茶庄需要食品许可证吗(汇集20篇)

为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。

二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

三：食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购贪腐变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。

五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

六：加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

承诺单位负责人：

甲方：

地址：

法定代表人：

乙方：_______________ 性别：

身份证号：____________________住址：____________________

联系电话：____________________手机：

邮编：____________________

根据有关法律规定，甲乙双方经友好协商，达成如下竞业禁止条款以资共同遵守：

一、乙方承诺

1.在与甲方签订本协议时，不受原单位竞业禁止协议的约束;

2.未经甲方同意，在职期间不得自己经营或者为他人经营与甲方同类企业;

3.不论因何种原因从甲方离职，离职后 年内乙方不得在与甲方生产同一产品和有竞争关系的其他单位任职，不得自己从事与甲方有竞争关系的产品的经营，不得从事经营与甲方有相同或类似客户的行业，也不得从事经营与甲方经营项目相同或类似的行业;

4.乙方在离职之前不得抢夺甲方客户;

5.乙方离职后不得诱使其他知悉甲方商业秘密的员工离职。

二、甲方承诺

解除或终止劳动合同后，竞业限制期内甲方按月给予乙方经济补偿金：每月人民币 元。

三、违约责任

1.甲、乙双方约定

(1)乙方违反本协议第一条第1款规定的义务，乙方应当承担由此给甲方所造成的损失;

(2)乙方违反本协议第一条第2款规定的义务，应当承担违约责任，一次性向甲方支付违约金人民币 万元。乙方因违约行为所获得的收益应当返还甲方。公司有权对乙方给于处分;

(3)如果乙方违反本协议第一条第3、4、5款所列义务，应当承担违约责任，一次性向甲方支付违约金人民币 万元。若甲方所受实际损失高于此违约金数额，则甲方有权按实际损失额向乙方追偿;

(4)上述条款所述“损失”包括：

A甲方因乙方的违约或侵权行为所遭受的实际经济损失，包括但不限于因乙方的违约或侵权行为导致甲方的投标失败和份额减少、产品销售失败或数量下降所造成的利润损失，以及其他经济损失;

B甲方因调查乙方的违约或侵权行为而支付的合理费用;

C甲方因主张和追究乙方的违约或侵权责任而实际支付的诉讼费、鉴定费、保全费以及律师费等合理费用。

(5)因乙方的违约行为侵犯了甲方的合法权益，甲方可以根据本协议要求乙方承担违约责任或侵权责任;构成犯罪的，甲方将依法移送司法机关追究乙方的刑事责任。

四、争议的解决办法

双方应努力通过友好协商解决因本协议所产生的或与本协议有关的所有争议。如协商未果，任何一方均可向甲方所在地劳动争议仲裁委员会提起仲裁。

五、其他

1.甲、乙双方在协议签订前就竞业禁止事宜已有的口头或书面约定，在本协议生效后，与本协议有冲突的，均以本协议为准;

2.本协议自甲方签字盖章、乙方签字之日起生效;

3.本协议一式两份，协议双方各执一份，都具有同等效力;

4.本协议作为乙方与甲方劳动合同的附件之一，与劳动合同具有同等效力。

甲方(盖章)________________ 乙方(签字)________________

法定代表人

(委托代理人)：

签订日期： 签订日期：

今天上网时，我无意中点入了食品安全网，我刚想退出，可一个个触目惊心的数字映入我眼帘：每天全国因食品中毒而死的人数占每天死亡人数的百分之二十八，每天都有3家食品公司因添加色素过多被查而倒闭，每天因违法生产食品而罚款达3亿之多。。。。。。这一些数字一次又一次地撞击了我的心灵，是啊!这些违法食品伤害了我们大众人民柔弱的生命，他们难道就不知道这是犯法的吗?

震惊全国的“大头娃娃事件”，这些丧尽天良的不法商贩竟然造出几乎不含营养成份的“奶粉”来牟取暴利，这可是活生生的谋财害命啊!还有“苏丹红1号事件”，香喷喷的豆腐乳里面竟含有致癌的工业染料，听了真让人不寒而粟，诸如此类的事件真是数不胜数，什么硫磺熏的黄花菜，粉丝里添加吊白块，加了甲醛的龙头鱼看起来鲜活透亮，菜场里的甲鱼，黄鳝大部分竟吃了含激素的饲料长大的。。。。。。

都说“儿童是祖国的未来”。人们的生活水平日益提高，超市里的各种小食品琳琅满目，可有多少人了解这些小食品里的各色添加剂，增稠剂，着色剂，抗氧化剂。。。。。。所带来的危害呢?又有多少小孩(大人)能抵御美味的诱惑呢?

“人的生命只有一次”。愚昧的人们啊!可不能一心向钱看，等到哪一天拿着昧心赚来的钱进了医院，可就得不偿失，人财两空了。

合同编号：_____________

甲方：_____________乙方：______________

甲方委托乙方设计、加工一批，经甲、乙双方友好协商，达成如下协议：

一、加工品种、数量、金额：说明：

1、以上价格含设计、材料、加工费、运输费用及宣传单、的印刷费用;

2、乙方按甲方确认的样稿制作生产，双方对样盒进行封样，作为验收依据;

3、货品按实际成品交到甲方的验收认可数量结算;

4、甲方如有追加，乙方凭甲方生产。

二、付款方式：合同签订后，甲方向乙方支付合同总额%(计：)的定金，乙方交货完毕，经甲方外在质量验收合格后，甲方凭全额发票再支付合同总额的%(计：元)，余款在无质量问题后，到年月日前一次性付清。

三、交货时间：

在年月日前送至，其余数量的交货时间以甲方签字的传

真件为准。

四、运输方式：乙方送货到甲方指定地点，货物途中风险及费用由乙方承担。

五、交货地点：。

六、代收单位代为收货和验货，如有异议五天内提出，乙方负责质量之保证。七、货到代收单位后，乙方必须协助代收单位进行卸货，直到货卸完为止。八、在合同履行过程中的所有往来单据，必须由甲方共同签字确认方可作为结算依据。

九、违约责任：

1、乙方制作的产品与封样样品不符的(材质、外观、印刷图样、文字内容等)，若重新制作能在最迟交货日前交货的，乙方应给予重新制作。若重新制作不能在最迟交付日完成的，乙

方应向甲方偿付与样品不符部分价款双倍的违约金。

2、乙方逾期交货的，逾期5天内每逾期一天按逾期部分货款的1%计算违约金，在余款中直接扣除;超过5天的，乙方应双倍返还定金，并向甲方赔偿合同总额20%的违约金;甲方从应付乙方的货款中直接扣除违约金。

十、乙方对生产的产品质量负责，若有必要，必须对产品进行备案。

十一、本协议未尽事宜，由双方协商解决，协商不成时，任何一方可依法向甲方所在地人民法院提起诉讼。本协议自 年 月 日生效。

甲方：_____________乙方：______________

合同编号：___________

湖北省农贸市场食品质量安全合同

甲方（农贸市场开办者）：__________________________

乙方（农贸市场食品经营者）：______________________

第一条 乙方进入甲方开办的农贸市场经营食品（包括食用农产品及其加工品，下同），根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，双方就经营食品的质量安全签订本合同。

