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厨房凉菜间工作流程热门20篇

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整体厨房制作合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 955 字

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网站主页制作协议

网站主页制作协议

甲方:__________________

乙方:__________________

甲乙双方经友好协商,就乙方为甲方制作主页一事达成如下协议:

一、乙方受甲方委托,为甲方在国际互连网络internet上登记甲方指定的域名并制作主页。乙方为甲方申请的域名为:_________。乙方从协议签署之日起,两周内为甲方完成主页设计。

二、乙方为甲方提供以下服务:

(1)国际域名一个(含一年注册费)。

(2)100m虚拟主机空间(含一年使用费)。

(3)提供10个以所申请域名为后缀的电子邮件(50m空间)。

(4)制作十页以下的主页(包括十页)。

(5)在全球500个搜索引擎上进行注册。

(6)在_________社区首页进行宣传。

三、甲方需在协议签订后二周内一次性交纳全部费用_________元人民币。

四、甲方应该为乙方提供制作网站所需要的有关资料,并保证有关资料的准确真实性。对此引起的一切法律责任应由甲方承担。

五、甲方在域名申请成功一年以后,每年需交纳空间租用费_________元人民币。

六、本协议一式两份,未尽事宜本着友好协商的精神,由甲乙双方商定。

七、本协议代表甲乙双方共同意愿,可取代双方任何口头协议,本协议如有改动,必须经双方以书面形式更改并且签字后方能生效。本协议未尽事宜,经双方协商达成一致意见,作为附件将与本协议具有同等法律效力。

八、本协议自协议签署之日开始执行,此协议的有效期限_________年______月______日至_________年_____月_____日。

若乙方代甲方注册的域名最终未成功,乙方将退还甲方的域名申请费及手续费,乙方不承担任何赔偿及连带责任。如因抢注其它公司域名而引起的法律纠纷,一切法律和经济责任由甲方自己承担,乙方不承担任何责任,域名的处理事宜将根据国内外相关法律条款执行。

甲方(盖章):__________________

代表(签字):__________________

_________年_________月________日

乙方(盖章):____________        _____

代表(签字):__________________

_________年_________月________日

网站主页制作协议

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篇1:厨房年终工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 1120 字

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转眼来得尔乐新桥店已有九个多月了,在这里,我成长了许多,也收获了很多。这里有我的良师益友,有一支能干、上进的团队,更有着无限广阔的发展平台。它能让我感受到大家庭的温暖,更能让我的理想和目标得以实现!在2019是我激动人生的一年,有很多的挫折和成功。总结如下:

1、工作感慨

在投入到新的环境后,组织一支有理想上进的队伍,从均瑶店来到新桥店我也开始了新的旅程。我在实际工作中,时刻严格要求自己,做到谨小慎微。踏入新的工作岗位后,经过九个多月的努力,使自己对这份工作有了更大的挑战。

一、自筹备以来,整体气氛良好,服从意识强,大家对工作更认真、用心、积极,更有信心

二、在这里,刘总为我们精心的塑造了良好的工作环境,让我们工作轻松许多,在与刘总共同工作的这段时间里让我学到了很多为人处事的道理。如何分化用具餐具的归位,仓库的进出方案,采购验收的处理过程以及菜品的监督方案流程。

2、工作中的问题

一、开业的前段厨房部和前厅部之间的沟通、配合、交接欠缺导致上菜速度跟不上,后马上采取行动,了解他们之间的需求,有问题就分析并解决,有困难给予支持和帮助。同事之间有摩擦、有矛盾,要敞开心扉,及时化解。时常告诫:团结、和谐才是做好工作的前提,营造积极、向上、团结的工作氛围。

二、管理上以身作则是最基本的品质要求。开业没多久有三个学生为了一件小事打群架,后果比较严重,都给开除了,从这次事件中我对人员的素质要求得到了很大的启发。如何选人、如何培养及管理。

3、对新的一年的展望

我将以更加充沛的精、气、神投入到工作中,努力学习,提高工作效率,提升业务能力。积极响应公司管理的号召,提升管理的措施,遵守公司的规章制度,做好本职工作。菜肴的稳定、提高员工个人素质、提高菜肴的开发、厨房能源的浪费、提高跟前厅的沟通。团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,时刻牢记自己的责任和任务,严格要求自己,在任何时候都要努力完成领导交给的任务,做到应有的职责。

4、年初工作计划与目标

一、年前工作计划:

1、在1月中备好龙虾,为过年作准备。

2、过年后人员的招录与工作安排

3、提高员工工作效率、技术技能、素质的要求

4、深入各个环节、多看、多思考,完善细节和之前未完成的工作

5、创一支更团结、更和谐的团队,让团队理想得到充分发挥,加强沟通及为人处世的学习。

6、人的一生中有着许多成长的过程,如思想上,工作中要不断学习外,为人处世也不例外,多理解别人,有一颗宽容的心,多发现别人的优点,凡事都要换位思考,工作则以积极、发展的心态和眼光,这样才能让自己更好的融入到这个集体,并能为构建和谐团队发挥自己的能力,让年龄与智慧同步成长。

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篇2:厨房设备销售合同书

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,销售,全文共 449 字

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需方:__________

供方:__________

签订时间:__________

一、销售产品名称、商标、供货时间及数量

二、交货地点:需方厨房

三、运输费用:供方支付

四、验收标准:货到甲方现场三天内无异议视为验收合格。

五、结算方式:合同签订两日内付合同总金额的40%,计:__________元,供方开具收据,货到现场,三日内付清余款,计:__________元,供方开具合同全额发票。

六、售后服务:风机保修半年(水龙头除外),一年内免费维修,一年后收取配件成本费,免费维护。

七、违约责任:双方如有一方违约,按合同总额的百分之三赔偿给对方。

八、因履行本合同发生的争议,由当事人协商解决,协商不成的,依法向人民法院起诉。

九、其它约定事项:需方必须提供安装条件(水、电、气到位)。

十、此价格含安装配件费、含税费,含人工费。

供方名称:__________ 需方名称:__________

代理人签章:__________ 代理人签章:__________

日期:__________ 日期:__________

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篇3:厨房的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 683 字

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一、 厨房考勤制度:

