微课制作有感（合集20篇）

学校将在周一举行包包子活动，这个消息让大家都很兴奋。周日下午，我一直呆在电脑前学习包包子的方法，眼睛又干又燥但还是一眨不眨盯着屏幕，把那些方法烂熟于心。不打没准备的仗，我相信我们一定能包出特别的包子！

来到一楼餐厅，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，铺上桌布，摆上各自带来的各种食材，又去水龙头前洗干净手，便各显神通，看起来个个忙得不亦乐乎。

把镜头转向我们这一小组，庄柔佳带来的紫包菜馅，难得一见的紫色菜伴着肉末等配料光看着就让人口水直流。到我大展身手的时候了，首先轻轻把包子平摊在左手心，为了不出错，我盯着皮子，脑子里先想方法，右手还在半空“翻来折去”，决定先做“三角饺”。舀了少许馅放入包子皮中间，然后把皮子平分三点往中间捏，凑到一起的边缘再捏合。我包得很仔细，每条边都捏得紧紧的，不让馅露出来，等煮的时候也就不会进水了。吴蝶目不转睛地看着我：“哇！好厉害啊。”我包好第一个，放在台布上，让组员照样子做。接着又开始琢磨第二种包法——“钱包饺”。我把已经包馅的包子皮对折捏紧，再从右边开始把边缘慢慢卷成麻花状，一个新包子又诞生了！

老师看到了我们的“设计作品”说：“哟，你们这组挺有创意的，来，让我拍下来。”咔嚓一闪光，留下了我们快乐的笑容。我们更有信心了，“只求创新，不求速度”是我们组的座右铭。一会儿，龚老师也来了，一眼的惊讶：“这些包子谁做的啊？”顺着组员们手指的方向，老师的眼光看向我，对我笑了笑。我顿时觉得好自豪，这可是赞许的目光哦。yes！我们组受到了认可，大家都格外兴奋。

看着包子装上餐车，我们又激动又担心，“皮会不会破？”“味道会怎么样？”一脸馋样的吴蝶凑近剩余的紫包菜馅端详了一会，两眼发光，问庄柔佳：“这个馅应该很好吃吧？”“对啊，很好吃。”可惜是生的，只能等待了。我踮着脚尖，伸长脖子，视线越过前面人的头顶，跟着餐车进了厨房。

“包子出来了，出来了！庄柔佳抢先一步，把满满当当的紫色包子端了过来，热气腾腾的，我们都感觉到暖暖的。洗完手开始吃喽，我随手拿起一个钱包饺，咬了一小口，紫包菜在里头睡得可香呢。我毫不吝啬地再咬下去，包子皮不是很硬，也不是很软，两个字形容：筋道！包子馅，不是很甜，也不是很咸，两个字：好香。组员们嘴里塞满了包子，满脸的幸福状，含糊不清的口齿说着同样的字眼：“好吃，太好吃了！

同学们的兴奋与和谐让整个活动精彩不断；大家亲手做出的各种花样包子伴随那沁人心脾的香味，不仅让我们饱餐一顿，更是暖人心田哦，将永远留在我的记忆中。

国庆节，爸爸正好要去天津谈事情，顺便叫我和妈妈去玩，说起天津大家一定首先会想到狗不理包子，再就是天津大麻花，这两个我都尝过了，现在让我来个大家讲一讲去狗不理包子铺的事情吧!

来的天津，怎么也会去吃一下正宗的狗不理包子，它是很昂贵的，我们进狗不理店铺的时候，看着装修非常豪华，也很考究，关键就是他们很古代的装饰，一进去就有种在电视里看到清朝时候的包子铺一样，服务员都穿着那个时候的店小二穿得服装，他们把我们引到了我们定的房间，房间都是用木头搭建的，以红色和青瓦色为主，一上来点餐我就被震住了，就听爸爸的朋友说：“点个5888的套餐”，天哪，这是来吃包子吗?不一会就上了几笼包子，这个包子有个特点，就是每一个包子都是18个摺，我特意数了几个，确实是这样的，还有现场制作，让我们可以尝试一下，我看着这样昂贵的东西没敢过去。不过味道确实很好，天津人一般都会劝你，吃菜你可以客气，吃包子你可千万不要客气，大体算了，一个最一般的包子一口一个就是40元左右，好一点的就是一口100多，真的太贵了。我们正在品尝包子的时候，进来穿着长衣大褂的说快板的给我们讲述了：从前有一个人叫狗子，他是卖包子，他的包子很好吃，可是他忙不过来，他不理买包子的人，所以他就起了个名字：狗不理包子!听着这些才知道，原来狗不理这个名是这样来的。

我在天津吃正宗狗不理的时候，我们吃的包子非常的好吃，我是吃的最多的了，可是他们的菜非常一般，可以说是非常不好吃!不过我们不得不吃，他们那里做的牛奶非常的好喝，可以说是一绝，我会永远记着狗不理这个饭店!真的很好吃，你们可以来天津尝一尝，一尝就知道!记住：正宗狗不理的外表是古老建筑，在天津来说是很难约得。

太棒了，今天我们要做包子馒头!

我们到达食堂，因为我们组做的香菇肉馅，所以必须先剁香菇。我吧香菇洗干净后，放到了“血迹斑斑”(对蔬菜来说)的菜板上。我举起小刀，切了下去……嚓!这可不是被切碎的声音，而是香菇的水分被挤了出来。好你个小香菇，胆儿还挺硬!我切我切我切切!吱!香菇被切开了，但皮儿还连着。我干脆把刀扔一边去了，直接上手。看我狼之奥义之狼爪功!好的，一个香菇阵亡。我一掌把一个香菇锤扁，再把它扯碎，其它几个香菇也如法炮制。

我们旁边那个组来做我们两个组的肉馅，我们这边就开始和面。先将面粉倒入一个盆里，再加入一些糖和酵母，然后倒入水。我做了“敢死队”，我把手在面粉里狠狠压了几下，于是我的手上沾满了了面粉，圆了我要变白的梦想。我又使劲按了几下，面粉开始堆到一起，快要成形了。我把它们压成一张饼，再把它折起来，再压，再折……我又把它扔到空中，再上交给老师搓成条，分成一节一节的，开包!

