醋溜白菜的做法 美食杰(通用20篇)

湘菜恋湘菜素已香辣而闻名，近年在岛城舟山也风靡流行，被众多青年食客追棒。周末，我们一家三口也找了家新开的湘菜馆领略了一番。我们来到湘菜馆，刚一推门，一股热浪伴随着香辣味迎面扑来，顿时勾起我的食欲。坐下后，我们点了几道合乎口味的菜肴，一边吃着花生米，一边静静地等待着美味的到来。最先上来的是一道色香味俱全的日本豆腐，只见一个个金灿灿的豆腐丸，在小葱绿的点缀下显得分外娇艳，夹一颗放进嘴里轻轻一咬，外脆内嫩，滑爽可口，味道非常鲜美，简直太棒了。

我一口气吃了八个。第二道菜是辣子鸡，湘菜中的代表作，顾名思义一定是辣的鸡了。的确，我先试着尝了一小块，咦!好吃，不辣呀，于是我开始大胆地一块接着一块往嘴里塞。不好!嘴里麻麻的、烫烫的，辣椒终于“发威”了，我赶紧喝了口饮料，总算缓和了阵，可档不住的诱惑迫使我“好了伤疤忘了痛”，一块块辣子鸡块有节奏地进入我的肚中，辣了就喝口饮料。随着“农家小炒”、“沸腾鱼”一道道菜肴的上来，我一次次地向它们发起猛烈“进攻”。

红尖椒、绿辣椒，尝尝回锅肉，品品酸菜鱼，渐渐地我觉得身上发热，脸上发烫，汗水、鼻水顺流直下，爸爸把外套也脱了，一副狼狈样。可是就是两个字“好吃!”，爽!爽!在回家的路上我心里还一直惦记与回味着：日本豆腐、辣子鸡……。

尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的朋友们，××县的父老乡亲，大家上午好!在座有很多的嘉宾都是再次重逢。第二次来有什么不一样的感觉没有?

天一亮我觉得天气格外地好，很流行的词叫相当地好，相当这个好让宋丹丹一用用滥了，都跟她学的，不光大家用相当这个词，到了我们广播电台大家就会发现，好多主持人一张嘴没别的都是相当怎么怎么样，后来又听众的提意见了，你们这还是干广播的，当主持人的，你们的遗言怎么这么贫乏呀?但是我想，无论是我们嘴在直播间怎么憋又贫又乏，到青山绿水湖光山色的地方我们语言变得生动起来，接下来用生动鲜活的语言欢迎大家的到来，欢迎大家在秋风送爽，阳光明媚的日子20xx北京.鱼王美食节开幕式;

本届鱼王美食节由××县人民政府主办，协办单位：

欢迎各位领导的到来。

今天到场两位特别来宾，来自河北省沽源县。我在今天参加这个活动之前，我打听了一下，我们活动当中有这个地方，原来我们没听说过，现在我知道了，水库水得有源头，白河源头，接下来热情感谢白河源头县长龚爱萍，北京市旅游局，北京市文化局北京各区县旅游咨询中心和外事办先生，县人大、县政府的领导，××县委办局乡镇负责人和旅游企业负责人，再次欢迎各位的光临。

还有很多北京媒体的代表，新闻媒体代表也给大家介绍一下，新华社北京分社、中央人民广播电台、经济日报、经济日报农民版、北京日报、北京晚报、北京青年报、京华时报、京郊日报等50家媒体，在这里特别感谢新华网、搜狐旅游和北京旅游网的三家网络现场直播，谢谢你们!

要说起来我们到了这样一个地方，参加一个鱼王美食节的开幕式向大家展示面貌，展示工作成绩的一个机会，只有创造成绩的人才知道成绩取得的不易。所以我们只能请那些真正有体验的，真正能够说出心里话的人给我们说一说。接下来我们要掌声请出的是××县的副县长吴成全先生，请他代表致欢迎辞。

主持人：

谢谢张主任，您是顺义人对吗?您今天来顺义区政府知道吗?

张凤福：

顺义区政府已经不管我了，我已经调到市农委了。

主持人：

成您管他们了。

张凤福：

我也不管他们，郊区的三百万农民在管我们。

主持人：

非常感谢您市农委的努力工作，才让我们看到在郊区县有这么多的好山好水，还有可爱的农民朋友们。

今天参加开幕式气氛不仅是热烈的、欢快的，今年有一个特殊的味道，古朴和典雅。因为我们在今天开幕式上，还请来一位嘉宾，来自于北京市文联党组书记朱明德先生，今天放眼望去只有朱先生一个人的服装特别不一样，那件衣服不错。今天我们这儿这么多人，把台下新鲜景象遮盖了，我们那边铺开很大作画的纸，朱书记一会儿在上面作画。朱明德：

尊敬的王县长，陈主任还有亚娟主任、凤福，都是农口老领导，今天来有水产局的老领导，我一转业在中国水产局工作了13年，我今天想说的是鱼文化，我想讲几条，鱼王美食节必须说鱼文化，人多吃鱼，鱼文化含不饱和脂肪酸，吃了健脑。鱼文化如鱼得水，水则清则无鱼，和谐社会不要太较劲，互相之间多包容，坚持科学发展观，干什么事不要竭泽而渔，你看人家挣了大钱，发展得挺好不要妒忌，从一点一滴做起，慢慢发展起来。军民鱼水情，我在水产局当宣传部长的时候，一直梦想搞鱼文化节，那时候没等搞，就到了门头沟开发村了，还有一点坚持科学发展观，分管的地方主持科学发展观，小仙就是鱼，炸小鱼的时候不要不熟，也不要过了，鱼还很多，我们文学艺术界的同志们，最近在响应党的号召，进行社会主义新农村建设的边村行活动，北京和天津、河北交界的村我们下去150多位艺术家，深入生活，如鱼得水。

这次我们《文学杂志》来到，组织了70多位作家进行创作*，我们发现在不仅经济发展、生态好，而且文学艺术素质太高了，居然有70多位作家跃跃欲试，想写一些好的文学作品，我们在期待着。

我在水产局的时候，我对溪翁庄很熟，今天给大家带来不是真正的鱼，真正的鱼由农民打的鱼，我今天给大家画一条大鱼带很多小鱼，预示着今后的发展富裕，而且非常辉煌，谢谢!。

主持人：

谢谢朱书记。我觉得您的衣服还是您穿着最合适，突然之间我有了一个想法，我觉想您请教，我在电台做饮食节目，通过您的讲话我发现一个更有意思的事情，衣服您自己穿着比较合适，但是有另外一项合作，北京电台需要一位做美食节目的嘉宾主持人，您比较合适。

朱明德：

可以，特别会做鱼，下面有一个鱼专家叫殷守仁。

主持人：

下面我们再切磋。

在这儿还找到节目的合作伙伴，我感谢，来自顺义的彰主任，门头沟的朱书记，别的区县都来加油，我来自崇文区中央人民广播电台。这么多人都参加鱼王美食节非常高兴，到现在为止没有正式宣布鱼王美食节开幕式开始。

接下来要掌声有请来自××县县长王孝东先生宣布鱼王美食节正式开始。王孝东(××县县长)：

现在我宣布：20xx北京.鱼王美食节暨金秋采摘节开幕!

软儿梨又名化心、香水，它是严冬季节深受人们喜爱的梨中佳品。其清香、醇甜、冰凉、爽口、沁人心脾，一人口使人顿感神清气爽，痛快不已。

皋兰软儿梨又名化心、香水，它是严冬季节深受人们喜爱的梨中佳品。其清香、醇甜、冰凉、爽口、沁人心脾，一入口使人顿感神清气爽，痛快不已。无怪乎1元老于佑任将它与葡萄相提并论，“莫道葡萄最甘美，冰天雪地软儿梨”。最有趣的是皋兰软儿梨吃法独具特色，将鲜果贮藏到冬日1变为“褐蛋蛋”时才享用，风味更佳。

皋兰软儿梨种植历史悠久。清光绪十八年(1892年)，张国常编修的《重修皋兰县志》中载，“香水梨俗名软儿，秋时色青黄，味微酸，藏至冬末春初变软变黑，肉悉成浆，甘如蜜”。皋兰软儿梨原产地地域范围为东经103°32′至104°22′、北纬36°05′至36°50′之间。皋兰软儿梨集中产于有“世界第一古梨园”之称的什川镇，西岔镇、黑石川乡、水阜乡、忠和镇、九合镇也有种植。什川镇海拔只有1400多米，气候宜人，土地肥沃，从明末清初就开始“引流种树”。康熙年间开始大规模栽树，现在有近五千亩梨园，其中软儿梨树有七千余株。皋兰软儿梨树属蔷薇科，秋子梨系，其树势强健，生长快，结果早，寿命长，抗寒耐旱，耐瘠薄，适应性强，果实繁多，果质优佳。皋兰软儿梨独具特色的是树龄越长，果肉越细，果皮越薄，品质越好。什川至今有三百余年生的古老梨树开花结果，年结果200至400公斤。盛果期的皋兰软儿梨树，最高株产可达800公斤，平均株产250公斤，年总产皋兰软儿梨约100多万公斤。

皋兰软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，秋末冬初成熟。初收乍摘时，其色黄中带绿，青中泛红，果肉较硬而味微酸。若将鲜梨用麦草加温“发汗”经10多天，便呈淡黄色，则皮薄质软，酸甜适宜。然后将无损伤的梨拣出，贮藏于窖内或室内木架板上，经40多天，果肉细胞发酵软化，果皮变褐返砂，果味变甜，此期称为“化心”或“糖心”。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。随着气候变冷，果子冻结如石，吃时仓促不能消融，若用火力，其味乃变酸，失去原来风味，需置于温暖处自然化开或将它浸泡于冰冷的水中，约莫十多分钟后，冰壳凝其表面，捞出后去掉冰壳，梨软如泥，浆液充盈，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。所谓“皮薄一包水，化肉一团泥”，因此，皋兰软儿梨也称“香水梨”。于佑任先生曾赋诗：“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化成泥”。至于民间传说，更是把皋兰软儿梨称作“天庭神仙味，人间灵芝草”，简直成了仙果。

皋兰软儿梨不仅风味独佳，而且营养价值丰富，含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等多种成份，可溶性固形物一般在13%左右，营养价值极高。李时珍在《本草纲目》中说，软儿梨有润肺、凉心、消痰、降火、解疮毒酒毒等功效。如果吃了过于油腻的食物胃里不舒服，或喝醉酒，头昏脑胀，或发热头痛，咳嗽口干，浑身难受，或煤气中毒，眩晕恶心……吃几个皋兰软儿梨或喝几口汁水，会在一定程度上解除病苦。

皋兰软儿梨栽培历史悠久，为县内特色优势农产品。长期以来，什川人对于梨树的养护颇有心得，刮树皮、“铺沙治虫”等古老的养护方法和先进实用的科技相结合，加之独特的嫁接、修剪技术，使梨树不断焕发青春。20__年12月24日，什川镇被环保部授予“国家级生态乡镇”称号;20__年4月12日，什川古梨园被吉尼斯认证为“世界第一古梨园”;20__年5月21日，被农业部命名为“中国首批重要农业文化遗产”。皋兰县成立世界第一古梨园保护局，修订《关于保护什川老梨树的若干条例》，完成对现存的9082株百年古梨树建档立卡挂牌工作，做到一树一卡，跟踪管理。推广梨树管护和病虫害防治技术，及时查处和严厉打击人为破坏古梨树的行为。实施梨花谷项目，大量栽植皋兰软儿梨。成立皋兰软儿梨专业合作社，具体开展皋兰软儿梨的栽培、管护、加工、销售等。

甲方：_______________

乙方：_______________

签定日期：__________

甲方就美食广场档口经营一事，经过公开、公平、公正的招商活动后，委托乙方经营期中的_____个档口(具体位置为____________________)，为明确双方责任，订立以下合同，双方应共同遵守执行;

一、业务名称：

二、

1、经营地点：____________________

2、经营范围：____________________

3、经营品种及单价：_______________

三、1、经营期限：_____ 年_____月_____日至_____年_____月_____日

2、营业时间：由甲乙双方协商确定。

四、结算方式：

1、合同签订后，乙方按营业额每月向甲方缴纳10%的资产使用费和资源费;乙方按营业额每月向甲方缴纳3%的管理费。

2、乙方按月总营业额的5%于每月底提交给甲方用于公共部位的卫生、保洁、水电等费用。

3、本合同所指的月结算周期是指上月26日至本月25日，结算时间为次月10日—12日，节假日顺延。

4、乙方承担经过过程中所发生的一切经营费用、员工工资及所有相关规费。员工待遇及有关规费须符合国家和地方的有关规定。

5、合同第一年不设最低营业额，合同第二年每个档口必须保证年营业额达到贰拾伍万元，若年营业额未达到贰拾伍万元，乙方应向甲方补足按此标准缴纳的所有费用;合同第三年每个档口必须保证年营业额达到叁拾万元，若年营业额未达到叁拾万元，乙方应向甲方补足按此标准缴纳的所有费用。

6、甲方同意乙方用原材料发票、人员工资等有效凭证向甲方结算有关费用，收据的结算额度不得超过营业额的30%。

五、双方责任

(一)甲方责任

1、甲方提供的设施设备及相关条件如下：

(1)设备名称、数量及单价

设备名称数量单价设备名称数量单价

乙方自行购买设备由乙方自行负责。

2、甲方必须根据本合同规定，及时与乙方进行结算。

3、大厅空调开放时间由甲方视情况决定，乙方不得干预。

(二)乙方责任

1、乙方向甲方缴纳押金人民币叁万元整，主要用于设备设施保证、饮食卫生保证、合同有效履约保证等。

2、乙方所经营的档口由乙方以自负盈亏的方式经营，乙方不得再度转包给他人，否则，立时终止合同，扣除押金壹万元。

3、乙方的经营范围、经营品种及其价格必须经甲方同意后方能经营，否则视为违约。

4、乙方必须安全操作，做好消防安全、人身安全等工作，因人为因素造成的一切事故，由乙方承担一切责任。

5、乙方在经营期间，不得私自向顾客收取现金等，均须通过甲方所提供的窗口机、收银机及其票据进行结算，否则视为违约。

6、乙方在经营期间，在校外不得以甲方的名义与任何企业或个人发生经济往来关系，否则由乙方承担一切责任，并视为违约。

7、乙方要求的退场，必须提前30天告知甲方;甲方要求乙方退场，必须提前30天告知乙方。乙方必须在甲方双方同意起五天时间内结算一切费用，完成一切退场手续，向甲方如数交还所借用或租用的设施设备、工具等，若有缺损，原价赔偿。

四、合同的终止

1、合同终止后，各档口自行采购的物品自行带回;

2、各档口装修不能拆卸，甲方不负责赔偿;

3、各档口工作服自行带回，不作退还处理;

4、水电费结清后办理合同终止手续。

六、其他条款

1、本合同签定之日起三个工作日内，由乙方向甲方缴纳押金叁万元，在合同正常终止一个月内，全额无息退还。

2、本合同附《美食广场档口管理办法》、《饮食安全责任书》、《生产安全责任书》各一份，并具有同等的法律效力。

3、本合同壹式陆份，甲方执肆份，乙方执贰份，合同自甲、乙双方签字盖章后生效，双方应共同遵守执行。

5、本合同共三页。

6、末尽事宜，双方协商解决，不能解决提交临安市当地司法机关解决。

7、合同的订立、效力、结算、履行和争议的解决均受中华人民共和国法律管辖。

甲方：____________________ 乙方：____________________

签章：____________________ 签章：____________________

经办人：____________________ 经办人：_______________

日期：____________________日期：____________________

开始：放音乐。

领导来到台中央，致开幕式词。

领导宣布开幕。同时，放飞气球，鸣响礼炮。

欢腾气氛中，周诺、孙亮来到舞台中央……

周：尊敬的各位领导，各位来宾，临清市的父老乡亲们，大家上午好。

孙：上午好。

周：我是山东电视台节目主持人，周诺。

孙：我是山东电视台节目主持人，孙亮。

周：芳菲四月，草长莺飞，我们《唱响山东》现场版的第一站就走进了运河名城

——临清，为今天20xx运河名城美食文化节开幕式助兴。

孙：我们《唱响山东》节目是山东电视台公共频道着重打造的一档大型音乐节目，

致力于搭建节庆活动大舞台，树立魅力形象好平台。

周：今天，怎样的歌声可以唱响山东，怎样的明星走近山东观众，怎样的音乐可

以舞动你我，怎样的快乐让我们一路同行呢?