1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。

2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。

3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。

4、 上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

5、 因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。

6、 需请事假的,必须提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。

7、 根据工作需要,需廷长工作时间的,经领导同意,可按加班或计时销假处理。

8、 婚假,产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。

9、 本制度适用于厨政部的所有员工。

二、厨房着装制度:

1、 上班时需穿戴工作服帽,在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净,整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。

2、 上班时间需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

3、 工作服应保持干净整洁,不得用其它饰物代替纽扣。

4、 工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域之外的地点,禁止着工装进入前厅。

5、 必须按规定围腰系带操作,不得拖曳。

6、 违反上述规定者,按酒店处罚条例执行。

三、厨房卫生管理制度

1、 厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、 地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,

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篇4:厨房员工聘用合同书

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,职员,全文共 790 字

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甲方:

乙方:

为了加快 精神文明建设, 建立清洁卫生的长效机制,经甲、乙双方协商,达成如下条款,按照自愿、平等一致的原则签订本聘用合同,共同信守。

一、合同期限:本合同自 年 月 日起至 年 月 日止,为期一年。

本合同期限届满,乙方要求续订合同,须提前一个月提出申请,并提供身体健康证明,经甲方同意,可续订合同手续。

二、乙方工作任务

1、能严格遵守镇政府各项规章制度,服从安排,听从调度。

2、乙方每天打扫环境卫生两次(上午6.00—9.00点,下午4.00—5.00点),垃圾保证全部进入垃圾池或箱。乙方要确保街道24小时干净,雨雪天气要照常清洁保洁,保持全天候在区域上岗值勤。

3、人行道和车行道打扫干净,无垃圾,人行道上的树木和绿化带要经常打扫,保持良好的环境。

4、乙方要遵守交通法规,注意安全生产,工作中发生大小意外事故,由乙方自行承担和处理,甲方概不负责

5、清扫街道范围:

三、劳动条件:劳动工具由乙方自行负责。

四、劳动纪律: 乙方应服从 镇政府管理,严格遵守甲方的各项规章制度,保证完成任务,特殊情况次日不能上班必须向行政执法中队请假,甲方对乙方工作出现差错造成严重后果的,将扣发当月基本工资并提前解除协议。(其中乙方因身体不适,不适应本岗位工作的,甲方将提前解除协议)。

五、镇执法大队负责对乙方考核,如被发出一次整改通知书未及时整改的扣责任人50元工资,如全年出现3次被责令要求整改或被市、县重点曝光的,予以辞退。年度内如未被责令要求整改和被市、县重点曝光的、且工作成绩优秀的保洁员,年终镇将给予 元奖励。

六、其他事项:

1、本合同未尽事宜,按照国家和省有关规定执行,在合同期间,如本合同条款与国家和省有关规定不符的,按新规定执行。

2、本合同应妥善保管,它是建立劳动关系,处理人事争议的依据。

七、合同一式三份。甲、乙双方各执一份,财政所一份。

甲方:(盖章)

乙方:(盖章)

年 月 日

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篇5:2024年厨师工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 1463 字

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一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下,将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待,在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传,同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升,与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归”。

二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动,我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作,在大家团结一致、共同努力下,我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范,无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。

三、针对一、二楼不同于包厢固定接待,属于多功能型的,岗点较多,在服务员岗位不固定的情况下,怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要,所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工,并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析,并对每个管理层的工作进行督导和检查。

四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务,每日坚持不断的进行召开岗点总例会,传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。

五、关注员工的思动态,稳定员工的思想,以保持良好的工作状态,定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖,并调节好员工的情绪,从而去为宾馆提供最优质的服务。

六、制定奖罚制度,并做到奖罚分明,从而调动员工的积极性和激发员工的潜力,提高员工的服务热情。

在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我,我很高兴领导对我的信任,但同时我倍感压力,不过俗话说没有压力何来动力。在以后的工作中,我将会化压力为动力,带领着我的团队,认真、负责的完成每项工作。同时,在以后的工作中,我也将严格要求自己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将20x年的工作计划如下:

一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会议、酒席、vip、自助餐、包厢、大堂吧工作都是出色的完成接待。

三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。

四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。

五、针对于一、二楼餐具,流失量大,特别是玻璃器皿和不锈钢餐具的流失和损耗,制定一个合理的计划做到每天盘点不锈钢餐具,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。

六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通“沟通”是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。

七、加强前厅与后厨的协调性和与其它岗点的沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。

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篇6:大班艺术领域活动流程设计方案

范文类型:方案措施,适用行业岗位:设计,全文共 341 字

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活动目标

认知目标熟悉旋律学唱歌曲技能目标鼓励幼儿在感受乐曲旋律的基础上大胆创编动作情感目标在活动中与同伴共舞,交流情感

活动重点熟悉旋律学唱歌曲活动难点鼓励幼儿在感受乐曲旋律的基础上大胆创编动作

物质准备录音磁带,录音机,课件

活动过程导入:

一、启发式谈话,导入课题。

1、出示用小豆子制作的小兔,引起幼儿的兴趣。

2、教师:你们知道这只小兔是用什么东西制作的吗?(我们自己种的小豆子),引导幼儿来认识小豆子。

二、学习歌曲《我是小豆子》

1、教师引导幼儿观看课件:在一片种植园里,小豆子发芽、长叶、开花,以及小豆荚成熟了裂开后,小豆子自己跳出来的情景

2、教师请幼儿说出他们看到了什么?小豆子是怎么从豆荚里出来的?引导幼儿熟悉歌词。

3、教师有感情地演唱歌曲。

4、教唱歌曲。、幼儿随音乐伴奏完整跟唱

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篇7:厨师个人工作计划

范文类型:工作计划,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 760 字

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伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来,**年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家身体健康,工作顺利。回顾**年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层晋升为十一分店风味餐厅的。在这里,我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下:

一、经营状况

十一风味餐厅9月1号试营业,3号正式营业。

二、经营方面

我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口,两个是绩效窗口(米线和铁板)。营业额稳定,成本合理,效果很好。另有一个饮料窗口,成本占75%以上,作为辅助。在葛经理的领导下,9月下旬、10月初其他档口有所调整:1档营业额偏低,由我协助改为零点小炒,现炒现卖,起到了很好的效果。1档调往4档。1档调进了新厨师,能力马上提高。营业额有了200----300元的提升。之后把1档的厨师调到5档,把5档的厨师调到1档,营业额由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4档调整后,营业额由1600元上升到了20xx元左右。