我拿起一小节放在桌子上，一拳捶下去……啪!面团变成一个不太薄的饼，教程上说包子皮中间要厚，所以我狠捏它的边缘部分，一直到我觉得合适了才停手。我从馅里取出一点，放在正中间，把整个面皮一收……哎哟，包不进去。我又将周围扩大了一圈，勉强包住了。我做的这个包子一点不像包子，就是面皮里面包着肉，学名盗版包子。

我不甘心，我要做一个好看、独特、美味、精致、可爱、新颖、有个性的馒头。我决定做一个猫和老鼠里面的杰瑞。首先，搓一个球，然后搓两个小球做腮帮子。我拿起一团只有小指甲盖的三分之一大小的小面团，分成四份，搓成四根细条条。我又拿起另一个稍大的面团，揉成四个椭圆形。两大两小，我把两个小椭圆形粘在大椭圆形上，再把四根细条条贴在上面，作为眼睫毛，一边两根。再把两只眼睛贴在刚才做的大球(头)上。我又做了两只和五毛硬币差不多大的圆片，贴在头上，也就是耳朵。最后我做一个倒三角嘴和圆形鼻子贴在上面，杰瑞馒头闪亮登场!

记得刚放暑假不久，妈妈说包包子吃，我高兴得不得了，因为我最喜欢吃包子了。

上午8点钟，妈妈用一个盆装了一些面粉，用“老面”和水把面揉好，说只等下午面发好了就包包子。

到了下午，妈妈端出面盆。我一看，这面比原来的涨了好多。妈妈说：“这是‘发酵’。”妈妈开始包子了。我说：“妈妈，我也来包!”妈妈说：“好，学吧!”我去洗了洗手，学着妈妈的样，迫不及待地拿起一块面团，把面团搓得圆圆的，然后放在桌子上用力一压，就往起一拿，可只拿上来一半，还有一半粘在桌上了。这是怎么回事?我迷惑不解地望着妈妈。妈妈见我这幅傻样儿，笑得直不起腰来。她说：“傻孩子，桌上要撒些面粉垫底。”说完，帮我弄掉在桌上的面团。我并没有泄气，重新搓圆一个面团，在桌上撒些面粉，将它压扁，然后夹了些馅，放进面皮里。我用左手的大拇指压住馅，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的边缘，一下一下的捏花。捏着捏着，忽然感觉左手心粘乎乎的，我一看“哎呀!”不得了了，馅都冒出来了。我急了，慌手忙脚的“抢救”这个即将诞生的“小生命”。我拿起一块小面团，捏成薄薄的面皮贴在破处，这才放下心来。我看妈妈包的包子，又看看自己的杰作，不免有些泄气。妈妈看出我的心思，微笑着说：“不要泄气，凡事要经过一番努力才能获得成功的。”

听了妈妈的话，我鼓起勇气，开始包第二个，觉得这个包得不错。在妈妈的表扬中，我越包越快，一个比一个包得好，都赶上妈妈的水平了。

嘿，想不到这包包子也不那么简单。

今天我们做水果拼盘，同时还让我饱餐了一顿。

上课以后，班主任沈老师一下令，我们就赶紧拿出水果做起了拼盘来了。我等大家把各自带来的水果放到一起以后就说：“我们小组怎么才能够出奇制胜呢?我看我们来做一个蛋糕形式的水果拼盘，好吗?”大家都说：“好!”得到大家的一致赞同。说干就干，我们就在盆里铺了一层保鲜膜。然后，一个同学拿了解一只红色的苹果，用锋利的小刀一分为二，把它放在了盆子的底部。接着她又切了六只苹果，把苹果的肉朝里，皮朝着外面放着。围成了一圈。接着，我把橘子剥去了皮，然后一瓣一瓣地分开放在苹果的间隙，我又在苹果的圈里放上了一些橘子瓣，组成了一个小圆圈。里面还放了一些橘子皮作装饰。另一个人把一只梨子也削尖去了皮，放在里面。两颗去皮的桂圆用牙签连接插在梨子的上面。我用一瓣橘子做嘴巴。另外一个人把橙子去皮把里面的果肉撒在上面。那人又在上面插了一个整了形的胡萝卜。胡萝卜上面插着一个胡萝卜片组成的花。胡萝卜就放在梨子的上面。苹果组成的大圈外面撒上了一些用胡萝卜、橘子、梨片、橙肉做成的碎片，做了一些装点。每一个苹果上面还插着一瓣橘子。它像卫兵一样保卫着水果拼盘。我们一边做着水果拼盘，一边吃着那些多余的水果。噢，忘了告诉你，我们做的是什么水果拼盘。我们为他取了一个好听的名字，叫龟兔赛跑。兔子是用梨子做的，让它躺在用橘子瓣做的树林里面睡觉。乌龟用萝卜做的，让它爬着，显得非常努力。做的不太像，真是不好意思，但是我们努力了，也就心安了。

做完以后，我们去看了别的小组做的水果拼盘。他们做得比我们的要好。水果拼盘各不相同，真是千姿百态。

全部做完，老师让班干部评分。然后，就让我们动手消灭它们。我们立刻像乞丐一样狂吃起来。这时，笑声传出了教室，传出了校园，传出了学校……

今天我们在综合实践课上搞了个活动，它的名字叫：“水果拼盘”。我们共分了12个组。

预备!开始!。“叮铃铃”上课了，我们迫不及待地拿出水果和材料。把一次性桌布铺上，每组的同学都认认真真的开始做自己的手工作品，有的同学在全神贯注的剥着橘子，切着苹果，有的同学为“主刀”手做下手，有的同学张着嘴，看着水果口水都流出来了。

