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厨房凉菜间工作流程【汇集20篇】

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实用厨师劳动合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 2619 字

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甲方(用人单位)名称:______________

法定代表人(主要负责人)或者委托代理人________________

注册地址_________________________________

联系电话_____________________________________

乙方(劳动者)姓名:_________________________

居民身份证号_________________________________

户口所在地_____省(市)____区(县)___________乡镇___________村

现住址______________________________

联系电话________________________________

根据《劳动法》、《劳动民法典》及有关规定,甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则签订本合同。

一、合同期限

第一条 甲、乙双方选择以下第___种形式确定本合同期限:_____

(一)有固定期限:_____自__________年________月__日起至__________年________月__日止。其中试用期自__________年________月__日起至__________年________月__日止。

(二)无固定期限:_____自__________年________月__日起至依法解除、终止劳动合同时止。其中试用期自__________年________月__日起至__________年________月__日止。

(三)以完成一定工作(任务)为期限:_____自__________年________月__日起至____________工作(任务)完成时终止。

二、工作内容和工作地点

第二条 乙方从事___________________________岗位(工种)工作。

1、甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

3、乙方负责厨房食品的安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查,如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正,并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)

4、乙方在工作期间应尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求。

5、乙方努力提高自身素质,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质菜品。

6,乙方患有_______岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作_______岗位。

乙方的工作地点为______________。

经双方协商一致,可以变更工作_______岗位(工种)和工作地点。

乙方应认真履行_______岗位职责,遵守各项规章制度,服从管理,按时完成工作任务。

乙方违反服务规范和劳动纪律,甲方可依据本单位依法制定的规章制度,给予相应处理

三、工作时间和休息休假

第三条 甲方安排乙方执行以下第___种工时制度:_____

(一)执行标准工时制度。乙方每天工作时间不超过8小时,每周工作不超过40小时。每周休息日为__________。

(二)经当地劳动行政部门批准,执行以_______为周期的综合计算工时工作制度。

(三)经当地劳动行政部门批准,执行不定时工作制度。

甲方保证乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定节日假、产假、带薪______年休假等假期。

甲方因顾客服务需要,商得乙方同意后,可安排乙方加班。日延长工时、休息日加班无法安排补休、法定节假日加班的,甲方按《劳动法》第四十四条规定支付加班工资。

(四)乙方请假必须有书面请假条,同时需主管领导签字批准,请假期间甲方不支付乙方工资及相关福利。

四、劳动报酬

第四条 甲方采用以下第___种形式向乙方支付工资:_____

(一)______月工资__________元,试用期间工资__________元。甲方每______月_____日前向乙方支付工资。

甲方生产经营任务不足,乙方同意待岗的,甲方向乙方支付的生活费为____________元。待岗期间乙方仍需履行除_______岗位工作外的其他义务。

甲乙双方对工资支付的其他约定__

五、社会保险

(二)日工资__________元,试用期间工资__________元。甲方向乙方支付工资的时间为每______月___日。 第五条 甲乙双方按国家规定参加社会保险。甲方为乙方办理有关社会保险手续,并承担相应社会保险义务。乙方应缴的社会保险费由甲方代扣代缴。

乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按国家有关规定执行。

乙方患职业病或因工负伤的待遇按国家有关规定执行。

乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇,按国家有关生育保险政策规定执行。

六、劳动保护和劳动条件

第六条 甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的培训。

甲方每______年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。

甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施,发放必要的劳动保护用品。甲方加强安全生产管理,建立、健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施_______岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。

七、解除和终止

第七条 本劳动合同的解除或终止,依《劳动民法典》规定执行。

乙方患_______岗位工种及行业禁忌的疾病,在医疗期满后不符合国家和本市从事有关行业、工种_______岗位规定,甲方无法另行安排工作的,可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同,并依法向乙方支付经济补偿金。

八、劳动争议处理

第八条 甲乙双方发生劳动争议,可以协商解决,也可以依照《劳动争议调解仲裁法》的规定通过申请调解、仲裁和提起诉讼解决。

九、其他

第九条 甲乙双方约定的其他事项

_________

_____________。

第十条 本劳动合同一式二份,甲乙双方各执一份。

本劳动合同自甲乙双方签字、盖章之日起生效。

甲方(公 章) :________________乙方(签字或盖章):________________

法定代表人:________________

签订日期:________年 ______月______日

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篇1:厨房的管理制度

范文类型:制度与职责,适用行业岗位:厨房,全文共 393 字

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厨房考勤制度

1、厨政部工作人员上、下班时,务必打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。

3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。

4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不能带给相关手续或手续不贴合规定者,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。

6、需请事假的,务必提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。

7、根据工作需要,需廷长工作时光的,经领导同意,可按加班或计时销假处理。

8、婚假,产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。

9、本制度适用于厨政部的所有员工。

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篇2:幼儿园毕业典礼流程方案

范文类型:方案措施,适用行业岗位:幼儿园,全文共 3331 字

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活动目的:

1、表达告别老师和同伴的情感。

2、享受集体表演的乐趣,感受联欢会的欢乐气氛。

3、欣赏同伴的表演,增进与好朋友的互动关系。

活动时间:x年6月30日晚6:30――8:00

活动地点:幼儿园操场

活动人员:大班全体幼儿、家长及全园教师

活动准备:存钱罐 荧光棒 幼儿手册

活动流程

1、主持人讲话(教师:x)(幼儿:x x)

李丹:

童年是一段“快乐来得很多,忧愁去得很快”的纯真年代,也是许多人长大成人之后,回头眷恋不已的寻梦园。

郭山一:

经过三年在幼儿园的学习和生活,我们的大班幼儿即将告别老师和同伴,进入下一个阶段的小学生活。

徐如霜:

毕业了,我要“祝大家每晚都有好梦!”、“祝大家快快长大!”、“祝小朋友不要长得太胖!”、“希望大家不要变成近视眼!”、“祝大家健健康康,有美好的每一天!”

x:小朋友的童心童语看似比较平凡,可是却告诉我们一些孩子对未来的期许。是的,人生就是应当有这么一个一个小小的心愿串成的祝福。

希望我们的孩子每攀越一段人生楼层,都能始终保持这样热切的心与振奋的脚步。这样他们才能心怀永远的幸福,去纵览令人惊奇的人间风景。

2、节目表演:舞蹈――浪漫樱花 (表演者:大一班小朋友)

x:那么,现在就请欣赏:由大一班小朋友 给大家带来的 第一道风景 “舞蹈――浪漫樱花”。大家欢迎!

3、家长寄语:大一班x妈妈

x: 欣赏了这么美的浪漫樱花,我们的爸爸妈妈是不是大开眼界了?那现在,轮到我们的爸爸妈妈表演了,他们有好多话想对大家说呢!

掌声有请:大一班x妈妈

4、游戏:击鼓传花

5、节目表演:武术――男儿当自强(表演者:大二班x小朋友)

徐如霜:

快乐的游戏留给我们快乐的回忆。六岁,我们告别幼儿园,长大了,懂事了,更加自立了。不信,你们瞧瞧,大二班x小朋友带来的中华传统武术表演“男儿当自强”!

6、小朋友寄语:大二班x

x:小朋友看到了武术表演,它可是来自少林寺的真工夫哦!你们说,x表演得棒吗?那我们再给他一点掌声鼓励吧!

刚才我们的妈妈代表说了心里话,那我们小朋友也有许多心里话想对大家说呢!让我们一起来听听,大二班唐小钰朋友想说些什么吧!

7、游戏:抢板凳

8、节目表演:合唱――老师,再见了(表演者:大二班小朋友)

x:老师,老师,您真好!辛勤培育好苗苗,教我画画做游戏,教我唱歌和舞蹈。今天我们毕业了,明天就要上学校,等我戴上红领巾,再来向您问个好!请欣赏大二班小朋友为大家带来的合唱表演――老师,再见了!

9、家长寄语:大二班x妈妈

x: 接下来有请我们大二班x妈妈讲话,看看她要跟我们小朋友说什么呢?

10、游戏:抢板凳

11、节目表演:英语歌曲独唱――Do Re Mi

x:这学期,我们大班小朋友英语学得可棒了,不信你们来听听,大一班x小朋友带来的英语歌曲独唱:音乐之声――Do Re Mi

12、小朋友代表:大一班x

x:现在我们大一班小朋友也有许多心里话想对大家说呢!让我们一起来听听,大一班x小朋友想说些什么吧!

13、游戏:抢板凳

14、节目表演:幼儿、教师毕业献词――毕业诗

x:七月,悄然而至。我们不仅要感受那难以忍耐的酷暑,更要承受那与孩子们依依不舍的离别之情。三年,人能有多少个三年组成的人生?三年的师生情谊让我们彼此珍惜,越临近毕业,这眷恋和惜别之情越是强烈。我想,这感触最深的恐怕就是我们大班的小朋友和老师了。下面请欣赏由大班组全体小朋友带来的毕业诗朗诵以及毕业班教师献词“永远的守巢人”。

15、园长寄语

x:听完了小朋友的毕业诗朗诵和教师献词,我的心情也很凝重,因为李老师也舍不得离开你们!听惯了,每个早晨的声声问候;看惯了,每个傍晚灿烂的笑脸。再见了,我亲爱的孩子们,老师会打心底里,永远关爱着你们,做你们永远的守巢人!还有,我们的x园长!

