员工手册致辞稿【精选20篇】

第一章 总则

第一条范围

1.本手册将指导全体员工的一切工作及与工作有关的事项。

2.全体员工必须严格遵守本手册内容。

第二条目的

本手册旨在于通过良好的工作秩序及员工关系，确保超市经营宗旨的实现。

第三条生效与解释

本手册自公布之日起生效，由总经理负责解释。

第四条补充与修订

本手册实施后，超市有权根据情况变化作必要的修改或补充，一旦作出修订，以新修订的条款为准，超市会尽快告知全体员工。

第二章员工行为规范

第五条 职业操守

一.员工守则

请您遵守超市的一切规章制度，维护超市秩序、信誉及形象，扮演好自己的职业角色，争取成为合格的职业员工。

1.超市希望全体员工能忠勤职守、有责任感、团结同志、和睦相处，能与超市同舟共济,与同事协同合作，并具有奉献和敬业精神。

2.请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。切勿利用职权或职务之便，在本超市之外从事不利用超市名义的其他活动。

3. 希望您服从领导安排，听从指挥，。领导在其职权范围指派任务或履行职责，每一位员工均有服从或积极配合的义务，不敷衍塞责、阳奉阴为。如您对自己的职务或工作职责有不清楚或不满意的地方，可想上一级主管反映;对于上级的指示，应全力以赴，认真执行，不得推诿违抗。除特殊情况外，严禁越级请示。

二.行为准则及日常工作

超市要求每个员工的行为准则是：一切以顾客利益、超市信誉为第一需要。

1.按作息时间要求上下班，不得迟到、早退、旷工上、班时间不得购物,所有员工在考勤之后不得私自走出店门。

2.讲究商业道德，保守商业秘密是每个员工应尽的义务和职责。员工服务时应做到主动、热情、耐心、周到，文明用语、礼貌待客、热情大方、笑脸相迎，严禁与顾客争吵、斗殴。

3员工上班必须统一着工作服，佩带上岗证，挺胸站立，保持良好的精神状态。不利于工作的话不讲，不利于工作的事不做，严禁嘻笑打闹、串岗聊天、吃零食、看书报、哼歌曲、干私活、与熟人长谈。

4.员工上班时，主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存，

5.员工有事，必须办理好请假手续，回岗上班办理销假手续。

6.员工在店内捡到物品或现金应主动交还失主或上交超市，不得占为已有，严禁监守自盗，未经批准不得擅自使用或未付款就带走超市里的物品，不准利用职务之便拉私人关系损害超市利益或谋取私利

7.上班时接待私人来访、与亲人长谈或接打电话要限时5分钟以内，如遇特殊情况需报领导批准。

8.员工一经录用，需工作满12个月后方可辞职，未满12个月者不予退还押金及发放工资及奖金。

9.签定合同的员工，必须缴纳合同押金，并与甲方一起严格遵守合同条款,员工如果要辞职务必要提前15天提出书面申请，经批准后方可离职。如有一方违反合同，需承担违约责任。

10.工资、奖金各自保密，不得查询或议论他人的待遇。

第三章超市作息制度

第一条工作制度

1.按作息时间要求上下班，不迟到，不早退，不旷工。

2.上班时间不得办理私事，不得擅自外出，应坚守岗位，不串岗聊天，禁止从事一切娱乐活动(如玩手机或读书、看报等)或与工作无关的活动，因特殊原因外出或离岗，必须请假得到批准后方可离开。

3.接待顾客要文明大方，礼貌得体,不说粗话，讲文明用语，如：您好、请稍等、您需要什么、请跟我来、请您走这边、请慢走、欢迎您再来!

4.所有货物上架应做到摆放美观、整洁、迅速，及时打扫卫生，地面无杂物。

第二条遇有下列违反制度的情形，予以罚款：

(1)、迟到10分钟以内，罚2元/次;

(2)、迟到20分钟以内，罚5元/次;

(3)、迟到1小时以内，扣除当天工资;

(4)、无故旷工1次，扣除3天工资;

(5)、早退视同迟到;上班时间无故不在岗、串岗聊天，罚5元/次;

(6)、从事娱乐活动和做与工作无关的事，罚5元/次;

(7)、不请假擅自离岗外出，罚10元/次;

(8)、不及时打扫卫生或整理好所负责货架，罚5元/次;

(9)、顶撞顾客、说话粗鲁、对顾客的提问不予理睬、有顾客来不主动相迎、不主动介绍商品等行为，罚5—10元/次;

(10)、值班人员不及时打扫公共卫生，罚5元/次;不认真履行值班员督查职责，罚5元/次。

(11)、严禁在店内吃零食(包括自己带来的)，发现一次罚50元。

第三条请销假制度

1.所有员工外出离岗必须当面请假，经批准后方可离开。遇到特殊情况不能当面请假的，必须及时电话连系，得到许可后方可当作准假，否则视同旷工。周末和节假日不得请假。满假后，必须及时到岗销假，否则视为旷工。

2.请假天数每月不超过2天，超过规定天数的，按请假天数计算扣发基本工资。

以上制度坚决兑现到位，对遵守纪律、工作表现出色的员工予以表扬，并兑现奖金!

一)、 讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。

(二)、 熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。

(三)、 坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。

(四)、 负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。

(五)、 提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。

(六)、 填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。

(七)、拾到任何遗留物品，要立即上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人详细描述物品特征(如手机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。

(八)、 客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。

(九)、 客人到达时，应马上有礼貌地打招呼，并根据客人的要求合理安排

这次在全系统开展的干部政治业务建设培训班，从2月23日开班至现在，共历时七天时间，全系统近2400余人次参加了培训。这次培训总的感到办的很成功，针对性很强，大家反响很好，取得了预期效果，概括起来主要有三个特点：

一是准备工作扎实。这次培训时间紧、任务重，市局各负责部门坚持早入手、早准备，精心设置培训内容，认真研究服务保障措施，周密安排培训课程，并及时制定下发了培训实施方案。各授课人员按照分类培训的要求，针对岗位业务内容，按照“缺什么补什么”的原则，认真解决工作中遇到的实际问题，突出针对性、操作性和实用性，认真编写了培训教材。培训教材我们已经进行了印发，保证了系统工作人员人手一册。

二是组织领导严密。各单位对培训工作都给予了高度重视，都能够科学统筹安排工作，妥善处理和解决工学矛盾，按要求组织人员按时参训。各县(市)局每天还安排了一名班子成员带队参加学习，保证了所属人员的参训率和课堂纪律。特别是经开分局，主要领导亲自组织，亲自协调解决培训中遇到的各类问题，为参训人员创造了安心学习的条件和环境。为切实提高培训质量，局党办坚持通过人员定位管理和全程跟踪录象方式，督促人员按时到课。并在每讲结束后组织进行统一考试，检验培训效果。对录象和考试成绩我们将适时下发各单位，作为年度目标责任制考试的重要内容。

三是培训针对性强。这次培训与去年不同的是，我们采取了分类培训方式，根据分管业务设置培训课题，极大增强了培训针对性和有效性。各单位参加培训的同志也都非常珍惜这次培训机会，都把它作为提高自身素质、提高依法行政能力的难得机遇，自觉排除各种干扰，克服各种困难，聚精会神抓学习，学习氛围非常浓厚，保证了培训工作的全程、全员参与。特别是各单位参训的领导同志都能带头端正学风，虚心求教，全身心投入，切实起到了模范带头作用，是培训工作取得预期成效的关键。

这次培训，各城区和开发区分局基本做到了全员培训，但各县(市)局和双阳分局还有部分人员没有参加，各单位要在4月30日前按市局编写的培训教材，以电化教学的形式，按业务类别完成对所有未参加人员的培训。局党办要对这项工作落实情况进行督促检查。总结这次培训，我感到主要收获有三点：

一是通过学习，提高了干部队伍的政治素质。这次培训我们专门请党校教授、市检察院弟处长就实践科学发展观、预防职务犯罪内容进行了专题辅导。通过辅导，增强了大家对对科学发展观的理解，特别是对运用土地这个“闸门”来卓有成效的参与宏观经济管理，有了更深层的认识和理解，有助于我们在当前国土资源管理越来越突出的地位和作用中，正确把握自己，依法履行职责。特别是在当前系统党风廉政建设面临严峻形势下，对于备受社会关注的国土资源事业而言，更需要坚持不懈地推进党风廉政建设和反腐倡廉建设，不断提升国土资源管理工作的权威性和公信力，这次培训是加强全系统党风廉政建设的重要政治保证。

二是通过学习，提高了干部队伍的业务素质。这次培训，按照所涉及的国土资源管理业务范围内容，我们组织市局相关业务部门按照所涉及的业务范围，着重讲述了土地利用、土地规划、耕地保护、土地执法监察、矿产资源管理及地籍管理等内容，请市审计局、市财政局领导就财务资金管理进行了授课。通过培训，较好解答了目前各单位业务运转中遇到的各种难题，进一步优化了各岗位干部国土资源管理知识结构，对提高各级干部的能力素质，学会运用新方式、新手段、新措施处理和解决新形势下国土资源管理问题，不断提高依法行政、参与宏观调控的能力，起到了积极的推动作用。

三是通过学习，增强了干部队伍干事创业的紧迫感。近年来随着经济社会的不断发展，资源需求量不断攀升，国家对国土资源管理的要求越来越严。土地和矿产作为稀缺资源，体现出的供需矛盾越来越突出，国土资源部门受各种思想侵蚀干扰的机率不断增加，保障发展与保护资源之间矛盾的相互交织使国土资源管理的任务越来越繁重，这也使我们国土资源部门越来越成为社会关注的焦点。这次培训，有助于增强我们各级工作的紧迫感、压力感，进一步凝聚系统干部的工作士气，增强工作劲头，强化抓好工作的责任意识，从而在全系统形成共同干好国土资源管理工作的整体合力，创造齐心协力干事创业的良好环境。

今年，我们的工作任务依然很重，要完成六项重点指标：一是计划供地4000公顷;二是新开发整理耕地3000公顷;三是耕地保有量134万公顷;四是收储土地400万平方米，拆迁棚户区建筑面积150万平方米;五是力争融资40亿元;六是确保完成城乡土地登记颁证20万册。详细情况还要在近期召开的国土资源工作会上进行部署，今天借这个机会强调四点要求：

第一，要竭尽全力保发展。一是要切实保障我市发展用地。预审和征地要在早字上下功夫，列入国家扩大内需的项目和省、市、县(市)三级重点项目，要提早向省厅申请提前开工，保证项目建设工期。要继续坚持工业用地预公告制度。牧业小区生产用地要继续敞开供应，150个重大项目要继续实行科以上干部包保，各单位负责人要主动到项目现场进行服务，及时帮助解决项目建设中的用地问题。划拨供地的基础设施建设、棚户区改造和无籍房审批项目，要直接进入绿色通道办理。要科学把握经营性用地出让节奏，以保持市场稳定健康发展。

二是要切实做好规划修编。要将扩(!)大内需项目纳入新一轮土地利用总体规划统筹安排，切实发挥土地利用总体规划对新增中央投资计划项目的引导作用。各地要根据本地区发展实际，充分论证未来用地需求，在科学划定基本农田的基础上，进一步优化基础设施、开发区和工业集中区、公益项目等用地结构和布局，特别要预留牧业小区项目用地，力求实现最佳安排。三是要坚持节约土地，集约利用，积极保护有限的土地资源。要严格执行市政府提出的关于土地投资强度及建筑容积率的有关规定，从规划、标准、市场配置、评价考核等方面进一步完善节约集约管理制度，逐步建立对县(市)、区以下节约集约用地分级考核制度。要加大闲置土地清理力度，及时收回土地使用权、收缴土地闲置费。加强用地批前审查和批中、批后监管，确保土地供应形成有效供给。四是要进一步落实行政首长耕地保护责任制，进一步加大土地整理项目实施力度，重点是做好农安西部土地开发整理项目的包装和上报立项，圆满完成国土部开展的“市二道区英俊镇城镇建设用地增加与农村建设用地减少相挂钩试点”工作。

1、按时上班注意着装礼仪使用礼貌用语〔您好、谢谢、对不起〕。

2、收银员负责看管收银台的所有物品，严禁非收银员进入收银台。负责看管机房严禁外非网管进入。如有丢失物品由收银员全部负责。

3、收银台所有售卖的商品属于网吧所有。严禁私买私卖，影响营业额。如有发现每次现场罚款现金50。如果情节严重开除处理。

4、帐目清楚细致，及时上交现金。交接要清楚细致双方签名确认，任何人不得以任可理由从收银台支取现金。

5、耐心解答顾客提出的帐务及网吧资费方面的问题。

6、时刻了解上座率，协助服务员对长时间上网超过5小时以上的顾客进行提醒。

7、24小时保持收银台的清洁、整齐、干净

8、严守财务制度，做到现金与帐目相符，所有现金只可以财务人员收取，其他任何人不得以任何理由从收银台支取现金违者由当事承担。

9、收银台的任何商品不能外借或赊销，违者扣除所有损失并给予以一定的罚款。

大家好，很高兴大家可以在百忙之中抽出时间来参加本次酒店礼仪礼节培训。我是总经办李柳红。

在培训开始之前呢，首先强调几点纪律要求：

这次培训的内容很简单，也很贴近我们的工作和生活。我想，一说到礼仪礼节，大家可能都会觉得太简单了，站谁不会站，坐我还不会坐吗?当然，生活中，如果你是在室内，你愿意趴着躺着都可以，但是在我们工作的酒店，你的角色就是一名为宾客服务的工作人员，这个时候我们就必须注重我们的仪容仪表以及礼仪动作了。

首先，课程开始之前，我们进行一个分组

我想请两位同事上来演示一下，大家日常工作中是如何接待宾客的。A同事扮演我们的接待人员，B同事扮演宾客。大家认真观看他们的演示，待他们演示结束后，大家可以对他们的表现作出评价，表现好的可以说出来，没有做足的地方也要勇敢指出来，然后大家一起学习改正。

现在开始模拟。

好的，非常感谢这两位同事的配合，请大家为他们的演示致以感谢的掌声。

现在请大家对刚才这两位同事的表现作出评价，请大家踊跃发言。

很好，大家都说得很对。俗话说“有礼走遍天下，无礼寸步难行”，酒店作为服务行业，我们在日常的工作中必须注重我们自身的仪容仪表以及礼仪礼节。下面，我将和大家一起学习相关的仪容仪表及礼仪知识。

我们来看一下今天要学习的课程，可简单地说，就是三部分：仪容仪表、酒店礼仪以及举止礼仪。

4、接下来我们来学习第一节，仪容仪表。那么我想问一下大家，什么是第一印象呢?第一印象就是你和别人头一次见面，接触了以后留下来的印象，这也就是你的形象。每一次接触客人都是今天的第一次。第一印象决定一切，今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。所以不可忽视你带给别人的第一眼印象。

我们一般看一个人，首先都看什么?是一个人的外表，那么外表包括哪些方面呢?头发、面容、衣服、铭牌等等。

首先是个人外表方面，首先讲到工服，为什么要求穿工服呢?是为了让客人马上可以找到我们，不同酒店的制服或部门不一样，但是都是适应并配合各部门的主题和色调的。工服呢还可以协助推广与销售酒店的产品。

接下来的是个人卫生方面：

第二节的内容是：酒店礼节。礼节主要体现在语言上的礼节和举止上的礼节，下面来看一下：

称呼礼节小故事：这个故事，就是因为错误的称呼所造成的。在西方，特别是女子，很重视正确的称呼。如果搞错了，会引起对方的不快，往往好事就变成坏事。

第三节的内容是：举止礼节。举止主要体现在人的面部表情、站、坐、走、手等姿态，我们经常评价他人风度优美、气质超群，所谓的气质是一个人工作生活中的言谈、行为、姿态、表情等外在美的一种反映。

表情礼仪:人的喜、怒、哀、乐、恐惧、愤怒、厌恶、蔑视等都是通过表情来传达的。“眼睛是心灵的窗户”，很多人都是通过眼神来与人交谈的。

仪态:是一种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现。在工作中我们应该避免右边不雅的行为。

现如今酒店业竞争日趋激烈，客人对酒店服务质量的要求也越来越高，酒店如何在竞争激烈的浪潮中立于不败之地，这就需要酒店工作人员的服务品质，特别是酒店人员的礼仪素养、仪表仪容、个人卫生、服务技巧，沟通技巧等方面的要求

显得更为突出

坐姿: (头)不要把手机放在桌子下面偷看，客人看到会认为你对工作没兴趣。不要将头枕在臂上或趴在桌面上。(身体)不要左歪右斜，不要后仰，歪向一边或趴在两侧。(手)不要双手抱头、抱膝盖、用手摸脚或腿，双手不要夹在两腿之间。

下面我们来演示一下：

站姿：优美而典雅的站姿，是体现酒店从业人员自身素养的一个方面，也是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。

身体：不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。

手：控制好双手，不要插在口袋里或插在腰上，不抱胸，不搓脸，不弄头发。

脚：身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑，双腿并拢直立。

站立：应注意周围的宾客，随时准备提供服务。

走姿：人的行走姿态是一种动态的美，服务员在工作中，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了精神上的享受。

鞠躬：鞠躬即弯身行礼，是表示对他人敬重的一种郑重礼节。鞠躬常用于下级向上级，学生向教师，晚辈向长辈表达由衷的敬意。有时还用于向他人表达深深的感激之情。

引领方向：引领方向是我们平时工作中常见的一种仪态。

递物与接物:礼仪的基本原则是尊重他人，而双手递接物品恰恰体现了对对方的尊重。

握手：握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。

身体语言：身体语言揭示了我们的真情实感;我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳，否则宾客会感到不受欢迎和不自在;

我们必须观察宾客的身体语言，去确定他们是否满意，是否需要我们提供更多的帮助。 行经走廊的礼仪：1、通过走廊时要放轻脚步，无论在自己酒店，还是在其它酒店，在通道的走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口哨等。2、在通道、走廊里遇到上司或宾客要礼让，不能抢行。

出入房间的礼仪：1、进入房间前，要轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手轻轻关上门。2、进入房间后，如对方正在说话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会，而且要说：“对不起，打断您们的谈话”

电梯礼仪：1、先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进!”

2、进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。

3、到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请!”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。

酒店电话礼：

接听电话程序：1、一般电话铃响不超过3声，应拿起电话;2、致以简单问候，语气柔和亲切;3、自报家门(部门)名称或个人姓名(外线电话报酒店名称，内线电话报部门或岗位名称);4、认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人。如是对方通知或询问某事，应按对方要求1、2、3„„逐条记下，并复述或回答对方。5、记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。6、对对方打来电话表示感谢。7、等对方放下电话后，自己再轻轻放下。

呼出电话：1、预先将整理电话内容好(临时难免遗漏)2、向对方拨出电话后，致以简单问候。3、作自我介绍。4、使用敬语，说明要通话人的姓名或委托对方传呼要找的人。5、确定对方为要找的人致以简单的问候。6、按事先准备的1、2、3„„逐条简述电话内容。

酒店礼貌礼：礼貌是人们在相互交往中，通过语言、表情、行为、态度表示相互尊重和友好的言行规范。它体现了时代的风尚与道德水准，反映着人们受教育的程度。礼貌行动是一种无声的语言。如微笑、点头、握手、鼓掌等。

案例一：1、须用手掩住口鼻;2、转身背对客人;3、之后向客人道歉。

案例二：1、当自己在听电话，而又有客人来到面前时，首先要点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意;2、同时要尽快结束通话，以免让客人久等到，产生厌烦情绪;3、放下听筒后，首先要向客人道歉：“对不起，让您久等了”;4、不能因为自己正在听电话，而客人来到面前也视而不见，毫无表示，冷落客人。

案例三：1、被客人呼唤入房间时，首先应在门外敲门，并说：“我是服务员，请问有什么事要帮忙吗?”征得客人同意后方可进入房间;2、进入房间时不宜把门关上;客人让座时应表谢意，但不宜坐下;对客人的吩咐要留心听清;站立姿势要端正，眼睛不可东张西望; 3、办完事应立刻离开，不宜在房间逗留太久;离开房间时，要面对客人轻轻将门关上。

案例四：1、做客房卫生时我们应该小心谨慎，特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动，有必要移动时也要轻拿轻放，卫生做完要放回原处;2、如万一不小时损坏客人的物品时，应如实向上级反映，并主动向客人赔礼道歉(如果物品贵重，应有主管或经理陪同)，承认自己的过失：“实在对不起，因不小心损坏了您的东西，使你蒙受损失，实在过意不去”;3、征求客人意见，客人要求赔偿时，应根据具体情况给予赔偿;

案例五：由于我们的热情、有礼、主动、周到的服务，深得客人的好感，客人为了表示谢意，有时会赠送礼品或小费给服务员，以表心意。那么，1、服务员首先要婉言谢绝，语言要有礼貌，对客人的心意要表示感谢;2、如果客人坚持一定要送，实属盛情难却，为了避免失礼，引起客人的误会或不快，服务员应暂时收下，并表示谢意，事后交领导处理，并说明情况。

„„ 既来之则安之，既然大家选择了雅客酒店，选择了服务行业，那么就要热爱自己的工作，端正态度，认真负责的投入到工作中。最后有一句话与大家共勉：你不能预知明天，但你可以把握今天;你不能事事顺利，但你可以事事尽力;你不能左右天气，但你可以转变心情;你不能改变容貌，但你可以展现笑容!

