建立厨房规章制度的基本内容通用19篇

职责：

职责一：负责主持新品开发项目的立项会议、并与各相关部门在各关键阶段，进行各阶段关键结果完成的确认活动(Gate control)推进并确保整体立项工作的顺利开展。

职责二：负责每周与各部门沟通的项目例会、发布会议纪要。作为项目各种信息的桥梁，每周发布进展简报、及时沟通异常情况、统一发布变更信息。

职责三：对项目推进整体排期，并根据实际执行和变化情况进行调整。

职责四：协调解决各部门项目过程中遇到的问题，确保项目工作无障碍进行。

岗位要求：

1、本科以上学历，管理类相关专业优先，

2、有基础项目管理理论知识

3、熟练操作电脑办公软件，如MS Word/excel/PPT

4、需具备( 5 )年工作经验，( 3 )年相关岗位经验，( 1 )年本岗位经验

5、3-5年以上快消品行业经验，有基础项目管理理论知识，优选有实际日化类产品开发项目管理经验。

职责：

1、建立项目管理各类标准和模版，落实项目管理制度，梳理项目管理流程。

2、负责公司项目设计、施工的协调与推进。

2、与项目团队紧密合作，编制项目计划，对项目进度进行全面监督、管理。

3、定期总结分析项目任务完成情况，对过程中的项目风险进行分析、把控，及时提供预警信息。

4、完成各项目例行报告汇总和整理。

岗位要求：

1、本科及以上学历，3年及以上项目管理工作经验。

2、具备项目全过程管理能力以及较强的业务理解能力。

3、能熟练看懂CAD各类图纸及绘制施工图。

4、熟悉工程设计、招投标、施工、验收程序和安全、质量监督及成本管理基础知识。

5、具备优秀的沟通协调能力，责任心强，能承受一定压力。

6、具备清晰的逻辑思维、计划执行和解决问题的能力。

职责：

1、推广月度推广计划

[1]在预算范围内，配合主管，制定月度推广计划，合理控制各项推广费用与进度;

[2]与平面设计人员协作，负责钻石展位的推广，并进行推广效果的即时分析;

[3]研究不同时期的推广规律，不断提升投入回报比;

2、推广规划和效果监控

[1]在预算范围内，配合主管，制定季度、月度、节日推广计划

[2]监控钻展，直通车等付费推广的费用与进度，并且及时向上级汇报情况

[3]监控店铺直通车、钻展、淘宝客推广效果，与主管合作制定相应推广优化方案，提升相关数据，并进行推广效果的即时分析; 3、深度挖掘数据分析，提高店铺运营效果

[1]研究不同时期的推广规律，不断提升投入回报比;

[2]通过与上级沟通，对推广数据进行深入分析，不断提升各网络店铺流量、转化率等关键数据;

[3]负责对竞争品牌推广活动信息、行业资料的搜集、分析，形成有价值的参考信息;

要求：

1、精通钻展，直通车，有两年以上相关实战经验;

2、主流平台推广操作经验，清晰了解官方各活动节点，结合所负责平台回款目标，制定相应的推广计划;

3、熟练使用excel和PPT软件，具备电商运营和推广数据分析能力。

职责：

1. 协助进行项目管理体系的建设、优化工作;

2. 跟踪并及时汇报项目进展，协助解决问题，推动项目实行;

3. 收集并整理项目经验，不断完善项目管理体系;

4. 指导其他成员的项目管理工作

5. 负责重点项目的推进工作。

职位要求：

1. 本科或以上学历，计算机或软件工程相关专业;

2. 5年以上项目经理经验，电商行业IT项目管理经验优先;

3. 熟悉项目研发流程，熟悉项目管理工具及方法论，熟悉软件实施的常规流程和要求，有实际的项目管理经验;

4. 良好的沟通能力和团队协作能力，优秀的组织协调能力，与项目干系人、项目团队成员进行有效协作;

5. PMP证书者优先

岗位职责：

1、负责公司所指派的工程项目的总体管理及执行，管理目标为项目时间进度符合要求，质量达到合同标准，各项成本费用控制在项目起初预算的范围;

2、对项目组成员进行考评、激励、工作的合理分配及监督，向运营经理每周汇报项目的进展，根据业主要求每天提供工作日记;

3、签发、审核项目的技术方案、图纸、文件以及日常行政的批复和确认;

4、参与并负责指导项目工程师进行现场施工、调试、验证、项目文件制作、竣工资料、图纸的编制及项目的售后服务等工作;

5、监督并审核项目的设计及采购清单等，必要的时候参与设计并且编制清单;

6、监督并指导项目助理完善项目文件的汇编、整理和档案标准化工作，必要时参与编制;

7、对现场施工人员进行监督与管理;

8、负责项目施工过程中所需人员的招募和评估;

9、客户满意度的协调负责人;

10、项目期间，需要在项目现场实施主要的管理，在业主需求时适当加班;

11、对销售部门的招投标工作给予技术支持及协调。

岗位要求：

1、本科或以上学历;

2、五年以上工程项目施工管理与实践经验,，具有外资企业从业经历;

3、具有外资药厂制药项目实施操作管理经验;

4、良好的中英文交流能力;

5、较强的人员管理和项目管理经验;

6、愿意定期出差。

厨房卫生规章制度

为了加强厨房卫生的管理，特制定相关规章制度，以下是小编搜集并整理的有关内容，希望对大家有所帮助!