16、毕业颁奖

我们的毕业典礼即将接近尾声,现在我们将为每个小朋友颁发毕业手册,同时我们幼儿园也为小朋友准备了一份精美的小礼物,看看是什么呀?对了,这可是老师特意为你们准备的哦!让你们从现在开始,学会自己存钱!好不好啊?

17、毕业典礼结束

x:小朋友们,祝你们在以后的日子里健健康康,快快乐乐!但别忘了有空常回幼儿园看看哦!大班毕业典礼活动到此结束。

1、前期准备工作:

一、发给家长邀请函。(提醒家长为孩子设计好化妆舞会的衣服、面具等)

二、教师布置大厅。

三、食堂工作人员准备自助餐食物等。

四、活动结束工作:安排好人员清扫场地。

2、目的:

(1)、体验毕业离园时的惜别之情,萌发对小学生活的向往之情。

(2)、体验与老师、同伴、父母一起参与活动的乐趣、增进师生、同伴、家园的互动。

时间:20_、6、23下午5:00~8:00

地点:幼儿园大厅

人员:幼儿园领导、部分老师、大班组全体幼儿、家长。

3、流程:

(1)、主持人出场。

(2)、园长寄语。

(3)、家长代表讲话。

(4)、大班组教师寄语。

(5)、大班幼儿汇报演出。

(6)、开始聚餐。

(7)、化妆舞会。

(8)、整理工作。

4、主持人发言稿

一、开始部分

(男)甲:亲爱的小朋友,

(女)乙:亲爱的老师、爸爸、妈妈、叔叔、阿姨,

合:你们好!

老师:离别的钟声即将敲响,我深深的感受到那份与你们分别的伤情。作为老师,我内心有说不出的高兴和不舍,为你们即将成为一名小学生而高兴、又为你们即将离开我们而依依不舍。

咀:此时此刻,我们的心情非常激动,让我们珍惜这一特殊的日子,把美好的时刻永远留在心中。

乙:请听由大(1)班小朋友朗诵的诗歌《毕业诗》。

咀:幼儿园给了我们很多很多,我们将永远铭记。

乙:我们非常感激培育我们成长的老师,也舍不得离开我们的园长老师。小朋友们,让我们再次感受园长老师那慈爱的笑脸、听听园长老师的教诲和对我们的殷切希望吧!

(园长寄语)

咀:幼儿园是一个花园、一片沃土,园长、老师是辛勤的园丁。如今,幸福、健康、茁壮成长的小苗苗就要离开这块土地了。家长的心中也充满了无限的感激和敬意。

乙:首先,有请大(1)班_X爸爸,让我们一起听听他的讲话。

咀:接下来有请大(2)班_X爸爸,他又会对我们小朋友说些什么呢?

(家长发言)

咀:小朋友们,还记得刚入园时的情景吗?

乙:玩具满地扔、耍点小脾气、遇到困难哭鼻子!

咀:三年了,当爱哭的小不点已经长大,

乙:是老师像妈妈一样一点一点教我们学习,关爱着我们的成长,让我们在离园之前,再一次听听老师说的话。

(大班组老师寄语)

老师:现在我们大(2)班的小朋友也有许多心里话想对大家说呢!让我们一起来听听大(2)班小朋友的《毕业献词》吧!

二、汇报演出

咀:为了今天的毕业典礼,我们小朋友准备了很多精彩的节目,快看,那边来了一群神气的小兵!请欣赏由大一班小朋友表演的《学做解放军》。

乙:刚才的小兵可真神气啊!我们的女生也不甘示弱。请听由大二班女生小组唱《小鱼的梦》。

咀:有一个地方,我们曾经听说过,但我们未曾到达过,

乙:下面请欣赏舞蹈《南泥湾》。

咀:爸爸妈妈,我是你们的宝贝吗?我真想《人人叫我好儿童》。请欣赏大一班演唱的歌曲《人人叫我好儿童》。

乙:我们班有一对了不起的姐妹花赵蕴祺、赵蕴睿祺。她们今天带来的节目是舞蹈《北京的金山上》。

咀:妈妈,你的眼睛充满了慈爱,老师,你的眼睛充满了关怀。我爱妈妈,我爱老师,请听由大一班小朋友演唱的歌曲《妈妈的眼睛》。

乙:小朋友知道我们的国剧是什么吗?对,是京剧。下面请听由大(2)班周正阳小朋友独唱的京剧《我是一个中国人》。

咀:我有一个梦想,长大以后要做一名光荣的解放军。请欣赏由大一班小朋友表演的舞蹈《哈达献给解放军》。

乙:我的梦想是能到北京去看看我们的天安门。请听由大(2)班小朋友演唱的歌曲《我爱天安门》。

咀:我们是一群幸福的娃娃,是阳光普照下茁壮成长的花朵。请欣赏舞蹈《太阳花》。

乙:再过几天,我们就要离开幼儿园,成为一名小学生了,让我们一起来说一声《再见了,幼儿园》,请欣赏大(2)班诗朗诵《再见了,幼儿园》。

咀:亲爱的小朋友,

乙:亲爱的老师,

合:我们就要和您说再见了。请让我们为你们献上一曲《毕业歌》。全体起立,演唱毕业歌。

老师:今天,我们就要依依惜别,千言万语汇成一句话:祝各位家长工作顺利、心想事成;愿我们的孩子健康成长、学业有成。大班组汇报演出到此结束。为了大家共同的心愿,请一起举杯。预祝我们的明天会更辉煌!

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篇3:整体厨房制作合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 955 字

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网站主页制作协议

网站主页制作协议

甲方:__________________

乙方:__________________

甲乙双方经友好协商,就乙方为甲方制作主页一事达成如下协议:

一、乙方受甲方委托,为甲方在国际互连网络internet上登记甲方指定的域名并制作主页。乙方为甲方申请的域名为:_________。乙方从协议签署之日起,两周内为甲方完成主页设计。

二、乙方为甲方提供以下服务:

(1)国际域名一个(含一年注册费)。

(2)100m虚拟主机空间(含一年使用费)。

(3)提供10个以所申请域名为后缀的电子邮件(50m空间)。

(4)制作十页以下的主页(包括十页)。

(5)在全球500个搜索引擎上进行注册。

(6)在_________社区首页进行宣传。

三、甲方需在协议签订后二周内一次性交纳全部费用_________元人民币。

四、甲方应该为乙方提供制作网站所需要的有关资料,并保证有关资料的准确真实性。对此引起的一切法律责任应由甲方承担。

五、甲方在域名申请成功一年以后,每年需交纳空间租用费_________元人民币。

六、本协议一式两份,未尽事宜本着友好协商的精神,由甲乙双方商定。

七、本协议代表甲乙双方共同意愿,可取代双方任何口头协议,本协议如有改动,必须经双方以书面形式更改并且签字后方能生效。本协议未尽事宜,经双方协商达成一致意见,作为附件将与本协议具有同等法律效力。

八、本协议自协议签署之日开始执行,此协议的有效期限_________年______月______日至_________年_____月_____日。

若乙方代甲方注册的域名最终未成功,乙方将退还甲方的域名申请费及手续费,乙方不承担任何赔偿及连带责任。如因抢注其它公司域名而引起的法律纠纷,一切法律和经济责任由甲方自己承担,乙方不承担任何责任,域名的处理事宜将根据国内外相关法律条款执行。

甲方(盖章):__________________

代表(签字):__________________

_________年_________月________日

乙方(盖章):____________        _____

代表(签字):__________________

_________年_________月________日

网站主页制作协议

网站主页制作协议

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篇4:厨房餐厅承包协议书

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,餐饮,全文共 1688 字

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甲方:

乙方:

为提高员工餐厅综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商, 本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务, 特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方员工2号餐厅,负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵)就餐,并按甲方安排向车间员工送餐。在确保上述就餐正常供应后,可根据员工需要和能力许可,兼营小炒。严禁在食堂区域内进行非法经营活动和其它用途。

二、承包期限

本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

三、场地使用及相关费用

1.甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用,若双方终止合同后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

2.承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具,须以书面形式通知甲方,添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。

3.承包期内,甲方负责水电费,乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。

4.乙方对餐厅负全部责任,所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准,因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者,一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失,乙方负责赔偿。

5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审订批准。

6.承包时需向甲方缴纳3000元保证金,承包期超过半年后返还乙方。

四、双方权利与义务

(一)甲方权利与义务

1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作。

2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、饭菜价格、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。

3.甲方应协助乙方维持就餐秩序,并加强就餐员工的素质教育与训练。

4.员工凭就餐卡或其它方式(现金、就餐券等)用餐,甲方就餐人数非正常变化(如加班、停产、放假等)应提前告知乙方。

5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

(二)乙方权利与义务

1.方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

3.乙方工作人员必须将每天食品留样24小时,以便发生事故追查原因。

4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关费用以及法律责任。

5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生。

6.员工餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗,并每年统一体检一次,无健康证一律不得上岗。

7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核,经核准后在餐厅内公布。

8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理。

9.因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

10.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,认真履行合同。

五、违约责任

1.经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。

2.除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

六、仲裁

本合同发生争议时,双方协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。

七、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等法力效力。

八、合同自双方签订之日起生效,合同正本一两份,双方各持一份。

甲方: 乙方:________________ 法人代表:______________ 法人代表:______________ 时间:_____年___月____日 时间:_____年___月____日

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篇5:2024年厨师工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 1161 字

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在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些具有农家特色的菜肴,还为客人提供具有季节特色的花茶等等。

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况,定期对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把本分工作做好。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班,我以身作则,协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见,总结每一餐的菜肴出品问题,并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区域负责,同时,由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在201x年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在201x年创造更好的经济效益和社会效益。

但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的201x!