为了解决配菜员工不足的问题,把6档员工调整到切配间,主盯配菜。为支持唐山店的发展,我店在对现有员工做出合理分工的前提下,把9档厨师调往了唐山店。9档由我协助出品工作,营业额基本稳定。

小时工代替普通工种,把有能力的厨师调去加工新出品,另设饼类窗口,由厨师带领服务员制作,逐步推出了三明治、蛋挞等一系列新品。把技术力量发展最大化,人员利用最大化。

调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了我店菜品品种8种,提高了员工的售卖水平,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。

三、质量方面

作为厨师长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的问题,并及时改进,确保就餐师生的饭菜质量。

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篇8:餐饮企业厨房管理奖惩制度_规章制度_网

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:餐饮,企业,厨房,全文共 707 字

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餐饮企业厨房管理奖惩制度

一、奖惩制度:

1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;

2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;

3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;

4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;

5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至开除;

6、因其本人原因,故意拖延时间,造成上菜慢,引起客人投诉,跑单者,罚款10元/次;

7、因个人原因。没有在事发前写入采购单,造成原料没有,不能出菜者,罚款5元/次(市场缺货的情况例外);

8、在宿舍吵嚷打闹,造成邻居投诉者,罚款10元/次,超过两次开除宿舍,自行解决住宿;

9、划菜员不向传菜员报菜名,桌号,罚款5元/次;

10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号,造成本店损失的,按菜谱价格赔偿;

11、不经经理答应,擅自改菜单者,按菜谱上此菜的价格赔偿;

12、下班前不关灯,不关煤气,或不关抽油烟机,究其责任人责任,罚款10元/次;

13、卫生检查不合格者,罚款5元/次;

14、菜内发现发丝,铁屑或其他厨房用品,追究负责人责任,如查不出,配菜员,炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金;

15、热菜出菜时不加任何修饰的,打盒者罚款5元/次;

16、丢失工具者,按工具价格赔偿;

17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜,究其炒菜人员的责任,落实后于以惩罚,如因菜品质量问题,炒菜人员按菜谱价格赔偿;视情节,酌情处理。

二、奖励制度

1、提出对厨房改善的合理化建议,被采纳并切实有效者,奖励10元/次;

2、创作出新菜品,并给酒店带来良好效益者,奖励50元/次;

3、连续一个月,卫生检查全优者,奖励20元;

4、及时发现隐患(例如下班前发现煤气阀门没关),避免危险发生者,奖励20元。

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篇9:厨师长述职报告范文_述职报告_网

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:厨房,全文共 1381 字

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厨师长述职报告范文

尊敬的领导、各位同事:大家好!

承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处,保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中,我们的出品尽力做到有独到之处,在确保传统菜式优质保量基础上,不断更新,使餐饮做出了一定特色,同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。

在领导的正确指导下,各位同事给予了我最大支持,自己经过艰辛的努力,较好的完成了XX年工作。下面将XX年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。

一. 中餐营业收入及成本率:

XX年总计营业收入18,329,851。完成指标1660万的110%,出品成本率 37.8% 达到了饭店制定的成本率的指标。XX年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多创利润403200.

二.经营方面。集思广义,在经理指导下制定了较合理的经营计划 如

1.根据季节原料供应特点,推出了3月野菜美食月,如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势,而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色,返朴归真的消费心理。

2.5月份经典粤菜回顾,提高了粤菜出品水平。

3.8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜,如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。

4.

9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可.

9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆,平价黄酒,“又到一年品蟹时,邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。

中秋月饼销售,中厨员工群策群力,共计销售461盒,远远超过去年的288盒。

5.

11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地,挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来,受到客人好评。如 炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品,增加了人气。达到了淡季不淡的效果。

通过每月的这些经营措施,在经理的领导下,使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。

三.出品质量及创新:

1。所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单,把每道菜式定口味、投料标准、盛器,以使菜品口味及质量稳定。

2.认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少,针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印,小炒菜品应适当加上围边等意见,我们都认真改进。

3.有关菜品创新:

a 、每个主位每一个月研究两道新菜(包括烧味、凉菜、炒锅、面点),新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。

b 、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。

c、参加同行比赛、交流、学习新菜式如:风味牛筋,手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。

d、 去外地考察 餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。

e、 请同行朋友来培训新菜如可可山药。

4.婚宴菜品控制了出品速度,改变了去年盲目求快的心理,杜绝了热菜出品上桌已凉的情况,婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。

共3页,当前第1页123

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篇10:厨师长年度个人述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 1331 字

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走过20____,再回首,思考亦多,感慨亦多,收获亦多。“忙并收获着,累并快乐着”成了心曲的主旋律,常鸣耳盼。对我而言,09年的工作是难忘、印记最深的一年。工作内容的转换,连带着工作思想、方法等一系列的适应与调整,(包括工作上的适应与心态上的调整)压力带来了累的感觉,累中也融进了收获的快乐。在各位领导的支持下,在各位同志的密切配合下,爱岗敬业,恪尽职守,作风务实,思想坚定,较好地完成了自己的本职工作和领导交待下来的其它任务。现简要回顾总结如下:

一、一年来的工作表现

(一)强化形象,提高自身素质。

为做好本身工作,我坚持严格要求,注重以身作则,以诚待人。一是爱岗敬业、讲奉献:销售部门的工作最大地规律就是“无规律”,因此,我们正确认识自身的工作和价值,正确处理苦与乐,得与失、个人利益和集体利益的关系,坚持甘于奉献、诚实敬业;二是锤炼业务讲提高:经过一年多的学习和锻炼,我在工作上取得一定的进步,细心学习他人长处,改掉自己不足,并虚心向领导、同事请教,在不断学习和探索中使自身在业务上有所提高。

(二)严于律已,不断加强作风建设。

一年来我对自身严格要求,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地、埋头苦干上。在工作中,以制度、纪律规范自己的一切言行,严格遵守各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动接受来自各方面的意见,不断改进工作;坚持做到不利于企业形象的事不做,不利于企业形象的话不说,积极维护企业的良好形象。

