第一次鸦片战争细节经典20篇

中国道家创始人老子有句名言：“天下大事必作于细，天下难事必作于易”。意思是作大事必须从小事开始，天下的难事必定从容易的作起。把简单的事做好就是不简单。伟大来自于平凡，往往一个人每天需要做的事，就是每天重复着所谓平凡的小事。一个人有了再宏伟、英明的战略，没有严格、认真的细节执行，再英明的决策，也是难以成为现实。“泰山不拒细壤，故能成其高;江海不择细流，故能就其深。”所以，大礼不辞小让，细节决定成败。可以毫不夸张的说，现在的竞争已经到细节致胜的时代。不论是从学校的内部管理，还是外部的方方面面，细节问题都可能关系到学校的前途。美国现任国务卿鲍尔其出身学历仪表均极为平凡，但在国内却倍受美国民众推崇，成就了一番显赫事业，探究其源头，与他本人注意细节的领导风格也不无关系。成功的领袖或管理大师多半认为：大礼不辞小让，大行不顾细谨。身为领导人眼光要远、注意大事、少管细节。但是鲍尔却要求领导人一定要注意细节，并充分掌握信息的进出。他在担任参谋首长联席会议主席时，期间数次鹰派想发动战争，都因为他能够提出详实而精确的伤亡数字和代价而作罢。他认为如果能掌握细节，就会做出截然不同的决定。他说主管一定要清楚部门的状况，并安排掌握这些信息的管理，他认为领导人若消息灵通就可以事前化解致命的伤害。我们只要用心留意我们工作的每一处细节，用心一一做好。务必要从一点一滴做起，每个细节，每个操作流程，都要规范细致，不能有丝毫的马虎。这就要求我们自己必须要做到扎实工作，用心服务，以学生的满意为首要目标。我们必须把教学的每一个细节都做好。

读了汪中求所著的《细节决定成败》后，感觉到在充满竞争的今天，如何做好自己的本职工作，关键在于抓住了一个“小”字。也许太多的人，总不屑一顾生活的细节，太自信“天生我才必有用，千金散尽还复来”，殊不知，作为我们普通人，大量的日子，都是在做一些小事，假如每个人能把自己所在岗位的每一件小事做好、做到位，就已经很不简单了。其实“细节”散落于我们生活中的每个角落。俗话说“成也细节，败也细节。”细节决定我们人生的成功与否。这本书通过正面或反面的例子，阐述了细节在我们日常工作中的作用。书中不断强调，不论做什么工作，都要重视小事，关注细节把小事做细、做透、做精，深刻阐述了细中见精，小中见大这一平凡的真理。在公司里，想做大事的人很多，但愿意把小事做细的人很少;正如书中所说：“我们不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者;决不缺少各类管理规章制度，缺少的是规章条款不折不扣的执行。我们必须改变心浮气躁，浅尝辄止的毛病，提倡注重细把小事做细……。”这段话深刻地指出了我们工作中的通病。再高的山都是由细土堆积而成，再长的河海也是由细流汇聚而成，再大的事都必须从小事做起，先做好每一件小事，大事才能顺利完成。一个细节的忽略往往可以铸成人生大错，可以造成事业受挫。海尔总裁张瑞敏说过，“把简单的事做好就是不简单”。伟大来自于平凡，其实我们每天需要做的事，就是每天重复着所谓平凡的小事，看似单调重复，其实不然，简单的积累终究会变成强大的动力。现在的市场竞争已经到细节致胜的时代。不论是从企业的内部管理，还是外部的市场营销、客户服务，细节问题都可能关系到企业的前途和命运。

一个个行之有效的细节和关注离不开我们公司全体员工对自己工作的反馈和分析，只有我们认真地剖析，增加我们工作细节关注的程度，提出合理的改革意见，进行行之有效的优化改进，才能为我们下次的工作积累经验。工作的改进和创新正是源自我们对这些细节的深化，只有这样，才能真正做到我们工作执行过程的自我提高。例如：每个人的工作安排有量化吗?下属汇报有核实吗?一线员工有情绪管理人员了解吗?客户的投诉有记录吗?反馈及时吗?处理是否妥当?客户是否满意?等等。做事就好比烧开水，99℃就是99℃，如果不再持续加温，是永远不能成为滚烫的开水的。所以我们只有烧好每一个平凡的1℃，在细节上精益求精，才能真正达到沸腾的效果。小事不可小看，细节彰显魅力。当我们学习时，学习别人的专业，要注意多多观其中的细节;当我们集中精力，想在平凡的岗位上创造更大的价值时，就要专心致志，从点滴做起，以认真的态度做好工作岗位上的每一件小事，以认真负责的心态对待每个细节.

在工作中，在生活中，无论做人，做事，都要注意细节，从小事做起。古语有云：天下大事，必作于细;天下难事，必成于易。有些人奉行做大事，认为自己高人一等，胜人一筹，从而忽视小节，结果不但没有提升自己，反而更加失败。因为他们不明白，浩瀚的大海是由一滴滴水融会而成，茂盛的森林是千百棵树连接而成，骄人的战绩更是无数细小的成功凝聚而成。只有把握生活中的细节，酝酿过程中的细节，才会取得成功。看不到细节，或者不把细节当回事的人，对工作缺乏认真的态度，对事情只能是敷衍了事。这种人无法把工作当作一种乐趣，而只是当作一种不得不受的苦役，因而在工作中缺乏工作热情。他们只能永远做别人分配给他们做的工作，即便这样也不能把事情做好。而考虑到细节，注重细节的人，不仅认真对待工作，将小事做细，而且注重在做事的细节中找到机会，从而使自己走上成功之路。

古有“一屋不扫，何以扫天下”，今有“细节决定成败”。时代有变，从小事做起，注重细节的道理，古今传承，从未改变。书中提到：“今后的竞争将是细节的竞争”，芸芸众生能做大事的实在太少。多数人的多数情况总还是做一些具体的事，琐碎的事，单调的事，也许鸡毛蒜皮。但这就是工作，是生活，是成就大事的不可缺少的基础。”

“阻挡你前进的不是远处的山峰，而是鞋底的一粒沙子”。生活中无处不在昭示着这样一个道理：要想取得最后的成功，就要注重每一件小事、每一个细节，即细节决定成败。

西餐吃的是一种情怀，一种美感，不受看你吃的有多快多猛，而是看你吃的有多优雅美观。吃一份西餐几个小时都可以吃出来。所以中场休息时刀叉的摆放也尤为重要，如果摆放不正确会给人一种已终止食用的感觉。这时中场停顿休息时我们需要将刀摆在盘子右上侧，叉子在左侧，两者呈一个八字的形状，当然不用是一个绝对的八字的形状，刀叉搁在边缘时不能滑落，刀柄后端接触桌面也不可以。

西餐礼仪刀叉的使用注意还有很多，我们不仅是掌握这么一点就可以，如果想在外国友宾面前展示我们的礼仪风采，还需定下心来仔细学习了解。

电话礼仪值得注意的细节

电话是现代社会最流行的交流方式，下面就让第一范文网小编给大家介绍电话礼仪有哪些值得注意的细节问题吧!