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篇6:厨师长参与酒店投资合作合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,酒店,投资,全文共 1858 字

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合伙人甲方:

身份证号码:

合伙人乙方:

身份证号码:

合伙人丙方:

身份证号码:

合伙方同意共同投资经营“______酒店”,为明确各方的权利义务,合伙各方本着公平、互利的原则订立合伙协议如下:

第一条 酒店的经营宗旨:共同经营,并获得满意的利润为指标。

第二条 合伙经营项目:餐饮,客房等。

第三条 合伙期限:自_____年___月___日起,至_____年___月___日止,共____年。

第四条 出资金额、方式、期限、账户

1、本合伙出资共计人民币_____万元;

2、合伙人______以____方式出资,计人民币_____万元;

合伙人______以____方式出资,计人民币_____万元;

合伙人______以____方式出资,计人民币_____万元;

3、合伙期间各合伙人的出资为共有财产,不得随意请求分割或收回;

4、设立存取款账户,作为每次支出与收入的公共账户。

第五条 盈余分配与人债务承担

合伙各方共担风险,共负盈亏:

1、盈余分配:在未收回出资额期间,______按年盈利的____%分配;______按年盈利的____%分配;______按年盈利的____%分配。收回出资额后,______按年盈利的____%分配;______按年盈利的____%分配;______按年盈利的____%分配;

2、债务承担:经营过程中的债务先以合伙财产偿还,合伙财产不足清偿时,合伙人共同承担,任何一方对外偿还后,另外几方应当按投资比例在____日内向对方清偿自己应负担的部分;

3、合伙经营终止:酒店转让所得按出资比例分配。

第六条 合伙负责人及合伙事务执行

______对酒店发展方向、酒店的财务支出具有决定权,并负责协调酒店行政外围工作。______负责酒店日常事务管理。

第七条 合伙人的权利和义务

1、合伙人的权利:

(1)协助合伙负责人管理合伙事业;

(2)合伙人享有合伙利益的分配权;

(3)合伙人分配合伙利益应以约定分红比例进行,合伙经营积累的财产归合伙人共有。

2、合伙人的义务:

(1)按照合伙协议的约定维护合伙财产的统一;

(2)分担合伙的经营损失的债务;

(3)为合伙债务承担连带责任;

(4)每月财务,由财务负责人保管,合伙人监管。

第八条 禁止行为

1、未经合伙人同意,禁止任何合伙人私自以合伙名义进行业务活动;如其业务获得利益归合伙,造成的损失按实际损失进行赔偿;

2、禁止合伙人参与经营与本合伙竞争的业务;

3、除合伙协议另有约定或另一方合伙人同意外,合伙人不得同本合伙进行交易;

4、合伙不得从事损害本合伙企业利益的活动;

5、合伙期间,合伙人亲属不得参与酒店经营。

第九条 违约责任

1、甲乙双方违反下列事项之一即构成违约:

(1)甲方逾期未支付保底收益超过____天的;

(2)甲方未按协议规定的用途使用本项目资金;

(3)乙方未经甲方书面同意私自干涉正常营业的行为,私自向第三方透露本协议任何内容的。

2、产生上述违约事件而导致不能按时还本付息时,守约方有权分别或同时采取下列措施:

(1)如甲方未按约定期限还本付息,且又未就延长期限事宜与乙方达成新的协议,乙方有权要求甲方支付乙方出资____%的违约金;

(2)如甲方未按期足额还本付息时,乙方有权就到期未支付总额,参照国内银行同期贷款协议条款按同期利息计加收复息的双倍金额;

(3)如乙方以任何理由干涉项目正常运营或私自透露本协议涉及秘密造成甲方损失的,甲方有权单方面解除合同,暂停支付收益。

第十条 变更与解除

本协议经双方书面友好协商同意后可以修改、补充。本协议任何修改和补充条约构成本协议不可分割的一部分。协议以外的任何附加条款的增减均不影响其本条款的执行效率。本协议达到以下条件可以解除。

1、甲方连续____个月没能达到预期收益的,双方可协商解除;

2、协议到期前____个月双方均无意续签协议的。

第十一条 适用法律和争议解决

本协议书的所有方面均应适用中华人民共和国法律进行解释并受其约束。因本协议书所引起的或与本协议书有关的任何纠纷或争议,双方应积极协商解决,协商不成的,受损方可向______仲裁委员会申请仲裁处理。

第十二条 合伙营业的继续

在合伙经营期间,除合伙人一致同意外,不得终止合伙行为;如一方强行终止合作,则其投入出资部分归其余合伙人所有。

第十三条 其他

1、本合同一式____份,合伙人各执____份;

2、本合同经合伙人签名后生效。

甲方(签章):

签署时间:_____年___月___日

乙方(签章):

签署时间:_____年___月___日

丙方(签章):

签署时间:_____年___月___日

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篇7:新闻发布会流程主持词

范文类型:主持词,适用行业岗位:主持,全文共 510 字

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各位新闻界的朋友,各位领导,同志们:

自省委、省政府部署开展“三打两建”专项行动以来,全市各地、各专项行动小组、各有关部门在市委、市政府的高度重视和强力推进下,认真贯彻落实省委、省政府工作部署,迅速动员,周密部署,全面开展“三打两建”尤其是“三打”工作,并取得了初步成效。今天,市“三打”办公室在这里召开XX市“三打”工作情况新闻发布会,一是对全市开展“三打”以来的工作情况进行公布,二是对部分典型案例和下一步的工作进行通报。

出席今天会议并在主席台就座的有:市“三打两建”领导小组副组长、市“三打”办主任;市三打办常务副主任,市打击欺行霸市专项行动小组发言人,市打击制假售假专项行动小组发言人,市打击商业贿赂专项行动小组发言人。

参加会议的有:中央、省新闻单位驻茂记者,市直各新闻单位记者;

现在进行第一项议程:请对XX市开展三打两建以来的主要工作情况进行发布;

……

现在进行第二项议程:请市打击欺行霸市专项行动小组发言人通报打击欺行霸市主要工作情况;

……

现在进行第三项议程:请市打击制假售假专项行动小组发言人通报打击制假售假主要工作情况;

……

现在进行第四项议程:请市打击商业贿赂专项行动小组发言人通报打击商业贿赂主要工作情况。

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篇8:2024年酒店厨师工作总结范文

范文类型:工作总结,适用行业岗位:酒店,厨房,全文共 1573 字

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尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!

伴着农历X年脚步的渐渐远去,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年11月至今,在各位领导的指导下,在广大同仁的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大厨房员工,努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作,作个年终工作总结,向大家汇报如下:

一、加强培训教育,提升员工素质。

公司的规章制度,我经常在例会上向厨房员工提及、宣读,旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际情况,我加强对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合,厨房员工整体素质得以提高,遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为,基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在,一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

二、注重销售导向、加强质量管理。

菜肴是产品,产品只有在销售出去才能创造效益,好的产品才能创造好的效益。因而,我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养,我们要注重全局,不能只盯着做菜这一道工序,更应该关注菜肴能否顺利销售,关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入,我们要提供优质的服务,那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈,总结每日成品问题,并在次日例会中及时研讨,改进不足。我们在努力,我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋,一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理,落实消防要求。

我们严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。首先,每个员工都必须对各自的卫生区负责,确保卫生区干净、整洁;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作,历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求,我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路,防止因泄露而引发火灾事故,经常检查各类电器的电源线,防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求,确保食品卫生安全和消防安全,为公司安全经济运行提供应有的保障。

四、加强节料节能,严格成本控制。

在保证菜肴质量的情况下,降低成本,始终是我们的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值。通过以上措施,把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本、控制成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然,我们也还存在不足,比如,对市场需求变化的掌握不够及时,时鲜产品的推出滞后,厨房管理还没有形成系统等。

在新的一年,我将带领我的团队,在20xx年的基础上,继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路,及时把握市场动向,考察新的菜品,加快菜肴的创新;加强厨房管理的基础建设,努力使管理形成体系,从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

周边酒楼和饭店的与日俱增,必将使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,20xx年必将有一个全新的收获!