第一条.个人卫生

1.厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。

2.必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。

3.进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。

4.严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。

5.女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。

第二条.环境卫生

1.保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。

2.保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。

3.下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。

4.冰箱、保洁橱、门等必须在下班时上锁。

5.厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

6.发现“四害”马上灭虫。

7.厨房必须做到每周大扫除1次。

第三条.冰箱卫生

1.冰箱应定人定岗，实行专人保管。

2.保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。

3.每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘、鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。

第四条.食品卫生

1.上班后由厨房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。

2.干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。

3.保持食品新鲜，无异味，烹调时烧熟煮熟，现卖现烧，隔餐、隔夜和外来熟食品要回锅加热后再出售。

4.按政府有关规定，禁用不得销售的食品。

第五条.餐具卫生

1.切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。

2.熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。

3.不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具重洗。

第六条.切配卫生

1.切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。

2.砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。

3.不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。

4.遇有下水道不通或溢水要及时报修。

第七条.炉灶卫生

1.灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，结束后清洗干净。

2.锅具必须清洁，排放整齐。

3.炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。

4.各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。

1、作为项目组的负责人，确立组员的分工及职责，对项目组人力资源进行系统管理。

2、制定项目实施计划及人力资源计划，对项目总目标及阶段性目标进行系统管理。

3、制定项目物资采购台帐，控制项目成本。

4、对潜在的项目风险进行预测和分级，并制定调整计划和应急策略。

5、积极与客户沟通协调，推动项目进展。

6、对现场实施过程中的安全负责。

7、全程负责推进项目实施及验收工作。

8、负责项目实施过程中工程款回收。

9、项目实施阶段各类工程实施文件的制作及整理。

10、定期召开项目会议，对各类问题进行总结及行动措施，直至问题关闭。

职责：

1、负责对重点项目进行统筹管理，制定项目计划、推进项目进度、协调项目资源、解决项目过程中的风险困难等，保证项目目标的达成;

2、负责项目信息的收集、项目报告的汇总、定期分析、形成综合数据汇报上级、评估项目效果及支持决策活动;

3、负责项目相关部门之间的协调;

4、负责项目预算管理流程策划及预算状态管理;

5、负责项目管理流程、规范标准及模版制定，并加以推广和优化;

6、负责项目知识管理，定期组织项目管理知识培训和经验分享。

任职要求：

1、本科及以上学历，车辆工程相关专业;

2、熟悉制造行业的项目管理经验，有汽车整车或零部件制造企业工作经历优先;

3、熟悉常见的项目管理知识;

4、具有良好的谈判技巧及沟通能力，组织协调能力;具备良好的口头与书面沟通能力和学习能力;

5、具备良好的职业操守、敬业精神和责任感;为人正直、忠诚守信、认真严谨、保密意识强、心理素质好，能够承受较大工作压力;

1.负责公司智能制造系统(MES/ERP/机器人自动化系统等)在客户部署的实施项目管理工作;

2.客户沟通：与客户进行需求、方案和技术交流，整理相关的需求及设计文档;

3.方案编写：根据项目需求、技术规范书等资料，编写技术方案或统筹技术方案的编写，组织方案评审并完善解决方案;

4.项目管理：组织制定项目计划，项目执行过程中的管控，以及项目的首尾验收工作;

5.内部沟通：整理项目总结文档，不定期地与研发部门进行技术沟通，辅助产品研发完善;总结归纳客户需求，不定期与业务部门进行客户需求方向沟通。

职责：

1、负责项目的设计分包、管理外包、效果图外包、项目拍摄组织安排等;

2、负责分包供应商管理，包括对供应商的开发、筛选、入围、评估、反馈等工作;

3、负责协助总包及分包团队之间的沟通衔接，并协助处理项目合作中的相关问题;

4、负责供应商的整理、完善评估体系，不断开发并完善供应商库和关系维护;

5、完成上级领导安排的其他工作。

任职要求：

1、本科以上学历，相关设计专业/项目管理/采购专业，年龄40岁以内;

2、具有项目管理相关工作经验;