第二条 甲方具备开办市场的主体资格，对乙方的食品质量安全履行以下义务

（一）查验乙方具备应有的营业执照、卫生许可证等证件，建立市场经营者档案；定期组织乙方从业人员进行健康检查，建立从业人员健康档案，体检费用由_______方承担。

（二）查验乙方应具有的食品质量检验、检疫及检测合格证明；对实行食品质量安全市场准入制度的食品，查验其食品质量安全市场准入标志；查验散装或自行分装食品名称、产地、生产企业、生产日期或分装日期、保质期，查验定型包装食品中文标识及相关说明。

（三）定期公布乙方食品自检、抽查信息及食品质量安全状况记录。

第三条 乙方应取得相应的营业执照、卫生许可证等食品经营资格证件，保证不销售以下食品

（一）假冒伪劣食品和过期食品；

（二）没有质量检验或检疫、检测合格证明的食品；

（三）没有商品名称、制造商名称、地址、生产日期或者分装日期、保质期等中文标识的定型包装食品；

（四）含有“瘦肉精”等有害成分的畜禽肉及其制品；

（五）施用过甲胺磷等剧毒、高毒、高残留农药、不符合国家强制性标准、来源不明或不合法的食用农副产品；

（六）不符合国家有关规定的其他食品。

第四条 甲方配备与市场规模和市场食品品种、数量相适应的检验设备及食品质量安全管理人员，免费对乙方经营的食品进行抽查检测。抽检结果不合格的，及时通知乙方，乙方停止销售该食品。乙方对检测结果有异议的，可申请到法定检测机构复检。复检结果合格的，该食品重新在本市场销售，复检费用由甲方承担；复检结果不合格的，复检费用由乙方承担。

第五条 乙方知悉并遵守甲方有关市场食品经营的管理制度，并于本合同签订日向甲方缴纳食品质量安全保证金______________元。合同期内乙方未发生违反本合同约定行为的，甲方在本合同终止之日起_______日内将食品安全保证金全额返还；合同期内乙方发生违反本合同约定行为的，按照本合同第六条、第八条、第九条的约定办理。

第六条 甲方负责接待消费者咨询和投诉，协调解决食品质量安全纠纷。消费者合法权益受到乙方侵害且不能获得赔偿的，甲方可先行赔偿，赔偿经费从乙方缴纳的食品质量安全保证金中支付，事后向乙方追付。

第七条 发现乙方出售的食品存在安全隐患的，甲方应在第一时间告知乙方和相关消费者，采取有效措施消除食品安全隐患。

第八条 甲方违反本合同约定的，向乙方双倍返还食品质量安全保证金。

第九条 乙方违反本合同约定，甲方应及时向乙方指出，并督促其改正；乙方拒不改正的，甲方可实施以下措施

（一）发现乙方经营不合格、有毒、有害食品的，报告工商行政管理部门，并配合工商行政管理部门调查、销毁；

（二）发现乙方经营来路不明或来自非法渠道的食品的，报告工商行政管理部门，配合工商行政管理部门调查处理，阻止该食品转移；

（三）不予返还乙方缴纳的食品质量安全保证金；

（四）解除甲乙双方的市场租赁合同，取消乙方在本市场的经营资格。

第十条 本合同期限为_______年_______月_______日至_______年_______月_______日。

第十一条 本合同发生争议，可请_______工商行政管理局调解，或者按照下列第_______项办理：

（一）提交_______仲裁委员会仲裁；

（二）向___________人民法院起诉。

第十二条 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。自甲、乙双方签字或盖章时生效。

甲方（签章）：____________ 乙方（签章）：____________

法定代表人：______________ 法定代表人：______________

委托代表人：______________ 委托代表人：______________

地址：____________________ 地址：____________________

邮编：_______电话：_______ 邮编：_______ 电话：_____

签订时间：_____________________________________________

根据咸阳市食安委办《关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》要求，为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，营造“人人关心食品安全，家家享受健康生活”良好氛围，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，进一步提高全县食品安全保障水平，我县于6月13日至19日在全县精心组织开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动，掀起了社会各界广泛参与的食品安全宣传周活动高潮，取得显著成效。

一、周密部署，精心组织

在收到咸阳市食安委办《关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》后，县食安委办立即印发了《武功县20xx年食品安全宣传周工作实施方案》，并向县政府有关领导作了专题汇报。县政府对食品安全宣传周活动高度重视，立即成立了以县委常委、宣传部长王亚娥同志为组长，主管副县长刘敏同志为副组长，各相关单位主要负责同志为成员的宣传周工作领导小组，要求各相关部门要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，努力践行科学监管理念，紧紧围绕宣传周主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，抓住与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，通过多种形式、多个角度、多种途径，面向社会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性地开展宣传教育活动，为提升全县食品安全保障水平营造良好的社会氛围。

二、多措并举，扎实开展食品安全宣传周活动

（一）开展食品安全宣传周启动仪式及集中宣传活动。6月14日上午，我县食品安全宣传周启动仪式在县中心广场举行，县委常委宣传部长王亚娥同志、县政府分管县长刘敏同志、县食安办主任杨智美同志出席启动仪式，县食品药品监督管理局、卫生局、工商局、质监局、畜牧局、农林局等相关职能部门参加。在启动仪式上，县委常委宣传部长王亚娥同志强调宣传周活动的目的就是要广泛普及食品安全法律法规和科普知识，促进公众树立科学的食品消费理念，提高食品安全意识和预防、应对风险的能力；增强食品生产经营者诚信守法经营意识和质量安全管理水平，提高监管人员责任意识和业务素质；营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。食品安全，责任重于泰山。做好食品安全工作，县委、县政府将大力支持，各职能部门要整合力量，深入组织开展食品安全整治，严格执法，严厉打击食品安全违法犯罪活动;需要通过宣传普及食品安全法律知识，引起全社会对食品安全工作的重视，增强食品企业食品安全第一责任人的意识，严格自律，依法生产经营，为广大群众提供安全放心的食品；需要引导广大消费者不断提高自我保护意识，增强辨别能力，及时发现和举报问题食品，积极协助监管部门做好食品安全工作。启动仪式结束后，县食品药品药品监督管理局、卫生局、工商局、质监局、农林局、畜牧局等相关职能单位在县中心广场举行了食品安全现场咨询活动，县委常委、宣传部长王亚娥、县政府主管副县长刘敏同志参加活动并亲自向广大群众讲解食品安全相关知识，发放食品安全宣传资料。

（二）发挥政府、部门作用开展形式多样的宣传活动。按照县政府统一安排，县食安办切实负起牵头责任，立即与县卫生、工商、质监、教育、农林、畜牧、商务宣传等有关部门沟通协调，印发了《武功县20xx年食品安全宣传周工作实施方案》。在宣传周期间，县食安委各相关成员单位共出动宣传人员300余人次，宣传车辆100余车次，在全县悬挂宣传横幅40多条，接受群众咨询8000多人次；发放食品安全进社区、进农村、进学校知识读本3000余本，印发宣传资料15000余份，发放食品宣传手册20xx余份；在各新闻媒体共播发食品宣传新闻稿件100多篇。各相关单位自身宣传的同时按照责任分工要求相应食品生产、经营企业也加入到食品安全宣传队伍当中，要求各企业做出食品安全承诺书，并在各企业所在地醒目位臵悬挂横幅。在食品安全宣传周期间，各乡镇政府会也开展了形式多样、喜闻乐见的宣传活动，分别在各乡镇街道醒目位臵悬挂宣传标语，利用集贸日在人群密集处设臵宣传咨询点接受群众咨询活动并向群众发放宣传资料。

（三）利用新闻媒体广泛宣传。县电视台对食品集中宣传活动进行了全面的宣传报道；县食安办配合县电视台开辟了一档食品安全生活小常识专栏节目，每周对当前食品安全热点、重点问题进行专门宣传，受到广大群众的一致好评。一系列宣传活动的开展，为我县的食品宣传营造了良好的社会氛围。

大家好，我是郭柳依，今天我和大家聊一聊垃圾食品。

大家都知道，所谓的垃圾食品，就是在街头小摊儿小卖部卖的三无食品，他们是很不健康的，可是为什么还有人买来吃呢?