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篇9:厨房员工聘用合同书

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,职员,全文共 1764 字

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甲方(招聘方):_________________

乙方(受聘方):_________________姓名:_________________

身份证:_________________

手机:_________________

经双方平等协商同意,自愿签订本劳动合同,双方自觉执行劳动法律法规,并遵守本合同所列条例。

第一条:_________________本合同自20__年3月13日起至20__年3月13日止。

第二条:_________________甲方实行岗第一范文网位标准和考核制度,根据岗位要求和乙方的胜任能力,实施录用或辞退,聘用或解聘。

第三条:_________________甲方的权利和义务。

1、甲方根据工作需要,确定乙方的工作岗位,下达乙方工作任务,监督、检查、考核乙方工作情况,并提供改善工作条件。

2、合同期间如乙方有违法乱纪行为或不服从领导,不遵守劳动纪律,打架斗欧及不学习技术,工作松散,完不成工作任务等。经教育无效时,甲方有权辞退或解聘乙方。

3、甲方必须建立健全劳动安全卫生制度和安全生产操作规程,经常对乙方进行政治思想、职业道德、安全生产、技术业务、遵纪守法等方面的教育。

第四条:_________________乙方的权利和义务。

1、乙方享受国家规定的劳动保护,获得劳动报酬的权利。

2、乙方必须遵守国家法律、法规和甲方制订的各项规章制度并严格执行安全操作规程,当甲方管理人员违章指挥,强令冒险作业时,乙方有权拒绝执行。

3、乙方必须维护企业的利益,保质、保量、按时完成甲方规定的工作任务,并接受甲方的检查和考核。

4、乙方应积极参加甲方组织的政治活动和职业道德、技术业务、安全生产等方面的培训教育。

第五条、双方的权利和义务

1、乙方未及时完成甲方安排的工作,并工作日渐散漫的情况下甲方有权提前解除合同,乙方不得以任何理由及借口推脱。

2、按照有关规定解除劳动合同。违反公司管理制度的应予以解除合同。

3、甲方要按有关法律规定保障乙方的权益。

4、甲方为乙方劳动提供保证安全,卫生的设施和劳动保护用品。

5、在合同期内甲方不得单方面解除劳动合同,单方面解除劳动合同,甲方赔偿乙方一个月工资(除乙方不积极配合甲方下达的工作)。

6、乙方在合同期内不得单方面解除劳动合同,如提前解除劳动合同,须经甲方同意,甲方不同意,乙方需赔偿甲方3000元的经济损失。

第六条:_________________合同期间甲方保证乙方享受以下报酬。

1、甲方根据本单位的生产经营特点和经济效益,支付劳动报酬。

2、甲方保证的工资标准:_________________900元/月

试用期壹个月,在试用期内双方可自行解除合同。

第七条:_________________赏罚制度

1.如在工作期间表现良好、成绩突出、工作积极、有上进心、忠于本店、听从安排,不迟到、不早退、不请假、不经常外出、不旷工每月奖金100元。

2.如在工作期间有新客户光顾,乙方留住新客户并把茶叶卖给客户,在第一次的成功交易上给予乙方奖励(茶叶利润的5%奖励)。后面新客户再补货将不再奖励。

3.成功谈成一家加盟商,并签下合同。本店成此加盟商日后的供货商,乙方将获得初次300元奖励,在每次进货如超出壹万元人民币奖励300元奖励。

4.工作散漫没有责任心。泄露本店客户电话和商家机密,将客户拉为自己客户或把客户介绍到他家商店,以上罚款100元~500元,情节严重直接解聘(无偿解聘).

5.在工作中将茶叶私自混买、错买、贱买,以上情况罚款100元~500元,情节严重直接解聘(无偿解聘).

6.在工作中如行为散漫,不积极参加劳动不听从指挥,顶撞上司。将扣除当日工资,如情节严重将罚款100元~500元。

第七条:_________________本合同一式二份,甲、乙双方各持一份。

甲方(签章):_________________乙方(签章):_________________

甲方地址:_________________身份证号:_________________

电话:_________________手机号码:_________________

家庭住址:_________________

联系电话:_________________

父母名字及电话:_________________

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篇10:厨房员工守则

范文类型:员工手册,适用行业岗位:厨房,职员,全文共 698 字

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为规范公司厨房管理工作,共同营建一个卫生、美观、优雅的就餐环境,特制订本管理规定。

一、厨房工作人员要求

1、工作人员必须取得《健康证》持证上岗。

2、工作人员上班时必须穿戴整齐,严禁带首饰及任何形式的手部美容,严禁留长指甲,同时保证指甲的健康和清洁卫生,无深色甲垢。

3、做好厨房内外(客厅、两个卫生间)环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗,每月三次大扫除,确保厨房内外环境卫生。

4、保证厨房和就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑。

5、工作中要节电、节油、节水、节燃料,严格按照伙食标准精打细算,避免浪费,以最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。

6、因厨房工作人员导致厨房内起火,一切损失由厨房工作人员进行赔偿。

二、员工就餐要求

1、就餐时间规定

中餐:12:15-12:45 晚餐:17:45-18:15

所有员工按时就餐,具体就餐时间按各部门下班时间表规定时间为准(特殊情况除外)。

2、就餐过程中应注意维护公共卫生,不随地吐杂物,不随意吐痰,不随意乱倒剩菜,剩饭,食物残渣应放置在餐盘上或垃圾桶内。

3、就餐时应爱护厨房的公共物品,爱惜粮食,不得随意浪费。

4、就餐人员要尊重厨房工作人员,不得与厨房工作人员发生争执。

三、采购人员要求

1、厨房内物品采购统一由办公室采购,由专人按需采购,由专人验收。

2、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两个购菜员同时采购,严把价格、质量、数量关。

3、每天采购的物品登记在采购支出表上,做出统计,以保证账务相符。

附则:

1、本制度由办公室制定并负责解释,经总经理批准后实行,修改后亦同。

2、本制度实行后,凡既有类似的规章制度自行终止,与本制度由抵触的规定以本制度为准。

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篇11:端午节包粽子活动方案策划具体流程

范文类型:方案措施,全文共 1837 字

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一、 活动背景

端午节来源于屈原端午节,农历五月初五,又名端阳,是我们中华民族的传统节日。

二、活动目的

为丰富社区居民的文化娱乐生活,营造欢乐、喜庆、文明、和谐的节日氛围,形成社区邻里互助、团结向上、健康文明的好风尚。同时增进物业公司与业主之间的交流,促进社区和谐发展,提升业主满意度。

三、活动主题:粽叶飘香迎端午,幸福和谐邻里情

四、活动组织

1) 总协调:各管理处经理

2) 组长:客服主管

3) 组员:管理处全体员工

五、参与对象:小区业主、住户

六、活动时间:6月20日下午14:00-16:30

七、活动地点:视项目报名人数、场地位置情况确定

八、活动内容:

1)物业统一采购菖蒲、艾草,由管理处负责对项目已入住的住户进行悬挂,每户标准为菖蒲、艾草各一支集成一束,在节日前一天完成。

2)包粽子:根据报名情况准备相应物料,参与活动的以户为单

位,均可带走5个粽子;包粽子期间进行小游戏互动:1.包粽子比赛,参与人员为活动现场人员,限时10-____分,以包粽子的数量、外观形状、美观程度作为评定标准,(奖品1-5份由各管理处自行采购,标准为20元/份);2.猜谜或者活动现场知识讲解(视活动现场情况确定),在包粽子的同时将进行猜谜抢答活动,由主持人出题,现场人员抢答,答对者有相应奖励(奖品10-____份由各管理处自行采购,标准为5元/份)。

3)吃粽子比赛(根据活动规则,以最先吃完一个为第一名):参赛者以个人为单位,3-5人为一组(视参加人数而定),蒙好双眼,待主持人宣布"开始"后,各参赛选手在原地转五圈,然后向前找到盘子中摆好的粽子,以最快的速度解开包装吃完。当完全咽下后举手示意,由工作人员检查无误后示意主持人宣布比赛结束。第一位完成的选手将获得纪念品(奖品1-3份由各管理处自行采购,标准为20元/份)。

九、活动流程

1、活动流程

14:00—14:10 现场负责人致辞、讲解活动细节,活动正式开始 14:____—16:30 包粽子、吃粽子比赛、猜谜等活动 16:30—17:00活动结束收尾工作

2、活动执行内容与人员分工

1)活动横幅、海报,题字:“粽叶飘香迎端午,幸福和谐邻里情” (由品质部对接广告公司设计,管理处综合助理负责跟进,6月____日安装到位)

