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2020年餐厅经理述职报告【20篇】

2024-2024学年校长述职报告

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2024年大堂经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:大堂,经理,全文共 2365 字

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尊敬的、以及各位同仁:

大家下午好!

寒雪梅中尽、春风柳上归!转眼间20xx年已经过去,回首20xx年让人感慨万千。*酒店走过了他不平凡的一年,本人也有幸经历了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先非常感谢给我进入酒店工作的机会、感谢在工作中给我莫大的支持与鼓励,其次要感谢给我这样一个能展现自我的平台,让我有机会参与其中,与酒店一同成长。下面我将对20xx年工作和20xx年的计划向各位领导汇报。 20xx年度的主要工作内容

(一)参与酒店的筹建与开业

20xx年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业,天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累,打扫卫生、搬家具、倒垃圾,天天加班加点完成酒店开业前的各项准备工作,为酒店如期开业奠定了基础。和更是身先士卒,带领全体员工奋战在第一线。在20xx年8月23日前,我一直负责客房的各项工作,主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下,逐渐适应了酒店的管理和运营工作。

(二)参与酒店升星工作

洒店在开业不到两个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和帮助下,酒店迅速成立了以总经理为组长、为副组长以及各部门经理、主管为组员的申星小组,并迅速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参与其中,并有幸被派到*大酒店学习。学习回来后根据《星评访查规范》对客房服务员进行了针对性的培训,根据《五星级酒店的评审报告》中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在和带领下,酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮,酒店上下齐心协力、通力合作,并于20xx年12月28日以高分顺利通过了国家星评专家的审查,成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。

(三)进入新的工作领域

20xx年8月23日,因工作需要被调至大堂,任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域,在酒店领导和同事的不断支持和帮助下,我很快地进入了角色,并认真开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的情况下,大家不辞辛劳,努力完成各项工作计划及任务,主要表现在以下几个方面:

1、认真跟进了各项星评准备工作的检查,为星评的顺利通过奠定了基础。

2、以公平公正为工作指导方针加大了质检的检查力度,为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面,做出了突出的贡献。

3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。

20xx年已经过去,我们虽然取得了一定的成绩,但还有很多不足之处需要改进。我们不应该满足于现状,要不断开拓,不断创新。我现将20xx年的工作作以下打算。

(一)增加人员编制

现在大堂副理兼职质检的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如继续兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展,也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作,使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用,必须进行严格的分工,所以申请需要增加质检员专门负责质检工作,而大堂副理做好对客服务,处理好宾客关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调,使酒店管理更加顺畅和高效。

(二)完善酒店奖罚条例

现有的奖罚条例对现在的质检工作有一定的局限性,为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为,同时也为了达到激励员工的作用,必须将奖罚条例细化和标准化。

(三)工作的创新

※大堂的工作创新

1、对大堂副理的工作进行严格的分工,责任到人,做到事事落地有声;

2、制定大堂副理每日检查报表,使大堂的各项工作更清晰;

3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查;

4、每周代表酒店总经理拜访一次长住客;对宾客反馈的信息做好记录与分析,并及时反馈到相关部门;

5、实行典型案例通报制度,对具有典型意义的案例进行核实,并制作成典型案例作为员工培训教材。

※质检的工作创新

1、所有对员工的处罚,不作为酒店收入,应作为专项基金,用于对员工的奖励或酒店组织的工余文体活动,增加员工的归属感。

2、从酒店内部培养质检干部,大胆重用那些精力充沛,思想活跃,干劲十足,心胸宽广,善抓敢管的年轻质检干部。

3、改进工作方法,及时进行有效沟通,正确对待员工过错,在一般情况下,每一个人都有上进心,都不愿出现差错,所以当出现差错时,最难过的是其本人,作为职能部门要进行正确帮助和指导;员工出现过错后质检员应及时与之沟通,使其真正认识到错误。

4、注重激励的仪式化,仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格按照饭店有关奖励制度落实到实处,而且对员工的激励也需要一定形式,应该对饭店有功的员工确定物质奖励和精神奖励。

5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析、定量说明,并形成质量分析反报告,每月召开质量分析专题会。

6、制定质检每日检查报表,使质检工作做到简洁明了。

7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务,提高水平的一项重要的基础工作,质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案管理制度,实行专人专管和定期检查制度,酒店不定期会对各个部门档案进行检查。

8、完善质检员的工作程序;

9、每年至少一次,邀请专业人士对酒店进行暗访,并出具暗访报告和评分报告;将暗访报告呈报总经理,召开酒店服务质量分析会,对暗访中发现的问题逐项予以整改,达到提高酒店服务质量的目的。 20xx年我们取得了一定的成绩,同时也有很多不足之处,20xx年又是一个新的起点,我将更加努力,做好自己的本职工作,带领部

门管理层努力完成各项计划,将本部门工作提升到一个新的台阶。最后祝一醉皇冠酒店继往开来,再创佳绩;祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂盛达三江;祝各位同仁开心每一秒、快乐每一天、幸福每一年、健康到永远。谢谢!

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篇1:物业项目经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:物业,经理,全文共 3005 字

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尊敬的_事长、各位领导、同事:

大家好。我是__服务中心项目经理__

回顾20__年,__服务中心在公司领导班子正确指导和各部门的帮助下,全体员工共同努力,服务中心按照公司的要求、部署,较好地完成了年度各项工作目标。

通过一年来的辛勤努力,项目的管理工作有了新的突破,工作方式有了较大的改变。现将一年来我的工作情况向各位领导汇报如下:

20__年工作总结

一、 较好地完成了各项日常管理工作

1、全面贯彻落实服务至上的方针。热情接待业主,认真对待业主的各项服务需求和投诉,对报修、投诉、回访等业务及时妥善处理,为业主提供及时、周到的服务。顺利完成了年初既定的各项工作目标及计划。入伙手续工作已接近尾声,截止20__年底住宅已入伙559户、未入伙9户;商业区已入伙85户、未入伙50户,其中有30多户商户已开业经营。

2、设施设备正常运行。制订完善公共设施设备维修保养计划,对公共区域设施设备进行维护保养,小区路灯采用节能的LED灯,供水供电系统及时查验、修缮、排除安全隐患,保证了设备的正常运行。认真对待每项报修工作。每天安排专人负责业主报修处理。维修及时率100%、业主满意率100%。

3、安管员定期进行多种形式的军事训练、岗位培训及考核。制定严格的岗位执行标准,抓好安全管理和消防工作的落实,全面提高安管人员的消防安全意识和处理突发事件的能力,使小区的消防安全工作落到实处。完善消防设备巡视及保养措施并加强队员的消防知识培训,组织“119”消防演练,使队员能熟练掌握消防设备的操作方法。在安管员的共同努力下,全年未发生被盗和各种刑事案件。无重大安全生产事故及火灾责任事故。

4、做好环境卫生,树立企业新形象

1)小区卫生作为一项重点工作来抓,针对小区卫生工作的综合性、流动性、突出性、经常性等多种特点。今年遗留工程维修、装修多,给保洁人员增加很多工作量。结合小区的实际情况,加强小区卫生巡查工作,确保了小区的卫生状况良好、清洁美观。

2)绿化工作是小区一个重要组成部分,绿化质量的好坏直接影响小区的整个外部形象。特别对绿化的日常养护管理,防止病虫及人为方面的损坏。做到及时修剪、补种,同时坚持每天有专人检查、记录,得到了业主的好评。

二、顺利完成了创“市物业管理示范住宅小区”的工作

自3月份接到“创优”任务以来,在公司董事长的领导下,公司各职能部门的帮助下,从成立“创优”小组、内部动员、全体业主参与宣传,对照“创优”标准,对项目的硬件、软件进行内部自查整改,公司领导多次到现场亲自指导。

服务中心在人员少、工作量大、整改项目繁重的情况下,各个部门紧密配合,全身心投入到“创优”工作中,在7月初圆满完成了创优资料及外部环境的整改工作。7月16日顺利通过了深圳市物业协会组织的考评验收工作,获得了“深圳市物业管理示范住宅小区”的荣誉称号。

三、 妥善处理工程遗留问题,维护企业良好的形象

根据小区“创优”要求,需整改遗留工程有48 项,在公司领导的亲自协调下、载开发公司大力支持下,今年有35项整改任务完工。其中:小区给水主管更换、防坠玻璃、游泳池、商业楼道、地下室渗水等主要项目整改完工。未整改的有:电梯间墙砖脱落、扶梯雨棚、监控镜头、地面不锈钢压条、1、2、3栋烟道裂缝等13项工程,目前我们正与开发公司协商20__年落实整改计划。

四、采取节能降耗措施,降低物业管理成本

将小区水泵房、配电房、监控室、电梯机房、停车场、三层架空层路灯、商业一二层公共照明、1栋公共通道及楼层部分、设备房长眠灯全面采用LED灯节能改造,整改后一年可节约电费支出约8万元。年底水泵房的节能改造也顺利完成,改善了高峰期用水不稳定的情况。并严格控制维修成本,做好维修材料管理工作。

五、采取多种催款措施,盘活空置车位,实现创收

全年共收缴各项费用288万元,超额完成了全年收费指标的103%。其中管理费208万、停车费70多万、其它收入10多万,负二层闲置车位对外出租增加约20万停车费收入。在以后的管理工作中,我们将继续加大宣传,通过广告、租赁收入等方式创造利润。

由于宝安新区各种配套设施不完善,项目的投资性业主较多,大部分因没入住而欠费。针对拖欠管理费问题,服务中心组建了管理费催费小组,进行电话、上门催缴等措施,全面分析业主欠费的原因,有针对性的解决业主提出的问题,确保欠费的业主满意缴费。逐步提高各项费用的收缴率。

工作中存在的缺陷及不足

20__年服务中心的各项工作中取得一些成绩,得到广大业主和住户的一致认可。但是就实际情况客观分析,还存在不少问题和缺点:

1.基层员工流动较大,造成工作效率不高,在履职过程中不能良好地与业户形成良性互动,在提高服务效能上大打折扣。

2.对于绿化、消杀、保洁等外包监管存在漏洞,尤其是小区保洁、消杀工作。由于消杀力度和沟通方式存在一定问题,造成业主不必要的投诉;保洁人员流动性太大、素质不高、不能及时有效的完成保洁任务造成的业户投诉较多。

3. 小区内施工、装修管理工作存在疏漏,施工秩序及流程较乱。

针对以上问题,在明年的工作中一定要及时改进。

4、对小区租赁、广告拓展经营业务缺少经验,目前的创收途径和手段不多,在人力成本继续加大的情况下,经营压力巨大。

针对以上问题:首先,加强基层员工培训工作,注重细节管理,增加人文关怀,增强员工归属感,降低人员流动率。其次,按公司体系文件严格对外包单位进行科学管理、及时沟通,提高服务满意率。加强施工、装修管理,明确责任人,对存在问题的业户及时有效处理,规范施工管理,使小区内施工、装修工作安全、规范、有序的顺利进行提高服务效率。物业管理圈对小区租赁、广告拓展经营业务加大宣传、挖掘市场商机。

20__年工作计划

___20__年工作计划将紧紧围绕“服务质量提升年”来开展工作,主要工作计划有:

1)严格执行绩效考核工作,提高日常服务质量:以绩效考核指标为标准,实行目标管理责任制,明确工作职责,责任到人,通过检查、考核,真正做到奖勤罚懒,提高员工的工作热情,促进工作有效完成。

2)强化培训考核制度:根据公司培训方针,制定培训计划,提高服务意识、业务水平。有针对性的开展岗位素质教育,促进员工爱岗敬业,服务意识等综合素质的提高。对员工从服务意识、礼仪礼貌、业务知识、应对能力、沟通能力、提高员工队伍的综合素质,为公司发展储备人力资源。

3)完善日常管理,开展便民服务,提高住户满意度 :以制度规范日常工作管理,完善小区楼宇、消防、公共设施设备维保工作,让住户满意,积极开展社区文化、便民活动,提高住户满意度,创建和谐社区。

4)小区筹备成立业主委员会。

5)根据小区出租、业主信息情况,设想招聘一名对租赁行业有工作经验,拓展租赁、广告业务,寻求利润增长点。

6) 根据小区各项收支预算管理推进,夯实管理基础,合理降低经营成本减少亏损。

7)对部分未实施的遗留工程落实整改:公共部分电梯间墙砖脱落、地面不锈钢压条、扶手梯雨棚、监控镜头、1至3栋烟道裂缝、停车场刷卡系统、游泳池更衣室达不到卫生局要求等13项工程落实整改。

以上是我在20__年的工作情况汇报,在新的一年里我们将遵照公司的设计构想,按工作计划安排,上下一心,团结一致,再创佳绩,实现预期的工作目标。

同时服务中心同仁感谢一年来公司领导的关心与厚爱,我们继续努力做好本职工作。预祝各位领导、同事们新年新气象,诸事顺利。

述职人:_

_

20__-12-7

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篇2:房地产销售经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:房地产,销售,经理,全文共 1273 字

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尊敬的领导:

您好!

不知不觉中,20____年已经接近尾声,加入公司已有些时间,这这段时间的工作中,我学习并积累了很多知识和经验,锻炼和提高了业务能力,更让自己的人生多了一份激动,一份喜悦,一份悲伤,重要的是增加了一份人生阅历。可以说,在____的这段时间中,收获颇多、感触颇多。在这里,非常感谢公司的每一位领导和同仁的帮助和指导,现在已能独立完成本职工作,现将今年工作做以下几个方面述职报告。

一、学习方面

学习,永无止境,来到公司的时候,对于新的环境,新的事物都比较陌生,在公司领导的帮助下,我很快了解到公司的性质和操盘模式,通过努力的学习明白了销售经理的真正内涵以及职责,并且深深的喜欢了这份工作,同时也意识到自己的选择是对的。

二、心态方面

刚进公司的时候,____项目没有进场,觉得有点无聊甚至枯燥,但12月进入____之后,回头再看,感觉在公司中每时每刻都会学到东西,主要在于自己有没有去发现、去学习。在公司领导的耐心指导帮助下,我渐渐了解心态决定一切的道理,要以一颗平稳的、宽容的、积极的心态去面对生活和工作,随之心境也是越来越平静,更加趋于成熟。

三、完成的主要工作任务

1、共计销售____套,销售面积______平米,销售额__________元,回款额______元;

2、到______后,对项目人员重新系统培训了房地产专业知识和销售技巧。

3、修改和重申了案场制度,制度更加细化。

4、制定早、晚会签字制度,分析市场、客户以及销售中遇到的问题,提升团队士气。

5、在公司领导的指导下,参与制定12月的月团购计划,联系团购单位,选房、签约,__终成交____套,销售额______________元,回款额为______________元;

四、工作中存在的不足

1、对业务监督执行力度不够

2、对项目整体把控有待于提高。

3、需要进一步增加管理方面的经验。

4、与甲方缺乏有效沟通。

在学习公司完善的操盘经验,发掘自己工作中的不足的同时,计划在去年工作得失的基础上取长补短,重点做好以下几个方面的工作:

1、进一步提高自己的管理水平;

2、及时完成领导交给的各项任务;

3、与甲方及时有效地沟通,保证销售工作的正常化;

4、不断改进工作中所存在的问题,及时调整策略,保证明年销售任务的顺利完成;

5、同时努力学习策划推广方面的技能,给项目销售提供更好的可行性方案。

6、加大工作的检查力度和计划的可执行性,努力增强团队的执行力。

7、制定月可行的销售计划分级管理,执行目标确立到个人,分工和责任明确,使销售工作系统化和正规化,提高团队工作效率。

8、工作从细致性出发,做到掌握销售上的一切相关事务。

20____年这一年是有意义的、有价值的、有收获的一年,虽然我来______公司时间不长,但是在这里真正体会到了团结协作,互帮互助,共同创业的一种精神,同时感谢各各领导、同事对我工作方面的支持和帮助,我相信公司在每一名员工的努力下,在新的一年中将会有新的突破,更好的发展,项目在公司的领导下,会以更好的业绩回报公司。

此致

敬礼!