感谢大家参加此次的礼仪礼节培训，希望大家在工作中能举一反三，有则改之无则加勉，谢谢大家!

如果你不是为客人服务，那么你是在为客人服务的人服务。后台岗位虽不直接接触客人，但通过对一线员工提供良好服务和支援，也是在为客人服务，所以应该跟一线员工一样严格要求，甚至更严些。要想一线好，二线必须更好才行。

为了加强对本饭店员工的有效管理，提高本饭店的服务质量和经济效益，调动员工的积极性，改善员工待遇，给顾客提高一个优雅、安静、舒适的就餐环境，特制定本规章制度，望员工积极遵守如下：

一、员工工作态度及出勤

1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作

2、严格遵守作息时间，员工必须按时上下班，不得迟到早退，及旷工(上午：9：30——2：30，下午4：30—9：

30)迟到五分钟罚款5元，以此类推。

3、工作时间服从安排，不得无故拒绝或终止工作，不得把个人的不良情绪带到工作中来。

4、爱岗敬业厉行节约，减少费用及能源控制，提前到岗，工作时间之前吃完早餐，换好工作服，每天留守一人，轮流值班，并根据实际情况和时间的早晚决定值班人员是否该走或者忙完走。(值班人员最早为10点离开工作岗位)。

5、菜品出现质量问题，被客人退回的，责任到人，原价买走，把好菜品的质量关，味差，不熟感觉不合格的不准上桌，每个菜必须过目过嘴品尝无误后上桌，生熟案板分开使用。

6、上班时间禁止闲聊，吃零食，看报，玩手机，禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟。

7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。

8、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，必须班调休须征得主管允许。

9、员工上班迟到早退，将视当时情节管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷工一天算三天)处理。

10、员工辞职提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生严重违反饭店规章制度，旷工三天以上、服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者，和同事，客人打架斗殴者，则扣除或不发工资。

二、安全问题

1、遵守有关场所禁烟规定。

2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品

3、任何员工发现在冒烟的烟头应立即熄灭，如发现电线松动，磨损，折断，电源插座和电器的破损等情况，应立即上报，以便及时处理维修。

三、后厨管理

1、厨师上班前必须检查燃油管道，燃烧器开关等。设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司，下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。

2、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后彻底洗手，保持双手的清洁。

3、工作人员应随时清理染有油污的抹布、纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢，操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他各种设备餐具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次清理，工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒掉除，不在厨房过夜，潲水桶四周应经常保持干净。

4、炒菜时切勿随便离开或分神、处理其他事务或与人聊天;工作时间切勿吸烟，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物。

以上规章制度望员工自觉履行遵守

节后上班，全体干部职工思想上要快收心、工作上早上路，20xx年我们的工作要坚持五个原则：

(一)坚持实施大战略与争取投资并重，突出抓好投资。

州欠发达，原因在欠开发欠开放;欠开发开放，主要表现在投资不足和欠工业化、欠城镇化。我们要看到，今天的投资就是明天的经济，今天的投资结构就是明天的产业结构，今天的投资质量就是明天的经济竞争力。

1、千方百计力争国家更多资金支持。今年国家在去年基础上新增投资亿元，总投资达亿元，省已有安排，全州要争取中央、省亿元，任务很重，各科室要认真分析，组织各县争取项目申报，同时着手考虑20xx年项目编报工作。

2、确保完成各项目标任务。20xx年，全州固定资产投资目标亿元，较上年番了一番，目标高、任务重，元月份完成亿元，这样看来，每月要完成x个亿，各科室要认真抓好重大工程和重点项目建设推进力度、加快医改、生态移民、绩效考核等各项工作的进度，实现投资目标。

3、着力引进大项目，做大GDP。发改委全体职工，人人有责，要充分利用亲情、友情、乡情，推介和宣传，引进外资、技术、管理经验，引进大项目、大企业，加快全州产业发展，努力把发展成面向东盟的新的产业基地，同时充分开发旅游资源，争取旅游业取得更大突破。

(二)坚持党组集体领导与分工负责并重原则，突出敢于担当

1、坚持集体领导。凡集体研究决定的，坚决贯彻执行，“三重一大”问题必须通过集体研究决定。

2、领导要带头抓落实。强化责任制，坚持领导分工负责制，强化目标管理，科长抓科员、一级抓一级。特别是要认真落实工作报告，任务明确后，分管领导要启动责任机制，科长要主动谋划。

3、要勇于担当。主动向上对接，争取投资，加强同行业部门联系，获取更多的信息资源。

4、注重细节。细节决定成败，每个科室都要注意办一事，成一事，各科室自己把关，出问题要实施责任追究。

(三)坚持创先争优与调动干部积极性并重，突出调动干部积极性。

1、工作要有争第一的风范。干就要干好，干就必须争第一。

2、干部要主动工作。要发挥主观能动性，勤思考、善谋划，“思路决定出路，态度决定人生”。

3、有为才有位。机遇永远给有准备的人。有的同志怕累，工作来了就躲，要明白领导重用你，才叫你干事，不叫你干事，那是你干不成事，那就没有想头了。所以希望同志们努力工作才会有建树。

4、加大选拔、推荐、任用干部的力度。命运如掌纹，无论多么曲折，终究掌握在自己的手中。

(四)坚持工作与学习并重，突出提高工作效率。

坚决贯彻落实中央改进工作作风，密切联系群众的“八项规定”。

一是学习业务知识，提高工作能力。

二是学习政策、法规、时势、经济形势，为工作补充能量。

三是工作中相互学习，提高工作效率。老同志耐心帮助年轻同志，学习更新知识。年轻同志虚心向老同志学习，学好看家本领，尽早作好接班准备，特别是新到岗的同志，更要积极主动求学。

四是注重反腐倡廉教育，自觉遵守廉政准则，依法从政。严肃查处不作为、乱作为形为;坚决杜绝“吃、拿、卡、要”不正之风;谨记：敬仰党的事业、敬畏手中权力、敬重服务的人民。

(五)坚持抓好落实与改进作风并重，突出搞好服务。

一要改变工作作风。今年是“改革开放年”，要牢固树立全委一盘棋的思想，正确处理个人与集体、局部与全局的关系，找准自己的位置，演好自己的角色。机关要大力开展整治庸、懒、散等不良风气。有的“周二”学习不认真、不到会;科室间工作推诿、扯皮，工作不积极、不主动;不分析行业情况，不掌握经济运行情况，工作一问三不知;上下班纪律松懈，迟到、早退、喊不动;上班玩游戏、看电影、聊天等现象时有发生。纪检监察要认真思考，拿出具体实施方案，坚决查处，严肃处理，与年终考核挂钩。

二要加强团结。同志之间团结一心，共同完成工作任务，遇上忙的时候，科室之间要互相帮助，同志间有困难、有事，要全力以赴相互支持。要有包容谦让之心，创建和谐单位，在一起工作是缘分，有些同志对工作考虑不周，做得不到位的时候，要主动帮助，出谋划策、想办法、当面提醒，绝不允许背后讲小话，两面三刀，落井下石。谨记做人二要素：向上和向善，向上是觉悟人生，向善是奉献人生，善即智、智即福、福即乐。

三要抓好宣传工作。机关信息管理领导小组，机关党委、各支部宣传委员，综合科等按照我委信息管理办法，努力提高文稿质量，加强宣传报道。对外信息发送，根据分工责任机制，按程序审核，最后统一由综合科编辑向各有关部门报送。达到宣传好单位、宣传好工作、宣传好活动目的。四要尊老爱幼、家庭和谐。在单位尊老爱幼、在家庭尊老爱幼、在社会尊老爱幼，发扬中国传统美德。

我的讲话完毕，谢谢大家!

员工守则

1.忠于职守，尊重领导、服从工作安排，不得有阳奉阴违或敷衍搪塞的行为。

2.爱护集体、关心集体，讲求职业道德。上班时间不得做与工作无关的事及处理私人事务，不得从事第二职业。

3.廉洁奉公、严于律己，不得假借职权贪污舞弊或以公司名义在外招摇撞骗、索贿受贿等。

4.不得携带违禁品、危险品或无关的物品及人员进入办公场所，注意防火、防毒、防盗。

5.经手公司财产(包括货款)必须按规定上交公司，不得私留挪用，经手的财务单据凭证须真实、准确，不得伪造、篡改。

6.严格保守公司商业秘密，不得将公司有关财务经营状况、技术资料、经营销售、客户资料、公司机构等，在未经批准的情况下向外传播、提供或交给无关人员，违者公司有权追究法律责任。

7.严格执行个人薪资保密工作，员工之间不得相互打听询问，对工资计算或发放如有异议，可直接向财务查询。

8.不得超越职权向客户做业务上和利益上的承诺，包括奖励、补贴、损耗等。

9.服务要细心、周到，对客户的合理要求要尽力满足，对不能满足的要作出解释;耐心倾听客户投诉，找出事情发生的原委，并迅速解决或向主管提出建议。

10.在公司内不得吵闹、斗殴、聊天闲谈或搬弄是非影响团结或扰乱工作秩序;任何个人利益都必须服从公司集体利益，将个人努力融入集体奋斗中;不言有损公司声誉之语，不做有损公司利益之事。

公司文化

一、从整体上塑造公司形象

1.公司鼓励员工发扬开拓创新精神，能适应市场竞争的形势，锐意革新，敢于在强手如林的同行中创出一流的水平。

2.公司鼓励员工有积极进取的价值观和人生观，关心社会问题，关心公益事业。在公司和住所都要处理好与社区的关系，争创最佳的社会形象。

3.公司参与社会的公平竞争，以合理的价格，周到的服务，服务于社会。

4.公司要求员工全力维护公司形象，爱护并宣扬公司名、公司徽标、公司商标、商品名、商品的包装等。

二、从个体上塑造公司形象

作为公司朝气激情的创业团队中的一员，各位员工的仪表、仪容、谈吐、举止、行为，不再仅仅是个人文化素质的直观反映，更是公司形象的再现。公众的亲疏，客户的取舍，将与每一位员工的个体形象息息相关。

1.形象意识

公司要求员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好个人形象。

2.员工仪容仪表

员工衣着应当合乎企业形象及部门形象，原则上员工穿着及修饰应稳重大方，整齐清爽，干净利落。

3.社交、谈吐

(1)在交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不清或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人。

(2)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确。业务之外，注意话题健康、客观。采用迎送礼节，主动端茶送水。

(3)与同行交谈，注意措辞分寸，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不涉及同行机密。

4、举止、行为

(1)遵守考勤制度，准时上、下班，不迟到、早退。病假、事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单。

(2)办公室内禁止吸烟，保持良好的精神状态，精力饱满，乐观进取。

(3)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作保持头脑冷静，提倡微笑待人，微笑服务。

(4)开诚布公，坦诚待人，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异。

(5)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉。

(6)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人。

(7)出入会议室或上司办公室，主动敲门示意。

人事管理

一、人员招聘

1.人员任用流程

根据公司发展状况，结合各部门业务量及人才需求，由部门负责人填写用人申请，交公司总经理签字同意后，由行政后勤部联系招聘事宜。应聘人员在通过部门负责人的初试与考核后，经总经理复试，确认录用人选。

2.新进员工报到时应提交资料

(1)人事资料登记表及最近半身脱帽二寸照片二张。

(2)最高学历原件及复印件。

(3)居民身份证及本人所在地户口复印件。

(4) 其它能证明本人经历和成绩的证件。

(5) 部分职位需提供担保书。

(6) 人事部门要求的其它资料。

以上资料请在5个工作日内交人事部门。

3.试用期

所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，一般都必须经过三个月的试用期。期满合格者，经部门负责人考评后报总经理批准，聘为正式员工。试用期内品行和能力、工作表现欠佳不适合工作者，可随时停止聘用。如有必要，经部门负责人同意，可延长试用期，否则通知办理离职手续。对于不予聘用者，不发任何补偿费，试用人员不得提出任何异议。

4.正式录用

试用期满前，部门负责人要按员工表现做出评核，经总经理签署，报人事后勤部正式录用，转为正式员工，签订聘用合同书。并根据其工作能力和岗位享受正式员工的各种待遇。

5.聘用合同

合同期内，公司与员工都严格遵守合约。但下列情况将终止雇佣关系：

(1)合同期满，双方不续订劳动合同。

(2)双方协商一致，解除劳动合同。

(3)不可抗力等原因，公司无法正常进行经营活动。

(4)合同期内，员工不适合该岗位工作。

(5)合同期内，员工违反国家相关法律、法规。

(6)员工严重违反劳动纪律和单位规章管理制度，屡教不改。

(7)员工擅自解除劳动合同。

(8)贪污公款挪用公物者。

(9) 国家相关法律、法规规定的其它情况。

二、薪酬

公司员工的薪金发放，实行职务给与制，按其所担任的职位、职务的繁简及责任的轻重，实行岗位工资发放制度。

企业员工手册

企业员工手册精选范本(一)

第一章 序言

一、使用须知

1. 本手册适用于酒店员工使用，使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。

2. 本手册将向您系统的介绍公司的情况，并引导您尽快融入公司。

3. 请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请尽快向直属主管报告，拾获手册请交回酒店办公室。

4. 离职时，请将手册交回酒店办公室。

5. 本手册解释权归本酒店，授权部门为公司人力资源部。

二、致辞

亲爱的员工：

欢迎您加入XX酒店，与我们一起打造“XX酒店”这个激动人心的高品位、高性价比的商务型酒店品牌。拥有一个年轻、奋进、有理想、有激情、极具事业心的团队。在这里我们相信您会得到工作、合作的归属感，亦会和我们一样得到创建全新品牌、生活的成就感。对于您的职业生涯来说，您已经迈出了关键且坚实的一步，从今天开始，发展将有赖于您的努力，已经与您息息相关。

将以统一的形象，舒适的环境，主动真诚超期望的服务，先进的管理及培训模式，强大的信息系统支持，优秀的人才后盾全面推出我们的品牌、产品和服务。我们相信随着XX酒店的快速发展，您亦将得到广阔的发展空间。

公司为每一个员工提供了可持续发展的机会和空间，我们相信您不断的学习进步、不断付出的努力、最终会带给您成功。我们亦强调团队协作，您会发现个人的特长、才智一旦融入团队，就会得到更大的发挥，取得更大的成就。我们亦倡导个人价值，尊重个人的价值观，您将会在您最感兴趣的工作岗位上任职，最大限度的发挥您的个人所长，取得最大的成就。

再次欢迎您加入XX酒店，和我们一起奋斗、一起创造、一起成长、一起感受、一起分享成果。

为了更好的为大家服务到位，监督和加强对公司的管理，现将我的联系方式告之大家。以下是我的联系方式：

总经理：

请大家有任何关于酒店的意见或者建议，受到任何不公平、不公正待遇或者我有哪些没有服务好大家的地方请直接致电。垂询电话：

第二章 企业文化

一、酒店简介(略)

二、企业理念(略)

第三章 入职

一、报到

1、在您上班的第一天，您必须提交以下资料及证件：

1.1当地政府及酒店规定之防疫站出具的健康证;

1.2三个月内新照的二寸彩色免冠照片6张;

1.3身份证、学历证、相关资格证照、‘录用通知书’。

2、在您上班的第一天，您将收到以下物品及证件：

2.1酒店统一工作服、工作鞋;

2.2分配更衣柜，发给钥匙;

2.3工号牌、员工卡、考勤卡;

2.4酒店员工手册，并请您签订员工手册回执，签订其他酒店相关制度。

二、您的新工作

1、酒店管理人员：您的责任是为酒店的所有工作人员服务，使酒店达成营运的目标;

2、酒店服务人员：您的责任是为客人服务、执行酒店的操作标准，以达成200%的客户满意;

3、公司各部门人员：您的责任是提供专业的服务及后台保障，配合酒店营运，达成营运的目标;

4、每一份工作都有一份相应的说明书供您参考，在您开始新工作之前，有关人员会为您作详尽的解释，如有何疑问请及时沟通。

三、用工说明

1、试用及正式任用原则：

您被酒店录用后将有3天的培训期，7天的试岗期，1月---3月的试用期，这对双方都是一个平等的相互了解和选择的机会。如果您觉得无法适应公司或您的表现未能达到公司的标准，双方均可提出终止试用的要求，并按规定办理手续。试用期(1月内)提出辞职者，无工资.。

2、在您即将试用期满(或未满但表现很突出的情况下)，酒店将对您进行全面的转正考核，考核合格，您将成为酒店的正式员工。

四、沟通

1、沟通是公司提倡的处事方法，公司鼓励您勤于沟通，及时反馈相关的信息，确保工作流程的顺畅。事实上，任何工作只有在得到完整的信息后，做出的决定及行动才会更准确。

2、上下级沟通(口头或书面);

3、隔级沟通(口头或书面)

4、例会(座谈会)：酒店将组织员工定期进行例会，探讨近阶段工作的状况;

5、员工大会：酒店定期将举行员工大会，向每位同事汇报酒店的营运状况;

6、横向沟通：若您疑惑于涉及到其他岗位的本职工作，或发现其他岗位的不良工作方式，请及时与相关主管沟通、以便尽快解决您的疑问;

7、奖惩申诉(只限书面)：若您对给予您的奖惩有疑惑，您可以向相关主管申诉，若无法为您解答疑问的，您可以逐级向部门经理、公司人力资源部申诉;

8、总经理沟通—员工可在每周指定的工作日，向总经理提出自己在工作中的疑惑，或建议在工作中总结出的在酒店营运上的观点。

五、提案

1、公司鼓励您充分发挥个人能力，提出有益的意见和合理化建议，公司确信您的点子完全能够起到促进工作，甚至是影响整个营运方式的作用。

2、您的提案可以口头方式向您的主管提出，亦可用书面等其他形式向主管或相关人员提出。

3、优秀的提案将会为您提供晋升的机会。

六、员工建议箱

在管理中我们奉行开放政策，员工如对酒店的经营管理、内部政策及任何决定有不同意见，以及任何其他有关于员工关系、管理、意见、投诉等，可通过员工意见箱，直接向酒店办公室提出。

第四章 员工福利及发展

一、薪资与福利

1、薪资原则：您的薪资是根据工作表现和职级而定的。在每月15日，请领取您的工资;

2、XX酒店是一家按工作表现加薪和升迁的企业，这意味着您的工作越出色，您得到加薪和升迁的机会也就越多，相关人员会在您开始工作前向您说明您所从事工作的考核办法。当您的工作经考核后不符合标准，那您应该要在限期内改正，否则会遭到劝退处分;

3、酒店将在年终针对您的工作业绩进行综合考评，按考评结果给予奖励;

4、在当班期间，您将可在规定的时间在员工餐厅免费享受工作餐;

5、酒店专门为您提供更衣室;

6、酒店为员工上岗必须持有的证件提供费用报销，规定如下：

健康证：入职半年后凭发票给予报销，入职满一年后第二次办理的，可以直接凭发票报销。

上岗证(财务、电工、锅炉)：办证后，凭发票报销。

以上两项费用报销后，均要求员工在证件有效期内为公司服务;如果在证件有效期内员工离职，证件交还员工，但是需按照入职时间折算后在工资中扣除。计算方法示例：电工证有效期2年，20__年1月1日生效，费用200元，若员工在20__年9月31日离职，则需要向员工收回200/24*(24-10)元。

二、培训与发展

1、培训，分为职前培训、在职培训

当您新进酒店时，相关人员将安排您接受《新进员工入职培训课程》，使您能够很快的了解公司及酒店的基本情况、组织架构、部门职能、企业文化特点、基本管理制度等。

当您在开展工作前，相关人员将安排您必要的岗前、岗位培训，让您全面的了解工作内容、岗位职责、业务流程、工作方法、相关同事等，以使您更快的投入工作。

在公司的不同发展阶段或依据经营状况，将提供多种培训渠道和内外培训机会。同时，针对您的个人发展状况，将提供相应的培训课程。

2、调动与发展

公司根据您的个人价值、职业取向等，为您设计了专有的职业发展通道。

根据您的工作能力、工作表现和酒店的实际需要，您可能会被调动至其它部门任职，我们深信如此将更有利于发挥您的潜质。

公司提供每位员工均等的竞争及发展机会，当您具备了优良的工作考核成绩及能力，您将会获得升迁机会，从事更高更富挑战性的工作。

公司在任何时候都有产生职位空缺，这是您可以接触其他岗位的好机会，您可以向您的经理申请竞聘。

用人主管将根据您的个人条件及您目前的主管给您预设的职业生涯，还有您的意愿，综合考虑您的申请。为了保证您在目前岗位上的熟练程度，及后续职业所需要的知识、技能的积累度，公司设定了内部竞聘或申请调职的必要时限条件，该时限是根据岗位需要设立。内部竞聘或申请调职必须是在纪律处罚期满以后。

三、休假及请假

公司依据相关法规设立了年休假、婚假、产假、事假、病假、丧假等假期，具体如下：(各假以天为单位)