我们组先把一个又大又红光的苹果削成一个笑脸，用两个小青提把它装饰成眼睛，用一个小番茄一切二，拿半个放在笑脸上就成了它的嘴巴，鼻子用什么做呢?小组的同学叽叽喳喳的各抒己见，后来决定用香蕉做它的鼻子。看着盘子里的笑脸，我们总感觉缺了点什么。“给他带个帽子吧”这时一个同学叫了出来。于是我们把西红柿切成一片片的，把它拼成一个高脚帽。笑脸总算完工了。接着我们把多下来的苹果，香蕉，猕猴桃，番茄切成一片片的把它来装饰盘子的周围，五颜六色可漂亮啦!最后我们再用梨子削成一竖条一竖条的，把它拼成了平安两个大字，这是代表每个人都能平平安安，健康幸福的意思。我们组的拼盘在同学们的认真努力下完成了。马老师看了我们组的作品，翘起大拇指说：“不错，非常好!你们组完成的拼盘是全班最好的一个。”我们听了都开心的笑了。

别组的水果拼盘也都做好了，它们有的像大白兔，有的像百合花，还有的像水晶球……形态各异，真好看!每个组都给自己的成品取了好听的名字有：鸟语花香，黄金凤凰，百花争艳，秋高气爽，水晶心，吉祥如意，健康平安，百花齐放，百花盛开，花好月圆，水果心连心。

最后老师说可以吃水果了，看着盘里美丽的拼盘还真舍不得吃!不过水果的美味还是征服了我，哈哈!

这次实践课让我体会到了，做这么一个小小的水果拼盘还真不容易呀!大人们干活肯定更不容易。

今天我们班要做水果拼盘，于是大家就从家里带了各种各样的水果。你看我们小组的桌子上摆满了各种各样的水果，让人看得眼花缭乱、馋涎欲滴。桌上一颗颗鲜红透亮的樱桃芳香四溢，冰凉爽口的西瓜甜味诱人，一个个红彤彤的苹果散发出一阵阵醉人的芳香，还有那紫中带绿玛瑙似的葡萄晶莹透明……

开始了!我们先把一个小西瓜切成两瓣，再用勺子把那清凉可口的瓜瓤清理干净，只剩下一个绿黑相间的瓜壳。然后再把那酸甜可口的`樱桃放入瓜壳中，再拿几颗晶莹透明的葡萄放入点缀，大体完成了果盘的独具特色一角。我们又切了几片杨桃装饰在瓜壳上。天然绿色的果杯配上五彩缤纷的水果，再加上杨桃那独特的五角星造型，真是别有一番热带水果情。不过在历经艰难、千辛万苦的制作过程中，果杯被我打翻了几次，水果散落一地，害得我们只好重新摆放。

完成了果杯，我们又拿出了干净的水果刀开始切西瓜和香瓜。不料在切西瓜的过程中，西瓜总是裂成两瓣、参差不齐、大小不一，最终在我们消耗了大半个西瓜之后，终于切出了几片让人心满意足的瓜瓣，但是本来干净的桌子上已经“血流成河”。切香瓜时我们先把瓜籽用勺子清理干净，再进行切割。切了几瓣香瓜，我尝了一口，便叫了一声：“怎么这么酸啊!”原来是之前切柠檬的酸水沾染到了香瓜上。我们擦拭干净桌子，便又切了几瓣。

我们把西瓜和香瓜都摆放好，然后在周围洒满了樱桃和葡萄。最后我又用我们那马马虎虎的刀法，在油桃上勾勒出一些花样，整个果盘就拼放好了。

清新自然的果杯立在铺满樱桃与葡萄的“果园”中，周围还有几瓣画龙点睛的西瓜与香瓜，这样一盘生动有趣的水果，构成了一幅妙趣横生的画面：鲜艳的果杯好似一条神龙，周围的水果好似一个水果园，一条神龙卧在果园中，幽默诙谐、富有幻想。

最后我们组富有意义的“神龙卧园”随着下课铃的奏响，被“礼仪天使”送到老师办公室等待品尝。

电视节目制作学习体会

参与和体验电视节目制作的每一个环节，我们从前期策划到中期拍摄再到后期剪辑的每一个环节，了解一个完整的电视节目制作过程的方方面面。这个过程让我们掌握了电视节目制作的基本技术，成为可以应对基本需要的“全面人才”，同时也让我们能够体味和感受各个工种间配合的重要，而后者可能对我们更为重要。

套用初中课本中的一句话，电视节目制作不仅是一门技术，而且是一门艺术。这是一门综合的艺术，同时也是一个艺术的综合。这里有语言文字的文学艺术，有摄影摄像的声光艺术，等等。下面，分几个方面谈谈学习中的点滴体会。

1. 策划与编辑

好的节目首先需要的是一个好的策划，简单的说就是一个好“点子”。这个点子就是节目的灵魂，决定了节目发展的方向。节目前进的道路平坦通途还是崎岖小道，很可能就在出发的一刻决定了。为了一个好的选题大家讨论了很久。而一旦一个可行的方案推出以后，后面的工作就会在这个前进的方向上一帆风顺了。如何才能有一个好的策划呢？这就需要我们首先必须很好的理解要做的节目的意图：要做给谁看，要对他们说什么，达到什么目的——明白你的宗旨是要做什么。在这个基础上，按照广播电视传播的基本规律，用你的受众易于接受的切入点，从一个比较新颖的观点出发，把一个事情说明白。这些，是我们很多从业人员所欠缺的，也是我们学习中所应当重视的。之后，要在拍摄前尽可能多的做功课，包括考虑到实拍过程中可能遇到的种种困难，拍摄过程中的具体步骤等等，最好能形成书面。如果有大量的语言表达，则应该有比较完整的文案。