曾经在上学期，我也和大家讨论过垃圾食品，那次我做了一个调查，咨询了一些同学，回答的答案很多，有人说只图一时吃的爽，有味道，有人说便宜，也有人说方便，买来就可以吃。我总结了三种，一是味道足，二是方便，三是便宜，但仅仅为这些就不顾自己健康而买垃圾食品来吃吗?

是的，大家也知道垃圾食品对健康有害，轻则肚子疼，重则食物中毒，而且营养价值几乎为零。所以请大家不要再买任何这类食品了。

我也问过一些家长，80%的父母会说好好管教，10%的父母说管不住，还有10%的父母说孩子做的是对的，饿了可以买垃圾食品吃。当然，如果是饿了，可以买一些小面包，饼干等单，请务必到正规商店去买，千万不要到街边小卖部去买一些所谓的“辣条”等三无产品!

我的演讲到此结束，最后道劝告同学们，请大家关住嘴，不要买或者少买这些垃圾食品，谢谢大家!

供方：_____地址：_____邮码：_____电话：_____法定代表人：_____职务：_____

需方：_____地址：_____邮码：_____电话：_____法定代表人：_____职务：_____

一、产品名称、品种规格、数量、价格、交售时间。

二、质量标准、用途。

三、验收办法、时间、地点四、检验和检疫的单位、地点、方法、标准及费用负担。

五、交售地点及运输方式和费用负担六、超欠幅度、损耗及计算方法。

七、包装标准、包装物的供应与回收和费用负担。

八、结算方式及期限。

九、奖售物资标准。

十、需方供应的产品名称、规格、质量、数量、价格、供应时间及地点。

十一、如需提供担保，另立合同担保书，作为本合同附件。

十二、违约责任。

十三、解决合同纠纷的方式。

十四、本合同于年月日在签订;有效期至年月日十五。

单位名称：_____(章)代表人：_____开户银行：_____帐号：_____

单位名称：_____(章)代表人：_____开户银行：_____帐号：_____

_____年_____月_____日

为进一步落实学校的食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，常山县教育局出台了06年学校食品药品安全工作的目标与计划。

一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作考核内容实施奖惩制度。

二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定食品药品安全教育工作计划，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。

七、健全食品药品安全信息报告制度。根据《常山县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

为保证餐饮消费环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会 各界监督。

一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。

二、严格遵守、等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。

三、保证在取得的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。

七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不采购规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。

九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。

十、制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。

十一、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。

十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。

承诺单位:(盖章)

承诺单位法定代表人签字:

x年xx月xx日

幼儿园食品安全工作计划范文

幼儿园食品安全工作计划范文篇一

学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，xx县教育局出台了17年学校药品食品安全工作计划与目标。

一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。

二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定x年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。

七、健全食品药品安全信息报告制度。根据《县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

幼儿园食品安全工作计划范文篇二

为了落实教育局关于学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

一、建立组织机构

幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

组长：

成员：

幼儿园食品安全领导小组：

组长：

成员：

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

(一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。，

(二)幼儿园食堂卫生检查制度：

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁"四定"(定人、定物、定时间、定质量)制度。

2、主管领导定期检查(每周二到三次)

3、食堂负责人自查(每天)

4、卫生领导组成员抽查(不定期)

5、按标准要求，不留死角。

6、查出问题，立即解决，并追究责任人。

(三)幼儿园食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：

(1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

(2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

(四)幼儿园食品原料采购索证制度：

1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

4、食品采购员必须有安全证。

(四)从业人员卫生知识培训制度：

1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

(五)食品添加剂管理制度：

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

(六)餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。

2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

(七)幼儿园食品安全应急处理预案：

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案：

1、幼儿园食品中毒：

组长：总指挥负责向上级报告

组员：副总指挥协助总指挥

后勤保障封存可疑食品待查

联系并安抚家长

2、食品安全紧急预案启动

当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。

幼儿园食品安全工作计划范文篇三

为进一步贯彻落实市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》文件精神，切实加强中小学、幼儿园学校食堂食品安全管理，提高中小学、幼儿园食堂管理水平，确保师生饮食安全，结合实际，拟定计划如下：

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观。严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。

二、完善工作制度，严格食堂管理

各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承

包经营。

2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。

6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行

洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。

(二)从业人员的管理

1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。

2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。

4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。

(三)食品采购及库房管理

1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。

2、不采购腐败、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无QS标志的面粉、食用油、调料、食盐等。

3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。

4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

(四)食品加工管理

1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。

2、不得加工或者使用腐败变质和感观性状异常的食品及原料。

3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。

4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。

5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。

6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。

7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱(冰柜)中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。

三、建立健全学校食堂监督管理机制

坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校(园)长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。

四、强化协调配合

各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。

五、切实落实学校食品安全责任制

要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专(兼)职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。

六、加大宣传培训力度

各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法

和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。

为加强学校饮食卫生安全管理～确保师生身体健康及生命安全～促进食堂相关人员规范操作～特拟定食堂安全责任书～以便严格执行。

一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》～严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、饮食原料及货物购进～必须按《食品卫生法》有关规定～严把质量关～凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品～必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。肉类必须经过检疫。不得滥用食品添加剂～规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。进购发票如实填写售物人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

三、食堂及仓库内外～必须保持清洁卫生～应采取必需的灭,防,蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施(食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施～严防食品污染。

四、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。新招炊事员～必须经过体检～取得《健康证》后方可上岗。

五、禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染作用的食品。要加强监管禁止学校小卖部,超市,出售“三无食品”及霉败变质食品。

六、自觉接受学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为～一经查实～学校要对有关责任人予以批评教育、责令停业整顿、罚款等处理。凡违反国家政策法规的～由行政执法部门依法处理。凡造成后果的～由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

七、加强对食堂工作人员的管理～严格奖罚制度。定期组织一次食堂工作人员的学习～学习有关食堂工作的安全规定和食品加工常识～并要有记录。

八、发生学生食物中毒事件～要立即上报不得隐瞒并保护好现场。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人～对食堂的安全负全部责任～必须严格执行以上各条规定。

本责任书一式三份～安监办存档一份～签订双方各执一份。

莲池乡人民政府,盖章, 责任单位:,盖章,

负责人: 负责人:

二?一二年 月 日

食品工厂参观实习报告范文

在大二末期，我们食品专业的同学们进行了期盼已久的参观实习。我们先后参观了周君记、以及红蜻蜓食用油厂、康师傅、天友乳业、可口可乐。

一、周君记

火锅是重庆的标志性食品，当然火锅底料也是必不可少的。重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一、西南农业大学食品科学院教学科研实习基地，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。麻辣香水鱼底料系列是周君记的重点品牌。