3、组织能力、沟通力强、擅于反思总结，担任过项目管理经验优先考虑。

1、负责华东、华北区域项目组整体交付业务目标(验收、回款、客户满意度、进度、质量、成本、移交等)及时达成;

2、制定本项目组各项任务(年度、季度、月度和周度)目标、指标及计划，并分解至团队中每个人，让其明确个人目标和计划;

3、组织协调项目组所有成员严格执行和落实团队及个人任务目标和计划，明确相应管理策略和具体措施以跟进监督落实情况，发现有偏差时及时制定优化措施并落实纠正;

4、全程负责项目的计划、进度、范围、质量、成本控制、风险管控、资源协调、沟通等管理工作，为项目进度、成本、质量及成果交付验收的第一责任人;

5、协助销售与客户沟通、协调，参与项目需求调研工作，准确把握客户业务需求并给出合理性业务解决方案，并给予有效引导;同时负责维持良好的客户关系，提升客户满意度;

6、配合公司产品研发工作，包括项目解决方案撰写、产品方案建议、产品评估等;

7、能适应出差。

8、有智慧城市、智慧旅游、智慧教育、智慧医疗、智慧民生、智慧城管项目工作经验者优先;

1、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。

2、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。

3、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

4、一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。

5、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

6、所有必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。

7、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20-200元（严重者交给公安部门处理）。

8、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。

9、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。

10、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细淘洗干净，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予5-50元的罚款。

11、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。

12、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。

职责：

1、负责公司sns营销工作，facebook、google+、yandex、VK、ins、twitter、youtube、linkedin、flickr、pinterest等sns平台以及国外论坛、博客、社区等的推广和维护工作，根据公司产品进行运营推广;

2、对竞争对手营销方式进行分析及深入挖掘，在此基础上进行总结并开拓新的推广方式和平台;

3、利用各种互联网资源提高品牌产品的访问量及传播效果，增加流量和提高转化率，积累品牌粉丝数量。

任职资格：

1、本科或以上学历，cet6以上，可视英语为工作语言;

2、2年以上海外营销推广经验;有社交媒体运营、推广经验者优先;有俄罗斯推广经验者优先;

3、熟悉海外主流社交媒体平台经营规则与方法，有营销推广活动策划及实施经验;有家电或耐销品品类营销推广经验者优先;

4、学习能力与逻辑思考能力强，有创造力，对数据和营销趋势变化敏感，能够通过数据分析发现和指导工作，能够承担压力并勇往直前;

5、沟通能力和人际交往能力强，能够与不同国家不同民族的人和谐相处。

职责：

1、使用京东推广营销工具：京准通，有效提升店铺及产品的访问量、成交量;

2、通过各类营销手段对产品排名、店铺流量、转化率等进行不断优化;

3、对关键词进行策划选择、监控分析与调价,对投放人群进行筛选和定向;

4、提高京东商品及活动点击率，转化率，ROI等指标，做好竞品数据的采集、评估与分析，优化推广方案;

5、协助运营做其他店铺推广优化工作。

任职资格：

1、3年以上淘宝天猫&京东推广工作经验，有TOP品牌店铺工作经验优先;

2、熟悉京东京准通(京东快车/京挑客等)或淘宝营销工具(直通车/淘宝客/钻石展位/焦点图/等);

3、良好的沟通技巧及团队协作能力，富有责任心、上进心，抗压能力强。

职责：

1、根据需要制定天猫/京东旗舰店的年度、月度推广计划并严格执行，配合运营达成销售目标;

2、熟练使用淘宝推广工具(明星店铺/直通车/钻石展位/淘宝客等)进行产品及店铺推广，规划店铺日常及活动期间的推广;

3、推广数据的整理报告，数据研究统计(生意参谋等工具)淘宝营销工具的优化和利用，定期提交总结报告;

4、定期收集同行业竞品信息，做分析整理，提出针对推广及运营的建议;

任资资格：

1、本科或以上学历，具有2年以上天猫推广/电商推广/运营经验;

2、熟悉电子商务平台的操作规范和流程，熟悉天猫销售、推广、优化、维护、更新等技能知识，熟悉淘宝活动报名规则及流程;

3、熟悉天猫运营和旗舰店运营指标数据分析，熟悉淘宝直通车、钻石展位、淘宝客、关键词优化等推广方式;

4、有较强的数据分析能力，能及时跟进推广效果，根据推广效果提出调整建议;

5、热爱电子商务，工作认真积极，责任心强，富有创新能力，有良好的团队合作精神及较强的抗压能力

6、有创新性，通过学习研究，不断开拓新的推广模式，不断优化推广效果;

职责：

1.负责公司各研究院全面项目管理，项目管理的相关制度的制定和实施执行;