孙：让我们先卖个关子，不过要告诉大家，今天可是有不少的明星大腕到咱们临

清来哦。

周：可能在场的很多观众是我们《唱响山东》的老朋友了，大家都知道我们《唱响山东》栏目有一个祝福语传递短信平台，那么在今天呢，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

周：我问你个事儿，孙亮，你去过北京故宫吗?

孙：我说周诺，你这思维跳得够快啊。我们现在可是在临清。

周：那你可知道，当你游览故宫时，你就是站在临清的土地上。因为明清历代修

建北京紫禁城所用的砖绝大多部分是临清所制，并通过运河运到北京的。

孙：的确，大运河曾经为临清带来了数百年的繁华，积淀下了丰厚的运河文化。

周：来到临清，那你有什么感觉?

孙：这两天我走了走、看了看，舍利宝塔、运河钞关、鳌头矶、清真寺，到处可

以见到凝固的历史遗迹。好听的军团名字周：是啊，临清可是联合国地名专家组认证的千年古县，从建立县制到现在已经

有近两千年的历史了。

孙：嗯，但临清真正繁盛起来，是在明清时期。因为运河的便利交通，临清一跃

成为当时全国的大城市，创造了四百多年的鼎盛神话。

周：是的，据史料记载，明万历年间，临清运河钞关年征税银八万八千余两，居

全国八大钞关之首，占当时全国税额的四分之一。

孙：乾隆皇帝在文章中这样描述临清，“临清傍运河，富庶甲齐郡”。那时的临清

可是山东最繁华的地方，直逼南方的苏州和杭州。

周：对，所以当时流传一种说法，“南有苏杭，北有临张”。那时的临清，可以说

是长江以北手工业、商业中心。素有“天下粮仓”的美誉。

孙：周诺，咱们光说历史了，那现在的临清怎么样呢?

周：我感觉有六句话可以概括。

孙：哪六句话?

周：工业发展增势强劲，民营企业活力四射，农村经济健康发展，商贸流通日趋

活跃，城市化进程步伐加快，人民生活安居乐业。

孙：是的，我感觉你总结的很到位。临清，这个千年古城，运河明珠，在新的形

势下，正焕发出怎样迷人的魅力呢?下面的节目也许会告诉你答案。

周：请欣赏大型原创舞蹈：《魅力临清》。

节目1：舞蹈《魅力临清》

节目1结束。主持人登场

周：孙亮，你知道临清都有些什么别称吗?

孙：千年古城，运河名城，中国酱菜之乡，书画之乡，轴承之乡……

周：还有京剧之乡。

孙：京剧之乡?你别蒙我，京剧的发源地不是安徽吗?

周：那是过去，现在咱们临清酷爱京剧的热情和人数，不比任何一个地方差。北

京人听京剧吧，天津也不少吧，但咱们临清作为一个县级市，光登记在册的

票友就有6000多人，规模和技艺一点也不比北京、天津差。

孙：那这肯定与大运河有关系，明清时临清经济的繁荣，必然吸引了全国各地的

文艺界人士来演出。

周：不仅如此，你象的京剧《陈三两爬堂》、《连升三级》、《九江口》等

曲目还是根据临清的人或事改编而成的。

孙：你这样一说，那我给你介绍一位艺术家，他跟临清的感情可不一般。有请著

名京剧艺术家于魁智先生。

周：于先生，您不是第一次来临清了吧?

于：

周：我觉得您和临清的感情可不一般。

于：

周：我听说临清的票友口味是很刁的，于先生，您在临清演出与别的地方感觉有

什么不一样?

于：

周：谢谢，谢谢于先生。下面请欣赏于魁智先生带来的《打金砖》唱段《上天台》。

节目2：于魁智《上天台》

节目2结束，孙亮登台

孙：观众们可能都知道，只要于老师演出，那么另一位京剧表演艺术家也肯定会

到场。有请于先生的黄金搭档——李胜素女士，她带来的是《贵妃醉酒》。

节目3：李胜素《贵妃醉酒》

节目3结束，于魁智登台，演员自己报节目4。

节目4：于魁智、李胜素《坐宫》

节目4结束。主持人登台。

周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

周：孙亮，你觉得美食节对咱老百姓有什么好处吗?

孙：好处啊，能看到想看的歌星，能听到好听的歌曲，更重要的是能吃到那么多

特色的小吃。说到吃，我可是相当的在行。

周：你呀，满心思的就是这个。我觉得，美食节能为大运河在新形势下经济价值

的开发插上腾飞的翅膀。

孙：接下来，我们就有请亚洲青年歌手通俗唱法金奖的获得者，孟琳，为大

家演唱《隐形的翅膀》。

节目5，孟琳《隐形的翅膀》

节目5结束，演员自报节目6成功人士的特点节目6：孟琳《月亮之上》

节目6结束，主持人登台

孙：周诺，今天我们临清举办的是什么节?

周：当然是美食文化节了。你这不是明知故问吗?

孙：来临清之后，我是大街小巷的到处转啊，你别说啊，这街头巷尾，处处可见

各种各样的小吃摊，这花样之多啊，有诗为证。

周：这诗是怎么说的?

孙：小笼烧麦甜豆沫，托板豆腐红枣糕。

不贵饼好下凡肉，祥兴楼里徐家包。

济美酱瓜热羊肚，吊炉油酥揪头包。

八宝布袋鸡肉嫩，临清小吃实在好。

周：其实，临清的小吃不仅花样繁多，而且很多小吃都有几十年，甚至几百年祖

传的历史。在临清，不仅“吃”得好，还能吃出博大厚重的文化。

孙：是啊，小吃是临清的一种文化，它经历了运河数百年的兼容并蓄，它是千年

古城经济文化的深厚积淀。

周：举办这次美食节，就是要充分挖掘运河文化底蕴，借助“美食”这个平台，吸

引更多的游人到临清，打造临清的特色旅游业。

孙：我发现，咱临清对待游人就象女人对待男人一样?

周：你是说咱临清人细心、周到。

孙：也可以这么说，女人们常说，要抓住男人的心，首先就要抓住他的胃。咱们

临清也是，要抓住游客的心，先抓住游客的胃。

周：呵呵，下面请欣赏由山东曲艺家协会的连伟、东风带来的相声：《民以食为

天》。

节目7，连伟、东风《民以食为天》

节目7结束，主持人登台

周：孙亮，你知道咱临清人饭前饭后有什么习惯吗?

孙：当然啦，好喝茶。

周：那刚才这小吃这么多，也该吃饱了，来碗茶怎么样?

孙：好啊。饭后，泡上一碗茶，闻着茶水的清香，那一天的劳累和忧愁也就随着

飘走了。得，那舒服劲就甭提了。

周：请欣赏《前门情思大碗茶》，表演者：山东歌舞剧院青年歌唱家，李美丽。

节目8，李美丽《前门情思大碗茶》

节目8结束，演员自报节目9

节目9：

节目9结束，主持人登台

周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

周：又是一年春来到，今年春天花不同，

孙：又是春暖花开时，美食节万众欢腾。

周：(随即发挥，今天，我们请到了亚洲情歌新天后、创作型歌手等词)

下面请欣赏创作型歌手周彦宏带来的《春暖花开》。

节目10，周彦宏《春暖花开》

节目10结束，演员自报节目11

节目11：周彦宏《又见茉莉花》

节目11结束，主持人登台

周：有人说长城与大运河这两大世界奇迹，在中国版图上写下了一个大大的人字。

与书法上的写法不同，长城这一撇，遒劲有力;而大运河这一捺，活泼灵动。

孙：其实，临清城内的运河，修了两段，而这两段也是构成了一个“人”形。

周：说到人，我这儿有一联文字，说的那都是咱临清的名人。

孙：说来听听。

周：“听破阵，吟四溟，朝佐高义，武公兴学，自忠御倭，羡林译梵，一方灵墟

尽人杰”。

孙：这里面有唐朝音乐家吕才，明代文学家谢榛，有带领百姓与税监斗争的领袖

王朝佐，行乞办学的活动家武训，浴血卫国的抗日名将张自忠，还有当代著

名学者季羡林，好一个“一方灵墟尽人杰”。

周：运河盛，临清盛，大运河可以说是临清的母亲河，养育了多少能人才俊。

孙：是啊，这运河水可是临清人流动的魂，古城巷那是临清人凝固的记忆。

周：其实，他们是临清人当中的杰出代表，而临清的父老乡亲们才是这片土地坚

实的力量源泉。

孙：临清人无论走到哪里，无论身在何方，都忘不了这河，这城，这养育他们的

父老乡亲。

周：下面请欣赏歌曲《一切为你》，有请20xx奥运十大金曲获得者北京歌手蔡

镇泽。

节目12，蔡镇泽《一切为你》

节目12结束，演员自报节目13

节目13：蔡镇泽《太想爱你》

节目13结束，主持人登台，孙亮带架鼓上。

孙：(带鼓和洪玉清上)周诺，给你介绍种乐器。

周：这个，不就是鼓吗?

孙：这可是临清运河边上流传几百年的架鼓，今天，我请到了一位特殊的客人。

这位就是临清架鼓的第三代传人，洪玉清老人。

洪：目前，有一个架鼓协会，的80多岁……

周：洪老师，这个架鼓得有多少年的历史?

洪：这个我们也不清楚，只知道我爷爷的爷爷就敲过架鼓。有一个小插曲，我听

我父亲说。。。

周：临清架鼓和其他地方有什么不同吗?

洪：简单说不同。

周：孙亮，看来这架鼓可是临清地道的传统艺术了。

孙：是的，去年，临清架鼓已经成为山东的非物质文化遗产，目前，正在向国家

申请非物质文化遗产。今天是咱运河名城的首届美食文化节，架鼓协会也准

备了个小节目来助兴。

周：来，让我们欣赏一下咱临清人几百年的传统架鼓。

短表演结束，主持人登台

周：有一句话，民族的就是世界的。看来，这民间的艺术好好挖掘一下，在新的

形式下，也一样有他独特的魅力。

孙：是的，我们前期的编导跟我讲，他在临清采风期间，曾听当地老人哼唱《运

河号子》《大实话》等传统老曲调。可惜因为时间太短，不能一一挖掘展现。

周：噢，我看他啊，就是对这老文化感兴趣，你看下面这位来采风的记者，人家

看到的全是临清的新变化。

节目14，《采风》

节目14结束，主持人登台。

周：接下来请欣赏舞蹈《时代节奏》，表演：山东省歌舞剧院。

节目15，《时代节奏》

节目15结束，主持人登台。

孙(边走边唱)：当哩个当，当哩个当，我孙亮来到运河广场，听我来数数临清

好风光。登上鳌头矶向东望，那里有颗古松不寻常，叶子形状就有五样;八

大钞关临清最忙，年进税银八万两;运河名塔有四幢，舍利巍峨王中王;当

哩个当，当哩个当，巍峨屹立王中王……

周：(带孙镇业上)，停停停，孙亮，我看你这是关公门前舞大刀，鲁班门前耍

斧头?

孙：此话怎讲?

周：临清可是山东快书的发源地，1996年，全国首届山东快书大赛就是在这里

举行的。得知临清要举办美食文化节，我身边的这位快书表演艺术家特地赶

来献艺。你知道这位先生是谁吗?

孙：难道他——就是山东快书界的泰斗——孙镇业先生。

周：怎么，你想和孙先生较量较量?

孙：啊呀，这个小生可不敢造次。下面还是请观众朋友们欣赏正宗的山东快书——

《武松打虎》。

节目16，孙镇业《武松打虎》

节目16结束，演员自报节目17

节目17，孙镇业

节目17结束，主持人登台。

周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

周：如果说，厚重的历史让我们不丢弃传统文化，那么流动的运河则提示我们时

时保持开放的胸怀。

孙：是啊，历因为有着运河的便利，南来的北往的，东出的西进的，都要经

过临清，天南地北的文明都流入了临清。

周：这种兼容并蓄的文明，使得临清一直站在时代的前沿。

孙：历史让临清博大而沉静，而开放则让临清热情似火。

周：今天，就让我们在这美食节上燃烧吧，一起释放内心的*。

孙：请欣赏火辣劲爆歌曲《燃烧吧》，有请国内最新最火爆的美女组合——明骏

女孩。

节目18，明骏《燃烧吧》

节目18结束，演员自报节目19

节目19，明骏《爱精彩》

节目19结束，主持人登台。

周：孙亮，你知道临清人串门一般都带什么礼物?

孙：脑白金，送礼就送脑白金呗。要不就是什么土特产，现在很多人不就喜欢这

一口吗?

周：咱临清人可不认这个，咱临清人就认什么京剧光盘，录像带什么的。你要是

带这个去串门，得把主人高兴坏了。

孙：怪不得呢，只要在临清转转，无论大街小巷、桥头路边、还是公园广场、酒

楼茶吧，都能听到抑扬顿挫的京腔京韵。

周：在临清，不分城乡，不论男女老幼，京剧已经成了人们日常生活的主要部分。

孙：好，下面我们有请咱们临清的票友露一手，给大伙瞧瞧，咱这《京剧之乡》

还真不是吹出来的。

节目20，《乱云飞》

节目20结束，主持人登台。

孙：糖葫芦，糖葫芦(学街头卖糖葫芦的叫卖声)

周：唉，你这个卖东西的，怎么卖到台上来了。

孙：开个玩笑，下一个出场的演员与糖葫芦有着深切的渊源。他创造的《懒汉糖

葫芦》这个人物形象可以说是家喻户晓。

周：我知道了，那肯定是相声表演艺术家唐爱国先生了。

孙：答对了。有请唐爱国、李文绪先生，他们带来的是经典相声曲目——《懒汉

糖葫芦》。

节目21，唐爱国、李文绪《懒汉糖葫芦》

节目21结束，主持人登台。

周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

孙：(随机发挥，我们请到了重量级歌手等词)有请中国台湾歌手文章带来的《三百

六十五里路》。

节目22，文章《三百六十五里路》

节目22结束，演员自报节目23

节目23，文章

节目23结束，主持人登台。

周：这屹立千年的古城，塑造了临清厚重的胸怀。

孙：这流动百年的运河，孕育了临清开放的文明。

周：举办美食节的目的，就是以美食为媒介，以节庆为平台，深入挖掘运河文化

的内涵，打造出临清特色的文化旅游业。

孙：通过举办美食节，立足“千年古县”、“运河名城”的品牌优势，坚持科学发展，

努力构建富裕秀美、文明和谐的社会主义新临清。

周：目前，临清的发展正面临着新的机遇。京九铁路穿境而过，公路四通八达。

举世瞩目的南水北调工程，也将沿大运河的路线经过临清。这一切将为临清

的发展注入新的活力。

孙：在省委、省政府科学发展、和谐发展、率先发展的思路指导下，临清市委市

政府将按照“励精图治打造运河名城，团结实干构建和谐临清”的总体思路，

逐步把临清建设成为冀鲁交界地区的先进制造业中心、区域性商贸中心和现

代文化旅游中心。

周：“绿脉、秀水、名城、商埠”的城市定位和“三个中心”建设构想，勾画了临清

未来发展的美好蓝图。

孙：经历了昨日的辉煌，面对新的机遇，凭借丰富的运河文化资源，临清，这个

千年古城，这颗运河明珠，必将展现耀眼的光辉。

周：请欣赏歌舞《和谐临清美食天下》，表演：山东省歌舞剧院。

节目24，歌舞《和谐临清美食天下》

节目24结束，主持人携众演员登台谢幕……

周：《唱响山东走进临清》——20xx运河名城美食文化节开幕式文艺演出，到此结束。

孙：朋友们，再见!