2. 拍摄

3. 后期制作

后期的制作同样是一个复杂的过程。俗话说是“七分拍，三分剪”，其实在很多具体的应用中，剪辑的重要程度可能更大一些。特别是一些文艺作品，很多气氛的烘托、特技的加入都是依靠后期制作完成的。我个人是偏重新闻纪实性的，一般的应用中剪辑的作用更多的是从大量素材总选择需要的素材，然后拼接成段子，用来支持和反映主题。但是这个剪辑同样是有讲究的，我的实践经验就是挑核心内容，尽量保持简洁。很多时候自己拍摄的素材会难以取舍，结果是自己陶醉的很而旁人不厌其烦，在这个时候我们呢就应该更加注意对于主题的把握，点到即可。

总而言之，参与过制作的方方面面，就能够做到不仅仅从节目主持的角度看问题，而可以从节目全局审视你的创作。同时，对于你与各个工种的合作和沟通也是很有帮助的。

“净水飘芙蓉，元宝落玉盘。餐餐世间味，最是此物鲜”。包子象征着团圆和美好，虽然包子只有在春节吃，但这次为了让我们更好地体验生活经验，老师为我们组织一次包包子活动，同学们开心极了。

下午，我们刚刚走近教室，一股浓郁的韭菜味便向我们袭来。怎么回事？走近屋内，发现教室中央多了一张桌子，上面摆满了碗筷、饺皮、韭菜等东西。

老师安排我们坐在那“变小”的桌子旁边，就开始教我们包包子了。当老师递给我一片白白的，圆润的面皮时，我伸出那干糙的手接过面皮时，才发现忘记洗手了。

我羞红了脸跑出门处，急忙跑到了水池前面，把手放在水龙头下，水“哗哗……”地流了下来，我把手打上肥皂细心地搓着，生怕一会儿包子里有一丝丝细菌。洗完了手，大步流星地朝教室走去。我一屁股坐到了座位上，然后仔细地注视着老师的动作。老师从塑料袋里拿了一摞饺面皮儿，我就从中精挑细选出了一张外卖相不错的包子皮，放在掌心。老师从装满水的碗里沾了点水，涂抹在包子皮周围，我就像蜻蜓点水似的用小拇指往水碗里一点，细心地将小拇指上的水一点儿不剩的涂在那光滑的包子皮上，它好似个乖娃娃一样的躺在我的手心上，老师用勺子弄了少许馅儿放在饺皮上，我也跟着做，但我弄的馅却很淘气，放一勺感觉多了，于是弄一点下去又少了，唉！真是个顽皮的的小家伙。老师伸出右手，用大拇指和食指捏起饺皮，往上一拉，圆圆的饺皮变成了半月形，用手将两面轻轻按压，“铛铛铛铛……”一个包子就完美的诞生了，我大吃一惊，眼睛瞪得像铜铃般，嘴巴也情不自禁的张大，仿佛一嘴就可以塞十个包子。我艰难地回忆着老师的每一个动作，尽可能的将一个包子捏成了，就这样，一个包子界中的瑕疵品就诞生了！就这样，几个同学“叽叽喳喳”地包了起来，奇形怪状的包子一个又一个躺在了案板上……

开始下包子了，我抓起两个包子就从锅边放进去，尽管我已经够小心翼翼了，但还是会有水花溅出。其他同学也把各自包的包子放在水中。在沸腾的热水中，包子白白胖胖的，似乎银鱼一样在水中嬉戏。

包子下好了，我们每个同学都像饿虎扑食争先恐后地嚷嚷着要吃包子，老师无奈，只能按照顺序来分，刚拿到包子的同学回转身子，向没拿到的同学做了个鬼脸，而没拿到的只好以跺跺脚来发泄自己的情绪。同学们将适合自己口味的调料放入自己的碗内，坐到座位上后，开始的狼吞虎咽地吃起来了，可我偏要“明知山有虎，偏向虎山行”先不加调料，我尝了一口带馅的包子，嗯，不咸不淡，豆角的清新也正好中和了肥肉的油腻，可好似少了许味道，我又将醋倒了些许，尝了一口，心里想：刚才缺少的不就是这种味道吗？大家吃着自己包的包子，心里指不定有多开心呢！

包子，代表着美好，团圆。包包子的快乐，留在了同学们的心中！

人生中会有很多第一次，第一次做的事情，我们不一定一定能够迎来成功，但是这也是一段很好的经历。

我第一次包包子是在一个假期里，那时候我一家人都待在一起。有一天，姐姐突发奇想的朝着大家说道她想来包包子。我一家人都没有人包过包子，不过姐姐的这个提议不一会就迎来了我们所有人的赞同。

既然大家都想包包子了，于是首先就得要去准备包包子的所有材料了。这是我们第一次包包子，爸爸还特意去网上查了资料，去查了查包包子该要注意一些什么事情？以及在和料的时候有一个什么样的比列等等。当爸爸将这些资料总结出来了后，我们也都提着食材从外面回来了。

一家人就这样全都围在厨房里，一起捉摸着要如何做包子了。我们将现将面粉放在一个盆子里，然后又往里面放入泡打粉……我们将面团和好了之后，接着就是等了。不过我们又准备起了食材，毕竟包子也是有很多馅的。我一家人准备了青菜馅，准备了榨菜馅，也准备了肉馅。

一切都可以了之后，我们就开始第一次包包子了。圆圆的包子，又白又胖，一个又一个的包子被我们捏了出来。包完后，我们就开始蒸包子了。火很大，蒸笼里散发出来的热气也很多，不光我，我家里人也都期待着包子出笼。

又是一段时间过去了，我们几乎都能闻到包子的那种独特的味道。当妈妈拿出了一碗包子放到我们眼前的时候，我们有点失望，因为我们包出来的包子没有蓬松感。原本我看到这些小小的包子的时候，心里是失望的，但是当我吃下一口后，顿时被惊住了。没想到这个包子的外形虽然不好看，但是口感还是不错的。