2.制定项目计划和时间表，规范相应流程规则和项目的完成标准;

3.负责跟踪项目交付的情况，监测/汇报新出现的问题，并为公司相关管理层定期提供项目进度，确保工作按计划完成;

4.具备分析问题的能力，有自己的判断，形成报告;

5.建立清晰、透明、高效的沟通机制，推进各相关团队的内外部沟通协调，收集和准备项目管理状态报告。

任职资格：

1. 本科以上学历，医药、生物等相关专业背景，有药品研发经验者优先;

2. 3-5年以上相关工作经验(项目管理);

3. 沟通能力强，能快速融入团队，能高效协调部门间协作;性格坚毅，有韧性，抗压能力强，能很好的解决冲突矛盾。

职责：

1、为管理层提供公司项目管理发展策略的专业建议;

2、为管理层提供新项目决策的专业建议;

3、建立、实施和维护公司的项目管理流程;

4、制定项目管理流程中的相关标准和模板;

5、招聘、培养和考核项目管理人员;

6、管理项目管理人员的级别和技能资料，为管理层提供晋升项目管理人员决策所需的必要数据和建议;

7、及时为项目经理和项目团队成员提供项目管理方面的技术支持和咨询;

8、组织和实施项目管理培训、经验分享活动;

9、建立和维护项目管理信息系统(PMIS);

10、开发和引进项目管理工具;

11、参与项目的关键里程碑审查会议、质量审计会议、最终验收等，提供专业建议;

12、组织内的多项目管理和监控。 PMO统一收集和汇总所有项目的信息和绩效，并对组织高层或其他需要这些信息的组织或部门进行报告;

13、保存项目历史资料，形成分析数据，构造专业而有价值的组织过程资产;

14、项目组合管理。包括将组织战略和项目关联，项目选择和优先级排定。组合所关心的是适配、效用和平衡;

15、提高企业项目管理能力。一方面通过 PMO所承担的日常性职能来贯彻和体现，另一方面把项目管理能力变成一种可持久体现、不依赖个人行为的组织行为。将企业的项目管理实践和专家知识整理成适合本企业的一套完整的项目管理方法论，在企业内传播和推广。

任职要求：

1、具备大局观，能站在项目部总监的角度去思考项目的问题和项目管理的问题;

2、具备平衡能力，能平衡多项目间的资源冲突及其利益关系;

3、具备换位思考能力，必须跟大家保持很好的沟通，站在他人的角度去考虑问题，去解决问题;

4、具备目标管理能力，准确理解目标、分解目标，找最合适路径与科学的方式去解决问题实现目标。对目标具备执着精神;

5、具备服务式的领导风格。

职责：

掌握公司项目的最新进度与时间安排，做好项目管理，协调公司内各相关部门与外部合作单位发挥协同合作，保障项目及时完成。

优化项目工作流程与费用，提高各部门资讯交换与协做效率，降低时间成本与项目花费。

制订与更新公司项目的整体管理表，并做好项目风险管控与预警。

建立、维护与更新公司的知识管理流程及知识技术库。

制订、维护与更新所有相关流程管理文件。

处理其他领导交办事项。

任职要求：

工程、电机、电子、资讯科技、物理等相关专业，统招本科以上学历。

五年以上的工作经验，其中至少三年直接从事项目管理工作。

熟悉至少一种项目管理软件。

具备良好的英语听说读写能力，IELTS 6.5或相当的英文检定成绩。。

具备良好的表达沟通专长，有优秀的协调组织能力。

6.具PMP证书者优先。

1. 负责在线接受客户咨询，回复客户提出的问题，销售产品;

2.负责回复客户咨询、评价沟通，促成客户下单，对已经下单客户进行跟踪服务，确保客户满意;

3.安抚催发货、指定快递、快递异常、错发货、质量问题、退换货等不满意客户，做到完美闭环;

4.负责客户的日常维护，为客户提供咨询服务及安装指导帮助;

5.处理物流异常及简单的客诉;

6为客户提供售后一对一服务，长期稳定做好客户关系维护;

7.负责客户的续费及快速响应客户各种紧急问题需求，为客户解决各种问题。

8.完成上级领导交办的其他工作。

1、负责公司所属项目的日常管理工作(施工质量、技术、安全、进度等);

2、负责审核工程项目施工，组织设计或施工方案。

3、分析、拟定公司所属项目的质量、进度(月度、季度)目标及计划。

4、负责责现场技术的沟通工作，并与监理、甲方、设计沟通协调，监督项目施工各个环节中的工作。

5、组织项目施工与验收。

6、及时了解、汇报所辖项目部的各类问题、情况，保证工程项目按施工合同的约定顺利完成。

7、完成领导交付的其他工作。