(三)强化职能,做好服务工作。

工作中,我们注重把握根本,努力提高服务水平。销售部人手少,工作量大,这就需要我们全体人员团结协作。在这一年里,不管遇到怎样的困难,我们都能积极配合做好工作,同事们的心都往一处想,劲都往一处使,不会计较干得多少,只希望把工作圆满完成。

二、工作中的不足与今后的努力方向

一年来的工作虽然取得了一定的成绩,但也存在一些不足,主要是思想解放程度还不够,学习、服务上还不够,和有经验的同事比较还有一定差距,在今后工作中,我一定认真总结经验,克服不足,努力把工作做得更好。

(一)发扬吃苦耐劳精神。

面对工作事务杂、任务重的工作性质,不怕吃苦,主动找事干,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,积极适应各种艰苦环境,在繁重的工作中磨练意志,增长才干。

(二)发扬孜孜不倦的进取精神。

加强学习,勇于实践,博览群书,在向书本学习的同时注意收集各类信息,广泛吸取各种“营养”;同时,讲究学习方法,端正学习态度,提高学习效率,努力培养自己具有扎实的理论功底、正确的思想观点、踏实的工作作风。力求把工作做得更好,树立良好形象。

(三)当好助手。

对各项决策和出现的问题,及时提出合理化建议和解决办法供领导参考。

以上是我个人工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,我将不断加强个人修养,努力学习,努力提高工作能力,适应新形势下本职工作的需要,扬长避短,发奋工作,克难攻坚,力求把工作做得更好,为了单位的发展做出最大的贡献。明天总是充满着希望,我们这个朝气蓬勃的团队同我们的企业一起成长,共同奋斗,一定能实现公司的目标和个人理想!

述职人:

20____年____月____日

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篇11:端午节包粽子活动方案策划具体流程

范文类型:方案措施,全文共 445 字

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中国传统节日端午节即将到来,为了弘扬民族精神,继承中华传统,唱响“我们的节日”主题,创新端午节文化内涵,县文明办决定举办“我们的节日——端午节”包粽子比赛活动

一、比赛时间、地点、参加对象

时间:20__年6月9日下午14:30;

地点:县机关食堂一楼大厅;

参加对象:全县21个乡镇各选派一名选手,民和镇各社区分别推荐一名选手参赛。

二、活动要求

1、各乡镇在6月5日之前把参赛选手的姓名、性别、年龄报县文明办郑红处;

2、比赛用的粽绳、粽叶由各选手自带;

3、赛前参赛选手务必做好一切准备工作。

三、比赛规则

1、每位选手分发5斤糯米,比赛时间为30分钟;比赛结束名次评出后,未包完糯米的.选手可继续包扎,每位选手所包的粽子归选手所得。

2、包扎的粽子形状不限,以不露馅撒漏、包扎严密、大小均匀、形状规则为有效数计算成绩。

3、以“速度、数量、质量、美观”作为评判标准。如两名选手同时包扎完成,按个数多少取胜。如个数相同,取粽子外形美观、结实、大小均匀的为胜。

四、奖项设置

一等奖:1名

二等奖:3名

三等奖:6名

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篇12:大班艺术领域活动流程设计方案

范文类型:方案措施,适用行业岗位:设计,全文共 418 字

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活动主题:展现女生魅力,弘扬雷锋精神

活动时间:20__年3月14日上午9:00

活动地点:雕塑公园

活动目的:1、让女大学生学会轻松学习、健康生活,永远开拓进取,努力成为最幸福的魅力女生。

2、学习雷锋,弘扬雷锋精神。

参加人员:12新闻全体同学

活动计划:(分两个环节)

环节一:集体义演——跳“华尔兹”舞蹈。

在雕塑公园的广场进行义演,以组为单位,同学两俩搭配,把课堂上所学舞蹈在总人面前展示,为雕塑公园游客带来视觉享受。

环节二:每个同学以个人为单位或以自由组合的方式,任意选择公园内的景物作为拍摄背景,拍照出具有个人特色,能够展现女大学生风采的照片。

活动要求:

1、各位同学于20__你年3月14日9:00准时到雕塑公园门前集中。

2、各小组准备好一台照相机。

3、各小组长组织好本组的各项活动,并做好记录。

4、活动结束后,各小组长上交一份本组活动总结。

策划书预期效果:

各组长起带头作用,带动组员积极参与各环节活动,整个流程顺利进行,取得很好的效果。

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篇13:公司国内销售流程合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:企业,销售,全文共 1574 字

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一、目的:

为了防范国内销售合同(不包括进出口公司国内贸易部门)签订过程中的法务风险,规范合同签批,特制订本流程

二、职责:

1各销售公司销售部:负责合同的洽谈,合同文本拟定,上报。

2销售公司:负责合同文本签约的批准。

3各公司经营部:负责合同文本签约盖章、存档。

三、规范要求:

1合同签订必须遵守与实际执行相符的原则。经营部负责审核合同条款中的数量、交货时间、品质、规格要求。以上各条款内容必须与公司各产品的实际情况相符,即在合同条款要求内,能够良好履行。

2合同审核流程。

21格式化合同(包括集团经销商年度合同)。销售部门经理以邮件报送至销售公司总经理副总经理。销售公司总经理副总经理批准后,以邮件形式将合同文本扫面件或电子版文本转发至经营部经理、经营部法务专员和内勤。

22非集团格式化合同必须经集团法务部审核。销售部门经理需将通过法务部审核之后的合同文本,及审核意见以邮件报送至销售公司总经理副总经理。流程同上。

23经营部负责审核邮件文本和签字盖章文本的一致性。收到各公司总经理副总经理回复同意的,可以盖章签约。

3公司格式化合同签批权限。

31味精糖销售公司。合同标的产品  吨以下的,由各销售部部门经理签字。超过 吨(含),由公司总经理副总经理签批。

32调味品销售公司。合同标的产品  吨以下的,由各销售部部门经理签字。超过 吨(含),由公司总经理副总经理签批。

33肥料销售公司。原料肥,低于10000吨的由各销售部部门经理签字。合同标的在一万吨(含)以上的,由公司总经理副总经理签批。品牌肥1000吨以下,由部门经理签字。1000吨(含)以上的,需经过公司总经理副总经理签批。

