论和实质，甚至连基本理论的边都沾不到多少。

当然，也有因喜爱文学而产生创作欲望的，这些人浸染文学作品较多，对于名著之类等也许有一定的了解，稍带自然也可能知道一些创作的手法，社会生活经验积累的也比较多，甚至还有许多有从小记日记的习惯。因而从素材等方面，他们是有一定基础的。只可惜因为没有系统性的理论学习，其小说创作多是拿自己的题材，运用别人的方法来创作，至于虚构等技巧之类，他们大多也是不清楚的。毕竟创新的东西较少，如此其作品只能是别人的影子，精彩只有局部，更别说有意识的运用一定的创作手法以强化小说整体的创作。

小说作者学会运用理论是创作好小说的前提，否则没有理论指导的创作，都是不可取的。现下有些人喜欢拿自己感觉较好的作品让人欣赏，这点在诗歌、散文等文学的创作中尤其如此，希望能对其诗作进行点评。但这样没有理论支撑的创作大多一点章法都没有，根本就不值得点评。即便有个别好的，也只是昙花一现，难得。

产品是设计出来的，小说创作何尝不是!在理论的指导下创作，事先必是会对全篇主题、结构、人物、线索等都有规划，如此的创作才有章法，才能稳操胜券。

只有具备了一定的理论知识，才能提高自己的文学鉴赏力，判断作品的好坏，为自己从他人的作品中吸取精华提供帮助。在对小说创作中的“故事与小说的区别、情节、细节、线索、小说中的语言、心理活动、环境描写、性格刻画”等概念都有了一定的了解掌握后，再来创作就会清楚到底是否准备好了。

作者应具备的素养：加强文笔训练

具备了一定的理论知识后，再进行有目的的写作训练，这是提高写作水平最快的方法。这点可以参考美国作家杰里.克利弗的《小说写作教程》，个人觉得这本书比较值得借鉴的是其中的创作理论和一些场景之类的练习。只有有意识的进行虚构写作的训练，才能使自己的创作不会拘泥于既有的生活经历，而扩大素材的选取，让自己的创作更加游刃有余。

另外，文笔的训练还包括对各种文体的写作训练，只有综合素质上去了，小说创作的基础才能特别扎实。在小说、诗歌、散文、戏剧的创作中，有必要排除写作的偏好，而是应该有意识地进行些诗歌、散文等的文字写作。毕竟小说中的精华多是来源于诗歌、散文，甚至来源于各种艺术的感受。就如诗歌的精炼与跳跃、散文的围绕主题线索的叙述都是小说创作中必备的功夫。

在这里要提醒作者的是，不要以为小说创作只是故事，是以叙述为主，就不需要精炼了。真正好的小说其实文句也是没有废话的，小说作品中的每句话都可以是粒粒子弹，射向作品的主题。这点可以本人前不久发表的《由〈冒牌英雄〉前二集看情节衔接、悬念迭出及其解脱的技巧》中看到，不再述说。

当然，文笔的训练方式有多种，每个人可以结合自己的特点来进行，如喜欢写日记的，可以将自己现实的日记加入一些虚构的情节，如此的创作必然就会走近小说，也会有小说的感觉。也可以直接写作微小说之类，将自己的理论运用于创作当中去验证，如此的写作就会起到很好的效果，既学到了理论，又通过训练积累了素材与创作经验。

作者应具备的素养：做生活的参与者，关注社会实践活动

没有一定的生活经历，坐在家中闭门造车是挺难的，尤其涉及到故事的细节部分，仅凭想象是难以完成的。即便完成了，也总会有失真的感觉，逻辑上难以过关。任何一个成功的作者，多是有一块自留地的，即总有一些自己熟悉的事件。成名的著作如《红楼梦》等，哪些不都是出自于自身环境的影响?!而那些熟悉的事件之所以深刻，就在于自己是其中的参与者，甚至是直接主角。有如此的事件在身边发生，只要按照一定的创作要求编辑放大出来，一般也会产生一些好的作品。