演出结束。

开始：放音乐。

领导来到台中央，致开幕式词。

领导宣布开幕。同时，放飞气球，鸣响礼炮。

欢腾气氛中，周诺、孙亮来到舞台中央……

周：尊敬的各位领导，各位来宾，临清市的父老乡亲们，大家上午好。

孙：上午好。

周：我是山东电视台节目主持人，周诺。

孙：我是山东电视台节目主持人，孙亮。

周：芳菲四月，草长莺飞，我们《唱响山东》现场版的第一站就走进了运河名城

——临清，为今天20xx运河名城美食文化节开幕式助兴。

孙：我们《唱响山东》节目是山东电视台公共频道着重打造的一档大型音乐节目，

致力于搭建节庆活动大舞台，树立魅力形象好平台。

周：今天，怎样的歌声可以唱响山东，怎样的明星走近山东观众，怎样的音乐可

以舞动你我，怎样的快乐让我们一路同行呢?

孙：让我们先卖个关子，不过要告诉大家，今天可是有不少的明星大腕到咱们临

清来哦。

周：可能在场的很多观众是我们《唱响山东》的老朋友了，大家都知道我们《唱响山东》栏目有一个祝福语传递短信平台，那么在今天呢，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

周：我问你个事儿，孙亮，你去过北京故宫吗?

孙：我说周诺，你这思维跳得够快啊。我们现在可是在临清。

周：那你可知道，当你游览故宫时，你就是站在临清的土地上。因为明清历代修

建北京紫禁城所用的砖绝大多部分是临清所制，并通过运河运到北京的。

孙：的确，大运河曾经为临清带来了数百年的繁华，积淀下了丰厚的运河文化。

周：来到临清，那你有什么感觉?

孙：这两天我走了走、看了看，舍利宝塔、运河钞关、鳌头矶、清真寺，到处可

以见到凝固的历史遗迹。好听的军团名字周：是啊，临清可是联合国地名专家组认证的千年古县，从建立县制到现在已经

有近两千年的历史了。

孙：嗯，但临清真正繁盛起来，是在明清时期。因为运河的便利交通，临清一跃

成为当时全国的大城市，创造了四百多年的鼎盛神话。

周：是的，据史料记载，明万历年间，临清运河钞关年征税银八万八千余两，居

全国八大钞关之首，占当时全国税额的四分之一。

孙：乾隆皇帝在文章中这样描述临清，“临清傍运河，富庶甲齐郡”。那时的临清

可是山东最繁华的地方，直逼南方的苏州和杭州。

周：对，所以当时流传一种说法，“南有苏杭，北有临张”。那时的临清，可以说

是长江以北手工业、商业中心。素有“天下粮仓”的美誉。

孙：周诺，咱们光说历史了，那现在的临清怎么样呢?

周：我感觉有六句话可以概括。

孙：哪六句话?

周：工业发展增势强劲，民营企业活力四射，农村经济健康发展，商贸流通日趋

活跃，城市化进程步伐加快，人民生活安居乐业。

孙：是的，我感觉你总结的很到位。临清，这个千年古城，运河明珠，在新的形

势下，正焕发出怎样迷人的魅力呢?下面的节目也许会告诉你答案。

周：请欣赏大型原创舞蹈：《魅力临清》。

节目1：舞蹈《魅力临清》

节目1结束。主持人登场

周：孙亮，你知道临清都有些什么别称吗?

孙：千年古城，运河名城，中国酱菜之乡，书画之乡，轴承之乡……

周：还有京剧之乡。

孙：京剧之乡?你别蒙我，京剧的发源地不是安徽吗?

周：那是过去，现在咱们临清酷爱京剧的热情和人数，不比任何一个地方差。北

京人听京剧吧，天津也不少吧，但咱们临清作为一个县级市，光登记在册的

票友就有6000多人，规模和技艺一点也不比北京、天津差。

孙：那这肯定与大运河有关系，明清时临清经济的繁荣，必然吸引了全国各地的

文艺界人士来演出。

周：不仅如此，你象的京剧《陈三两爬堂》、《连升三级》、《九江口》等

曲目还是根据临清的人或事改编而成的。

孙：你这样一说，那我给你介绍一位艺术家，他跟临清的感情可不一般。有请著

名京剧艺术家于魁智先生。

周：于先生，您不是第一次来临清了吧?

于：

周：我觉得您和临清的感情可不一般。

于：

周：我听说临清的票友口味是很刁的，于先生，您在临清演出与别的地方感觉有

什么不一样?

于：

周：谢谢，谢谢于先生。下面请欣赏于魁智先生带来的《打金砖》唱段《上天台》。

节目2：于魁智《上天台》

节目2结束，孙亮登台

孙：观众们可能都知道，只要于老师演出，那么另一位京剧表演艺术家也肯定会

到场。有请于先生的黄金搭档——李胜素女士，她带来的是《贵妃醉酒》。

节目3：李胜素《贵妃醉酒》

节目3结束，于魁智登台，演员自己报节目4。

节目4：于魁智、李胜素《坐宫》

节目4结束。主持人登台。

周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

周：孙亮，你觉得美食节对咱老百姓有什么好处吗?

孙：好处啊，能看到想看的歌星，能听到好听的歌曲，更重要的是能吃到那么多

特色的小吃。说到吃，我可是相当的在行。

周：你呀，满心思的就是这个。我觉得，美食节能为大运河在新形势下经济价值

的开发插上腾飞的翅膀。

孙：接下来，我们就有请亚洲青年歌手通俗唱法金奖的获得者，孟琳，为大

家演唱《隐形的翅膀》。

节目5，孟琳《隐形的翅膀》

节目5结束，演员自报节目6成功人士的特点节目6：孟琳《月亮之上》

节目6结束，主持人登台

孙：周诺，今天我们临清举办的是什么节?

周：当然是美食文化节了。你这不是明知故问吗?

孙：来临清之后，我是大街小巷的到处转啊，你别说啊，这街头巷尾，处处可见

各种各样的小吃摊，这花样之多啊，有诗为证。

周：这诗是怎么说的?

孙：小笼烧麦甜豆沫，托板豆腐红枣糕。

不贵饼好下凡肉，祥兴楼里徐家包。

济美酱瓜热羊肚，吊炉油酥揪头包。

八宝布袋鸡肉嫩，临清小吃实在好。

周：其实，临清的小吃不仅花样繁多，而且很多小吃都有几十年，甚至几百年祖

传的历史。在临清，不仅“吃”得好，还能吃出博大厚重的文化。

孙：是啊，小吃是临清的一种文化，它经历了运河数百年的兼容并蓄，它是千年

古城经济文化的深厚积淀。

周：举办这次美食节，就是要充分挖掘运河文化底蕴，借助“美食”这个平台，吸

引更多的游人到临清，打造临清的特色旅游业。

孙：我发现，咱临清对待游人就象女人对待男人一样?

周：你是说咱临清人细心、周到。

孙：也可以这么说，女人们常说，要抓住男人的心，首先就要抓住他的胃。咱们

临清也是，要抓住游客的心，先抓住游客的胃。

周：呵呵，下面请欣赏由山东曲艺家协会的连伟、东风带来的相声：《民以食为

天》。

节目7，连伟、东风《民以食为天》

节目7结束，主持人登台

周：孙亮，你知道咱临清人饭前饭后有什么习惯吗?

孙：当然啦，好喝茶。

周：那刚才这小吃这么多，也该吃饱了，来碗茶怎么样?

孙：好啊。饭后，泡上一碗茶，闻着茶水的清香，那一天的劳累和忧愁也就随着

飘走了。得，那舒服劲就甭提了。

周：请欣赏《前门情思大碗茶》，表演者：山东歌舞剧院青年歌唱家，李美丽。

节目8，李美丽《前门情思大碗茶》

节目8结束，演员自报节目9

节目9：

节目9结束，主持人登台

周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

周：又是一年春来到，今年春天花不同，

孙：又是春暖花开时，美食节万众欢腾。

周：(随即发挥，今天，我们请到了亚洲情歌新天后、创作型歌手等词)

下面请欣赏创作型歌手周彦宏带来的《春暖花开》。

节目10，周彦宏《春暖花开》

节目10结束，演员自报节目11

节目11：周彦宏《又见茉莉花》

节目11结束，主持人登台

周：有人说长城与大运河这两大世界奇迹，在中国版图上写下了一个大大的人字。

与书法上的写法不同，长城这一撇，遒劲有力;而大运河这一捺，活泼灵动。

孙：其实，临清城内的运河，修了两段，而这两段也是构成了一个“人”形。

周：说到人，我这儿有一联文字，说的那都是咱临清的名人。

孙：说来听听。

周：“听破阵，吟四溟，朝佐高义，武公兴学，自忠御倭，羡林译梵，一方灵墟

尽人杰”。

孙：这里面有唐朝音乐家吕才，明代文学家谢榛，有带领百姓与税监斗争的领袖

王朝佐，行乞办学的活动家武训，浴血卫国的抗日名将张自忠，还有当代著

名学者季羡林，好一个“一方灵墟尽人杰”。

周：运河盛，临清盛，大运河可以说是临清的母亲河，养育了多少能人才俊。

孙：是啊，这运河水可是临清人流动的魂，古城巷那是临清人凝固的记忆。

周：其实，他们是临清人当中的杰出代表，而临清的父老乡亲们才是这片土地坚

实的力量源泉。

孙：临清人无论走到哪里，无论身在何方，都忘不了这河，这城，这养育他们的

父老乡亲。

周：下面请欣赏歌曲《一切为你》，有请20xx奥运十大金曲获得者北京歌手蔡

镇泽。

节目12，蔡镇泽《一切为你》

节目12结束，演员自报节目13

节目13：蔡镇泽《太想爱你》

节目13结束，主持人登台，孙亮带架鼓上。

孙：(带鼓和洪玉清上)周诺，给你介绍种乐器。

周：这个，不就是鼓吗?

孙：这可是临清运河边上流传几百年的架鼓，今天，我请到了一位特殊的客人。

这位就是临清架鼓的第三代传人，洪玉清老人。

洪：目前，有一个架鼓协会，的80多岁……

周：洪老师，这个架鼓得有多少年的历史?

洪：这个我们也不清楚，只知道我爷爷的爷爷就敲过架鼓。有一个小插曲，我听

我父亲说。。。

周：临清架鼓和其他地方有什么不同吗?

洪：简单说不同。

周：孙亮，看来这架鼓可是临清地道的传统艺术了。

孙：是的，去年，临清架鼓已经成为山东的非物质文化遗产，目前，正在向国家

申请非物质文化遗产。今天是咱运河名城的首届美食文化节，架鼓协会也准

备了个小节目来助兴。

周：来，让我们欣赏一下咱临清人几百年的传统架鼓。

短表演结束，主持人登台

周：有一句话，民族的就是世界的。看来，这民间的艺术好好挖掘一下，在新的

形式下，也一样有他独特的魅力。

孙：是的，我们前期的编导跟我讲，他在临清采风期间，曾听当地老人哼唱《运

河号子》《大实话》等传统老曲调。可惜因为时间太短，不能一一挖掘展现。

周：噢，我看他啊，就是对这老文化感兴趣，你看下面这位来采风的记者，人家

看到的全是临清的新变化。

节目14，《采风》

节目14结束，主持人登台。

周：接下来请欣赏舞蹈《时代节奏》，表演：山东省歌舞剧院。

节目15，《时代节奏》

节目15结束，主持人登台。

孙(边走边唱)：当哩个当，当哩个当，我孙亮来到运河广场，听我来数数临清

好风光。登上鳌头矶向东望，那里有颗古松不寻常，叶子形状就有五样;八

大钞关临清最忙，年进税银八万两;运河名塔有四幢，舍利巍峨王中王;当

哩个当，当哩个当，巍峨屹立王中王……

周：(带孙镇业上)，停停停，孙亮，我看你这是关公门前舞大刀，鲁班门前耍

斧头?

孙：此话怎讲?

周：临清可是山东快书的发源地，1996年，全国首届山东快书大赛就是在这里

举行的。得知临清要举办美食文化节，我身边的这位快书表演艺术家特地赶

来献艺。你知道这位先生是谁吗?

孙：难道他——就是山东快书界的泰斗——孙镇业先生。

周：怎么，你想和孙先生较量较量?

孙：啊呀，这个小生可不敢造次。下面还是请观众朋友们欣赏正宗的山东快书——

《武松打虎》。

节目16，孙镇业《武松打虎》

节目16结束，演员自报节目17

节目17，孙镇业

节目17结束，主持人登台。

周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

周：如果说，厚重的历史让我们不丢弃传统文化，那么流动的运河则提示我们时

时保持开放的胸怀。

孙：是啊，历因为有着运河的便利，南来的北往的，东出的西进的，都要经

过临清，天南地北的文明都流入了临清。

周：这种兼容并蓄的文明，使得临清一直站在时代的前沿。

孙：历史让临清博大而沉静，而开放则让临清热情似火。

周：今天，就让我们在这美食节上燃烧吧，一起释放内心的*。

孙：请欣赏火辣劲爆歌曲《燃烧吧》，有请国内最新最火爆的美女组合——明骏

女孩。

节目18，明骏《燃烧吧》

节目18结束，演员自报节目19

节目19，明骏《爱精彩》

节目19结束，主持人登台。

周：孙亮，你知道临清人串门一般都带什么礼物?

孙：脑白金，送礼就送脑白金呗。要不就是什么土特产，现在很多人不就喜欢这

一口吗?