述职人:______

20____年__月__日

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篇3:餐饮经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:餐饮,经理,全文共 1264 字

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一、抓学习教育,激励奋发向上

从任职以后,我在四季餐厅分管内部guǎn lǐ工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的guǎn lǐ方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

二、抓guǎn lǐ建章立制

前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反腊阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

四、抓宴席的接待及guǎn lǐ宣传工作

金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济

左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部guǎn lǐ督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80-100元标准等。

六、抓团队用餐

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会,认真咨询反馈,做好信息的反馈统计工作。

总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力。

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篇4:建公司总经理、党委副书记2024年述职述廉报告_述职报告_网

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:企业,经理,党工团,全文共 1405 字

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建公司总经理、党委副书记2013年述职述廉报告

按照“四好”领导班子考核工作要求,现将XX年学习、工作和党风廉政建设情况报告如下:

一、工作履职情况

作为企业的行政负责人,肩负着企业生存、发展的重任,深知责任重大、任务艰巨。为此,在工作中坚持高标准、严要求,团结带领公司班子和全体干部员工,积极拓展思路,坚持务实创新,较好地完成了各项任务。圆满完成各项生产经营指标,安全生产无事故,党风廉政无违纪违规现象,预计年底可全面完成省公司下达的各项经济指标。

确立长远发展思路。面对国内、国际电力发展趋势,与班子一道提出“1336”工作思路,即坚持“改革发展创新”主线,加强“党的建设、企业文化建设和队伍建设”三个建设,抓住“工程承包、境外及新能源开发,商业街开发,回天公司改造与发展”三个关键,做好市场拓展、工程建设、管理创新等六项重点工作,并对全年54项重点工作进行了细化分解,确定责任领导、进度、实施部门及时效、目标、要求等,确保了责任落实。同时,按照省公司的总体要求,结合公司外部环境和自身实际,编制完成了公司三年发展规划,增强了规划对未来发展的统领作用。

市场开发取得新突破。面对国内火电市场急剧萎缩的严竣形势,按照“主业产业升级、市场结构调整”的总体方向,坚持“巩固省内、扩大国内、拓展国际”、“巩固火电、扩大输变电、拓展新能源”的总体战略目标,截止10月底,共签订合同46份,合同额3.47亿元,待签合同7份、5500万元。尤其是公司首次独立承揽了印尼亚齐电厂国际施工总承包工程和印度r.k.m电厂工程管理合同,签订了印度凯莱、巴库(balco)等电厂调试合同,顺利通过印尼第二批一千万千瓦火电建设参建资格预审,实现了国际电力市场开发的新突破。国内方面,承揽了首台百万千瓦火电机组工程——清水川二期电厂工程监理,并新签10个风电施工合同,承担平乾线750kv线路维护,继续承揽了山西方山电厂维护工程,市场领域进一步拓宽。

经营管理进一步加强。理顺主营业务构架,将工程承包、管理、监理、境外工程业务重新整合,管理公司和监理公司主营业务更加清晰,运作更加高效。修订、完善了公司经营责任制、机关目标责任制,实现了业绩与绩效奖惩联动。制定、完善了市场开发、合同管理、分包工程管理、资金管理等9项管理制度,公司经营管理更加规范,经营风险得到规避。加强成本控制,坚持费用支出“一支笔”,严控招待费、车辆费、电话费、办公费支出,并与部门、单位业绩考核、奖惩挂钩,修订计算机管理办法,出台现场租车管理办法,管理费用支出同比有较大幅度下降。加大内部审计力度,积极开展二级经营者离任审计及项目成本审计,开展经济责任、项目效益审计6项,提出审计意见45条,及时发现了经营漏洞,规范了经营行为。

安全局面进一步巩固。强化制度建设,制定、完善11项安全管理制度。独立设置安监部,强化安全管理职责,与各二级单位签订《安全生产责任书》,制定了《安全工作考核规定》,确保了安全生产责任层层落实。加强安全管理,每季度召开安委会,查找安全隐患,部署安全工作。重点加强境外工程和国内承包工程安全管控,明确各级安全责任,并与班子成员一起分头奔赴国内外在建工程,加强安全检查。强化安全应急管理,修订、出台了《境外安全防范机制和应急预案》及一系列应急办法,并组织开展了公司首次地震和消防应急演练,公司安全状况良好,安全管理体系运行正常。

共4页,当前第1页1234

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篇5:酒店销售经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,销售,经理,全文共 1637 字

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尊敬的领导:

您好!

首先,向各位作一个自我介绍,我叫x,是x酒店销售经理,现在我把自己去年来的工作情况作一下汇报。

一、履行职责情况

从20__年x月x日任职后,前几个月(x月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(x月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责x酒店的营销工作。从前厅管理到内外营销,从“x”的演唱会到振奋人心的x杯,从x杯再到x演唱会,再到“x”,体育场举办了一系列的活动,x餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:1、抓学习教育,激励奋发向上从任职以后,我在x酒店分管内部管理工作,了解x酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。2、纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。3、在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员x获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理建章立制前期

x餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合高层经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理

宣传工作金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍

x餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

五、深入市场调查

密切配合销售部,抓市场经济x演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了万元的盒饭记录。在x杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过x杯,我感受了团队精神,在x演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了万多元的餐费,再到x演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。

六、抓团队用餐

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增添了人气,第二为厨房减少了成本费用。

总之,在这平凡而又不平凡的一年里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我继续努力,我将朝这几个方面努力:

1、不断学习,提高自己,加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。十分感谢各位领导!

谢谢!

此致

敬礼!

述职人:x

20__年x月x日

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篇6:主管个人工作述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:经理,个人,全文共 1401 字

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尊敬的公司领导:

从20__年6月27日入职后担任办公室人事主管职位负责人力资源相关工作。从十月份开始兼顾管理办公室管理各项事务。将我在公司这半年的工作情况简要总结如下:

一、招聘

20__年我们主要在招聘网站上发布了办公室主任、会计、文员、司机、土建工程师总工、预算工程师、摄影摄像师、编辑、文案、项目经理、企业副总。截至到目前总共通知面试120多人,实际到岗人员会计、文员、司机各1名;急需到岗人员办公室主任;剩下岗位是根据公司需求作为人员储备。

二、员工档案

1、建立了公司基础的人事档案。包括员工人事档案;公司人事制度档案;现为公司现有的人员完善了个人档案;公司储备员工信息档案以及各项人事制度、表格等。

2、负责员工入职、离职、试用、转正等手续的办理。

三、培训

定期在例会结束后给员工做培训。已培训的培训的内容有《新员工入职培训》、《社会保险相关知识》、《优秀员工的工作习惯》、《礼仪》以及影像培训《公司的力量》等。

四、人力资源制度的制定

协助上级修订公司相关人力资源方面的各项制度,《人力资源管

理制度》、《薪酬管理制度》、《图书管理制度》、《社保购买方案》办公室人员的岗位说明书等。

五、办公室工作方面

从10月份开始逐渐开始接触办公室管理工作,对我来说是一个全新的工作领域,一开始觉得办公室的管理就是维系日常工作的顺利进行,再后来的工作中发现,只做到这点事不够的。因为办公室是公司领导直接管理的综合管理机构,除了日常一些琐碎的,和临时突发安排的工作以外,最重要的是个部门之间的相互协调、人员的管理以及公司规章制度维护和执行。因为公司成立时间不长,有些规章制度又是新制定的,大家在执行和认识上都需要办公室不停的督促和宣导。而我自己本身在工作中也欠缺经验,欠缺一定的主动性。在管理上被动的只是在做一个执行者,没有做到一个管理的作用。20__年工作计划:

招聘方面:利用春节过后是人员流动的高峰期,补充公司所需要的人员,及时把未到岗人员招聘到位。不断开阔新的招聘渠道,为公司招贤纳士。

薪酬福利:继续完善公司的薪酬设计和薪酬管理工作。员工的薪酬和激励是相辅相成的,根据公司情况做好员工的福利和激励工作。以培养员工提高企业凝聚力。

培训方面:关于培训上年度存在一些问题,一是培训的约束力不够强,二是培训的材料不够系统化和规范化。三是培训方式比较单一缺少互动和反馈,效果不够明显。下一年度的培训以个部门为主,也

有助于个部门之间的学习,交流和沟通。

以上就是我这半年的工作总结,感谢领导给予的信任和同事的支持。公司给了我这样一个发挥的舞台,我就要珍惜这次机会,为公司的发展竭尽全力。

申请人:____ 20__年1月16日

关于公司发展的建议

因我一直从事的工作是人力资源方面的工作,可能对于企业的长远发展方面没有好的规划和远见。只能就企业的内部提出一点自己的见解。

1、希望每次的例会能开出质量,而不是每次像流水账一样的介绍自己的工作。借鉴以前公司的例会制度是:例会每月一次固定一天,在每个人总结完自己本月的工作和下个月的计划后,其他人可对其工作提出问题,以此也可以作为考评的一项。

2、希望公司能把目前可以让员工知道的运营情况告诉员工,让员工能够了解自己公司的近况。

3、随着企业规模的不断扩大,在企业不断发展的同时也要完善员工的福利政策。比如业余活动的开展;比如在不忙的时候适当的调整时间,让大家双休。

以上建议如有不妥,请领导指正!

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篇7:银行部门经理述职报告工作总结

范文类型:汇报报告,工作总结,适用行业岗位:银行,部门经理,经理,全文共 1051 字

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时间飞逝,转眼又是一年。在这一年里,我不断的充实自己,特别是在树立正确的世界观、人生观和价值观上,有了一些新的认识。一年里,我思想积极向上,工作勤恳努力。不断学习有关银行的业务规章和业务知识,提高自身的业务素质,把学习到的知识运用在实际工作中去。在领导的带领下,团结互助,踏实工作,按照“_”重要思想,能够以正确的态度对待各项工作任务,保证了工作质量。

一年来,我与同事们能搞好团结,服从领导的安排,积极主动的做好其他工作,为康居园储蓄所经营目标的顺利完成而同心同德,尽心尽力。一是千方百计拉存款,我经常利用业余时间走亲串朋动员储蓄存款,较好的完成了下达的任务。

二是勤勤恳恳的完成领导交办的其他任务,主动加班外出收款,到金库提取黄金白银,确保各项任务的顺利完成。

储蓄出纳岗位是银行尤为重要的一个岗位,也是银行第一线、最基础的工作。因此,我深刻地体会到此岗位的重要性和责任性,就是要坚决按照岗位职责严格要求自己,照章办事,加强监督,保证资金和财产的安全,恪守信用,诚实服务,自觉遵守各种,对客户诚心、热心、细心、耐心,维护客户的正当利益,坚持“存款自愿、取款自由、存款有息、为储户保密“的原则,严格按照“工商银行规范化服务标准”办事。

我热爱自己的本职工作,能够正确认真的去对待每一项工作任务,把党和国家的金融政策及精神灵活的体现在工作中,在工作中能够采取积极主动,认真遵守规章制度,能够及时完成领导交给的各项工作任务。根据领导的,我也对自己有以下两点要求:

一是严格规章制度,规范操作,作为一名内勤出纳,我深感自己肩上担子的分量,稍有疏忽就有可能出现差错。因此,我不断的提醒自己,不断的增强责任心。

二是提高工作质量,尽心尽职做好柜台服务工作,耐心对待客户,及时整理好破币和散乱现金,并确保库存现金在上级核定内,通过本人和全所的共同努力,在上级领导的多次检查中,都受到了好评。

一年来,我工作的明白白白,清清白白,没有做任何不利于工作的事情,也没有做错过任何账目。我认真听从领导的指示和同事的正确建议,做好临柜服务工作,与全体职工一起,团结一致,为我行经营效益的提高,为完成明年的各项目标任务作出自己应有的贡献。

在金融市场激烈竞争的今天,除了要加强自己的理论素质和专业水平外,作为储蓄出纳岗位的一线员工,我们更应该加强自己的业务技能水平,这样我们才能在工作中得心应手,更好的为广大客户提供方便、快捷、准确的服务。因此,我仍然会不断的努力,为工商银行事业发出一份光,一份热!为__支行的壮大辉煌贡献自己全部的热情!

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篇8:餐厅经理工作计划报告

范文类型:工作计划,汇报报告,适用行业岗位:餐饮,经理,全文共 1256 字

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一20xx年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)

1.本店的客户群定位。

2.年度竞争对手分析。

3.广告宣传力度。

二锁定目标进行市场分析

1.培养客户群,减少酒店营业成本。

2.有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。

三要用软性服务去留住客人

1.优质服务

2.严格纪律树形象

管理的执行力度,督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:"无规矩不成方圆"。所以,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

四创新管理求实效

1.美化酒店环境,营造"温馨家园"。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

2.创新宿舍管理,打造员工"舒适家园"

宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的"舒适家园"。为此,一是要有一个整洁的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。

第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。

四节能降耗创效益

1.加强宿舍水、电、气的管理

要加强宣传、教育,将"提倡节约、反对浪费、开源节流"的观念深入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面,我们将根据实际情况开放,并加强督促与检查,杜绝"长流水、长明灯、长开空调"的现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2.加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。

总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!

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篇9:2024年公司经理年终述职报告_述职报告_网

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:企业,经理,全文共 5559 字

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2016年公司经理年终述职报告

20xx年我继续担任人保财险xx县支公司经理职务。根据上级公司的要求,本人对即将过去一年的工作述职如下:

20xx年是保险业务面临国际金融危机等重重压力,攻坚困难的一年。一年来,我团结和带领全公司干部员工认真实践“三个代表”重要思想,贯彻执行xx大精神,全面落实科学发展观,着力推进财产保险的改革和发展,加快险种结构调整,发扬敢闯敢拼的精神,群策群力,团结一心,开拓进取,克服各种困难和问题,把州公司下达的各项任务落实到实处,抢抓机遇求发展,在上级公司正确领导下,当地有关部门的支持、关心、帮助下,使本公司财产保险业务保持了健康稳定运行的态势,较好地完成了上级下达的任务指标,现将主要的工作情况总结报告如下:

一、各项考核指标的完成情况

1-10月保费收入完成 万元,占年计划任务 万元的

%;其中:机动车险保费收入 万元,占年任务的 %;非车险保费收入 万元,占年任务的 %,意外险和短期健康险保费收入 万元,占年任务的 %。1-10月支付赔款 万元,综合赔付率为 %,比上年综合赔付率下降 个百分点。1-10月综合成本率为 %,比上年同期综合成本率下降 个百分点。1-10月利润总额完成 万元,占年计划数 万元的 %。

二、采取的主要工作措施

(一)确立工作重心,在竞争中寻找保险业务的突破口

1、分析形势,确立工作重点。为确保20xx年全年任务的完成,在认真分析上年的业务发展情况和20xx年发展趋势下,确立的工作重点是:继续建立良好的社会关系,提高员工的业务素质,抓好公司的内部管理。把巩固车险和企业财产保险、拓展新车市场作为业务工作的重中之重,在竞争中求生存,在竞争中促发展,城关地区现有6家经营财产保险业务的保险公司,与我人保财险公司展开了财险业务,激烈地竞争,形成了强烈的竞争压力,在这种情况下,我提出了:保持沉着冷静,客观面对现实,积极寻求对策,与竞争对手们赛服务水平、赛业务能力、赛奉献与付出的办法和措施。我想只有这样,才能从自己的保险企业中脱颖而出,用实力赢得保险人才的加盟,赢得“回流”保险业务,才能在保险竞争中屹立不倒。

2、找准突破口,加大市场占有面。根据xx县20xx年的保源情况,我经过仔细的分析探索,把摩托车保险、学校、幼儿园的人身意外险作为今年零散性险种突破口,与交警等有关部门联系,请他们帮助协调,促进零散险种业务的发展。

3、狠抓理赔,提高服务质量。今年以来,我从狠抓第一现场的查勘率入手,大力加强诚信建设,培育保险诚信意识,强化了失信惩戒机制。我要求查勘定损员工只要接到报案,无论事故大小,无论白天黑夜,公司始终坚持派人在第一时间赶到第一现场,掌握第一手资料,严格按照快速赔付流程,为客户提供力所能及的方便和服务,取得了广大保户的信任,为我公司拓展市场提供了保障。

(二)规范经营,努力提升保险工作的管理水平

保险竞争越来越激烈是不争的事实,这就要求我们在公司管理上要全面提升水平。如何在竞争中学会竞争,在竞争中独领风骚,从而在竞争中发展,在竞争中前进?这是我经常思考的问题。同时,也是我公司每一名员工必须思考的问题。为了在市场竞争中立于不败之地,我公司全体员工在我的带领下,一是加强与保户的接触和沟通,密切公司与保户之间的联系;二是在日常管理中,认真严格执行上级制定下发的《单证管理规定》和承保相关规定,并用各项规定规范和约束员工的具体行为;三是积极有效的开展工作,对每一份保单、每一次理赔,都做到严格把关,认真审核,既不损害保户利益,也不让公司受到损失。

(三)以人为本,培育和建设优秀的保险职工队伍

为广大人民群众服务是保险业发展的根本目的,不断满足人民群众的保险需求是保险工作的出发点和归宿。但保险工作是靠每一位保险员工做出来的,如何让他们始终保持良好的工作状态,广泛服务于社会的各个阶层和人们生活的各个方面?这也是我经常考虑的问题。我公司率先从我做起,用雷厉风行、求真务实的工作作风,用吃苦耐劳、乐于奉献的工作态度,用严于律己、诚信为本的做人原则,用爱岗敬业、熟练精湛的工作能力,取信于民、赢取客户。同时,我还从各方面严格要求员工,时刻让职工保持危机感,让职工深深了解与市场“共存共亡”的深刻道理,彻底改变“观望”的态度,以更加积极主动的姿态参与市场竞争。