电话礼仪值得注意的细节

1、“铃声不过三”原则

在电话铃声响起后，如果立即拿起，会让对方觉得唐突;但若在响铃超过三声以后再接听，是缺乏效率的表现，势必给来电者留下公司管理不善不好的第一印象，同时也会让对方不耐烦，变得焦急。如果因为客观原因，如电话机不在身边，或一时走不开，不能及时接听，就应该在拿起话筒后先向对方表示自己的歉意并做出适当的解释，如“很抱歉，让你久等了”等。

如果是在家里接听电话，尽管没有必要像在单位里那样及时，但尽快去接听是对对方的尊重，也是一个人的基本礼貌。如果铃响五声以上才去接听，也应向对方表示歉意。老朋友之间尽管没有必要做出郑重其事的道歉，但向对方解释一下延误的原因也是必要的。

2、规范的问候语

在工作场合，接听电话时，首先应问候，然后自报家门。对外接待应报出单位名称，若接内线电话应报出部门名称.比如：“您好，**公司”或“**大学音乐系，你好”。“你好，销售部办公室，我是。”自报家门是让对方知道有没有打错电话，万一打错电话就可以少费口舌。规范的电话体现的不仅是对对方的尊重，而且也反映出本单位的高效率和严管理。

在家里接电话可以有很多选择，规范一点的可以用：“喂，你好!”问候对方。当然在家里接听电话与工作单位接听电话有所不同，在家里，关键是要让对方感到亲切友好，而这种亲切友好主要是通过接听电话的人的语调、语气来体现的，过于规范化的电话反而会让人觉得“公事公办”的冷淡。

3、要找的人不在或不能接听电话时的处理这里，特别要注意的是，在询问对方姓名前，先告知他要找的人不在。

4、学会记录并引用对方的名字。

在办公室工作的人员，应该有意识的训练自己的听辨能力。假如对方是老顾客，经常打电话来，一开口就能听出他或她的声音，那么可以用合适的称谓问好：“您好，王经理。”这样一来，会给对方留下特别受到重视的感觉，增强对方对你的好感。

5、接到错误的电话也应该礼貌应对

接到错打的电话，人们很容易忽略了礼貌问题，甚至很粗鲁，这是因为人们认为错打的电话与自己没有关系。但事实上，并非错打的电话都必定与自己没有关系，有时，对方也恰恰是与自己有重要关系的人。因此，接听电话时，最好每一个电话都讲究礼貌，保持良好的接听态度。

6、应在对方挂电话后再挂电话

当对方向你说“再见”时，别忘了你也应该说“再见”，并等对方挂了以后再挂电话，最好不要一听到对方说“再见”就马上挂电话，尤其不能在对方一讲完话，还没来得及说“再见”就把电话挂了。注意挂电话时应小心轻放，别让对方听到很响的搁机声。

打电话礼仪

电话形象：是电话礼仪的主旨之在，指的是人们在使用电话时的种种表现，会使通话对象“如见其人”，能够给对方以及其他在场之人，留下完整的、深刻的印象。

电话礼仪的注意事项

1、电话的声音礼仪

接打电话，双方的声音是一个重要的社交因素。双方因不能见面，就凭声音进行判断，个人的声音不仅代表自己的独特形象，也代表了组织的形象，所以打电话时，必须重视声音的效果。一般要尽可能说标准的普通话，这不仅易于沟通，而且普通话是最富有表现力的语言。其次，要让声音听起来充满表现力，声音要亲切自然。使对方感受到自己是位精神饱满、全神贯注、认真敬业的人，而不是萎靡不振、灰心丧气的人。再次，说话时面带微笑，微笑的声音富有感染力，且可以通过电话传递给对方，使对方有一种温馨愉悦之感。

2、电话的语言礼仪

语言表达尽量简洁明白，吐字要清晰，不要对着话筒发出咳嗽声或吐痰声。措辞和语法都要切合身份，不可太随便，也不可太生硬。

称呼对方时要加头衔，无论男女，都不可直呼其名，即使对方要求如此称呼，也不可用得过分。切不可用轻浮的言语。

3、出现线路中断情况

当通话时线路突然中断时，此时，拨打电话的一方应负责重拨，接通后应先表示歉意。即使通话即将结束时出现线路中断，也要重拨，继续把话讲完。要是在一定时间内打电话的一方仍未重拨，接电话一方也可拨过去。

4、准时等候约定的回电

如果约定某人某时回电话，届时一定要开手机或在办公室等候。有事离开办公室时，务必告诉同事自己返回的准确时间，以防万一有人打来电话他们无从对答。

5、妥善处理电话留言

对电话留言必须在一小时内给予答复。因为不能及时回电话，就意味着不尊重对方。一般也要在24小时之内对电话留言给予答复。如果回电话时恰遇对方不在，一定要留言，表明已经回过电话了，即使找不到对方所需要的资料，也要让对方知道自己是诚恳负责的，这是最基本的礼仪。如果自己确实无法亲自回电，也要托付他人代办。

6、通话时受到各种干扰

如果自己走进别人办公室时，正好别人正在通话，应轻声道歉并迅速退出，否则是很不礼貌的。如果通话时间不太长，所谈也并非什么保密的事，接话人也许会示意自己坐下稍候，此时应尽可能坐在一旁等待，但决不可出声干扰。如果确有急事非马上打断正在打电话的人，只能将要谈的问题写在便条上放在他的眼前，然后退出。

在这个物华浮躁的大千世界中，淳朴节俭的古风已渐渐被富贵浪费的潮流所代替，是我们追赶的潮流太过于时尚还是忘记了还要坚持本真的思想。

现在的我们都很“随意”，这种性格也是各种因素、环境的影响造成的，我们没有经历过忍饥挨饿的生活，也不懂得付出汗水的艰辛劳作，更没有体会过饥寒交迫、流离失所的滋味。我们总是认为自己很有资本，总是随意的说：“没关系，不想要就扔了呗!反正还有很多。”“不喜欢就再买呗!”当我们说这样的话的时候，也许未来的某一天，我们会后悔，会羞愧，为我们的不懂事而惭愧，我们有没有思考过，只懂得索取不懂付出的人，终将一无所有，我们应知一餐一饭来之不易。

当我们在安逸享乐、庆幸生活的富有时，又有多少人正在为一餐饭而担忧思虑，当我们在随手扔了一张纸的时候，又有没想过它的背后是多少人付出的成果，也许只是一个细节，一处细微的体现，就能体现出一个人的人格。

真正意义上的节俭，不仅体现在口头的表达上，更重要的是将它付诸于行动，摆在事实中，考验一个人的素质，又何不是从细微之处体现价值呢?