当然，要提高自身对于事件的敏感性，就必须留意观察生活，必须如生活中的警察，时刻注意社会生活的方方面面，甚至要做好事者，经常参与处理纠纷。为什么?因为小说就是由一系列的纠纷产生与解决构成的，只有自己经历多了这类事件的处理，稍作文学性的叙述记录，类以概括，附带些虚构性的补充，都可能是篇较好的作品。

可喜的是，由于媒体的发达，现实社会中的奇闻轶事多了去了，只要肯于开挖，想种多少地都可以，完全可以信手拈来纳入自己的创作中。

作者应具备的素养：提高语言表达能力的关键途径

任何文学作品都是由语言构成的，一部作品的成功，无不是语言表达的成功。因此小说语言表达能力的提高，对于作者而言是必修的功课。前面说过的加强文字训练及学习理论、关注生活等，其实都有语言的成份含在其中。但从提高语言表达能力的途径上看，多数人多停留在写作，其实这只是练笔。

若要真提高语言表达能力则必须要多看书，勤于思考与总结。看的书可以社会生活的各个方面，尤其各方面的艺术之类。另外新闻、电视媒体上的奇闻轶事、生活哲学等都可是值得留意学习的。只有综合文化素质提高了，表达才能够做到精确，文字也能够精练，并具有高度概括性。

语言靠手写只是很小的一方面，更多的反而是用嘴。因此，要充分发挥嘴的功用，运用自己的才智及有意识的故事情节等多与人交流。如此的语言就不仅是停留在书面上了，而更多的是精彩于自己的生活工作中，并能充分展示自己语言的魅力。

口头表达能力的提高，也需要日常锻炼与积累，非一日之功。尤其有些内向的人往往心思更细腻，情感更丰富，不太爱说话，确实也不能强求。但若能突破自我，打破局限，相信他的前景将会更加美妙，生存空间将会更加重要宽广。如此，既能提高言语交际水平，又能丰富精彩人生的好事，何乐不为!

一、饮食礼仪内容

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。

●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

二、礼仪规则

中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧!

1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。

2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。

3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：

4、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。

6、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!

7、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛!

8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。

9、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的!

10、主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。

11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。

12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。

13、食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出骠叽骠叽的倒胃口声响。

14、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。

15、一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。

三、容易忽视的注意事项

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

(一)就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声对不起。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

四、中式饭菜招待程序

先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配?清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。

吃的方式

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。

菜肴

中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

饮料

茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记著要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。

五、宴席结束

客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声晚安，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。

个人礼仪的基本礼仪之仪容仪表

懂得个人礼仪是人际交往中体现个人素养的必要条件，现在我们来学习个人礼仪中的仪容仪表和仪态举止这两个方面的内容。

个人礼仪的基本礼仪：仪容仪表

仪表是指人的容貌，是一个人精神面貌的外观体现。一个人的卫生和修养习惯。服饰、形象与保持端庄、大方的仪表有着密切的关系。

1、个人卫生：卫生是仪容美的关键，是礼仪的基本要求。不管长相多么标致，服饰多么华贵，若蓬头垢面，满身异味，那必然破坏一个人的外在形象。因此，每个人都应该养成良好的卫生习惯，做到入睡起床洗脸、脚，早、晚饭后勤刷牙，经常洗头又洗澡，讲究梳理和勤更衣勤洗手等个人的卫生。不要在人面前打扫个人卫生。比如剔牙齿、掏鼻孔、挖耳屎、修指甲、搓泥垢等，这些行为都应该避开他人进行，否则，不仅不雅观，也不尊重他人。与人谈话时应保持一定距离，声音最好不要太大，对人口沫四溅。

2、穿着服饰：服饰反映了一个人文化素质之高低，审美情趣之雅俗。具体说来，它既要自然得体，协调大方，又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适应，还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求，即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素，并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调，不破坏自己的形象和品味。

个人礼仪的基本礼仪：文明礼仪言谈

言谈作为一门艺术，也是个人礼仪的一个重要组成部分。

1、礼貌：态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜，语调要平和沉稳;尊重他人。

2、用语：敬语，表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”等，第二人称中的“您”字等。初次见面为“久仰”;很久不见为“久违”;请人批评为“指教”;麻烦别人称“打扰”;求给方便为“借光”;托人办事为“拜托”等等。要努力养成使用敬语的习惯。现在，我国提倡的礼貌用语是十个字：“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。