走进周君记，我们首先来到了展示厅看到了它的生产原料。主要有不同种类的辣椒和花椒胡椒，火锅底料制作中主要用到益都红，朝天椒等。火锅之所以香，还因为火锅底料中的香料，有常见的茴香，八角，不常见的有丁香，砂仁，三萘等。制作火锅底料首先要将原料按比例混合进行打碎搅拌，再进行后续处理，就成了我们平时吃到的香喷喷的火锅中的底料了。

实习体会：活到老学到老，生命在于奋斗，这是从周君记的董事长身上学到的。参观周君记只是再一次看到了中华食品的博大精深，虽然还没有进入专业的学习，还是一次次的领悟到我们专业的广博。

二、红蜻蜓食用油

我们这次对红蜻蜓的参观十分直接而且十分近距离，由于我们参观的车间刚刚建成还未投入生产，所以我们直接进入了车间参观了它的设备。车间里有序的排列这各种储罐，由不同的钢管所连接，现实毛油输入，再进行一系列的处理就得到了我们的食用油。然后我们到了他们公司的实验室，看到了对产品进行检验的各类实验。最后我们参观了食用油的包装过程。印象最深的就是，液体的包装的机器设备感觉在原理及外型上都差不多。

实习总结

通过这些天的实习，我了解了方便面，乳制品，碳酸饮料，火锅底料，以及食用油的生产流程。大概了解了以上工厂生产线所配备的设备。这次实习，让我对工厂规模水平，环境，生产过程，以及一些常规产品的制作有了一定的了解，相信它对我今后的学习甚至工作都有很大的帮助。

最后，这次实习让我比较深刻地理解到了食品专业和机械的联系是密不可分的，所以我们在学习专业只是的同时一定要学好它的辅助知识，才更具有竞争性。除了这些理论相关的感慨外，我还学习到要在一个岗位上站稳脚，一定要有吃苦耐劳的精神!

三、康师傅

康师傅，“康”是指健康的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“康师傅”叫起来，特别有亲切的感觉，康师傅logo独有的敦厚可亲，热情展开双臂形象，让许多顾客熟知与喜悦，这也是康师傅服务顾客热情亲切的精神表现。从方便面起步，在努力过程中，康师傅不断的实践理想，追求更高的目标，屡屡创新方便面新标竿，让更广大的顾客群众享受到物美质优、价钱公道的方便面。而现在，产品覆盖食品和饮料业，康师傅已经成为中国食品业的一大品牌了。我们参观的就是重庆顶益食品有限公司，它是康师傅旗下的子公司。

参观康师傅我首先被厂里大片的绿草地吸引住了，尽管在雨中，还是给我留下了清新而且干净整洁的印象。那天由他们的工作人员带领我们参观了方便面以及矿泉水的生产流程，让我们了解到了平常看到的小包方便面是怎样生产出来的。方便面生产主要是调料包的生产和炸面包装过程。调料包的制作比较简单，下面我简述一下炸面包装过程：供粉系统→供盐水→配面→连续压片→切条波纹、成形→蒸煮糊化→初冷→切断→折叠→冷却→排面→检验→称重→包装→成品装箱→入库。

实习体会：第一次来到食品工厂参观觉得还蛮体贴的，因为还设有参观通道，但是似乎让我们离车间远了，觉得没那么直观。但是发现厂里还是有很多环节是人工的，在热乎乎的车间里，工人们台辛苦了。希望康师傅在未来的时间里能够在提高面的质量的同时兼顾高效智能化的发展。

四、天友乳业

天有是重庆本土的乳制品牌子，深受重庆人民的喜爱。它是由原先的重庆市乳品有限公司重组来的。天友乳业是西南地区最大的乳制品加工企业，液态奶销量领先。天友乳业在西南乳制品行业率先通过iso9000国际质量体系认证和haccp食品安全管理体系认证，并有8个产品通过了绿色食品认证。公司拥有两个国内一流的大型现代化乳品加工厂和25万吨/年牛奶加工能力，生产巴氏消毒奶、酸奶、乳酸饮料、风味奶、超高温无菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多个乳制品品种。

在天友二厂，我们参观了乳制品的制作过程。过程大致如下：

鲜奶的处理→过滤→杀菌→发酵→均匀→冷却→包装。整个生产过程中只有包装车间能看到比较多的人，其他车间都只有少许一两个人负责。

实习体会：这是我们参观实习的第二站，已经觉得没那么新奇了，但是能来到我们从小都喝的乳品的家还是觉得很兴奋。我尤其喜欢天友的酸奶，它的不断创新改进也是值得尊敬的。也让我体会到，一个企业的发展是离不开新产品的开发的。

五、可口可乐

可口可乐公司(coca-cola company)成立于1892年，总部设在美国亚特兰大，是全球最大的饮料公司，拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项，可口可乐拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商，在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧(sprite)则是成长最快的饮料。 可口可乐公司里面最让人感兴趣的恐怕就是它的博物馆了，它囊括了许多对可口可乐公司有意义的物品。

可口可乐的生产流程看起来比较简单，主要有：容器清洗→消毒→检验→灌装→封口→检验→成品→装箱→入库。在工作人员的讲解下，加上一些同学的提问，让我们更近距离的了解了可口可乐的生产。在先进的设备和技术的辅助下，每个生产车间每个环节都有条不紊的进行着。最后我们由一个资深的学姐领着我们来到了可口可乐公司的实验室，还给我们仔细的讲解了一下水处理过程。

实习体会：可口可乐公司生产自动化程度较高，而且更加公开便于我们参观。让我们不难理解它的生产过程，同时也看到了生产过程中的一些细节过程。

20__年，市北局在市局的领导下，坚持以“落实推进年”为主题，以创建国家食品安全城市为抓手，按对照工作目标促短板、深化治理措施求实效、坚持严惩重处保安全、夯实基层基础上水平的总体思路，完善监管措施，落实监管责任，狠抓工作落实，各项工作均按计划稳步推进，全区食品药品监管工作呈现全面播种、次第开花的良好局面。

一、上半年工作情况

(一)加强基层建设，强化和充实一线执法力量

一是加强组织领导，健全完善工作机构。市北区高度重视食品药品工作，区委会、政府常务会多次召开专题会议，研究食品药品工作，调整了全区食品安全委员会成员单位，区长、分管区长多次带队到基层食药所督导调研，解决实际问题。二是夯实监管基础，强化工作保障。为进一步改善和消除基层工作存在的短板，向区政府申请306万元，为食药所配备办公设备、执法记录仪、执法终端和执法服装等。申请190余万元，为13个基层食药监所装修办公用房。同时，向区政府申请资金587万元，购置30个食品快检箱和2辆食品药品快检车，为20个基层所建立快检室，确保创城工作硬件指标达到要求。三是调整充实人员，增强基层执法力量。针对食药所缺编的实际，通过公开招录的形式增加食品药品执法人员5名，招聘专职协管员10名，保证每个街道一名专职协管员、每个社区一名兼职协管员。