当你还有能力改变一切的时候，千万不要放弃，现在的很多事情都是在这个时候塑造的。在你想要不要扔一个玩具的时候，想想当初买它时候的喜爱心情，或许还有用;在你想要不要再买一身新款的名牌，打开衣柜看看其实也并不是一定要买，买东西的时候，想想是因为它的价值、类型或是自己喜欢才买，还是因为必须要用才买，喜欢不是你浪费的理由。

我们华丽的外表难道真的要靠浪费物质来实现吗?我们的完美是只有通过奢华的包装才能体现吗?那么当我们某一天穷困潦倒一无所有时会不会为今天得浪费而感到悔恨呢?别为自己预设伤悲，只有学会了去珍惜客观存在的事物，才能懂得原来一个东西得创造也是可贵的，才能学会去尊重自己

细微之处见人格，尊重你现在的自己，学会珍惜，细微的一个习惯也许会决定你人生的成败。

细节是平凡的、具体的、零散的,如一句话、一个动作、一个会面……细节很小,容易被人们所忽视,但它的作用是不可估量.有些细节会深深地印在我们的脑海中,留下终生难忘的印象;有些细节会改变事物的发展方向,使人们的命运发生转变.对个人来说,细节体现着素质;对部门来说,细节代表形象;对事业来说,细节决定着成败.

1485年,国王查理三世在决定由谁统治英国的波斯沃司战役中被击败,而导致这次失败的根本原因竟然是少了一枚小小的马掌钉.战斗进行的当天上午,查理派马夫去准备自己的战马.这个马夫在临时为战马钉马掌时,急于求成,不顾第四个马掌少了一枚马掌钉,硬要铁匠用别的东西勉强凑合.结果,两军交锋时,这匹战马在半途中就掉了一只马掌,查理国王被掀翻在地,成了叛军的俘虏.也因此,从那时起,人们就说：少了一枚铁钉,丢了一个马掌;丢了一个马掌,跑了一匹战马;跑了一匹战马,输了一场战役;输了一场战役,亡了一个国家.

海尔总裁张瑞敏先生在比较中日两个民族的认真精神时曾说：如果让一个日本人每天擦桌子六次,日本人会不折不扣地执行,每天都会坚持擦六次;可是如果让一个中国人去做,那么他在第一天可能擦六遍,第二天可能擦六遍,但到了第三天,可能就会擦五次、四次、三次,到后来,就不了了之.有鉴于此,他表示：把每一件简单的事做好就是不简单;把每一件平凡的事做好就是不平凡.

是的,智者善于以小见大,从平淡无奇的琐事中参悟深邃的哲理,名人之所以成为名人,其实没有什么特别的原因,仅仅是比普通人多注重一些细节问题而已.荀子在《劝学》中阐述：“不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海……”讲的都是同一个道理：凡事皆是由小至大,小事不愿做,大事就会成空想.

26个细节帮你赢得好人缘

1.长相不令人讨厌，如果长得不好，就让自己有才气；如果才气也没有，那就总是微笑。

2.气质是关键。如果时尚学不好，宁愿纯朴。

3.与人握手时，可多握一会儿。真诚是宝。

4.不必什么都用“我”做主语。

5.不要向朋友借钱。

6.不要“逼”客人看你的家庭相册。

7.与人打“的”时，请抢先坐在司机旁。

8.坚持在背后说别人好话，别担心这好话传不到当事人耳朵里。

9.有人在你面前说某人坏话时，你只微笑。

10.自己开小车，不要特地停下来和一个骑自行车的同事打招呼。人家会以为你在炫耀。

11.同事生病时，去探望他。很自然地坐在他病床上，回家再认真洗手。

12.不要把过去的事全让人知道。

13.尊敬不喜欢你的人。

14.对事不对人；或对事无情，对人要有情；或做人第一，做事其次。

15.自我批评总能让人相信，自我表扬则不然。

16.没有什么东西比围观者们更能提高你的保龄球的成绩了。所以，平常不要吝惜你的喝彩声。

17.不要把别人的好，视为理所当然。要知道感恩。

18.榕树上的“八哥”在讲，只讲不听，结果乱成一团。学会聆听。

19.尊重传达室里的师傅及搞卫生的阿姨。

20.说话的时候记得常用“我们”开头。

21.为每一位上台唱歌的人鼓掌。

22.有时要明知故问：你的钻戒很贵吧！有时，即使想问也不能问，比如：你多大了？

23.话多必失，人多的场合少说话。

24.把未出口的“不”改成：“这需要时间”、“我尽力”、“我不确定”、“当我决定后，会给你打电话”……

25.不要期望所有人都喜欢你，那是不可能的，让大多数人喜欢就是成功的表现。

26.当然，自己要喜欢自己。

西注意餐礼仪的细节让你成为完美淑女

A.酒杯边的唇印

女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。

B.拿酒杯的手法

拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。

C.餐毕的刀叉

用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。

D.还是手肘!

喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。

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E对付大片的蔬菜

吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。

F.动手的尴尬

吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决。

情调女人的8个礼仪细节

●家里有浴缸，每天下班第一件事情就是沐浴，洗泡泡浴。

●早餐是果汁加三明治。化妆时间是用餐时间的2至3倍。

●独居，或者和一个男性陌生人合租一套公寓，没有任何暧昧关系。

●看了《花样年华》，就要穿旗袍。

●上网的时候用ICQ，英文流畅，和所有非中国籍男子聊天。

●穿裙子过冬，里面的毛衣是短袖的。(潜台词：我在高级写字楼上班)

●换手机，当然是越换越小、越换越贵。

●用亚洲产的化妆品，但不是国产的，一般可以考虑告诉别人日本和韩国的粉比较适合东方人的肤色。谈到CD、兰蔻什么欧美品牌，可以说：我用过，但是不适合我。

讲礼仪重细节：出境旅游请表现出大国公民风范

3月份，我随中国企业界代表团赴西班牙巴塞罗那参加中国―西班牙食品行业洽谈会。中西两国的企业家皆是面对面详谈。可中国一些企业家的装扮却十分“出位”。比如，一位企业家上身西装笔挺，可下身却配了条颜色不搭还皱巴巴的裤子，一双沾满灰尘的黑皮鞋外加破了洞的白袜子，在与外商谈事的时候还喜欢将裤腿撩起至膝盖以上。另一位企业家则在谈判时无意识地挖鼻孔。