个人礼仪的基本礼仪：仪态举止

1、谈话姿势：谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。所以，交谈时，首先双方要互相正视、互相倾听、不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天，否则，会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。

2、站姿：站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个前脚掌上，挺胸、收腹、收颌、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉，眼睛平视，面带笑容。站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，更不要下意识地做些小动作，那样不但显得拘谨，给人缺乏自信之感，而且也有失仪态的庄重。

3、坐姿：坐，也是一种静态造型。端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。正确的坐姿应该：腰背挺直，肩放松。女性应两膝并拢或两膝合并倾斜;男性膝部可分开一些，但不要过大，一般不超过肩宽。双手自然放在膝盖上或椅子扶手上。在正式场合，入座时要轻柔和缓，起座要端庄稳重，不可猛起猛坐，弄得桌椅乱响，造成尴尬气氛。不论何种坐姿，上身都要保持端正，如古人所言的“坐如钟”。若坚持这一点，那么不管怎样变换身体的姿态，都会优美、自然。

请客户吃饭谈事时该注意的礼仪

谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。

的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙”，有助于你求人交际的成功。

1、众欢同乐，切忌私语

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局

大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

6、察言观色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射，稳坐泰山

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。

寒暄与问候的礼仪

宣暄者，应酬之语是也。问候，也就是人们相逢之际所打的招呼，所问的安好。在多数情况下，二者应用的情景都比较相似，都是作为交谈的“开场白”来被使用的。从这个意义讲，二者之间的界限常常难以确定。

寒暄的主要的用途，是在人际交往中打破僵局，缩短人际距离，向交谈对象表示自己的敬意，或是借以向对方表示乐于与多结交之意。所以说，在与他人见面之时，若能选用适当的寒暄语，往往会为双方进一步的交谈，做好良好的铺垫。

反之，在本该与对方寒暄几句的时刻，反而一言不发，则是极其无礼的。

在当被介绍给他人之后，应当跟对方寒暄。若只向他点点头，或是只握一下手，通常会被理解为不想与之深谈，不愿与之结交。

碰上熟人，也应当跟他寒暄一两句。若视若不见，不置一辞，难免显得自己妄自尊大。

在不同时候，适用的寒暄语各有特点。

跟初次见面的人寒暄，最标准的说法是：“你好！”“很高兴能认识您”。“见到您非常荣幸”。

比较文雅一些的话，可以说：“久仰”，或者说：“幸会”。

要想随便一些，也可以说：“早听说过您的大名”、“某某某人经常跟我谈起您”，或是“我早就拜读过您的大作”、“我听过您作的报告”，等等。

跟熟人寒暄，用语则不妨显得亲切一些，具体一些，可以说“好久没见了”、“又见面了”，也可以讲：“你气色不错”、“您的发型真棒”，“您的小孙女好可爱呀”、“今天的风真大”、“上班去吗？”

寒暄语不一定具有实质性内容，而且可长可短，需要因人、因时、因地而异，而它却不能不具备简洁、友好与尊重的特征。

寒暄语应当删繁就简，不要过于程式化，像写八股文。例如，两人初次见面，一个说：“久闻大名，如雷贯耳，今日得见，三生有幸”，另一个则道：“岂敢，岂敢！”搞得像演出古装戏一样，就大可不必了。

寒暄语应带有友好之意，敬重之心。既不容许敷衍了事般地打哈哈，也不可用以戏弄对方。“来了”，“瞧您那德性”，“喂，您又长膘了”，等等，自然均应禁用。

问候，多见于熟人之间打招呼。西方人爱说：“嗨！”中国人则爱问“去哪儿”、“忙什么”、“身体怎么样”、“家人都好吧？”

在商务活动中，也有人为了节省时间，而将寒暄与问候合二为一，以一句“您好”，来一了百了。

问候语具有非常鲜明的民俗性、地域性的特征。比如，老北京爱问别人：“吃过饭了吗？”其实质就是“您好！”您要是答以“还没吃”，意思就不大对劲了。若以之问候南方人或外国人，常会被理解为：“要请我吃饭”、“讽刺我不具有自食其力的能力”、“多管闲事”、“没话找话”，从而引起误会。