(二)探索食品药品监管新措施，在提升监管效能上拓展和深化做法

一是以创建国家食品安全城市为统领，严监管促规范，全面提升群众满意度。首先，动员部署，全员参与。及时召开了全区创城工作动员会，成立了以区长为组长的创城领导小组，与各单位签订了《责任书》，细化量化了35项巩固指标、30项提升指标和4项突破指标，按3%的比例加大了考核权重。组织召开创城调度会2次，及时了解和解决创城工作中的问题和困难，发动街道和社区群众广泛参与，做到全区“一盘棋”，整体推进。其次，突出重点，整治规范。突出抓好源头管理，在食品生产加工环节实行质量授权人制度、食品质量产品“飞行检验”制度、委托加工备案制度;在食品批发市场实行质量保证金、产地准入、退市和“一票通”等制度;在餐饮服务环节实行量化分级、餐饮监管公示、明厨亮灶和巡回督导检查制度;在保化监管环节实行分级分类管理制度。全区49食品生产企业全部完成授权工作，9个农贸市场缴纳保证金97.2万元，对3个不合格供货商实施退市处理，在抚顺路和河西2个批发市场实施了“一票通”制度，并逐步在全区市场推行。全区小餐饮持证率达到95%，餐饮持证企业量化分级和公示达90%以上，新完成明厨亮灶单位107家，占全年任务的59.4%。制作了2800块食品公示牌，在全区81所学校和食品经营业户中上墙公示。第三，严惩重处，确保安全。组织开展了“食安春节”、“五小”场所、校园及周边、五毛零食、食用明胶、疫区牛肉、豆制品、阿胶类保健食品、虫草类保健食品和问题西瓜等专项整治20余次，与公安、卫生、城管、市场监管和街道办开展联合执法16次。上半年共立案85起，罚没款入库124万元，组织批发市场专项夜查行动3次，端掉食品生产黑窝点8个，取缔了21处非法市场和非法摊点群，暂扣业户跨门经营、占路经营等物品20余宗，清理取缔游商浮贩960余起，移送涉嫌犯罪案件线索2件，移交法院强制执行1起。第四，及时处置舆情，提升满意度。以百姓诉求为出发点、以处理时限为硬性要求，上半年，共处理、转办投诉举报941起，处理职业打假案件23起，网络舆情25起，群众反馈满意度达99%。在海云庵和海泊河广场召开了“创城”启动仪式，发放创城宣传海报、“一封信”等6000余份，提高了创城工作知晓率。

二是以树立食品药品监管典型为突破口，破难点出亮点，促进监管工作向纵深发展。首先，抓民生实事，提升食品药品监管水平。区政府今年又将我局两项工作纳入了区办实事项目，一项是完成食品监督抽验4300批次;另一项是建立食品药品远程电子监控平台。目前，食品抽检已完成1800批次，合格率93.5%;远程电子监控平台144万元建设资金已落实到位，正在按程序招标采购相关设备。其次，规范小餐饮，食品监管难点。针对市北区啤酒屋、小餐饮数量多，持证率低的现状，我们将小餐饮审批权限下放到食药所，方便群众办理许可，并集中人力、物力，以“拔钉子”的精神加大对小餐饮的整治。期间，对1200余名从业人员进行集中培训，帮助规范小餐饮870余家，督促120余户小餐饮办理了许可，实施备案管理200余家，拔掉钉子户23家。上半年，餐饮环节抽检847批次，覆盖了34.3%的餐饮单位，合格率99.4%，小餐饮整治取得了良好成效。第三，探索新举措，打造药械监管新常态。在药品生产企业、医疗机构制剂室推行和落实网格化管理，对药品经营企业执业药师实施指纹考勤管理，与区卫计局建立了医药安全联动执法、信息互通、信访和警示约谈、投诉举报处理、公示曝光、风险排查、联合宣传等8项工作机制，细化了日常监管、审批备案互通等19项工作内容和标准。同时，在全区医疗机构中开展了创建“规范药房”活动，对全区400余家一级以下医疗机构开展联合检查执法。对284家药品经营企业进行新版GSP认证，完成需认证企业的72%;对300家药品连锁门店执业药师远程审方执行情况进行检查，上报药品不良反应934例。组织开展中药饮片、胶囊剂药品、可待因复方口服液、互联网药品交易、药品经营使用环节等专项整治，共立案14起，缴纳罚款59.66万元。第四，开展大宣传，提升食品药品监管形象。成立了一只30人的食品药品宣传队伍，印制了各类宣传资料2万余份，各科室、各食药所和稽查大队每周至少开展一次“五进”宣传活动。在各社区全面推行“健康讲堂”活动，并通过“市北食药监管”微信、“微市北”微信、市北区政务微博等网络平台进行宣传。我局专门制作了公益广告宣传片，在大型以上餐饮单位，大型商场超市，户外电子显示屏播放。将市局印制的20__份创城宣传海报及时发放，营造“人人知晓、广泛参与、群策群力”的社会氛围。开展“食品药品开放日”活动3次。通过社区报投递入户及时宣传我局日常监管工作，覆盖全区7万余居民。在《青岛电视台》、《青岛日报》、网易等媒体刊发报道41次。

(三)深入开展“三严三实”教育，在队伍建设上把关定向

局党委带头学习党的、党的群众路线和“三严三实” 教育实践活动等有关文件精神，突出抓好整体规范化管理和良好局风的培树，保证了规范化监管工作的高起点和整体建设的正确方向。主要抓了三项工作。一是抓好主题教育活动。开展了“三严三实”、“群众路线”、“落实推进年”、“为民服务、科学监管”等主题教育活动，有针对性地开展了全员思想教育活动和谈心活动，使经常性思想政治工作落到实处。二是加强机关规范管理。实行了日考勤、周总结、月例会、重点工作讲评和综合目标考核等制度。严格落实层级管理和逐级负责的工作制度。开展了乒乓球、羽毛球比赛等文体活动，促进全局风正、气顺、心齐的良好局面的进一步形成，增强了干部队伍的凝聚力和融合性。三是加强执法素质提升。通过每周一讲、每月一评、每季总结，集中学、专家讲、个人谈、大家评等形式，努力提升干部队伍业务水平。选派60余人次参加省、市局组织的专题业务培训，增强了干部队伍适应新职能、掌握新业务、解决新问题的能力。

二、下半年工作打算

下半年，主要抓好以下7个方面的工作：

(一)全面完成创建国家食品安全城市的工作任务。结合区域实际，狠抓农贸市场、非法早夜市、商场、超市和小餐饮、小啤酒屋、小作坊等监管薄弱环节，在基础设施建设，群众满意率等方面进一步加大工作力度，确保全面达到创建标准。

(二)完善基层食安机构建设。加快推进在街道办事处成立食品药品安全委员会的工作进度，建立健全基层食品药品专职协管队伍，弥补基层食药所监管力量不足的突出问题。

(三)抓难点，努力提升整体食品药品安全水平。小作坊备案率达到95%，市场内小摊贩备案率达到90%以上;学校食堂量化等级B级以上单位达到100%，小餐饮持证率达到98%;全面完成新版GMP/GSP认证任务。

(四)进一步加大食品药品违法案件查处力度。落实行刑衔接机制，加大刑事责任追究。全年入库罚没款达到260万元以上。

(五)抓科学检测，努力提升食品药品安全监管技术支撑能力。在20个基层食药所建立快检室，全面完成4300批次的食品抽检任务。将40家大型以上餐饮单位、学校食堂和配餐企业、28家药品企业、12家食品生产经营单位接入食品药品远程电子监控平台。