我不知道西班牙的企业家见此情景会有何想法。如果咱们的企业家连自身基本形象都管不好的话，怎么去管理一个庞大的公司呢？生意谈不成，我们的企业家是不是应该考虑一下是否是这些细节问题在作怪呢？在这一点上，完全可能“细节决定成败”啊！

不少企业家只注意到日常文明，如不随地乱扔垃圾，不随地吐痰等，却忽略了与切身利益相关的商务礼仪文明。建议一些企业家在出国前自学商务礼仪或参加相关培训班，更得体地出现在国外企业家面前！

别让“到此一游”出国

我叫陈启鹏，是深圳市康宁医院放射科副主任医师。6月份，我随团去西班牙、葡萄牙和德国旅游，途中国人的一些不文明行为让我颇感汗颜……

在德国，当我端坐在科隆大教堂的长凳上，正准备好好体会西方建筑文明时，突然搭在前排长凳靠背上的手感受到些许的凸凹不平，凑近一看，“张×到此一游”几个汉字竟清晰地映入眼帘！

葡萄牙的奥比多斯古城是葡萄牙国王送给王后的生日礼物。我沿着古老的城墙漫步，突然惊奇地发现城墙上“××永远爱你”、“××和××白头偕老”等汉字。虽然也有英语和韩语等文字，但汉字绝对占大多数！此情此景，和国内的旅游景点如此之像，我不由得狠掐自己一把，这是在欧洲吗？

现在，咱中国人有钱了，世界各地的旅游点都有大量同胞的身影。可中国人的国际形象需要所有在国外的中国游客共同维护。愿每位在外的同胞都能从我做起，真正展现 “礼仪之邦”所应表现出的风采！

议论风生

爱管“闲事”与公德缺失

徐秉君 沈阳市皇姑区陵北街1号

我在德国发现德国人很爱管“闲事”。一次在汉堡，一个中国人随手把香蕉皮扔出车窗，驾车的德国青年一个急刹车，下车捡起香蕉皮说：“这样别人会滑倒的。”还有一次，几个德国老太太看到旁边中国人吃自助餐剩菜太多，在劝阻无效的情况下叫来了警察……欧美的一些国家有一种不成文的规矩，资源是社会的，你只能获取满足自己需要的那一部分，而不能随意浪费。这些都是约定俗成的习惯，被称为公德。相形之下，在中国又有多少人去管这类“闲事”？不是不敢管、不能管，而是压根儿就没管这类事的意识，这不正在一定程度上说明我们在公德方面的缺失吗？

关键在“慎独”

徐爱民 河南省淇县人民法院政治处

旅游中的不文明现象，我认为主要是“慎独”问题。一个人在单位也许是位文明职工，在家庭也许是个文明成员，在国内也许是个文明公民，但到了一个陌生地方去旅游，特别是在国外，一切的束缚好像都不存在了，也就放松了对自己的要求，以至于一些不好的习惯就在无意中冒出来了，诸如不讲卫生，不讲礼貌，变得与平日里判若两人。可见，提高旅游者的文明水平，除加大处罚力度外，关键在提高公民的文明养成，特别是要增强在没有监督和约束条件下的道德自律，真正做到人前人后一个样。

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调味品的使用

酱料

用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这亲不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。

盐和胡椒粉

先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。

色拉

接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。

黄油

往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的污辱。

装饰配料

1、当装饰配料上到你面前时，用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘，就放在自己的主食盘里。注意不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐，就在盘中配料旁边撒一点。用手拿着配料蘸着吃。

2、橄榄吃进嘴里时，把核先吐进凹紧的手中，再放入盘子里。

3、腌泡菜配三明治吃时用手拿，配肉吃时用刀和叉。

4、莳萝，欧芹和水芹作为餐食的一部分是要用叉食用的。如果上面没有盖有色拉配料或酱汁的话，它们也可以用手拿着吃的。

5、薄柠檬片是做装饰用的;柠檬角或柠檬半要挤出汁来。用叉轻轻地扎刺肉质。将汁挤入需要调味的食物中，(一般情况都是用乳酪布将柠檬半罩住，以防汁液四溅)。

如何使用餐巾

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

进餐一半回来还要接着吃的话，餐巾应放在你座椅的椅面上，它表示的信号是告诉在场的其他人，尤其是服务生，你到外面有点事，回来还要继续吃。餐巾放桌上去，就是就餐结束的意思。

那个餐巾它可以擦什么东西呢?它可以沾沾嘴。吃西餐的时候，如果要跟别人交谈，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。

朱永通先生新作《教育的细节》这部作品是一个独立教育研究者在常识的框架内的平实述说，说出了教育的本质，是以敏锐的眼光，透视了教育行为中的真善美和虚假丑。整本书没有高深的理论，抛却新潮的术语，瞩目于教育的小事、细节，带你抵达教育现场，为教育做最真实、深刻的“侧写”——这些书评都极为中肯。

孩子有一百种语言， 一百只手，一百个念头，一百种思考问题的方式，还有一百种聆听问题的方式，惊讶和爱慕的方式。一百种欢乐，去探索，去发现;一百个世界，去发明;一百个世界，去梦想。他们告诉孩子，不需用手操作，无须用脑行事，只要听，不必说，理想世界不必伴随快乐„„

他们要求孩子，去发现只存在的世界，在孩子一百个世界中，他们偷去了九十九。 朱永通先生指出：“我们习以为常的教育行为，也极有可能存在诸多可怕的盲区，比如，无视过程，无视原理，无视他人的情感和感受，遇事不及思索，甚至随心所欲”。于一些随意的教育细节中灭失了学生的天知，我与此有着很深的共鸣。我在想教师本位先入为主的传统教学模式是如何形成的，指出首要原因是缘于对儿童的误读——儿童是什么?“语文界先入为主派的教师用他们的教学行动确认儿童就是一张白纸。儿童天生应该什么都不知道，一切问题理应由老师先来发问。那么，儿童真的是一张白纸么?”其实，儿童天生会学习，儿童的学习力几乎与生俱来。可是，对儿童的误读使得教育者对此视而不见。面对这样的窘态，《小学语文教学》会刊主编李红云曾撰文呼喊：“哪一个孩子生下来，对世界不是睁着一双好奇的大眼睛呢?哪一个孩子不是急切地想探索未知的世界呢?是谁把孩子的求知欲望销减了?是谁把孩子的求知火苗扑灭了?”