周：咱临清人可不认这个，咱临清人就认什么京剧光盘，录像带什么的。你要是

带这个去串门，得把主人高兴坏了。

孙：怪不得呢，只要在临清转转，无论大街小巷、桥头路边、还是公园广场、酒

楼茶吧，都能听到抑扬顿挫的京腔京韵。

周：在临清，不分城乡，不论男女老幼，京剧已经成了人们日常生活的主要部分。

孙：好，下面我们有请咱们临清的票友露一手，给大伙瞧瞧，咱这《京剧之乡》

还真不是吹出来的。

节目20，《乱云飞》

节目20结束，主持人登台。

孙：糖葫芦，糖葫芦(学街头卖糖葫芦的叫卖声)

周：唉，你这个卖东西的，怎么卖到台上来了。

孙：开个玩笑，下一个出场的演员与糖葫芦有着深切的渊源。他创造的《懒汉糖

葫芦》这个人物形象可以说是家喻户晓。

周：我知道了，那肯定是相声表演艺术家唐爱国先生了。

孙：答对了。有请唐爱国、李文绪先生，他们带来的是经典相声曲目——《懒汉

糖葫芦》。

节目21，唐爱国、李文绪《懒汉糖葫芦》

节目21结束，主持人登台。

周：再重复一下我们的短信平台，现场的观众朋友，如果您对咱们临清美食文化节有什么意见或建议，对咱们临清的明天有什么美好的畅想，您都可以编辑短信内容发送到我们的短信平台上来，我们会在5月6号节目播出时，把您的精彩短信通过电视屏幕展示出来.

孙：现场的朋友，现在就可以拿起您的手机发送您的精彩留言，记得我们的短信号码，移动发送到08880188，联通发送到8566188，网通发送到16789188。另外，我们还准备了丰厚的奖品，幸运也许会等着你哟。

孙：(随机发挥，我们请到了重量级歌手等词)有请中国台湾歌手文章带来的《三百

六十五里路》。

节目22，文章《三百六十五里路》

节目22结束，演员自报节目23

节目23，文章

节目23结束，主持人登台。

周：这屹立千年的古城，塑造了临清厚重的胸怀。

孙：这流动百年的运河，孕育了临清开放的文明。

周：举办美食节的目的，就是以美食为媒介，以节庆为平台，深入挖掘运河文化

的内涵，打造出临清特色的文化旅游业。

孙：通过举办美食节，立足“千年古县”、“运河名城”的品牌优势，坚持科学发展，

努力构建富裕秀美、文明和谐的社会主义新临清。

周：目前，临清的发展正面临着新的机遇。京九铁路穿境而过，公路四通八达。

举世瞩目的南水北调工程，也将沿大运河的路线经过临清。这一切将为临清

的发展注入新的活力。

孙：在省委、省政府科学发展、和谐发展、率先发展的思路指导下，临清市委市

政府将按照“励精图治打造运河名城，团结实干构建和谐临清”的总体思路，

逐步把临清建设成为冀鲁交界地区的先进制造业中心、区域性商贸中心和现

代文化旅游中心。

周：“绿脉、秀水、名城、商埠”的城市定位和“三个中心”建设构想，勾画了临清

未来发展的美好蓝图。

孙：经历了昨日的辉煌，面对新的机遇，凭借丰富的运河文化资源，临清，这个

千年古城，这颗运河明珠，必将展现耀眼的光辉。

周：请欣赏歌舞《和谐临清美食天下》，表演：山东省歌舞剧院。

节目24，歌舞《和谐临清美食天下》

节目24结束，主持人携众演员登台谢幕……

周：《唱响山东走进临清》——20xx运河名城美食文化节开幕式文艺演出，到此结束。

孙：朋友们，再见!

演出结束。

咖啡美食厅开店意向合同书

立意向书人：投资发展有限公司（以下简称甲方）

立意向书人：__________________________（以下简称乙方）

兹就乙方加入咖啡美食厅事宜，甲、乙双方达成以下合作意向：

1、甲方派专员为乙方进行立地评估和市场调查，乙方愿遵守甲方合作约定，并预付甲方人民币元（元）作为考察费用。

2、乙方选择店址为：省（市、自治区）?市（县）?区（乡镇）?路（街）?号。

3、本意向书个月内，甲方负责为乙方进行市场调查和评估。甲乙双方根据评估确定店面最终成立与否，甲方负责三日内通知乙方。

4、定本意向书后，乙方派三名培训干部（一名会计，两名培训店长，培训费每人每月元人民币）至甲方培训。

5、

（a）若乙方选址适合开设而成立，则乙方缴纳的预付款转为劳务技术辅导费。

（b）若乙方选址不适合开设，则甲方为乙方进行市场评估的考察用不予退还。

6、本意向书为草约，超过意向期，本意向书自动失效。

7、加入成立，则双方另签正式合约书，一切以合作合约书为准。

8、意向书所指考察费用包括甲方为乙方进行市场评估的出差费和人员培训费用及加入意向金。

9、意向书式?份，甲乙双方各执份。若发生诉讼，应以市基层法院为受理法院。

尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的朋友们，县的父老乡亲：

大家上午好!

在座有很多的嘉宾都是再次重逢。第二次来有什么不一样的感觉没有?

天一亮我觉得天气格外地好，很流行的词叫相当地好，相当这个好让宋丹丹一用用滥了，都跟她学的，不光大家用相当这个词，到了我们广播电台大家就会发现，好多主持人一张嘴没别的都是相当怎么怎么样，后来又听众的提意见了，你们这还是干广播的，当主持人的，你们的遗言怎么这么贫乏呀?但是我想，无论是我们嘴在直播间怎么憋又贫又乏，到青山绿水湖光山色的地方我们语言变得生动起来，接下来用生动鲜活的语言欢迎大家的到来，欢迎大家在秋风送爽，阳光明媚的日子20__北京。鱼王美食节开幕式;

本届鱼王美食节由县人民政府主办，协办单位：县农业委员会、县旅游局、县文化委员会、县水产中心、县溪翁庄镇人民政府、水库宾馆。

原市政府李狄生副主席;

县政府王孝东副书记、县长;

县人大陈天立主任;

县政协主席郑亚娟女士;

北京市农委主任张凤福先生;

北京市文联党组书记朱明德先生;

北京市水务局巡视员杨景亮先生;

北京市农业局副局长刘亚清女士;

食品办副主任，北京市工商局副主任王建华先生;

欢迎各位领导的到来。

今天到场两位特别来宾，来自河北省沽源县。我在今天参加这个活动之前，我打听了一下，我们活动当中有这个地方，原来我们没听说过，现在我知道了，水库水得有源头，白河源头，接下来热情感谢白河源头县长龚爱萍，北京市旅游局，北京市文化局北京各区县旅游咨询中心和外事办先生，县人大、县政府的领导，县委办局乡镇负责人和旅游企业负责人，再次欢迎各位的光临。

还有很多北京媒体的代表，新闻媒体代表也给大家介绍一下，新华社北京分社、中央人民广播电台、经济日报、经济日报农民版、北京日报、北京晚报、北京青年报、京华时报、京郊日报等50家媒体，在这里特别感谢新华网、搜狐旅游和北京旅游网的三家网络现场直播，谢谢你们!

要说起来我们到了这样一个地方，参加一个鱼王美食节的开幕式向大家展示的面貌，展示工作成绩的一个机会，只有创造成绩的人才知道成绩取得的不易。所以我们只能请那些真正有体验的，真正能够说出心里话的人给我们说一说。接下来我们要掌声请出的是县的副县长吴成全先生，请他代表致欢迎辞。

各位朋友大家好!欢迎大家来湖南做客，今天呀就由我来给你们介绍一下湖南的三大有特色代表性特产，分别是湘菜、醴陵瓷器以及湘绣。

首先呢就来介绍一下我们的湘菜，想必有很多人就已经尝过它的味道了吧!湘菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，口种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制作手法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，注明的湖南腊肉系烟熏制品，即作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、腊，井市皆知。故有人称赞“辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。

”湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣竹笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“阻庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭家家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。

接下来介绍的就是闻名遐迩的湖南醴陵瓷器了，瓷器文化是最具代表性的汉族文化，在英文里中国和瓷器都称为“CHINA”，可见中国瓷器在世界范围内的巨大影响。釉下彩瓷是中国汉族传统的陶瓷装饰艺术，尤其是醴陵出产的釉下彩瓷，在世界享有很高的声誉。醴陵瓷器的瓷质细腻，图案画工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩缤纷，具有较高的艺术价值和使用价值，是凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。漫长的历史长河中，有许多仁人志士和能工巧匠，为醴陵瓷业的发展呕心沥血，作出了重大贡献。1920__年，湖南凤凰人熊希龄(辛亥革命后担任北洋政府)与曾参与“公车上书”的醴陵举人文俊铎，本着实业救国的思想赴日本考察。在日本期间，他们发现日本瓷业技术先进，产品精良。第二年回国后，熊希龄在文俊铎陪同下，前往醴陵的主要粗瓷产地进行调查，找出了醴陵瓷业生产落后的主要原因，同时又看到了醴陵进一步发展瓷业生产的有利条件：消费市场广阔，瓷土资源丰富，劳动力价格低廉。随即提出了“立学堂、设公司”等主张，得到了湖南官府的大力支持。

当年，湖南官立瓷业学堂在醴陵正式开办，次年，湖南瓷业制造公司在醴陵成立，熊希龄任公司总经理，文俊铎任学堂监督。公司聘请日本技师和景德镇技术工人，引进了当时日本最先进的生产工艺和设备，开启了醴陵由粗瓷生产到细瓷开发的新纪元。独具特色的醴陵釉下五彩瓷就是在这样的背景下研制出来的。醴陵的釉下五彩瓷不仅美观大方，而且具有耐摩擦、耐酸碱、无铅毒、永不褪色的优点，属于真正的绿色环保产品，在国内外久负盛名。醴陵瓷器不仅走进了首都人民大会堂、中南海、毛主_纪念堂，而且飘洋过海，出口世界五大洲，深受各国人民的喜爱。醴陵瓷器的瓷质细腻，图案画工精美，尤其釉下五彩瓷器，五彩缤纷，具有较高的艺术价值和使用价值。汉族优秀的民族传统工艺之一，湘绣是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，是勤劳智慧的湖南汉族劳动人民在漫长的人类文明历史的发展过程中，精心创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺

。湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。湘绣传统上有72种针法。分平绣类、织绣类、网绣类、纽绣、结绣类五大类还有后来不断发展完善的?毛针以及乱针绣等针法。湘绣擅长以丝绒线绣花，绣品绒面的花型具有真实感，曾有“绣花能生香，绣鸟能听声，绣虎能奔跑，绣人能传神”的美誉。湘绣起源于民间刺绣，已有20__多年历史。现已发现最早的实物是1958年长沙楚墓中出土的一幅龙风图。湘绣艺术特色，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈，它是以画稿为蓝本，“以针代笔”，“以线晕色”，在刻意追求画稿原貌的基础上，进行艺术再创造。故其独特技艺，尽在“施针用线”之中。湘绣以其独特的捣鬼魅力吸引着国内外人士，1920__年在南洋劝业会上被誉为“浑笔墨于无痕”，“字格簪花，迹灭针线”。湘绣先后参加过日本、巴拿马、美国等地举办的国际博览会，多次获得优胜奖，在国际市场上享有盛誉。 好了，我的讲解就到此结束了，谢谢大家!

一.节目名称：《饮食男女》

总片头文案：男：我，是风一样的男子

女：我是女生，漂亮的女生

男：我爱美食，因此，大家都叫我是 - 美食美男子

女：我爱佳肴，所以，人们都称我为 - 佳肴俏佳人

合：赐予我力量吧，我们是～～～。

白：饮食男女，不听不知道，一听好味道。

二.节目类型：美食节目。

三.节目时间：周一至周五傍晚。

四. 节目缘起：

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”;“民以食为天”。人类的生存发展离不开饮食这个最基本的生活元素。中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境界，喝出了品位。吃：中国菜是由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。"菜系"这一名称是近几十年来出现的，多数专家认为它较确切的定义是："菜系就是菜肴的体系。现在，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。株洲是一个“移民”杂居城市，来自天南地北各方的人都有，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在株洲可以吃到的本土或他乡美食情况，也让更多株洲受众在去往异地他乡时能不绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。

五.节目宗旨：

服务广大受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提供受众最需要的美食文化与资讯。

六.节目风格：

将实用性、娱乐性与互动性融为一体。节目中，男女主持人姓名前面分别冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名号。

七.节目规划：

1、他乡美食：

片头文案：“他山之石，可以攻玉”，他乡之食，可勾食欲。300秒环游世界，《他乡美食》，听天下美味佳肴。

本节目环节采取不定期播出的形式。通过网络途径联络生活在国内、外不同地方的朋友，以录音的方式推荐、介绍当地特色美食，时间控制在5分钟之内。

2、食神零零发：

片头文案： 女：他高傲，但是宅心仁厚

男：他谦虚，但是受万人敬仰

女：他可以把神赐给人类的美食，吃得出神入化

男：他可以评出堪称食之艺术的超级菜式，并广而告之

女：他究竟是神仙的化身，还是地狱的使者?

男：没人知道

女：但是可以肯定

男：每一个人都给他一个称号

合：“食----神-----零-----零-----发”

本节目环节将采取由听众提供美食线索和主持人自主寻觅两种方式踩点找特色餐馆，与餐馆经营业主取得联络并征得对方同意后，由主持人带领本节目自组的“美食专家团”前往试吃品评，并做现场录音报道。如果时间和精力允许，将以两位主持人分别“带团”试吃的形式在节目中进行“美食PK”。对于提供美食线索的听众，除了可以跟随“美食专家团”一起外出品美食之外，另有例如优惠卡、代金券之类的物质奖励。时间控制在10分钟之内。

3、美食档案馆：

片头文案：女：这里是美食档案馆，这里的美食记录数不清，这里有(相声- 报菜名片断)。

机器人：美食绿色通道已经打开，欢迎您前来查询。短信：移动 、联通 - 、小灵通 - ;热线：。

本节目环节将平时搜集到的美食信息根据不同区域、菜系、类型等进行详细编排整理，以文档形式储存。听众可以通过短信或短信的方式，询问自己喜爱的菜肴的相关情况，节目中为听众提供可以吃到该菜肴的商家名称、详细地址、订座电话、大概价格等内容。

皋兰红砂洋芋种植历史悠久，因种植在皋兰特有的红绵砂地里，故冠名“皋兰红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋原产地地域范围为东经103°32′至104°22′、北纬36°05′至36°50′之间。产地平均海拔1700米左右，属温带半干旱气候，气候干燥，降水稀少，年均气温7.2℃，年均降水量266毫米，年日照时数为2768小时，无霜期144天。乡民们发明在地里铺压一层当地特有的红绵砂，俗称红砂地，可降低土壤的PH值，压碱抗旱。而这种红砂地特别适宜皋兰红砂洋芋生长，因此皋兰红砂洋芋产业日益壮大。

皋兰红砂洋芋是皋兰县利用自然资源发展起来的一大优势特色产业。其外观皮色鲜亮，块茎表面为浅土色至浅褐色，大小适中匀称，单个块茎重量在175克～199克之间，质量上乘，营养丰富，主含淀粉，干物质中80%为淀粉。在鲜薯块茎中，淀粉含量14%～19%，粗蛋白1.52%。1999年7月26日被国家农业部陕西杨陵农产品鉴定中心鉴定，依据ZBB23008—85标准，综合判定为一级品，命名为“明星牌红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋比一般水、旱地洋芋早熟15-20天，亩产量高15%左右，商品率高达80%左右。1995年每公斤售价达到1.1元。明星二社的魏庆周，1995年种的3亩皋兰红砂洋芋，销售收入达7000元，其中有1亩收入高达3000元。目前，皋兰红砂洋芋不仅占领了兰州、白银两大市场，而且远销到陕西、新疆、上海、福建、江苏、浙江、湖北、四川等省市。部分一级品出口到日本、韩国、东南亚、俄罗斯等地。