(四)狠抓第一季度的业务开展,打好开局之仗,为全年任务的完成奠定基础

为确保20xx年保费收入的完成,公司未雨绸缪,狠抓第一季度的业务开展,一是认真总结上年度的工作情况,找出已取的成功经验,继续发扬;二是对存在的问题和不足,仔细分析是何原因导致业务下降,以便重点突破;三是认真分析业务开展中的利弊关系,制定了符合本公司实际的业务发展计划,根据当地运输业、林产品加工业的实际情况,确定当年度业务的主改方向和目标。一要继续加强机动车险业务力度,尽量保全保足,特别是存续业务上下大力,巩固原有陈地,在巩固的基础上,不断拓展,要在机动车险上有一个新的突破;二要结合是林业大县,近年来,木材加工业发展迅速,仅城关地区成规模的木材加企业就20多家,同时,林农对森林资源的保护意识更进一步增强的实际情况,要在企业险等非车险上狠下功夫,使非车险上有一个新的突破;三要“抓大不放小”,继续加强责任意外险/健康险的业务开展。四是在制定业务发展计划的同时,以提高服务质量、经济效益和经营管理作为工作的切入点和突破口;五是将上年度的实际完成情况和本年度要达到的预期目标通报给全体员工,使人人心里有本帐、变压力为动力、千方百计,竭尽全力完成预定的目标;六是在州公司的年计划下达后,及时调整业务发展战略,吸取过去一些成功的经验和做法,采取有效措施来努力完成州公司下达的年度计划和考核指标。由于我认真抓好第一季度的业务开展,并做到了任务早布置、工作早安排,突出了一个“早”字,为全年业务的开展,打下了坚实的基础。

(五)自加压力,完善经营激励机制,加强机动车险业务,以确保全年任务的完成

机动车险是人保财险经营的第一大险种,其保费的收入高低,直接关系着全年任务的完成。近一年来,公司在车险业务上的具体做法为:一是继续每月初把任务落实到业务人员头上,进行考核,与报酬挂钩,由于员工的经济利益与展业实绩挂上了钩,从而较好地调动了职工的积极性,改变了工作作风,打破了干多干少一个样的状况,增强了展业力度。二是月末进行总结,找出本月中脱保车辆原因,并拟定出弥补办法以及下月的展业办法及措施,以推动下月和今后的工作和展业。三是继续加强与交警、农机、运管等部门的协作。长期以来,我公司在实际工作中总结出与交警、农机等有关部门协作是至关重要的一环。为此,今年以来,我把做好协作关系放在突出的位置,继续派员在交警队开展车险业务,以巩固老保户,积极发展新保户。同时在交警部门的积极支持下,把住年检、年审关,尽量堵住车辆脱漏保。四是充分发挥人保财险品牌优势,拓展车险市场。中国人民财产保险股份有限公司资历、人才、资金雄厚,在人民群众中享有较高的信誉。一年来公司加强宣传力度,不断提高服务质量,积极拓展、拓宽保险市场,特别是车险市场,在激烈的竞争站稳了脚跟。由于公司在机车险业务上采取了这些措施,使车险业务得到巩固,沿着正常的轨道运行。

(六)掌握地方企业的经营运行动态,加大企财险的攻关力度

企业财产险是我公司多年经营的主要险种之一,在年度保费收入中占有较大的份额,在历次大面积自然灾害中充分发挥了这一险种的职能补偿作用,使企业迅速恢复了生产和经营。该险种业务,普遍受到企业经营者的欢迎,在党和国家的有关政策的鼓励下,当地政府加强招商引资力度,工业经济得到了较大发展,企业个数不断增多。对此今年以来加大了企财险业务力度,不断深入到企业中展业,使该险种保费收入较去年有了一定的增长。在加强企财险的同时,对一些分散性险种也做了一定的工作。

(七)运用保险功能,服务“三农”,做好农业保险业务

今年以来,根据上级的要求,我公司深入到县内各饲养户(场)进行能繁母猪保险业务,现场签单和查勘定损,通过努力,1-10月收取保费 万元,占年任务 万元的 %。

(八)抓好员工政治思想工作和精神文明工作,促进业务发展

今年以来,我公司把员工的政治思想工作和精神文明工作放在一个突出的位置来抓,以不断提高干部员工的政治思想素质和文化素质,建设一支政治过便,业务精良,作风清正,纪律严明的高素质干部员工队伍。把员工政治思想教育和精神文明创建工作贯穿于履行保险职责的全过程。一年来,开展了以遵纪守法、爱岗敬业和“艰苦奋斗、廉洁为公”为主题的教育活动,加强员工思想教育,转变工作作风和工作观念,使全公司干部员工树立了爱岗敬业思想,增强了优质服务意识。

(九)做好工作安排和分工,强化内部管理

根据我公司的实际情况,近两年,新增了几名营销人员,在对其上岗业务培训的同时,结合每位员工的实际情况,进行调整和分工,并相应地制定和完善岗位职责,使每位员工知道我的岗位干的是什么,应该做到什么,应尽的职责是什么。由于做好了工作安排和分工,改变了人浮于事等现象,也较好地巩固了员工队伍。

三、党风廉政建设工作情况

一年来,我在履职过程中,认真执行党风廉政建设责任制。具体从两个方面入手,一方面狠抓自身廉政建设,带头执行各项规定。首先提高认识。加强党风廉政建设是我们党始终立于不败之地,社会主义江山永不变色的重要保证,是贯穿于党的建设和改革开放全过程的重大历史课题。要求全党继续保持“两个务必”,倡导八个方面的良好风气,特别是在20xx年召开的十一届全国人大一次会议上,又明确要求,新一届国家机关工作人员始终保持谦虚谨慎,艰苦奋斗的作风,自觉树立社会主义荣辱观。正确使用手中的权利,诚心诚意地接受人民监督,严于律已,廉洁奉公,兢兢业业,干干净净地为国家和人民工作。这不仅是对国家机构工作人员提出的要求,更是对广大党员领导干部提出的要求。我要深刻认识党风廉政建设的长期性、艰巨性、复杂性,切实加强和改进作风建设,做到反腐倡廉常抓不懈,拒腐防变,警钟长鸣。二是我虽然不是党员,但我要用党员的标准严格要求自己,规范自己的言行。牢固树立马克思主义的世界观、人生观、价值观和正确的权力观、地位观、利益观,真正作到一身正气,一尘不染,保持一个公司负责人优良品格。坚决克服享乐主义和攀比思想,决不拿原则作交易。三是大胆创新,锐意进取。在工作中不断总结经验教训,注意研究新的工作方法,创建新的工作思路,摒弃私心杂念,努力使工作再上新台阶。在处理具体赔案中,最大限度地体现客户根本利益,切实解决实际问题。四是改进工作作风,提高工作水平。增强责任心,高标准、高质量完成工作任务;增强事业心,满腔热情的开展工作;从公仆服务于人民这条宗旨出发,全心全意为人民服务;对工作脚踏实地,一步一个脚印,不搞形式主义;对自己增强信心,工作中发扬我党的光荣传统,大胆的开展批评和自我批评,通过批评和自我批评达到团结和谐,促进工作。第三,安排工作时,不忘强调加强党风廉政建设的内容。

总之,一年中,自身没有违反收受现金、有价证券和支付凭证规定,没有利用婚丧等事宜之机收钱敛财,没有参与赌博,没有公款旅游、大吃大喝等现象。

四、存在的主要问题和不足

1、“两险”保费收入有所下降,其主要原因是:由于我们把主要精力投放在车险业务上,对“两险”业务抓得不够、不深入、不紧,因而抓大放小是不容忽视的问题。

2、车险业务要进一步增强,提高竞争能力。目前同行保险公司在已增加到七家,其主攻方向也盯住了机动车险,与我公司开展了日趋激烈的市场竞争,由于市场竞争激烈,加之我们本身主观上还存在许多不足,使车险业务受到冲击,因此,继续加强宣传和展业力度,提高竞争能力,是刻不容缓的问题。

3、风险管理还须加强。为此还须加强风险管理做好防灾防损,减少国家人民财产损失,是我们的主要职责,要把风险管理提上重要的议事日程。在车险上注意加强投保车辆管理、协助纠正违章、消除事故隐患,尽量降低事故发案率,合理降低赔付率。

4、由于疲于市场竞争和业务发展,对理论学习和业务学习有所放松。

5、面对强大的市场竞争压力,有的同志出现畏难情绪,有部分同志对条款不是很熟,在业务开展过程中还存在一定的问题,少部分员工有思想惰性,还要加强这方面的思想教育工作。

五、今后工作思路

随着市场变化和竞争的白热化,今后就保险费而言,我公司要牢牢把握市场的主动权,就必须加强争夺市场的力度和加快抢占市场的速度。

(一)要转变思想观念,积极适应市场的发展与变化,继续加强竞争意识和危机意识的教育,加强并运用数据管理,引入激励机制,全面调动员工的积极性和创造性。

(二)正确处理规模与效益、当前与长远、做大和做强的关系,加强整体公关力度,注重业务承保质量,以最快速度和最优的质量挑战并占领市场。

(三)继续加强与公安、交警、教育、卫生等部门的沟通,争取他们的协助,努力提高五小车辆、学平险、校园方责任险、医疗责任险的承保率。

(四)加强服务网络建设。为了更好的做好保险售后服务工作,必须抓好服务网络建设,从服务入手,进一步解决硬件设施,搭建全县以95518为平台的报接案集中、查勘定损集中、收付费集中、核保核赔集中的组织构架, 加快理赔速度,提高服务质量,改善外部业务环境。

(五)针对竞争,密切注意同行业发展举措,加大公关力度,采取积极有效的措施,参与竞争,巩固原有险种的市场份额,积极拓展新业务、新保源。

总之,我及公司要在“三个代表”重要思想和党的xx届四中全会精神指引下,牢固树立和落实科学发展观,因地制宜,与时俱进,开拓创新,扎实工作,努力开创保险工作的新局面,为我公司和保险业的发展作出新贡献。

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篇10:餐厅经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:餐饮,经理,全文共 1764 字

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尊敬的领导同事们:

下午好!转眼间,进入鲁能这个大家庭也有半年了,从对鲁能文化的模糊到渐渐清晰,直至最后让我完全融入其中。让我和鲁能建立了深厚的感情。从进入试运行以来,作为我一名中层管理者来说首先就是感到得到了充分的重视和能力的发挥。我是从以下几个方面来开展日常工作:

一、对下级管理人员进行适当的授权

我觉得管理者要通过别人来进行工作,因为一个人的时间和精力都是有限的。即使管理者自己可以更好`更快的完成工作,但问题在于自己不可能亲自去做每一件事情。如果想使工作更富有成效,就必须向下属授权。但是向下属授权的话也要有承担责任的心理准备,要给他们充分的自由,这样才能使员工对如何达到目标做出自己的选择和判断,这样可以增进我与下属之间的相互依赖关系,激励下属员工工作热情,也为后备人才储备打下良好的基础

二、调动员工的积极性,树立团队精神

我们强调管理的时候常常喜欢引用一句话:没有规矩不成方圆。但是却经常忽略这样一个事实,如果人的积极性未能充分调动起来,规矩越多,管理成本越高。所以我们在餐饮一部制定了激励制度,当然管理的激励有三个层次:报酬激励`成就感激励`机会激励。我除了学会运用好报酬激励外,更善用非报酬激励—成就感激励和机会激励。所以我经常性会找员工进行谈心沟通。充分贯彻了李总强调的全员是一盘棋的思想,让员工认识到个人只是一滴水,而我们的团队就是大海。酒店要协调运转,需要一起相互配合,步调一致,需要一种胸怀大局的团队精神。否则,酒店这台机器的运转效率将会大大降低

三、提升服务

深刻贯彻酒店的服务理念,(只有给顾客留下美好印象和值得传诵故事的服务才是有效服务)每周一在部门例会中组织学习认识一周内的新客户,让每一位服务员都建立自己的客户档案,同时培养每一位员工的服务意识。针对后期来的学校学生和新到员工每天中午进行技能培训使他们的服务提高一个新的台阶。从而缩小员工之间服务水平的差距。

四、“开源节流”杜绝一切浪费

体现酒店管理水平高低的第一要素就是看是否存在浪费现象,针对这点我们制定了低质易耗物品的管理办法以及灯光管理规定等,小到一张餐巾纸或是一根牙签都不允许浪费; 充分调动员工的节约意识,树立员工主人翁的思想

五、严格管理

正确理解严格管理的内涵,在“理”和“情”上做文章,即:在工作当中的严格要求,在生活当中对员工的细致关怀。企业发展离不开制度,企业建设要靠制度做保障。制度要细致,严谨。依靠制度实现竞争,淘汰等一系列管理。 所以我在管理时不仅注意到人情化管理,更加注意到制度就是高压线,对于一些员工违反制度的事情,一定严厉的指出来

六、完成上级领导下达的工作任务,及时反馈

对于领导下达的工作任务,我首先是不折不扣的完成任务,哪怕有困难也是去努力的去完成,在的确有困难的情况下也与上级进行了沟通,交流。去寻找帮助。对于实在是不能完成的工作也及时向上面进行了反馈。所以这里就要谈到一个工作态度的问题,在工作中的态度将决定着自己的业绩;学到的或掌握的专业知识是决定工作能力大小的一个重要因素;我可能有许多事情不懂,但是我想我的工作态度还是良好的,我总是努力的去把工作做好。所以我虚心地向各位同事进行学习,和加强自我,不断创新,超越自我

新的一年已经开始,通过春节后我们的营业状况表明。我们的上座率在稳步攀升。这就要求我们要永不停步,不断努力。下一步我的工作重点是:

(一)强化服务,深挖客源

俗话说菜品是关键,服务是保障。在我们保证现有服务的同时不断推陈出新让走进尚都的每一位顾客都高兴而来,满意而归。在保证现有顾客的同时,全面提升对顾客忠诚和培养忠诚顾客的意识。深入挖掘潜在客户为他们提供个性化服务,给顾客留下美好印象为他们播下再次光临的诱因使之成为忠诚顾客。

(二)加大点菜推销力度

行业中有这样一句话卖钱不卖钱全看服务员。充分的体现了点菜员的重要性,我会协调柳厨对点菜做针对性的重点培训,使每一位点菜员熟练掌握菜品知识,学会合理配菜。在提升酒店营业额的同时也让顾客享受到满意的菜品。

(三)评定优秀员工

将会评选微笑天使、推销能手、卫生标兵等优秀员工,全方位调动员工的积极性、主动性,让员工充分认识到只要努力付出就会得到收获。

最后希望领导在平时工作中严厉要求,:有错误严格指出,来促进我的工作。希望在这一年中我能够把工作做的更好,更上一层楼!