回想起传统的语文课堂：使用精美的语言导入新课，解读文本由教师率先发问，迫使学生跟进。教师上课讲究起势、勾连、承转、收合，教学预设程式化，追求教师表演严丝合缝、至臻至美，“三维目标”精准达成，师生课堂表现常常“精彩纷呈”。这类课堂，教师课前对教学设计往往苦心孤诣，对文章内容、特色已然凝练概括，对作者生平、写作动机更是反复推敲，课堂上只几下“蜻蜓点水”，便极为轻巧地“帮助”学生清除了阅读障碍，省时、高效、创境、激趣，一举数得，教师显得游刃有余，学生的学习也似乎顺顺利利。但这样的课堂真的可取吗?

20xx新版《语文课程标准》(部颁)明确指出：“学生是学习和发展的主体，语文课程必须根据学生身心发展和语文学习的特点，爱护学生的好奇心、求知欲，鼓励自主阅读、自由表达，充分激发学生的问题意识和进取精神”，“语文课程要积极倡导自主、合作、探究的学习方式”，“语文教学中，内容的确定、方法的选择、评价方式的设计，都应有助于新型学习方式的形成”。显然，新的语文教育思想并不支持这种课堂上以教师为本位，强调教师引导先入为主的做法。但是，现实中我们发现，以教师引导先入为主为范式的教师本位课堂在当今小语界的教学中仍比比皆是，是主流的教学样式。为何迟迟不见变革?教师本位课堂，以及教师在小语课堂上先入为主的引导底气从何而来?

现在读读朱先生的作品，我发现，这个问题其实也体现了很多老师，平时对一些教育细节的忽视，其中包括对儿童的仔细观察，渐渐的导致自己累积了一些教育的“恶习”，生出许多“反教育”的行为，灭失学生的天性，这其实是极为可怕的，教育方式方法的选择很多时候取决于对细节的观察与领悟!

今天我读了一篇文章，名叫《细节决定成败》，讲的是泰国的一家旅馆虽然没有新招，但是生意却格外兴隆。一位姓王的先生入住旅馆后发现：服务员记得一年前他在该酒店的一切活动记录，包括居住哪个房间、在哪个位置就餐……这让王先生惊讶得不得了。后来，王先生两年没有在到泰国去，而在他生日时，却收到该饭店的生日贺卡，他激动的热泪盈眶，他发誓，下次来泰国一定还住这家宾馆。

仔细想想，这个饭店取胜的原因是所有饭店都在提供优质服务的同时，这家旅馆却进一步挖掘，把人们不注意到的细节都注意了，把人性化服务延伸到方方面面，落实到点点滴滴，比别人更胜一筹的服务，天天客满也就不奇怪了。

读完这篇文章我感触颇深，生活中的我是一个马马虎虎的人，衣服穿反、文具忘带，妈妈为此唠叨我，我总不以为然。学习上为了追求速度，我胡写乱画，经常是之前写过的字之后就不认得了。尤其是演草纸上，更是龙飞凤舞。我总觉得只要卷子上写端正就行了。但是有一次，让我彻底认识到了不注意细节的后果。

那是去年的期中考试，我把演草纸写得乱七八糟，结果往卷子上抄的时候，把零看成六，一看成七，小数点抄错位置，结果考试卷子一发下来，我呆住了，八十五分!我简直不敢相信自己的眼睛。翻开演草纸我看着那似0似6、似1似7的数字，后悔得肠子都青了。后来，妈妈又给我讲了苏联宇宙飞船因为忽略了一个小数点而坠毁的事，我感触更深了。就那一个细枝末节，导致了那么严重的后果。假如有一天我走上工作岗位，会怎么样呢?从此，我决心改掉不注意细节的坏习惯，东西不乱放、作业要端正……是啊，细节是人类进步的阶梯，让我们注意细节，让世界变得更美好。

细节决定成败的心得体会5

在假期中，我有幸拜读了汪中求先生所著的《细节决定成败》一书，感触颇深，受益匪浅。在此书中，汪先生列举了大量真实的案例，从思想观念出发，到细节造成的差距，忽视细节的代价，由细节的本质到细节的积累。深入浅出，清清楚楚，淋漓尽致的向读者展现了一个全新的观念，从做人，做事，做管理，到处体现了细节的重要性。

书已读完，但其中的一个个的重要事例常常浮现于脑海之中：加加林的一个看似微小的动作——脱鞋穿袜走入飞船，表现了他的个人修养和素质，成就了太空飞行的第一人。一位优秀的青年却由于一个简历的失误，失去了一个极佳的工作的机会，药厂厂长的一口痰结束了一次外商合作的机会。“小事成就大事，细节成就完美”。

在这本书中，还有一句话给我留下了深刻的印象——“每个人每天所做的都是一些重复的琐碎的平凡的小事，能称得上大事的没有多少件 。但是能够把小事、平凡事做好就是一个不平凡的人。”这段话看似平凡，其实蕴藏了许多真挚的哲理。的确，一个连小事都做不好的人，肯定做不成大事。作为一名中低年级的语文老师兼班主任，每天的工作也是极其琐碎的，三年级刚开始写钢笔字，写作文，学出黑板报……一桩桩，一件件，它们构成了一天天的生活，在点点滴滴日积月累中，孩子们习惯成自然，这些小事、细节在学校生活中有着不可低估的作用。

《细节决定成败》真的是一本好书，书中的许多话语如“认真做事只是把事情做对，用心做事才能把事情做好”、“所谓绝招，是用细节的功夫堆砌出来的”、“我强调细节的重要性。如果你想经营出色，就必须使每一项最基本的工作都尽善尽美。” “一些不经意中流露出来的‘小节’往往能反映一个人深层次的素质”等。它们犹如一面镜子，照出了我身上存在的种.种不足，给我指出了努力的方向，那就是：无论何时何地，面对何人何事，我一定要用心筹划、用心去做，凡事考虑全面细致，凡事要有强烈的责任感，要不断提升自己的内在素养。

改变从细节开始

—— —《教育的细节》 读后感

我读完朱永通老师的《教育的细节》，感受到朱老师伟岸的身躯内藏了一颗敏感细腻的心。《教育的细节》中有许多处说出了我的心声，说出了我想表达却表达不清的东西，引起我极大的共鸣。为此我做了大量的摘录，比如：“学校的风格是一种说不出的味道，一个人的品位就是这种味道长时间培养起来的。有时候，一所学校的味道有可能在学生的记忆里嵌留一辈子。”“任何一所学校的细节，都不是与生俱来的，往往和它的文化有疏密不一的联系。看一所学校是否有人文气息，不用去琢磨那些贴在墙上给人看的标语或理念，也不用费心去加减乘除一个个考核指标的得分，有时一个细节，就足以说明问题了。”