皋兰红砂洋芋因其淀粉含量高，用途十分广泛。它可做蔬菜，又可做主食，除鲜食外，可加工成皋兰红砂洋芋雪花粉、泥粉、薯片、膨化食品、酥脆薯条、薯饼、罐头，以及食用的粉条、粉丝、粉皮等。它也是淀粉的首选原料，其淀粉广泛应用于食品、饲料、医药、化工、纺织、造纸、橡胶、石油、废水处理等。另外，经加工的废水、废渣等下脚料，可综合利用，生产多种化工原料，如饲料酵母、可燃气体、高效液体肥料等。

为了将皋兰红砂洋芋这一特色优势产业发展壮大，县上制定种植规划和规程，下派农技人员驻守指导，成立皋兰县明星红砂洋芋协会、皋兰县丰水村红砂洋芋协会和皋兰县中堡村红砂洋芋产销协会以及皋兰县明新红砂洋芋专业合作社，为农户提供产前、产中、产后全程服务。目前皋兰红砂洋芋种植面积已达5万多亩。

定位：

综艺娱乐偏搞笑类美食竞技网络视频节目

口号：

美食队队碰 吃相我最疯

市场需求：

第一、观众和潜在观众人数多，市场潜力巨大

截至20xx年11月1日，我国共有家庭户54837万户，其中城镇家庭约37572万户，即使假设只有城镇居民关注饮食类节目，而且每个家庭只有一名家庭主妇，那么饮食类节目的潜在观众也有19886万人。另外，我国中等以上学历者有21608万人，而这部分人中又有相当一部分人对“吃”感兴趣，这一点从各个饮食论坛食客云集即可窥见一斑，这对于主要是做给城镇观众看的饮食类节目而言，市场是极其巨大的。

上面谈到的是饮食类节目的潜在受众，接下来我们再来看看现在到底有多少人在关注饮食类节目。我们以全国知名的饮食类节目《天天饮食》为例，该节目从XX年2月22日开播起收视率一直居高不下，全国每天的固定观众有500多万人，这个数字对于一个放在非黄金时间的每天只有10分钟的栏目而言是相当不错的。

第二、现今饮食类节目形式单一，创新不够，如同鸡肋

我国现在饮食类的节目大致可以分成三类：一是类似于《天天饮食》的专门介绍做菜的，比如上海的《天天厨房》等;二是类似于央视《生活》栏目中《厨神争霸》的擂台式节目，比如星空卫视的《食神蒸霸》等;三是类似于记录片的介绍饮食方面知识的节目。在这里我们着重分析第一类节目，也就是教人做菜的节目。自《天天饮食》开播并创造收视高峰后，全国各个电视台在短时间内跟风上了一批类似的饮食类节目，但这些节目都没有取得一个比较好的效果，现分析其原因如下：1，节目形式单一，观众看多了就厌倦了，只是一个人在上面自顾自地说说，把一个饮食类节目做得跟科教类节目一样，让人根本感受不到饮食的乐趣。2，时间短，起不到效果。做一个菜从准备阶段开始到出成品，一般人总需要个20分钟左右，但是现在的节目都只有10分钟，加上主持人的包袱，做菜的时间只有几分钟而已，根本不够，所以这类节目都是事先做出半成品，然后在做节目的时候由主持人和一下而已，观众学不到多少东西。3，主持人不太在行。任何节目都是以人为中心的，而现在出色的饮食类主持人少之又少!这种饮食节目开办之后，如果拿掉又觉得缺少些什么，所以形成了鸡肋，“食之无味，弃之可惜”。其实即使是现在的《天天饮食》也遇到了这种鸡肋的问题，要不也不会一而再再而三地更换主持人了。当然，在众多的节目中也有少部分不错的，比如武汉台的《开心厨房》，不过其影响太小了。

第三、投资少，影响大，收益高

饮食类节目是一个投资比较少的节目，一台摄像机和一个演播室就可以拍了。加上它的接受面比较广，广告效益不错，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。

因为饮食类节目有着广大的市场，又因为现在的饮食类节目不尽如人意，还因为它是一个投资小、影响大、收益高的项目，所以我们说饮食类节目是大有可为的。

定位群体：

经济状况较为宽裕，喜欢上网、喜欢美食、对美食节目以及美食知识较感兴趣的年轻人群体。

他们的基本特征是：年龄大概在16-40岁之间，接受过一定程度的教育，喜欢吃喝玩乐的社会同年龄层次人群;容易接受各种类型的食物;对美食资讯较感兴趣，没有过重的经济负担，在广州，上海，北京、深圳等大城市中已经成为很有潜力的高消费群体，在吃这方面消费意识和相对消费能力强，喜欢上网、喜欢美食。

栏目分析：

美食类的节目不胜枚举，但大多分为以下几类

1、传授技艺类：如天天饮食、贝太厨房等。参与者也多为明星大腕。受众定位为家庭主妇或者喜爱烹饪的人群。

2、寻访类：比如那小嘴等。参与者为商家。受众定位为未必能做好但一定要吃好的吃客。

3、厨艺比拼类：如中央台的美味情缘对对碰。参与者为专业厨师或者相对专业的业余选手。受众定位相对较广。

以上栏目各具特点，但是缺点也显而易见，就是观众的参与度不够，对参与者有一定的条件限制。即使你是专业人士也未必有机会参与到节目当中，更别说普通观众。但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不秉承一个宗旨——“人人都有机会”。《饮食队队碰》就是要做成一款人人都可以参与的综艺美食节目。

栏目名称：

《美食队队碰》的意义就在于区别与传统的美食观念和美食栏目，“美食队队碰，只要你敢来”，节目将会将参加选手分成三组或者四组，并进行美食名字的接龙游戏或者回答相应的美食知识，哪组以最快的时间过关斩将，谁就是最后的胜利者。

每期节目开始，参加选手将会一起喊出《美食队队碰》的口号：美食队队碰，吃相我最疯。当然，参加的选手都是由喜欢美食的网民或者普通群众组成。

栏目宗旨：

《美食队队碰》节目就是将广州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉献给观众，追踪美食时尚，提倡理性消费。作为一档综艺竞技类的美食节目，我们应更多地关切美食对我们生活的影响，吃给我们的生活所带来的改变，并通过美食比赛让观众在娱乐中吸取营养。

栏目风格：

风格定位在综艺娱乐偏搞笑，并含有竞技的性质。

栏目播放时间：

每期节目长度为45-60分钟(可分成4part)

栏目资源配置：

A栏目制作成员：

参赛选手8名

主持人1名(候选)

摄像2名

摄影1名

编导、策划1名

后期包装1名

后期剪辑1名

制片人1名

B栏目设备：

DV摄像机3-4台

后期非编机器2套

外置麦克风一支

MINIDV带若干盒

拍摄专车1-2部

C前台人员服装

主持人服装2套(便于更换)

参赛选手服装8套

D在节目录制过程中需要吃到的各种美食

制作周期：

前期策划1天

前期准备2-3天

拍摄录制时间2天

后期制作2天

主持人风格(主持人为备选)：

自然、风趣、搞笑是主持人的风格定位，主持人应调动节目整体氛围，鼓励选手多发表自己对美食的看法，并在适当机会幽他们一默。主持人为1-2人，在主持节目时以侃谈的主持方式为为节目营造一种风趣幽默的风格。同时，要鼓励主持人参与到节目创作中去。如果主持人能够融入到栏目中去，充分领会编导的意图，在主持节目时出彩的话，名主持带出名牌栏目还是可行的。

栏目规则：

A栏目将以美食接龙的方式举行，举办地点将以每个大城市的美食集散地为主，由主办方先出一个美食名称，例如三文鱼，然后由参赛选手按照每道食物的最后一个字衔接下去，亦可采用谐音进行接龙，例如三文鱼——鱼头豆腐——腐竹——竹丝鸡，在进行到第三道菜时，主办方将会公布最后一道菜的名称，参赛选手需要在最快的时间内接龙到这道菜并吃完所有经过接龙的美食，谁最后到达目的地的参赛小组将会是最终胜利者。

B栏目以知识问答的形式进行，共有6-8道简单的美食题目，参赛小组不仅需要正确回答每个问题，还需要以最快的速度到达能够吃到这道菜的酒楼食肆并吃完这道菜，哪个参赛小组最快吃完所有的菜式，谁就是最终胜利者。

最终胜利的参赛小组将会获得主办方送出的豪华超值礼品或者现金大奖。

比赛地点选择：

最好为各大城市的美食聚散地，例如广州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亚运村慧忠路美食街以及中关村美食街等。

栏目流程：

1、当期节目的文案策划：包括知识问答题目或者美食接龙题头，所需要去到的酒楼食肆名称、地址，工作人员的分工、节目录制的时间地点。

2、联系参加当期节目的参赛选手，定好服装，并通知节目录制的时间地点

3、联系主持人(1-2名)，通知节目录制的时间地点，并要求提前一个小时到达进行化妆等准备工作。

4、联系好比赛专用车，确保在节目开拍之前能够进行使用。

5、检查拍摄设备是否损坏、能否正常使用，确保各种拍摄设备一切正常。

6、召集工作人员，由编导以及制片人讲解当期节目的拍摄流程以及策划。

7、进行节目的录制以及拍摄。

8、进行后期制作以及包装。

9、完成节目成品，并制作成Flash格式上传至网络。

拍摄风格：

拍摄主要以跟拍为主，抓拍为辅。尽量能够拍摄到参赛选手的搞笑片断以及吃相，和主持人的风趣调侃。

栏目包装：

栏目包装是指栏目的识别系统、视觉包装、音频包装等栏目文化识别系统。视觉识别是栏目的名称标准、标识、话筒标志、主持人背景、专车装潢及其它识别元素。视觉包装是指栏目的片头、片尾、片花、子栏目片头、栏目宣传片、栏目定位宣传片等。音频包装是指栏目的配乐、标识音符等。栏目的形象提升，被社会和观众认同的速度和程度，在相当程度上取决于栏目的整体包装。

栏目包装风格：

风格轻松，色调鲜明，节目的logo、节目片头、颜色以及背景音乐的使用都应当形成一个完善的体系，并使这档节目在形象上充满独特的个性，符合栏目包装统一、规范的原则。节目包装应突出节目轻松风趣搞笑的特色，突出节目的追求以及定位，并能够让节目的整体形象更为突出。

栏目后期制作风格：

后期剪辑以搞笑风趣地画面为主，以节目流程为辅。根据节目的需求将节目的内容形式达到有机的统一。在画面上应尽量挑取一些更能吸引观众的片断作为画面剪辑点。在镜头的衔接上应遵循“动”接“动”、“静”接“静”的基本原则，并充分考虑画面与镜头的方向性及动感的一致性。在后期剪辑时，采用一成不变的剪辑节奏，会使观众产生疲乏厌倦的感觉。如果适当变化剪辑节奏，采用剪接加速度的方法，使组接的镜头越来越短，利用镜头的积累效果，可以让节目形成一个高潮。但在做这种节奏处理时，一定要注意张弛结合，每一个高潮点后都要留出一个缓冲释放的空间，给观众以回味和联想的余地。

栏目的推广：

有意识的通过网站或者其他加盟商家对主持人或者编导、栏目进行有目的性的炒作，通过影视和平面媒体的宣传，加大栏目知名度的提高，并提高网站的访问量。也可以以栏目或者网站的名义做公益活动。如有条件，可以策划若干次特别节目，邀请知名明星参加比赛。如果有多家媒体、合作单位加盟炒作的话，其效果将更加明显和直接。

“民以食为天”，《美食队队碰》节目不仅以轻松搞笑的方式介绍各种可口美味的食物，更让观众融入中国甚至其他国家的美食文化中，不仅学到了美食知识，还娱乐了一番。

美食节目主持词开场白及结尾

【篇一】

经过了一天的休整，这时的您是否格外的轻松呢，想好和家人一起品味什么样的美味了吗?今天的节目中我要带给您别样的美味，走出庄里吧，一起去品味外国的美味佳肴吧。

今天我们把行程锁定到哪里了?那当然是6月的梦想之地----南非。想去南非看世界杯啦，当然也千万别错过南非的风情美食与山川美景，做一次全方位的美食体验，一定会收获颇丰。今天节目中带领大家走进南非，你将发现一些世界上独一无二的南非美食。(歌曲：南非世界杯主题曲)

说起南非最有名的餐厅，一定要提到南非有一家名为“货仓”的主题餐厅，被修建在一艘沉船之内。来此就餐的人们可以边品尝美食，边欣赏窗外遨游的鲨鱼。那是一种什么样的刺激感觉，正在就餐的您随时可以看到鲨鱼向你张开了血盆大口，所以来此的人，还真的需要一些勇气哦。其实“货仓”餐厅建在一个大型海洋公园之内，整个餐厅是一艘船，船身大部分沉入水下。这艘沉船是仿照20世纪初南非传说中的“幽灵船”的样子打造的。很有意思吧。

非洲，对于外界来说是一个神秘如梦的地方，那里有浓密茂盛的热带雨林，有世界上最广袤的撒哈拉沙漠，有古朴粗犷的风俗民情，当然还有具有浓郁风情的非洲美食。今天我要给大家介绍南非的美食。南非的美食“重镇”是开普敦，长久以来，深受东西方以及非洲饮食文化的影响，形成了自己独特的美食文化。

说起开普敦，这里既有各色各样的本地风味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的厨师们无疑在倾力而为，满足世间一流美食家的口味。人的一生中并不是总有机会可以品尝到鳄鱼肉、跳羚肉或者鸵鸟肉。所以，如果有机会在南非旅游还是利用这个机会在南非品尝一下。

片花小标

举世瞩目的第十九届世界杯今年首次移师非洲大陆。很多人一听到非洲，贫穷，饥荒，落后这样的刻板印象立马跳进了我们的脑海。其实非也!非洲大陆的很多地区经过近10年的飞速发展，已经慢慢踏上小康之路。此次世界杯的举办国———南非，就是其中的代表。

虽说民以食为天，但是南非本地无论白人还是黑人，日常的饮食还是以鸡肉、牛肉、土豆等常见食材为主，做法也就是炸鸡、牛排、薯条、沙拉等西餐。如果想吃点南非本地特色，可以去本地餐馆尝试一下南非鸵鸟肉和蛋，以及一种大羚羊肉，南非国家公园就是以大羚羊的头像作为标志。回国前可以去超市买些肉干。南非的牛肉干做法和国内的不同，他们是直接把牛肉，和各种口味的酱料配在一起直接腌制风干而成，别有一番风味，而且还有提神的效果哦。

南非除了有驰名世界的红酒外，本地出产的一种带有大象图案的巧克力奶酒也非常值得一尝，由于添加了一种产自南非的神秘水果，口味醇厚独特。这种奶酒最近还推出了世界杯官方授权的纪念版本。

南非所有的餐馆，无论中餐还是西餐，除了肯德基、麦当劳以及可以打包外带的店以外，在买单的时候，都要附上总价10%的小费。

了解了基本情况，下面我将带领大家一一品味南非的特色美食吧。

片花+广告

您准备好了吗?我们开始上菜了，首先为您端上的第一道大餐是珍奇野味

经过100年对野生动物的创造性管理，在世界野生动物领域的领头者――南非能够为游客提供一道道独特的山珍野味。面对鳄鱼肉排、驼鸟炖肉或是由大羚羊、跳羚羊肉制作的可口、精美、富有异国情调的食品，你难道还不想大快朵颐吗!