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说话的姿态是什么

人的姿态是人内心状态的外部表现，它依你自己的情绪、感觉与兴趣而定，一个从内心所发出来的姿态，要比一千条规则所指示的好得多。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的说话的姿态的内容。

说话的姿态：姿态是内心的表现

姿势不是衣服，姿态不是死板的动作，你可以根据你的欲望把姿态加以改变，而且得由你的内心感觉，才可以表现出来。因为姿势是内心的表现，所以你如果坚持要训练成为一种模型，那不但单调，而且是可笑的举动。有些人在说话越高越响的时候，常把两手高举着。真情愈流露，动作和姿态也愈显得自然。有时因心情快乐，便把两手在空中挥动，有时因心情悲苦，忍不住握着拳头，紧紧地靠在自己的胸前;而当愤怒的时候，更不免举拳猛击，但是这种动作和表现姿态，都是以自然和灵活为要素。?

许多演说家的姿态，仿佛是戏剧的小丑一样，十分古怪，十分可笑，但是他们都是出自心灵，都是内心的表现，无论是笨拙、是灵活，我们都不必去批判他们，只有一点，我们必须牢记，就是他们是否是由自己所创造。或许你会认为只要是由内心自然流露的姿态，我们尽可以不必加以注意了，这种说法对吗?不，决不是的，我们为了要吸引听众，我们也必须注意姿态，不过姿态决不是口才训练的主要科目，它是帮助口才更动人的一个助手。?

除了演说，我们大部分的谈话，总是有机会可以坐下来的。关于坐的问题，有很多种不同的方式，有的人喜欢坐在人们的中间，让大家围坐在自己的身边。有的喜欢坐在会场的角落，不让大家能够清楚地瞧着自己，有的喜欢坐在听众的外围，主要用意是不让人家能看得仔细。其实，坐位最好是对着听众，让大家可以瞧得清清楚楚。但是你如果要坐的话，应该把坐位选择在听众的中间，使人们都能清楚地瞧见你。不过坐的时候，姿势要自然，而且保持端正，切不可斜靠在椅中。有的盘起腿，有的把手臂搁在椅背上，这些都是引人轻视的动作，必须加以注意。?

一个人在发表意见时，对于手的安放问题，确也值得留心。究竟两只手应该怎么处置呢?倘若可能的话，最好是忘掉它们，让它们自然地垂直在身体的两边。不过万一你觉得它们讨厌，而觉得有些累赘，不妨把双手插在衣袋里，或是放在背后。总之一句话，必须使你的情绪安静，绝不可过度注意两手会妨碍你的动作，更不必顾虑听众会留意到你手的位置。手的位置是演说者不必多加留意的问题，你应当集中注意于真情的流露，而两手却是帮助你的真情流露的工具。这工具愈放得适当，在需要应用它们的时候，就可以立刻派上用场。不过你不要学习那种下流人，故意把手交叉在胸前，更不可勉强扶在讲桌上，这样使你的身体不能自由行动了。如果两手故意去玩弄自己的衣服，那更会使听众转移注意，实在是一种愚拙的行动。?

说话的姿态：应该注意的原则

我们的理论虽不能奉为金科玉律，但下面几条有关姿态原则是应当注意的：

①不要重复姿势，无论任何一种姿势，重复了总会令人觉得乏味;

②做手势的时候，不要只从肘部做起，这样会使人感觉得你的手势不自然;

③不要把姿势结束的太快。譬如当你伸出手指指向前面，这种姿势是帮助你说话的语气，那么你绝不可立刻把手缩回，最好等到说完了一句话以后，才缩回那手臂;

④想保持姿势的自然，是必然练习的;而这种练习，却应下苦心;也许在练习时有些觉得勉强，但经过多日后，便可以渐渐成为自然了;

⑤你得注意，勿让你的动作或姿势，减低听众对你说话的注意力;许多人的动作过火，而使听众反多注意于他的动作上去了。

说话的姿态：说话的态度

说话的态度是谈话技巧的基本原则，态度不是指着你的行动，而是指着说话的本身，因此你必须留心自己的话有什么应注意的地方。当你跟别人闲谈的时候，根本用不着要装成十分正经的态度，只要一切任其自然就好了。?