前段时间，电视剧《太阳的后裔》成为热门话题，剧中传递了许多正能量的东西。剧中有一个细节对我触动很大，就是余震发生时，年轻的李医生为保全自己撇开一时半会儿也救不了的伤员而逃离废墟。事后这件事一直折磨着他的内心，在地震过后他不仅没有向家人报平安，连即将临盆的妻子都没有联系，他一脸愁苦抑郁地不断投入更危险的工作，在工作中寻找救赎，直到那位伤员原谅了他，他才解脱，心灵如释重负，微笑重返脸庞。这个细节没有明显的说教，而是通过人物的自责、内省、自救而诠释人生的意义。正如《教育的细节》中所说：“坚持一厘米之变，即从能改变的地方开始，一厘米一厘米地努力去改变。小如一厘米的改变，如果它挑战了习以为常的教育行为中反教育的‘习惯无意识’，积少成多，就能引发更多更大的改变。在我看来，与其整日期盼外在强有力的制度变革来改变一切，不如向内求和向外做，秉持一厘米之变的信念和行动。”一部充满正能量的电视剧可以赢得那么高的点击率，对年轻人的影响那么大，不得不让身为教育者的我们反思：对孩子的道德教育应该如何进行才有效?

学生的成长是如此的美妙和神奇，它不仅愉悦着教师的心灵、推动着学生自己的发展，也带给家长们信心和希望。学生是成全和成就教师的贵人。所以我特别认同永通老师所说的：“好的教育，一定是让人如沐春风的情感教育。教育的人间情怀，胜过无数的教科书和僵硬的规章制度。它是教育者伴随自身的生存状态而来的人生体验和生命感悟，是教育弥足珍贵的精神资源。”

《教育的细节》是一本好读的书，符合崇尚简单质朴的我的胃口。书中无论理和例都通俗易懂，很接地气。看得出身为编辑的作者是真正热爱教育，真正走进了学校、走近了教师，不仅为中国教育的前途忧心忡忡，也设身处地地在为教师的发展着想。如同他在书中所写：“事

实上， 在今天中国僵硬的教育体制下，不管是谁，都只能在体制的隙缝间做一些细小的尝试和努力。如果你想跟游戏规则说‘不’，争取一点个人自由呼吸的空间，结果可想而知：你必须付出巨大的代价。正因此，那些穿越俗世利益的拒绝声，自然多了些许悲壮美。”经典的教育范例值得教师和教育管理者反复咀嚼和回味。知微见著，守正待时。本书中，作者精心选择的范例，无论从教育性、哲理性、典型性等方面来看都堪称经典，相信阅读此书的每一个读者 都会从书中得到启发，激起对教育现状和自己的教育教学工作的反思。

西餐礼仪的细节

在西餐宴会中，只要你很好的注意一些西餐礼仪和细节，则会把你打造成完美的淑女，本文就告诉大家西餐礼仪中的一些小细节，并告诉大家如何来注意，一起来学习下吧。

A.酒杯边的唇印

女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。

B.拿酒杯的手法

拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。

C.餐毕的刀叉

用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。

D对付大片的蔬菜

吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。

E.还是手肘!

喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。

F.动手的尴尬

吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决。

伴随着孩子们的天真笑脸，紧张忙碌而又快乐的一学期结束了，回顾这学期，忙碌而愉快的工作在学校领导和老师的帮助和支持下取得了较好的成绩。以下是我这学期教学工作总结：

一、思想方面

1、加强学习，我把主要精力放在本职工作上，严格要求自己，面对一个班集体，我深感自己责任的重大。以把教育学生养成良好的习惯为目标，让孩子们在具有健康的心理和健康身体的同时，具备健康的生活能力。

2、严格班级治理，抓紧"养成教育"，首先从思想、行动上我把主要精力放在班级治理和思想教育工作上，努力做到认真负责、乐业、敬业、积极向上，保持健康、乐观的精神状态。其次，要树立童心、爱心、耐心，坚持正面教育原则，耐心细致地做好他们的教育工作。

3、随时与家长沟通校内外情况，听取家长的意见和要求，不断改进工作，发现问题及时纠正，争取家长的理解、支持与帮助。帮助家长具备正确的儿童观、教育观、知识观，明确幼儿期教育重心是个性能力的培养，使家长认同熟悉我们的教育宗旨、目标和课程形式，并支持参与学校的教育活动。我们的工作得到了家长们的支持和配合，同时家长们也给与我们充分的肯定，这将激励我们更好的开展家园工作。如今班上的工作开展比较顺利，收到了较好的效果，并得到了家长的认可。

二、教育教学工作

在教学中我深知要提高教学质量，关键就是要上好课。为了上好课，我备好每一节课。自己动手制作教具。了解幼儿原有的知识，他们的兴趣、需要、方法、习惯、学习新知识可能遇到的困难，并采取相应的措施。关注全体幼儿，注重个别教育。多看对业务有帮助的书籍，不断扩宽知识面，为教学内容注入新的活力。

1、在教育教学活动中，为幼儿创设良好的机会与条件，提供充足的操作材料。根据班上幼儿的年龄特征，培养幼儿独立解决问题的能力。

2、在教学中以多种形式引导幼儿有兴趣的参与活动，并主动去学习，更好地因材施教，因人施教。

3、根据制定的活动目标、内容与要求组织好教育教学活动的各环节，保证好幼儿每天各项活动的活动时间，提供幼儿活动材料，更好地培养幼儿全面发展。

三、认识不足，努力进步

记得有人曾经说过：一个有事业心和使命感的教师，理应作为教育的探索者，其探索的途径往往就是从自我反思开始，反思促进了观念的转变，反思促进了工作的提高。教师的成长等于经验加反思。虽然在学前班的工作多少有些辛苦，每天总是忙忙碌碌的，但是看到孩子们在轻松愉快的环境中能健康茁壮的成长，快乐无忧的学习和游戏，感到所有的付出都是值得的。

通过本学期的工作，我很幸运又学到了不少东西，我深刻认识到：只有在以后的教学中多学、多思、多试才能把工作做得更好，才能不愧于每一位求知的孩子。所以，我深信：自我评价，是每天进步一点点的动力。