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篇11:车间主管年终述职报告_述职报告_网

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:经理,全文共 2274 字

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车间主管年终述职报告

各位领导:

在过去的一年里,我装置在添加剂车间的领导下,取得了可喜的成绩。一年以来,我们克服了生产管理中一个又一个的困难,在202产品市场疲软的情况下,加强管理,从降低生产成本入手,为添加剂车间全面完成全年生产任务做出了贡献。

下面是我一年来的工作的简单回顾:

一、思想政治方面:

一年来自己坚持贯彻执行党和国家方针政策及分公司、车间的决定。遵守党纪国法及公司、车间规章制度,认真做好本职工作。在装置我既是主管又是书记为做好员工的思想政治工作,自己一直把组织员工学习江泽民“三个代表”和党的路线方针政策作为一件大事来抓。思想政治工作的好坏直接关系到员工队伍的稳定。过去的一年添加剂车间变化很大,经历了组织机构及人员调整,员工思想活跃,员工思想波动大,影响队伍的稳定。在这种情况下我注意及时发现发现员工的思想问题,有针对性的做好员工思想稳定工作。一年来我装置没有发生过一起违法、违纪事件。

对于装置的工作环境艰苦,我能够处处为员工考虑。通过解决具体问题来解决思想问题。改造操作间、修建水池、安装热水器及空调、改善装置照明。随着环境的逐步改善,员工心态不稳的问题也有所解决。

在员工中坚持坚持开展有针对性的形式教育。向员工讲形势、讲任务、提要求。使员工认清形势,明确方向,调动了员工的工作积极性,为完成全年的任务打下了良好的基矗

党支部积极配合公司在党员中开展“三先一优”活动,争创先进党支部活动。开展党员身边无违章、无违纪活动,极大的推动了党员先锋模范作用的发挥。加大对党员的教育力度,定期组织党员学习,并有记录,从整体上提高党员的素质。

自己在工作中始终严格要求自己,团结同志,不搞帮派,廉洁自律,杜绝去各种娱乐场所。装置奖金公开化,不留余额。为员工起表率作用。

二、安全方面:

始终把安全工作放在第一位,认真贯彻执行安全生产责任制。在职工中开展安全教育,坚持每周一开调度会,经常参加四点半班组安全学习活动,首先年初装置制定一系列安全管理制度,平日装置领导采取日巡检、周检查等手段做好安全工作,并对查出问题要求按期整改,使装置每次检查成为职工做好安全工作的促进剂和推动力;安全教育是一项长期工作,是提高职工安全意识和安全素质的重要文件,因此,我还利用调度会、班组安全活动会对职工进行安全意识教育,并通过事故案例教育大家,使职工的安全思想不能松懈,同时根据装置生产特点对硫化氢防毒进行重点教育,使职工的防毒能力和紧急事故处理能力显著提高;在动火管理上,每次发火票我都本着严谨的态度用科学方法去处理问题,坚持每一级人员在火票上签字不相信别人汇报,相信自己到现场检查,使每一张火票无漏洞。

查找安全隐患,并积极进行整改。对于硫磷化加料时,加料间存在着较高浓度的硫化氢气体,易产生事故。根据上述情况,我经过研究、分析,在加料间两侧加装了风机,使加料间的硫化氢气体浓度大大降低。对于加料过程中开桶盖等操作,对桶的敲击极易产生火花,引起五硫化二磷着火。车间给每班配发了一套铜制工具,避免了因开桶盖造成的火灾隐患。

三、生产方面:

我装置是建成较早的装置,生产工艺比较落后,设备陈旧,再加上装置多年未大修,所以在管理方面造成很大的困难。面对困难,我没有被吓倒,从各方面做工作,强化装置的管理,分析生产中存在的问题,紧密围绕降低成本、减亏和完成全年生产任务的中心做好工作。坚持向管理要效益的原则,加强装置内部管理,控制材料费的使用。在技术方面改进工艺配方,提出了在不影响产品质量的前提下,适量降低氧化锌的加入量,由原来的每釜加入300公斤改为260公斤。此项节约40吨氧化锌,全年节约氧化锌268000元。回收渣子酸18吨,创造效益168000元。改进过滤的生产工艺,增加氮气吹扫工艺,提高产品收率5%,每年可回收20吨产品,创造效益184000元。能耗下降了10%,创造效益28000元。其中节水方面:硫磷化冷凝器上水安装阀门,使冷凝器给水形成规范操作,减少水的跑损。将工段水池改建到工段休息室内,杜绝长流水现象。生活用水改路,将检修班、装置生活用水由装置供水改建到办公楼供水,减少冬季排凝点。严格管理水环真空泵及压缩机的给水量和给水时间,避免延时操作,减少机泵耗水量。加强浴池管理,将女浴池取消,减少喷头6个,并在余下的每个喷头上安装控制阀,达到随洗随开,按时开停。节汽方面:减少碱吸收装置的梳水器数量,减少排放点。工艺管理上,利用皂化、硫磷化反应为放热反应的特点,指导操作工在操作中尽量用反应热升温,以减少蒸汽、水的使用量。节电方面:改变不合理操作。以前,皂化收酸后立即开搅拌机,人为增加搅拌时间1小时,为了改变这一不合理操作,规定只能在搅拌前半小时开搅拌机,减小了电力消耗。停产期间停运六十米烟囱的鼓风机,每小时可节电22千瓦。

通过以上措施使我装置的可变成本大大降低,202产品由1999年的6639.72元/吨下降为6587.91元/吨;203产品1999年的7983.86元/吨下降为7624.74元/吨,分别比去年同期下降了1.00%和4.50%。动力消耗:202产品:蒸汽单耗由2.54吨/吨下降为1.61吨/吨,水单耗由18.59吨/吨下降为11.24吨/吨,电单耗由160.08吨/吨下降为118.6吨/吨。203产品:蒸汽单耗由3.49吨/吨下降为1.90吨/吨;水单耗由22.76吨/吨下降为11.38吨/吨;电单耗由226.08吨/吨下降为138.72吨/吨;蒸汽单耗下降了49%;水单耗下降了45%;电单耗下降了33%。

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篇12:主管转正述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:经理,全文共 2127 字

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各位领导、同事:

你们好!我叫张义,于20__年11月25日进入华中物业公司,在假日山水华庭小区担任秩序维护员一职,后经过竞聘,成为一名客服接待员。20__年7月27日,在领导们的培养下我再次成功通过竞聘走上了现在的职位——客服主管。现三个月试用期已满,特此申请转正

回顾在公司任职的每个过程,有过辛酸、a也有过甜蜜,在我前进的每一步,都得到了公司领导和同事的热情相助,得到了大多数业主的谅解与支持。如果说这几个月的工作还有一些可取之处的话,那绝不是因为我个人有多大的能力,而应归功于我们有一支团结的队伍,有一群有热情、肯奉献的同事。现对我任客服主管以来的工作进行总结,冷静回顾一下这段时间的工作得失,以求总结经验,吸取教训。

在刚入职时,作为一名基层管理人员,我深刻认识到客服主管的重要责任。为了不辜负领导对我的期望,我自觉学习物业管理知识,并在思想上始终与公司保持一致,做到“思想认识到位,工作到位”,在较短的时间内适应本岗位工作。在担任客服主管职位的3个月中,我主要协助小区经理抓好本部门的各项工作,提高客服人员的整体服务意识,帮助小区经理处理业主投诉,一定程度上提高了工作的实效性,具体包括:改变前台接待人员工作方式,要求接待业主时必须全程站立式服务;协助小区经理制定收费方案,并予以落实;各种资料的收集、整理归档;对小区经理各项管理工作提出合理化建议;接待业主投诉,独立处理投诉近百起;协调与各部门的工作等。在各项工作中,收费工作和接待业主是我负责最多,也是较为擅长的方面。

一、收费工作:

协助小区经理制定落实详细的收费方案,在集中收费期之前通过电话回访方式总结各类问题,(如:您好:这里是假日山水华庭物管部,请问您对我们的服务还有什么意见)并做好合理解释及处理。对于施工遗留问题,及时上报并与地产售后维修部人员做好沟通工作并催其及时处理,为我们物业费的收取工作做好铺垫。下一步带领客服人员亲自上门收费,假日山水华庭已于11月份提前完成了全年的收费任务,并且超额完成12万元。当然这不是我个人的成绩,而是与华庭物管部所有同事的努力及公司领导的悉心指导分不开的。

二、日常接待:

在接待业主这方面,我深刻认识到前台接待是物管部的服务窗口,所以良好的服务形象至关重要。为了提升前台形象,我要求前台客服人员在接待业主时采取全程站立式服务,给业主以焕然一新的感觉。另外在日常工作中,我严格按照公司要求,工装上岗,接待来访人员以礼相迎,态度和蔼的接听和转接电话,耐心听取业主反映的问题、需要解决的困难,细心解答并详细的记录,在第一时间安排人员进行回访。业主的所有咨询来电,我们都给予满意回复;业主的报修问题,通过我们的及时联系,据报修内容的不同等级进行派工,争取在最短的时间内将问题解决。同时,根据报修的完成情况及时的进行上门回访或电话回访。使业主真真切切的感受到我们物业服务的重要,通过我和全体员工的共同努力,现在客服各项工作都有了很大的提高,员工们士气高涨,工作积极主动,已经顺利的完成了年度工作目标。

下一步工作计划:

一、对于自身的管理带动员工的积极性:

严格律己、保持持久的事业激情,华中给了我一份激情,我就能做到把这份激情转变为为企业所带来的效益。短暂的激情是不值钱的,而且激情是不允许受伤害的,对待员工也是如此,设想一下你的员工下班以后再要培训三四个小时或者开上几个小时的会,你就会把这种激情消耗掉,学习是无处不在的,学习不是要坐下来,而是去听、去看、从与业主沟通中学习。

二、交房

工作的顺利进行:交房前针对每位客服人员的性格特征进行必要的谈心。确保交房当天所有客服人员都能精神饱满的去迎接入户业主,在与业主沟通时态度务必诚恳,对于那些蓄意闹事的人,由我带领他们出去并向他们解释清楚,以免影响到其他交房人员的情绪,在交房期间我们应保持冷静先稳定业主的情绪为其耐心解决困难,杜绝业主扎堆现象,保证交房工作井然有序的进行。

三、对二期新入住业主的沟通了解:

在交房期间,对二期业主们的问题进行汇总,总结交房工作中的利弊以便日后有目的的对新人进行培训,也能更好的为业主们在入住时提供便利。

四、对新入住业主明年装修及办理手续的管理:

根据小区工程体系制定出来的新装修管理协议,我们规定在装修期间业主来办理手续时对业主发放并讲解一些装修须知。除装修巡查人员每天到所有装修户中进行一次巡视与提醒外,保洁在打扫楼道、秩序维护在巡逻时,发现装修问题及时向客服人员进行反馈。再由客服联系业主更快速地制止破坏其房屋结构。确保业主按照规定开展装修工作,避免给其他业主和物业管理造成不便。

经过这几个月的试用期,我通过不断学习和积累,在思想上和工作能力的都有了一些进步。同时我也深知自己的不足:文字写作能力较为欠欠缺,抗压性有待加强等。但是,我相信通过我的努力,再加上领导与同事的帮助,这些不足都将成为过去。我会用积极上进的工作心态,默默无闻的敬业精神将本职工作做到最好,以身作则履行华中物业的服务宗旨——为业主带来“家的感受”,为公司的进一步发展付出自己所有的努力!

以上是我对自己近期以来的工作总结,希望各位领导对于我的不足之处不吝指导,使我不断进步,为公司做出我最大的贡献。

述职人:

日期

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篇13:营销经理述职报告推荐阅读

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:营销,经理,全文共 2445 字

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尊敬的领导:

您好!

20_年_x月份,由于工作需要,安排我担任某某集团总经理。回首将近一年来的工作,我们在董事会的正确领导下,带领公司全体干部职工,团结拼搏,真抓实干,深化运营治理的各项内容,圆满完成了各项任务目标。下面我把具体情况向大会述职,请领导和同志们予以审议。

一、履行职责情况

20_年,在集团董事会的正确领导下,经过全体员工的共同努力,我们在机构改革、经营模式调整、建章立制、工程项目治理等方面取得了一定的成绩,全年共完成产值x亿元,完成了董事会制定的x亿元的产值目标。回顾一年来的工作,主要有以下几个方面:

1、认清形势、理清思路,积极探索,建立了健康的发展机制。

我们结合_精神,围绕“夯基础、扩规模、求发展”的工作思路,今年在内部治理基础的提升上作了大量的工作,为进一步建设和谐、健康企业创造了条件。经过多方考察,并报董事会研究,我们撤销了分公司,实行工程项目目标责任治理,裁短了治理链条,缩减了治理层次,为项目部能够有效执行公司的各项制度和规定疏通了道路、扫除了障碍。从经营模式上我们也因时制宜地作了调整,即实行项目部和联营合作两种经营模式。通过对某某集团形势的认清,我们理清了工作思路,解决了一些存在的隐患,甩掉了沉重的包袱,轻装上阵,逐渐由松散型的治理向集约型转变。

2、建立健全内部治理制度,加大企业形象宣传力度。

为了能够适应公司战略发展的需要,公司今年相继出台了一些关于工程治理控制、日常行政及项目目标责任治理等制度和办法,逐步向规范化、标准化和制度化的治理方向迈进。公司今年加大对外形象的宣传力度,制作了“企业形象视觉识别系统”、企业宣传资料、资质等宣传材料,使对外宣传有了硬件设施。__年x月份,我们实行了综合部对各施工工地进行例行检查的决定,使广大业主和监理单位对某某集团有了新的熟悉,得到了广泛的好评。

3、在工程建设和施工治理上狠下功夫,取得了一定的成绩。

今年我公司承建去年未完成工程19项,承建今年新接工程较大的有17项。一年以来,我们按照经营方针,把施工安全、质量、文明施工及成本控制当作一项长抓不懈的工作去认真抓好抓实,各方面都取得了一定的成绩,实现了预期的目标。全年交付工程质量合格率100,重大安全性事故为零,创建省级文明工地1个,市级文明工地5个,市级优良工程2个。

4、在历史遗留问题上,加大清算力度,取得了一定的成绩。

解决处理好_公司遗留下来的历史问题是我们今年的一项重点工作。由于这些历史遗留问题的存在,某某集团背负着沉重的包袱。传票不断、官司缠身,这些不和谐因素让某某集团深感疲惫。为解决好以前八分公司的债务问题,处理好大量未结算老工程的债权问题,我们本着慎重务实、积极化解矛盾的态度,专门成立了结算小组,聘请了专业律师。通过多种渠道的协调和努力,__年全年共完成工程结算上报x亿元,审计核定额x亿元,为公司能够尽快回笼资金,提升运转效率创造了必要的条件。

5、积极拓展市场,打造多元化服务平台。

为了能够使某某集团“走出去”,我们于6月份壮大了市场经营的力量,决定去迎接市场经济大潮的冲击,参与市场的竞争。到12月底,共承接了10个项目,合同价款共计5032万元。目前还有多个项目正在洽谈和跟踪之中。

今年我们利用__二级的资质优势,以股份制的形式成立了__分公司,从几个月的运行情况来看,前景还是不错的。

按照建筑市场劳务合法用工的要求,我们于今年x月份成立了专业劳务公司。__年主要完成了劳务技能培训及鉴定工作,检查农民工工资发放情况,避免了一些不和谐因素的出现。虽然劳务公司没有真正运作起来,但是我们对于劳务公司寄予了很大的希望,这一块工作我们会在_年逐步把劳务公司独立出去,实现市场化经营。

二、20_年工作中存在的问题和不足

20_年我们虽然取得了一些成绩,但是我们也清醒地熟悉到我们工作中还存在着很多问题和不足之处,这些都有待于我们在今后的工作中加以解决和克服,具体来讲有以下几个方面:

1、公司的思想和熟悉在广大员工还没有真正统一起来,观念没有真正转变过来。员工的责任心和主观能动性不够强。下一步我们要重视企业团队和思想作风建设,创建一个健康、和谐、团结向上、有所作为的企业团队。

2、工程施工治理方面我们虽然取得了一定的成绩,但离规范化、科学化还有相当大的距离。一方面,工程质量提高不大,创优项目不多。另一方面,现场文明施工不够好,整体水平参差不齐。下一步我们将全面推行项目责任治理,从加强项目班子的建设着手,加强工程施工过程的控制。

3、基础治理工作有进步,但是起点不高,工作不够细致。这方面要求我们建立健全三级文件,把我们的基础治理定在较高的基准之上,做到与公司的资质、形象同步。

4、优秀的项目治理人才比较匮乏,这是当前我们组建项目部面临的、也是亟待解决的一个重大问题。

5、在市场开拓方面,还没有真正走出江宁。这方面,我们还要注重技巧和办法的突破,争取一切有利于市场开拓的资源和条件。

三、20_年的工作初步打算

20_年甚至在一定时间内,我们的总目标就是建设和谐、稳定、可持续发展的某某集团,使之成为周边地区影响力的房屋建筑施工企业。_年我们计划完成总产值x亿元。实现利润x万元。创建省级文明工地1个,市级文明工地5个,市优良工程2个。全年重大安全性事故为零,工程交付质量合格率100。

事务的发展总是在推陈出新。不充电,个人素质难以提升,不改革,企业发展难以突破。今后,我将加强学习,提高思想觉悟、工作能力和治理水平,我将与公司领导班子一起带领公司全体员工解决__年我们存在的包括企业治理、项目治理、经营开发在内的一系列问题,促进企业健康长远发展。

以上是我的述职报告,难免片面,我诚恳地请求大家对我多提意见和建议,促进企业发展和我个人进步。20_年,我有信心和公司全体干部和员工一道,广泛的采纳大家的建议,以更高的目标,更严格的要求,更饱满的工作热情和更加勤奋的工作精神,求真务实、开拓创新,为某某集团在20_年夺取新的成绩而努力奋斗。

此致

敬礼!

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篇14:公司经理述职报告范文_述职报告_网

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:企业,经理,全文共 7271 字

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公司经理述职报告范文【三篇】

【篇一】

尊敬的各位领导、同仁:

大家好!