第一次包包子，也算是有了一段不错的经历。

今天，一个爆炸性新闻从天而降，在我们班激起一朵快乐的浪花，同学们纷纷议论。到底是什么新闻让我们如此高兴呢?原来是小水滴培训中心要为我们庆祝“六一”儿童节，让我们每个人制作一个水果拼盘参加比赛。

我听了非常激动，但是不知道该从哪里入手。对了，我可以参考网上资料。我大海捞针般地在网上寻找图片。终于，我在网上看到了一个非常漂亮的火龙果水果拼盘图片。我决定做这个拼盘，于是，我赶紧去超市买水果。我挑了几个颜色鲜艳的火龙果，这些火龙果就像一团团的火焰。我又去买了一串水灵灵的葡萄，那些葡萄就像一颗颗紫色的珍珠。

回到家里，我拿来水果刀，把火龙果外面的“火舌”削掉，然后把火龙果横着切成一条条，再把果肉切开、装盘。它们看起来就像一条条的小船在大海中航行。我再把火龙果分成十字形状，在每一个空隙中放入一个个珍珠一样的葡萄。这样整个看起来就像一朵洁白无暇的花朵，旁边的葡萄就像一颗颗紫色的珍珠。

我带着“花朵”去小水滴培训中心。同学们也陆陆续续来了，大家把一盘盘水果拼盘摆上桌面。哇，我眼前一亮，这些水果拼盘都太漂亮了，让人眼花缭乱……这盘是一朵花的造型，中间有两串葡萄做成的泡泡;那盘是用一条胡萝卜雕刻的金鱼，仿佛在水中嬉戏;还有最上面那盘，这样一个“烤炉”，上面有一串串各种水果块做的烤串……那边一个大西瓜被端上了桌子上，我赶紧过去瞧瞧，面对我的是一个橘子皮，上面有两个葡萄。我心想：这太单调了吧。可是，当我走到对面的时候，竟然发现它的对面是一个大洞，洞中藏着许多美味的水果。哇，真是“藏龙卧虎”啊，我忍不住啧啧称赞……

这个“六一”真快乐，我见识到了许多好看又好吃的水果拼盘，个个都有自己独特的魅力。这个“六一”真的很独特啊!

今天妈妈不知怎么了，突然要带我做水果拼盘，她说，水果拼盘不仅能吃，美味、美观，还能让自己乐在其中。

妈妈拿来山竹、小刀、西瓜、菠萝、苹果、猕猴桃和草莓。她把做水果拼盘的过程让我看了一遍，并讲了一些难点。接着就让我动手发挥了起来。

我不敢试，也许是怕刀划伤我的手;也许是怕最后的水果拼盘不漂亮;也许怕最后的水果拼盘，不光不好看，而且不好吃，有股怪异的味道。妈妈看到了我的样子，对我说：“要勇于自己尝试，如果你连尝试都没有尝试的话，一定不会带来好结果的，努力不一定会成功，但放弃一定失败。只要自己努力了，不管取得怎样的成果，在心里都是金色的。”听了妈妈的一番话，我毅然拿起小刀，开始做水果拼盘。

我先把山竹去皮儿，切成小块儿，再把小块儿切薄，放在一旁备用。接着我把苹果从中间切开，再从中间切开，再切成半圆形，放在盘子的底部。接着我把西瓜切下一块，把上面的籽都给去了，切成小块儿堆在苹果片的上面。然后我把刚才准备好的山竹，取一半密密麻麻地撒在西瓜上面，另一半还是留着备用。然后我把猕猴桃去皮儿，把它斜着切下来，切成一片一片的，按照圆的形状摆在山竹的上面。把另一部分留着备用的山竹，按照小山丘的形状给堆上去。再把草莓切成小碎块，洒在山竹的两侧，再把山竹的顶端放上一个大草莓和一个小草莓。再把周围部分装饰一下，我的水果拼盘就做好了，“水果冰沙版”水果拼盘。我看着都不忍心下口了。

虽然说这是我第一次做水果拼盘，还是取得了比较满意的结果。她果然说的对：努力不一定会成功，但放弃一定失败，只要自己努力了，不管取得怎样的成果，在心里都是金色的!

今天是中秋节前一天，妈妈便打算带我和哥哥去晓庄广场吃烤肉。

我们进了烤肉店，先拿了一个盘子去拿蔬菜和肉。(这是自助餐)我回到了座位，把肉摆在锅上，不一会儿，一阵阵香味扑鼻而来，我拿了一个生菜叶把肉包起来放在嘴里，闭上眼睛感受此刻的美味。突然，一个声音打断了我：“大白天的做什么白日梦呀!”原来是哥哥，我假装无奈地说：“哎，那是因为你不懂得品尝美味。”哥哥不理我。

妈妈又烤了一块牛排，这块比刚才那块更香。我都“口水直流三千尺，疑是银河落九天”了!妈妈刚说烤好两个字，我便以“迅雷不及掩耳之势”的速度抢回了这块肉。哥哥出丑完了，现在该我出丑了，我把肉放进嘴里，突然又吐了出来，“烫死了!”，我找到一杯水汽水一饮而尽。“爽!”这弄得整个餐厅的人都听见了，我不好意思地说：“对不，嗝，起，”(汽水的连锁反应)。

因为肉熟得太慢，等了好久才能吃到肉，在锅上刷来刷去，肉不一会就熟了，我把这个取名为“徐氏刷肉法。”我把这个办法告诉了妈妈，妈妈说这是个好办法。用了这个办法，肉就多了，我一直在埋头苦吃，突然，我一抬头，妈妈和哥哥就笑了起来，哥哥都笑出眼泪。我问他们发生了什么?妈妈给了一个镜子，让我自己看看，我一看，惊得合不拢嘴，原来，我变成了“香肠嘴!”我说：“有什么好笑的，笑什么，再笑把你牙给拔了!”于是，我不吃了，找了一个大口罩带了起来。