商务交往的中餐礼仪细节有哪些

商业往来的礼仪细节不仅体现在会面交谈，同时也表现在中餐礼仪上，如何把握点餐的细节，会极大提高自身给对方的整体印象，下面我们来学习中餐礼仪中的技巧和其他注意事项。

一、点菜

我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病，总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会尊重对方，要懂得投其所好。因此，我们要对客人有相当了解，大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜，但是一定要知道对方不喜欢吃什么，在确定基本口味基础上，排除不喜欢吃的，大体上不容易出错。

二、上菜

中餐不同于西餐，上菜时会非常迅速地上完所有的菜，然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下，很多人都会一股脑儿放在桌上，然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中，请客吃饭都是在较为好的酒店，其餐桌一般是转动型的，因此一般采取的原则是十字上菜，这样一方面方便摆放，另一方便也能照顾到桌上所有的客人。

三、转桌

在商务会餐中，很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时采取的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。

四、呼叫方式

在会餐中，我们呼叫服务生的方式一般都是招手，或是打响指，这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下，如果一个人像招呼小狗一样招呼你，你会是什么感受，再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去，那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本，凡事都要想着去尊重他人，你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直，然后朝向服务生挥挥手，这样的动作看起来既优雅也得体!

五、小歇中

大家在酒足饭饱后，总会继续聊上一聊，注意，此时若不注意，出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段，因此，总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰，更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的，它会给客人一种搔首弄姿的感觉，同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑，商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中，那也是你的自由!

六、买单

在饭毕离行前，作为东道主的我们比较习惯当众买单，将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前，倘若金额花得较少，其中一位大老板客人心里会嘀咕：“哼，这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大，另一位客人又会犯愁了：“这少的菜都要这么多钱，下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此，礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中，你独自拿起便携包到外面的前台去结帐，大家聊天完毕后直接离开，这样既得体又干脆!

懂得以尊重为本，以人为贵，知晓形式的规范，你的商务职场将会顺风顺水!

商务礼仪中其他注意事项

1、商务交往中私人问题五不问指什么?

(1)不问收入;

(2)不问年龄;

(3)不问婚姻家庭;

(4)个不问健康问题;

(5)不问经历。

2、零度干扰要特别注意哪三个方面?

(1)创造无干扰环境;

(2)保持适度的距离;

(3)热情服务无干扰。

右手持刀，左右持叉。因为人们经常使用右手做事情，右手较于左手灵活容易掌控，在使用刀这种高危险产品时，需要特意注意不伤害自己很身边的人，如果用左手的话，在遇到油滑的食品是容易刺伤他人，在西餐礼仪的刀叉使用中这是不允许的。

两把以上，应由最外依次向内取用。这种使用办法可以避免刀叉在用了美两把后就全部弄脏，看着也不雅观。同时如果你不停的换刀叉，也让人看着感觉你比较急性粗犷。而且由外而内也可以避免自己手抬的过低时，将刀叉不小心碰到地上。

接待礼仪有哪些细节

与客户相处是一门艺术，在拜访与接待的过程中，您的亲和力是至关重要的，如何让客户产生“老朋友”的感觉，并与你产生共鸣，正是交流中最关键的一步。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的接待礼仪的细节。

接待礼仪的细节

公司常常会来一些客人，作为公司的一员，你自然有义务来进行接待。根据来客身份的不同，接待礼仪有所区分。

A 领导的上级、客户或亲戚朋友：应该热情地请进会客室就座，上茶，可以说"请您稍等"，并马上请示领导，再按照指示接待、安排。

B客户：请进会客室就座，上茶，主动为其联系，安排受受访人接洽。

C贵宾：接待贵宾最主要的是做好前期准备工作。充分了解贵宾的基本情况，预备好贵宾膳宿及接送车辆，安排服务接待人员(摄影、表演等，外宾需配备翻译)并制定好贵宾的全部工作日程。

D不速之客：遇到这种情况，应态度和蔼地请对方报上姓名、单位、来访目的等基本资料后，请示领导，由领导决定是否会见。

E推销员：可以委婉地让他们把材料留下，回头请领导过目。领导如果感兴趣，你再及时、主动地和他们联系。

引路礼仪的细节

A、在走廊引路时

a、应走在客人左前方的2、3步处。

b、引路人走在走廊的左侧，让客人走在路中央。

c、要与客人的步伐保持一致。

d、引路时要注意客人，适当地做些介绍。

B、在楼梯间引路时 让客人走在正方向(右侧)，引路人走在左侧。

C、途中要注意引导提醒客人拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人"这边请"或"注意楼梯"等。

递茶礼仪的细节

A、茶不要太满，以八分满为宜。

B、水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

C、给客人送水时应双用递送，并微笑示意说“请用茶”。

D、客人变换等候或交谈地点时，应立即拿起水杯一起送达，放下水杯时并说“这杯是您的水，请慢用”。

艾容有话说：客人落坐后10秒内询问对方要点的茶水。并在20秒内奉上。

行路礼仪的细节

A、并排双人行时，墙边让客人;

B、并排多人行时，中央高于两边;

C、单排行时，前边高于后边(前提是客人认路)。

乘电梯礼仪的细节

A、电梯有人驾驶情况下，陪同者后进后出;

B、无人驾驶情况下，陪同者先进后出。

C、电梯内尽量侧身面对客人。到达目的楼层：一手按住「开门」按钮，另一手并做出请出的动作，可说：「到了，您先请!」。客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。

开门次序礼仪的细节

A、向外开门时

n先敲门，打开门后把住门把手，站在门旁，对客人说“请进”并施礼。

n进入房间后，用右手将门轻轻关上。

n请客人入坐，安静退出。此时可用“请稍候”等语言。

B、向内开门时

n敲门后，自己先进入房间。

n侧身，把住门把手，对客人说“请进”并施礼。

n轻轻关上门后，请客人入坐后，安静退出。

座次礼仪

A、会客座次礼仪

n非正式交往难以排列情况下，大家随意坐;

n相对式：公事公办，拉开距离;

n并列是：平起平坐，以右为上。

B、横桌式谈判座次：面门为上、以右为上、居中为上、以远为上

C、签字仪式座次礼仪：前排为上、居中为上。

D、乘汽车时的座次礼仪

陪同来宾乘车时,要主动为主宾打开车门,并用手护住车门上方,防止碰头。乘汽车时，遵循右为上，左为下，后为上，前为下的原则。一般情况下，司机后排右侧是上宾席。

E、乘列车时的座次礼仪

列车行驶方向靠窗子的座位为上席，然后是其对面的座位;再后是行驶方向靠过路的座位，最后是其对面的座位。

西餐礼仪基本常识

1、在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳;餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜;要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识;去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面;入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

4、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

5、就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，假若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

6、就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

7、高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。

8、餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯，但是一定要多加赞美和表示感谢。

9、吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

10、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

11、要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位，如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