非常感谢公司领导对我的信任,任命我为燃气公司经理。在上级公司领导、同仁的帮助和关心下,我很快适应了新的工作岗位。

作为公司经理,我认为必须做好以下工作:制订好公司的经营目标、经营计划,分解到各部门并组织实施;制订并落实好公司的各项规章制度;合理设置本公司的组织机构;积极践行集团经营理念,创造良好的工作、生活环境,培养员工的归属感,提升企业的向心力、凝聚力、战斗力;处理好各部门相互之间的事务矛盾和问题;审核好公司的各项经营费用支出,努力提高公司的经济效益,在处理对外关系时,既要维护公司利益,又要树立公司良好的社会形象

20xx年4月份,我结束了两个月实习经理的历练,被集团领导安排到指挥部负责xx段高压管线的施工开挖、指挥协调工作,期间创造了管线敷设速度的历史记录,得到了领导和同仁的一致认可。20xx年6月底,再次被集团领导委派到燃气公司担任副经理并主持公司的全面工作,带领公司员工较好地完成了公司的各项工作任务,完成城区、乡镇中压燃气管网80余公里;市场开发工作也取得了一定突破,签约居民用户4000余户,公服用户实现了零的突破;在冬季气源供应严重短缺的情况下想尽千方百计保证了日用气量为15000余立方工业用户的用气需求;同时与所有乡镇达成了安装管道天然气的合作意向,为公司的良性发展奠定了扎实的基础。20xx年2月2日,被区域公司正式任命为燃气公司经理。

以下是我个人的一点工作体会,愿与大家共同交流:

一、不断更新思想观念,及时调整工作思路,适应目标责任制考核体制下企业经营管理的需要。

1、树立好“角色”意识,当好公司“舵手”。

作为公司的带头人,我始终严格按照集团领导的授权与经营管理范围,带领员工队伍围绕集团下达的年度工作计划指标,坚持以人为根本,以市场为导向,以规章为支撑,积极谋划公司的管理策略与发展蓝图,建立健全公司规章制度,并想方设法地开动脑筋,锐意进取,拓展市场,完善服务,开展了一系列卓有成效的经营管理工作,并较好地保持了与区域公司的沟通、汇报。

2、加强自身建设,贯彻“以德治企”的人本管理理念

企业管理者是企业的一面旗帜,起着领头羊的指引作用。我本着以人为本的思想,从严要求自己,坚持以企业经理人向出资人负责任的积极态度,矢志不渝加强自身素质建设,用积极、健康的心态和饱满的工作热情来管好班子、带好队伍。对公司一切事务我坚持做到大事讲原则,小事讲风格,平常讲人格,以此树立公平、公正、平等的管理氛围,让一切有用之人为公司所用。

二、以人为本,身体力行,致力培育团结、和谐、高素质的经营管理工作团队。

1、采取多种措施,营造良好的学习环境,着力提高员工素质。

“人”是企业发展的第一要素,员工素质的高低决定着企业管理和发展水平。按照集团创建学习型公司的要求,结合企业经营管理需要,积极倡导建设学习型组织,采取多种学习培训方式,使各岗位人员经过培训能够胜任本职工作要求,营造良好的学习氛围带动员工愿学乐学好学的学习热情,从而使企业整体文化水平与业务素质得到全面快速的提升。

2、坚持“以德为之、以情动之、以行导之”的管理原则,不断提升自身及班子的标竿作用。

在公司中,我积极寻求建立科学的人际工作关系和处事方法,要求管理层在对待员工时,要用“德”立身,用“情”沟通,用“行”示范,让员工们时时处处看得见,摸得着,想得通,从而有效及时地化解工作出现的矛盾与隔阂,并积极培育团结、和谐的工作氛围,增强企业的凝聚力,使员工团结一致地完成公司的计划与任务。

三、严抓安全运营,认真落实安全措施,各项工作实现零事故。

1、健全了各项安全管理制度,明确了各部门及各岗位员工的安全目标及责任,公司与各部门、部门与各岗位分别签订了《安全目标责任书》,同时,为了保证车辆安全,公司还专门对兼职驾驶员进行了资格认定,并与认定合格的驾驶员签订了《机动车辆驾驶员安全责任书》。

2、利用工作例会、专门培训等形式,强化了干部员工的安全意识,对新进员工及时开展安全教育,干部员工的安全意识明显增强。

3、深入开展了各类安全活动。在县城重要路口悬挂了宣传条幅,在车站、书店、广场、商场、社区等地段组织人员进行安全知识宣传普及。在元旦、中秋节、国庆节等重大节日期间适时组织安全大检查。这些活动的开展,既增强了广大用户的安全用气意识,也加深了广大市民对管道天然气的认识,同时大大提高了燃气公司在当地的知名度和影响力。

四、积极协调与政府各职能部门的关系。

积极协调与当地政府、建设部门、技术监督部门、工商税务部门的关系,使公司处于一个良好的发展环境,为企业持续快速发展奠定了基础。

五、工程建设、开发市场与证照办理,多管齐下、同步进行。

根据集团要求,并结合公司所在地经济发展现状,公司按照以“工业园区、城区燃气管网建设为中心,向县城周边乡镇敷设”的布局敷设燃气管网。公司在积极进行城区、乡镇燃气管网建设的同时,狠抓了市场开发工作和公司各类证照的办理工作。燃气管网及场站建设是安全通气运营的基础和前提;发展燃气用户、实现经济效益和社会效益的双丰收是公司追求的目标;办理并健全公司的各类证照是实现公司合法经营的依据和保障。三者是一个有机整体,不可偏废,理应同步并举。

六、自身不足与今后工作打算。

尽管在公司领导和同仁的帮助下我很快适应了新岗位的工作,但是仍然存在着不足。因为一贯秉持快速高效的工作作风,在实际工作中往往忽略一些必要的程序,容易急躁冒进。针对这项不足,下一步要多向集团兄弟公司领导学习,以便能更好地提高自己的管理水平。接下来的工作,我首先要解放思想、实事求是,摆正自己的位置,根据工作中存在的不足,积极向领导、同仁学习,不断改进工作方法,努力做好工作中的每一件事情,以促进公司健康长远的发展。下一步的工作重点如下:

1、加快公司未完善证照的办理,使公司合法经营。

2、进一步理顺企业外部关系,努力营造满足企业经营发展需要的良好环境。

3、加强自身建设,进一步提高自身素质,以适应企业工作需要。

4、完善健全企业经营管理机制,培育企业文化,推动企业健康、有序、持续发展。

以上是我的述职报告,请领导、同仁批评指正。

【篇二】

尊敬的各位领导、同仁:

大家好!

x年x月份,由于工作需要,安排我担任某某集团总经理。回首将近一年来的工作,我们在董事会的正确领导下,带领公司全体干部职工,团结拼搏,真抓实干,深化运营治理的各项内容,圆满完成了各项任务目标。下面我把具体情况向大会述职,请领导和同志们予以审议。

一、履行职责情况。

x年,在集团董事会的正确领导下,经过全体员工的共同努力,我们在机构改革、经营模式调整、建章立制、工程项目治理等方面取得了一定的成绩,全年共完成产值2.19亿元,完成了董事会制定的2亿元的产值目标。回顾一年来的工作,主要有以下几个方面:

1、认清形势、理清思路,积极探索,建立了健康的发展机制。

在全国学习xx届六中全会精神的热潮下,我们结合全会精神,围绕“夯基础、扩规模、求发展”的工作思路,今年在内部治理基础的提升上作了大量的工作,为进一步建设和谐、健康企业创造了条件。经过多方考察,并报董事会研究,我们撤销了分公司,实行工程项目目标责任治理,裁短了治理链条,缩减了治理层次,为项目部能够有效执行公司的各项制度和规定疏通了道路、扫除了障碍。从经营模式上我们也因时制宜地作了调整,即实行项目部和联营合作两种经营模式。通过对某某集团形势的认清,我们理清了工作思路,解决了一些存在的隐患,甩掉了沉重的包袱,轻装上阵,逐渐由松散型的治理向集约型转变。

2、建立健全内部治理制度,加大企业形象宣传力度。

为了能够适应公司战略发展的需要,公司今年相继出台了一些关于工程治理控制、日常行政及项目目标责任治理等制度和办法,逐步向规范化、标准化和制度化的治理方向迈进。公司今年加大对外形象的宣传力度,制作了“企业形象视觉识别系统”、企业宣传资料、资质等宣传材料,使对外宣传有了硬件设施。x年8月份,我们实行了综合部对各施工工地进行例行检查的决定,使广大业主和监理单位对某某集团有了新的熟悉,得到了广泛的好评。

3、在工程建设和施工治理上狠下功夫,取得了一定的成绩。

今年我公司承建去年未完成工程19项,承建今年新接工程较大的有17项。一年以来,我们按照经营方针,把施工安全、质量、文明施工及成本控制当作一项长抓不懈的工作去认真抓好抓实,各方面都取得了一定的成绩,实现了预期的目标。全年交付工程质量合格率100,重大安全性事故为零,创建省级文明工地1个,市级文明工地5个,市级优良工程2个。

4、在历史遗留问题上,加大清算力度,取得了一定的成绩。

解决处理好建安公司遗留下来的历史问题是我们今年的一项重点工作。由于这些历史遗留问题的存在,某某集团背负着沉重的包袱。传票不断、官司缠身,这些不和谐因素让某某集团深感疲惫。为解决好以前八分公司的债务问题,处理好大量未结算老工程的债权问题,我们本着慎重务实、积极化解矛盾的态度,专门成立了结算小组,聘请了专业律师。通过多种渠道的协调和努力,x年全年共完成工程结算上报3.9亿元,审计核定额2.5亿元,为公司能够尽快回笼资金,提升运转效率创造了必要的条件。

5、积极拓展市场,打造多元化服务平台。

为了能够使某某集团“走出去”,我们于6月份壮大了市场经营的力量,决定去迎接市场经济大潮的冲击,参与市场的竞争。到12月底,共承接了10个项目,合同价款共计5032万元。目前还有多个项目正在洽谈和跟踪之中。

今年我们利用二级的资质优势,以股份制的形式成立了分公司,从几个月的运行情况来看,前景还是不错的。

按照建筑市场劳务合法用工的要求,我们于今年5月份成立了专业劳务公司。x年主要完成了劳务技能培训及鉴定工作,检查农民工工资发放情况,避免了一些不和谐因素的出现。虽然劳务公司没有真正运作起来,但是我们对于劳务公司寄予了很大的希望,这一块工作我们会在07年逐步把劳务公司独立出去,实现市场化经营。

二、20xx年工作中存在的问题和不足。

20xx年我们虽然取得了一些成绩,但是我们也清醒地熟悉到我们工作中还存在着很多问题和不足之处,这些都有待于我们在今后的工作中加以解决和克服,具体来讲有以下几个方面:

1、公司的思想和熟悉在广大员工还没有真正统一起来,观念没有真正转变过来。员工的责任心和主观能动性不够强。下一步我们要重视企业团队和思想作风建设,创建一个健康、和谐、团结向上、有所作为的企业团队。

2、工程施工治理方面我们虽然取得了一定的成绩,但离规范化、科学化还有相当大的距离。一方面,工程质量提高不大,创优项目不多。另一方面,现场文明施工不够好,整体水平参差不齐。下一步我们将全面推行项目责任治理,从加强项目班子的建设着手,加强工程施工过程的控制。

3、基础治理工作有进步,但是起点不高,工作不够细致。这方面要求我们建立健全三级文件,把我们的基础治理定在较高的基准之上,做到与公司的资质、形象同步。

4、优秀的项目治理人才比较匮乏,这是当前我们组建项目部面临的、也是亟待解决的一个重大问题。

5、在市场开拓方面,还没有真正走出江宁。这方面,我们还要注重技巧和办法的突破,争取一切有利于市场开拓的资源和条件。

三、20xx年的工作初步打算。

20xx年甚至在一定时间内,我们的总目标就是建设和谐、稳定、可持续发展的某某集团,使之成为周边地区影响力的房屋建筑施工企业。07年我们计划完成总产值4亿元。实现利润2300万元。创建省级文明工地1个,市级文明工地5个,市优良工程2个。全年重大安全性事故为零,工程交付质量合格率100。

事务的发展总是在推陈出新。不充电,个人素质难以提升,不改革,企业发展难以突破。今后,我将加强学习,提高思想觉悟、工作能力和治理水平,我将与公司领导班子一起带领公司全体员工解决x年我们存在的包括企业治理、项目治理、经营开发在内的一系列问题,促进企业健康长远发展。

以上是我的述职报告,难免片面,我诚恳地请求大家对我多提意见和建议,促进企业发展和我个人进步。x年,我有信心和公司全体干部和员工一道,广泛的采纳大家的建议,以更高的目标,更严格的要求,更饱满的工作热情和更加勤奋的工作精神,求真务实、开拓创新,为某某集团在x年夺取新的成绩而努力奋斗。

谢谢大家!

【篇三】

尊敬的各位领导、同仁:

大家好!

20xx年,我担任公司总经理一职。回首一年来的工作,在董事会的正确领导下,带领公司全体同事,比较圆满的完成了既定的生产建设各项目标。下面是我的述职报告:

一、履行职责情况。

根据董事会年初提出的规划,公司管理目标定位为建设生产准备年。经过全体同事的共同努力,在产品结构调整、建章立制、工程建设管理、生产管理、经营管理等方面取得了一定的成绩。

1.认清形势、理清思路,积极探索,建立了健康的公司发展机制。在企业建立、完善的过程中,对企业未来的发展道路和方向,进行了分析和思考。成为一个高水准、特色化、科技型的风电配套设备生产制造企业,是公司的目标。

2.建立健全内部管理制度。

为适应公司发展的需要,公司设立了相对合理的组织结构,建立了有效的管理体制,先后拟定并颁行关于生产管理控制、日常行政及目标责任管理等制度和办法共三十余项,逐步纳入规范化、标准化和制度化的管理轨道。建立了企业法人治理结构。并在企业运营的过程中,进一步的调整和完善。

通过不定期组织召开总经理办公会议及定期每周二组织召开总经理例会,严格执行“三重一大”决策机制,充分发扬民主决策。体现了公司和谐团结和群策群力的工作作风。

为提高企业形象、增强市场竞争实力。在软件上:企业通过统一服装,塑造良好的办公环境,加强区域卫生等日常管理。在硬件上,通过对厂区合理规划,划分生产、办公、生活区域,各区域相对独立,形成一个现代化企业面貌。

3.建立生产管理、质保体系。

对于生产及质量管理,我们从管理五要素:人、机、料、法、环出发,通过不断的完善生产各要素,逐步形成生产能力。

在包头地区技术工人、专业技术人员紧缺的情况下。通过前期招聘时技术人员的储备,引进了不少年轻有干劲的技术人员。经过多方考察,公司引进了三个劳务分包队伍,从生产管理模式上我们也因地制宜作了调整,采用生产任务承包的方式,通过优胜劣汰,培养技术过关的队伍。

4.积极拓展市场,打造优质服务平台。

对于市场开发,我们从来不等不靠,从未因公司处于生产准备年而放松对市场的重视。我们积极与客户取得联系,协助马教授进行技术讲座,向客户作详细介绍和推广工作,使客户对我们的新型反向平衡法兰产品由不了解到熟悉、到信任,进而采用我们的产品。

5.改善外部经营环境,营造良好的经营氛围。

公司面临着巨大挑战。除了通过企业内部加强管理以外,力求取得当地政府部门的支持,从可持续经营发展的角度,也是我们努力的重点。通过与财税等各相关政府主管部门的联络沟通,打造良好的人际关系,顺利解决辽宁调兵山风电塔筒项目税务问题。为企业的发展创造了良好的环境。

6.人力资源状况

公司拥有同事79人(临时工8人),其中40%以上具有大专以上学历,中、高级技术人员占12.17%。为26%的同事交纳三险(高管、未转正人员、退休返聘人员未参保)。公司本着“选贤任能、惟才是用”的人才观,努力塑造一支素质一流、稳固高效的团队。

目前公司组织架构、生产、经营、质保体系已经建立,具备了批量生产能力。

二、工作中存在的问题。

虽然取得了一些成绩,但是也清醒地认识到工作中还存在着很多问题,这些都有待于在今后的工作中加以解决和克服,具体有以下几个方面:

1.公司的思想和认识在同事内部还没有真正统一起来,观念没有真正转变过来。同事的责任心和主观能动性不够强。下一步着重解决企业团队精神和思想作风建设,创建一个健康、和谐、团结向上、有所作为的企业团队。

2.基础管理工作起点不高,这方面要建立健全三级文件,把基础管理定在较高的基准之上,做到与现代企业形象同步。

3.优秀的管理、技术人才比较匮乏,这是当前公司面临的、也是亟待解决的一个重大问题,要拓宽思路,做到能者上,无作为者下。

4.在市场开拓方面,目前还只能依赖金风科技。这方面,还要拓宽思路、注重技巧和办法,利用一切有利于市场开拓的资源和条件,突破瓶颈。

5.在融资方面,由于没有灵活运用企业的资源,到目前为止,只能依赖大股东的借款。融资工作得不到落实,不能建立企业信用等级,无法享受政府贴息的优惠政策,给公司带来了经济上的损失。

三、下一年的工作初步打算。

新的一年又将是一个充满挑战的一年,前进的路上依然是困难重重,但我有信心在董事会的领导下,组成一个有凝聚力的团队,一起勇挑重担,带领公司同事渡过难关,走向辉煌。

1.调整公司的领导班子和管理人员,做到知人善用,发挥每一个人的特长,组建一支高效的管理队伍。实行目标责任管理,裁短管理链条,缩减管理层次,降低管理成本,提高管理效率。迎接新的挑战。

2.加强市场开拓的力度。20xx年作为市场开拓年,力争全面把新型反向平衡法兰产品推向市场,利用网络、杂志、展览等各种媒体媒介,宣传我们的新产品和企业,提高企业的知名度。与潜在的客户进行接洽,使他们了解我们的产品,接纳我们的产品。

3.加大奖惩力度,在公司内部形成一个激励的机制,在外部营造一个良好的产品销售环境。

企业应该适应市场和社会环境的变化,不突破,企业难以发展。作为个人,也应该继续提升各方面素质,加强技术学习,提高思想觉悟、工作能力和管理水平,与公司领导班子一起带领全体同事解决目前存在的包括生产管理、经营开发在内的一系列问题,促进企业健康长远发展。

我有信心同公司全体同事一道,以更高的目标,更严格的要求,更饱满的工作热情和更加勤奋的工作精神,求真务实、开拓创新,为公司夺取新的成绩,为投资者创造满意的经济效益和社会效益!