你要使说话态度自然，还有一种方法，就是把自己当作一位讲师，你的说话，正和对一般学员讲解一样，别人只会尊敬你的意见，不必有什么恐惧，更不必担心什么，自己心坎的思想就让它自然地流露出来，这种说话方式一定可以非常自然的。?

许多人学鸟叫声学得十分逼真，几乎使你听不出那是人模仿出来的，却总无法令你感动，但是如果听到树上的鸟叫声，立刻会令你感动，觉得有一种说不出的愉快，这就是因为自然和不自然的分别了。你能激动自己的情绪，使说话自然流露出来，那么你的说话，一定可以格外动听。?

你曾否留心过，如果有人把一种主要的意见，用诚挚而易令人感动的语气，对你说出来，你的心里就不易产生相反的意见，因此，如果你预备给人一个的好印象并使人赞同，请记住，激起人的感情，比引起人的思考更为有效。

公务人员行为规范与礼仪规范

交谈中的形体动作。

两人交谈时，最好目光交流持同一水平，这既又是相互尊重。说话时不要东张西望，也不要目不转晴地盯着对方或目光冷漠地看着对方，这些都会引起对方的不快。谈话时也可以适当运用一些手势来加强语气、强调内容。但手势不能太多和幅度过大，这会使人感到不舒服，更切忌用手指点对方，这被视作是不礼貌的行为。

交谈时要注意语速和音量总量，要尽可能吐字清晰，不快不慢。讲话时声音要适中，以对方能够听清和不妨碍他人交谈为宜。

七、 拒绝中的礼仪规范

拒绝，与公众交往，难免会发生一些矛盾，有时会碰到一些不合理的要求，需要我们说"不"字。为此我们要讲究一些拒绝的技巧，做到婉拒他人而又不失礼貌。

"位置置换法"。有的时候要拒绝对方时，可以朋友的口吻相待，将自己的难处讲出，请对方站在自己的角度体察和谅解。只要你态度诚恳，对方便不会再计较。

"先肯定再否定"。当对方提出的问题所需要你明确地表示"否定"的，你可先选取一个局部的枝节方面予以肯定，然后再对问题的主要方面提出否定，因为不是采用一口否定的形式，使对方有一个下台的机会，对方也就比较容易接受了。

"让我考虑一下"。拒绝别人时，最好不要太快，稍微拖延一段时间，让气氛缓和些较好，若能避免当面拒绝则更好。这样做，不仅可以避免当面拒绝时的尴尬，又可使对方觉得你对他提出的问题，确实是经过慎重考虑才作出了回答。

八、 道歉中的礼仪规范

由于我们工作的疏忽或失误，影响了公众的利益，那么，我们就应当及时说声"对不起！"以求得公众的谅解。这类情形在工作中是时常碰到的，小则是一些误解、纠纷，大则是被称之为需要"危急公关"的恶性突发事件。一旦发现自己的言行有损于组织形象，或是组织的行为有损于公关的精神，便应主动道一声"对不起"。主动认错对消除人与人之间的怨恨和恢复感情确有奇效。当我们道歉时，态度要真诚，是发自内心的表达歉意，决不可敷衍行事，做官样文章。道歉时，也不要奴颜婢膝，纠正自己的过错是一件值得尊敬的事，应当堂堂正正。

九、 聆听中的礼仪规范

聆听时要专一臻志，保持目光接触，仔细听清对方所说的话。不要三心二意，东张西望，这些都会影响我们听讲的效果。应当排除一切干扰：外界的嘈杂声音，内心不良的心境等，集中注意力认真倾听。

聆听时，要积极鼓励对方畅所欲言，表达尽自己的思想。听与说是一个互动的过程，只有当听话者表现出聆听的兴趣时，说话才会有浓厚的谈兴，我们可以多用这种方式鼓励对方说话。