卡鲁小羔羊――据大家说，大多数厨师都认为我们的卡鲁羊独具特色。因为这些羊以香草和灌木为食，所以它们的肉有一种特殊的香味。无论是煎、炒、烹、炸，都样样俱佳。

另一道南非美食，作法是将羊肉或猪肉切成四方块状，肉内放入杏果，接着把肉插于木棍上，在户外生火慢烤;肉烤熟后，佐以玉米粥。将羊肋排和百合花以及其它材料，放入水中以小火慢熬。以水熬煮各种蔬菜，例如蕃茄、绿豆、包心菜、花菜等，属于南非的家常菜之一。

端上的第二道就是海鲜大餐

――对于注重健康的海鲜，清澈的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。从鲍鱼、龙虾、对虾到各种贝类，你肯定从未品尝过如此鲜美的海味。(Jia3)岬羽鼬[yòu]――世界上没有哪个国家像南非这样消费如此多的岬羽鼬(又被称为冈鳗，在南半球的其他地区也被称为鳕鱼或石鳕鱼)。这种鱼肉质结实，有着漂亮的鳞，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。

南非的海岸线东起邻国莫桑比克西至邻国纳米比亚，这一地理位置使南非的海产特别丰富。在这里，喜欢鱼类食物的游客可以找到当天的海鱼美味。

南非是鳕鱼(学名叫岬羽鼬)的消费国。这是一种白色的海鱼，可以制成较大的鱼片，适合各种烹饪方法。在炙烤后涂上柠檬油就成为难得的美味。

鳎鱼是一种扁平的鱼，跟岬羽鼬同样受到美食家的欢迎，但是想品尝这道美味却不如20年前那样容易。经验告诉我们，游客可以要求餐馆老板推荐一道鱼菜，因为老板会知道当天有什么新鲜的鱼刚刚送达餐馆。

杖鱼(snoek)：这是一种生活在好望角水域的海鱼，味道鲜美、具有刺激性。使用这种南非自产的鱼制作而成的菜肴是当地的一种特色食品。将杖鱼制成饼，辅以奶油和白兰地，或者将鱼展开放在在炭火上炙烤，涂上杏子酱或者黄油，则成为让人倍感满足的美味佳肴。在好望角地区这道菜很常见，非常值得品尝。

非洲梭鱼：如果游客在南非东海岸的德班地区游览，则可以在当地餐馆品尝一下当地梭鱼。梭鱼通常在当天由私人渔船在深海地区捕获后出售给餐馆，因此非常新鲜。梭鱼美味多汁，可以制成较大的片状，是当地最新鲜的海鱼。鲳鱼：鲳鱼味道丰富，可以满足游客挑剔的口味，在各个餐馆通常都是一道特色菜肴。鲳鱼油脂丰富，美味无比。当然，如果游客喜欢脂肪少一些的鱼，还是不要品尝鲳鱼。

对虾：真正的美味。对虾大小均有，用大蒜、柠檬油腌泡汁加工。对虾价格低廉，在游玩的过程中至少要品尝一次。南非大多数对虾都从北边的邻国莫桑比克进口。

乌贼：这是一道当地餐馆常备美味。各个餐馆加工乌贼的方法已经从以前简单的油炸变为现在更加适合美食家口味的加工方法，如焦烤、涂油和蒸煮(西班牙肉菜饭)。鲜嫩可口的乌贼，辅以自制的塔塔沙司，成为南非无以伦比的美味。

为您端上的第三道美食是一种名字十分奇特的美味叫猴腺肉

什么猴腺肉，也许您要问了，难道是猴子肉吗?其实放心的告诉你，不是猴子肉而是牛排，吃起来比听起来要好得多。它起源于一个玩笑，此后便顽强的留存了下来。几十年前，每当海外的厨师们看到来自约翰内斯堡的用餐者总爱在食品里添加西红柿酱和一种特别的酱时就感到非常生气。于是，他们把两种酱混合在一起，加入其他少许东西，然后戏称其为猴腺，并把它端给用餐者以羞辱他们。但你知道吗?如今，它的名字仍然出现在一些偏僻牛排店的菜单上。

该上第四道菜了：

那必须尝尝这种炸鸡――它是南非饮食文化的代表。它使用一种由辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，经过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味。风干肉干和香肠――这些食品一定是我们国家食品领域的象征。在冰箱发明之前，人们为了保存剩余的猎物，用食盐、胡椒粉、香菜、醋和硝石等把肉洗净，然后挂起来晾晒。用这种方法处理过的肉只要保持干燥就能一直保存下去。而南非香肠则是一种用带子卷起来销售的农夫香肠，非常粗壮。这种香肠味道辛辣，有香菜的香味，只要放入烤架或热锅上，就会滋滋作响，油花四溅。

鸡肉系列的美食包括咖哩鸡、香辣优酪乳鸡、Tandoori鸡等。南非人的肉食以牛肉为主，欢迎的是bobotie，碎牛肉或羊排以特殊香料调味，再搭配风干桃子、杏果或葡萄干;这种典型的马来菜反映出，马来厨师已逐渐调整传统的东方烹调方式，并适当运用南非当地的材料，以创造出崭新的南非美食。南非最其影响力的传统美食首推马来料理。马来式的蔬菜料理包括马铃薯与就豆咖哩;其它像是洋葱、芹菜、小黄瓜、胡萝卜、苹果等，都佐以五花八门的调味。Samoosa是常见的小吃，起源于印度，馅料包含:碎肉、马铃薯、鱼、鸡肉与蔬菜。

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吃到这时，美食怎能不搭配美酒，为大家上酒啦。

白兰地――南非出产世界上的白兰地(它们与法国的科涅克白兰地一脉相承)，但却鲜为人知。人们习惯将其与可口可乐一同饮用，在享受了一顿美食之后，用水晶杯斟上一杯白兰地，再点上一支香烟，这实在是一种真正的享受。

当然您会说看球赛怎能少了啤酒――每个国家都有自己的啤酒，由于气候的温暖，南非更为钟爱自己酿造的啤酒。城堡和狮牌是南非的啤酒品牌，但是同样流行的还有纳米比亚啤酒，例如温得赫克窖藏啤酒(不含防腐剂，工艺水平几乎与德国的酿酒大师相同)。此外，如果你能找到一瓶津巴布韦产的赞比西河牌啤酒，那你一定要尝尝，它是津巴布韦最畅销的出口啤酒。

葡萄酒和汽酒――这是可能使你陶醉的两类饮料。南非的一些荣获国际大奖的葡萄酒质量非常出色，而且价格要比国外同类产品便宜的多。尝尝当地醇厚的红葡萄酒吧，如梅洛、卡百内索维浓、品乐，不过你要小心点，这些酒都很有劲。

最后上点主食吧

玉米和玉米粥――玉米一直是非洲人的饮食基础。非洲人或把它们用火烤，或碾成细粉，以烹制他们所喜爱的玉米粥。在早餐时喝玉米粥，佐以酸奶、糖或醮有西红柿和洋葱汁的肉，那真是天下的美味。

咖喱角――这种三角形的开胃饼是印度南非人对世界饮食的贡献。其馅既可以是辣椒沫，也可是多种蔬菜的混合物。这是一种适合边走边吃的食品，当刚出锅的时候，真是香气扑鼻。

最后还有一种美食一定要提，各种巧克力――南非每年都要出口数以吨计的巧克力棒。一旦你品尝过任何一种南非巧克力，你就会明白为什么在寄给海外南非人的包裹里总能发现巧克力的原因了。你可以在南非各地的超市和便利店中买到这些巧克力，它们是的送人礼物。

说了这么多，您是否为南非的特色美食开始心动了呢?真正期待石家庄也早日有一家经营南非特色的饭店出现，满足我的口味。好了今天的节目就到这里了，在下周的异域美食之旅中，我们将带大家来畅游俄罗斯，希望可以找到您喜欢的美味。好了，感谢您的收听，明天的5：30我们继续相约。

【篇二】

A：爱生活爱美食大家好，欢迎收看本期节目《今天吃了吗》我是主持人小傲。B：大家早上好我是主持人，今天是周末，可能有很多同学准备中午或晚上出去吃一顿，过一个轻松愉快的周末，但是有些同学正在为吃什么而发愁，比如不想走太远，想找一个离学校近的美食店铺;不想吃太辣的和太油腻的，想吃点清淡可口的菜肴;不想吃太贵的，想找一家即实惠又美味的店铺。

A：说的很对，可能有些同学在想，那怎么才能找到一家即实惠又美味的店铺呢?小傲在这里告诉大家，本节目将会为广大同学推荐最可口、最健康、最实惠的美食店铺，还有最正确的乘车路线，让大家方便出门去品尝美食。同学们，是不是很激动呢?你今天给我们介绍什么好吃的呢?我都快迫不及待了。

B:别着急，一看就是个吃货(笑着说)今天给大家介绍的是(例如：香酥劲脆的韩国炸鸡)，说道韩国炸鸡还得从热播韩剧《来自星星的你》说起，剧集走红后，也意外地成了“吃货们”的行动指南——因为剧中女主角千颂伊一句“初雪天，怎么能没有炸鸡和啤酒”，于是“炸鸡”成为了近来网络热词，也成为许多人的“必吃品”。韩国炸鸡不仅香脆可口，肉质肥满，吃完第一口还想吃第二口。再喝上一杯啤酒，那真是极好的~)

A:我们现在来到的是：红桥区丁字沽风光里5号楼底商的《徐小萌de店》，最方便的乘车方式是坐地铁三号线到金狮桥下地铁从B口出左转小树林公交站坐到丁字沽站。(屏幕下方打出来)我们可以看到客流量挺多的，在外面就能闻到炸鸡的香味，现在咱们进里面看看这里的环境十分文艺有格调，在这里不仅有炸鸡，还有受大学生热捧的麻辣烫、各式小西餐和饮品，最主要的是人均20元就能吃到这么多，这也太棒了吧~，最近店铺活动也在大众点评、美团网上推出代金卷活动(屏幕下方打出来)

B:是啊，这真是既实惠又美味，下面咱们跟同学做一个小小的访问和关于炸鸡的方面的有奖问答。同学你好，我们是新华视屏《今天吃了吗》栏目组，我们想问您一下你为什么要来这家店吃炸鸡呢?通过什么渠道知道这家店的?韩国炸鸡是出自哪部电视剧火起来的?恭喜你，回答正确，奖品是*观看卷一张，谢谢你的参与。(主持人根据情况即兴发挥)

AB：我们看到餐桌上已经摆好了食物，真是色香味俱全啊，下面我们请到了店铺经理来给我们介绍炸鸡特色在哪里或者教我们怎么制作炸鸡?除了炸鸡还有哪些好吃的美食推荐给我们呢?

(主持人根据情况即兴发挥)

A：非常感谢店主的采访，刚才也品尝到了这么多的美食，可以说这家店无论是环境还是食物的口味和价格都符合了本次节目的宗旨。同学们赶快快行动吧，地址、订餐电话、路线都在屏幕下方哦。

你刚才吃了那么多炸鸡，胃撑不撑啊?反正是我有点撑。

B:我确实是吃多了，只因炸鸡太好吃了，没忍住。。。现在有点腻腻的感觉。咱们下期节目给同学们推荐点一些清淡的东西吧。

A:好的，没问题。如果你想了解更多的美食资讯，可以关注我们屏幕下方的微信公众账号和新浪微博官方认证账号。

B：如果你想推荐给我们关于美食的店铺，可以拨打屏幕下方的电话，下一期的美食就有可能是你推荐的哦。

B：以上是本次节目的全部内容，下期不见不散~

AB：再见~

【篇三】

主持人：美食天下的观众朋友大家好，又到了我们美食天下的播出时间了，欢迎大家锁定我们的节目!

纵观餐饮业，可谓是海纳百川，众家云集，国内外餐饮业及饮食文化相融交汇，数不胜数的名肆酒楼、美食街道传递着古老而全新的饮食文化。周遭的空气开始渐渐升温，在奥运赛场上，运动员比拼的是实力，是速度，在美食的赛场上，有着悠久饮食文化的中国，我们又可以拿些什么美味奉献给世界呢?

配音：随着奥运的日益临近，很多餐厅推出了特色奥运菜谱，表达对奥运的期盼和支持。我们先来看这道菜，国家体育场“鸟巢”坐落于奥林匹克公园中央，场所设计如同一个容器，高低起伏，就像用树枝编织的鸟巢。鸟巢运用中国传统哲学理念使天、地、人完美地结合在一起，是奥运会的标志性建筑之一。厨师们创意性地把鸟巢变成了餐盘上的艺术品。奥运鸟巢这道菜用丝网皮炸成鸟巢，用甜蜜豆、莲子、花生米、鸡胸肉、河虾肉、青红椒、春笋、银杏、素黄螺、南瓜等十二种原料切成小丁，代表传统的十二生肖;将原料飞水、滑油然后加xo酱、蚝油、鸡粉、盐、糖调味勾芡出勺放入丝网内，象征着奥运圣火的点燃。

再看这道：五环迎奥!奥林匹克五环标志是世界范围内为人们广泛认识的奥林匹克运动会标志。五个不同颜色的圆环代表参加奥林匹克运动会的欧洲、亚洲、非洲、大洋州和美洲，每个参加奥林匹克的国家都能在自己国旗上找到至少一种五环的颜色。用五种原料做成的五环中间放五种食材：鱼米、肉米、玉米、虾仁和青豆。五谷丰登象征着各国选手满载而归，中*团金银满仓、大获全胜。

主持人：“同一个世界，同一个梦想”，20xx年奥运会承载了中国人太多的梦想与企盼。我手里拿着的这副图片就是名为“同一个世界，同一个梦想”的鸡尾酒。此款鸡尾酒的设计以马提尼为主体风格，选用伏特加作为基酒，配以水蜜桃甜酒、蜜瓜香甜酒和芦荟汁以及最后融入的香槟，使其口感更加香柔绵延;酒液色泽呈现金绿色，传递绿色奥运理念;五个奥运彩环由五种不同的名酒经特殊制法而成，浸泡在马提尼杯承载的酒液中让酒的灵性油然而生，表示奥运精神在五大洲发扬广大。同样奥运主题蛋糕造型也非常新颖，主体分五层，每层分别用最新鲜的草莓，芒果，蓝莓，青苹果和优质进口巧克力为原料制作，其颜色象征着奥运五环;蛋糕上方排列了一大五小共六个金属色巧克力圆球，象征世界的和谐统一。此款奥运主题蛋糕别出心裁，口味独特，可谓蛋糕中的上乘之作。两道美食都意寓奥运精神的博大深远，也凝聚了人们对北京奥运的热切期盼以及美好的祝福。

说到美食啊，我们一定会想到炊具，下面我们要为您介绍的这道菜就和炊具有关，它可不是一般的炊具!

配音：(鼎图片)鼎在远古时代是中国先民使用的一种炊具，后来又发展成为一种礼器。中国成语中有“钟鸣鼎食”和“一言九鼎”之说，反映了鼎在中国古代社会生活中的独特地位。鼎作为一种重要礼器，象征着团结、统一和*。这道奥运大餐选用了鸡肉、鸭肉、鲍鱼、鱼翅、海参、干贝、鱼肚、枸杞、桂圆等原料，加入蚝油、盐、冰糖、黄酒、上汤调味，将原料分别放入鼎中封好口，加盖蒸制5-6个小时即成，寓意祖国和平、繁荣昌盛。

主持人：怎么样?这道“中华宝鼎”大餐是不是让您大吃一惊呢?好了，又到了《天天美食》“本期推荐”的时间了，看看怎么说?!