2)发短信、电话、温馨提示等通知业主(管理处客服中心负责,在6月____日前完成通知,6月18日确定报名人数)3)网络推广(运营与品质部负责,在6月____前完成)

4)根据报名人数落实所需的材料与道具,如粽子的相关原料,与食堂联系盘子等(管理处经理负责协调)

5)让会包的人当师傅现场教学(管理处客服主管负责协调) 6)活动现场拍照(管理处指定客服助理负责) 九、活动物料清单

附件1端午知识竞答题

1、每年的农历几号是端午节?答案:农历五月初五 2、端午节是为了纪念战国时期哪位爱国诗人?答案:屈原 3、屈原是战国时期哪国人?答案:楚国

4、请至少说出3种端午节的习俗? 答案: 端午节的习俗主要有:吃粽子、于门上插艾草或菖蒲驱邪、系长命缕、饮雄黄酒或以之消毒、赛龙舟等等。

5、端午节这天,人们通常会喝一种据说能辟邪的酒,请问是什么酒?答案:雄黄酒

6、请说出至少两个端午节的别名?答案:端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等。

7、端午节是古老的传统节日,始于中国哪个历史时期?答案:春秋战国时期

8、农历五月初五是端午节,请问这个“端”字在这里是什么意思? 答案:初 开端

9、端午节的来历?答案:关于端午节的来源,时至今日至少有四、五种说法,诸如:纪念屈原说;吴越民族图腾祭说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,等等。迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。

10、最早的粽子是产于哪个时期吗?答案:春秋时期,“筒棕” ____、粽子多是做成角形的,一般有正三角形、尖三角形等形状。为什么粽子的形状大多以角为主?答案:象征牛,祭祖

附件2 宣传内容(通知、短信、海报、横幅)

1、 通知: 各位业主/住户:

一年一度的端午佳节即将来临,____物业决定开展庆祝端午节特别活动,通过组织包粽子的活动形式与大家一起共同欢度节日,具体安排如下:

一、 报名时间及地点:省略

二、 活动时间及地点:省略

三、 活动内容:省略

____物业恭祝全体业主节日快乐!

____物业服务有限公司______管理处

20____年6月____日

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篇12:厨师聘用劳动合同书样本

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 2732 字

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甲方:西安市西华置业有限责任公司兆瑞华美达酒店 地址:西安市莲湖北大街79号

法定代表人(委托代理人):___________________

乙方(被聘用者)姓名:___________________________

性别:___________________________

出生年月:__________________________ 家庭住址: __________________________ 居民身份证号码:___________________________

经甲、乙双方平等协商,自愿签订本合同。

一、聘用岗位及职务

甲方因工作需要,聘用乙方在西安市西华置业有限任公司兆瑞华美达酒店餐饮部担任厨师长职务。

二、聘用合同期限

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止,期限为____年。

2、试用考察期为三个月,试用期满,双方均满意后,本合同第二条第一款自动生效。

3、本合同自____年_____月____日至合同中约定之解除或终止合同的条件出现时终止。

三、工作职责、内容和工作条件

1、乙方的工作职责是:在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作,并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进处罚。保障餐厅的菜式出品,推广餐厅菜品,控制厨房成本,进行厨房的日常管理。

2、具体工作内容及要求:

(1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。

(2)出席并参加餐饮部的每日例会,做到上传下达。

(3)组织并安排本部门员工的培训工作,每月按要求呈报培训计划和报告。

(4)安排员工每周的班次。

(5)加强与厅面及客人的沟通,协助做好促销价,以增加餐厅营业收。

(6)处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件,做好登记,及时反馈餐饮部。

(7)协助定期的餐具及食品的盘点工作,以减少餐具的破损量及控制成本。

(8)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜。

(9)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。

(10)检查员工礼节礼貌及服务态度。

(11)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免出现工作失误。

(12)检查各项餐前准备工作、确保厨房正常运转。

(13)确保厨房的清洁卫生,监督员工对卫生要求的执行。

(14)检查厨房各项设施、设备,发现问题及时汇报及维修。

(15)确保厨房设备使用正确,防止出现工伤。

(16)签批每日市场采购单,定期参加市场询价及调研。

(17)为宾客及重要宴会安排临时菜单。

(18)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。

(19)了解餐厅的营业情况,积极与餐厅经理沟通运营情况。

(20)做好员工个人资料登记,包括:到职、离职、地址、电话等情况。

(21)定期检查存仓货品的数量及质量,确保正常使用避免积压。

(22)每月对员工的工作表现进行评估,确认每月考勤记录是否属实。

(23)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。

(24)完成管理层其交办他临时性工作安排及工作指派。

(25)在岗期间应随时提醒及保证厨房的消防安全及杜绝其他各种不安全隐患的发生,防患于未然。

3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。

4、乙方必须按照甲方对本岗位任务和职责的要求,完成规定的数质量指标或工作任务。

5、甲方根据国家有关规定,按乙方岗位要求提供必需的工作条件和劳动保护设施,保障乙方的安全与健康。

四、工作报酬

1、甲方根据国家的有关规定和乙方完成工作任务的情况,按月核发乙方应得的工资,试用期内月薪为:伍仟贰百元整。即:

2、试用期满,甲方应对乙方的工作业绩予肯定,并根据餐厅效益情况,岗位津贴增加800元。

3、甲、乙方约定的其它劳动报酬内容:

(1)根据酒店效益情况,年终按标准给予奖金。

(2)工作制服由酒店按级别统一配发。

五、工作纪律。

1、甲方根据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度,乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度,服从甲方管理。

2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制,建立健全各项考核制度,做到职权清楚,责任明确、考核严格、奖惩分明。

六、社会保险和福利待遇。

1、甲方依照国家法律、法规规定比例,为乙方及时向社会保险部门缴纳社会保险或由本人按规定自行缴纳。

2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤,按国家和省有关规定约定执行。

3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费,供养直系亲属的抚恤费、救济费、医疗费等按国家和省有关规定执行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。

七 、聘用合同的终止、解除、续订和变更。

1、本合同期限届满,即行终止。

2、本合同双方约定的下列终止条件出现,即行终止:

(1)本合同经甲、乙方协商一致,可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的,甲方可以解除聘用合同:

(3)在试用期被证明不符合聘用条件的;

(4)严重违反劳动纪律或者甲方规章制度的;

(5)严重失职,渎职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的;

(6)被依法追究刑事责任或劳动教养责任的。

5、有下列情形之一的,甲方可以与乙方解除聘用合同,但应提前30日书面通知乙方:

(1)乙方患病或非因工负伤,医疗期满后,不能从事原工作也不能从事甲方另行安排的适当工作;

(2)乙方不能胜任工作,经培训或调整岗位后不能胜任工作的;

(3)本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化,致使原聘用合同无法履行,经甲、乙双方协商不能就变更合同达成协议的;

(4) 乙方不履行聘用合同的;

6、甲方经营发生严重困难,确需裁员时,可依法定程序裁员。

7、乙方解除本合同,应提前30日书面通知甲方。

8、有下列情形之一,乙方可随时通知甲方解除合同:

(1)甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动;

(2)甲方未按合同约定支付劳动报酬或提供劳动条件;

(3)国家法律、行政法规规定的其它情形。

9、经甲、乙双方协商同意,可以续延本合同期限,办理续订手续。

10、甲方因生产经营状况发生变化,经与乙方协商同意,可变更合同有关条款内容,办理合同变更手续。

11、乙方被依法开除、劳动教养、判刑的、本合同自行解除。

八、违反合同的责任

1、由于当事人一方的过错,造成合同不能完全履行,由有过错的一方承担违约责任;如属双方的责任,根据实际情况,由双方分别承担各自应负的违约责任。

2、当事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的,应及时向对方通报不能履行或者需要延期履行、部分履行合同的理由,在取得有关证明后,允许延期履行、部分履行或者不履行,并可根据情况部分或者全部免于承担违约责任。

九、本合同一式三份,甲、乙双方各执一份,存入被聘用者人事档案一份。本合同约定事项违背国家法律、法规、或涂改、或未经合法授权代签无效。

甲 方: 乙 方: 法定代表人(委托代理人):

年 月 年

月 日 日

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篇13:婚礼之前流程安排_礼仪文书_网

范文类型:礼仪,适用行业岗位:婚庆,全文共 691 字

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婚礼之前流程安排

1、6:00     司仪、摄像、摄像助理 ,及所需工作人员 准时到男方家

6:15     ①简单的一个出发仪式;