聆听的同时，我们还要注意观察，俗话讲"察言观色"，是有一定道理的。人们在表述自己的想法时，主要通过有声语言，即说话，但同时也会有意无意地透过无声语言，表达出更为隐秘的心理活动。例如谈话时的表情，兴奋或是沮丧；身体的姿势，紧张还是放松，它们同样也在透露着某种信息。我们若将说话者的言与行结合在一起作分析，有助于我们理解他人的真实想法。

聆听的过程更是一个积极思考的过程，要边听边想，努力体察对方的感觉，敏锐把握对方话语里的深层含意。人们经常会以婉转的方式表达自己的想法，这时我们就不能仅仅从字面上理解对方，而要"听话听声，锣鼓听音"。做个善解人意的人，会赢得对方的尊敬，并让人乐于与你交谈。而我们也只有准确地把握了对方的真实想法后，才能使自己做正确的判断。

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餐桌上敬酒的基本礼仪与常识

餐饮礼仪可谓源远流长，但在中国没有餐桌上不喝酒的，特别是职场应酬上，自然敬酒礼仪也颇受大家关注，那下面就一起来看看敬酒都有哪些礼仪!

1.敬酒的顺序

在正式宴席上，一般先由主人向列席的来宾或客人敬酒，会饮酒的人则回敬一杯。如果宴席规模较大，主人则应依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。

向外宾敬酒时，应按礼宾顺序由主人首先向主宾敬酒。而在国外正式宴席上，通常由男主人首先举杯敬酒，并请客人们共同举杯。

一般情形下，客人、长辈、女士不宜首先向主人、晚辈、男士敬酒。

2.敬酒的姿势

敬酒时，上身挺直，双腿站稳。需干杯时，应按礼宾顺序由主人与主宾先干杯。正式宴会上，女士一般不宜首先提出为主人、上级、长辈、男士的健康干杯。劝酒要适可而止，尤其在国际交际场合，不宜劝酒。切忌饮酒过量，以控制在本人酒量的1/3为宜。

3.敬酒的态度

敬酒时态度要热情、大方，应起立举杯并且目视对方，而且整个敬酒过程中都不应将目光移开。敬酒要适可而止，见好就收。因为在很多情况下，敬酒就意味着干杯，意味着将杯中酒喝于。有些人借敬酒之名，行灌醉别人之实，甚至偷偷在别人饮料中倒上烈性酒，还说什么“感情浅，舔一舔，感情深，一口焖”，这些都是有违礼仪要求的。

场合着装礼仪

1.公务场合的着装

公务场合的气氛是严肃的，讲究高效率地工作。

所以，公务场合的着装，要简洁、明快，适宜工作。作为秘书，性别不同，着装应有所区别。

男士的着装：深色西服套装是标准的公务场合着装。

*单排扣西服可以不系扣;如果系扣，两粒扣式的只系上扣，三粒扣式的只系中间的那粒。

*双排扣的西服不宜敞开穿。

*夏天或在热带地区，可以只着衬衣，不着外套。

*衬衣的领子和袖口务必要干净、挺括。不系领带时，衬衣领口的扣子一定要解开。衬衣的下摆一定要系在裤内，袖口的扣子要扣上，不能把袖子卷起来。

*深色西服一定要配深色袜子及皮鞋，白色袜子不可与西服相配。

女士的着装：西服套裙是传统的选择。

颜色可以是深蓝、深灰、浅灰、咖啡色、驼色系列等。

这些颜色传递给人的感觉是：

成熟、能干、自信、沉着，这些都是职业女性最应具备的素质。

这些颜色的外套也容易与其他颜色的衬衣相配。

丝袜的颜色应接近肤色，黑色丝袜只能配黑色裙子。

请记住“裙子越短袜子越长”这句话，裙摆一定要遮住袜口.