1、法定假期：

员工在本酒店试用期满后每年可享有十天法定假期，其中元旦一天、春节三天、劳动节三天、国庆节一天、清明节一天、中秋节一天。

2、年休假：

a.在您进入酒店工作满一年后，即有年休假。年休假期间，薪资福利不变。某些计件制的岗位，将按照工作标准计算日工资。

b.您的年休假时数，将由酒店依据当年的营运状况，安排您的休假日程。在您休假期间，如因特殊工作需要您立刻到岗时，请您待工作告一段落后，再补足假期。

c.若酒店未事先排定轮流休假日程时，您可以自行安排您的年休假，在休假前，必须事先征得主管书面同意，经核准并妥善安排好您的工作后再休假。若未征得主管书面同意擅自休假的，以旷工处理。

d.年休假标准如下：(以下标准所涉及日期自入职之日算起)

累计工作已满一年不满十年的，年休假5天;已满10年不满20年的，年休假10天;已满20年的，年休假15天;自服务满一年之日起，到当年度十二月三十一日止，年休假日数依到职日数比例计算。年休假最小单位为1个工作日。年休假剩余时数未满1个工作日的，可按剩余时数休假。全年病假累计超过六十天或者事假累计超过十五天，不能享受年休假。

3、婚假

婚假标准如下：(婚假期间，薪资福利不变)

a.一般结婚者，给假三天。

b.婚假一次休完。

c.婚假请附结婚证影件，结婚证领取日期必须是入职之后、离职之前的日期。

4、产假

有薪假3天，可保留其职位三个月，三个月后酒店根据岗位实际情况进行安排。

5、病假

员工生病经市级以上医院医生建议，正常情况下经部门同意，人力资源部批准，方可休病假，紧急情况下，可先休病假，后补办手续。病假期间工资，三天内每天发日工资标准的40%，超过3天每天扣日工资额的100%。

6、事假

员工如有正当原因需要请事假，必须提前一天提出申请，1天以下(含1天)者，由部门经理批准;2天以上(含2天)者，须由部门经理批准，部门总监同意;3天以上须经部门总监同意，总经理批准后生效，否则按旷工论处。特殊情况事后补办事假手续时，须在上班后的一日内详细说明原因，并经部门总监认可，报人力资源部批准后生效。事假期间将按规定扣发工资。

7、工伤假

a.若您因公负伤，或患有职业病，需治疗或疗养时，可以请工伤假，工伤假得依国家有关规定处理。

b.工伤假期间，酒店奖金按当月在岗工作日数比例发放。

c.工伤假，应持医疗单位出具的诊断证明单，并由主管签准后，方为有效。凡未经认可者，其请假一律以病假或事假论处。

四、请假程序

在您因故必须请假时，必须事先填写“请假单”并经主管书面批准办妥请假手续后方可休假。批准权限详见第8条。

1、在请婚、产、病假时，必须附相关证明。婚、丧、产假假期内，病假无效。

2、在您请假之前，请预先寻觅合适的职务代理人代为处理您的工作，再征询主管您的请假事宜。若有特殊情况，请您的主管协助指派合适的职务代理人。您的主管将依据工作性质定夺是否另外指派其他的职务代理人。

3、您的请假在没有按照第8条规定审批权限正式书面批准前，不得擅离职守。擅自离岗者，视作旷工。

4、事假、病假以小时为计算单位，婚、丧、产假以1个工作日为计算单位。年假以1个工作日为计算单位。旷工以1个工作日为计算单位。

5、若参加受训、讲习、开会、上课及其它社会活动，请出具相关证明，并事先办妥公出手续。未办理手续，擅自离岗者，视作旷工。

6、若请假在五个工作日内(含五个工作日)以上者，请提前1个月;若请假在三个工作日(含三个工作日)以上者，请提前半个月;以上标准，丧假除外。

7、请假时，请依照以下规则呈报相关主管签字核准;

8、请假审批权限

a.连续三个工作日以内，酒店部门经理书面核准;并备案总公司人力资源部。

b.连续三个工作日(含)以上，酒店部门经理、办公室主任、总经理书面核准;并备案总经办。

第五章 规章制度

一、出勤及加班

1、酒店是采用24小时营运方式的，每个岗位的作息时间都是根据酒店营运的需要来安排的，酒店员工的用餐时间为30分钟/餐，吃饭时间不计算在工作时间内。

2、酒店将在每月25日前公告次月之排班表，若您在下月有任何个人事务需要处理，请提前告知相关主管，以便安排。

3、对于已经排定的公休日，不得私下随意调动，若您确实有紧急事件需要处理，请告知您的主管，以取得妥善安排。

4、在酒店行业，没有什么比随时随地给客人提供满意的服务更重要。有时候，您会遇到您下一班的员工因各种原因导致不能按时来接您的班。此时，您必须坚守岗位直至接到人员到岗，若有特殊情况，请告之上级主管，在得到主管的同意和安排后方可离岗。这种行为将被您的主管关注，成为考核的衡量标准之一。

5、除规定的假日和符合程序的请假外，请您必须按照酒店的仪容仪表规定穿戴整齐后准时到岗，否则视为迟到。

5.1每迟到一次十分钟以内，每次扣款10元，并处以口头警告。当月迟到三次(含)以上者，按一天请假算。

5.2超过规定到岗时间十五分钟之后仍未到岗者，每次扣罚20元并处以口头警告。

5.3超过规定到岗时间一小时之后仍未到岗者，视作缺勤1个工作日。并记1个工作日的事假记录，按事假规定扣基本工资。

5.4超过2小时仍未到岗者，视作旷工。若有因迟到而故意拖延时间来上班的，视作旷工。旷工时数不发工资，并按奖惩条例奖惩。

6、酒店禁止在上班时间内擅自外出或提前下班，禁止在规定用餐时间未到时用餐，这样造成的职缺，将会直接影响对客服务的质量。

7、当您进入酒店，必须依规定穿着制服，配戴名牌、公司徽章，这是我们专业性的外形体现。

8、酒店是按行业标准来设定每个岗位的工作量的，我们相信您完全可以在额定的时间内完成工作。酒店要求您在额定的时间内完成额定的工作量。这是对您个人处事方式、时间安排的考验，亦是对您个人能力的历练。

9、在某些特定情况下，酒店因营运需要将安排您在预排的公休日、国定节(假)日期间上班。请您配合出勤，出勤的时数都将统计预留，事后可以在不影响营运情况下申请调休。

10、加班必须填写“加班单”征得酒店经理的书面同意，否则不能加班。

11、加班的时间，您可以选择以调休方式抵扣，抵扣方式按照加班的时数以一比一的比例计算。

12、加班时间的调休，请您在不影响工作情况下，申请调休。调休的具体时数，请征询您的主管。您的主管将依据当时的营运状况与您协商能否给予调休或调休的时数，若仍有剩余调休时间可以预留日后调休使用。若未征得主管同意擅自调休的，以旷工处。

二、离职

1、为了保证酒店营运的连续性，在您期望辞职时，请务必提前一个月填妥“辞职申请书”向您的主管提出申请。如未提前一个月，公司有权扣除您不足通知期的薪资作为补偿。

2、酒店将进行定期的绩效考核，并根据总公司的考核标准，给予不合格的员工以相关的调动或调薪，甚至是劝退。

酒店的规章是为了保证酒店正常营运所需要的员工行为的最低底线。若您有违反酒店的规章制度，酒店将给予您相应的惩处。但这不是酒店惩罚员工的目的，酒店的真正目的是给予您相应的警示，以使您在今后的工作中有所提高。

3、当月工作未满全月，不享受月度任何奖金;月度奖金发放前离职的员工，月度奖金一律不发放。

4、员工离职，酒店不收回工作服，需按工作服的成本减去;已折旧的部分，缴纳工作服费用。

员工工服折旧费，按以下标准扣除后归个人所有。

(1)工服折旧费(工衣成本价详见布草房)

A、在酒店工作不满半年者，根据工服制作成本费用相应收取折旧费50%;

B、在酒店工作半年以上，一年以下者，根据工服制作成本费用相应收取折旧费30%;

C、在酒店工作在一年以上，一年半以下者，根据工服制作成本费用相应收取折旧费15%;

D、在酒店工作一年半以上者，将不再收取工服折旧费用;

以上收取比例所含项目有工衣、皮鞋、衬衣、领带、头花;另有员工丝袜、布鞋为一次性发放，不予退回。

(2)布草折旧费(布草成本价见布草房)

A、工作不足3个月的员工离职，扣除布草成本价100%;

B、工作3—6个月的员工离职，扣除布草成本价50%;

C、工作6个月以上的员工离职，布草使用费不予扣除。

以上收取比例所含项目有枕套、枕巾、床单、被罩等。

三、业务移交

1、员工离职或调职前，必须领取“工作移交清单”，按该清单流程办理移交手续，做好工作交接。

2、总经理、财务、销售经理、部门经理，必须领取“工作移交清册”，填妥其中的相关表格(客户移交清单、账册移交清单、财产移产清单等)，在离开公司之前办完有关工作移交手续，做好工作交接。接收人接收到酒店的印章，必须签定“用章承诺书”。

3、离职员工的最后一个月的薪水于次月28日发放。

4、员工离职或调职未办理移交手续者，酒店有权追诉其法律责任。

四、商业秘密

1、商业秘密是公司占领市场、战胜竞争对手的关键信息。商业机密确保公司不断发展，创造瞩目的经营业绩。商业机密是公司的宝贵财产，也是您应精心保管和使用的珍贵资源。

2、一些规定的岗位将被要求签订相关保密协议和公司有关保守商业秘密的奖惩措施是强制维护的手段。

3、您的薪资属机密范畴，请您务必保守机密。

五、酒店守则

1.、公共场所

员工通道 — 除总经理、总监、销售经理、部门经理外，其余员工均必须从员工通道进出酒店。

电梯— 除总经理、总监、销售经理、部门经理、客房主管外，其余员工均不得乘坐客用电梯。如因工作需要必须使用电梯，须主管人员同意。

工作区域 — 员工上班时只能在自己的工作区域活动，禁止在酒店其他地方闲逛。

交通工具 — 所有员工的交通工具必须存放在酒店指定的车辆存放处内。

更衣室 — 员工必须随时保持更衣室及更衣箱的整洁，请勿将贵重物品和现金存放在更衣箱内，如有遗失，酒店概不负责;为保持更衣室及更衣箱的卫生整洁，在得到店长的批准后，值班经理将会同保安随时对员工更衣箱进行消毒及例行检查;更衣室内严禁进食、睡觉及打牌等活动。

员工餐厅 — 员工须保持员工餐厅的干净整洁，为大家营造一个愉快舒适的就餐环境。

摄影摄像 — 未经许可，员工不得在酒店内摄影及摄像。

布告栏 — 酒店将在指定地点设立员工布告栏，刊登内容主要有员工活动、客人意见、酒店通知或酒店消息等。

公司通讯 — 总公司将定期出版“XX酒店”刊物，主要刊登集团及酒店的信息，欢迎员工踊跃投稿。

2、环境卫生

环境整洁 — 员工有责任爱护酒店的各种设施、设备，随时保持工作区域的整洁，不损坏公物，不涂污酒店设施、不乱扔废弃物品、不随地吐痰。

个人卫生 — 员工应保持外表健康整洁、搞好个人卫生，做到“勤洗手、勤理发、勤换衣、勤剪指甲、勤洗澡”的要求。

3、安全检查

保安检查 — 在必要情况下，酒店保安将对出入酒店员工随身携带的可疑物品进行检查。除持有总经办开具的出门证外，员工不得将任何酒店或客人的财产携带出酒店。

4、行为准则

名牌 — 所有员工入店后将得到由酒店发给的名牌，名牌作为员工在店内及店外证明工作身份之用，在店内需佩带名牌，员工离职后必须将名牌交回酒店，如有遗失，请支付20元材料费补办(此20元材料费在工资中扣除)。

员工卡 — 员工遗失工卡，请支付20元材料费补办(此20元材料费在工资中扣除)。

仪表仪容 — 上岗前，请按酒店的要求规范自己的仪容仪表，保持良好的精神状态，为客人提供良好的服务。

守时— 员工必须按时上下班，不得无故迟到、早退。如因故缺勤，须按有关规定请假。

出门证 — 员工若有酒店物品需携带出酒店的，必须经总经办批准后方可。

严禁行为 — 酒店严禁员工有酗酒、赌博、吸毒、卖淫嫖娼及其它违法行为。

私人电话 — 员工上班时间，不得随身携带个人的移动电话或其他通讯工具进入工作区域(领班级以上员工除外)。

员工在上班时间非因紧急情况得到上司许可，不得拨打私人电话。

访客制度 — 员工非在部门经理许可下，在上班时不得接待私人访客，下班后同样不得擅自带私人访客进入酒店非营业性区域，保安有权阻止任何该类访客。

吸烟 — 酒店所有员工禁止在酒店任何地方抽烟，一经发现立即开除。

小费 — 员工不得主动索要小费及客人赠品。

兼职 — 为维护酒店利益，员工不得在外兼职工作。

失物保管 — 所有失物(包括客人遗失的物品)须缴交当班部门经理保管。若员工拾得任何失物，须尽快交到部门经理处并报告拾到物品的时间及地点。

个人资料 — 为了维护员工的利益，如有个人资料(包括姓名、住址及电话号码、婚姻状况、子女、学历、紧急事项联系人、健康状况等)发生任何变化，请立即通知酒店人事专员。

第六章 奖惩

一、奖励制度

一)奖励方法：

1、奖励由部门经理同意，报人事部备档。

2、部门经理对员工下奖励通知单，一式两份报人事部审批。

3、人事部审批后，报总经理审批。

4、总经理审批同意后，人事部存档一份，转财务部做工资表依据，进入奖励项目，并附在工资表上。

5、奖励晋级，授予荣誉称号由部门经理提名，报人事部审核，总经理批准。

6、人事部与各部门管理人员不得对同一事项做重复奖励，最终执行最先做的奖励。

二)奖励内容

1、改进公司经营管理，提高服务质量有突出贡献者，50元;

2、创造优质服务，多次受到宾客赞扬，为公司赢得声誉者，20元;

3、严格控制开支，对增收节支有显著成绩者，50元;

4、提出合理化建议，被采纳实施取得显著成绩者，50元;

5、发现隐患或事故，及时采取有效措施，避免了重大损失者，200元;

6、为保护公司和国家财产，宾客及人员生命财产安全见义勇为者，200元;

7、参加名类业务技能比赛，为公司争取荣誉者，50元;

8、拾金不昧者，10-30元;

9、在服务工作中创造优异成绩者，50元。

10、优秀员工每季度末评估一次，评选名额按部门人数的5%评选，凡被评选为优秀员工者视级别而奖励100至200元/月，在工资中发放。

案例：激励机制

制订具有竞争力及激励作用的提成标准，有效增强员工推销意识。良好的激励机制配合绩效考评工作将会调动员工的工作积极性，形成“比、赶、超”良好的学习氛围，使员工增强竞争意识。

国外一家森林公园曾养殖几百只梅花鹿，尽管环境幽静，水草丰美，也没有天敌，而几年以后，鹿群非但没有发展，反而病的病，死的死，竟然出现了负增长。后来他们买回几只狼放置在公园里，在狼的追赶捕食下，鹿群只得紧张地奔跑以逃命。这样一来，除了那些老弱病残者被狼捕食外，其它鹿的体质日益增强，数量也迅速地增长着。

流水不腐，户枢不蠹。人天生有种惰性，没有竞争就会故步自封，躺在功劳簿上睡大觉。竞争对手就是追赶梅花鹿的狼，时刻让梅花鹿清楚狼的位置和同伴的位置。跑在前面的梅花鹿可以得到更好的食物，跑在最后的梅花鹿就成了狼的食物。按照市场规则，给予“头鹿”奖励，让“末鹿”被市场淘汰。

二、处罚制度

一)出勤

1、迟到、早退十分钟以内罚款10元;迟到、早退十分钟以上三十分钟以内罚款20元，凡迟到、早退半小时以上又无充分理由办理补假手续者，视为旷工，旷工半天扣除员工1.5天工资，旷工一天扣除员工三天工资，旷工两天扣除当月工资，旷工两天以上除名。

2、员工请假必须有书面假条，无假条按旷工处理。

3、上、下班不打卡，委托他人打卡，按旷工处理。

4、私自调班双方各罚款20元。

5、未经批准自行安排倒休(班次倒乱，无人替班)，按旷工处理。

以上出勤标准参见《员工考勤管理制度》，并以此为依据。

二)纪律

以下违纪现象，属轻度过失，视情节严重处10—30元不等的罚款：

1、在工作时间扎堆聊天、串岗等，脱岗30分钟以内;

2、未经批准，在工作时间打私人电话，会私客;

3、在工作时间吃零食，做娱乐活动;

4、在工作时间因私外出;

5、未经部门批准将饭菜带出食堂;

6、擅自使用客用设施、用品;

7、偷吃、偷喝、偷拿酒店食品;

8、下班后无故在酒店内逗留30分钟;

9、不符合住宿条件，在宿舍住宿;

10、不走指定通道，非因工作进入宾客活动区;

11、非因工进出大厅，在大堂穿行;

12、当班时佩带私人呼机、手机(领班以上人员除外);

13、骑车进出店门不下车;

14、在墙壁、地面、厕所等处乱写乱画;

15、晚上熄灯后，在宿舍打闹、高声喧哗，影响他人休息;

16、在培训课上说话、打闹;

17、不按规定地点存放自行车;

18、当值时洗澡;

19、擅自带亲友或其他人士到酒店参观者;

20、在酒店内奔跑或大声喧哗、追逐打闹、勾肩搭背;

21、擅离工作岗位或故意拖延工作时间;

22、未经同意私自为客人外出购物;

23、员工在客用沙发上休息;

24、员工班前班后会迟到、开会迟到;

25、非因工作需要，着工衣离店;

26、工作时间做私活的。

以下违纪现象视情况处50元—100元罚款或开除：

1、在工作时间内睡觉、饮酒，由此导致事故视情节轻重，给予处罚。

2、私开客房，在客房住宿除按当日房价交费外;

3、私留外部人员住宿;

4、无事生非、打架斗殴，影响工作秩序;

5、不服从管理、顶撞、谩骂、威胁领导，视情节严重处罚;

6、要求客人代办私事;

7、违反电梯使用规定;

8、拒绝总经理授权人员的合理检查;

9、工作时间无故锁门(监控室、工程部等);

10、偷拿酒店客人、同事物品，予以开除;

11、在酒店范围内赌博，予以开除。

三)仪容仪表

出现以下问题，属轻度过失，视情节处于10元—20元的罚款：

1、不按规定着装，仪容仪表不整;

2、不佩带工作号牌或工作号牌严重磨损不及时更换;

3、一线女职工不按规定标准化妆;

4、佩带耳环、耳坠、手链、脚链、两个以上戒指、染指甲、留长指甲、佩带鲜艳发卡、留奇异发型，男职工留长发、大鬓角、小胡子;

5、衬衫不扎系在裤(裙)里面;

6、不按规定标准佩带领花、领带、飘带;

7、当班时吃异味食品、喷洒浓烈香水;

8、当班时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、打闹、挖鼻、剔牙、剪指甲，在客人面前有上述举止。

第七章 员工形象(略)

第八章 礼仪要求

礼仪=Please

姿态，面貌，气质(Posture， presence， poise)

注视和倾听(Look and listen)

表情(Expression)

仪表(Appearance)

言语和微笑(Speech and smiles)

服务的热心(Eagerness to serve)

要：

“不准时”上班，提前10—20分钟到岗，在工作和时间控制你之前控制它们。

以规范的着装来到办公室，随时注意你的个人卫生和仪表。

管理资源，就是最大限度的减少浪费。

非遇紧急情况，一概杜绝私人活动。不在工作时间以电话或其它方式进行社会活动。

随时作记录，不要试图用脑子记忆所有事情。

随时保持良好的姿态。

在必要时以轻微的前倾或点头来表示明白或赞赏。

面带真诚的笑容。

认真而耐心地聆听。

主动问候，不因其国籍、年龄、性别和职位的不同而有区别。

尊重别人的隐私。不与他人谈论别人的私事。

寻求别人帮助时说“请”，接受帮助后说“谢谢”。

遵守规章制度。

使用标准的电话用语和礼仪。

保持自信和积极的态度，永远不说“我不知道”，而要说你会“查找”或“回话给您”，永远不说“我碰到了问题”而要说“我遇到了挑战”。

深入思考所遇到的挑战并设想解决方法，而不要说“我碰到了问题”并期望别人会解决它。

随时表示关心

始终乐于助人

乐于承担责任而不说“这不是我的工作”

始终为他人树立良好的榜样，并担任部门的“外交官”