我们今天吃得十分满足，下次我还要来。

我家每年过年都要蒸包子。我问爷爷为什么过年蒸包子，爷爷告诉我两点原因：以前家里穷，平时吃不上白面，只有过年时蒸点包子、馒头;第二个原因是图个吉利，吃自己蒸的包子希望来年日子过得蒸蒸日上。

今年爸爸把爷爷奶奶都从乡下接到外公、外婆家过年，我们又开始了亲手做包子。做包子的第一步是和面，和面可有讲究了。把面粉倒入一个擦拭干净的脸盆，因为我们用的是含有发酵粉的自发面粉，所以不用另外加发酵粉了，但干面粉要先和匀。准备好温水，水温控制在38℃左右，水中加入少量盐，加入盐的作用是让包子皮咬起来更有嚼劲。水加入面粉中混合均匀后，就变成了小疙瘩，搂搓小疙瘩就慢慢变成大面团。大面团不断搂，到表面又光又亮，面就和好了。

第二步是发酵，把和好的面团放回脸盆中，上盖一块热湿布，整个脸盆用小毯子裹起来放入被窝中，等一个多小时就好了。从被窝中拿出的面团体积膨胀了2——3倍，变得非常松软，面团中间有蜂窝状的小洞。我查了书知道，原来这中间蕴含着一个科学道理：面粉中的麦牙胚乳含有蛋白质，在酵母菌的作用下产生二氧化碳，使面团变得蓬松富有弹性和伸缩性。

发酵的时候可以来做包子馅了，你别说馅还有一些讲究，要选新鲜的肉和蔬菜，可以是胡萝卜丝、冬笋丝、大白菜。再加上佐料就行了。

最后一步就是全家坐下来一起包，我负责把发好的面切成二厘米左右的小面块，外婆用擀面杖擀面皮，其他人负责包。大家围坐成一圈，有说有笑的，热闹极了。我想这也许是过年自己动手包包子的另一个原因吧。

刚蒸出笼的包子，褶子均匀，包子皮还有一些Q，馅很香。咬一口包子，里面的汤汁瞬间四溢，满嘴都是香，满嘴都是鲜。

最后祝大家像吃蒸包的寓意一样，来年会蒸蒸日上。

伴着快乐的歌声，一下午的活动就开始了。这次活动的主题是做水果拼盘，这次可和上次的水果沙拉大不一样了。这次每个作品都要有自己的造型，有自己的色彩。而且，更重要的是这次有许多的水果品种和颜色，这大大的增加了我们制作作品的空间。

活动开始了，肖老师先给我们看了几盘作品。然后又给我们看了一些资料，刀工和造型。但看大家的样子好像都等不及了，各个跃跃欲试的样子。肖老师看到这幅情景，就说：“既然大家都不想听了，那我们现在就开始做了吧。”

下面发出一阵兴奋的欢呼声。接着，每一组的组长上来领水果和工具。我是第4小组的，我和徐锦超是洗水果的，我们的工作很轻松，但又要做得效率高。所以，我们俩不停得在厕所和教室来回跑。洗好了水果，我就没事了，就等品尝美味的水果了。我们设计的作品非常新颖，被取名为“梦之船”。

船体是由火龙果和叉子组成的，上面由俩个人，是用香蕉做的，这俩个人还有眼睛，是用西瓜子组成的。下面还有鱼和水。鱼是由一条条的黄瓜皮组成的，而谁是用黄瓜做的。上面还用龙眼点缀了一下。显得格外的明亮，晶莹剔透。外围还有一圈橘子瓣，把本来就显眼的小船更加突出了。后来，我们还做了一个名叫“珍宝阁”的精美小盘，不过质量就比“梦之船”要差一些了。最后，我们还把自己的作品给老师吃了呢!

一个下午很快就在同学们欢乐的笑声中过去了，但我们看到老师在吃自己的作品时，有一种莫名其妙的成就感。也许，在别人看来这不怎么样，但这也是我们辛苦做出来的。通过自身的体验，我懂了尊重别人的努力是对一个人起码的尊重!

我生在朔方，虽也流淌着缕缕江南血，但毕竟还是与朔方最亲。包子，许多人都不会陌生。那带着十八道皱痕，白内藏宝的东西，又有谁会陌生呢？

我不知道其他地方有没有，但我们这儿有两种包子。说是两种，倒不如说是有两种不同大小的包子。一种是家中妇女，例如妈妈，奶奶这种所谓贤妇包的大包子。吃不了半个，就吃不下去。只得看着包子，作着望包兴叹的感慨。另一种是集市上卖的雅致的小包子。说是包子，却和包子一般大小，最适合那娇羞的小姐吃了。

我们大多都是野孩子，没受过什么这礼那貌的教育。但也爱吃这小包子。现在想想，小包子也没什么特别之处。只是个头儿小，吃罢，总是有一种莫名的成就感。仔细思索，还真是傻啊！毕竟，小包子的价钱可不小！

每每在街上，看着伙伴一个个拿着小包子大嚼特吃，总是有说不出的惆怅。那时，我家还不是很富裕。爸妈也大都舍不得给买。也只是爷爷每逢集市时，给买上几个。也因此，觉得爷爷是最可爱的人了！

爷爷的腿脚儿总是不太灵便的。爸妈也非是那不孝子。也带爷爷去看过病。可每次都是说：“小毛病罢了！”无可奈何，爷爷也成了我们家的药罐子。各种药品，我们家几乎全都具备。不清楚的，还以为我家是开药店的呢！

可别看爷爷腿脚儿不是很好，但每到集市，绝对要去逛一遭！也不知道爷爷是贪小包子，还是真心凑凑热闹。不过也因此，我和哥哥沾了点儿光，几乎每每都可以品尝这美味的小包子。