6:18      鞭炮响,迎亲队伍准时出发

2、7:18    迎亲队伍到达新娘家

3、7:21   (1)①新郎敲门、进入女方家

②新郎再次敲新娘的闺房门、并且唱情歌

③新郎跪地献花

④新郎及其亲朋帮着找鞋

⑤新郎给新娘揉脚  用西服擦鞋   并且给  新娘穿好鞋   将美丽新娘从床上抱下送至客厅 两人面向新娘的父母站好

(2)①新人向父母鞠躬感谢

②新郎给岳父岳母倒茶 一 一递茶让老人品位

③ 新郎小改口

④全家合影留念

⑤出嫁,新娘父母嘱托两位新人,新郎承诺照顾好妻子

⑥       女儿回报父母一个深情的拥抱

⑦新郎抱起新娘上花轿

4、7:58  迎亲送亲人员 一起出发 奔向新郎家

5、8:58  所有重要人员到男方家

6、9:08  仪式开始:①新人向父母鞠躬感谢

②新娘向公公婆婆献茶

③新娘改口叫爸妈

④合影留念

7、9:18   仪式结束  ,稍后休息片刻

8、9:30   准时 赶往酒店

9、10:30  到达酒店

10、10;40   新人酒店门口 接待客人

11、11:40   婚礼重要参与人员都到位(包括:  新郎新娘 新郎父母 新娘父母

伴郎伴娘  证、主婚人  以及婚庆公司的全体员工:司仪 摄像师 灯光师 音响师 督导师、酒店服务人员)

12 11:50   核实所有重要人员 到位情况

13、11:55   司仪震场

14 、11:58   神圣婚礼正式开始 、

注:(双机位的摄像师要 5;00  到达新娘家

跟妆师 也是5:00到女方家

花车6;00以前那要扎好)

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篇14:厨房工作计划

范文类型:工作计划,适用行业岗位:厨房,全文共 1071 字

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现今,我们的酒店正处于一个竞争十分激烈的市场,这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。故创造性和特色性在201x年的餐饮经营中仍然极其重要,酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色,树立自己良好的企业形象和行业品牌。201x是面向市场、不断进取、建立和打造品牌的时候。在这新的年度开始之际,我们的经营务必要立足于开拓进取、勇于创新,不断总结经验,向着创造优质产品、满足顾客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。

目标计划分解:

1、出品创新:针对中央的八项规定,对餐饮业的直接影响,尤其是像我们这样的中高端酒店损失惨重,同时,这次规定也预示着餐饮业可能要重新定位自己,谋求变革以求发展。首先要有一个虚心好学的良好心态,多走出去学习,多问多学,及时了解本地市场动态,融会贯通,吸收各家之长。这样有利于吸引更多顾客或特定顾客,有利于进行新的市场扩张,有利于降低产品成本、提高利润率,有利于超越竞争对手,有利于增加产品的文化内涵,提升产品竞争力。

2、菜品质量:严把质量关,对原材料的质量严格把关,重视食品安全使用,在色、香、味、型方面精心钻研,对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美,对菜品搭配、份量、温度严格把关,杜绝异物、杂物的出现。控制从原材料采购到食品上桌等所有过程中的质量,质量并非越高越好,它应同时满足顾客和饭店内部双方的需要和利益

3、前厅和后厨沟通协调:每天上午10:30前厅后厨负责人及骨干定时进行沽清单、预订及重要接待进行细节完善,对每天的急推、特别介绍环节沟通到位,对每天餐标安排、套餐的沟通加强。及时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视,并以高效的工作效率,良好的心态,虚心的态度不断提升菜品质量,针对上菜快慢、顺序严格把关。

4、能源节约:对每天的水、电、气使用严格合理使用,温缸满水后及时关闭水龙头,菜品走完后立即关闭天然气阀门,人走后及时断电,定时定人准时检查并开关各种开关设备。

5、成本控制:对原材料合理使用,做到物尽其用,量化出品,标准走单,把好验货关,严格杜绝变质变味的食品流入餐厅,协调各菜系对原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工,提高出货率,降低成本。专人负责,做好原材料的储存保管工作,这是控制成本的重中之重。

6、设施、设备的安全使用:加强和工程部沟通,定期对设施设备的保养、保修,正确安全使用操作使用设施、设备,下班前全面检查一遍,做到万无一失。

7、厨房五常化管理:运用“五常法”管理对厨房的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升,生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝或减少浪费、提高企业效率、树立企业形象。

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篇15:厨师离职申请书范文_离职报告_网

范文类型:辞职信,申请书,汇报报告,适用行业岗位:厨房,全文共 2254 字

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厨师离职申请书范文

辞职有一定的技巧,除了要想好当面递交辞职申请的措辞外,还有书写辞职作报告的技巧,以下是餐厅厨师辞职信范文。

厨师离职申请书范文1

尊敬的领导:

做为一名厨房领班,本人现正式提交辞职申请书,申请离开酒店。今天是星期三。按照厨房的惯例,星期一,二,三是副厨师长,主管,领班休假的日子。由于西餐不同于企事业单位,必须每天营业,所以所有的从业人员都是在倒班休假。而领班和以上的人员却只能修每个星期的前三天,是因为这三天的生意相对于周五六日的生意要淡的多。

前天在下午和同事们削土豆皮的时候,我不经意间将我要辞职的想法告诉了他们。他们却只是笑了笑,似乎真的没人信,但是在昨天,我将早已起草好的辞职报告放在厨师长办公室的时候,他们一个个却都无言了。

早上的工作了然无味,因为一个员工递交辞呈之后,心里的那种难过是无法形容的。虽然厨师长在走入办公室之后,看到我的辞呈时略显惊讶,但他还是装作什么都没有看到一样。是的,现在正是备餐的时间,他还不能找我谈话。但是我已经大体猜到了他要谈到的内容。无非就是要留住我。这个猜测后来被证实了。

厨师长先是找来了副厨师长,两个人在里面说了很久,接着就是召见了我的同事进去谈话,了解我辞职的这个想法有没有告诉过他们,然后又把我的上司,厨部主管也找了进去。最后就是我了。进去之后厨师长先是以理服人,说了很多怎样管理的方法,然后就是告诉我不能一看到困难就退缩,但是我一直不说话,厨师长就出狠招,告诉我除非把团队带好,否则我将不可能离开这里。很显然。在这里辞职的人不算少数,有些还是厨师长故意辞退的,但是我的辞职却受到了几乎全厨房所有员工的反对。

在经历了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那个人。那就是《大长今》中的韩尚宫娘娘。她所在的御膳厨房中,尚宫一直是世袭制度,但是她却用她精湛的厨艺赢得了,或者说是夺过了这个原本是崔尚宫家族霸占的位置。而我现在所面临的问题,几乎和韩尚宫娘娘一模一样。在升职后,几乎所有的担子都落在了我的肩上,而我的手下不是在磨洋工,就是在和我玩捉迷藏。不同的是,韩尚宫是几乎一个人承担了整个御膳厨房的工作,而她还得不到上司的任何支持。那么在这种情况出现的时候,韩尚宫会怎么做呢?

在中午用餐结束之后,我再次找到了厨师长。我告诉他,我愿意继续做下去,但是有三个请求,第一,我自请降职为实习领班。因为我现在的实力远远无法胜任一名正式领班的工作。第二,我请求厨师长给我更大的权力,如果因为员工故意将工作做坏,我有权让他买下他们故意糟蹋的原料,第三,便是即便我将所有员工都赶走,只带几个实习生工作,我也会把工作做好。这三个请求厨师长都答应了。

昨天的晚上,我并没有写领班日记,因为我一直在思考这个问题。我的工作为什么进行的如此困难,为什么越干越糟糕呢?因为首先,我不善于总结。其实工作中有许多应该改进的地方,但是时间长了自己也习惯了,所以也就放任自流了,而我的不总结也使得我不断的在同一个坑里不停的摔跤。第二,我忽略了一个问题,便是这些工作,并不是我一个人的,而是整个团队的。我必须让我的同事分担我肩上的担子,这是我的责任,也是他们必须要做的事情。第三,由于我不信任我的同事,导致几乎事事都要亲自去做,所以我的同事始终也不能做他们本职的工作。所以,我决定从明天起,开始实行一套新的措施。因为如果这种做法出了问题,我就不能在继续执行这种错误的做法,而必须执行一套新的做法,来解决目前出现的所有问题。而且,我也必须意识到,即便降职,我也依然是我部门的负责人,我有权力依照我认为是能行得通的做法,来改善目前的这种混乱局面。我不能墨守成规,只是一味的守摊,结果只能是害了所有人。

申请人:

申请日期:

厨师离职申请书范文2

敬的领导、经理:

您们好!

我很遗憾自己在这个时候向公司提出辞职。

来到公司差不多 年了,在这很感谢各位领导的教导和照顾,尤其是经理您!是您给了我一个又一个很好的学习机会,让我在踏进社会后第一次有了归属的感觉。经理您一直对我的栽培与信任,我在这只能说,我令您失望了!离开酒店的这刻,我衷心向您说声谢谢!

人生数十年,弹指一挥间,由此我开始了思索,认真的思考。我想只有重新再跑到社会上去遭遇挫折,在不断打拼中去寻找属于自己的定位,才是我人生的下一步选择。不论以后的成功与否,我头始终一直往前看的。

离开公司,离开曾经一起共事的同事,很舍不得,舍不得领导们的关心,舍不得经理的和善和信任,舍不得同事之间的那片真诚和友善。也祝愿公司在往后的发展中更上一层楼,事业蒸蒸日上!