最后,谨借此机会,对董事长及各位股东、监事、董事的关心与支持,表示衷心的感谢,并期待诸位今后继续给予支持。

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篇15:财务经理2024年度述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:财务,经理,全文共 2921 字

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各位同仁:

一、20_年度工作的简要回顾

20_年度,在董事会的领导下,在全体员工共同努力下,以市场开拓为龙头,优化技术平台为基础,巩固市场开拓成果,深化全面质量管理,持续推进技术创新;同时,对公司整个制造系统进行积极稳健的技术改造,全面深化质量管理工作;维护、巩固和发展市场开拓的成果,贯彻规范精细化的管理方式;为增强公司发展后劲,系统性地持续推进技术创新工作。20__年度呈现稳步健康发展的态势。

20_年度,公司共实现营业收入万元,比上年同期减少%;实现利润总额为万元,比上年同期减少%;实现净利润为万元,比上年同期减少5%,期末所有者权益总额为万元,比年初减少%。

本年度公司主要在以下四个方面工作取得了较好的成绩:

1、从公司整体角度深入贯彻全面质量管理工作,落实提高质量的措施。

针对公司产品存在的品质问题,根据产品的市场定位和客户需要,公司从整体角度深入贯彻全面质量管理工作,从技术设计、人员素质、工艺工序和设备工装夹具等主要方面进行深入的改革和质量管理工作,制定相关措施,落实实施步骤。根据行业的需求特点从设计源头进行调整与改进,从而夯实了进一步提升质量管理效率的基础。

2、巩固完善市场开拓成果,进一步调整营销政策,提高营销工作质量。

在20__年市场成功转型的基础上,公司继续稳健地巩固完善并扩大成果,使得公司的销售呈现出迅速发展的态势;同时,公司进一步根据发展中反映出来的问题调整营销政策,完善政策体系与结构,保证了营销工作质量的提高。

3、加强财务控制、内部审计力度,推行信息化管理,持续健康发展。

20_年财务核算体系基本已完善,特别是在ERP软件运行方面,财务实现了无缝连接账务处理后,倒推着供应链中销售、采购、生产运行逐步完善,以达到各环节的内控建立。开展内控制度的建立与完善,现阶段已全面开展对销售、采购流程的内审工作。财务管理与内部审计双向管理,使公司决策层及时了解了动态,掌握指挥、管理、决策的主动权,保证资金的合理运用,以保障企业持续健康发展。

4、完善公司治理结构,规范公司运行秩序,强化公司经营与行政管理,进一步提高企业管理水平。

在公司董事会的领导下,20_年公司继续加强企业经营及行政管理,一方面夯实管理的基础,明确岗位职责,完善指挥反馈系统,进而提高管理效率;另一方面深入梳理条块结合管理模式,使公司的管理更为科学,更高效率,为完成计划目标任务提供了保证。

在文化建设方面,公司继续广泛深入地宣扬并落实“让流体控制更稳定更精确”的和“员工与企业共同成长”等企业文化精神,使企业的整体素质得到提高。

二、公司面临的困难和存在的问题

20_年公司面临的主要困难和存在的问题可以概括为以下三个方面:

1、随着公司迅速发展,资金瓶颈矛盾更显突出。

由于新厂区基建项目在开展和公司的快速发展对资金需求迅速增加。加上公司出货量持续提升,发展较快。各个方面都需要资金的增量投入。这使得公司原本就存在的资金紧张的矛盾进一步加剧,瓶颈制约效应已经开始显现出来。对此,公司一方面加大资金管控力度,严格固定资产投入,严格应收账款管理,加快资金流转速度,提高资金使用效率;另一方面积极开源,从各方面寻求资金来源。

2、经济形势更趋复杂,外部影响因素扑朔迷离,企业应对难度加大。

20_年国内外经济形势急剧下降,但是从经济走势的结构及对本公司所处行业的影响看,从国际经济形势进一步恶化的情况看,经济形势更趋复杂,市场环境具有很大的不确定性。企业在扩产进度的把握,产品结构的调整,及库存原材料与成品的把握,进而对生产的安排等方面难度加大。对此,公司积极进行市场拓宽加大市场投入,拓宽销售领域和新产品研发,加强内部管理和预算控制,向内挖潜、向外拓展并举。同时提高生产效率,控制库存,遵循谨慎原则,加强风险防范意识。

3、人才梯队建设瓶颈的问题仍然突出。

20_年公司在人才引进与培养方面加大了工作力度和资源投入,取得了较好的成绩。可以说,目前公司的人才状况是有史以来的时期。但是由于公司无论是量的增长还是质的提升都是非常迅速的,人才瓶颈仍然比较突出。主要是专业技术人才、高层次管理人才和生产骨干操作员工三个方面人才缺乏,对公司进一步发展仍然形成瓶颈制约。对此,20_年公司将进一步加大投入力度和政策倾斜力度,加大人才引进和人才培养力度,通过外引内培结合构建人才梯队。

三、20_年任务目标和工作安排

20__年是公司发展关键的一年,我们既有发展的机遇和有利条件,也面临严峻的挑战和诸多不利因素。我们要加快整合优势资源,提高产品的品质和技术含量,增强企业竞争实力。20__年公司的经营任务是:实现销售收入万元以上;利润万元以上。根据发展指导思想和年度经营目标,就今年的工作做如下部署:

1、以提升现有产品技术档次为核心加强研发工作。

着力改进现有产品,完善制造工艺和质量控制手段,集中力量攻关,制造精品。进一步进行技术升级,快速提升产品的技术档次和设计质量。在此基础上,积极稳妥地开发新的项目。

2、完善营销体系加强市场开拓。

(一)改变传统的销售模式:从行销到营销。建设一支高素质的销售工程师队伍,推进销售工作功能化改革,按功能要求配置专业人才,提高开拓效率。

(二)加强营销管理,提高项目的有效性和预算控制。

(三)强化售后服务工作。服务是销售的延伸,在我们产品质量问题较多的时候,售后服务尤为重要。要尽快完善维修站点,建立相对稳定的售后服务队伍,提高维修人员的技能,为用户提供高质量的售后服务。

3、规范运行机制加强内部管理。

建立新的管理机制,探索新的管理办法。今年我们的管理工作要围绕构建一套科学的现代公司的机制来开展,花大力气建立和推行新的运转机制,当前,公司的管理工作要抓好五点:

一是认真履行董事会、监事会、股东会议事规则,认真执行各项决议,发挥好公司经理层在经营活动中的作用,提高决策的科学性和正确性。

二是加强制度建设,建立和完善公司内部各项管理制度,保证各项工作有章可循地顺利开展。

三是严格资金、成本和投资管理,建立全员、全方位、全过程的成本控制体系,从严控制非生产性开支,把有限的资金用在加快发展、提高效益上。

四是提高经营活动分析能力,加强公司内审,加大监督力度,及时纠正经营偏差。

五是加强绩效考核,建立完善公司考核体系,落实考核责任,促进员工工作绩效和各部门管理绩效的提高。

4、推进企业文化建设、加强人才梯队建设。

基于“共建社区”的文化理念,“追求卓越,创建更大平台让员工富有成就感。”的企业愿景。搭建企业与员工无障碍的沟通平台,建立完善的培训体系、绩效评估、人才梯队建设、企业文化建设等制度。根据员工能力素质结构发展,制定员工职业生涯规划,通过能力修正模型因材施教,切实把带教工作做到实处,让年轻一代的员工学到、做到并领悟到。努力加强应用实践、积极参与和专业性的培训,提高专业技能、提升自身的文化素养,让员工与企业共同成长。切实把文化建设与人才管理建设融合在一起,优化资源,活化载体推进企业文化建设升级。

各位股东,新的一年任务虽然艰巨,但我们全体成员对未来充满信心。我们只有一个心愿:为了公司的自主、长远发展,我们义无返顾;为了企业效益和股东利益,我们将全力以赴!

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篇16:餐饮经理述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:餐饮,经理,全文共 2825 字

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尊敬的领导、同事们:大家好!

XX年在所领导亲切关怀下,在经理的正确领导下,在餐饮部全体干部员工的大力支持下,我认真履行岗位职责,协助部门经理同全体员工一道,端正态度、克服困难、扎实工作,顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部副经理,现就以下四个方面对本年度我任职工作情况,给大家做汇报,请大家给予评议。

一、思想学习方面

1、并及时向员工进行传达,能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神。涉及到具体工作的能够协助部门经理认真组织实施(迎接三星复检,工作组检查,军内大型接待,春节、五一、十一重大节假日的工作安排,迎新晚会等,都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求,严肃认真的落实工作)积极参与招待所组织的各项活动,工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准,经常对个人工作进行总结和自我批评,不计较个人得失;作为一级管理人员,思想行动始终和所党委保持一致,做到不说影响团结的话,不办影响团结的事,执行管理工作时能够做到客观公正。员工例会上、部门办公会都做过自我批评,由于寝室管理不严,给自己一个严重警告,落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益,落实工作或员工情绪不好时,与80以上的员工都谈过心、谈过话,能够正确引导和帮助员工,对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解)这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。

2、时刻提醒自己要加强学习,作为餐饮部副经理。不断提高自身综合素质和工作能力,以适应招待所和餐饮部的发展需要,真正成为部门经理的得力助手,成为下属员工的贴心人主心骨”首先学习现有的制度标准,并从工作实际出发,积累管理服务中的好经验好做法,不断完善制度标准,努力形成员工“看得懂、易执行”材料和制度(餐厅服务120个怎么办)其次是参加招待所安排的专业培训,解行业新趋势、学习新理念,并结合部门的实际情况,及时转训(六常管理法)再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道,发现新问题、新情况,吸取别人的惨痛教训,反思自己的工作不足(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店,安全卫生方面存在突出问题,向员工进行了通报)过去的一年通过领导的培养和个人的学习,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。

二、履行职责方面

在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责,积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务,努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定,使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促经营。吸取前年工作失误的经验教训,结合餐厅去年工作特点和实际情况。重点提出了餐厅“七防”即:防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。采取的措施是加强教育,利用各种场合反复宣讲安全知识,不断提高员工安全意识,避免因人员思想麻痹大意,而出现的不安全事故;加强管理,要求餐饮部所有员工,都必须认真履行岗位职责,严格执行安全标准和操作规程,避免因管理混乱、人员失控,而出现的不安全事故;加强检查,对工作中容易出现问题的环节,做为我管理检查工作的重点,积极避免因发现隐患不及时,而出现的不安全事故。通过以上措施,餐饮部在过去一年里,没有出现过安全事故和较大的安全隐患,为部门顺利完成全年任务,为经理把主要精力投入到部门全面建设上,创造了一定条件。

2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作安排,多次组织、参与一些常规性的培训,并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新;针对平时服务中遇到的问题,我整理了《餐厅服务120个怎么办》,帮助员工克服经验不足、常识欠缺等因素,限度地规避工作失误,提高了员工处理问题的能力;协助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感,增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围,也为以后部门开展培训,积累了经验;针对餐厅平时工作繁杂,临时性工作任务多这一特点,在工作中执行走动式管理,尽量在第一时间掌握情况,发现问题能够迅速处理和请示汇报,一年来我很少在办公室工作。通过以上工作,为餐饮部服务质量的稳定和提升,发挥了自己的职能作用。

3、真抓成本促利润。按照部门经理的指示,加强了低值易耗品的管理,采取了“出有签字、用有去向、损有记录”等措施,像餐打火机、香巾随处可见的现象得到了有效控制(仅打火机一项去年比前年少用使用1500个,节约尽1000元);加强了餐具管理,对非正常损耗的餐具,特别是新餐具、贵重餐具“追根溯源”,严格执行了内部和外部赔偿制度(约1500元),并结合所学“六常本文章共2页,当前在第2页上一页12管理法”,多次组织员工学习了如何减少餐具破损的具体方法,起到了积极作用;多次组织员工对现有设备、用具进行盘点和维修,在掌握设备、用具使用情况的同时,也提高了利用率和使用寿命;加强了平时消耗水、电等消费大项的管理,在管理过程中随时发现、随时督导,像空调、热风幕、灯光的使用,在不影响服务质量的情况下力行节约。

4、实抓队伍促稳定。

在落实工作时能够做到服从领导、下情上达,在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员,能够做到尊重下属、一视同仁;多次代表部门经理同管理人员,看望生病受伤的员工,使大家感受到了家庭般的温暖;平时愿意与员工进行工作和思想交流,重视员工的建议、意见和想法,尽力帮助员工解决问题、克服困难;今年8月份厨师长杨东一班人入所工作,我们本着对工作负责的态度,经常“交换意见、相互学习”,各种信息能够及时准确进行传递,前台与后厨的配合比较愉快和默契,这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。

三、存在差距及努力方向

虽然在过去的一年里做了一些工作,取得了一点成绩,但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果,我的工作能力、管理水平,与上级领导的要求和实际工作需要还有差距,主要表现在:

1、知识结构不够全面,制约管理水平的提升。

2、制度执行不够坚决,管理工作有时被动。

3、行业信息掌握不及时,创新能力明显不足。

4、对员工业务抓的不够,整体服务水平提高不快。

努力的方向:

1、要强化个人学、注重实践,不断完善知识结构,提高自身的综合素质和驾驭工作的能力,当好领导的参谋和助手,当好下属员工的带头人。

2、要加大制度执行的力度,充分调动自己的主观能动性,动脑筋想办法,坚决把上级领导的意图和想法,不打折扣的落实到工作中去。

3、要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的发展趋势,掌握周边同行的新动向,吸收别人家的好经验好做法,结合本部门的实际情况,开创性的完成工作。

4、要把提高部门员工业务水平,当作大事去抓,突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合,常规性培训与针对性培训相结合,集中培训与分批轮训相结合,培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。

最后把一句话送给大家,在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步,能迈小步的迈小步,但决不允许原地踏步!”

以上报告不妥之处,请领导、同志们批评指正。

谢谢大家!