近年来，食品安全问题屡见不鲜，作为学习食品专业的我们就必须对食品加工工艺以及流程进行充分了解。这周学校为我们安排了一周的认知实习，这次实习目的是在我们学完了全部的基础课与大部分专业基础课，在即将进入专业课学习之前进行的一次参观实习，让我们对食品的加工工艺流程，主要生产设备，生产车间的布局以及当前的食品加工企业生产组织与管理有一个初步的感性认识。并且对食品企业的生产实际有具体的了解，以便为今后学好本专业课程打下基础，同时提高同学们对本专业的兴趣和信心。

这周实习要求我们认真观察了解各食品加工企业的生产特点，主要产品的工艺流程以及主要的生产设备。做到虚心向有关人员请教，主动提出问题，并详细记录实习过程中所观察及了解的内容。并且要遵守厂方的规章制度，加强集体和组织观念，服从指导教师、厂方管理人员和班组长的领导和安排。另外要注意在参观过程中要眼看、耳听但手不动，不擅自摆弄仪器、仪表以及原料、半成品和成品;也不能向厂方提出不合理的要求。还要按实习单位的要求严格着装(工作服、工作帽等);服从工厂有关人员所做的检查和消毒处理。严格遵守实习纪律、要有时间观念、不迟到、不无故缺席。最重要的是注意安全，车间、厂区内不准吸烟及大声喧哗，维持正常的参观秩序不要掉队。参观完后认真写好实习日记，实习结束后必须写认识实习报告，并按教师指定日期上交。

这次的实习内容有三大项：1)参观食品加工企业，而这次实习安排参观厦门银鹭集团、厦门太古可乐有限公司、厦门银祥集团和厦门同安源水水产有限公司。2)看录像：产品的生产工艺流程，国内外食品加工动态及有关食品加工企业卫生规范的录像资料，了解国内外食品行业的现状及卫生要求。3)讲座。

这次实习分为两个小组，我们第二组的具体安排是：9月13日(周二)上午：集中动员以及工艺简介。9月14日(周三) 上午：同安源水 下午：银祥。9月15日(周四)上午：银鹭。9月16日(周五)：上午8：00：集中看录像 下午：太古可乐。

认知实习的第一天，上午9：45在水新综开了实习动员会。动员会首先提出了这次实习目的和要求，以及内容和具体安排。另外，为了我们能对即将参观的企业有个基本认识，指导老师介绍了碳酸饮料和八宝粥生产工艺，另外还介绍了

生猪宰杀加工的流程。让我们对以生产碳酸饮料为主的太古可乐有限公司，以新工艺生产的八宝粥的银鹭集团和以肉制品闻名的银祥集团的加工工艺流程有初步的认识，也对这次的参观历程充满期待。

周三的行程安排的很满，上午去参观同安源水有限公司，下午去参观银祥集团，晚上去听讲座。同安源水是一个以水产加工为主的企业。到了目的地之后，分管生产的企业副总首先为我们介绍了企业的概况和发展史。同安源水在20__-20__年度被评为农业产业化省级重点龙头企业也是20__年度全国最具影响力罗非鱼企业。同安源水集团1994年成立，以出口国外市场为主。同安源水有限公司能在同行业里独树一帜的优势在于公司非常重视产品的质量问题。众所周知，现在质量问题是严重影响食品销售量的因素之一。同安源水的原料都经过严格控制和检测，验收使用HACCP计划，产品抽样检验也经过了严格的控制。另外，员工个人卫生也是控制点之一。进厂之前先要自我整理，换内拖鞋，戴上工作帽和口罩，穿上工作服和水鞋。另外洗手也有严格要求，要依次经过清水，皂液，以及氯水清洗。在加工鱼类产品时，同安源水有限公司有专门的工作台，去鳞机，单冻机和质检室等高级设备。鱼类的保质期是非常短的，这就决定了必须用冷藏的方法来对产品进行保鲜。加工车间温度不能高于20℃，包装车间温度要低于10℃.，冷冻库-20℃±2℃，产品中心温度要低于-18℃。这就保持了鱼类产品的天然鲜美味。由于原料有限，我们没有看到罗非鱼的加工过程，但是经过了解这些有着严格质量把关的生产设备和生产流程的介绍我们对这个集团也有了初步的认识。

而以生产肉制品为主的银祥集团，在近年的良好局势下也发展了豆制品，比如榨油豆腐，麸皮以及新鲜水豆腐等。首先我们去参观了银祥集团的豆制品生产线。先进的生产的设备和高效的生产效率让我们不禁感叹现代技术的先进。而银祥的主打肉制品则有一个专门的以爱心点燃绿色希望，细节开辟绿色通道，激情承载绿色使命，成功路上收获绿色希望的印象模式。银祥从原来的“饲料百强”发展成更多元化的食品集团。采用丹麦SFK生猪宰杀系统，实行肉业五统一，凭借全自动化的生猪宰杀系统，成为首个“无公害肉类”集团。银祥集团有自己的生猪培养场，从自己场里及收购的生猪首先要进厂检疫，刺青编号后，就能淋浴消毒，经过人性化二氧化碳致晕，然后真空采血制成血豆腐，预清洗后蒸汽烫毛烫去粗毛，接着预干燥后火焰燎毛去掉细毛，接着进行抛光后清内脏送往内脏加工厂，跟着全自动劈半，进行修整后就检疫，打码称重后就进入冷却库在-20℃下冷却90分钟，这样的猪肉产品营养丰富，安全加工，口味更佳，保质期长等特点 。运往各个销售点。由于只有在凌晨加工，所以我们也是没能看到加工过程，不过经过讲解员的介绍和录像片的观看对加工过程也有很充分的了解。

周四去参观银鹭集团。这次参观流程是先参观八宝粥生产线，接着参观银鹭发展史，然后边享用产品边观看录像。银鹭最享盛誉的就是八宝粥，银鹭共有两条八宝粥生长线，每分钟可以生产1000罐。由于八宝粥各种原料蒸煮时间不一样，这就决定各种原料药预煮。八宝粥生产线生产设备都是自动化的。为了蒸煮出来的八宝粥有好的风味也为了避免生产过程中的细菌感染，银鹭改进了先煮粥再装罐的传统工艺，采用先罐装再杀菌再蒸煮的新工艺。配料罐是在30℃下装罐，蒸煮过程中回收热能既能蒸熟又能节约能源。而蒸煮机采用滚轴式，确保每瓶八宝粥都能蒸煮到位。高温杀菌锅每分钟可杀菌12000罐。银鹭发展史让我们看到以银鹭发家的厦门第一村马塘村，银鹭还涉猎到房地产，重工业。

周五参观太古可乐，先是看到了太古可乐的生产线，塑料瓶有2条生产线，易拉罐和玻璃瓶各一条。可乐的三个最主要配料是糖浆，水和二氧化碳。生产线生产塑料瓶1.25L的每分钟600瓶，600ml的850瓶，而易拉罐每分钟生产竟可多达1100瓶。玻璃瓶液面检验是人工检验，故工人每20min换一次班。那么高效的生产线只需要4个工人1个班长。实在是节省人力。太古可乐有个博物馆，展示了许多渊源，与圣诞老人还有奥运会的关系。还有许多纪念品。另外太古可乐集团是一个热衷于公益和环保的企业，比如“心舟起航”就是太古可乐的公益事业之一。而博物馆里的灯也有多盏太阳能灯，做到节约能源的目的。