以上所述,因个人原因,现正式向公司提出辞呈,希望领导给予批准,谢谢。

申请人:

年 月 日

厨师离职申请书范文3

厨部尊敬的领导:

你们好!

我是厨部荷台员工。我入职已将近三个月,非常感谢领导曾在工作中给予过的指点和引导,使我在这里学到了一些关于烹饪的常识和实用的工作技能! 也很感谢在工作上帮助过我的同事们!他们也曾带给我开心和欢笑!这里的很多人很多事也给我留下了些许的美好!

但是天下没有不散的宴席,铁打的营盘流水的兵,所以此刻的我也不得已呈上了我的辞职报告!因为我有了比在此处更好的发展。老话说的好人往高处走水往低处流,每个人的人生规律莫不是如此!所以我经过甚重考虑权衡利敝向公司提出辞职!

由于事发伧促,我的离职申请没能提前报告,给部门工作增加了压力,为此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的补偿就是一如既往的坚守岗位努力工作。也诚望领导针对我的特殊情况特殊处理,能在本月28号之前批准我的离职!

再次深表感谢!

申请人:

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篇16:厨房年终工作总结

范文类型:工作总结,适用行业岗位:厨房,全文共 2119 字

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伴随着公司____周岁生日之际,20__年也即将过去。这一年对我们红宝来说是非比寻常的一年,公司从起步慢慢变得成熟,正逐步壮大。不仅迎来了我们的新店“到家”。同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。

__年已近尾声,迎接我们的是新年,新气象。值此辞旧迎新之际,我们有必要对我们的工作做一个总结,反省,对工作中出现的问题要正确分析并及时改正,当然好的工作经验要保持和延展,同时也要对明年的工作有所展望,有一个初步规划。以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。下面我从在这一年里取得的成绩以及所做的努力,存在的不足和下一年改进计划这几点来讲。

一、全年厨房营业数据情况说明

在__年前____个月中____店厨房营业额达____元,同比____年增加____元,增幅____%。在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的,优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。

二、我们所做的努力

科学决策,齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求,年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰,工作处理起来也就有条不紊。

1、出品方面:

坚持公司理念,做宁夏特色风味厨房。依然重视选用宁夏风味传统菜肴,所用果蔬、肉类多为农村绿色食材,还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们特色菜品如特色手抓、中宁清炖土鸡、沙湖鱼头、等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品,如在冬春季出风味小火锅,义龙红宝全家福的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果,得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制,产品投诉明显下降。

产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂,销量少,如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简,只留下三十多个主打产品,蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。

对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准,在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点,涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价,及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用,注意增加对批发菜的运用,齐心协力度过难关。虽然今年以来,物价在不断上涨,在这种情况下各店也做出相应对策,一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用,找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整,对于我们的举动顾客并没出现不满情况。

此外,在今年__月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表,让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上,做到每日盘点,明确每天的原料使用情况,这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用,让我们的毛利精确到天上来。

我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况,把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的.,工作效率得到提高,原料浪费减少。

2、重视食品卫生与食品安全,抓好安全防火工作。

在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后,我们及时采取措施,把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧,取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后,我们对此相当重视,把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度,增加厨房灭火栓,并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。

3、厨房设施设备调整。

这块在南昌店变动比较大,在二楼新建了冻库,起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多,原料多难以储存,冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送,这对我们原料的储存保管是个很大的考验,在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机,把洗碗间、餐具假和热水器移到外面,原洗碗处改做水台,菜架搬进厨房,改变了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉,解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提高效率,物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换,让我们的出品更加完美。

4、团队建设。在这一年中我们厨房人员相对比较稳定,员工流动小、大、中专学生在厨房作占比例也逐渐增大,而且还引进了一批技术能力比较好的师傅,厨房人员整体素质得到提高,也说明了我们员工对公司的认可,认为在这样的氛围里工作能体现自己的价值。

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篇17:厨师长年度个人述职报告

范文类型:汇报报告,适用行业岗位:厨房,个人,全文共 2146 字

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根据工作安排,我于20____年11月起开始担任仁怀一中图书馆管理员,至今已十一年。本人工作上认真负责、兢兢业业,充满着对图书管理工作无限的热爱;政治思想上热爱祖国、热爱社会主义,积极拥护共产党,认真学习党的各项方针政策;为人品德上作风端正、情操高尚、热心助人,随时以一名人民教师应有的品格严格要求自己。

现将担任图书馆管理员以来的各方面情况作如下报告:

一、 加强学习,不断提高政治素质和业务水平

一是加强政治理论学习,不断提高政治素质。坚定的政治信仰是做好一切工作的前提,特别是图书管理工作更需要一定的政治理论基础作为工作开展的指导思想。我从未放松对政治素质的培养,并在实际工作中不断实践这些政治理论,同时一直关心、关注党的各项方针政策变革,关心、关注国内外形势变化,思想上随时与党保持高度一致,培养了过硬的政治素质。

二是加强职业准则学习和业务理论知识学习,不断提高业务水平。图书管理工作看似简单,但实际工作中却是纷繁复杂的,没有丰富管理理论知识和良好职业道德,是无法真正将好这份工作做好的,11年来,我始终坚持对职业道德的培养和业务理论知识的学习,学习了20__年通过的《中国

图书馆馆员职业道德准则》,并严格按照“准则”不断规范自己的职业观念、职业态度、职业作风,认真反复学习了《中图法》、《目录学》等图书管理知识,自修了《目录学》、《图书馆工作与研究》等刊物,并将理论知识应用到工作当中,图书管理技能得以不断提高。

二、 扎实工作、积极创新,充分体现岗位价值

一是认真细致、严格程序,确保管理到位。我所就职的仁怀一中,是一所具有七十多年教育历史的省级示范高中,随着学校教学实力的不断提高,校园规模的不断扩大,目前已有二百多名教职工,三千多名学生。校内的图书馆一直是学校重要的核心组成部分,拥有藏书十一万册,历来是广大师生的文化学习园地和文化宣传阵地,面对如此数目庞大的书籍管理和众多的借阅读者,我严格按照图书管理流程规定,根据《中图法》的分类标准,一册册、一本本,认真细致地完成借、还、查、藏各个环节工作,所有经我手的图书,借、还、预、续、丢、赔等信息都都有明细的登记,一目了然,使广大师生的检索借阅都十分方便快捷。担任管理员以来,我和同事共同经办图书编目上架80000余册,剔除旧书500余册,修补坏损300余册,赔书100余册,办证180个班,共7500人次,借还书20万余人次。

二是精心筛选、严格把关,确保购进图书的层次质量。图书馆关系着学校的精神文明建设,关系着校园文化形式,影响着学校的校风学风,图书馆的藏书质量承载着关键作用。作为图书馆管理员,我读书、爱书、惜书,同时深知

一本好书对人的影响之大,特别对渴望知识的学生们的成长影响之大。因此,在每次购买图书资料时,我都保持高度的责任心和警惕性,认认真真对每一本书册,每一类书目进行严格的审核把关,保证购买的书籍内容文明健康,思想风雅高尚。对我亲自选购的书目内容,我都有基本的了解,并热情积极地向师生们推荐,这个过程中我既读了书,长了知识,同时又做好了本职工作,体会到了无限的乐趣。

三是积极探索、敢于创新,提高图书利用率。随着科学技术的飞速发展,知识信息的传播、交流频率不断加快,图书馆藏的开发利用的重要性越发突显。我结合校图书馆的实际情况,通过反复思索,认为实行开架借阅模式是提高校图书馆图书利用率、发挥馆藏图书潜能、加快书籍流通和加宽信息交流面的有效途径。为此,我大胆提出校图书馆实行开架借阅,获得了领导批准,该模式一经采用立即收到了良好的效果,解决了“选书难”、“借书难”的问题,使部分“死书”变成“活书”,使借阅师生能直面“书山”之下,尽情翻阅浏览,大大地激发了阅读兴趣和借阅速度,馆藏图书的利用率得到了极大提高。

四是认真思考、充分总结,提出建设性交流意见。多年的工作经验、大胆思考和探索创新,使我在图书馆管理方面形成了一些建设性的意见和认识,我撰写了《中学图书馆开架借阅浅析》一文,并发表在20____年第3期《贵图学刊》上,20____年我在反复研究和调研下,又撰写了《论人文关怀视角下的图书馆环境艺术设计》一文,分析了对学校图书馆