34饲料及副产物销售公司。玉米皮,低于20__吨的由各销售部部门经理签字。

合同标的在20__吨(含)以上的,由公司总经理副总经理签批。蛋白粉、玉米胚芽、菌体蛋白、氨基酸,低于500吨的由销售部门经理签字。500吨(含)以上的,需经过公司总经理副总经理签批。

各公司下脚料(煤灰、炉渣、废旧物品等)销售合同由部门经理签字。

4非公司格式化合同的签批权限。

41非公司格式化合同签订前必须经集团法务部审核通过。符合集团(公司)法务部审核要求的,按照前款签批权限签批。

42非公司格式化合同,经法务部审核之后,合同对方仍有修改意见的,但确需签订的。由销售部门经理签字后,经销售公司总经理签字批准。

5合同签字盖章流程。

51公司合同需按照以上权限规定,负责人签字之后,由经营部做好合同专用章使用登记,然后盖章。

52合同签字权限人出差而需要盖章的情况。急需签订合同,而负责人出差的情况。

应在合同发送至经营部经理和内勤时,以邮件或手机短信方式通知经营部经理,签订该合同。

经营部经理负责合同

盖章。

签字权限人员(部门经理)须在回到固定办公地点2个工作日内,补签该合同。各公司总经理副总经理须在3个工作日内,补签该合同。合同对方已经签章结束生效的,各销售部门经理应向经营部出具合同签批补录表(见附件)。传真或扫面件发至各地经营部存档。

53生产公司驻地销售部经理出差的,返回公司后,补签合同。

6特殊合同签章。不能实际履行的合同(如:因对方客户验厂审核需要,签订的合同等),签署此类合同必须由对方出具签字盖章的证明性文件。须由部门经理签字后,经公司总经理签字批准。

流程同上。

7合同存档。

71各经营部盖章之后的合同,经营部留存一份原件。

72合同中约定传真件有效的,经营部留存一份传真件。

73经营部按照产品、时间做好合同档案管理工作。

8负激励政策。各销售经理违反本规范要求的,视情节轻重情况,负激励  元。

如有违反本要求的,每月3日前,由各地经营部内勤法务专员汇总报营销总公司物流公司和销售管理部。如部门经理采取减少合同数量,连续签订本文合同,规避销售公司领导签字审核的,负激励 ——元。

本规范自年月日起执行。

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篇14:西餐具体流程礼仪知识

范文类型:礼仪,全文共 272 字

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材料

心形模型(网上购买)

鸡蛋 1个(可以多个)

搅蛋器 1个(超市或者网上购买,乐天玛特较全,淘宝网)

其他佐料(想吃上葱花的准备葱花根据个人喜好而定)

做法

1、将鸡蛋敲碎,用搅蛋器搅均匀。

2、将锅刷洗干净,烧热倒油,不需要太多,转下锅把油倒出,接着再倒少许油,放上模型。

3、在里面加入之前搅拌过的鸡蛋。

4、开始煎鸡蛋(模型不要改变位置),等候几分钟就完成啦!

小诀窍

因为2、3两步有点困难,所以可以先煎一个鸡蛋,在用模型印上去,这种做法简单,但营养不多(有一些就要浪费掉)。如果用了多个的,可以把几个煎蛋摞在一起,一起印下去,这样感觉像在吃三明治。。

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篇15:厨师年度工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 1574 字

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尊敬的各位领导:

大家好!

光阴似箭,日月如梭转眼间20__即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20__年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20__年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务。在20__年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下:

一、工作方面:

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

二、管理方面:

首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

四、卫生方面:

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次。

希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

五、成本方面:

在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在20__年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20__。

我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

最后祝:地雅所有公司兴旺发达,蒸蒸日上。

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篇16:会计流程实习心得

范文类型:心得体会,适用行业岗位:会计,全文共 1998 字

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大学四年学有所成,毕业之后就想找到一份自己理想的工作。现在找工作不再是国家分配,大学生要通过市场自己找到合适的工作。很多大学生都会选在在校期间实习,增加自己的核心竞争价值。

会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督,旨在提高经济效益的一种核算手段,它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作,是加强经济管理,提高经济效益的重要手段,经济管理离不开会计,经济越展会计工作就显得越重要。

一、实习目的

在学校学的这四年,可以说对会计已经是耳目能熟了,所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系,我都基本掌握了,但这些似乎只是纸上谈兵,倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用,那我想我肯定会是无从下手,一窍不通。自认为已经掌握了一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下,认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去,才能真正掌握这门知识。因此,我作为一名会计专业的学生,就必须亲自动手去做,去实践。只有这样才能真正了解会计究竟是做什么的。

二、实习单位情况

代理记账公司实习报告代理记账公司实习报告我所实习的公司是哈尔滨-xx企业代理会计记账公司。服务的项目:专业代理记帐、税务申请、税务咨询、税收策划、财务培训、专业代办工商营业执照、组织机构代码证、银行开户许可证、劳动统筹;代理验资、审计、评估;开业办理国地税税务登记、税务变更、税务注销、一般纳税人认定转正、减免税等相关事宜;办理民营高科技企业认证咨询。

-会计公司还针对代理记账客户的需要提供全程的跟踪服务例如:

1.免费为代理企业培训财务相关职位人员的专业技能,使其能更规范、出色的完成本职工作;

2.免费为代理企业提供财税方面的咨询服务,并针对各企业的实际特点进行税收策划方面工作;

3.免费为代理企业咨询办理营业执照及相关证照的年检事宜;

4.免费为代理企业咨询办理营业执照的变更适宜,再次变更按低于市场价格收取代办费用;

5.对代理企业所需进行的验资、审计等方面需要还给予低于市场价10%的折扣优惠价格为客户提供相应服务;6.对代理企业所涉及的涉税项目还将每半年指派公司的高级会计师对其帐簿进行内部审计,保证不会因人为原因造成不必要的罚款。