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篇17:后勤经理述职报告怎么写_述职报告_网

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:后勤,经理,全文共 7784 字

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后勤经理述职报告怎么写【三篇】

【篇一】

尊敬的领导:

我是,目前担任公司后勤管理主管职务,主要的工作职责是围绕着后勤服务做好各项保障和管理工作,具体而言,做好食堂管理、宿舍管理、卫生保洁、办公用品采购及部分接待工作。今年,在公司党政领导班子的正确带领下,在全体后勤管理人员的共同努力中,较好的完成了各项本职工作,根据公司管理人员年度述职工作的相关要求,现将本人在思想、工作、廉政等方面的具体情况汇报如下,请各位予以评议。

一、后勤管理工作总体情况

公司去年9月刚刚成立,后勤管理工作经过一年多的发展和探索,逐渐实现了从千头万绪到科学规范、从粗放经营到精细管理、从服务粗糙向品质服务的转变,在服务质量、服务保障、服务效率方面都有了较大的提升,为保障公司的正常运营和管理提供了扎实有力的保障。

二、具体工作完成情况

(一)注重学习、以学促思

公司成立后,我具体从事负责后勤保障工作,让我深深知晓这份工作所肩负的沉甸甸的责任,并牢记领导的谆谆教诲和殷切期望,在工作实践中努力提升自我的大局意识、责任意识和服务意识,不断提高自我的综合素养,具体而言,一是加强对党的政策理论的学习,尤其是今年刚刚召开的十九大会议精神的学习,不断提升自我的政治素养和觉悟,二是加强对后勤管理工作的专业知识学习,后勤管理任务重、事务杂,是公司各项管理和运营工作的保障,要做好后勤管理工作要有一定的管理知识,才能实现科学管理和效能管理的相互结合,限度的发挥出后勤管理的效益,为公司创造出价值和财富,因此,立足公司实际情况,通过多种途径,积极加强对于管理专业知识的学习成为今年我工作的重点之一。三是不断反思自己的不足之处,比照不足之处,认真整改和提高,努力使自己在政治上过硬、素养上过硬、业务上过硬。

(二)立足本职、做好保障

目前,在工作中,我主要负责食堂管理、宿舍管理、保洁管理、办公用品采购及部分接待工作。具体而言:

(1)食堂管理方面。目前公司食堂承担着近70多人的就餐任务,做好食堂管理,为职工提供安全放心、美味可口的食品是食堂工作的中心首要任务。具体而言,一是积极抓好食堂的卫生安全,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不于上岗,目前,上岗工作人员体检合格率100%,二是食堂是职工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,因此,我们积极抓好食堂的卫生管理工作,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。

三是做好食堂管理的日常工作,餐具的“一洗、二冲、三消毒”、食品工作台做到随用随清、每周厨房大清扫等等。四是积极采取走出去战略,向兄弟单位学习,借他山之玉,不断提升自我。五是注重服务质量的提高。一方面加强对于食堂工作人员服务质量和标准的要求,制定了《食堂服务质量考核细则》,另一方面强化监督。通过设立意见簿、不定期邀请各部门人员参加的召开座谈会等形式,耐心、细心的听取意见,积极做好有责改则,无责足戒,不断提高自我的内涵管理和服务品质,目前,食堂的投诉率为0、满意率为90%以上。

(2)宿舍和保洁管理方面。宿舍管理工作是我们重点工作之一。目前,我们承担着公司30间宿舍和50间办公室的卫生清洁管理任务,具体而言,一方面我们做好日常的管理工作,制定并完善了《宿舍管理考核办法》、《办公室保洁管理考核办法》,实行专人负责管理,每日定时定期对宿舍公共区域卫生、办公区域进行打扫保洁,营造了确保了宿舍和办公室的卫生环境。另一方面,加大安全管理力度,配备消防器材,定期巡查,对各类安全隐患及时发现、及时消除,对物品或陌生人员出入严格实行登记制度,目前,偷盗或丢失物品事件发生率为0,确保了宿舍和办公区域的安全。

(3)协助做好办公室的后勤保障工作。在日常工作中,我还负责办公室部分办公用品采购和接待工作。在办公室用品采购方面,我严格按照公司关于办公用品采购工作的各项规定,严把采购质量关,做到货比三家,做好询价、比价工作,积极降低采购成本,采购物品做到物美价廉。此外,在接待工作方面,认真完成接待任务,不断提高服务质量和满意率。

(4)其它工作。今年月,公司同时筹备了两个仪式,一个公司挂牌仪式,一个全线开工仪式。面对时间紧、任务重、人少的实际情况,我们认真制定了两个仪式的后勤保障计划,分解任务、责任到人、加班加点,积极克服各种困难,较好的完成了两个仪式的后勤保障工作。

三、严格遵守单位的各项纪律,不断提高自我的综合素养

在工作中,我严格执行单位的各项工作纪律,做到不迟到、不早退,认真向单位的老同志、先进个人等学习和请教,并努力学习他们身上的优秀品质,养成勤俭节约、不骄不躁的好习惯,同时,在工作和日常交往的过程中,能够团结同事,尊敬领导,使自己的团队协作意识进一步增强,努力树立大局观和全局观。

四、提高风险防腐意识,廉洁自律

20xx年,我认真学习公司关于干部职工廉洁自律的各项规定,严格遵守各项廉政行为规范,在食堂管理和物品采购等各个环节中、严格按章办事,坚决抵御各种不正之风,筑起拒腐防变的牢固防线。

今年,在公司领导的正确带领下,在同事们的大力支持中,我较好的完成了后勤保障工作各项本职任务,但离公司的要求还有一定距离,在未来的工作中,我将继续努力,不断完善,为公司的科学发展积极做出更大的贡献。

【篇二】

尊敬的各位领导、同志们:

一年来,在上级公司和服务部经理的领导下,在全体职工同志的帮助、支持下,各方面工作取得了一定的成效。现就一年来本人的思想政治、学习、工作情况简要汇报如下:

一、在思想政治上

能自觉和坚决地贯彻执行党的路线、方针、政策,把组织和群众的利益放在第一位,思想上相信群众,感情上贴近群众,工作中依靠群众。能按时认真地参加服务部党支部的学习和讨论,从而提高了自己理论水平和业务水平。

二、工作情况

我负责分管公寓、环卫工作。一年来,本人比较圆满地完成了分管范围内的各项工作及各级领导布置的临时任务。今年,为了加强公寓管理的规范性矿方与服务部对五栋公寓进行了全面调整,我积极配合矿方做好前期的公寓普查及住宿人员摸底,为公寓住宿调整工作打好了基础,经过近半个月的调整,公寓住宿情况秩序井然,较未调整前有了很大改观,同时三号公寓被评为样板公寓。

三、工作中存在的问题

一是协调平衡工作不太理想。主要表现在有些事情协调不全面,协调不到位,平衡得不尽合理,影响了工作效率;

二是管理工作粗放,不够精细,深入班组场所调研较少,对各场所班组情况还掌握的不十分全面、不十分透彻。致使和职工群众联系的不够紧密。落实不到位,缺乏监督检查本文来源:第一范文网力度。

三是工作安排的多,亲自检查的较少。

四是自己领导艺术和驾驭全局的能力还有待于进一步提高。由于自己职务的转换,应该从全局的角度思考问题,思想认识还没有完全到位,工作安排上还有一定的片面性。对政治理论学习的重要性和必须要认识不足。强调日常工作多,放松了理论的学习,缺乏主动性。

五是求真务实的工作作风还有待于进一步加强。在工作中抓实、抓细、抓具体的实干精神还不够,抓落实的力度不大。同时,在工作中还缺乏开拓创新精神,坚持科学发展的意识淡薄,对在工作中产生的新问题缺乏有效的解决办法,致使有些问题处理的还是不很圆满。

针对以上存在的问题,我进行了认真的分析,##认为有以下几个方面的原因:

一是坚持经常性学习的理念不强。即使学习,也只是学习重点的东西,没有全面系统地对有关方针政策进行深入的学习,只是现学现用。二是服务宗旨意识不强。没有深入到职工群众中进行调查研究,造成工作没有深入现场,对情况了解的不清,掌握的不细。三是开拓创新的意识不强。总认为一些老的工作方法还比较实用。因此,一直沿用老的工作方法去处理问题,造成工作方法简单,不能适应新形势、新情况的需要。

根据自身在各方面存在的问题和不足,我决心在今后的工作中从以下几个方面做起。

一是加强自身学习,提高政治理论水平和工作能力。不断提升自己的政治理论水平和工作能力。二是转变工作作风,狠抓工作落实。自己要沉下身子,深入现场调查研究,坚持以人为本,制定出符合服务部的工作思路。三是改进工作方法,要身体力行的组织、协调好和发挥职工群众的团队作用,真正使上级各项方针政策能够得到不折不扣地贯彻落实。

四、下步工作设想

1、巩固成果,吸取教训,进一步明确分管场所工作的指导思想,细化职责分工,牢固树立服务思想,为矿方做好服务。

2、掌握特点,总结规律,提高工作水平。

3、增强创新意识,不断提高服务水平。一是继续保证各项工作的有序运转;二是充分发挥沟通、协调作用,积极协调内外、沟通上下;三是进一步做好督促检查工作,深入场所了解落实情况,并及时做好信息反馈;五是做好领导临时交办的各项工作。

因时间所限,只做以上汇报,在汇报中可能有许多不当之处,请批评指正。谢谢大家!

【篇三】

尊敬的领导:

我主要分管饮食公司和后勤集团的贯标认证工作。20xx年在校党委、行政和后勤集团党政的坚强领导下,在饮食公司各位同志的辛勤工作及各部门的大力配合下,圆满地完成了本年度的工作任务。在实际工作中,结合伙食工作的特点和高校后勤社会化改革的要求,做出了有益的探索和尝试,在保证学校学生生活秩序稳定的前提下,把我校的伙食社会化改革积极、稳妥地推向深入,在饮食安全、饮食卫生、饭菜质量、餐具消毒、食品卫生检测等方面进行科学化管理,实现了社会和经济效益双丰收。

自后勤集团通过ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证以来,各部门严格按标准要求运行,实现了质量目标。为实现建设“诚信、便捷、规范、高效”的一流后勤保障体系的目标,不断打造具有郑大特色的伙食品牌,做出了应有的贡献。现将20xx年度,我所做的工作简要汇报如下:

一、做好标准化管理工作,规范后勤集团的各项管理与服务

20xx年,后勤集团遵照“三服务、两育人”的服务宗旨,围绕建设“诚信、便捷、规范、高效”的后勤保障体系的目标,以“整体工作上台阶,重点工作争一流,特色工作树形象”为工作方针,努力推进“节约型后勤、学习型后勤、创业型后勤和创新型后勤”的建设步伐。做为管理者代表和HACCP小组组长,深感肩上的担子很重,不敢有丝毫的懈怠,尽全力做好这项工作,不辜负领导和同志们的期望。

1、贯标认证工作向三个老校区拓展,全面规范后勤服务

后勤集团在20xx年底获得ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证以后,为不断规范各项后勤管理和服务,实现管理的持续改进,20xx年,决定向三个老校区进行体系的拓展。结合老校区设施陈旧的实际,组织内审员编写适合老校区工作实际的体系文件及三级文件,将三个老校区纳入体系管辖范围。

2、组织内审及管理评审工作,完善体系标准

为检验ISO9001和HACCP两大体系在后勤集团运行的适宜性、充分性和有效性,改进标准,先后组织了两次内审和管理评审。针对内审中发现的不合格和观察项,及时组织整改。利用暑假,组织内审员进行了为期一个月的文件修改,使体系文件做到覆盖后勤服务的全过程。

从总体上看,后勤集团的质量和食品安全体系已按照ISO9001和HACCP的标准要求建立,并全面投入运行,HACCP计划和操作性前提方案已经得到全面的实施,能对食品安全进行有效的控制,同时各部门文件控制和记录控制比较完善,关键控制点运行到位,组织体系完善,职责权限明确,内部沟通和外部沟通良好,服务意识增强,顾客比较满意,所建立的体系具有较好的符合性和适应性,体系运行状态良好。没有偏离标准的轨道。

二、深挖内部潜力,采取措施,积极应对物价上涨稳定饭菜价格

自20xx年下半年,粮、油、肉、蛋等食品价格不断上涨,特别是20xx年元月至10月办伙成本比20xx年同期多支出500多万元,面对物价上涨给食堂办伙带来的巨大困难与压力,后勤集团始终坚持学生食堂办伙的“公益性、服务性、福利性”原则,通过争取政府政策支持,强化食堂内部管理,调整食堂菜品结构,开源节流,减少浪费,堵塞漏洞等举措,做到“学生食堂确保饭菜价格不上涨,确保伙食质量不下降。”,实现了“价稳、质优、量足、安全”的工作目标,得到了全校师生员工的高度肯定。

1、食品原材料上涨情况

20xx年,食品原料上涨幅度很大,从我校后勤集团统计的采购价格来看,与去年同期相比,食用油由113元/桶上涨到现在的217元/桶,涨幅92%,大肉由5.20元/斤上涨到10.5元/斤,涨幅101.9%,牛羊肉由7.40元/斤上涨到10.5元/斤,涨幅41.89%。

2、采取得力措施稳定饭菜价格

①推动规模化采购,降低原材料成本

为积极应对原材料价格的大幅上涨,充分发挥物流配送的作用,建立科学、严密、高效的物资采购的工作程序和工作管理制度,拓宽采购渠道,实行厂家直供,减少中间环节,有效降低了办伙成本。以米、面、油、肉四大类食品材料和青菜为例,市场批发价分别为1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均价),而我们的采购价为1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均价),按目前我校食堂用量(米:17万斤、面:35万斤、油:2400桶、大肉4万斤、青菜:90万斤)计算,上述五类原材料每月就节约成本近45万元。同时以郑大为平台,推动了郑州11所高校食堂大宗物质的联合采购,十一所高校联合采购每年节约经费120万元。

②及时调整品种结构,规避高物价带来的影响。

组织力量根据市场物价行情加大开发新菜谱和新品种的力度,以此稳定食堂主副食品种的份量和价格。针对市场物价行情的变化不断研究推出新的菜谱和菜品供各食堂使用,特别是根据季节菜的上市量及菜价的变化,确保了新推出的各类菜品主辅料搭配营养合理、口感,价格达到了最低、惠的状态。例如广泛采用鸡、鸭、鱼、蛋、豆制品等价格涨幅相对猪肉小的原料大量配菜,让进餐师生少花钱吃到实惠。并组织力量重点开发鱼类菜系列品种,有效平抑了食堂品种的价格。

③加大监督管理力度,确保量足价稳。

坚持在二十个学生食堂推行“统一品名、统一份量、统一投料标准、统一价格”的“四统一”管理工作。目前我校学生食堂饭菜价格执行的仍然是20xx年暑假的定价。主食类:馒头0.30元/2两,大米0.80元/4两;肉菜类一般在3元左右,素菜类一般在1.5元左右;套餐每份分别为2.5元、3元、5元;中午主食一般有20个品种,副食一般有40个品种;高、中、低档齐全。二十个学生食堂每天中午都提供有免费汤,满足不同就餐者的需求。学生平均消费一般在220元/月左右。

后勤集团质量监控部加大了对各学生食堂主副食品种质量、价格、份量的检查监督力度,对违反规定,涨价或变相涨价的加重处罚。同时,发挥学生办伙管伙的积极性,邀请学生伙委会对伙食价格、份量、质量进行监督,公布各种成份饭菜的份量设立公平秤,发现饭菜质量和价格问题及时向集团反映,使我们食堂的办伙质量和价格始终在师生进餐者的强有力的监控之中。

④实行伙食补贴,减轻食堂压力

各级党委、政府非常关心学生伙食工作。省政府一次性为郑大后勤集团20个学生食堂补助的100万元已经到位。学校也在物力、财力都非常紧张的情况下,拿出专款补贴学生食堂。从而确保了学生食堂伙食价格的稳定。

三、强化科学管理,确保餐桌安全

1、引入国际标准,科学管理伙食

为不断提高我校伙食管理水平,20xx年,后勤集团决定在饮食公司引入ISO9001国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系,用国际通行的标准控制伙食工作。现已通过ISO9001:20xx和ISO220xx:20xx(即HACCP)双认证,走在全国高校的最前列。目前体系体系运行正常,对规范饮食的科学管理起到了积极的作用。

2、实行制度管理,严格控制标准

把好食品链的各个环节,在采购、食品检测、贮藏、食品制作、餐具消毒等方面都责任到人,规范程序,强化管理,确保学校后勤的安全稳定大局。

(1)采购关:为把好食品安全的“源头关”,饮食公司物流配送中心对大宗物品和小食品实行定期公开招标,同时严格执行索证制度,重点严格审查各种伙食原料的卫生检测报告及动物性食品的检疫证明等,并对各供应商供应的食品原料都建立了规范的索证档案。

(2)检测关:在规范物流配送中心索证工作的同时,饮食公司食品检测室每天对采购的新鲜蔬菜进行农药残留指标的测定,如发现农药残留超标时,及时通知物流配送中心和各食堂,采取清水浸泡降解、停用、退换等方式确保蔬菜的安全卫生。同时又购买了食品快速检测箱,对购进的干货调料进行重金属含量检测,对购进的肉类进行注水肉检测,对每批购进的粮食进行陈化粮检测,进一步完善了食品检测的职能。

(3)贮藏关:饮食公司严格对食品贮藏的管理,利用各食堂的冷库、冰柜、主、副食库房等对各种物资进行分类存放,做到生、熟分开存放,原料、半成品分开存放、主、副食原料分库存放,防止交叉污染。

(4)制作关:饮食公司规范对加工制作过程的管理与监督,制定了食品成品标准,在操作过程中对成品、半成品进行检查,确保食品煮熟热透。同时严格凉菜制作的“五专”制度,严格执行餐品留样制度等,保证食品卫生。

(5)餐具消毒关:为防止学生因就餐而发生肠道传染病,加强对餐具洗消人员的培训,餐具的洗消实行“二次消毒”工作程序,即250ppm的消毒液浸泡消毒结合高温蒸汽和红外线消毒,同时食品检测室对各食堂消毒后的餐具进行抽检,保证餐具100%合格,阻断传染病的发生。

总之,在主副食原材料不断上涨的情况下,克服困难,挖掘潜力,做到了我校食堂的饭菜质量没有下降,价格没有上涨,维护了学校的安全稳定大局。

四、完成经济指标和取得的成绩

为支持后勤集团的发展,20xx年,通过开源节流,增加效益,饮食公司取得了经济效益和社会效益的双丰收:

1、完成上交后勤集团经济任务,本年度共上交220万。

2、通过强化管理,我校在20xx年取得7个食品卫生*单位的基础上,今年又新增3个食品卫生*单位,为河南省高校食品卫生*单位最多的部门。

3、被郑州市卫生监督所评为“食品卫生优胜单位”,受到公开表彰。

4、为规范饮食公司物流管理,20xx年,通过公开招标,筹资20万元,在饮食公司各食堂开发并安装了仓储网络化管理软件,进一步实现管理的科学化、规范化和便捷化,

五、存在的问题和不足

1、由于伙食工作的事务性繁多,今后要加强理论学习。

2、要经常深入一线解决实际问题,在今后的工作中,要克服不足,再接再厉。

3、结合工作实际与时俱进,及时修改和补充程序化文件,加强对内审员队伍的培训,更好地指导工作,实现后勤管理的持续改进。

4、饭菜质量和服务质量进一步提高,争取实现和-谐饮食、效益饮食、快乐饮食。

综上所述,一年来,我在学校党委、行政和后勤集团党政的正确指挥和坚强领导下,在保证学校生活秩序稳定的前提下,在高校伙食改革方面做出了有益的探索和尝试。用科学的手段和规范化、科学化的管理维护了食堂稳定,保证了餐桌安全。今后要学好标准、用好标准、带好内审员队伍,为后勤集团建立一套符合标准的质量管理体系而努力,为后勤集团的建设和发展做出自己应有的贡献,为后勤集团美好的明天而奋斗。