记得我们吃包子的时候，爷爷总是笑呵呵的。尤其是我给他递过包子的时候，布满皱纹的脸上更是绽开了花儿！我也曾问过。爷爷没说什么，也就敷衍似的道了句，“你长大就知道了。”我也没再追问，继续吃着自己手里的小包子。

随着时间的流逝，我也长大了不少，对小包子也不是那么喜欢。但每到集市，还是要买上几个，毕竟爷爷这时已经瘫痪在床。做孙女的，也得尽下孝心不是！

仔细想想，那段时间，爷爷的脾气反倒更好了些。我也不清楚，毕竟我也懂不了太多。只是后来问道妈妈，才知道这叫人知天命。说的有点儿玄乎，也不想仔细去追究。就此罢了。

买小包子的任务也就一直由我来承担。直到那一天，小姑看了爷爷，说了几句提及的话。待小姑走后，爷爷就再也没说过什么。只是脸上一直带着知足的笑容。

也就是那一天，我们家也没有了什么买小包子的任务。我也没有去买过小包子。因为在梦里，一直有个人再说，“爷爷带你去吃好东西哦！”

大家一定都吃过水果吧?可你有没有尝试做水果拼盘呢?这周四的综合课，周老师指导我们分组合作制作水果拼盘。

我们早早就把水果摆在了铺了桌布的课桌上。这些水果琳琅满目，应有尽有，淡淡的清香弥漫了整个教室。同学们都说，怎么今天的水果特别香呢?离综合课还有好长时间呢，可是同学们都已经按耐不住了，个个摩拳擦掌、跃跃欲试，期待着在课上大显身手。

终于上课铃响了，周老师似乎看出了我们的迫不及待，简单地讲了一些注意点后就让我们开工了。霎时，教室里热火朝天。组长给我们分工，有的切水果，有的摆造型，有的打下手，而心灵手巧的我负责将水果削皮。起初，我削的皮很厚，上面带着不少果肉，很是浪费，真是万事开头难啊。慢慢的，经过我不断琢磨，削下来的皮越来越薄。终于，一个光溜溜的苹果在我手上诞生了。组长看了我削的苹果夸赞道：“不错，把它切成丁吧!”我急忙来了个屠龙斩，把它切成了无数小块。看看组长和小郁，她们已经把开了半侧口的圣女果卡在船形的果盘上，还真好看呐。接着，我们把圆圆的香蕉片摆成一圈，上面各还放了一个苹果块，挤上一滴红艳艳的番茄酱。其他几个同伴七手八脚地把梨丝撒在中间，挤上沙拉酱。最后，插一把紫色的小油纸伞，我们的水果梦幻船完工了。看看周围，刀叉的丁丁当当声、同学们的欢笑声，交织在一起，仿佛一首动听的乐曲，溢满了整个教室。

周老师为我们的作品拍照留念后就让我们开始品尝了，我们如饿狼吃食一般。不一会儿，水果梦幻船里的水果都进了我们的肚子，还真美味呀!

翻开相册，首先映入眼帘的是一张我正在做烧烤的照片。这张照片拍摄于去年的夏天。

去年夏天，我和柴润青，江睿阳一起参加了夏令营。入营的第二天傍晚，老师说要吃烧烤，大家高兴地一蹦三尺高。很快，我们配合老师安好了烧烤架。这时，厨房的大师傅们为我们端来了整理好的食材：一串串羊肉，一串串土豆片，一串串鸡翅，一串串小面包……大家迫不及待，纷纷撸袖子上阵。

老师站了出来，指导我们有序地进行实践。我们只好耐心地排起了队。前面几位仿佛都是烧烤高手，不一会儿各种烧烤摆在桌上，我也不能落后。

终于，轮到我来做烧烤了。我努力地回想着前面几位同学是怎么做的，他们好像是一手翻转，一手撒上调料包，似乎动作又利落又潇洒。我也想着要露一手。于是，我一手翻转，一手撒上调料包，可是想象总是美好的，现实总是残酷的。我的牛肉串和羊肉串被烤焦了，老师在一旁哭笑不得地说：“你确定是做给我们吃的吗?”“要不，再看一下示范吧!”于是，老师先是一手拿着羊肉串往上撒一些调料，迅速翻过来，再撒调料，然后反复这个动作。“记住，三遍以后一定不能再撒调料了，知道吗?”“我记住了!”我使劲地点点头。

我又站在了烤箱旁边。我想着老师交代的要点，要随手翻着羊肉串，一只手迅速地撒着调料，可我看着，烤了很久还有些泛红的羊肉串，只能拖着乌龟的步伐向老师走去。老师看着这红彤彤的牛肉串，强忍着笑意说：“朱瑞，你这是放了多少调料呀?”“就一点儿!”我红着脸，边说边跑回了老地方。

我暗暗发誓，只许成功，不许失败。我一只手翻着牛肉串，一只手迅速地撒了一些调料，“呼——”，还好没倒多。接下来，我反复翻转……就在我神态专注的时候，“咔嚓”一声，老师为我记录下了这美好的瞬间。

过了几天，回到家，我把照片晒给爸爸妈妈看，“哇——”爸爸妈妈惊讶地发出啧啧赞叹之声。我得意极了，从中，我也明白了一个道理：成功的路上，总会有坎坷，最好的办法就是面对它。

一说起巴西烤肉，我便已经垂泻三尺了，今天，我才尝到了真正的美味……

今天，爸爸和妈妈带我去了——凤阳大酒店的巴西烤肉部，一进饭店门口，我的哈喇子就不由自主的流了下来，一闻，啊!不得了，太香了，可是服务员阿姨却对我们说：“我们6：00才正式开餐。”啊!那不是成心害我吗?我的目光四处搜寻着，突然，在一个装冰激凌的冰柜上停留了下来。“能吃冰激凌吗?”我问，阿姨热情的款待我们，一边用温和的语气对我说：“走，阿姨给你盛一个。”阿姨给我盛了一个冰激凌，这对于已经“口水流成瀑布”的我来说，简直是“A级”冰激凌了!