西餐座位的排列

1、西餐座位比较讲究礼仪，非正式宴会座位遵守女士优先的原则，即男士主动为女士移动椅子让女士先坐，坐右座、靠墙靠里坐;不管正式宴会还是非正式宴会，入座或离座均应从座椅的左侧走为宜(当然左侧入座不方便也可以从右侧入座);正式宴会有国际惯例为依据，桌次的高低依距离主桌位置的远近而定，右高左低，桌次较多时一般摆放桌次牌;吃西餐均使用长桌，同一桌上座位的高低以主人的座位的远近而定。

2、西方习俗是男女交叉安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，在我国则依据传统，照例主宾坐在男主人的右上方，主宾夫人坐在女主人的右上方。不管是参加中式还是西式正式宴会，都要找准自己的位置，不可贸然入座。

西餐的摆台

西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。台形一般以长台和腰圆台为主，有时也用圆台或方台;具体摆台方式是根据菜单设计的，食用某一类型的菜点，就相应地放置所需要用的餐具。

(1)西餐便餐摆台

西餐便餐摆台顺序是先摆垫盘定位，然后在垫盘左边摆餐叉，右边摆餐刀，刀刃向内，汤匙放在垫盘前方，把朝右，面包盘放在餐叉左边，盘内放一黄油刀，刃向盘内。酒杯放在汤匙前方，摆法与中餐相同;口布折花放在垫盘内或者插入啤酒杯内。烟缸放在垫盘正前方酒杯外，胡椒粉、精盐瓶放在烟缸左侧，牙签放在椒瓶、盐瓶左边，花瓶放在烟缸前面。

(2)西餐宴会摆台

西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉，通常不超过七件，包括三刀、三叉和一匙，摆放时按照上菜顺序由外到内放置。其具体摆法是：

①先将垫盘摆好作为定位，垫盘左边按顺序摆放餐叉、鱼叉、冷菜叉，垫盘右侧按顺序摆放餐刀、鱼刀、冷菜刀，刀刃朝左。

②前方摆汤匙，汤匙前边交叉摆放点心叉和点心匙。

③叉的左侧摆面包盘，盘内斜放黄油刀，盘的前方摆黄油碟。

④点心叉、匙的前方摆水杯、色酒杯、白酒杯。口布折花放在垫盘内或插在水杯中。

⑤西餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员，各自都有固定的座次安排。

1、背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人对面，主宾从于主人右侧，副主宾坐于副主人右侧。

2、主人与主宾双方携带夫人入席的，主宾夫人坐在主人位置的左侧，主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。

3、当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时，餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次，或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上，张贴到餐厅入口处，以便引导宾客入席就座。

餐具的使用

1、西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯等。一般是左手拿叉，右手拿刀。拿叉的姿式是，用左手拇指、食指、中指拿住叉。拿刀的姿式是，用右手食指压在刀背上以出力，其余手指拿住刀把。

2、用刀、叉和匙时，要从最外面开始，一道一道菜往里拿。西餐一般讲究吃不同的菜用不同的刀叉，饮不同的酒用不同的酒杯，吃完一道菜将刀叉并列放在盘子的右边。不要举着刀叉和别人说话，不能发出刀叉相碰的声音。如果你暂时不会用西式餐具没关系，跟着主人或他人做就行了。

用餐方法

1、吃肉类时有两种方式：一是边割边吃;一是先把肉块(如牛排)切好，然后把刀子放在食盘的右侧，单用叉子取食。前者是欧洲的古老习惯，后者则是美式的吃法，一般以前都比较正式。

2、喝汤时，用匙进食。握匙的正确姿式为：用大拇指按住匙的把，其它手指轻轻托住另一边。舀汤时，应从盘子里面向外舀，盘中汤不多时，千万不可端起汤盘吮吸，而应用左手将汤盘微微外倾，用匙舀尽。

3、吃鱼时，应从鱼的中间切开，把肉拨到两边取掉鱼刺鱼骨，慢慢食用。肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀只用叉。肉盘内的肉汁，可用面包蘸着吃。面包应用手指掰成小块食之。炸薯片、炸肉片、普通三明治等食物，跟面包一样，用手取食。取食时，仅限于用拇指和食指拈取，食后用摆在面前的小手巾拭手。吃甜点可用叉或匙。

4、吃梨、苹果不要整只去咬，而应用水果刀将水果切成四至六块，剜去果心，用手拿着一块一块吃。吃香蕉则剥皮后整只放在盘子里，用刀、叉切开，一块一块吃。吃桔子用手把皮剥掉，一片一片地掰开吃。吃水果时，有时会送上一小水盂，这是供洗手之用的，切勿将此当作饮料饮用。用餐过程中自己够不着的调味等物，可以请别人帮忙递过来，我们也可应别人要求传递给他们，传递要用右手。进食时，骨头、肉屑、果皮等，可放在食盘的右角。果核则吐在餐巾纸里，不可随便抛在桌上或地上。

5、席中在鸡、龙虾或西式全部菜点上完后，便是咖啡和茶。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙搅拌放糖，搅匀后仍将茶匙放回原处再喝(茶匙不能放在茶杯里)，喝时，右手拿杯把，左手端杯托碟。请记住喝咖啡、茶或汤一定要端起杯子找嘴，不要俯身去用嘴迁就杯子。喝完咖啡和茶宴会就该结束了，客人可以开始告辞。

6、若有事暂时离开，请将餐巾放在椅子上，把刀叉摆成八字，居中放在盘上。用餐完毕，将刀叉并列，靠右侧放在盘上。

西餐的喝酒姿势

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一下品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

西餐的坐姿

对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意，人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的，也是最能体现气质与美的。

正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感。坐，作为一种举止，有着美与丑、优雅与粗俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”，指人的坐姿像座钟般端直，当然这里的端直指上体的端直.

就座后，坐姿应端正，但不僵硬。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖;说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅;头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。

西餐要注意的礼仪

1、参加正式西式宴会一定注意服饰、仪容仪表符合礼仪要求，用餐姿势优美大方，坐姿端庄稳重，挺直腰板，不要跷二郎腿，手放在膝盖上，不要把胳膊支在桌子上。不要随便脱上衣、松领带或挽袖子。

5、吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。

3、吃西餐应特别注意水盂的使用，弄不好会闹出笑话。凡是上一道用手取的食品，如鸡、龙虾、水果等，通常会同时送上一个水盂，(铜盆、水晶玻璃缸、瓷碗)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，但它不是饮料，而是西餐讲究的洗指碗，置于左上方，把手浸入水中，轻轻洗一下，然后用餐巾擦干净。

4、宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。