人文关怀和环境艺术与读者阅读兴趣和质量之间的辩证关系。该文发表在当年第4期《贵图学刊》上,得到了文章读者的普遍好评。

三、一如既往、再接再厉,不断促进图书管理工作上水平图书馆管理工作在很多人的眼中是枯燥单调的,但我十一年如一日地在这个岗位上工作,从中获得了乐趣,也取得了一定成绩,并且由衷地爱上了这个岗位,而且想把它做到更好。然而,图书管理工作仅仅热爱还不够,随着时代的不断发展,资讯的不断丰富,社会形态的不断改变,知识的主流方向也随之变化,传播的速度也日益迅捷,在这样的背景下,如何不断改变图书馆图书管理方式,使其充分发挥作用,我还需要不断地加强知识学习和积累。一方面是学习业务书籍,不断提高业务技能;二方面是增加阅读量,广泛学习,了解知识走向,通过书籍更剔提高图书馆藏书的质量和层次。在理论知识学习的同时,我还将继续加强对管理工作的分析和思考,积极总结探索,加强学习借鉴,继续在借、还、查、藏等各环节上下功夫,在人文关怀、环境设计上搞创新,为仁怀一中图书馆管理水平的不断提高,继续努力付出。

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篇18:厨师自我鉴定范文

范文类型:鉴定书,适用行业岗位:厨房,全文共 308 字

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1.负责厨房部的全面工作,对直营经理和后厨负责。

2.对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任,并负责与餐厅协调工作。

3.对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任,有计划、有步骤地抓好下属员工培训,以不断提高厨师的技术水平和政治素质。

4.负责厨房工作的策划与实施。

5.根据每日菜单,年、季、月、周、特餐等菜谱及其生产状况,提前向物流部沟通每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划。

6.每天与店长沟通情况,听取店面服务员的意见和建议。

8.负责协调本部门各岗位之间的工作。

9.指挥各岗位做好开市前的准备工作。

10.督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作,以保证环境的整洁。

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篇19:公司承包合同酒店厨房

范文类型:合同协议,适用行业岗位:企业,酒店,厨房,全文共 1288 字

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甲方:

乙方:

乙方在工程自主经营、独立核算、自负盈亏。

为明确双方的职责和义务,根据《中华人民共和国合同法》及有关规定,经协商达成如下合同条款,供双方共同遵守执行。

一、承包范围:公司拥有的资质经营范围

二、双方职责:

1、甲方职责:

(1)负责监督乙方经营活动的合法性,遵守法律,法规各种规章制度。

(2)对乙方承建工程项目的技术质量,安全,进度等进行监督。

2、乙方职责

(1)依法经营,在经营中执行国家法律及行政法规的有关定。

(2)进行规范化管理,落实执行“质量至上,安全第一”的方针。

(3)依照公司所在地的行政法规,乙方一旦拿到工程进度款,必须先缴纳税收和其他应缴费用。

(4)乙方负责人对经营活动负一切责任,工程质量事故、安全事故、经济纠纷等责任。

(5)乙方在投标中造价应不低于最低控制价。

(6)乙方经营活动中拖欠材料、工资所发生的一切费用以及所有债权、债务由乙方承担全部经济责任,并按有关规定缴纳工程定额测定费及办理一切手续的费用。

(7)乙方自行聘用所需人员,所聘用人员应报公司备案。

(8)根据合同约定,按时向甲方缴纳承包费用。

(9)该工程实行项目负责制,独立核算,自负盈亏,工程所发生的垫资均由乙方负责,不得拖欠农民工工资,在承包期内所发生的债权、债务均由乙方承担。乙方应做好财务帐,若有违规,责任由乙方自负。

三、争议违约

(1)在履行合同中发生争议,甲乙双方应本着有利于保证质量、保证安全、按期完成施工任务的原则,进行友好协商解决;协商不成的,则提请甲方企业所在地法院裁决。

(2)合同双方之任何一方不能按约定的条款履行义务,造成的损失由违约方负责,并向对方支付工程合同总金额的5%的违约金。

(3)因乙方在本工程质量、安全等方面此出现问题,造成甲方企业资质受处理或影响甲方参加投标等,所造成的损失应由乙方承担一切责任。甲方有权冻结该工程合同履约担保金、项目工程款等,用于赔偿甲方所造成的损失,直至追究法律责任。

(4)若乙方向甲方隐瞒、漏报工程项目和工程造价(含业主供应材料),甲方有权按所查出隐瞒、漏报的造价的10%对乙方另外进行处罚。

四、其它约定:

(1)乙方违法经营或质量、安全、经济等问题上失误,给公司造成信誉、经济重大损失,甲方有权收回乙方承包权。其损失由乙方负责全部责任。

(2)乙方无权转包经营权,若发现被转包,甲方有权立即终止其经营权。

(3)乙方应向甲方报送承建项目的业绩资料,所有业绩资料交由甲方统一存档。

五、安全生产目标管理责任。

六、合同终止

(1)工程竣工验收合格交付使用、保修期满、工程款付清后,在不违背工程质量终身负责制原则下可视合同终止。

(2)本工程若发生质量问题,乙方应自觉按照业主或监督、监理部门要求进行整改,直至质检部门验收合格为止。否则,甲方可终止协议并将工程收回自行施工,所造成的损失全部由乙方负责赔偿。

(3)本合同经双方签字后生效,承包期满,乙方承包费用缴纳完毕,经营资料上交甲方终止。

七、本合同一式二份,甲方持一份,乙方持一份。未尽事宜,双方协商处理。

八、公司全称:x。

开户银行:。帐号:。

甲方代表:乙方代表:

身份证号码:

电话:电话:

20x年x月x日

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篇20:厨房设备购销合同

范文类型:合同协议,适用行业岗位:厨房,全文共 1349 字

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需方(以下简称“甲方”):

供方(以下简称“乙方”): 合同编号:

甲乙双方经协商一致,就甲方向乙方购买 厨房排烟系统事宜,达成以下协议,双方共同遵守:

卖方保证所提供的所有设备是全新的,并且采用卖方最新设计和合格的材料制造,各方面符合合同所规定的质量、规格、型号等要求。

二、质量要求、技术标准

执行国家、地方颁发的质量标准和行业标准。

三、交货:

1、交货日期:甲方支付预付款后——20—— 个工作日。

2、交货方式:乙方负责运输并承担运费、装卸货费用。

3、交货地点: 。

四、卖方对质量负责的条件及期限:

1、设备自安装、调试合格之日起保质期 年。

在保质期内因设备本身的质量问题,卖方在接到买方通知后4小时内到达买方现场,卖方负责免费修理、更换零部件或退换。在质保期内,卖方应对设备出现的质量及安全问题负责处理、解决。

2、乙方提供 壹 年免费维修,如在设备使用过程中发生质量问题,乙方在接到甲方通知后4小时到达甲方现场,在设备使用过程中发生的有关技术性问题,卖方在接到买方通知后24小时内给予答复。

3、因设备质量问题发生争议,由甲方所在地的技术单位进行质量鉴定。

五、设备的包装、发运及运输:

1、乙方应在设备发运前对其进行满足于运输距离、防震、防锈和防破损装卸要求的包 装,以保证货物安全运输到达甲方指定地点。

2、包装上注明货物品种及数量。使用说明书、质量检验证明书、随配附件和工具以及 清单与设备一起发送。

3、设备在发运手续办理完毕后24小时内发货到甲方,乙方通知甲方准备接货。

六、设备的安装、调试及验收:

1、甲方对乙方所交设备依照国家有关技术标准和双方确认的技术标准进行现场验收。

2、甲方收货时对产品的外观检查或开箱清点,不能免除供方对产品内在质量的责任。

七、 付款方式:

1、签订合同后 2 个工作日内支付合同总金额 50% 的预付款。

2、设备到达交货地点后,经甲方指定人员初步检验,甲方在检验符合合同附件所规定 的数量、规格。

3、设备安装调试完成后,并经甲方验收合格后 的剩余货款。

4、乙方在甲方每次付款前开具正式商业销售发票。

八、违约责任

1、逾期交货、调试合格或付款的,每天按合同总价的万分之五向对方支付违约金。

2、 甲方无正当理由拒收的,应向乙方支付合同总价10%的违约金。

3、乙方不能在合同规定时间内调试合格的,甲方有权解除合同,此时乙方应向甲方支 付合同总价款10%的违约金。

4、乙方所交的设备品种、型号、规格、质量不符合合同约定、国家标准,所供设备达不到约定技术要求的,乙方必须无条件退回全部货款,向甲方支付合同总价款30% 的赔偿金。

九、禁止商业贿赂和保守商业秘密、知识产权:

1、乙方承诺在业务往来过程中,不向甲方人员赠送现金、物品或以其他形式给予甲方 人员利益。

2、双方负有谨慎保护对方商业秘密及知识产权的义务。未经对方书面允许,任何一方 不得披露、自用及许可他人使用。

本协议在履行过程中,如发生争议,双方友好协商解决,如协商不成,双方同意由签约地法院起诉解决。

十、其他:

本协议自双方签字盖章之日起生效。本协议一式四份,甲乙双方执两份,具有同等法律效力。

甲方: 乙方:

地址: 地址:

法定代表人或授权代表: 法定代表人或授权代表:

电话: 电话:

传真: 帐号:

帐号: 开户行:

年 月 日 年 月 日

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