(蛋糕店)记者：朋友们大家好，我现在正在蛋糕店里等着您。随着天气变暖，空气更加的怡人，找一个闲暇的下午坐在窗边，点上几块喜欢的蛋糕，一边细细品尝，一边观赏着落地窗外的美景，感觉一定非常美好。那么您梦幻中那一块完美无缺的cheesecake将会是什么样子呢?我今天像大家热力推荐的蛋糕就是---玛奇哈多。图片上表明：热力推荐——玛奇哈多。玛奇哈多混合了焦糖、巧克力、咖啡、鲜奶油，所以适合口味比较重的人。味道的层次感很好，还加了君度酒来提味。用小勺剐上一点抿在舌尖，细滑、浓郁的感觉便渐渐在嘴里蔓延开来，简直令人迷醉。心动不如行动，赶快来品尝吧!

好，谢谢为我们推荐的美食。到这里本期节目就要结束了，我们下期再会。

出租方(以下简称甲方)_____________________

承租方(以下简称乙方)_____________________

一、租赁门面描述

1、甲方将其合法拥有的座落于___________________________________的门面房出租给乙方用于经营。该门面建筑面积共_______平方米。

2、内附属设施：(或附表)

二、租赁房屋用途

1、乙方租赁房屋作为商业门面使用。

2、乙方向甲方：在租赁期限内，未事先征得甲方的同意，乙方不得擅自改变门面的原有结构和用途。

三、租赁期限

本合同租赁期为年，自___年___月___日起至___年___月___日止。

四、租金及支付方式

签订日开始租金为每年人民币，大写.第一次需支付年租金，一次性支付元，大写.第年开始租金提前一个月每一年一次性支付，具体租金按每年%递增。或由市场聚涨落经双方协商约定，如双方无法达成协商，可由取得专业资质第三方房产评估公司根据市场聚评估确定。

五、甲方的权利与义务

1、甲方应在乙方支付租金之日将上述房屋钥匙交付乙方。

2、甲方必须保证出租给乙方的门面能够从事商业经营。

3、在租赁期间，保证所出租房屋权属清楚，无共同人意见，无使用之纠纷。

4、租赁期满，乙方未续租的，甲方有权收回房屋。乙方添置的用于经营的所有可以移动、拆除的设备设施归乙方所有，未能移动拆除的设备设施归甲方所有。

六、乙方的权利与义务：

1、乙方按照本合同约定使用房屋，不承担门面自然损耗的赔偿责任。

2、乙方在不破坏门面原主体结构的基础上，有权根据营业需要对上述房屋进行装修，甲方不得干涉。

3、在租赁期内，因租赁门面所产生的水、电、卫生费、物业管理费由乙方自行承担。

4、按本协议约定按时支付租金。

5、乙方拥有本门面的转让权，前提是要告知房屋所有人。在没有告知房屋所有人而私自转让此门面，如出现危害甲方的实质性结果，乙方全权承担法律责任。

七、房屋使用要求和维修责任

1、在租赁期间，乙方发现该房屋及其附属设施有损坏或故障时，应及时通知甲方;甲方应在接到乙方通知后的及时进行维修。逾期不维修的，乙方可代为维修费用由甲方负责承担。

2、乙方应合理使用并爱护房屋及其附属设施。因乙方使用不当或不合理使用，致使该房屋及其附属设施损坏或发生故障的，乙方应负责修复。乙方拒不维修，甲方或出租人可代为维修，费用由乙方承担。

3、乙方租赁期间，甲方保证该房屋及其附属设施和设备处于正常的可使用和安全状态。甲方或出租人要对该房屋进行检查、养护的，应提前通知乙方。检查养护时，乙方应予配合。如因乙方阻挠养护、维修而产生的后果，则概由乙方负责。

八、续租

租赁期满，乙方在同等条件下享有优先租赁权，但必须在租赁期满前的两个月向甲方提出。双方可根据本合同约定情形，结合实际情况重新协商后，签订新的租赁合同。

九、合同的变更和解除

1、乙方有下列情况之一的，甲方有权解除合同;

(1)未按约定期限交付租金，超过60天以上的。

(2)在租赁期内，未经甲方认可或同意，擅自改变租赁房屋的结构，经甲方通知，在限定的时间内仍未修复的。

(3)从事非法经营及违法犯罪活动的。

2、甲方有下列情形之一的，乙方有权解除合同：

(1)甲方不交付或者迟延交付租赁房屋20天以上的。

(2)乙方承租期间，如甲方因该房屋或房屋范围内的土地与第三方发生纠纷或甲方与第三人之间的纠纷涉及到该房屋及房屋范围内的土地，致使乙方无法正常营业超过20天的。

3、在租赁期间，租赁合同被解除的，因本合同终止使乙方遭受损失的，甲方应按乙方具体经营性损失支付赔偿金，但下列情况除外：

(一)该房屋因社会公共利益或城市建设需要被依法征用的或者拆迁的。

(二)该房屋毁损、灭失或者被鉴定为危险房屋的;

(三)因地震、台风、洪水、战争等不可抗力的因素导致该房屋及其附属设施损坏，造成本合同在客观上不能继续履行的。

十、其他条款

1、在租赁期间，乙方所缴纳的水费、电费、房租等交于甲方的各种费用，甲方应给乙方开相应的收据。乙方因房屋使用所缴纳的其他费用，乙方应将相应收据复印峻交于甲方。

2、甲，乙双方如有特殊情况需提前终止合同，必须提前一个月通知对方待双方同意后，方可办理手续。若甲方违约，除要负责退还给乙方相应期限内的房租外，还需支付给乙方上述的赔偿金，反之，若乙方违约，则甲方有权不退还租金。

3、本合同未尽事宜，甲、乙双方可以补充协议的方式另行约定，补充协议是本合同不可分割的部分，与本合同具有同等法律效力。

4、本合同连补充条款及附件共页，壹式两份。其中，甲乙双方各执一份，均具有同等效力。

十一、其他约定

租赁期间的水费、电费(其中水元/吨，电元/度)无特殊情况约定不变。已方在承租时交纳给甲方水电费押金元，大写.在乙方退租并结清由经营所产生的各项费用以后，甲方退还给乙方。

出租方(甲方)_____________________承租方(乙方)_____________________

联系地址：_____________________联系地址：_____________________

电话：_____________________电话：_____________________

证件号：_____________________证件号：_____________________

产权证号：_____________________公司印章：_____________________

签约日期：___年___月___日签约日期：___年___月___日

某县推行政法干警竞争上岗经验做法与体会

在新的历史时期，新的形势和任务对政法工作提出了更高的要求，建设一支高素质的政法干部队伍已成为一项十分紧迫的任务。为解决当前政法队伍中存在的压力不大、动力不足、活力不强、干部能上不能下等突出问题，**县不断深化干部制度改革，大力推行竞争上岗，逐步摸索出一条“科学操作，全员竞岗，全面公开，量化民主，选准用好，充满活力”的24字改革办法，取得了明显成效。

一、制定出台一套科学严密操作性强的办法是推行竞争上岗的先决条件

20xx年**县率先在县法院进行了试点（改革）工作。通过报名、资格审查、公开演讲、民主测评、组织考察、院党组酝酿提名、县领导组表决等程序，对县法院民事庭、执行局等8个科室正职干部进行了竞争上岗和优化组合。在试点的基础上，又对县公安局（包括交警队）27个科、所、队、室，法院5个科室，检察院9个科室中层正职领导干部职位全部进行了竞争上岗、优化组合工作。不断的实践，使**县逐步建立起一套科学严密操作性强的竞选办法。一是政法各部门科、所、队、室股级中层正职岗位全部推行竞争上岗。二是每一个中层正职岗位的竞争者都必须经过报名、资格审查、考试、演讲答辩、民主推荐、组织考察、单位党委（党组）会议研究、政法委决定等8道程序。三是每一个岗位的竞争都是在县委政法委、组织部、纪检委、县人大、县政协、县人事局等有关部门领导参与指导监督下进行的。四是竞争上岗的中层正职干部和干警实行双向选择，特别是公安派出所长还要征求当地乡镇党委的意见。严密科学的操作方法，为我们中层正职干部竞争上岗提供了比较科学的依据。

二、创造一个公开、平等、竞争、择优的用人环境是竞争上岗的重要保证

扩大干部工作中的民主，落实广大干警和群众对选拔任用政法领导干部的知情权、参与权、选择权和监督权，建立一套比较系统的干部考核评价体系是建设社会主义民主政治的必然要求，是推行竞争上岗的重要保证。

（一）变过去“少数人在少数人中选人”为“多数人在多数人中选人”，全方位扩大干部工作中的民主。一是打破论资排辈的束缚，只要符合任职条件，均可参与竞争。三年来，对公、检、法49个岗位，有82名符合条件的干部参与了竞争。二是打破过去选用干部神秘化的做法，让广大政法干警充分参与到干部选用工作中去。每一个中层正职干部的选拔，该单位所有的人员都要直接参与测评、推荐，分管领导、本科室人员等1/3干部、干警都要直接参与考察、评定，每一个环节、每一位参与者都会直接影响选用的结果，但都决定不了选用结果。三是实行全程公开制和全方位公示制，扩大群众监督面。**县在选用中层正职干部时，对竞岗职位、条件、办法、程序、考试成绩、评定结果、拟任人选、监督渠道等八个方面全部及时进行公开和公示。

（二）变以往“民主推荐干部凭印象判定”为“量化民主”，建立科学的干部考评体系。在干部选用中，**县实行量化综合评分，以10分制计算，分个人素质、民意推荐、实绩考核、综合评定四大块，各占2、3、3、2分。个人素质具体细化为笔试、演讲答辩两部分，笔试内容包括政治理论、业务知识、县委政府重大决策等三部分，演讲答辩主要考察竞岗干部的仪容仪表、表达能力、解决问题能力、临场应变能力等，实行当场亮分。民意推荐分民主测评与推荐两部分，由本单位全体人员参与评定。实绩考核，由单位分管领导、所在科室等1/3干部干警分别考评，对成绩突出者，近三年获得县以上奖励的予以加分。综合评定，由单位选拔干部工作领导组、县领导组就干部的党性修养、组织原则、廉洁自律、政治立场等方面把关评定。以上四个方面构成的干部考评体系，基本上可以全面系统、客观地反映一个干部的整体情况。

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火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃、孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧之分。咸火烧是内包咸盐和茴香，上鏊烙烤。食时，若佐以葱花、大蒜、醋、酱油、盐、味精，更是美味可口。

糖火烧的制作将老酵、碱面和凉水一起放入盆内搅成稀糊，再倒入面粉和成团、面和好后，以手蘸凉水反复搓揉，直到面团光润时，盖上湿布饧三十分钟。同时把红糖、芝麻酱、桂花搅拌调成糖酱。然后把面团放在抹了油的案板上，搓成长条、切块、摁扁，再横着擀成五寸长、三寸宽的厚片，然后，左手(拇指在上，其它四指在下)拿着厚片的左端将面提起，再反腕向案板右方一甩(甩时劲头要匀，动作要利落)，“啪”地一声横落案板上成为尺把长的面片。上面抹匀糖酱，用左手托起面片左端轻轻向外伸长，同时右手把面片由右向左卷成卷，搓匀后揪成面剂，捏成桃形，收口朝上摁成圆饼。按此法将其余面块全部做完。铁鏊在微火上烧热，徐抹麻油，火烧饼坯放鏊上烙烤，烤约五分钟，再翻过来烙正面(两面约烤十分钟左右)。随后放在烤炉中，用微火烤成酱黄色即可。

菜火烧有荤素之分。荤火烧猪肉或羊肉剁成肉沫，配以萝卜白菜，再加花椒、盐、姜沫、味精、葱，搅拌成馅。素火烧纯蔬菜绡拌调料。面用温水和起，放入苏打，揉均匀，盖上湿布饧30分钟。在案板上铺撒面粉，将饧好的面团放在上面，搓成圆条，揪成面剂，并摁成圆皮，包馅，揪去收口处的面头，再摁成圆饼，上鏊烙烤。

火烧的做法不一样，口味各不相同，但是共同的特点是它绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，宜于热吃。

孝义火烧据说与“火烧中阳楼”有关。孝义旧城中央，有一永安市场，市中心有一座宏伟高大、壮观绚丽的古楼——中阳楼。此楼相传建自汉魏，自汉唐设郡以后，孝义为一方重镇，车骑缤纷，商贾弥至，往来郡城者，多道出其间。凡事至邑者，必身临其境，瞻仰其楼，而后赞之：真乃高矣!如此数代相传，颇有名声。而孝义人也常以其傲之。逢人便说：“俺孝义的中阳楼，半个还在天上头!”此话确有欺天之意，久之惹恼上帝，遂派火神下界烬之。

清朝顺治辛卯年四月十五日，永安市场大会，中阳楼下的四条大街，商铺错落，车水马龙，人山人海，热闹异常。小吃摊上人们品尝着各种风味小吃。

中午时辰，街市正红火。中阳楼下又增添了一位头发斑白、衣衫褴楼的卖火烧老翁。老翁眉头紧锁，似有忧闷之情。他一面制作火烧，一面高声反复叫卖;“世人快来买火烧，吞掉火烧，火就不烧”老翁奇特的叫卖声，引来众人围观。一个年青的后生问老翁：“多少钱一个?”翁答：“百两黄金，千两白银”。“小小火烧，这般昂贵，怪事!”围观的人们议论纷纷，深感怪异，百思不解。老翁愤激地说：“嫌我的火烧小，那你们等大火烧吧!”说罢，老翁收摊而去。中午刚过，中阳楼突然起火，不到一刻，便成瓦砾一堆。

事后，人们把中阳楼火灾与卖火烧老翁的出现联在一起，以为是神的点化。于是，城里人普吃火烧，认为不吃火烧，火即烧房燃屋，随着乡里人也照做。此后，火烧便成了邑人的食俗。至今，汾孝一带过年都吃火烧，多在大年除夕夜食，谓之“翻身火烧”。

合同编号：

甲方:

地址:

联系电话：

乙方：

地址：

联系电话：为弘扬中华美食，甲乙双方经友好协商，就双方合作推广“__”事宜，达成如下协议，以资共同遵守。

第一条：本协议中甲乙双方为各自独立的事业者，双方之间不存在任何关系。

第二条：本协议任何一方不具有代行对方任何行为的权利。任何一方的职员不是对方的雇员，也不是对方的代理人。任何一方对对方及其劳动关系和员工行为不承担任何责任。

第三条：双方进行合作，甲方必须满足如下条件：

1、认同格兰仕文化;

2、能按照双方商定的装修方案进行装修，能按照乙方的要求制作门头、灯箱、喷绘等广告设施。

3、能提供符合国家法律、法规、规章要求的开店手续和证明。

第四条：乙方向甲方提供如下支持：

1、合同期间一次性免收美食店加盟费50000元;

2、乙方不参与甲方__店经营;

3、乙方无偿提供格兰仕__店店面形象标识、设计方案及其相关指引;

4、乙方有义务提供__菜系配方及技术支持;

5、乙方无偿提供格兰仕微波炉一台;

6、合作期间内，甲方如果需要在店内增加微波炉、电磁炉、空调、电饭煲等电器设备，乙方有义务以出厂优惠价提供以上系列产品;

7、乙方提供的电器产品在国家规定的三包期内，提供免费的维修服务;