皮鞋的样式不要太时髦，黑色或与服装同色系最好。

夏季的衣服切忌过薄、过露、过透。

目前，职业装的流行趋势越来越休闲化.但较合适的休闲尺度，并不容易掌握。

无论怎样变化，着装的原则不会改变，记住并学会运用这一原则，将有助于应对各种场合。

2.休闲场合的着装

休闲场合的着装追求的是舒适、自然。健身、购物、旅游、居家等，都可以穿休闲装。

3.社交场合的着装

社交场合的着装应该高雅、漂亮、时尚。

男性可以着深色西装、中山装或近年流行的“唐装”。

女性可着连衣裙、套裙。参加晚间的盛宴、舞会、音乐会等活动，可穿单色的晚服或旗袍。

4.服饰的搭配

首饰的选择也要遵守tpo原则：

公务场合佩戴的首饰应该简洁，只戴一两件即可;

休闲场合佩戴的首饰，则可以更突出个性，可以造型新颖、色彩明丽;

社交场合的首饰应该是华丽的大型首饰。

公务人员行为规范与礼仪规范

十、 打电话的礼仪规范

关于打电话的礼节，我们可以归纳为礼貌、简洁和明了这六个字。

使用电话交谈时，要注意语言简洁和明了。电话用语要言简意赅，将自己所要讲的事用最简洁、明了的语言表达出来。在办公室打电话，要照顾到其它电话的进出，不可过久占线。

打电话。在打电话之前，请做一下准备，将所要说的问题和顺序整理一下，这样打起电话来就不会罗罗嗦嗦或者丢三落四了。

拨通电话后，应当先自报一下家门和证实一下对方的身份。如果你找的人不在，可以请接电话的转告。这时可以先说一句："对不起，麻烦你转告╳╳╳……"，然后将你所要转告的话告诉对方，最后，别忘了向对方道一声谢，并且问清对方的姓名。切不要"咔嚓"一声就把电话给挂了，这样做是不礼貌的，即使你不要求对方转告，但他为你接了这个电话，你也应说一声："谢谢，打扰你了。"

如果你打的电话是要通过总机转接的，别忘了对总机小姐说一个"请"字，"请转╳╳╳分机"，你的礼貌会使你得到礼遇的。

电话通话期间，语言要简洁明了，事情说完，道一声"再见"，便及时地挂上电话。打电话的时间，要考虑到对方是否方便。最好在早上八时后及晚上十时前，午间一、二点钟时最好也不要打电话，特别是年长者，通常都有午休的习惯。

接电话。当听到电话声响起时，我们应迅速起身去接，拿起听筒，若对方没有发话，你也可先自报一下家门："您好！这儿是╳╳╳综合部"，让对方明了你的身份。作为接话人，通话过程中，要仔细聆听对方的讲话，并及时作答，给对方以积极的反馈。

如果对方请你代传电话，应弄明白对方是谁，要找什么人，以便与接电话人联系。传呼时，请告知对方"稍等片刻"，并迅速找人。如果不放下听筒呼喊距离较远的人，可用手轻捂话筒或保留按钮，然后再呼喊接话人。

如果要接电话的人不在，打电话的人要求你转告的话，你应做好电话记录，记清：1.打电话者的姓名、所属单位；2.转告的具体内容；3.是否需要回电，以及回电号码、时间；4.对方打电话时的日期、时间。记录完毕后，最好向对方复述一遍，以免遗漏或记错。

当我们接到拨错的电话时，应礼貌温和地告诉对方"您打错了"，而不要粗暴地挂上电话。对方若说"对不起"时，你可以回答"没关系，再见！"

通话结束时，作为接话人，一般来说，应等对方先挂上了电话后再放下话筒。

十一、 服装中的礼仪规范

整洁、美观、得体是公关人员着装的基本礼仪规范。具体来说，既要与自身形象相和谐，与出入场所相和谐，又要与着衣色彩相和谐，与穿着搭配相和谐。

衣着应与自身形象相和谐。这里的自身形象有两层含义，一是指所从事的工作的职业形象，二是指自身的身材长相。由于公务人员的职业特性的要求，在穿着方面应表现出稳重、大方、干练、富有涵养的公务人员形象。

衣着应与出入的场所相和谐。不同的场合有不同的气氛，在社交场合的穿着大致可分为礼服和便服两种。礼服主要是出席正式、隆重、严肃的场合时的着装，如西服、中山服、旗袍或民族着装。便服主要是在一般场合、日常社际交往中的穿戴，相对可随意一些，各式短衣、衬衣、皮衣等都可。

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