遵守办公室、部门的当日离店检查程序

减低噪音，轻手关门

离店前通知上级主管

向内部、外部客人问候及道别并尽可能地称呼对方的姓名

让上级主管、同事知道你在何处及何时回来

“美化你的王国”，确保一个舒适、整洁的工作环境

不要：

不要在办公室中用私人呼机或手机进行与工作无关的活动

不要在别人的话还没有说完时挂断电话

不要高声说话或大声喊叫

不要对同事使用任何污秽的、侮辱性的言语

工作时，不要嚼口香糖

不要在任何约会和会议时迟到

不要飞短流长或花时间议论琐事

不要用电子邮件替代必要的口头沟通

不要用电脑做与工作无关的事情，如玩电子游戏

不要用电子邮件做与工作无关的事情

当有时间时，你应当：

整理、更新或丢弃旧档案

查找遗失档案

将你所负责的档案进行更为系统的重新整理

寻求更为有效的工作程序

熟悉公司历史和其它项目

练习新的电脑程序

主动为其它部门提供帮助

切记

良好的工作态度创造良好的工作效果

普通的工作态度创造普通的工作效果

糟糕的工作态度创造糟糕的工作效果

个人卫生

我们的工作要经常与客人及同事打交道，因此要特别注意个人卫生，必须做到：

外表健康整洁

指甲修剪整齐，不得留长指甲

保持牙齿及口腔清洁无异味

头发经常清洗，发型符合酒店标准

保持充足的睡眠，健康的饮食与良好的卫生习惯，并经常运动

团队精神

与其他部门经常沟通，尊重互助，学习创新

主管体恤员工，员工支持主管、员工友爱同事，尊重自己

第九章 安全守则

一、安全措施

保护客人和员工的人身安全和财产安全，以及酒店的财产安全是及其重要的，如果发现可疑人物在酒店内走动或其他任何异常情况，请即报告酒店保安、部门经理、总经理。

二、火警应急预案

所有员工必须知道所在部门的消防通道和灭火器具的存放地点及使用办法，并牢记“禁止吸烟”的有关规定。

酒店将不定期举办防火知识培训及举行防火演习。

如果发现火情，请立即：

打破最近的火警警报器，鸣警报;

拨打酒店内部的“报警电话”并通报：

姓名;

火情地点;

火情性质及情况;

尽量尝试用灭火器扑灭，但避免个人冒险;

尽量保持冷静并帮助别人;

如情况允许，尽可能守候在现场的安全场地直至救火队或主管人员到达。

三、地震应急预案

大厦在设计上已充分考虑了防震能力，一旦你当值时发生地震，应：

不要惊惶失措;

打开最近的消防通道;

平时应注意房屋的承重支柱，发生地震应站在主柱旁边;

不应跑出去，以免房屋倒塌而受伤;保持冷静，安抚客人及同事。

四、警讯应急预案

清楚了解自身工作环境，时常注意有无可疑物品;炸弹可能放在管道，小包裹，手提箱或纸袋中;发现有可疑物品时，应做到：

切莫触摸;

通知部门经理、保安、前台或总经理;

保护现场直至保安人员到来。

五、意外与疾病应急预案

员工应熟悉本部门急救箱的位置，如客人或其他员工发生病痛或遇意外情况时应：

通知部门经理、前台;

通知保安人员;

有可能的话，立即开始现场救护。

六、消防知识

(一)、灭火的方法

1、隔离法：

隔离法就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离使火源孤立火势不致蔓延。

如：将火源附近的可燃易燃物搬走，关闭可燃气候，液化气体、液化管道的阀门。以减少的阻止可燃物质进入燃烧区，设法阻挡流散的液体。拆除火源毗邻的建筑物等。

2、窒息法：

窒息法就是隔离空气，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。

如：用不燃或难燃气体物遮盖燃烧物，密封起火的建筑，设备的孔洞，把不燃气体或液体洒到燃烧物上，或用泡沫覆盖在燃烧物面使之得不到空气而被窒息。

3、冷却法：

冷却法就是降低着火物质使之降到燃烧点以下，停止燃烧。如用水或二氧化碳气体洒在燃烧物上或用泡沫覆盖在燃烧物上以降低其湿度，或者喷洒在水源附近的物体上，使其不形成新的火灾。

4、抑制法：

抑制法指中断燃烧物的连锁反应。如将抑制法作用的灭火喷射到燃烧物以后，参加到反应过程中去。使燃烧物终止，从而达到灭火的目的。

(二)、常见的灭火器的使用方法

5、化学泡沫灭火器：

化学泡沫灭火器用于扑灭易燃和可燃物体。如编织品、地毯、木制家具等，餐厅的餐椅、餐桌、干货食品等可燃固体物质。火灾目前通常的化学泡沫灭火器主要有手提式和推车式两种。

*手提式化学泡沫灭火器：

(1)构造原理：泡沫灭火器由筒身、筒盖、瓶胆盖、喷嘴和螺母组成。

(2)灭火原理：A灭火器瓶胆内的酸性液与筒身的碱性混合，发生化学反应，泡沫喷射到燃烧物，泡沫在燃烧表面形成覆盖面，使燃烧物体表面与空气隔离。B泡沫层封闭了燃烧物的发挥。C泡沫淅出的液体对燃烧表面进行冷却。D泡沫受热蒸发产生的水蒸气可降低燃烧物附近氧气的浓度达到窒息的目的。

(3)使用方法：将灭火器平稳地摆放到火伤(应竖直向上不可倾斜)后用手指紧压喷嘴口，然后颠倒筒身，上下晃几次使酸性和碱性液混合产生泡沫，从喷嘴喷射出去，使汹涌覆盖燃烧面进行灭火。

(4)注意事项：不能用于灭未断电的电源设备的火灾和精密仪器、档案等火灾。平时灭火器只能立着放，不能倒置或倾斜，筒内液体一般一年更换一次。

6、1211灭火器：

1211灭火器扑灭易燃液体和可燃气体有良好的效果，亦可扑灭电器仪表以及贵重的设备的火灾。1211灭火器有手提或推车式等。一般较多的是手提式。

1211灭火器使用事项如下：

(1)构造原理：手提式1211灭火器由筒身(钢瓶)筒盖。

(2)灭火原理：通过灭火器的卤代烷灭火剂中断扩散火火焰燃烧的链锁反应中止，火焰燃烧，达到灭火的目的，由于它是化学反应中的一个碳原子，两个氧原子，一个氟原子，一个溴原子组成。故称1211。

(3)使用方法：拔掉安全栓，一只手紧压把，压杆即把密封角打开1211灭火剂

(4)就会喷出。

(5)注意事项：应把1211灭火器放在干燥、不易日照的地方，要定期检查重量有没有减轻，方可继续使用。

7、干粉灭亡火器：

干粉灭火器可有效扑灭易燃液体，电器设备和一般固体物质火灾。

(1)构造原理：由筒身、二氧化碳、小钢瓶、喷枪等组成。

(2)灭火原理：将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上，可以阻止氧气进入燃烧区，使之与空气隔绝，达到灭火的目的。水蒸气分解CO2也能取到冷却和隔离的作用。

(3)使用方法：首先拿掉灭火器的铅封，拔掉保险锁后一只手握住胶管，将喷嘴对准火焰的根部，另一只手按下压把或提起拉环，干粉喷出，喷粉要由近到远，向前平推，左右横扫，不使火焰回蹿。

(三)、发生火警怎么办?

每一位员工必须记住火警电话，讯号熟悉防火通道及出口位置，熟记灭火器材的使用方法，在灭火过程中服从消防中心的指挥。如发生火警无论程度大小，必须遵守有关安全条例的规定程序可采取如下措施。

(1)保持冷静，不可惊慌失措，及时报告领导

(2)呼唤附近的同事，援助。

(3)通知保安部领导，拔打119火警电话，清楚地说出火警地点燃烧物质，火势情况。

(4)把火警现象附近所有门窗关闭，切不可使用电梯，一定要从防火楼梯上下。

(5)要正确用酒店内的消防设备和器材灭火。

(6)要指出出口方向，组织好人员疏散和抢救财物。

(7)电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，采取带电灭火绝缘，保护措施。

(8)液化气、油气着火后，在没有断绝气源之前，或者没有做好制止漏泄气候准备之前或对被辐射的物体冷却之前，不能灭火，应先断绝气源。

(四)、酒店自动消防系统

1、烟感报警器：餐厅的走廊，厅房内，办公室、厨房等装有烟感报警器。如果起火或者有大量烟雾时，便通过烟感器发生报警信号给消防中心。

2、喷淋：酒店的厅房、走廊等地都没有防火喷淋头，如果室内起火，淋头受热至约68度时会自动爆裂，水就会喷射出来，每个喷淋头喷水面积为1平方米左右。切记平时任何人不得肆意拧动或烤烧喷头，否则发生严重后果，同时，在平时注意不要动用消防设备。

酒店均有消防栓装置，如果发生火警除采用其它报警措施外，也可根据火势大小，使用消防栓进行扑救。

附页

致：XX酒店______________________：

我已收到XX酒店酒店的《员工手册》，并已完全理解该手册中的全部内容，并同意遵守《员工手册》中的全部规定，若有违反相关规定，愿意接受纪律处分甚至解除劳动合同。

签名：

身份证号码：

日期：X年X月X日

企业员工手册精选范本(二)

服装店员工手册

一、考勤管理

1、员工上下班实行签到制度(收银台处)，严禁未签到或找人代签者。

2、上班时间:根据店铺地理位置进行制定。

3、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算;若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算

4、当班期间不得离岗3次以上，每次不能超过15分钟。

5、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。服装店员工管理制度。

6、员工一个月可向店长申请调换班2次休息，调班休息时必须提前申请，与同事做好工作的交接。

7、员工请假/休假事宜参见请假制度(暂行)规定。

二、仪容仪表

1、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌(左胸上方)。

2、画淡妆，头发后不盖耳，女生长发需盘起;男生不留长发、不留胡须。

3、指甲修剪整齐、不留长指甲;

4、口腔保持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。

5、严禁在顾客前交头接耳、指手画脚，不可有抠鼻、挖耳、抓头、瘙痒等小动作，需对顾客需使用礼貌用语。

三、日常行为规范

1、上班期间手机统一保管，方可销售。服装店员工管理制度。

2、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情况。

3、员工在上班时间内不准吃零食，不准看报纸、杂志、写信或打盹等。

4、员工在休息时间内饮食、喝水、补妆等需避开顾客。

5、员工上班时间严禁私自外出。

6、员工工作时间严禁打闹嬉戏、聊天、说笑等做与工作无关紧要的事。

7、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。

8、员工在新款到货以后三天内要及时熟悉商品知识、货号、价位、库存、面料、风格、颜色等。

9、员工未接到店长同意私自出货，将店铺衣服外借、打折或去零头。

10、严禁员工在培训、转正、晋升等考试过程中有舞弊。

11、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情况。

12、员工要主动及时处理顾客售后投诉。

13、收银员要管理好卖场的电话、电脑等相关收银设备。

14、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。

15、员工要注意保持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西(水杯、手机、杂志、报纸等)，仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。

16、员工要爱护专柜卖场内的各种设施(包括空调、排气扇、仓库门销、灯管、电话、电脑等)未经同意不准随意拆装，如出现故障须即时申请维修，严禁擅自拆装。

17、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务(如:茶水、糖果、水果等)员工当班期间不得享用。

18、公司员工要服从上级的工作安排，严禁顶撞上级。

19、员工对店长安排的重要、紧急工作完成后应及时反馈，要执行及反馈。

20、员工要对本店铺同事的家庭住址、工资收入等私人信息进行严格的保密。

四、会议、培训管理

1、员工在参加会议及培训前，一律不准迟到，早退或缺席，否则旷工处理。

2、员工在会议及培训期间一律实行签到制度，一律不允私下低声交谈(自由讨论除外)，不允许看报纸、杂志，不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议内容无关的，不允许扰乱会议秩序。

3、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或建议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情况，情节严重者直接给予以开除处理。

其他

1、严禁员工利用店铺活动套取顾客积分或套现等行为。

2、员工未经允许而动用他人私人物品者或发现偷盗行为。

3、员工在往各店铺送货途中如有遗失或因店铺原因造成货品丢失，丢失商品一律按吊牌价的7折赔付。

4、员工在卖场内发表虚假、诽谤的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。

5、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。

6、员工聘用时提供或填写虚假资料、证明及证书是虚假的，可直接给予辞退处理。

7、员工提出辞职规定:试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。

8、员工因工作疏忽大意致使店铺蒙受损失者，承担所有经济损失，并依照国家相关法律法规追究其法律责任。

9、本制度自颁发之日起执行。请假制度(暂行)一、目的为了完善考勤制度，维持正常的工作秩序，打造一支有组织有纪律的一流商业团队，特制定本制度。

五、请假程序和方法

1、员工请假，必须先填写，经店长审批签字备案后方能请假，否则以旷工论处;请1天以内的假(含1天)，必须提前一天申请;1天以上3天以下(含3天)，必须提前二天申请;3天以上的假，必须提前三天申请，否则可不予审批。若因突发事件或急病不能先行办理请假手续者，应使用电话方式请假(不得利用短信留言)，并于假后上班两天内补办相应手续(星期六、日及节假日不能调休、换班、请假)。

2、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天(含三天)以下;

3、凡未按请假程序办理者以旷工论处。

六、请假的注意事项:

1、员工及领班平时请假(除婚假、丧假、生育假外)无论节假日(周六、日、法定日)、事假按照:扣当天底薪150%、病假按照:扣当天底薪、旷工按照:扣当天底薪工资200%;店长以上扣缴:当天底薪(病假除外)。

2、不准许连请休5天以上，凡超5天以上属于自动离职，无工资;连续旷工2天或在30天内无故旷工总计达3次者属于自动离职，无工资。

3、办公室人员晨会、店长会、月会、代表会等迟到前打招呼，不打招呼者按迟到处罚的双倍进行处理。

企业员工手册精选范本(三)

维科集团员工手册

总裁致辞

欢迎您加入维科集团的员工团队!我相信这是您人生道路上的一个重要决定，维科人也会为您的加入感到骄傲和自豪。

维科传承着中国近代工商业发源地之一的宁波的工业文明，面对激烈竞争的市场环境，维科人始终坚持求新求变、不断发展的经营基本思想，主动实现前瞻性的战略转型。正是凭籍着一大批艰苦创业、敬业开拓、团结奋进的维科人的共同努力，维科创造出一个又一个的佳绩。目前我们已经从单一产业发展到了多元化集团，从宁波走向了中国，并形成了自己独特的文化理念和经营管理方式。

维科高度重视人的工作，把人视为企业战略之资本，是企业生存与发展的支撑点。维科将尊重人的价值，关注人的需求，发挥人的潜能视为企业发展之根本。维科目前正处于快速发展期，拥有广阔的市场前景和发展空间，维科已经为每一位员工搭建了施展才华的舞台。“同创伟业，共享未来”，企业和员工的共同成长是我们的不懈追求。

这本员工手册概要介绍了公司的文化理念、管理思路及规章制度，认真阅读之后，相信对您的工作能有所帮助。

最后，我要感谢全体维科人卓有成效的工作，并衷心欢迎更多的有识之士投身于我们的事业，为建设“中国维科、“百年维科”携手共进、奋勇拼搏，为实现人生的价值和梦想不断创新开拓、超越自我!

第一章 总则

维科控股集团总部员工肩负着执行“三大责任”、实现“三大提升”的重任，是集团经济发展战略的制定、资本运作和管理、人力资源管理、集团资源整合等的组织者和实施者，营造一支高素质、执行力强的“敬业、创新、团队精神”的员工队伍，是集团总部员工的基本要求。

本手册以国家《劳动法》等相关法律法规为准则，以《维科纲要》指导，参照集团人力资源、行政、财务等规章制度制定。本手册适用于经集团聘用的所有总部人员。产业板块可参照执行。

此版员工手册系试用版，我们将根据集团战略的发展与企业战略转型的要求，做相应的修订。维科总部的每一位在岗员工都应遵循本手册。

本手册的解释权属于集团人力资源部。

第二章 行为准则

员工行为准则：忠诚企业、协作配合、高效争优、敬业开拓

1、 忠诚企业：不做有损集团的事情，维护维科荣誉;

2、 协作配合：职责内的工作，绝不推托，必须做好;职责不明的工作，主动承担;职责外的工作，乐于协助;

3、 高效争优：不怕竞争、敢于竞争，在激烈的竞争中创造一流的业绩;

4、 敬业开拓：以辛勤的汗水灌注每一份的成功，以永不停滞的眼光描绘美好的未来。 高管人员行为准则：同心同德、敢于负责、勤政务实、勇于创新

1、同心同德：坚持集团整体利益至上的原则，善于倾听不同的意见，团结一切可以团结的人;

2、敢于负责：保持强烈的进取精神和危机意识;对企业的未来和重大经营决策承担个人风险;

3、勤政务实：脚踏实地、注重细节;超越自我、追求卓越;

4、勇于创新：倡导终身学习，提高创新能力，敢于否定自我，追求更高境界。

维科理念

核心理念：回报、发展、责任。

维科精神：敬业、创新和团队精神是我们致胜的法宝和文化的精髓。

维科愿景：维科创造美好生活。

以人为本：维科强调：人的发展，优于一切。将尊重人的价值，关注人的需求，发挥人的潜能视为企业发展之根本。

维科定位：以纺织为主业，贸易、房地产、能源、投资综合发展的高效率、国际化产业集团。 维科形象：运作的现代化，经营的国际化，管理的人性化。

维科格言

精神：追求至高境界，创造百年伟业。

理想：维科创造美好生活。

创新：创新成就未来。

利益：集团利益高于一切。

团队：成就源于团队，团队成就自我。

协作：整体为先、配合为重。

做人：用心做事、诚信为人。

品德：公平公正、公德公信。

用人：崇尚业绩、注重能力。

领导：成就部属、提升自己。

学习：工作中学习，学习中成长

第三章 入职指引

入职报到

集团人力资源部负责办理报到手续。报到时请填写《员工登记表》，领取《维科纲要》、《员工手册》、《岗位职责说明书》等资料。报到时须出示以下有效证件原件并留复印件：1、身份证;2、学历证书、学位证书;3、职称证书、资格证书;4、婚姻状况证明;5、近期体检报告、免冠一寸近照10张。 试用/转正

1、 社会聘用员工的试用与转正

入司后，一般头三个月为试用期。试用期满后，须提出转正书面申请并填写《新进人员工作鉴定表》，经所在部门考核、人力资源部审核、分管副总审批后，转为正式员工。

2、 应届毕业生的见习与转正

应届本科生及应届硕士研究生(考取研究生前工作经历未满两年的)入司后见习期(试用期)一般为三个月～半年;有两年以上工作经历的应届硕士研究生及博士生试用期为三个月。如见习期内有特殊贡献或表现突出，经考核后，可适当缩短见习期。

劳动关系

1、 公司根据有关劳动法律法规办理劳动合同的签订、终止和解除手续。

2、 提前解除劳动合同

劳动合同有效期内，如果员工提出辞职或公司对员工予以资遣或辞退，双方按有关规定解除劳动合同。员工提前解除劳动合同须提前一个月提出书面申请，按离职审批程序，办理离职手续：

1)交接工作;

2)交还所有公司资料、文件、员工卡及其他公物;

3)退还单身公寓及房内公物;

4)报销公司帐目，归还公司欠款;

5)如果与公司签有其他协议，按其他协议约定办理。

未办理好离职手续，擅自离岗的员工按矿工处理。公司将不予办理有关福利的转移手续;员工个人将承担由此给公司带来的损失及相应的民事和法律责任。

3、 劳动合同的终止

合同期满后，如果员工考核不合格;工作表现不能适应公司的发展或因人员调整;或因个人意愿离开公司的，将终止双方的劳动合同。

考勤制度

1、工作时间

上午8：00～11：30，下午13：00～17：00。如有紧急事务或临时突发任务，应服从公司的工作安排。

2、迟到/早退

员工应于规定的上班时间前到岗并做好工作准备。晚于上班时间到岗者视为迟到，早于工作结束时间下班者，视为早退。未经请假无故缺勤，视为旷工。

3、请假

1) 请事假须填写请假单由部门负责人审批，审批后的请假单交人力资源部备案。事假超过三天的，应经分管领导审批。

2) 请病假须于上班前或不迟于上班后30分钟内通知部门负责人，并于病假后上班的第一天补办正式的请假手续：填写请假单，并附区(县)级以上医院出具的病休证明。

3) 事假、病假期间，您的工资与奖金按当月实际出勤率计算。

保密要求

维科从事竞争性的事业，始终面对优胜劣汰的残酷市场环境。由于竞争的存在以及您对公司的责任，每个员工都有保守公司秘密的义务。这种保密的义务，不仅限于您在公司工作的合同期内，而且还应注意无论您是退休或离职后，您都将承担这种义务。必要时还得签订相关协议。

1、您务必保管好您持有的公司涉密文件。

2、未经授权或批准，您不得对外提供有机密的公司文件或其他未公开的经营状况、财务数据等。

3、对非本人职权范围内的公司机密，应做到不打听、不猜测、不传播。

4、发现有可能涉密的现象，应及时阻止并立即向有关上级报告。

第四章 培训发展

培训开发

集团总部人力资源部为维科培训的管理部门，负责培训的管理;维科学院为维科培训中心，各板块为培训副中心，第三层面企业为培训单元，从而形成集团三级培训管理体系。

培训类型包括：1、新员工入司培训;2、部门业务培训;3、工作技能培训;4、管理课程培训;5、专业证书培训;6、攻读学位培训;7、外出考察;8、其他培训等。

晋升发展

1、 晋升

公司设置聘任管理岗位和聘任技术岗位，聘任技术岗位设置主办专员、高级专员、资深专员、首席专员专业等级。通过提供两条平行的双梯制晋升通道，便于员工根据自己的职业目标选择合适的发展通路，提供畅通的发展渠道和可持续的发展空间。