三、实习过程

刚来公司实习,所以从最基本的做起,我的实习岗位是会计助理。第一天上班,心里没底,感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西,紧张的则是万一做不好工作而受到批评。带我实习的前辈是徐会计和郭会计,我也很亲切的叫她们徐姐和郭姐。也许因为年纪相近的缘故吧,徐姐和郭姐对我们非常和气。她们首先耐心地向我介绍了公司的基本业务、会计科目的设置以及各类科目的具体核算内容,然后又向我们讲解了作为会计人员上岗所要具备的一些基本知识要领,对我所提出的疑难困惑,她们有问必答,尤其是会计的一些基本操作,她们都给予了细心的指导,说句心里话,我真的非常感激她们对我的教导。在刚刚接触社会的时候,能遇上这样的师傅真是我的幸运。虽然实习不像正式工作那样忙,那样累,但我真正把自己融入到工作中了,因而我觉得自己过得很充实,觉得收获也不小。在她们的帮助下,我迅速的适应了这里的工作环境,并开始尝试独立做一些事情。

在接下来的日子里,我所作的工作就是一边学习公司的业务处理,一边试着自己处理业务。在两位会计前辈的安排下,实习期间,我共参与或个人承担了以下工作:做记账凭证,登总账,明细账,日记账,科目汇总表,还是编制会计报表等.电脑录制凭证,打印各种报表等等做过会计模拟做帐的人都知道,填制好凭证之后就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事,可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了,不像在学校,错了还可以用刀片把它刮掉,在公司里,每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。

四、实习体会

经过这段时间的实践操作学习,我对会计岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞,对好多基础性的知识不是很肯定,需要重新回顾、学习。对会计岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会,对于自己浮躁的心里也需要调整,把心态整理好,对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作,明白自己需要努力的方向。与此同时,我对会计工作的认识有了更多的提升。会计工作也如同一门艺术一样,要潜心修炼,提高自身,才能得到更多的肯定与承认。仅仅有着专业知识,是无法胜任会计工作的,还必须有着综合素质的修养,才是一名合格的会计人员。只有认识到自身的不足,与会计工作的重要性,才能让自己更了解自己的位置,肩负的责任,与工作的真实意义。也只有坚持不懈,精益求精,才能成为一名优秀的专业会计人。

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篇17:厨房承包合同书参考_合同范本

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 1533 字

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厨房承包合同书参考

乙方:

根据劳动合同的有关法规条文,经甲乙双方平等协商,同意就本劳动合同达成协议书。以供双方共同信守执行如下。

一、甲方将座落于 市 , 的餐饮部聘用乙方做厨房技术管理及经营理念和开发餐饮文化。职务:行政总厨及技术顾问,承包厨房工资数额为 元/月,人员编制13人,进行对厨房人员管理,加强培训菜肴知识定期研发新菜品及提高团队操作技能。有效期为合同到期前2个月协商续期手续。

二、双方的权利和义务

1.甲方义务:监督促进乙方完成各项工作任务。配合乙方菜肴经营理念管理和各项规章制作执行管理方案。

2.甲方应积极配合乙方的工作,尊重乙方的技术水平,满足乙方的技术要求和经营理念。

3.甲方应将餐饮部厨房的管理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房管理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监督在餐厅的经营过程中出现的问题,双方协商解决,乙方尊重甲方的意见。

4.甲乙双方签定合同书之日起,甲乙双方不得随意解除合同。如甲方违约,要对乙方补偿壹个月工资。如乙方违约,应赔偿甲方壹个月管理工资。

5.乙方组织有专业技术能力和熟练操作技能的厨师担任厨房各岗位技术工作,以规范的工作流程执行操作。加强对厨房强硬化、制度化、规范化的管理制度。提高菜肴质量、服务理念,规范生产,强化培训,提升品牌坚持菜肴色香味统一标准。

6.双方合作期间,乙方实施规范化的规章制度。既要保证菜肴质量,又要准确加强控制原料成本,每月不断推出新菜品、新口味、新小吃等等,力求做到让客人百吃不厌,提高客户回头率。尽心尽力为甲方的餐饮发展企业文化做好份内工作。并且定时推出外销策划和内销策划、保留客户资料,甲方定期为客户准备礼品或其他回馈方案。

三、合作期间甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇,如器皿、餐具、原料的新开发、后厨工装、宿舍条件等等加以更新。对采购部如何协商原料的成本质量问题,及货物的要求进行合理化调整。对厨师菜品每月进行推广更换新菜肴。提升菜肴品质进行合理策划执行推广方案。

四、甲方必须每月定时发放员工工资。不得拖欠,如有不合理违约,乙方可进行劳动诉讼。

五、合作期间乙方做相应季节性的美食策划方案,配合完成酒店的经营策略和各项服务项目。

六、合作过程中,乙方必须保证菜品质量,团队管理规范化,成本资源节约人,爱护设施设备,遵守规章制作及法律法规,如因乙方违法行为造成公司损失,乙方即承担法律责任,还必须赔偿一切损失。

七、合作过程中,遇到特殊原因,如政府政策或因自然灾害造成的损失,甲乙双方各自承担自己的损失。如因甲方人为造成的损失,由甲方承担责任。

八、经营期间:乙方严格执行本合同,如发生菜肴内不卫生,有染物变味,客人吃后发病等原因造成投诉,所有损失由乙方负责承担。

九、合作中:乙方不得以任何理由停业工、罢工、脱岗等原因造成损失,由乙方承担,如因甲方不合理要求等原因造成损失由甲方承担。

十、如发现浪费原料、水、电、气等造成损失,由乙方负责,在每月管理工资中扣除,厨房的设施、设备人为损坏,由乙方照价赔偿更换。

十一、乙方为甲方订餐、订房、甲方给乙方按标准提成。

十二、乙方按时完成工作任务,每月营业额递增提高达20%以上,甲方应提乙方奖励。

十三、在合作过程中,双方互相尊重,互相配合,保质保量完成每项工作任务,打造一支互惠互利高品质的人性化合作团队。

十四、本协议一式三份,甲、乙双方各执一份,工作处备案一份,双方签字生效。

甲方(公章):_________        乙方(公章):_________

法定代表人(签字):_________     法定代表人(签字):_________

_________年____月____日       _________年____月____日

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篇18:厨师劳务合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 1865 字

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甲方(用人单位)名称:

法定代表人(主要负责人)或者委托代理人:

注册地址:

联系电话:

乙方(劳动者)姓名:

居民身份证号:

户口所在地_____省(市)____区(县)_______乡镇___________村

邮政编码:

现住址:

联系电话:

根据《劳动法》、《劳动合同法》及有关规定,甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则签订本合同。

第一条 甲、乙双方选择以下第___种形式确定本合同期限:

1、有固定期限:自____年__月__日起至____年__月__日止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

2、无固定期限:自____年__月__日起至依法解除、终止劳动合同时止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

3、以完成一定工作(任务)为期限:自____年__月__日起至____________工作(任务)完成时终止。

第二条 乙方从事____________________岗位(工种)工作。

1、甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查,如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正,并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素质,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质菜品。

6、乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位。

乙方的工作地点为___________________________________。经双方协商一致,可以变更工作岗位(工种)和工作地点。

乙方应认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,服从管理,按时完成工作任务。乙方违反服务规范和劳动纪律,甲方可依据本单位依法制定的规章制度,给予相应处理。

第三条 甲方安排乙方执行以下第___种工时制度:

1、执行标准工时制度。乙方每天工作时间不超过8小时,每周工作不超过40小时。每周休息日为__________。

2、经当地劳动行政部门批准,执行以_______为周期的综合计算工时工作制度。

第四条 甲方采用以下第___种形式向乙方支付工资:

1、月工资____元,试用期间工资____元。甲方每月_____日前向乙方支付工资。

2、日工资____元,试用期间工资____元。甲方向乙方支付工资的时间为每月___日。

甲方生产经营任务不足,乙方同意待岗的,甲方向乙方支付的生活费为______元。待岗期间乙方仍需履行除岗位工作外的其他义务。

甲乙双方对工资支付的其他约定_______________________。

第五条甲乙双方按国家规定参加社会保险。甲方为乙方办理有关社会保险手续,并承担相应社会保险义务。乙方应缴的社会保险费由甲方代扣代缴。

乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按国家有关规定执行。乙方患职业病或因工负伤的待遇按国家有关规定执行。

乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇,按国家有关生育保险政策规定执行。

第六条 甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的培训。

甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。

甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施,发放必要的劳动保护用品。甲方加强安全生产管理,建立、健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。

第七条 本劳务合同的解除或终止,依《劳动合同法》规定执行。

乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病,在医疗期满后不符合国家和本市从事有关行业、工种岗位规定,甲方无法另行安排工作的,可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同,并依法向乙方支付经济补偿金。

第八条 甲乙双方发生劳动争议,可以协商解决,也可以依照《劳动争议调解仲裁法》的规定通过申请调解、仲裁和提起诉讼解决。

第九条 甲乙双方约定的其他事项:

第十条 本劳务合同一式二份,甲乙双方各执一份。本劳务合同自甲乙双方签字、盖章之日起生效。

甲方:(签章)

代表/代理人:

_______年___月___日

乙方:(签字)

_______年___月___日

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篇19:中餐宴会服务流程与规范_饮食礼仪_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:宴会,服务,全文共 1518 字

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中餐宴会服务流程规范

中餐中的礼仪也是比较多的,那么你知道吃中餐有哪些礼仪吗?下面第一范文网小编就来告诉你中餐宴会服务流程与规范。

中餐宴会服务流程与规范1.准备工作

(1)服务员根据菜单所列的菜式的服务要求,计算餐具的用量,特殊菜的佐料,进行服务用具用品的准备

(2)根据桌数和菜单选配银器、瓷器、玻璃器皿、台布、口布、小毛巾、转盘等必备物品

(3)准备好宴会菜单,菜单设计要美观精巧

(4)根据宴会的类别、档次进行合理布置,检查灯光、室温、音响、家具、设施的完好状况

(5)检查宴会厅各个部位(地毯、墙壁、灯饰、窗帘、天花板、走廊、卫生间和工作间等)的环境卫生和厅内设施设备

(6)按菜单要求备足各类酒水饮料,用布擦净酒水饮料的瓶子,在工作台或工作车上摆放整齐

中餐宴会服务流程与规范2.摆台

(1)服务员按宴会预订的人数,摆放与之相适应的宴会台面、宴会座椅,并将座椅摆放整齐,且围好座椅套

(2)对每一个台面进行摆台(参见中餐厅摆台服务流程与规范)

中餐宴会服务流程与规范3.开餐前准备

(1)宴会当天,宴会领班再跟销售专员确认最终人数、桌数,再跟有关厨房沟通并互相交换该注意的要点

(2)领班陪同销售专员迎接宴会主办方,与其确认最后安排是否有修改,在许可的情况下给予配合,并核实宴会程序及上菜时间

(3)宴会开始前10~15分钟,服务员将冷菜上桌,对于有造型的冷盘,将花型正对主人和主宾

(4)宴会开始前10分钟,将葡萄酒斟好,以备客人开宴后讲话结束时使用

中餐宴会服务流程与规范4.迎接客人

(1)客人到达前5~10分钟,迎宾员在宴会厅门口迎候客人

(2)客人到达后,应主动向客人问好,并计算入场人数

(3)在客人前方请客人进宴会厅,并在客人右前方50cm处引领客人,步速要同客人的行走速度一致

(4)时间或人数接近时,宴会领班通知主办方最新人数,最后确认桌数及上菜时间并及时通知中厨房厨师长

中餐宴会服务流程与规范5.餐间服务

(1)客人走到桌前,服务员为客人接挂衣帽,并为客人拉椅、奉茶

(2)宴会开始后,为客人打开餐巾,铺在客人膝盖上

(3)上热菜

①菜要一道道趁热上,厨房出菜要用银器加盖盖好,上菜后,取走银盖

②上菜时,须由主台开始,不能抢先

③每上一道新菜,要介绍菜名和风味特点

④每一道菜都要为客人分菜,分菜要胆大心细,分菜要掌握分量、件数,汤的分量要分得均匀

⑤分菜要先分主宾,继而按顺时针方向分给其他客人,然后才分给主人。若有女宾,应先为女宾分,后为男宾分

⑥凡有鸡、鸭、鹅、鱼类等有型、象生或拌边有主花的菜,上菜时,有头或主花的一端均要朝向正主位

⑦所有上的菜若配有佐料,上菜的次序是先上佐料,后上菜

(4)根据实际,为客人提供斟酒服务(见《中餐厅斟酒服务流程与规范》)