除了参观还有个讲座，是由邱澄宇教授讲的实习讲座。他首先介绍了食品发展的重要性：一、发展食品工业会促进和刺激农牧渔业的发展。二、食品在人民消费构成中占第一位。三、食品工业具有投入少产出多的特点。四、食品工业是永不衰败的工业。五、我国多数省份把食品工业放在第一位。六、食品工业可以成为发展最快的工业。另外也介绍了水产品加工的重要性。因为水产品是目前世界贸易中最为紧俏的商品之一，其加工保藏技术得到极大的重视。

据了解到的水产业发展状况：牛增重1kg需要7kg粮食，而鱼增重1kg只需2kg不到的粮食。1000吨水才能生产1吨粮食，对于一个缺水少地的世界，鱼池比牛圈在生产低成本的蛋白质方面具有明显的优势。 此外邱教授还为我们学好专业课提出几点建议：专业课的特点是讲课内容少而精，重点突出，内容不断更新。学习时应多做笔记，多看课外参考书，期刊杂志，多注意观察工厂生产实际情况。善于用所学的知识提出问题，分析问题。

而周五的录像介绍了各种加工工序，比如牛的宰杀和淡水水产品加工。牛的宰杀比猪的宰杀过程复杂很多。比如先要牛宰前管理，在屠宰时要进行剪蹄，剥皮，肛门结扎，剥腹皮，机器拉皮，劈胸，牛头检验，脏器处理等多道工序。而后来介绍的鲖鱼加工通过切鱼鳍，切鱼肚片，切两片鱼片，剥鱼皮，检验和整形，就可用次氯酸钠消毒装箱冷藏了。

通过这次认知实习，使我们对我们所学的专业有了进一步的认识，也学会用我们学过的基础课知识来发问和解决一些问题。我们了解了一般的碳酸饮料和八宝粥的生产工序，还充分认识到未来水产品发展的前景。通过邱澄宇教授的讲座也让我们对自己的专业有了比较深刻的认识，了解到食品质量安全对我们百姓生活的重要性。我认为，本次所参观的企业都有一个共同的特点，就是严格把守质量关，这是所有百姓所希望看到的，也是一个企业能在同行业竞争中取胜的关键。虽然现代设备有着先进现代化和智能化，但是质量问题仍然不容忽视。当今食品安全问题愈演愈烈，问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品等，危害程度也越来越深。食品安全检验从原来的重量、规格检查到90年代的微生物检验，再到如今产品添加剂的检验，都体现了社会对食品安全的重视。因此我们更加应该在根源上杜绝这类食品流入市场，这就要求我们从食品来源，加工过程中充分了解，严格把关。只有这样，才能从根本上杜绝食品安全问题的出现，全面推进经济社会的科学发展。

甲方：

乙方：

经村三委会研究决定，甲方同意将 一块荒地租赁给乙方，为使甲乙双方合法权益到应有的保障，经甲乙双方充分的协商，订立本合同。

一、租赁范围和用途：

甲方将 所属的 亩土地出租给乙方使用(租地面积以实际丈量为准)。租地界址 (附图：租赁土地四至界线范围确认平向图)

二、租赁期限、租赁金额及支付办法：

1月日至 年 月 日。

2、乙方按照先缴费后使用的原则，一年一缴费，租赁费每亩 元/年。乙方按合同签订之日起将下一年租赁费全部结清。

3、乙方自年日起交纳土地承包费，每亩 元，共 亩，共计 元(大写： )

三、甲方权利义务：

1、甲方有权按照本合同规定向乙方收取租金。

2、甲方有权监督乙方对土地的使用及监督乙方经营期间禁止重型机械(如前四后八等)通过村西沙坡水泥路。

四、乙方权利义务：

1、乙方在土地租赁使用期间，水、电、临时建筑、土地、林业、环保工本手续等费运全由乙方承担，甲方不承担任何经济费用。

2、乙方在租赁期间，必须遵守国家和村委会对土地的管理实施条例。乙方在经营期间，若对周边的田间农林配套设施造成污染损坏，乙方承担一切法律和经济责任，甲方概不负责。

3、乙方在土地租赁期间，搞好生产安全工作。如出现问题，甲方概不负任何责任及经济补偿。

4、在不涉及国家开发、村委会规划范围的情况下，八年后重新议价，同等条件下乙方优先承包;乙方在租赁期间添置的地面设施等不动产由乙方处置。

五、合同履行过程中，如发生争议，由甲乙双方协商解决;甲乙双方协商未成时，可向上级主管部门申请调解或直接向当地人民法院提出诉讼。

六、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。本合同自双方签字盖章之日起生效，并具有法律效力。

甲方(签字盖章)： 乙方(签字盖章)：

年 月 日 年 月 日

食品采购年终总结范文

食品采购年终总结范文篇一

20xx年采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：

一、主要工作与作法：

1、采购及时，确保经营管理正常有序

采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往、考核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次，有力保障

2、货比三家，确保采购物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本。

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原则，确保了所购物品物美价廉；同时坚持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。

3、积极努力，拓宽原料供给新渠道

为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴、进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广大消费者的一致好评。

3、想方设法，降低酒店运营成本

一是配合餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并模仿餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量。

二是对客房一次性进行一了次调价工作。

三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻找供货品种近100余种。

二、存在的不足：

第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四。

二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。

四是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。

三、下一步努力方向：

第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

食品采购年终总结范文篇二

在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：

一、如何开展采购工作？

主要工作流程：

1、采购及时，确保经营管理正常有序

1)食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列(鹅肝、娃娃鱼)，专门安排人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成采购任务300余次，采购各类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余次，有力保障酒店正常运营。

2)非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全；其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年根据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。

2、货比三家，确保采购物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次，每次节约100至200元不等，有效降低了酒店经营成本。

3、服务水平

现为酒店提供服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有40家，潜在供应商有30家；易耗品(工程装饰类、办公用品类)供应商名列近有20家，为酒店更好的发展奠定基础。

4、标准化

为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。

二、20xx年工作计划：

1、延续以今年的工作小结作为基础，对于每个阶段容易出现的采购困难，做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多加强学习并能够提供各地方特色的原材料资料，供厨房部参考。

2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭)。

3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。

4、采购部除了日常工作外，多收集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握采购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析采购途径，做到及时补充原材料。

三、存在问题：

1、日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，降低成本。

2、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息。

3、自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。

四、展望

这一年来，我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步！

最后，感谢公司所有领导和同事，对我平时的指导和帮助，20xx年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。

采购方（甲方）：__________________

供应方（乙方）：__________________

根据《_____》、《中华人民共和国食品安全法》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则，经友好协商，就乙方向甲方供货事宜达成协议如下，双方必须共同遵守。

第一条：采购内容及履行期限

为保障甲方食堂的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供____________________________________。根据甲方需求，乙方为甲方提供_________。

合同期限：暂定壹年，自_________年_____月_____日至_________年_____月_____日。

第二条：批次订货与临时订货

订货：甲方提前一天电话通知乙方送货。

临时订货：甲方因临时需要，有权临时向乙方订货。

第三条：交货时间及相关事宜

2、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内将货物送到甲方食堂。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。

3、禁止下列食品送入食堂：

（1）腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（3）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保存期的食品；