2、职业发展规划

“回报、发展、责任”是我们的核心理念。公司将根据您的绩效考核和个人发展意愿，为您制定职业发展规划。除了对您的跟踪培养，公司还提供交叉兼职、挂职锻炼、轮岗和自我推荐选聘的机会帮助您实施个人发展规划。公司建设自己的后备人才队伍和人才梯队，候选者将被重点培训和培养，以发展成为公司的高级经理人或高级专业人士。

第五章 绩效管理

公司探索、建立、完善与战略实施效果相联系的绩效管理体系，坚持公平、公正、公开原则，重视过程管理，督促、检查各部门按计划实施绩效考评。

采取自评、互评、分管领导考评、下级评议、外部客户评议等方法，实行月度跟踪、季度考评、半年度/年度综合评价。

考核结果被用于确定当年的年终奖与职务晋升等人事政策的参考。公司对员工全年的考核结果按分层分类排序，进行271区分。在本级别中考核成绩为“2”，将有机会被晋升，如果为“1”，将被警告、降级、调岗或实行阶梯式淘汰。

第六章 薪酬激励

我们通过建立一个符合市场规律、对内具有公平性、导向性、激励性，对外具有竞争力和高保障性的薪酬体系来吸引、留住企业发展所需要的人才。

薪酬类型

集团总部实行年薪制及结构工资制。进入公司时，人力资源部将根据您被聘的岗位及公司的薪酬管理制度，确定您的薪酬类型。结构工资制由岗位职级基本工资、岗位绩效考核工资、特殊贡献奖、津贴、福利等组成。

发薪日期

1、每月工资、奖金的发放日为当月九日，逢节假日则提前发放。

2、年终奖会在旧历年春节假期之前发放。

薪金调整

1、年度考核调整

1)实行结构工资制的人员，年度综合考核为前20%者，基本工资可上调2个职级;年度综合考核为前20～50%的员工，可以上调1个职级;年度综合考核为后10%者下调1个职级。

2)实行年薪制的人员，经年度综合考核，薪酬调整在年薪中直接体现。

2、人员晋升或岗位变动的薪酬调整，按薪随岗变原则，重新定岗定薪

第七章 员工福利

凡试用期满并已转正的员工，可以享受公司提供的以下福利：

福利津贴

1、通讯津贴

公司按您所被聘的岗位给您提供相应的通讯费用津贴。

2、节日津贴

每年五一、国庆、元旦以及春节，每位员工都会得到此项津贴。

3、劳保津贴

公司会不定期以购物卡的形式向您发放劳保津贴。

4、书报津贴

每年公司会为员工统一征定报刊杂志，您会得到与您的职务相应的书报补贴。

5、降暑降温费

七到十月份期间，公司每月会给员工发放固定的防暑降温津贴。

6、体检

在公司服务满一年后，公司每两年会免费提供体检一次。

7、用车补贴

按照公司的相关规定执行。

社会保险

公司为员工缴存了养老保险、医疗保险、住房公积金、失业保险、生育保险、工伤保险等社会保险项目，并按市劳动社会保障局规定的缴费要求逐年递增。

假期福利

1、 国家法定假日

所有员工按国家规定享受以下带薪假日：

元旦(一天);

春节(三天)，但为了方便员工回乡过年，公司会根据具体的情况安排春节假期;

劳动节(三天);

国庆节(三天)。

2、 探亲假

请参考以下标准取假：

探亲假名 司龄要求 休假时间/次 休假周期

未婚探父母假 一年 20天/次 一年

已婚探父母假 两年 20天/次 四年

已婚探配偶假 一年 30天/次 一年

以上探亲假不能在一年内重复使用，不进行积余累计，而且均实行一次性休假。

3、婚假

婚假一般为三天，晚婚者(男满25周岁，女满23周岁)可享受15天假期。

您应在依法履行结婚注册手续后提请休假。

4、丧假

如直系亲属(配偶、父母、子女)不幸亡故，公司给予三天的假期。

注：探亲假、婚假、丧假的休假期限不包括路途时间。

5、女员工产假与计划生育假

女员工产假的取假标准：非晚育：90天;晚育：105天。

如果女员工非顺产，增加产假15天;若为多胞胎生育，每增加一胎，增加产假15天。产假以产前产后休假累计。

以上产假规定中，男26周岁、女24周岁以上初育为晚育。

6、探亲假、婚假、丧假、产假与计划生育假期间，公司会全额发放您的基本工资

第八章 荣誉奖惩

荣誉

维科努力探索“回报、发展、责任”与“岗位、薪酬、股权”挂钩的激励机制，建立有维科特色的荣誉、精神激励体系。公司设有“维科功臣”，“维科精英”，“维科标兵”，“维科优秀管理者”，“维科优秀员工”等年度荣誉奖励。

我们倡导团队共同进取和友好协作。评选每一工作年度的“维科优秀管理团队”也是我们隆重的奖励活动。在坚持“敬业、创新、团队精神”，落实“回报、发展、责任”过程中，取得优异成绩并为集团所属团队作出表率的团队，将被公司授以优秀管理团队的荣誉。

同时，为了更好培养员工的进取精神和创造激情，鼓励员工不断超越自我、挑战未来，我们还设立了维科“总裁特?

从1985年第一个教师节至今，二十五年的时光匆匆而逝。也正是这二十五个由鲜花和掌声、关注与期待交织在一起的教师节，使更多的人把热情与尊重、理解与关怀的目光投向了我们。我们为自己能从事这种绵延亘古、播种未来的职业而自豪!教育是立国之本，需要我们去献身;教育是严谨的科学，需要我们去探究;教育是多彩的艺术，需要我们去创新;教育是系统的工程，需要我们同心协力、共同参与。常言道：“兴贤育德，责在师儒”。为此，我们深深地感知到，教师既是一份荣誉，又是一份责任，更是一份希望。作为人类文明的传承者,我们应时时牢记_对全国教师提出的四点希望：爱岗敬业、关爱学生;刻苦钻研、严谨笃学;勇于创新、奋发进取;淡泊名利、志存高远。

当然，在肯定成绩和荣誉的同时，我们也应该正视我们的工作中的问题，例如校本课程开发不到位，教师素质提升不均衡，学生课业负担仍较重，学校基础设施不达标等问题，都需要我们弃旧图新，重整旗鼓，奋力拼搏，昂扬向上。

新的学年已拉开惟幕，新形势下的我们将面临新的挑战。我们将本着“一切为学生终身发展奠基”这一核心理念，以“提高办学品位，拓宽治校视野，加快学校发展”这一基本思路，有计划、全方位、深层次、高效率地开展一系列创建性工作。

在导向方面，继续倡导“以质量求生存“的理念，坚持质量就是生命的准则。

在管理方面，宏观上继续实行“校长负责，分工把口”的管理体制，微观上要出台“精细化管理方案”。

在校园文化建设方面，不光增加校园文化墙、艺术雕像这些视觉文化，更要追求内涵文化，特别是倡导师生的读书活动，让浓浓的书香充溢校园。

在课程改革方面，要彻底改变“综合实践活动课、地方课程的开发和利用”浅尝辄止的现状，努力加大在这方面的工作力度。

在校本研训方面，我们将在“强化过程，注重实效”上有新的突破。

总之，新学年，我们将全力寻找新的切入点，针对盲点抓突破、凸显亮点创特色。为此，我要提出三点要求和希望。

第一，要自觉加强师德修养。道德是立身之本，崇高的师德是无言的力量，教师要以自己的人格魅力影响学生，用自己的言行诠释“为人师表”真谛。

第二，要不断提高业务素质。当今社会是知识瞬生的时代，用昨天的知识决然适应不了今天的学生，更培养不出明天的人才。所以大家一定要与时俱进，终身学习，充实自我，完成己任。

第三，要持守心灵的一方净土。选择了教师就选择了责任，选择了辛苦，要做到“静下心来读书，潜下心来育人”，才能达到“桃李不言，下自成蹊”的效果。

衷心希望老师们在新的学年里，以兢兢业业的工作作风，严谨务实的教学态度，开拓进取的创新精神，夺得更好的成绩，争得更大的发展。

最后，再次衷心祝愿全体老师节日愉快，身体健康，合家欢乐!

谢谢大家!

总 则

公司品质政策：全员参与品管 持续提升品质

满足客户需求

公司环境政策：全员参与环保，监控有害物质，维护生态平衡

公司安全政策：安全至上，全员参与，灾害为零

为了使员工了解本公司及清楚自已拥有的权利及必须承担的义务，使员工有一个标准的行为规范，特制定本手册。

本手册由管理部人事科负责释义!本手册为内部文件，未经允许不得向外传播，员工入职时必须仔细阅读该手册，并由人事科进行引导培训，请爱惜本手册。

目 录

第一章 公司简介

第二章 雇用制度

第三章 员工薪酬福利

第四章 考勤制度

第五章 纪律处罚

第六章 宿舍管理

第七章 沟通管理

第八章 安全卫生

第九章 释义

第一章

公司简介

东莞采味轩食品有限公司是由深圳捷利宝实业有限公司投资20__年成立,公司是家专业生产高温肉制品为主的生产企业，拥有先进的生产设备及完善于的检测设施;公司位于东莞大岭山鸡翅岭管理区，工厂总占地总面积 平方米。

第二章

雇用制度

1.公司依照相关规定办理招工、用工手续、聘请员工根据各工种需要，不受民族、性别、宗教信仰、政治地位、肤色限制，遵循公平自愿的原则，视其对某一工作是否合适，以该工作的专业常识为标准进行考核，凡身体健康，履历清楚，证件合格齐全，年满18周岁，具备民事能力，通过考核符合录用条件的，均可被录用，同时在聘任时期，不得使用暴力。

2. 员工录用条件

2.1按照公司要求提供了真实有效的离职证明、社会保险转移单及其他相关证明文件;

2.2员工个人简历、求职登记表所列内容与真实情况相符;

2.3员工经体检身体健康、符合从事录用岗位工作的身体条件，且体检信息真实;

2.4员工符合录用岗位职位描述的工作能力要求。

2.5员工遵守公司各项规章制度及工作流程。

3. 应聘者按本公司要求填写“个人资料表”，且保证所填写资料、证书，以及公司要求提供的其它资料真实、准确、完整、有效。

3.1任何资料之变更，员工必须及时通知管理部人事科修改。

3.2提供虚假资料或未及时向公司提交资料之员工，公司将以无偿辞退处理;如涉及到相关法律责任时由员工自行承担，公司不承担任何法律责任。

3.3发现员工有以下情况，将立即辞退，并无任何补偿。

3.3.1当前陷于任何司法案件.

3.3.2曾在本厂服务后辞职未满六个月或被辞退者(除总经理特批外)

4. 员工被录用后,试用期三个月，10号(含)前入厂的，试用期从入厂当月算起，10号(不含)以后入厂的，试用期从入厂下月算起;试用期满，由直接上级领导提交《转正申请单》.

5. 新进人员一周内不能胜任本职工作者，公司将予以无偿辞退;出勤未满7个工作日之新进人员需离职者将视作自动离职，公司不予结算其薪资。

6. 报到程序:接到录用通知后,应在指定的日期内报到,如无充分理由,逾期不予办理,其程序包括:

6.1到管理部人事科报到，向人事科提供身份证原件、近期彩色寸照二张、学历/技能证及健康证原件,以便办理入职手续，人事科在检查其相关证件是否真实有效后复印存档，身份证及学历/技能证原件归还本人。

6.2签定劳动合同(因员工个人原因导致劳动合同无法及时签订的，相应法律责任由员工承担)及安排宿舍。

6.3参加新员工入职引导培训(引导培训为无薪)，引导培训将安排在报到的第一天，主要介绍公司概况、消防、安全、卫生知识、员工手册，以及与公司有关的一些其它规章制度，新进员工必须经过职前培训后方可上岗。

7.终止合同：员工若违反公司有关规定或不适合公司工作，公司将视情节之轻重，给予必要的处罚，直至劝退、辞退。辞职员工离职当月未满整月，不发全勤奖。

7.1试用期内，公司可辞退员工，员工也可辞职，辞职员工应提前三天申请，按正常辞职手续办理。

7.2试用期内员工如发生下列情形之一，即为不符合录用条件，公司可以立即与员工解除劳动合同,不作任何补偿：

7.2.1提供虚假学历证书、工作履历及离职证明，或个人简历、求职登记表填写内容不真实;

7.2.2试用期考核不合格;

7.2.3不能按岗位要求完成工作任务;

7.2.4工作态度消极、缺乏团队合作精神;

7.2.5有任何违反公司规章制度的行为;

7.2.6其他不符合录用条件的情形。

7.3试用期后，公司员工辞职一律须提前30天或以未结算工资的20%替代通知期,故意违犯公司纪律或犯有严重过失者,可即时辞退,并无任何经济补偿,视情况赔偿因过失造成的坏金额,严重者送交司法机关,追纠其刑事责任.

8. 辞职程序:

8.1申请人填写《离职申请表》(一式二份)先后交部门主管、经理、总经理依次审核批准,实际离职日期以部门主管签名日期起算。

8.2离职到期日上午10点前,辞职者持厂证、钥匙、工作服/帽/鞋等到管理部人事科办理离职手续.

8.3人事科整理及打印离职人员工时经离职人员签字确认后开出《离职清单》.

8.4离职者持《离职清单》到本部门办理工作及物品交接手续.

8.5离职者将个人行李搬到保安处,由值班保安对行李进行检查并办理退宿手续后签名.

8.6当日下午16点前将各项已签字完毕《离职清单》交人事科,由人事科开出《放行条》后在指定地点等待财务部结算工资，当日未能及时交《离职清单》人员,薪资结算于次日下午16点办理.

8.7申请离职已获批准人员需取消离职者,须在申请离职日未到期内向部门主管申请取消离职，经部门经理批准后由人事科取消其离职申请.

第三章

员工薪酬福利

1.公司员工的薪级实行职务给予制，按其所在职位，职责轻重给予薪资，试用期内薪资原则上从该职务最低级定薪,

2.员工薪资从报到工作之日起计算，每月15日发放上个月薪资，遇节假日提前一天发放,管理员薪资实行保密原则.

3.薪资结构：由基本工资、全勤奖、加班工资、奖金、其它补贴组成.

4.当月无迟到、旷工、请假(病假一天除外),每月均可享受80元全勤奖;高温/低温作业人员或公司确定的特殊工作人员可享有职务补贴.

5.公司免费为全体员工提供食宿及各类康娱设施.员工必须遵守相关规定,违返者据实际情况给予相应处罚.

6.公休

6.1员工享有法定节假日：春节3天、元旦1天、劳动节3天、国庆节3天，公司发给法定期间的全部工资。

6.2员工连续工作满一年者，每年给予带薪年假，以上年假中计算周日在内;员工连续工作满二年者,每年均享受带薪休假1天(8H),连续工作满三年者,享受3天有薪休假(16H),依此类推,以享受5日为上限,以后不再增加。

6.3凡入职满一年人员均享受婚假、丧假、产假等有薪假。

6.4如因公司原因放假超过7日者，超过天数按半日薪资计算，扣除当月全勤奖。

7.公司根据国家政策和实际情况为员工购买社会保险。

8.年终举办员工聚会。

第四章

考勤制度

1.每周正常六个工作日,每日工作八小时.

1.1工作时间 上午:8：00-12：00

下午:13：30-17：30 加班:18：00开始

1.2因生产任务或水电供应等异常情况,将视情况调整上/下班时间,适逢法定假日上班者,公司将按劳动法向劳动者支付上班工时工资.

1.3因待料原因放假,以放休处理,晚上需加班者扣除白天放假工时.

1.4因公力派外工作人员以正常上班工时计(除周日外),超过正常工作的工时除有特殊证明外,一律不计加班工时.

2.迟到、早退、旷工、病假、事假、婚假、丧假、产假、工伤假均属缺勤,凡当月缺勤均扣发全部全勤奖(病假二天提供证明除外).

2.1超过规定上班时间(包括加班)五分钟(含)以上，30分钟以内才上班者或未到下班时间提早30分钟(含)内下班者，记警告一次;当月累计迟到超过30分钟(含)以上者记警告一次并罚款20元/次。

2.2除周休日、法定节假日、公务出差，未能出勤上班又未办妥请假手续者为旷工.

2.2.1旷工一律扣除该未上班时段三倍薪资.

2.2.2当月连续旷工3日(含)、月累计旷工7次、全年累计旷工15次者以自动离职处理,所有应发而未发之工资原则上一律不予发放(特殊情况提请总经理裁决)。

2.3请假规定

2.3.1因故不能出勤者,特殊情况外,须提前1日提出书面申请,获得批准后,方可离开.

2.3.2请假请假未满1小时者，以1小时计算.

2.3.3若因迟到早退等私人原因,事后补写请假申请单者,一律不准请假,当事人及签核人记书面警告一次.

2.3.4病假可于发病当日请假,严重者可托人请假或电话请假(必须经部门主管口头同意),请病假须提供乡镇级以上医院医生休假证明(连同付款凭证)，病假一天(含)以内者免扣当月全勤奖，请假二天(含)以内者扣全勤奖1/2，二天以上的扣除当月全勤奖。

2.3.5事假一天(含)以内报请部门主管批准;请假一天以上,三天(含)以内报请部门经理批准;请假三天以上呈请总经理批准.

2.4婚假为3天(员工入本公司前登记结婚或再婚的，不在本公司享受婚假，婚假须提前一周向本部门申请)，丧假为3天，丧假仅限职工直系亲属(父母、配偶、子女)死亡的,以上道路交通费由员工自理，返厂后必须递交丧假证明.未交证明者一律以事假处理。

2.5产假90天，其中产前休假15天;难产的增加产假30天;多胞胎生育的，每多生育一个婴儿增加产假15天。

2.6哺乳假：不满周岁婴儿，每天两次，每次30分钟。

2.7工伤期间除全勤奖外的工资及一切福利、补贴按100%发放。

2.8任何请/休假不可自动延假,因特殊原因必须延假者应向本部门最高主管/总经理提出申请并经批准,否则按旷工处理。

2.9适逢星期天的请假均计入请假时间内。

3.打卡规定

3.1本厂除免考勤登记人员外(经批准的特殊工作人员)，其余人员上、下班(包括加班)时,须持本人考勤卡亲自在指定地点刷卡,以记录出勤。

3.2上班时间请假者须刷卡后下班;如有轮班用餐者，依用餐时间比照处理。

3.3因考勤机故障未刷上或未能准确或正确计时的，应填写《未刷卡证明单》经部门主管核准后，交人事科给予签卡，否则该段工时段以旷工论;无任何特殊情况下当月内最多可签卡三次，超过三次不予记录。

3.4因公务外出且不能当天下班前返回工厂刷卡者，须于次日填写《未刷卡证明单》经上一级领导签准后交人事科签卡。

3.5严禁代人刷卡或托人刷卡，一经查获依奖惩规定连带处分。

4.加班工作

4.1根据生产、工作需要,公司将视情况安排加班.

4.2特殊规定外,加班工作报酬为平常工资的150%;法定有薪日被安排加班而又不能于近期内给予安排补休的,公司将支付平常工资的300%作为该工作加班之补偿.

4.3无部门最高主管签署之连班/直落加班申请,任何人不得在30分钟内刷卡或刷连卡(即上、下班一起刷);中午直落加班者扣除用餐时间0.5H.

4.4当月加班时段内请假超过三次(含)则扣除当月全勤奖;加班时段无特殊原因旷工者，扣除加班申请时间段三倍薪资。

第五章

纪律处罚

为维护公司及广大员工的共同利益，保障正常的工作和生活秩序，公司对违纪员工，不论其职位高低，有绝对的公平、公正处置的权利。对犯有诋毁公司信誉、触犯员工手册，玩忽职守、危害公共利益的员工施以适当的处罚。

1.处罚

1.1不论何种违纪,根据《员工手册》等有关规定予以处罚,处罚可以并处.

1.2处罚执行部门:行政人事或员工所在部门.

1.3员工在接到《员工处罚通知》后,如有异议,需在《员工处罚通知》上写“上诉”并需在24小地内以书面形式解释不能接受之理由向管理部经理申请.如不申请核查又拒签者,处罚同样生效并按处罚通知单上的处罚加罚一倍.