8、乙方制作部分关于__宣传单页、海报;

9、乙方在媒体上对__店给予宣传推广;

10、其他事项:

第五条：甲方应该尽到如下义务：

1、合法经营，遵守国家的法律、法规、规章等制度;

2、合作期间甲方承担店内、店外装修设计;店内桌面菜单，桌面立牌可参考《格兰仕__店专业指南》;

3、店内须增设价格适中的__菜系供顾客选择，并在此基础上积极推广__，开发适当特色的__新菜系;

4、店内须积极推广光波炉的消毒杀菌功能，倡导绿色环保;

5、根据双方协商的结果，在店内张贴乙方有关__的宣传品，并根据需要更换__宣传品;

6、将乙方提供的微波炉摆在店内使用，有条件的可摆在醒目位置，并能让消费者容易识别为产品;

7、应在店内醒目位置设立“格兰仕光波炉消毒专区”，有醒目的宣传品，并且尽可能在顾客面前用光波炉现场消毒;

8、双方协议维护乙方提供的微波炉产品，不得挪做它用，更不得单独出售、转让、赠于、质押。

9、其他事项:

第六条：乙方的权力与义务

乙方不定期对甲方微波炉美食店的门头、灯箱等物品的使用进行跟踪抽查，甲方应给予配合，对不合格的地方应该根据乙方的要求进行整改。

第七条：自本协议生效之日起年后，甲方若无违法本协议的情况出现，微波炉及乙方提供其他产品的所有权转移至甲方。

第八条：甲方经营的“__店”，若出现以下情况，乙方可无条件的收回微波炉和其他物品：

1、甲方经营过程中，出现有损乙方利益的情况;

2、自本协议成立之日起未满年，甲方美食店停止经营的;

3、己方未将乙方提供的微波炉用于本协议规定的用途;

4、甲方和乙方的竞争对手进行有关宣传、联合销售等行为时。

第九条：若甲方转让__店，必须将微波炉一起转让，并且保证微波炉继续在美食店内使用，保证门头、灯箱设施不变。该转让包括但不限于实际经营者的变更、营业执照的变更、经营地址的变更等。

第十条：不可以抗力处理：

如果甲方经营的__店因拆迁、建筑物改造、整体规划变更等行为导致不能经营的，若经营期限未满三年，甲方应退还乙方微波炉;

第十一条：本协议未尽事宜，双方可签订补充协议，补充协议和本协议具有同等效力。

第十二条：因本协议产生的任何争议，双方可以协商解决，若在协商开始后15天内未能解决，双方同意将纠纷提交乙方住所地管辖权的人民法院诉讼。

第十三条：本协议自双方签字并盖章之日起生效，本协议的有效期为年。

甲方：乙方：

签字：授权代表签字：

公章：公章：

签约时间：_年_月_日签约时间：_年_月_日

湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多，其特色是油多、色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。在长沙市郊马王堆出土的西汉墓中，不仅发现有鱼、猪、牛等遗骨，而且还有酱、醋以及腌制的果菜遗物。唐宋以后，由于长沙曾是封建王朝政治、经济、文化的重要城市，因而湘菜系发展很快，形成了一套以炖、焖、煨、烧、炒、熘、煎、熏、腊等烹饪技术，成为我国著名的地方风味之一。

湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心。它的特点：用料广泛、制作精细、品种繁多;口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称。同庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，多用炖、烧、腊的制作方法，其特点是芡大油厚、咸辣香软。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸、香、酸、辣。由于湖南地处亚热带，气候多变、春季金雨，夏季炎热，冬季寒冷。因此湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湖南菜具有独特的风味，其主要名菜有"东安子鸡"、"组庵鱼翅"、"腊味合蒸"、"面包全鸭"、"麻辣子鸡"、"龟羊汤"、"吉首酸肉"、"五元神仙鸡"、"冰糖湘莲"等数百种。

湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件十分优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。

日本拉面的做法

日本拉面，源自中国，在日本成为代表性的大众面食。今天第一范文网小编为你整理了日本拉面的做法，欢迎阅读。

日本拉面的起源

早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但现在拉面的口味也越来越多样化。

日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名--水户藩藩主德川光国。

“ラーメン”(日语罗马字：ramen)的名称的来源有多种说法。被最多人认同的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字写做“拉面”。另外的说法包括：老面、卤面、柳面(一个姓柳的中国人拉面师傅)。

在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。1920xx年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。在昭和年间，拉面在日本开始流行。

第二次世界大战之后，来自美国的廉价面粉和从中国战场回来的士兵使得中国风味的面条大行其道。1958年，华(台)裔日本人(出生于中国台湾台南市)安藤百福(中文名：吴百福)发明的方便面(方便面)叫“拉面”，创立日清食品公司。拉面成为流行的方便食品。由此“拉面”这个词的使用也超过了其他的名称的使用。1980年代，日本拉面成了日本饮食文化的代表之一，日本各地都有人研发出别具地方风味的拉面。近年来，由于对疯牛病的恐惧，日本人对和拉面的顾客层相同之另一快餐食品“牛肉盖浇饭”的消费明显下降，拉面成了上班族的第一午餐选择。

日本拉面的发展

日本拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面(乌冬面，拉面，荞麦面)中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。

在日本对拉面最早的历史记载，是在一七零四年，一位名叫安积觉的历史学者在“舜水朱式谈绮”书中提到中华面，以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。

就一般的认定，拉面的技术是在一九一二年时由日本人自中国引进到横滨。由于明治五年时日本和满清签订了“日清友好条约”，使得大批华侨迁徙定居在三大港口─横滨、神户和长崎，因此中国人聚居的地方便有了“中华街”的形成，而拉面的技术也就是从这些地区流传出去的。

当然，在一九一二年时还没有拉面这名词，当时的日本人称拉面为“龙面”，也就是指龙吃的面(龙的传人及中国人)。而且当时的日本拉面店，店主人和店员都是穿着中国式的服装作为制服。

拉面一词的语源由来有很多种说法，比较常见的说法是认为因为拉面是不用刀切，只由厨师用手拉扯而成的面条，所以称之为拉面，如果从语音来推测的话，这种说法有几分可信，不过也有人说老面、柳面才是拉面的语源。

日本拉面住在横演中华街的华侨，大都来自广东或福建，因为南方人习惯以盐调味，所以中华拉面以盐调味、而以鸡骨或猪骨熬汤的汤面为主流。但是为了迎合日本人的口味，有些拉面后来改以酱油调味，因此才有日本拉面的诞生。所以，所谓的日本拉面就是日本

采取中国面食的精华，加以研究制作出来的日本式中国拉面。

日本拉面的做法

日本拉面材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。

1.将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。

用净布盖上饧约半小时。

2.将碱面用水100克化开成碱水。

3.将使用手工或机械制作的面条煮好，加上利用猪骨(豚骨)或鸡肉、蔬菜、小鱼干等熬煮的汤头，大多都会再搭配叉烧肉、笋子、葱花等配料。

大部分的面条都是使用面粉(小麦粉、强力粉)和“咸水”(かんすい，又被音译为“甘素”)为原料，颜色大多是黄色。咸水是指碳酸钾和碳酸钠的混合物(有时也会加入磷酸)。这是由于曾有人使用内蒙古的湖水来制作面条，结果发现面条变得更加好吃，因此研究了湖水的成份之后，发展出了这样的配方。

咸水是属于碱性，会让面粉中的谷蛋白黏胶质产生性质变化，让面条具有光泽感和增加弹性，也会让面粉中的黄酮类变成黄色，让面条具有独特的颜色。)

日本战后有一段时期，出现了许多品质恶劣的“咸水”，并且对健康可能会有不良的影响。现在日本农林规格(JAS)制定了成份的规定，咸水已经不再有安全性的问题了。此外，也有因为不喜欢咸水那种独特的味道，而改用鸡蛋取代的做法。水含量(加水率)较高的面条也会更加柔软，一般水的比例大约为35%。

拉面的汤底大多有基本的调味材料，再添加不同的额外材料，成为各式各样的汤头。此外使用各地区不同的食材，也产生当地独特的口味，使拉面成为深入日本各地的普遍食物。

小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。

营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

新形势下民生发展的几点做法

随着全球性金融危机对经济社会影响和冲击不断加深，如何在新形势下做好基层派出所工作已是所领导不得不思考的问题。今年初，市局出台了《市公安机关服务发展服务民生八条措施》，从宏观引领、微观操作上为基层派出所指明了方向。××派出所自觉适应形势发展的需要，认真学习实践科学发展观，树立“经济发展我发展”的理念，确定以巡防工作为切入点，以拓展资源规范管理为结合点，以“亮剑”行动为打击点，以打造无违纪所队为目标点，从当前最需要加强的服务民生工作做起，从当前影响社会稳定最突出的问题抓起，为促进经济平稳较快发展创造稳定的治安环境。

一、以巡防工作为切入点服务发展，全力打击多发性侵财性犯罪

1、制定完善应对突发事件预案，加强快速反应机制。通过反思警情处置过程中指挥不灵、通讯不畅、反应不快等诸多弊端，有针对性地进行改进：一是强化情报信息汇报制度，要求第一个掌握情报信息的民警要在第一时间向一把手和值班领导汇报；二是充分发挥扁平化指挥调度作用，要求每名值班领导和当天每台在街面巡逻的巡逻车上都必须配备电台，遇到紧急情况，及时汇报，为处置突发事件赢得第一时间。三是加强联系人制度，对辖区易发生群体性、重大治安事件的敏感的单位和部位要加强与单位负责人的联系制度。

2、构建严密的巡防体系，全面压降街面案件。本着“科学架构、巡防到位、稳固运作、人民满意”的原则，派出所构建了动态巡逻与卡口盘查相结合、路面巡逻与视频监控相结合、公开巡逻与秘密力量相结合的巡防体系。一是白天由值班警组和对班警组的两名治安民警和刑警带领5名协管员按照巡区划分进行街面巡防，主要针对近期珠江路、学府路、新世界中心等重点地区高发的扒窃案件、自行车被盗案件进行巡防。夜间，保证三辆巡逻车不间断在外巡逻，根据夜间发案较多的重点时段和地区，加大巡逻密度。二是成立专职便衣巡逻队：每天由2名民警和10名保安便衣正常在易发案部位和地区进行守候，力抓现行。同时还对特殊种族群体的违法嫌疑人进行收容。三是强化治安岗亭的作用，根据发案特点，构建点线面结合、人防物防技防措施完善的社会治安防控网络，最大限度地减少防范管理盲区，最大限度地挤压违法犯罪活动空间。

3、建立警情研判制度，实现警力跟着警情走。在构建科学巡防、稳固运作的基础上，建立了警情通报、专项预警及定期警情研判制度，做到 “巡防研判每周落实”、“信息反馈及时进行”，并通过派出所“巡防提示栏”、“巡防备忘录”等，指导巡逻民警和保安开展有针对性的巡逻，确保巡防警力量向案件高发、防范薄弱的时段、地段倾斜，基本达到了以情报信息为主导，警力跟着警情走的要求。

4、强化责任，围绕“保增长、促转型、保稳定、促和谐”的工作主线，打造高效服务型公安机关。在继续做好“千人万店送安防”和公安民警大走访的基础上，所支部一班人把处理好每一起警，提升到服务发展、服务群众、服务民生的高度，在《110接处警工作规范》的基础上，抓住程序规范和监督考评两个环节，进一步细化制定了《新街口派出所接处警工作六项规定》，从接警、处警时间、着装规范、装备规范、处警后材料、证据收集、平台录入等每一个细节入手，把责任落实到每一个民警。

5、以“亮剑”行动为打击点，维护治安稳定。今年以来，市局开展了以“三打一整治”为重点的“亮剑行动”，我所积极响应，迅速启动，在将警力压上社会面，提高“见警率”、“管事率”的同时，合理调配警力，全警参战，紧紧围绕涉及民生的抢劫、抢夺、盗窃、诈骗等侵财案件，通过广辟线索，破案攻坚，便衣侦控，力抓现行，抓获了一批刑事作案成员，打击了一批违法犯罪分子，压降了辖区发案。

二、以拓展资源规范管理为结合点服务民生，努力缓解停车难、行车难问题

1、注重规划与组织，走好“三步棋”，确保疏堵保畅工作推进有力、有序、有重点。我所立足辖区实际，抓住宏观规划和组织运行，为实施好服务发展服务民生工程全面“清障”。 一是全面调查摸底，确定“疏停结合”的工作思路。我所组织社区民警和巡逻民警深入社区、单位，进行征求意见和情况摸底，重点对辖区127个小区全面开展道路停车状况调查，泊位需求及选点建场（停车场）的民意调查。针对商贸区白天车流量大、周转率高，老式住宅区居民停车问题无法消化，无序停车与出行车辆抢道的现状，确定了“疏停结合”的工作思路，即在强化拥堵点的疏导同时，着力开发停车资源，改善主次干道停车通行秩序，提升道路通行能力，向出行难“开刀”。二是依托工作站的平台，不断拓展管理资源，在6个社区建立交通安全管理工作站，结合三员机制吸纳了 42名交通协管员，为社区民警赋以社区及周边交通管理、交通整治的两项职责，推动疏堵保畅的点面结合。三是进一步优化勤务运行机制和防控布局，明确值班警组的巡逻民警负责白天4个拥堵点的交通秩序维持和对停车场点的巡查；在每天早上7：30-8：30，晚17：30-18：30分交通高峰时段，抽调对班巡逻民警上路上点疏导交通，保证处警与疏堵工作互不影响。

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双皮奶的做法

双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料;今天第一范文网小编为你整理了双皮奶的制作方法，欢迎阅读。

双皮奶的制作方法1

食材

鲜牛奶500ml，鸡蛋3个，白砂糖随意。

步骤

1.牛奶倒入锅中加热，但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。

2.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成(这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶，而形成的奶皮)。

3.用小刀或者筷子化开一个口(口子不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面)。

4.把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。

5.倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

6.鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白尽量打散。

7.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次，去除泡沫。

8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。

9.把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。

双皮奶的制作方法2

食材

牛奶400毫升，鸡蛋(蛋清)2只，白砂糖2勺。

步骤

1.把牛奶倒入锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2.另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解(记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”)。

3.等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗，此时可看到奶皮自动浮起。

4.将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结。

双皮奶的制作方法3

食材

纯牛奶，白糖，鸡蛋，蜜豆，草莓等。

步骤

1.牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

2.用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

3.鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。蛋液倒入牛奶中搅匀。

4.用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。

5.包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。

6.取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

甲方：

乙方：

今双方入股达成以下协议：

1.甲方、乙方各入股百分之五十股份资金合开一间小吃店。

2.20xx年3、4月，甲方的妻子以服务员的身份领取工资1000元，剩余所得盈利中，甲方得百分之六十五，乙方得百分之三十五。在5月及以后，甲方和乙方按甲方百分之七十，乙方百分之三十进行利润分配，甲方及其妻子不领取工资。

3.因小吃店发展需要，如果要招兼职人员，则工资支出算作成本，甲乙双方各承担百分之五十。如果后期发展需要，需要再行融资，也是各出百分之五十。

4.在小吃店经营期间，无论哪方退股，只能退回自己股份百分之七十资金，如一次性转让时，甲方应的百分之六十五股份资金，乙方的百分之三十五股份资金。

5、收入由甲方保管，每月结算一次，同时分红利。

以上经过双方同意签字后生效。

甲方：

乙方：

年月 日