不久，6:00就到了，我.爸爸和妈妈端着盘子不约而同的走到自助食品柜前，我拿着一把大夹子，恨不得见什么夹什么，可令我悲哀的是，我的肚子没有那么大!随便挑一点吃吧，我乱挑一气，终于找到了几个我爱吃的食品，有香甜玉米粒.地瓜糕.还有可口的羊肉串……(啊!光写写哈喇子就淌出来了，更别说吃了,Mmmm～回味无穷呀!……)没过一会，油滋滋热乎乎的烤肉上来了 ，第一个上来的是烤鸡心，油乎乎的，肯定很香。咬一口，热!热!热!“心急吃不了热豆腐”慢慢吃，吹吹再吃，“呼——呼——”Mmmm～～～香啊!…真可惜，那么香的鸡心只是一人一个，没有再吃一个的机会了。接着，又上来一块大大的烤牛舌，只见那块烤牛舌离我们越来越近，香气扑鼻呀!“哇!那么大一块，要全给我们吗?”那个用叉子拿叉着牛排的“西部牛仔”来到我们桌旁，本以为他会把那块香喷喷的烤牛舌都给我们，嘿!现在我才知道“小气”是什么意思了!原来，那个帅帅的“西部牛仔”把牛舌放在桌子上，可只割了三小片下来，真是气死我也……，接着又上了烤香蕉.烤羊腿.烤菠萝.蔬菜牛肉……不过也是如此吗!就只切三小片，好吃也不能多吃，真扫兴啊!

我今天晚上吃的真饱，还外加了2.3根冰激凌，爸爸还答应我，以后只要考一百分就带我来吃巴西烤肉自助餐，哼!以后我为了吃巴西烤肉自助餐也要考一百分!(当然，考一百分有%90是为了争个好名次，有%10是为了吃到巴西烤肉自助餐!为了烤肉，加油!加油!)

今天是20__年的第一天，我和妈妈来到外婆家。一进门我就缠着外婆要和她一起做美味可口的特制大肉包。可是外婆说：“今天过节，就吃包子好么?”我连忙接话说：“特别好!我们爱吃包子!”外婆拿我没办法，就点头允了。

外婆立刻走进厨房拿来面粉、发酵粉和一壶水。首先要发酵面粉。在等待发酵的时间里，外婆开始准备馅料，馅料是特制的，馅料里有肉、香菇、黑木耳、黄芽菜、鸡蛋，还放了各味佐料。大约过了好一会儿，面粉发酵好了，外婆从盘里拿出一大块面团放在案板上开始揉面。外婆告诉我包包子和包饺子的方法差不多。外婆把面揉成一个光滑的长面团后，把它分成一个个均等大小的小面团，这样我们就可以开始包包子了。

新年第一天，也是我第一次亲手包包子。我赶紧把双手洗净，学着外婆的样子，拿起一块小面团，这些小面团软软的，有点粘手，像橡皮泥一样，可好玩了!外婆先教我擀面皮，把面团放在案板上，用手按一下，把它压扁，然后用擀面杖，转一下、擀一下，这样一个圆圆的面皮就擀好了。我把做好的面皮放在手上，用筷子夹了点特制馅料，跟着外婆的手势和节奏，一点一点把包子皮捏合。好不容易，我成功地包好了一个包子。虽然样子有点丑，动作也很笨拙，但是我很满意，毕竟是出自我手，我十分快乐。

由于时间关系，加之还不熟练，我一共包了三个大包子。此时，外婆已经烧开了水，把十几个包子放在蒸锅里，蒸了起来，不一会儿，香喷喷的包子出锅了。

我迫不及待地拿起一个自制的大包子，往嘴里一塞，包子在嘴里停顿了几分钟，回味着……我感到特别心满意足，因为我觉得自己做的包子格外的香，格外的美味!劳动是快乐的，付出了就会有收获。

今天，我们开心补习社举办了一次水果拼盘大赛，对于这次比赛，我已经迫不及待了。我来到了这里，发现我的材料很少，于是，我急中生智，想出了一个办法，那就是——和其他人组队，所以我们组是最多人的。

我找了大鸿与小聪和我组队，大鸿负责材料和场景，小聪负责装饰物，而我，就负责制作这个水果拼盘最主要的东西——番石榴国王。

我们先拿出材料：刀，苹果、葡萄、柠檬、香蕉、圣女果、番石榴、牙签，香蕉皮。然后老师讲起了在制作过程中要注意的地方，接着，就开始了比赛。

同学们纷纷拿起刀，开始切水果，可是，他们并不知道自己要做什么，但我们不一样，我们在比赛前就已经设计好了要做什么，所以我们已经胸有成竹了。我拿起刀，熟练地在番石榴上面掏了两个洞，放了葡萄进去，当眼睛，又在眼睛下面切了一块下来，当它的嘴巴，接着我再把苹果皮放进去，番石榴国王的基本原型就做好了。我抬头一看，发现同学们都手忙脚乱地制作着水果拼盘，有的同学在切水果，有的同学在削皮，还有的同学在吃水果，整个房间热闹极了!

许多水果交杂在一起，形成了一个水果的王国。我仔细一闻，闻到一股香味，这股香味是从哪里来的呢?原来，是大鸿用来制作场景的柠檬发出的。这时，大鸿灵机一动，把一块柠檬切了下来，做成了一个王冠，插在番石榴的头上，显得这个番石榴更像国王了。时间快到了，大鸿做了一个围栏，把番石榴放在里面，完成了!

时间到了，同学们也都完成了各自五颜六色的水果拼盘。顿时，整个房间都果香四溢，有苹果的气味，香蕉的气味，柠檬的气味，番石榴的气味，还有葡萄的气味。这下，真成“水果王国”了!而我们的作品——番石榴国王，就是这个王国的国王了!

这次的水果拼盘比赛，我们得了第一名，这让我明白：人多力量大!