2.处罚的种类

2.1分罚款、书面警告、记小过、记大过、劝退、辞退。

2.2三次书面警告,等同于记一次小过。

2.3.三次小过等同于记一次大过。

2.4当年度三次记小过,予以辞退。

2.5当年度二次记不过,一次记大过,予以辞退。

2.6当年度二次记大过,予以辞退。

2.7记过说明:记小过的普工员工罚款50元,管理级员工罚款100元;记大过的普通员工罚款100元,管理级罚款200元。

2.8书面警告说明：书面警告书单一处罚时，需扣款20元/次;书面警告与罚款并处时，书面警告不作罚款依据。

2.9违返厂规情节严重者，解雇后永不录用，违返国家有关法律、法规者送司法机关处理。

2.10奖励可以功过互抵，后功可以抵前过，但前功不能抵后过

3.员工有以下不当违纪行为,将予以处罚。

3.1员工有以下不当违纪行为之一,予以罚款5元/次处理

3.1.1工作时间私自离开工作岗位或妨碍他人工作，情节轻微者

3.1.2正常班人员24：00后未熄灯者

3.1.3涂写墙壁、机械，有碍观瞻者

3.1.4不按先后顺序排队打饭者，刷卡插队者

3.1.5厂区及宿舍区用水电后不随手关水、电者

3.1.6违反劳工安全、卫生规定，情节轻微，未发生损害者

3.1.7检查或监督人员不认真执行职务者

3.1.8出入厂区拒绝保安人员查询者

3.2员工有以下不当违纪行为之一,予以罚款10～50元处理.

3.2.1工作时间精神不振，打瞌睡、偷闲、怠工者

3.2.2无适当违抗上级主管合理指示，情节轻微者

3.2.3出入厂区或携带物品不配合保安人员检查及公然侮辱、威胁，情节较轻者

3.2.4损坏工厂财产情节轻微者

3.2.5浪费工厂人力、物力、财力，致使工厂蒙受损失情节较轻者

3.2.6违反工厂各项规章命令，情节较轻者

3.2.7违反公共安全卫生规定

3.2.8上班时做与工作无关之事者

3.2.9对同事恶意攻讦或诬告伪证而制造事端者

3.2.10非设备故障或原料不足原因，故意降低产量标准者

3.2.11未按作业流程作业，造成错误情节轻微者

3.2.12宿舍外乱扔垃圾、泼水者

3.3员工有以下不当违纪行为之一,予以罚款50元-100元处理.

3.3.1辱骂、威胁管理、质检及保安人员，造成不良影响情节严重者

3.3.2未遵守公司物品放行制度，致使公司财务外流

3.3.3不服上级合理安排者

3.3.4在非吸烟区内吸烟者

3.3.5管理不善或防范疏忽致使工厂受损或酿成事故者

3.3.6品行不端或行为粗暴，屡劝不听者

3.3.7未按指导书作业，严重影响生产或产品质量者

3.3.8拒绝服从主管人员之合理指挥、督导，工作态度散漫者

3.3.9非专业或指定人员使用有关设备，造成损失者

3.4员工有以下不当违纪行为之一,予以辞退处理.

3.4.1一年内违反规章制度，被记大过三次，未能依规定抵销者

3.4.2利用社会不良分子解决公司内部问题者

3.4.3非法煸动或以强暴胁迫手段促使他人怠工、罢工或集体离职者

3.4.4营私舞弊、挪用公款者

3.4.5办事不利、疏忽职守，致工厂受损有具体事实且情节严重者

3.4.6在工厂内酗酒，打架斗殴，偷窃、赌博、妨碍风化情节严重者

3.4.7对工厂主管或其他人员实施暴力行为或有重大侮辱行为者

3.4.8恶意散布不利工厂之谣言或挑拔劳资双方感情者

3.5凡补办ID卡扣罚25元/张.

3.6公司保留对于员工违反以上没有包括的不当行为采取适当处罚的行政管理权利.

第六章

宿舍管理

1.宿舍由行政科统一管理，负责宿舍管理督导及安排。

1.1每间宿舍成员轮流值日，当日值日人员负责本宿舍内卫生、秩序。

1.2新进人员统一由行政科安排床位;员工如需调换房号、床位须亲自向行政人员提出申请，行政人员视情形予以同意并更改员工住宿资料.

1.3申请人在未经同意调换所申请宿舍房号、床位前，不得私自调换，违者予以10元/次罚款。

1.4需外宿人员需填写《外宿申请单》经批准方可生效，外宿人员暂不提供其厂内住宿条件, 除夫妻双方在本厂服务满一年申请外宿获批准的，公司经予补助元/人.

2.员工有下列行为之一者,视情节予以 元/次罚款.

2.1入住人员不按规定服从管理部统一安排及私自调换房间或床位者.

2.2不节约水电,上班时间内未关紧水喉及灯.

2.3晚上23:00后在宿舍区放音乐或大声喧哗妨碍他们休息者.

2.4在宿舍阳台上晒东西及往楼下扔垃圾、倒水等.

2.5不爱护公共环境及设施,在宿舍区域乱涂画.

2.6宿舍内严禁私接电源及使用高功率电器。

2.7住宿人员若违反有关规定者，视情节轻重，依行政管理制度的有关规定办理惩处、赔偿或取消住宿权。

第七章

沟通管理

1.公司鼓励员工的参与意识,欢迎员工对公司各项工作提出建设性意见,范围包包括:提高工作效益,提高产品质量,降低生产耗费,改善设备使用及一切有利于公司发展的其它建议,如建议一旦被公司接受采纳,公司给予建议人适当的奖励,以提高员工士气.

2.员工对上司不满或认为应该可以投诉均有投诉的权利.

3.建议与投诉均采用书面形式,投入公司专设的意见箱内,由行政科统一收集，分类整理后，交责任部门处理,并追踪结案,并向总经理呈书面报告。

4.员工向公司建议或投诉,公司认为是积极的态度,信任的表示,公司将慎重考虑措施并加以改进.

第八章

安全卫生

1.严禁工作区域内吸烟 附：公司禁烟通知

自20__年1月18日起严禁在公司办公区域、生产区域厂坪、一、二楼及电房、锅炉房区域吸烟。违者一次罚款人民币元，从当月工资中扣除。三楼办公室设会议室为吸烟区,其它室内严禁抽烟。如违反，按规定处罚!

2.非电气作业人员不得装拆修理电气设备。

3.爱护公司公物，注重所有设备的定期维修保养，节约用水、用电、易耗品。

4.全体成员都应树立公德意识，严格自律，尊重清洁工作人员的劳动成果，养成良好的卫生习惯，爱护公共环境;不随地吐痰，不乱丢纸屑、烟头、杂物，如在公共场所发现有纸屑、杂物等，应随时捡起放入垃圾桶，保持公司清洁。

5.安全卫生,全员参与,做好各项防火防盗防事故发生。

6.应急电话：火警:119 匪警:110

第九章

释 义

1. 公司:东莞采味轩食品有限公司

2. 员工:泛指所有生产工人、品质员、组长、保安、司机、技术员、主管、经理等.

3. 其它各类规章制度另行公布.

4. 本《员工手册》自20__年1月18日开始生效.

5. 本《员工手册》于进厂当天进行培训,员工必须认真细阅,切实领会.

6. 本《员工手册》未尽录之处,公司保留解释、修改和补充的权利。

一、导购员服务的基本原则

导购员必须做到热情、专业、负责、节俭、完美。这是名匠轩产品促销服务的五大原则，它们体现的是企业文化及服务价值。

1、 热情

导购员在为顾客服务时，必须热情、主动、大方。面带微笑是服务顾客的最基本准则。

导购员必须能使顾客在购物时享有亲切、愉快的感觉。

2、 专业

导购员在为顾客服务时，必须统一着装，使用规范语言，进行规范操作。导购员必须成为其所售产品的专家，对产品的功能、使用、维护等了如指掌，使顾客在购物中产生信赖感。

3、 负责

导购员必须对其顾客、工作及行为负责，必须具备极强的责任感，而不马虎应付。

4、 节俭

导购员在工作中必须注意节俭，以保证能有效且最大化地使用各项资源。

5、 完美

导购员不能抱有“只要按手册来做就万事大吉”的想法，应该比手册规定的做得更加完美。

二、导购员服务的基本仪容

平时，导购员和顾客接触都是短时间的，注重仪表仪容相当重要，平整的发型和穿着整齐的工服，比较能够获得良好的印象。

1、头发

头发必须保持整齐清洁，发型美观自然，不可过于前卫，禁止染成前卫色。

2、面部

女导购员上班必须化淡妆，口红使用接近唇色，不可过于鲜红或过于黑，禁用紫、黑等前卫色，男导购员必须保持面部清洁，必须刮净胡子，不得蓄须。

3、指甲

甲长度要适宜，修剪要整齐干净。

4、首饰

导购员不得佩戴非常耀眼的首饰，以免影响顾客的购买情绪。

5、服装

导购员在工作时间内必须统一穿着制服，正确配戴工作牌，并保持制服的整洁，衬衣要塞入长裤里，不得将制服袖口卷起，女性导购员穿着裙装时，必须穿着浅肤色长统连裤袜，试用员工若尚无制服者，则须穿着与制服颜色及款式相近的服装。

6、站姿

导购员服务时必须保持站姿，站姿要端正，精神饱满，面带微笑，仪态自然大方，双手微合于身前，抬头挺胸，对每一位顾客都应主动点头示意，在询问顾客意图后，为顾客介绍产品。进行产品介绍时禁止抱胸、插兜、叉腰、不得靠样品柜、墙壁。

一、工作职能

(1)将目标传达给下属。

要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成销售目标, 依业绩状况达成对策。

领导员工提供优质的顾客服务。

并竭力为公司争取最佳业绩。

(2) 监管店铺行政及业务工作：主持会议。

并做好记录。

(3) 销售工作进行分析。

每日检查货源情况。

畅销产品及时补充。

滞销产品作出合理化销售建议或退仓。

确保日常的销售。

(4) 进(退)店的货品。

安排店员认真清点。

若发现差异。

立即向公司汇报。

(5) 有效地管理和运用资源。

如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。

(6) 定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。

(7) 传达公司下达的各项目及促成工作。

培训及管理所有员工。

二、人事管理

(1)指导属下员工纪律及考勤。

(2)编排班表。

按实际情况作适当修正。

并确保下属准时上班。

(3)建议人事调动。

纪律处分。

下属晋升等。

(4)负责执行仪容仪表标准。

(5)培训员工产品知识。

销售技巧及其他有关工作知识。

(6)了解公司政策及运作程序。

向员工宣导。

并推动执行。

(7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

(8)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。

(9)召开店内工作会议：主持各种会议。

并做好记录。

与员工商讨店铺运作及业务事宜。

发挥员工主人翁的精神。

及时沟通。

销售部老员工发言稿

大家好：

我叫，于XX年5月15日进入公司，目前担任销售部展厅经理一职。今天我作为任职已满九年的老员工，在这里发言，内心十分激动。借此机会，请允许我向一直以来帮助、支持我工作的各位同事表示衷心的感谢！向关心、培养我的各位领导表示由衷的敬意！

九年的峥嵘岁月，九年的团结拼搏，九年的辛勤耕耘，九年的春华秋实。现在，我们公司展现在人们面前的是开拓创新的谆谆厂训和奋发向上的勃勃生机。九年的光阴，我在这里度过了人生最美好的年华。在这九年的工作中，我深深体会到有一个和谐、共进的团队是非常重要的，有一个积极向上、大气磅礴的公司和领导是员工前进的动力。感谢公司给了我这样一个平台，我要竭尽全力为公司的发展贡献力量。为此，请允许我以一名老员工的身份向全体员工发出倡议：

一、自觉遵守公司各项规章制度，增强自制力。

没有规矩不成方圆。日常工作中我们可以感受到规章制度中的许多严格之处，也可以感受到制度中的人文关怀。公司从爱护但不放纵的角度关心员工的工作、学习，我们将以自觉遵守规章制度为荣。

二、通过团队学习发展自己，通过业务实践成熟自己。

学习型团队给予了我们一个站在别人肩膀上前进的氛围，我们将积极从团队中汲取营养，充分利用好学习时间，求得合作，快速地提升业务能力。并通过不断地实践成熟自己，明确自我发展目标，快速形成自我的业务风格。

三、积极配合公司发展目标，发挥全员能动效应。

公司以赢利为目地，我们将积极配合公司的各项发展目标，以身作则，以良好的精神面貌和业务水平为公司的发展贡献力量。

人生如逆水行舟，不进则退；事业似峰回路转，唯有攀登。

九周年庆典，是我公司承前启后、继往开来的里程碑，等待它的过程是漫长的，享受它的时间又是那么短暂，也许只有这样的磨练才能换得它的弥足珍贵。明天又将是崭新的一天，是迎取下一个辉煌的起点，既然我们选择了，既然我们热爱这个职业，那就让我们团结一致，在自己热爱的工作环境中不断学习、开拓进取、努力工作，共同筑造xx公司新的成就和辉煌！

最后,衷心祝愿xx公司以崭新风貌昂首走在同行业的最前沿，预祝它健康发展，不断壮大！

祝各位领导和同事身体健康、万事如意、家庭幸福！

食堂员工手册范本

工作认真，能吃苦，能保持良好的卫生状况，就是那些在岗位上默默无闻又辛劳的食堂员工，下面是第一范文网小编为你整理的食堂员工手册范本，希望对你有用!

食堂员工手册范本

为了加强公司的经营管理，增强员工的素质，提高服务水平，创造更好经济效益与社会效益，树立并保持公司的良好信誉，制定本守则。公司员工必须遵守执行，并清楚，熟读本守则内各项内容。表现优秀员工按公司有关规定奖励，违者按有关规定处罚。

一、 服从领导，规范管理

1. 下级服从上级是公司管理的基本原则。

2. 员工应绝对服从领导的工作安排和调配，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作。

3. 员工必须尽忠职守，对公司高度负责任。

4. 员工必须严格遵守本部门制定的各项规章制度，劳动纪录，工作流程。

5. 各级管理人员必须以身作则，树立榜样，做到处事公平公正，对视不对人，不徇私，不公报私仇，不以权谋私，不弄虚作假，不得滥用职权。不得超越守则标准扣罚员工，违反者扣工资20%，二次重犯者降级处理，三次重犯者作开除处理，不享受公司一切待遇。

6. 在工作中出现不同见解时，员工必须先服从后上诉，再不服可以越级反映处理。

7. 各级管理人员必须爱护员工，员工犯错时以教育为主，扣罚为辅，在扣罚时必须写清楚犯错原因，并按有关扣罚规定执行，如犯错情况在守则上没有规定，按情节轻重，秉公扣罚。

二、行政指挥原则：

1. 服从领导的原则，即：在上级下达指令后，必须无条件执行，不得无故拖延，找理由拒绝或终止工作。

2.

3. 层级管理的原则，即：实行层层负责，垂直管理的原则。 逐级指挥的原则，即：上级对下级坚持逐级指挥，统一调动。

4. 申诉报告的原则，即：下级对上级的工作有意见是，执行先服从后上诉的原则，再不服从，可以越级申诉。

5. 工作复命制原则，即：各部门应在统一指挥下，步调一致，协调配合，相互沟通，相互服务，形成合力。

三、仪容仪表

1， 员工必须经常保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃带有异味的食品。

2， 员工经常修剪指甲、理发。男员工头发不得盖过耳际和衣领，不准留胡须，鬓角;女员工头发必须梳理整齐，不得梳披肩发，额前刘海不得压眉，装饰简洁，淡雅。

3，

4， 饰物只限于佩戴结婚戒指。 着装整齐，干净，工牌佩戴在左胸前、领带、领结、飘带要系正，内衣下摆不得露在制服外面，统一穿戴公司发放的工作服。

5， 员工如患有慢性疾病或传染病，应及时向部门报告。

四、工作态度

1. 员工必须对公司有高度责任心，认真投入到本职工作岗位上，恪守职责。

2. 员工对宾客和同事基本的态度是：熟练使用礼貌用语，面带笑容服务，始终给宾客和同事以亲切，愉快的感觉。

3. 接听电话要在铃声响三声内接听，拿起话筒后首先要向对方问好，并告知单位名称和自己的姓名，要求简短、直白、负责、文明、礼貌。

4. 员工上班时间要始终以饱满的热亲，尽职尽责，真诚协作，高效，快捷地向顾客提供最佳的服务。

5. 员工应具备优良的道德品质，有事必须上报，有错必改，不得提供虚假情况，不得文过饰非，阳奉阴违，诬陷他人。

五、爱护公物，维护环境卫生

1. 爱护公司的一切工作器具，设施，定期保养，维修，注意节约用水，电和易耗品，不得损坏公物。

2. 养成讲卫生的美德，禁止随地吐痰，丢纸屑，果皮，烟头等杂物，不乱涂乱画，如在公共场所发现有纸屑杂物应随手拾起，以保持食堂内的清洁环境。

六、工牌、胸卡

1. 公司发给工号牌和胸卡，员工要随时携带胸卡，接受上级的检查。员工在工作时，必须佩戴工号牌。

2. 工号牌，考勤卡如有遗失，被窃，应立即向食堂主管写出事实经过，经部门领导人签字，可到项目部办公室补领，须交付工本费人民币10元，如因时间长而磨损，可以以旧换新。

3. 员工调离本岗位时应将工号牌交回。

七、更衣柜

1. 根据工作需要，公司为员工配备更衣柜，员工使用更衣柜须遵守有关规定，柜内不得存放食品，贵重物等，并保持柜内清洁。

2. 公司领导及食堂主管有权随时抽查，员工应积极配合，协助管理。

3. 更衣柜钥匙丢失，负责赔偿更换，然后办理补办手续。

4. 未经许可，不能私自调换或转让更衣柜，不能私自配更衣柜钥匙。

八、工作制服

1. 公司根据员工的岗位制定工服发放标准，并由食堂负责实施管理。

2. 员工穿着必须整齐，清洁，上下班必须按规定穿工作服，下班后将工作服存放入更衣柜，不得穿工作服外出(经理级以上除外)，违者按有关条例扣罚。

3. 员工制服如有轻微损坏，应及时修补。如因员工本人造成损坏，视情况由员工按比例进行赔偿。

九、保密

1. 未经批准，员工不得向外泄露本食堂的机密及营业资料菜单。非食堂管理人员在上班期间一律不得使用电脑。违反者按乙类过失处理，情节严重者按丙类过失处理。

员工奖励

一、 员工符合下列条件之一者，公司将予以奖励。

1. 对改善食堂的经营管理，提高服务质量有重大贡献者;

2. 在工作中为食堂创造显著经济效益者;

3. 以优秀的服务为公司赢得声誉者;

4. 拾金不昧者;

5. 技术，业务考核成绩特别优秀者;

6. 每月工作除应有假期外，上班不迟到早退及不请假者，可享有满勤奖金;

7. 提出合理化建议，经实践有明显成效者;

8. 坚持制度，认真履行职责，避免重大损失者;

9. 为保护和抢救国家及宾客财产奋不顾身者;

10. 在维护国家，民族尊严和公司荣誉方面有特殊贡献者;

11. 在全年工作中出满勤者;有全年奖金;

12. 忠于职守，严格遵守操作规程，全年安全无事故者。

13. 控制开支，节约费用有显著成绩者。

14. 维护食堂利益，敢于揭露，抵制不正之风，事迹突出者。

15. 代表公司在行业各类比赛中获奖，为公司争得荣誉者。

二.员工奖励分为：物质嘉奖，部门嘉奖，公司嘉奖，记功，晋级，授予荣誉称号等。

三.奖励的审批权限：

1.部门嘉奖由主管提名，部门经理批准，报办公室备案;

2.公司嘉奖，立功由部门经理提名，报总经理批准。

3.晋级，授予荣誉称号由部门经理提名，报总经理批准。

甲类过失(一般过错)

有下列过失者，将受甲类过失处分，视情节轻重按下列规定扣罚。

每分扣人民币3元：

1. 营业时间串岗，不守岗位;(扣5分)

2. 当班时间聊天;(扣3分)

3. 上下班不走指定通道;(扣5分)

4. 出入拒绝接受检查;(扣10分)

5. 未能保持更衣室的整洁;(扣3分)

6. 上班时间玩游戏，打扑克赌博;(扣10分)

7. 用暴力打开更衣柜;(扣10分)

8. 在繁忙的时间去洗手间;(扣5分)

9. 无故在更衣室中逗留;(扣5分)

10. 在食堂内吸烟或随地吐痰;(扣10分)

11. 带亲友到食堂参观，带子女上班或长时间坐下陪客;(扣5分)

12. 携带零食上班;(扣5分)

13. 与客人拉拢关系索取物品或金钱;(扣10分)

14. 讲粗话;(扣5分);大声喧哗;(扣5分)

15. 使用客用设施、餐具;(扣5分)

16. 工作时间打私人电话，收发私人信件，处理私人事件;(扣5分)

17. 在外兼职工作;(扣10分)

18. 穿工作衣离开单位上街;(扣5分)

19. 浪费粮食，原材料，故意浪费水，电;(扣10分)

20. 在包间睡觉,(扣5分)

21. 当班时间佩戴手机，传呼机影响正常工作;(扣5分)

22. 带醉意上班(因客情等营业需要者除外);(扣10分)

23. 当班时间看报纸，杂志等与工作无关的刊物;(扣3分)

24. 不得携带任何食品，饮料，进入食堂;(扣5分)

25. 不得使用食堂的原材料做餐私用。(扣5分)

26. 不在指定地点用餐。(扣5分)

27. 将食堂物品丢失，损坏，按原价赔偿。

以上之甲类过失属轻微犯规，属于对员工最基本要求，一般有碍观曕和轻度影响他人正常工作的行为，均属此类过失。

乙类过失(严重过失)