(5)撤换餐具

①重要的宴会要求每道菜换一次碟,换碟时,碟里有未吃完的食品,先征求客人的意见,客人同意后才换。若不同意,可将分好菜的碟放在客人右边,旧碟食品吃完即取走,并将新碟移往客人的正中

②除了正常的换餐具外,还要灵活处理,若发现个别客人骨碟内有牙签或骨头等,应主动换碟

③若客人的餐巾、餐具、筷子等掉在地上,须马上为客人更换

④若席间烟灰缸里若有两个烟头,需立即更换,撤换时要将干净的烟灰缸盖住脏的,然后才放上干净的

(6)在客人用餐过程中,要及时提供小毛巾(见《小毛巾服务流程与规范》)

中餐宴会服务流程与规范6.送别客人

(1)客人起身离开时,服务员应拉椅让座,递送衣帽,提包,并协助客人穿衣,然后向客人礼貌道别并致谢

(2)客人离开后,检查座位和台面是否有遗留物品,若有,要及时送还给客人

(3)迎宾员送客至门口或电梯口,再次向客人致谢,微笑道别

(4)服务员按顺序撤台,清点物品,做好卫生,使宴会厅恢复原样

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篇20:2024年厨师的工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 2651 字

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201X年职工食堂述职时光飞逝, 茫茫碌碌中已近年末, 转眼间又过了一年了。

回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,近一年来真 正深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工 作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为 了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年 来的工作 情况汇报如下

一、工作态度 今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作 全年奋斗目标,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部 员工办好事、办实 事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食 堂真正成为干部职工满意的场所。特别是八项规定出台以 来,我们能够根据单位的实际,坚持对食堂员工进行“生活 服务无小事”、 “做好各项接待和为员工服务是我们的本分” 等教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性, 从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食 堂的所有工作人员,都能尽心尽力地做好各自的本职工作, 受到了领导和员工的称赞。

二、服务质量 职工食堂的工作经常与干部职工打交道, 涉及大家的 吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。

在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到 大家的认可而懊悔, 而是尽心尽力地搞好各项服务。今年 以来, 我们没有辜负领导和广大干部职工的期望, 以身作则, 加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件, 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基 础。我们在抓好各项管理的同时,还在转变服务态度、提高 服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念, 采取了多种服务方式, 尽量为干部职工提供便利条件。

三、饭菜种类 就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那 种一般化的水平上,而是严格按照上级领导的要求,在服务 态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂以一日两餐供 应工作餐,每顿的主食都在五个品种以上,副食也在八个以 上,并每顿都配有两个肉菜四个荤菜两个素菜和适口的汤。

为了做好这项工作, 职工食堂的管理、 服务和炊事员同 志心往一处想, 劲往一处使,全心全意地为干部职工提供 满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱, 予以公布,便于接受大家的监督。

四、卫生状况 我们本着积极负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工 作。生活 服务工作千头万绪, 最根本的工作要求就是要对 广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们一定要认真 贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活 综合服务管理工作作为头等大事, 列入重要的管理日程, 并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。

五、人员协调 协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务, 事务和 服务都包含 着工作协调的内容。首先,要协调好上下级的 关系,对上要尊重而不盲从,服务而不臣服,更不能违背原 则。待下须以以诚、以情,不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其 次,要协调好内外关系,外求支持合作, 内求团结向上。

对外协调, 主要讲究相互配合、 求同存异, 避免冲突, 营造良好的执法配合环境。对内协调,主要是要协调好食堂 与各口的关系,要在尊重业务职权的基础上,化解症结,缩 小矛盾,团结协作,发挥整体效能,达到协调的目的。第三, 协调必须要讲究方法。要实事求是,从实际出发。防止以偏 概全,只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题, 求大同存小异。要严守公道,互不偏袒,要出于诚心和公心。

不要从私人感情或局部利益出发,对待和处理协调工作。

六、下一步工作计划 第一,要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和 必要性。

加强生活服务工作是我们报社贯彻落实科学发展 观,坚持以人为本, 关心干部职工生活和为干部职工办好 事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题,说 到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们 在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体 行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂, 以方便干部职工就餐,为报社的可持续发展作出自己应有 的贡献。

第二,要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下 一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三 个转变。

围绕一个中心, 就是紧紧围绕报社的各项工作目标, 把做好生活服务工作与报社发展的大局紧密结合起来,以优 质服务稳定民心, 以满意服务赢得民心, 从而达到凝心聚力, 促进发展的目的。

突出“两为”方针。就是要努力为干部 职工服务,为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力, 真正使生活服务工作成为报社领导与干部职工相互信赖的 桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方 式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们 各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平。

并通过我们的努力,使职工食堂的服务满意率有较大提高, 实现服务效益达到实际效果。

当然,今年以来 ,我们虽然作出了一些工作成绩,但 距上级领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特 别是在报社目前快速改革发展的新形势下,我们的工作步伐 迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。 总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化, 食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、 务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

食堂一年以来,没有数字,只有事实,首先是对单位全 体同事的饮食安全有一个交代,社领导不管是会上还是会下 也是多次强调食品安全问题,食堂全体服务人员脑中时时刻 刻都绷着弦,做到一年在食堂没有食物中毒及食品安全隐患 问题,圆满完成了一年的饮食保障任务,第二是招待,招待 多任务重,大家有目共睹,在做好职工餐的同时,做好各级 招待的餐饮质量,并根据招待客人饮食的风俗习惯,我们食 堂人员用心去做好每一道菜品,受到了各级领导的高度肯 定,第三在服务质量上,我们食堂平均年龄XX岁,我们没 有因为我们年龄大而去降低服务降低质量,而是充分发挥我 们的特长优势,就是心静和沟通,不管工资多与少,踏踏实 实工作,安安分分做人,传播正能量,一有任务马上执行,不等不靠,遇到问题解决问题。

能自行解决的绝不麻烦领导, 食堂是报社很普通的口,但又是一个特殊的隐形窗口,是一 个大家认为出力不讨好的工作,只有上班时间没有下班时 间,每天身心都很累,但是我们不后悔,能为大家保好饮食 安全,没有饮食之忧,让同事们全身心地投入工作贡献自己 的一份力量,我们觉得很自豪。

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