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篇18:饭店经理个人工作述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:餐饮,经理,个人,全文共 4588 字

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20____年,做为饭店执行副总经理,在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业饭店的全新设施,销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平,但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补,这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作情况报告如下:

一、所做的主要工作

(一)在主业经营方面:

1、主营销售收入方面,按权责制计算实现9个月经营收入近500万元,因属新店经营,无法与上年同期对比,但是能够看出来的是全年因包装推广,加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营。

2、由于不直管财务,对于实现税前利润暂时无法做出对比,该具体工作由财务部具体向总经理做专项回报。

(二)在内部管理方面的好与坏:

1、推行绩效管理,按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。

绩效考核,每月进行汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分,由于团队的战斗力相对还是比较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。

2、组织开展员工技能比赛,提高员工素质。为了提高员工综合素质与服务水平,年中着手制定服务技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训,人事部参与指导教学,初试效果良好,力求在20____年能组队参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。

3、通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出,我们调整了管理方向,既然不能成为商务星级饭店,那么就改型走绿色旅游饭店的路线,打造自身品牌。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,未能在20____年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣,在新的一年里,我将为此殊荣而奋斗,并竭力为建徽拿下“绿色旅游饭店”。

4、继续完善服务功能与项目:在失败中总结教训,前后2次引进足浴健康理疗项目,但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在20____年我将对其进行彻底整治,使足浴与饭店同步。

5、根据星级饭店管理规定,计划对各方面硬件进行了维护及保养,防止硬件加速折旧,确因管理中的监督跟进不及时,导致了康乐部的部分硬件折旧加速,并影响美观,为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生,我会与饭店经营与管理班子的其他同志认真研究,制定方案,并组织检查整改,对有关硬件老化拿出具体实施方案,通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可。

6、做好政务接待,树立行业品牌形象,争创我县优秀饭店。

20____年饭店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将,创建徽以来最高规格,全年接待省部级领导2次,地厅级以上领导近20次,同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐,由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件,均联系归还客人。由于饭店务实经营管理,注重品牌形象建设。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成绩。

二、工作中存在的主要问题与不足:

(一)饭店经营管理方面:

1、由于饭店在20____年进入社会,投向市场,初期经营成本大,对饭店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致饭店品牌形象受到影响,做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任。

2、自己对内部管理的放松,导致日常服务细节问题经常出现,除餐饮外尤其体现在康乐,出现了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理。

3、因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速饭店投资硬件设施的老化,影响了接待服务和饭店品牌形象建设。

4、由于饭店管理层处于“年轻化”,实际管理工作经验尚不丰富,饭店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受饭店体制所限,减员增效和提高薪酬压力较大。

三、20____年任职想法:

1、餐饮自主经营:由于餐饮引进承包经营,通过近一年的运行,虽然发现了管理中的问题,但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下,在20____年出现了经营管理上的问题,严重影响了饭店品牌形象,为此20____年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入饭店管理范畴内,根据徽县市场量身制定配套销售方案。我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价格调整适当、员工队伍建设、薪酬激励、企业文化建设和服务质量提升来着手,打造大众餐饮徽县第一品牌,保障餐厅的利润增长点,以此来维护与饭店双方的良性合作。

2、关注硬件改造升级:饭店主要设施自投资建设,目前已经运行近一年以上,已经稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造升级方案,让新饭店对比和竞争起来,体现明显的优势,另外对能源成本控制要多加关注。对客房餐饮设施进行装修改造,具体计划:

(1)对餐厅室内环境氛围提出饭店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点,扭转目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点。

(2)八楼客房投资7万元,对2间豪华标准间内增设商用电脑20台,由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均10.08万元提高到11.28万元,投资成本预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回。

(3)通过近一年的经营,康乐部属饭店的三大经济收入之一,应将康乐部茶艺向西式化风格改造,主要为了打破五楼装修客房化的格局,凸显康乐生机。走出经营中的“瓶颈”,对木地板进行仿古砖改造,铺设地插,改造茶几为灯光式玻璃叠加风格,并将风格画进行墙面装点,真正将多元化经营体现的凌厉尽致,吸引消费者眼球,体现又一卖场,保障康乐部的利润增长点。

3、多种经营项目:重点是抓两个方面:一是依托建徽集团人脉资源,开发代销商品项目,对大堂吧进行小商场格局的改造,占地平方不需过大;二是狠抓足疗项目。通过事实证明,此两项计划全年营业额可达80至100万元,可增收35至45万元。

4、人才队伍建设:由于徽县务农人口多、劳务输出大、新饭店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题,饭店一线员工流动性较高,形象素质好的服务员及管理人员引进招聘难,严重制约了饭店的服务质量提升和品牌形象建设,我们一方面想办法尽快促成饭店彻底改制,让企业有用人的自主权,另一方面利用合理的薪酬和培养机制来吸引外来人才,目前已经对员工待遇进行调整提高以稳定和吸引人员,继续开展以服务技能比赛为主线的员工技能培训,并拟设员工素质提升培训课题,培训有潜质的员工为后备管理梯队。

5、强化执行能力:过去为了保持饭店内部稳定,不给政府和公司增添麻烦,在对部分员工的问题上,经营管理班子在处理有关问题和事务方面有些软让,以致滋生了部分人员的不良行为,影响饭店正常经营管理和外来人员心理平衡。新的一年,将通过经营班子每周生活会、基层管理每天晨会两会为重点,强化中基层以上管理人员的执行力,以劳动纪律、日常质检为切入点,把新一年饭店的管理质量提升上去。

6、品牌形象提升:品牌形象建设一直是饭店的核心工作,尽管20____年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营,加上人员流失等问题饭店的声誉受到影响,但在行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的。新的一年,我们将从“一软一硬”两头抓:一是软件建设方面,增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管,并想办法引进形象素质好的服务员充实到康乐、餐厅和客房,以做好贵宾接待和日常客户服务,把县政务接待和公司内部接待重点做好的同时,侧重团队;二是在硬件方面进行必要的装修改造,刚才已经提到,这里就不加细说。一句话,除了硬件上的缺项之外,保持四星级水准和满足接待需要,稳定饭店政务接待和努力缔造宴会接待第一品牌。

7、自身修为方面:将致力改变自身稳健思想为自信创新,重点在餐饮和多种经营两个方面入手,相信有公司的支持,大胆进行节能、接待服务、多种经营方面的创新提升,寻求利润的增长点。多与同事交流沟通,给有潜质的员工制定职业规划并进行指导帮助,为建徽打造一支过硬的管理团队。

四、对饭店未来发展的建议:

自从20____年到建徽饭店工作至今已近1年,在看到建徽饭店伴随陇南旅游经济发展的同时,一年来也感觉到一丝担忧和压力:陇南旅游在经过保先教育的高峰期后一直徘徊不前,县城消费人口不多加之商务客源有限,有限的客源与越来越多的饭店建设,将会形成店多客少、相互恶性竞争的局面,新兴饭店的开业,将会瓜分现有的市场蛋糕,营业中饭店的客源会受到影响,导致经营亏损和降低竞争,饭店业的利润难以保障,目前已经看到了现状,金源宾馆、政府新建的宾馆开业后,东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降,这是客人求新和客源不饱和的主因,当然还有宾馆自身经营管理的内因。做为“高投入、低回报、以地产增值为主”的星级饭店业,我们的投资和定位一定要考虑现实环境因素。个人建议有两点:

1、就目前建徽饭店来讲,虽然地理位置好,但随着军徽公司等高层建筑物的崛起,我们的自身优势已体现的不再明显,如果想改变“捧着金碗要饭吃”的现状,最佳的方案是:拿出比较合理的安置方案,争取饭店早日彻底改制,真正实现“商业地产+商务饭店”的最佳饭店投资模式――饭店地处徽县最繁华的商业中心区,乃“地王”之地,现有108间客房、600人餐位、40人小型会议、10间棋牌、8间茶艺、9间足浴的标准饭店,经营管理者拥有用人自主权,占据优越的地理位置以吸引现金消费类的商务旅游客源,可以达到年收入650万,净利润280至350万,使经营真正步入市场化,成为真正意义的商务型绿色饭店。

2、对于饭店升级在县城申报四星方案,个人认为投资风险不大,但是收入比例却不乐观,如果改造,可分期进行,一期规模不宜过大,先从年后的大项改造问题上着手,以避免高峰期时影响饭店正常收入,导致高档客源及政府接待不驻足消费,会出现重大亏损以致维护运营受影响的问题;另一方面可以从根本上解决饭店能耗大,装修缺项等问题。

回顾20____年,身为执行副总经理的我自感惭愧,经营无法突破一个瓶颈,无法达到利润的最大化,这种起落,也是个人能力的表现,工作时间久了熟悉了就有了点被同化的感觉,管理的力度和创新的动力明显不足,尽管自己也在学习和反省,但结局是让董事长和员工不能满意的。虽然董事长没有对自己责罚,并赋予重任在20____年实行真正意义上的总经理负责制,并给予各方面的强力支持,在感动的同时,也有一份更重的责任和压力:做为职业经理人,如果不把饭店经营管理好,让总经理、员工和客人满意,将是职业的耻辱;但饭店目前体制和设施现状,又让人面临巨大困惑和压力。面对更强的竞争对手金源大饭店即将开业,我们也在做相应的准备,也有信心带领新一届经营班子成员,在总经理的领导和饭店全体员工的共同努力下,改造硬件、提升软件,认真做好政务和商务接待,力争饭店再创新高,并推动饭店早日彻底改制,致力“打造品牌新店”的美好愿景,维护好公司品牌形象,尽好自己的职责为投资人谋求最大的利润。

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篇19:总经理助理2024年度述职报告[页3]_述职报告_网

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:经理,助理,全文共 1618 字

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经理助理2018年度述职报告

大力推进“职工之家”建设。自XX年总公司开展“职工之家”建设活动以来,全市13家基层公司全部获得了总公司优秀“职工之家”和合格“职工之家”建设称号。工会出资为基层“职工书屋”增添书籍报刊,为“职工之家”添置体育活动器材。

展形式多样的文体活动。“以人为本、文体兴司”,充分调动员工的工作积极性。“三八”妇女节期间,组织全辖女职工举办了“服务树形象精品促发展”职工演讲比赛。分两次举办了“读文化经典、做学习先锋”全员阅读和“我读书、我分享、我快乐”主题读书活动。“七一”党的生日开展了“人保员工齐心协力”职工接力赛活动。形式多样的文体活动,为员工创造了沟通交流和相互学习的平台,丰富了职工业余文化生活。

三、德勤廉学思想修养情况

过去的一年,竞争形势特别严峻,发展环境十分复杂,在这不平常的工作实践中,本人保持进班子多年来养成的爱岗敬业、履职担当、分工协作、努力奉献的作风与传统,尽力提升履职能力,全力提高做人做事水平。

政治上较以往更加成熟。大局观、是非观、责任心、敏锐性明显增强。无论身在基层一线,还是走上领导岗位,始终牢记党的宗旨,克已奉公,勤政为民。积极用党的路线、方针、政策和科学的发展观去化解矛盾、破解难题。认真学习、领会、贯彻党的十八大精神、十八届三中、四中全会精神和系列讲话精神,扎实投身党的群众路线教育实践活动。讲政治、顾大局,严要求、做表率。坚定维护班子团结、虚心接受批评监督,自觉与基层同呼吸、共命运,维护国有企业领导干部的良好形象。

协同上较以往更加全面。服从领导安排,尊敬上级决定,分工不分心、分工不分力。没有论资排辈,不敢倚老卖老,不推三阻四,瞻前顾后,能主动承担、大胆负责。站在公司发展的全局上看问题、出主意、想办法。在事关公司发展稳定的车险大项目落地、政策性农险协调、新农合大病保险谋划,车险资源互换等工作上,主动献言献策,全力配合支持。严格对照省公司的履职交账制度,厘清轻重,担起责任,大胆管理、勇敢破题。对条线的要求和基层公司的督导,定的严格、逼的紧凑、问的仔细、要的具体。一切从工作出发、从实际出发。

自律上较以往更加严谨。八小时之内之外,工作中份内份外,严格要求,慎言慎行、慎独慎思。自觉遵守党中央的八项规定和总、省公司的一系列廉洁纪律,办该办的事,说该说的话,远离世俗污秽,保持做人气节。没有伸手向基层和员工讨便宜、要好处,没有人前一套、人后一套。清清白白当干部,干干净净做好人。

服务上较以往更加深入。分管工作决不是分下任务就可以不管,更不是有了困难就可以绕开不管。一年来,我与部室同志一道,对上对下,尽心尽责,除及时、合理企划安排目标任务以外,变电话催促为一线督导,变责任下沉为责任共担,对基层公司的业务进程,定期深入一线调研巡访,发现苗头、解决问题,不当“甩手掌柜”,不放“二踢脚”,真心实意地为业务服务、为客户服务、为基层公司服务。一年间,汇同基层公司赴外地攻关展业四次,拜访较大型客户九户三十余次,征求基层公司发展建议十五余条,解决基层展业公关中遇到的实际困难十多件。在帮助蹲点单位上,要求两个公司“坚定信心、保证底线、完成挑战”,城区公司重点解决过去“激励不相容”的问题,班子进行了调整、政策进行了完善,稳定了业务骨干,弘扬了家园文化,公司业务与面貌发生可喜变化;新城公司边筹建边发展,车险4s店专管专营工作由小到大,由大到强,业务规模与日俱增,发展速度保持领先。

一年又一年,年年在登攀。新的一年,不论发展环境是顺境还是险境,不论个人命运是平顺还是起伏,我都会紧密团结在省公司党委周围,在阳泉总经理室的调度下,尊重领导、团结同志、分工负责、鼎立协同,心系发展、情系基层,坚定信心、履行职能,进一步把本职工作做好,完成上级公司和总经理交给的各项工作任务,用汗水和成绩回报大家、提高自己。也请大家一如继往地批评、监督、理解和帮助。

XX年十二月三十日

共3页,当前第3页123

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篇20:酒店餐饮主管述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:酒店,餐饮,经理,全文共 1439 字

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尊敬的各位领导、同事:

大家下午!

很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20xx年的收获与喜悦。(下面,我从四个方面向大家汇报)

第一,强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识,于试营业第一年扭亏为盈。

和园餐厅自去年11月6日试营业以来,始终严格把控原材料品质和食品卫生,规范操作流程,确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律,不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品,根据季节性原料供应特点,先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜,例如:针对市场原料价格上涨的情况,在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下,我们精心研发,利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜从3月开始销售以来,月销量屡居榜首。根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位,高品质的菜品,引用了一些新的加工烹饪技法,特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会,使我受益匪浅,并且很快运用到和园菜品制作中,给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受,赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升,销售额从日均3千元到现在每天1-2万元,最多突破了3万元。人均消费从20元到提升到现在40元,并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的,是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。

第二,加大培训、规范菜品主辅料配方,不断创新研发新菜,为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础。

一年来的经营过程中,我们面临最大的困难是员工队伍不稳定,流动性较大。特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候,这给厨房工作带来了很大压力和挑战。为稳定菜品质量,为宾客提供优质服务,我们采取了以下几种方式:

1.人员打通使用。我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用,以及充分利用园区给予的加班政策,努力克服人员短缺等种种困难,顺利完成了一次又一次的接待任务。

2.加大培训力度。今年厨房共培训56次,使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面,作为厨师长,我责无旁贷,身体力行,本着传帮带的原则,一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训,将自己的手艺传授给大家,还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训,从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。

3.规范菜品主辅料配方,使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味。

4.不断创新。先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道,丰富了客人的选择,形成了以“石锅木耳白菜”、“ 塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品,深受客人喜欢。

第三,坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神,创和谐餐厅,共赢佳绩。

一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来,我们餐厅厨房密切配合,融为一体。厨房研发的新菜品,我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训,让他们了解菜品的特点、口味及营养知识,以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时,我们及时调整,以达到客人满意,招揽回头客。特别是在大型餐饮接待服务中,我们餐厅、厨房密切配合,通力合作,相互补台,在人员短缺、设施设备条件有限的情况下,多次顺利完成接待任务。还有看似简单但又并非简单的洗碗工作,一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的,所以就像木桶效应一样我们缺一不可,在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢,有了你们的工作付出和支持,才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬。

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