有下列过失者将会受乙类过失处分，视情节轻重按下列规定扣罚。

1、 对宾客不礼貌或者与宾客争吵，遭客人严重投诉;(扣30分)

2、

3、

4、

5、 拿取或偷吃食堂食物：(扣15分) 当面顶撞领导，不服从管理，造成不良影响：(扣20分) 私自向外界泄露食堂机密资料、营业资料;(扣30分) 超越职权范围，擅自做主，或无关本职事宜，随便做出决定造成损失;(扣20分)

6、

7、 偷看不健康刊物，造成不良影响;(扣15分) 变相推销，情节恶劣，引起客人投诉，损坏公司声誉。(扣30分)

以上乙类过失介于甲类过失与丙类过失之间，犯规程度重于甲类轻于丙类，已构成较严重影响工作和食堂秩序的行为或带有“违抗”、“故意”性质的犯规，均属此类过失。情况恶劣者双倍扣罚。

丙类过失

有下列过失者将会受到丙类过失处分，即时解雇，公司一切待遇均不受享受。

1、 恐吓、威胁、危害同事或宾客，殴打他人或互相打斗; 偷窃食堂或同事财物，捡获客人或同事遗下物品不在第一时间交主管登记亦作偷窃论;

3、 严重违反公司规章制度，情况恶劣者; 无故矿工3天以上者; 撕毁或涂改各种原始记录，账单具或利用职务之便贪污收受贿赂，中饱私囊者;

6、 蓄意破坏食堂财产;

7、 道德败坏，生活作风不正;在食堂内聚众赌博;

9、 无理拒绝接受任务，不服从正常调动，经教育不改者; 受国家刑律及治安条例处罚;

10、 在外做出损坏公司名誉的事情;

11、 因工作失误给酒店造成重大损失者。

丙类过失，属于玩忽职守，粗暴对待他人，道德品质恶劣或违法乱纪的行为。

犯过失处理办法

1、 由部门出示过失通知书，员工本人须在过失书上签字，以示同意处分，无理拒签，加倍处罚。

2、 一个月累计两次甲类过失算乙类过失一次;一个月累计两次乙类过失算丙类过失，及时解雇，一切待遇均不享受。

3、 员工不服处分时，可越一级投诉，仍不服，可向总经理投诉。

4、

5、 各级主管处事必须公平，公正，不徇私，不滥用职权。 项目部经理发现有超越守则规定扣罚时，有权按守则规定执行，超罚部分扣当事人。

有关迟到，早退，旷工，事假的特别说明

一， 迟到，早退每分钟扣1分，每分扣人民币1元，不足五分钟不计。当天迟到、早退超过半小时以上按旷工半天计。 二， 矿工一天扣三天工资，扣三分之一的全勤奖，矿工两天扣六天工资，扣三分之二的全勤奖，一个月内累计旷工三天，即时解雇，一切待遇均不享受。

三， 请假一天扣一天工资，扣三分之一的全勤奖，请假两天扣两天工资，扣三分之二的全勤奖，请假三天扣三天工资，且不享受全勤奖。

辞职

1、员工辞职，一般员工应提前十天向主管和经理递交辞职报告(主管和经理视工作实际情况处理，有权延长或拒绝辞职)。班组长级提前十五天递交辞呈，主管级提前一个月递交辞呈，否则，不予批复。员工在收到离职通知后，应在三天内办理手续，不写辞职报告者，按自动离职处理，工资扣发，一切待遇均不享受。

2、员工离职时，必须交回一切公司和食堂发给和领用工具之用品，否则按有关规定扣罚。

解聘

一、员工在下列情况下可以被解聘：

1、对所承担工作不胜任者;

2、无故不服从领导工作安排，又不接受批评教育者;

3、多次迟到，旷工者;

4、公司在业务变更时，须裁减多余人员。

二、解聘的员工在两日内交请工作，按出勤天数发放工资。

医疗

食堂提供日常所用的外伤包扎创可贴，如有大的工伤事故，经公司医务室治疗，须到上一级的医疗机构治疗要经医务室和经理同意，按公司的相关文件统一处理，在此期间工资发放，但年终安全奖扣发。

员工福利

一、法定假：元旦一天，春节三天，劳动节二天，清明节一天，中秋节一天，国庆节三天，凡在法定假因公未能休息者，由部门安排补休或按规定增发加班工资，但未做满二个月者不享受。

二、休假：凡在本公司工作满一个月的员工每月可享受一天的全薪假，连续工作满一年的员工，可享受三天全薪假日;工作满二至五年的员工，可享受四天全薪假日;工作满五年以上的员工，可享受五天全薪假日;休息时间由所在班组和食堂统筹安排。

三、事假：员工请事假，事先需向所在部门经理，主管请假，并须征得经理或主管批准，擅自缺勤者，以旷工论处。

四、婚嫁：本食堂员工结婚，持有效结婚证可按国家规定享受婚嫁三天。但工作未满三个月者不享受。

五、丧假：员工因直系亲属死亡(包括双方父、母、配偶、子女)可享受三天丧假。但工作未满三个月者不享受。

六、膳食：食堂每天为员工提供免费膳食三餐。

食堂员工保证书

为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。

一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

五、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

七、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、

容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

九、要定期对食堂定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

十、公司相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证职工就餐。 本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。

本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。

承诺人： 职务 所属部门： 部门负责人(签字)：

年 月 日

学校食堂食品安全承诺书

为进一步做好学校食品安全管理工作，维护在校师生食品安全，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：

一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。

三、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票购进记录登记制度，不购进、不使用、不经营腐-败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。

十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品安全事故时，须立即报告主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。

本单位将严格履行以上承诺，自觉接受社会和食药监管部门的监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。

单位(盖章) ：

(校长)负责人签名：

年 月 日

食堂员工岗位职责

1 负责人岗位职责

① 负责食堂所有员工的管理工作，抓好员工的劳动纪律及思想教育工作，经常组织员工学习《食品卫生法》;

② 负责食堂的伙食安排和原料的采购工作;

③ 掌握每天的食品用量，严格掌控液化气、卫生清洁用品等食堂运营所开支的各项费用，抓好成本核算，严格管理，减少浪费，及时平衡盈亏; ④ 做到全程质量管理，把握各道工序质量关;

⑤ 安排并督促食堂的安全管理及卫生工作，督促全体食堂员工办好健康证; ⑥ 以身作则，严以律己，要经常征求就餐者意见，并积极改进; ⑦ 完成管理部长交待的其它事情。

2 核算员岗位职责

① 做好仓库保管工作，材料出入库要认真及时做好记录，要做到帐物相符; ② 严格管理流动资金，现金收支要票据齐全并及时登记，不得挪用资金; ③ 严格验收。各种原材料购进后，应根据票据所列的品种、规格、单价、数量、金额等认真细致地逐一点收，要做到各类品种重新清点、重量复称、金额复核，对于定型的包装产品要查验合格证、出厂日期、保质期等，质量不符合、很差甚至霉烂变质的材料拒绝验收，不得入库。

④ 每日清理、核对当天就餐人员的刷卡金额、餐券销售额和食堂现金帐，数据要及时反馈给食堂负责人，更新“食堂日报表”、“食堂现金收支表”、“食堂收入表”等电子表格，并及时保存到共享文档。每周进行一次自查，根据各项开支进行结算，以便及时平衡盈亏。月底做好盘库工作(财务人员、食堂负责人同时参加)，并根据各项收支数据和实际库存进行核算，并将“食堂月度盈亏报表”和装订好的各项票据凭证一起上报上级领导。

⑤ 做好食堂员工的考勤记录工作，协助食堂负责人做好其他管理工作。 3 厨师组长岗位职责

① 严格遵守劳动纪律和各项规章制度，带领全体厨师和辅助工搞好伙食。

② 协助负责人管好食堂全体厨师及辅助工的生产工作，经常了解就餐职工意见，不断改进饮食质量;

③ 负责制定菜单，核定菜、料等的投放数量，把握原料质量，保证菜肴的供应品种和数量，做到不浪费;

④ 负责根据菜单及数量加工切配(变质食品应拒绝切配和烹饪)，努力增加花色品种;

⑤ 负责厨房的物品、餐具以及各种设备的保管保养，负责厨房的安全工作和卫生工作，及时消除厨房安全陷患，协助负责人及时处理突发事件;

⑥ 食堂负责人安排的其他工作。

4 厨师岗位职责

① 遵守公司各项规章制度，服从食堂负责人和厨师组长的管理。上岗必须工作服穿戴整齐，工作时间严禁吸烟;

② 确保职工按时正常就餐。在保证肉菜等煮熟的前提下，尽量做到“色、香、味”俱全;

③ 变质食品拒绝切配和烹饪，收工前做好油、盐、酱料、调味品和剩余肉菜的整理工作，做好砧墩、台面、灶面等的清洁工作;

④ 爱护公物，保管好用具，节约用水、用电、用燃料，保持炉灶、台、铲、勺等用具的清洁;

⑤ 加工食品必须生、熟分开，熟食品必须盛放在专用容器内，保证不出售变质肉菜，严防食物中毒;

⑥ 协助组长一起做好安全防范工作，完成组长临时交办的其它任务。 5 食堂辅助工岗位职责

① 上遵守公司规章制度，服从食堂负责人和厨师组长的管理;

② 岗时劳保用品穿戴齐全，讲究个人卫生，头发要放在帽子里面，不穿工作服上卫生间;

③ 按照负责人、厨师组长的要求完成选菜、洗菜和切菜工作。选菜和洗菜时要把好卫生关，腐烂变质的要去掉。蒸煮米饭前大米要清洗至白净，没有砂粒才能进蒸柜;

④ 生熟食品要分开，熟食必须使用专一工具，不得直接用手拿放;

⑤ 上班时要认真工作，特别是使用机械设备、切菜时思想要集中，不得交谈，以防安全事故发生;

⑥ 负责售饭、售菜工作，出售饭菜只可以刷卡或收取饭票，严禁收取现金;对待用餐职工要做到积极主动、态度和蔼、文明服务，但必须严格按照菜单价格，严禁出现人情饭菜;

⑦ 负责食堂所有卫生工作，及时清洁桌面、台凳、餐具，每周一次大扫除，包括餐厅、厨房、仓库、冰柜(箱)等，定期清洁墙壁门窗、风扇、灯管等，保持下水管道通畅。

员工手册旨在使你了解你的责任、利益与义务。并作为在本店就职期间的行为指南。这不仅是酒店现代化管理所必需的规章制度，而且也是你切身利益之所在。因此，希望全体员工都有责任、义务维护它的尊严，保证它的实施。

一、员工录用

根据国家劳动部门的有关规定，本酒店面向社会公开招收员工。按照岗位工作要求及体格检查和政审结果全面考核，择优录用。新招收的员工须通过岗前培训，经考试合格后上岗，上岗后试用期一个月;试用期满酒店可根据员工的工作表现确定是否正式录用，并签订劳动合同。

录用的员工全部实行合同制，通过签订劳动合同与酒店确定劳动关系。需续签合同的员工必须由员工本人在劳动合同期满一个月前向酒店提出申请，由双方协商进行。

合同到期即自然终止，酒店与员工之间的劳动关系自动解除。员工要求辞职须提前一个月向酒店提出书面辞呈，否则，按合同规定向酒店交付违约金。

员工在合同期内离开本单位，按一切合同、协议规定执行。

员工离店必须按酒店规定办理离店手续，交还酒店配发的一切物品，相关部门会签认可后，方可离店。

因酒店营业条件变化而富余的员工，又不能在内部安排，将按劳动部门的有关规定执行。

二、员工考勤

(一)考勤

1、所有员工都不得迟到、早退，上下班均要打卡记录其工作时间。任何员工都不允许让别人替代打卡或替代别人打卡。如果考勤卡有误、损坏或丢失，必须立即报告管理员，不得随意涂改或更改。

员工上下班除按规定打卡外，仍要到岗位签到、签退，班中离开岗位要填写离、回岗表。

2、员工在休息或下班前不得擅离职守，在工作时间内如有事要离开，须向领导请示，经批准后方可离开。

(二)病事假

1、员工休病假须持特约医院证明(急诊例外)向所在部门申请，经批准后方可休假。部门经理级以上管理人员请病假需总经理批准。员工因急诊不能上班，应由本人或亲属在4小时内电话通知所在部门，并在痊愈上班后8小时内持急诊证明补办请假手续。

2、事假要提前填写请假条，写明事由和请假的时间，经有关领导批准后，方可休假。

三、员工生活

(一)员工住宿

住酒店单身宿舍的员工要服从酒店的安排，不准擅自调换房间或床位。宿舍内一律使用酒店统一配备的物品。保持床铺整洁，不得占用空床和使用空床上的物品。住宿员工必须服从管理，爱护宿舍内的各种设施和物品。工作时间不准在宿舍逗留。不准擅自留外人住宿。店外住宿员工未经批准不准进入宿舍。

不准将酒店设施及客用品搬(带)入宿舍使用，不准将烟酒带入宿舍。

保持室内清洁卫生，不准在墙上或窗外晾挂衣物。

节约能源，不准开长明灯，不准有长流水。

不准在宿舍内使用电炉子、电褥子等电器。

不准在宿舍内放置易燃易爆及有毒物品、易腐烂食品及小动物。

晚间10：00后员工不得互相串宿舍。

任何时间不准在宿舍喧哗、喝酒、吸烟、玩牌、打闹或做影响他人休息的事情。

(二)员工餐厅

员工应按规定时间在员工餐厅就餐，服从管理，并自觉遵守员工餐厅的规定，按顺序凭卡就餐;餐卡只准本人使用不得转让，未经许可不得将食物、餐具带出员工餐厅。就餐时保持餐厅卫生，餐后自觉冲洗餐具，爱护餐厅设施。不准私自在餐厅会餐喝酒。不允许浪费粮食及食品、用品。不允许大声喧哗，说笑打闹。

(三)员工娱乐及阅览

遵守娱乐、阅览室等管理规定，服从管理，保持室内卫生，不允许着工装进入娱乐室、阅览室，不允许大声喧哗，阅览室内应保持肃静。爱护各类娱乐设施，未经许可不允许将任何娱乐用品和书刊带出室外。

(四)员工医务室

自觉遵守医务室就诊规定，如遇客人时应先请客人就诊，遵听医嘱，医务室内应保持肃静，保持卫生，爱护医务室设备设施。

(五)员工班车

员工乘坐班车要服从管理，并按要求在发车前十分钟到位(站)，按顺序上车。

员工乘坐班车要讲文明礼貌，要尊老扶弱，不得争抢座位。

员工在车厢内不准大声喧哗、打闹、与司机交谈。不得将身体任何部位伸出窗外，车辆没有停稳，不准上、下车。

讲究公共卫生，车内不准吸烟、不准向车内外乱扔果皮、纸屑或吐痰。

爱护车辆的设备设施。

(六)员工更衣室

自觉遵守员工更衣室管理规定，服从管理，严禁携带酒店物品、食品进入更衣室，讲究公共卫生和社会公德。

四、员工仪表仪容

员工在班中，按以下要求做好个人修饰。

服装：一律穿戴酒店配发的制服和饰物。制服应整洁合体，鞋子合脚，西裤有裤线，佩戴胸牌，扣好钮扣，拉好拉链。不能有破损、缺扣、污迹。

指甲：保持清洁，不得超过指甲床0、5mm，不可涂指甲油(非接触食品者可涂无色指甲油)。

饰物：不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不能夸张。

鞋：穿着酒店按岗位配发的工鞋，清洁(皮鞋光亮)。酒店未配发的，一律穿着黑色皮鞋(款式参照酒店配发给一线的皮鞋)，清洁光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。

男员工：

头发：前不过眉，侧不遮耳，后不盖领，鬓角不过中耳线，整齐、清洁、光亮(打发乳或摩丝)，无头屑，不留怪异发型，保持黑色，发长不得短于2公分。

面部：保持整洁，不得有胡须，无眼垢、耳垢。

袜子：黑色或深兰色袜。无破洞，裤角不露袜口

女员工：

头发：前不过眉，后不过肩，长发盘起，头饰颜色与发色反差小，整齐、清洁、光亮(打发乳或摩丝)，无头屑，不留怪异发型，头发保持黑色。发长不得短于12公分。

袜子：薄肉色袜。无脱丝、破洞，裙角或裤角不露袜口。

面部：应化淡妆，口红颜色为红色(浅不过粉红色，深不过朱红色)，无眼垢、耳垢。

香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脉膊部位。

个人卫生：

身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味，勤洗内衣，勤换工作服。

五、员工守则

1、热爱中国共产党，热爱祖国，热爱社会主义。

2、爱酒店、爱岗位、爱事业、甘于奉献。

3、尊重顾客，忠诚待客，热情服务。

4、遵守国家的法律法规，遵守酒店的各项规章制度。

5、钻研业务，提高技能，开拓创新。

6、虚心接受监督检查，随时纠正自身偏差。

7、保障客人人身财产安全，爱护酒店公共财产。

8、工作相互协作，发扬团队精神。

9、以客人利益和酒店声誉为重，维护酒店形象。

六、行为规范

(一)言谈

1、服务用语规范，讲普通话，音量适度，音质优美，话语清晰。

2、使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，不得漫不经心，合适的附和与接话，不能打断对方的谈话，不能忽略敬语。不能太谦卑，应使用请求、建议、劝告式的语言，谈话不能触及对方的弱点和短处，不能自夸、不能发牢骚、不能争论。

3、不要窃窃私语。

(二)礼貌用语

1、早上好、您好、晚上好

2、您好，欢迎光临

3、请、您请、请讲、请坐、请走好、请稍候

4、谢谢

5、不好意思

6、没关系

7、请稍等

8、很抱歉

9、对不起、请原谅、对不起打扰了、对不起让您久等了。真对不起，给您添麻烦了。

10、再见，欢迎再次光临、祝您一路平安。

11、询问、回答客人时均要使用敬语。

(三)走姿及行走

1、挺胸、收腹、肩平头正。两脚落地后跟所成夹角度数大于10度，小于30度。

2、在服务区内不能跑动，遇到客人应侧身礼让，并向客人点头示意。

3、院内行走每分钟不得少于106步。

4、院内两人行走要排竖队。

5、行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。

(四)站姿

1、挺胸、收腹、昂首，头正肩平，目光自然平视。不得倚物，右手压左手交叉放于小腹部。

2、(男)脚后跟分开，呈“V”型，两脚前内侧距离不超过两拳。

(女)脚后跟并拢，呈“V”型，两腿自然并拢。

(五)坐姿

坐在椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。

(男)双腿自然分开，两脚前内侧距离不超过两拳，双手自然放于腿上。

(女)双腿并拢，右手搭左手交叉放于腿上。

(六)手式

1、五指自然并拢，手不要握拳，介绍说明指示方向时手臂自然弯曲。要用整个手，不要用食指。

2、与客人交谈时手式不要过多，幅度不宜过大。

3、手式运用要尊重客人风俗习惯。

(七)礼节

1、问候：遇客人、领导应主动问候，同事间应相互问候。当酒店人员与客人同行时，应先问候客人，后问候酒店人员，问候客人、上级忌用“你们好”，一客一问候;当客人或领导不便打扰或距离5米以外眼光相遇时，应点头以示问候。

2、进出客人用房、办公室：进入客人房间或办公室应按门铃或敲门三声，得到允许后方可进入，敲门声应适宜，不能过响。

离开客人房间或办公室时要面向对方后退1—2步，道别后方可离去，关门时仍要转身面向对方，轻声关门。

3、鞠躬：右手压左手交叉放于小腹，以臀部为轴，上身前倾15-30度，头、颈、上体保持一条线，目光注视受礼者;日、韩料岗位员工鞠躬右手压左手交叉放于小腹，以臀部为轴，上身前倾90度，头、颈、上体保持一条线，鞠躬时目光随头部自然下视。

4、敬礼(保安)：头正颈直，五指自然并拢，大臂与肩平，手掌斜向前，中指触于帽沿。

(八)目光

说话时看着对方的眼睛或眼鼻之间的三角区。不要盯着客人或斜视;不要冷眼看着客人;不要东张西望。

(九)微笑

对客人要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、讥笑。

(十)接打电话

接打电话时，站(坐)姿端正，左手握听筒，右手自然下垂，需记录时右手执笔，仔细聆听，不能倚物，不玩弄文具或其它物品。

接听电话：

1、三声铃响内接听电话

2、直接对客服务岗位的员工用外语问好，用中文报部门和身份。

3、非直接对客服务岗位的员工用中文问好，报部门、身份。

打电话时：

当对方接起电话后，问候你好，用“请问”确认对方身份，如无误，应自报身份和事由。如有误应致歉“对不起，打扰了”。

通话：

1、声音欢悦，说话清晰，语调轻松。

2、用姓氏称呼对方：问候客人时，先用敬语;回答客人问题完毕后要用敬语。

3、等客人或领导先放电话后再挂电话。

4、接打电话时不允许背朝客人。

5、接打电话时，遇到客人从旁边走过应点头示意;遇到客人要求服务时，应兼顾需服务的双方客人。

七、保守秘密

1、对客人要求保密的事情做到守口如瓶。

2、对客人的隐私保密。

3、为客人在店内的消费情况和存入店内资金保密。

4、不向外人泄露酒店的商业机密。

5、不泄露酒店员工的收入及员工在店内受到处分的情况。

6、不泄露酒店员工的隐私。

7、不向外部门泄露本部门的有关工作情况。

8、其它不该泄露的信息情况等。

八、酒店规则

1、员工工牌：

员工工牌由酒店发给，只准本人使用，不得涂改或转让。员工工牌属制服的一部分，工作时间必须佩带在制服左上方。如有遗失应立即向人资部报告，并办理手续重新申领;员工调换部门时，须到人资部办理更换工牌手续。