（4）病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（5）掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经_____卫生行政部门批准使用的添加剂，农药（残留）的。

4、价格确定：

乙方将通常所供货物的《报价表》提供给甲方，甲方将每周到市场询价，甲乙双方根据市场价格的波动情况协商确定菜价，随行就市。

5、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关食品的资料。

6、乙方所提供食品的品种由甲方决定；乙方需每天向甲方提供当日的食品价格，乙方如根据市场变化调整价格，必须事先通知甲方。

7、乙方在送货时，由甲方厨师长和指定管理员负责检查验收。甲乙双方要遵守交货时间，互相积极配合。

8、乙方供货物品重量要与实际相符，如发现乙方多次短斤少两，甲方有权对乙方进行处罚性处置。

9、乙方必须是本人或固定一人长期送货，不得指派来路不明的临时人员送货。

第四条：付款方式

货款按月结算，以甲方实际购买的种类及数量据实核算，由甲方财务部在次月_________个工作日内以电汇或转账的方式支付。乙方必须提供详细的物品销售清单与甲方的收货单核对，无误后，由乙方出据收款发票，甲方才予以付款，开具发票的税费由甲方承担。对私抬食品价格，不能确保食品质量两次以上（含两次）的，甲方有权解除乙方的供货资格，结算时甲方有权扣回多付款项。（如甲方不能按时付款，乙方有权终止送货并追收所欠货款）。

第五条：突发食品卫生事件

保证供给甲方的货物的卫生与安全是乙方的义务和责任，乙方应尽其可能履行义务和责任。

当发生非乙方原因导致的突发食品卫生事件时，甲乙双方各自承担损失，但因乙方能尽到而未尽到责任的，乙方应承担违约责任。

第六条：违约责任

乙方违反本协议规定造成甲方人员伤害的，向甲方支付违约金3万元人民币并赔偿甲方人员损失。

第七条：协议生效

1、本协议由双方代表于_________年_________月_________日签定，自签定之日起生效。

2、本协议一式_________份，甲乙双方各执_________份，具有同等法律效力。

第八条：本协议未尽事宜由甲乙双方友好协商解决

违反本协议引起争议，甲乙双方应尽量协商，协商不能达到一致时，甲乙双方均有权向管辖区的人民法院提起诉讼。

甲方（签章）：_________乙方（签章）：_________

_________年_____月_____日_________年_____月_____日

本协议双方当事人：

转让方(以下简称甲方)： 联系电话：________________ 住址:_____________________________。 身份证号:_________________

受让方(以下简称乙方)： 联系电话：________________ 住址:_____________________________。 身份证号:________________

经自愿协商达成一致,甲方将自己合法拥有的一套网吧经营许可证(网吧名_ _________)转让给乙方，双方就转让相关事宜达成以下合同条款,以资共同遵守:

第一条 转让网吧经营许可证的基本情况 甲方提供的网吧经营许可证包含： 《文化经营许可证》、《网络安全许可 证》、《工商营业执照》、《税务登记证》。

第二条 转让价格 双方商定该套网吧经营许可证转让价格为(人民币)_______________元整， 大写(人民币)___________________________元整。

第三条 付款方式 双方一致同意购证款由乙方分期支付。 在协议签署当日，乙方交付给甲方人民币______________元整，大写(人民 币)________________元整。 甲方协助乙方将所有证件办理过户，乙方在《网络安全许可证》过户后，支 付给甲方人民币_____________元整，大写(人民币)_______________ __元整。

第四条 证件交付 甲方应于本合同生效之日起 日内，将上述证件交付乙方，乙方如无任何 异议，视为该套网吧经营许可证符合本合同约定，甲方完成证件交付，上述证件 的占有、使用、收益、处分权归乙方行使。

第五条 双方义务 甲方负责《文化经营许可证》过户费用; 乙方负责其他证件过户费用; 甲方有义务协助乙方完成所有证件的过户办理。

第六条 本协议一经签署，即时生效。

第七条 本协议一式三份。甲、乙双方各执一份，公正人_____________ ____执一份。

甲方签字： 乙方签字：

公正人盖章： 年 月 日

按照县食安办的要求，现将201x年食品安全工作开展情况总结如下：

一、工作情况

(一)加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围

一年来，乡党委、政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为乡党委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管乡长任组长，相关部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，对发现的问题采取采取有针对性的措施加以处理。为构筑纵向到底、横向到边、反应敏捷的食品安全监管网络，全乡共设立6名村级协管员。自设立村协管员以来，运行情况良好，90%以上的村级食品安全工作做到了购进合法、记录规范，食品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。同时，还组织了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣食品等形式多样的食品安全宣传活动。全乡共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料20xx多份，印发工作简报4期。针对不同季节其他地方发生的食品安全事件和食源性疾患及时向村、组、农户进行预警公告。并开展“三进”和“三结合”工作，“三进”即“进村组、进学校、进人口集中区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。

(二)建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展

在深入调查研究的基础上，制定了《食品安全协管员工作制度》、《食品安全事故督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《建和乡食品安全专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面落实食品安全综合监管工作提供制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。并与各村、各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，将食品安全工作纳入干部年终目标管理。

(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题易发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全乡联合行动五次，食品安全专项检查10余次，市场整顿工作取得了明显成效。

一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。全年抽检绿色、无公害食品205个样本，全部合格。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员4人次，检查企业10个(次)，整顿市场4个，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到严格控制。加快产地认定和产品认证步伐，全乡新认证绿色食品5个，生产基地20xx亩;无公害农产品4个，基地2个，面积1500亩，农业标准化生产规模进一步扩大。

二是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等专项整治行动，重点查处无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。

二、存在问题

食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来了很大难度;农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;农村食品经营条件差、进货渠道混乱;街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差;经营单位情况复杂，管理水平参差不齐;检测手段落后、监管力量不足，存在监管空白;综合监管作用还没有完全发挥出来。

三、下一步打算

一是“食品放心工程”实现新突破。强化食品安全源头治理。大力实施名牌带动战略，提高食品质量水平。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作，认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法(试行)》的要求，进一步明确各级、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。

二是食品专项整治要实现新突破。继续开展食品专项整治行动，重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和学校食堂、学校周边、旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。

三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。把工作重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进村组，检验检测进企业、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。

四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现部门间资源整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全预警机制和救援机制，健全统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。

五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。

我乡在食品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进乡镇相比，还有较大差距。我们决心虚心学习借鉴他们的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心的食品消费环境而努力奋斗。

一实习公司简介

xx市食品有限公司成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市副食品批发部，历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售模式引领xx市同行业。

二实习总结

实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传，主要负责xx市六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为：向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点，和店主相对注重的价差(售价和进货价之差)，再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进，则需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选择合适的位置陈列，最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意，则努力让店主对新产品有一定的认识，便于自己下次销售工作的顺利进行。

实习收获：

1.商场如战场，知己知彼，百战不殆。在销售工作中，知己，站在消费者角度了解新产品的独特之处，产品能为消费者提供哪些好处，新产品价格的公正公道之处;知彼(店主及消费者)，单件产品价差的多少能满足店主，店主的销售量情况，消费者的购买能力及消费需求。

2.做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通能力，如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户，使对方有兴趣倾听，先接受销售员，进而接受产品，是一项很专业的技巧。

3.确认客户问题，并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑，进而容易接受销售员及销售产品。