2、工作服

员工上班时应按规定穿着工作服，保持平整清洁;下班不得穿着工作服离店，不允许私自改动服装或转借他人，不允许将工作服带出酒店私用。

3、员工物品(衣)橱

员工须使用指定的物品(衣)橱，不得私自调换、转让;要保持橱内外整齐清洁。所有员工的物品(衣)橱，都应接受管理人员的检查。严禁私藏酒店的财物、食物和非法物品，员工不得私配钥匙，如有遗忘或遗失，不能强行打开橱柜，可与管理人员联系使用备用钥匙，如钥匙遗失须办理换锁手续。

4、携物品进、出店

员工上班时除携带的化妆品外，其它物品一律存放在保安部，不许携带个人物品进店。住店员工将物品带进宿舍时要经过保安部的检查并对与酒店相同的物品张贴标识加以区分，员工贵重物品应到保安部寄存。严禁携带易燃、易爆、有毒危险品及小动物进店。

员工携带物品出店，必须经有关部门签发出门证，出店时将出门证交保安部检查核实。

员工应无条件接受酒店管理(保安)人员对携带物品和物品(衣)橱的检查。

5、班前、班中、班后

班前：提前十分钟到岗，按照规定要求和标准作好班前准备工作。

班中：服从工作安排，服从管理，遵守工作程序、服务规范和服务程序，保证工作质量和服务质量，确保为客人提供合格的产品和优质的服务。

班后：当日(当班)工作结束后，按规定要求作好日(班)清工作，填写相关表格，作好交接工作，经上级检查确认后方可下班。班后任何员工不允许无故在酒店停留，住店员工不得在面客区域和工作场所逗留。

6、员工通道

员工出入各部门和工作场所应走指定的员工通道，员工进出酒店时须走指定的店门，在院内行走必须走人行道(路边上沿)。员工不得使用客用通道和电梯。

7、拾遗

员工在酒店任何地方发现遗失的钱财物品等，须在第一时间上交部门领导或保安部，并讲清拾遗地点、时间，以便尽快物归原主，不得私自存放。

8、使用电话

员工在面客区域、工作场所不得接、传、打私人电话，员工有外线电话可由部门给予转达或留言。员工有急事需打电话必须经领导同意后到员工专用电话处拨打。

9、亲友探访

任何时间都不允许员工在面客区域、工作场所会见亲属好友。来访者应在酒店指定的场所等候，由相关人员通知员工所在部门，经本部门领导批准后方可会见。

10、酒店财产

员工必须高度爱护酒店的一切设备设施、一草一木及酒店配发的用品和工具。操作设备设施时，必须熟悉掌握其性能及操作规程，持证上岗，并定期进行检查、维护、保养。

员工不得动用客用设施。

未经批准不得将任何酒店财产带出酒店。

11、岗位用品

酒店不允许将非酒店配发的用品带到岗位使用。

九、安全守则

(一)作好五防工作：防火、防盗、防触电、防交通事故、防食物中毒。

每个员工都要严格遵守酒店的安全规定，使每一位顾客和员工都认为在酒店住宿、餐饮、娱乐和工作是安全可行的。

员工要随时提高警惕，防止一切侵犯顾客、同事及酒店人身、财产安全的事件发生，如发现可疑的人或行为，应立即报告上级或保安人员。有关人员要严密观察，防止突发事件发生，一旦发生，每位员工都有责任、有义务挺身而出，保护客人、酒店的人身财产安全。

(二)员工必须十分重视防火，把防火工作看作是酒店安全的头等大事。

要有高度的防火意识，发现隐患与险情要以最快的速度报告、报警或消灭。

酒店消防电话——

消防三会——会报警、会使用灭火器、会疏散逃生。

易燃易爆物——燃料、纸制品、棉毛、化纤制品、酒精类、家具类、乙炔、煤气、氧气瓶、氢气瓶等。

消防防范措施：

不准在酒店内及车辆上吸烟、不准在易燃品附近明火作业。明火作业时要作好防范措施。

发现烟蒂一定要熄灭，垃圾箱内要倒入一定数量的水。

所有消防通道、楼梯出口和走廊严禁放置障碍物，保证消防通道畅通。

易燃物品必须放置在指定的安全位置。

员工不得擅自动用消防设备设施。

新年伊始，万象更新，又一个生机勃发的春天向我们走来。凭借员工们的热心、爱护和培育，我们公司才有了今天的规模，值此辞旧迎新之际，我谨代表亚通(重庆)股份有限公司向大家在过去一年中辛勤的工作表示衷心的感谢，感谢那些视厂如家的职工们，感谢那些实践"人人为我，我为人人"，为公司建设添砖加瓦的员工们，感谢以实际行动为公司无私奉献的每一位朋友!祝全体员工新年快乐、工作顺利!在新的一年里事业有成、大展宏图!

过去的一年，是我们公司骄傲与辉煌的一年，是硕果累累的一年。广大员工勤奋工作，沿着公司发展方向，兢兢业业，努力拼搏，爱岗敬业，努力干好本职工作。今年年底，顺利打开川藏高原的市场，这标志着我公司向全面开拓西南市场吹响了号角，为公司开辟了新的利润增长点，向世人显示了自己的实力。公司大力引进人才，招募大批新员工，为公司注入了新鲜血液，增强了公司长远发展的后备力量。喜讯连连，捷报频传，我们公司取得了令人自豪的成绩。这些成绩的取得，得益于全体员工的共同奋斗和不懈努力，这是全体职工勤劳和智慧的结晶，随着时间流逝，这些成绩将载入亚通公司的史册。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。展望新的一年……面对知识经济和加入wto的挑战，更多的机会和挑战摆在我们面前。然而面对新的一年，我们信心百倍，激-情满怀，充满了自信和豪迈。市政建设发展势头迅猛，紧靠建设求发展任重而道远。"多少事，从来急;天地转，光阴迫。"面对艰巨繁重的任务，面对日益激烈的市场竞争，我们一定要增强忧患意识，居安思危，艰苦奋斗，勇于面对挑战，善于抓住机遇，进一步解放思想，实事求是，与时俱进，共同开创公司发展的新局面!为实现公司提出的奋斗目标而努力拼搏!"顺应潮流、集思广益、完善机制、发挥专长"是无忌今后的发展方向。让我们团结起来，奋发图强，不为最好，只为更好!千帆竞进，百舸争流。希望员工们更加刻苦学习，乐于奉献，完善自我，很好地掌握岗位知识，树立腾跃公司更加美好的形象，创造更加美好的未来!

我们的新春之愿是：愿我们的亚通像巨龙般腾飞，愿我们的事业像鲜花般绚丽多彩，愿我们的公司像磐石般坚强稳固，愿我们的员工像强力胶一样紧密团结，愿我们的厂区环境像丝竹乐一样雅致柔和，愿我们的生活像蜂蜜般甘甜圆满。让我们举杯共祝：亚通的未来更加美好!

东风扬帆迎新春 新岁添彩携同心

美好未来如日升 与时俱进万象新

祝愿我们的事业兴旺发达!

祝愿我们的公司繁荣昌盛!

再一次衷心地祝愿，祝全体员工：新年快乐，工作顺利，身心安康，学习进步，事业有成，生活美满，阖家幸福!

尊敬的各位领导，各位同事

大家下午好!

非常感谢我们公司领导给我这次上台发言的机会。我是来自周口格林绿色港湾的胡磊。从8月份到现在，来到深蓝已达五个月之久，经历了很多，也收获了很多。

20--年8月3号到10月3号，也就是刚加入深蓝的时候，一直在获嘉锦绣景园项目，获嘉项目是一个很好的平台，同时也拥有非常优秀的团队。自己由刚开始对房地产行业的一无所知，在经过路经理及同事们的培训与帮助之后，慢慢的也开始熟悉起来，但是刚接客户时因销售经验的不足，一直未成交客户。这件事也一直困扰我很长一段时间。在此也非常感谢我们公司领导给我时间，让我得以很好的积累和沉淀。

10月4号，因我们公司工作调动，我和乔艳丽同事被调到周口格林绿色港湾项目。因为有了之前在获嘉的积累，又加上刘经理及同事们的细心帮助，所以工作时也驾轻就熟，游刃有余。至今也犹然清晰的记得，12月19日我转正的那一天。坦白说，用感慨万千来形容并不为过。

这五个月的时间其实学到了很多东西，在获嘉学到的最多就是财富精神，在周口学到的最多的也就是售楼大厅荣

誉榜上的那句话，：“之所以能，是相信能”。我一直信奉它为格林绿色港湾团队的团队精神和团队文化，也正是这种精神一直不断的磨练我的信心，一直激励着我走下去。在此请允许我借助大家的掌声感谢刘经理，路经理及所有帮助过我的同事们，谢谢你们。

不管怎么说，20--年过去了，好的也好，不好的也罢，在今天这个年终会上都已画上了圆满的句号。20--年来了，新的一年，新的开始，虽然20--年可能刚开始会有些困难，但是希望大家有信心，对我们公司有信心，对项目有信心，对自己有信心。新的一年，大家一起加油!

最后，祝深蓝我们公司百尺竿头更进一步，祝愿大家新年快乐，虎年大吉!谢谢!

一、室外保洁员岗位职责

1、准时到岗，每天靖扫分区道路、绿化带、楼宇间硬化部分及坐台两次。

2、垃圾随时清理，倒置垃圾中转站。

3、熟悉各自分工及所负责范围内的清洁卫生情况，对其负全部责任，发现问题及时解决。

4、热爱本职工作，养成良好的卫生习惯、不贩脏、不怕累。

5、积极参加业务培训，提高业务水平，自觉学习有关清洁卫生知识，提高个人素质。

6、维护小区清洁卫生，对不讲卫生、不文明的现象要及时劝阻和制止。

7、完成公司交办的其它临时性工作。

二、花园及娱乐场所保洁员岗位职责

1、准时到岗，按工作任务和操作要求完成任务。

2、负责爱护健身器材等活动设施的维护和保养，定期向上司汇报用品的消耗及领用情况。

3、对游乐儿童，活动人员热情礼貌，合理耐心的解释，切忌用粗鲁的言语。

4、维护活动场所秩序，随时维护娱乐场所的卫生，及时处理突发事件。

5、定期对花园树木、池边喷洒药物，以确保花园四周卫生整洁。

6、及进维护、养护花园内设施设备，细小问题自行解决。

7、在客户或销售员的要求下，可以和客户谈物业公司及小区的相关情况。

8、对花园内的设施设备做好详细登记。

9、爱岗敬业，完成临时性的工作任务。

三、室内保洁员岗位职责

(1)楼道保洁员岗位职责

①每日对楼道清扫、保洁、单元门、楼梯扶手清擦、保洁。

②每周对楼梯内标志牌、信箱、消防栓、可视对讲机、防盗门、电表等公用部位进行保洁，并不断巡视保持干净。

③每月对楼道灯具、楼道门窗等公用部位进行保洁，并不断巡视保持干净。

④当班时间遇到楼内有可疑情况时，即时与保安人员联系。

⑤巡视楼内公共设施设备，发现问题做好登记并上报部门。

⑥定期对楼道蚊虫等进行消杀，确保无“四害”。

⑦积极完成上级交办的临时任务。

(2)办公室保洁员岗位职责

①准时到岗，按工作要求完成任务。

②工作时间不能做与工作无关的事，如聊天。

③不得随意翻阅办公桌上的文件，打扫完毕返之原地。

④积极参加业务培训，提高业务水平，自觉学习有关清洁知识，提高个人素质。

⑤不断总结工作经验，提高服务水平和工作效益。

⑥积极完成上级交代的临时任务。

⑦每次使用完保洁工具，应清洁干净，放到指定的地点。

四、上门服务保洁员岗位职责

1、按客户预约时间着装准时到达工作岗。

2、根据客户要求，按照部门制定的操作规范完成任务，并将结果及时上报部门。

3、严肃纪律，不得私自收取费用。

一、吧台考勤制度

1、吧台部门工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤，必须做到提前15分钟上岗。

2、穿好工作服后，应向吧台领班报到。

3、根据吧台工作需要，加班的吧员留下，不加班的吧员下班后应离开工作地点。

4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到其他场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

5、因病需要请假的员工应提前一日向吧台长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明，特殊情况吧台长可酌情处理，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。

6、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，请事假1-2天的需吧台长批准，上报至行政吧台长，请事假3天以上的，经吧台长同意后必须经行政吧台长批准后方可有效，未经批准的不得无故缺岗或擅离岗位，否则将按照旷工处理，一天扣除三天工资，电话请假者一律无效。

7、根据工作需要，需延长工作时间的，加班的人员，经领导同意加班时间可按加班费3元/小时或计时抵工休处理。

8、吧台部门所有人员的考勤卡均在2天内由吧台长负责签卡，逾期未及时签卡的均给予额外负激励5分警告处罚，加班卡均由吧台长签卡注明具体加班时间，吧台长的考勤卡均由行政吧台长负责签卡。

9、婚假，产假、丧假按员工手册的有关规定执行。

10、本制度适用于吧台部门的所有员工。

二、吧台仪容仪表制度

1、吧台人员必须做到着工装上岗。

2、男员工发型要求：不可留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的原则，发型均匀美观、大方、舒适，头发保持干净，无头屑，小胡子、大鬓角，面部痤疮等皮肤疾病及时治疗，注意鼻毛的修剪。

3、上班时间必须穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋。

4、进入吧台内必须着工装，不可穿便衣进入吧台内部。

5、必须按规定佩戴工号牌，不可斜带及佩戴与自己岗位不相符合。

6、站姿：两脚分开、与肩同宽、两腿挺直、小腹微收、抬头挺胸、上体保持正直、头要正、劲要直、下颚微收、两眼目视前方、双手在体后交叉、左手握右手腕贴与腰肌，面带一丝微笑。

7、 违反上述规定者，按处罚条例执行。

三、 吧台部门节约规范

1、行政吧台长对本部门的成本控制工作负有直接责任和领导责任，应加强对下属员工的节约意识教育培训，并应以身作责，率先垂范。

2、各店铺吧台长有责任把握控制吧台出产的各类饮品质量。因工作失误致使饮品中出现蚊蝇、虫子、沙石等异物或其他情况造成饮品质量出现问题的，由店长视具体情况责令相关产品制作人按该饮品原价或6.8折进行赔偿。经店铺领导协调处理，顾客同意予以更换饮品，据情节的严重程度，可予以负激励作为警告处罚，对不服从管理的，态度恶劣，可同时进行适当处罚。吧台长负领导监督责任，店铺领导可视情况要求吧台长共同承担赔偿责任及行政吧台长适当的处罚。因此导致其他经济损失的，吧台长及相关产品制作人共同赔偿责任。

3、吧台长在行政吧台长的监督下应统筹吧台成本控制工作，努力带领吧台工作人员将吧台运行成本控制在10%左右，最高不超过12%。吧台运行成本计算方法：

运行成本=本部门月用物料款÷本部门月营业额

以下支出应计入吧台成本：饮料及饮品原料类;酒水类;茶叶类;咖啡饮品原料类;水果类;小吃类;其他直接用于吧台出品的原料、材料。

4、吧台申购水果、鲜奶等易腐烂、变质物料时，应根据物料的保鲜期及日常使用量确定合理的申购量，应坚持“少申购、勤申购”的原则，避免以上物料发生腐烂、过期变质而产生损失。

5、采购到店内的水果等物料，需要及时保鲜冷藏的，应及时存入冰箱内。

6、制作茶类饮品时，应适当控制茶叶、花茶的用量，用量不宜过多，客人强调需饮用浓茶的例外。

7、制作各类吧台产品使用的各种配料可以量化的须量化，如制作果盘所用水果的数量(重量)，制作各类果汁时所用水果的数量(重量)，制作各类茗茶所用茶叶的(数量)重量等。具体用量标准可在实际工作中由吧台长把握制定。对于不宜量化的，无须量化。

8、在保证卫生及品质的前提下，撤台时收回的干果类小吃可考虑回收利用。

备注：

一、各部门在本规定破损金标准范围内由店铺承担，超出破损金标准之外由部门人员共同承担，自然破损物品经规定级别确认签字，将不计入破损金标准之内;

二、出品部门自然破损的物品必须经过外场主管级别以上签字确认;

三、外场自然破损必须经过店长助理级别以上签字确认;

四、必须正确使用破损单，破损的物品必须及时登记;

五、工作期间操作过程中物品的损耗必须有当事人签字确认;

六、本规定自20xx年07月01日起施行。

作为新招员工要牢记68个字：“立足当前，着手长远，放眼未来，一身作则，细微做起;不骄不躁，无悔无怨;苦其心志，劳其筋骨，真抓实干，脚踏实地，与人为善，以能为师，坚持原则，廉洁自律，牢记重托，持之以恒。”

一、加强学习，调整心态，转变观念，不断提高自身素养。学什么。一是学政治，明辨是非;二是学业务，提高水平;三是学制度，规范操作;四是学法律，一生平安;五是学做人，明白世理;六是学做事，精通世事;七是学做领导，不断进步。

怎么学。一是向报纸上学;二是向书本中学，三是向电视上学;四是向网络上学;五是在生活中学;六是在工作中学。

向谁学。一是向领导学;二是向父母学;三是向同事学;四是向朋友学;五是向老师学;六是向榜样学。学习要坚持不懈，持之一恒。

心在哪里，那里就有风景，志在哪里，哪里就有成功，爱在哪里，那里就有感动，员工在哪里，哪里就有领导的祝福与牵挂。

二、联系实际，学用结合，作大业绩，努力提升自信心。

感动不如心动，心动不如行动，努力后不一定能成功，但不努力一定不能成功。作为信合员工要做到“十多、六少、六要、六不要”。十多：一是多学。用心处处皆有学问，要一专多能;二是多说。不放过任何机会，善于表现自己，充分展示自己的才能;三是多听。经常虚心去听讲话，听报告，听发言，认真吸取别人的精华;四是多思。要思考自己，反思自己，不断提高自己;五是多想。要想快乐，想幸福，想感恩，想事业，想工作，想业务，想发展;六是多写。要懂得创作既是一项任务，又是一项福利，宣传别人就是宣传自己。用心创作，是磨练自己的过程，要反映信用社的发展变化，呕歌好人好事，总结经验教训，研究发展新课题，通过撰写、修改、加工、提炼、拔高，发表出去，提升形象;七是多做。要从细微做起，从小事做起，每天做小事，将来做大事，要从自己，从现在，从基层做起;八是多练。要练习各种技能，练成口才，练成文才，练成干才，最终炼成人才，要懂得多练必成才的道理;九是多看。要善于观察，才能发现问题，分析问题、解决问题。要处处留意，留心，留神，才能识别真善美和假恶丑;十是多干。要干实事，讲实话，见实效，当老实人，说老实话，干老实事。功夫不负有心人，只要你付出，不经意就会得到意想不到的回报。

六少：一是少说闲话;二是少参与不良活动;三是少浮躁、偏激;四是少心存侥幸;五是少胡乱猜疑;六是少做不该做的事。

六要：一要敬业爱岗。关心集体，热爱信合，奉献事业，追求理想;二要尊敬领导。在家靠父母，出门靠朋友，工作靠团队，进步靠自己;三要团结同志。团结出人才，团结出干部，团结出效益，团结出友谊;四要勤奋努力。对自己要严格，对事业要忠诚，兢兢业业、勤勤恳恳;五要踏实肯干。要积极主动，争优创先，要成为一面旗帜，成为一个榜样，成为一个先进代表;六要积极进龋要有大智谋，开拓进取，敢想敢干，敢作敢为，敢为人先。

六不要：一不要拨弄是非。提倡当面道短，背后道长，严禁背后乱议论，伤害别人就是伤害自己;二不要弄虚作假。要脚踏实地，一步一个脚印，不做假账、假报表、假数字，不搞数字游戏，出了问题，严肃处理;三不要违法乱纪。不要明知故犯，自毁前程，实行零容忍;四不要违章违规。认真学习，积极参与联社制度学习竞赛活动，有章必循，违章必纠，纠必从严，不碰高压线，要作执行制度的楷模，明白违章不能为、不敢为、不可为、不想为的道理;五不要搞小团体。信合一家人，信合一家亲，我们要打造成一个优秀团队;六不要损害集体声誉和利益。集体的利益高于一切，要视集体荣誉为自己荣誉，集体利益为自己的利益，为信合集体荣誉增光添彩，为信合事业发展作出自己应有的贡献。要明白上善若水，厚德载物的哲理，把自己励练成忠于职守，奉献事业，热爱生活，善良、大度、宽容、包容、适应社会、适应潮流、适应发展的新型信合人。在学中干、干中学，干中提高、干中发展