咖啡

咖啡美食厅开店意向合同书

立意向书人：投资发展有限公司（以下简称甲方）

立意向书人：__________________________（以下简称乙方）

兹就乙方加入咖啡美食厅事宜，甲、乙双方达成以下合作意向：

1、甲方派专员为乙方进行立地评估和市场调查，乙方愿遵守甲方合作约定，并预付甲方人民币元（元）作为考察费用。

2、乙方选择店址为：省（市、自治区）?市（县）?区（乡镇）?路（街）?号。

3、本意向书个月内，甲方负责为乙方进行市场调查和评估。甲乙双方根据评估确定店面最终成立与否，甲方负责三日内通知乙方。

4、定本意向书后，乙方派三名培训干部（一名会计，两名培训店长，培训费每人每月元人民币）至甲方培训。

5、

（a）若乙方选址适合开设而成立，则乙方缴纳的预付款转为劳务技术辅导费。

（b）若乙方选址不适合开设，则甲方为乙方进行市场评估的考察用不予退还。

6、本意向书为草约，超过意向期，本意向书自动失效。

7、加入成立，则双方另签正式合约书，一切以合作合约书为准。

8、意向书所指考察费用包括甲方为乙方进行市场评估的出差费和人员培训费用及加入意向金。

9、意向书式?份，甲乙双方各执份。若发生诉讼，应以市基层法院为受理法院。

咖啡厅吧台长岗位职责说明

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。以下是第一范文网小编为大家精心整理的咖啡厅吧台长岗位职责，欢迎大家阅读，供您参考。

咖啡厅吧台长岗位职责是什么

1、吧台长负责整个餐厅吧台的出品监管，为餐厅吧台事务第一责任人，直接上级为中心产品开发管理部及各店的店长;

2、检查当班吧员的工作着装及个人仪容仪表;

3、安排、带领、督促、检查员工做好吧台营业前的各项准备工作，及时如实的向店长向中心有关人员反映吧台里情况，汇报各吧员的工作表现;

4、做好各项吧台班次安排、交接工作;

5、熟悉吧台各项业务，在工作中起模范带头作用，增强吧员的凝聚力;

6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，不断提高出品质量;

7、做好吧员的考勤排休工作，严格把好出品质量关;

8、加强管理意识，权立良好的吧台形象;

9、主持每天班前会，听取吧员的工作汇报及时总结，并上报中心产品开发管理部;

10、及时完成中心产品开发管理部及店长安排的工作;

11、负责吧台运作情况，日常吧台管理;

12、配合协调吧员工作。

咖啡厅吧台长岗位职责说明

1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。

2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。

3、对吧台的要求与规定要深入人心，对新学员辅导要诲人不倦，干部提拔要唯贤是用，对咖啡等饮品的提高要有统一规范，且能因时、因地制宜。

4、根据店的营业面积，能科学评估设备的数量，以吧台的布局能把设备进行有条理的安置。

5、对机器和设备的保养及正确使用有全面的了解。

6、保证产品质量的前提下，根据产品的销售，对原材料制定进、领货计划，做好成本控制，资源优化配置及再生利用。

7、在吧台内能纵观全局，号召吧台所有人员贯彻落实上级的命令。

8、提高吧台人员素质，知人善用。

9、秉承吃苦耐劳，身体力行的原则，贡献自己的一份力量。

咖啡厅吧台长岗位职责

1.有咖啡、鸡尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果捞等时尚饮品制作经验。

2.制定咖啡厅的(年、季、月)销售计划、利润指标、损耗控制指标等并组织实施。

3.提出年度自营系统费用规划，控制和审核店铺运营费用，降低运营成本。

4.负责建立咖啡厅的规章制度、工作流程，工作规范并加以实施;严格执行公司下达的各项指示，并制定经营目标、业务培训目标等方面的计划，并认真实施。

5.负责组织店内人员进行商品知识、业务知识、工作流程、销售技巧及管理技能的学习培训。

6.工作在第一线，随时注意店内的任何动态(服务与客人的满意度);分析工作过失及客人投诉，提出改进和防范措施。

7.熟悉掌握店内各种设施、设备的使用方法，做好硬件设施的使用和维护，损坏物品及时处理、维修。

8.了解员工的思想动向，及时做好思想沟通;组织例会，并对本部门人员进行评估考核。

9.实时监控物料使用情况，做好成控和报损记录。

10.制定日报表、月报表、经理月报表，主持月初店内员工例会，制定月成本核算、工资表、考勤。

11.定期向总部汇报工作情况，完成上级领导交办的其他工作。

12.吃苦耐劳，能适应加班。

甲方：

法定代表人：

电话：

通讯地址：

乙方：

法定代表人：

电话：

通讯地址：

甲乙双方依据国家有关法律、法规的规定，在平等、自愿、协商一致的基础上，双方就甲方工程中照明灯具供货合作订立本协议，以兹共同遵守：

一、采购灯型、数量、价格、交货期：

1、采购数量、价格由甲方指定，乙方负责灯型推荐。

2、具体交期以不影响甲方工期为准，由双方协商具体确定。

二、结款方式：甲乙双方货款实行月结。

三、乙方负责将货物运抵甲方指定地点。运输方法及费用由乙方负责。

四、质量保证：

五、其他约定事项：

1、本合同一式_____份。甲方____份，乙方____份。经双方代表签字盖章后正式生效，单方涂改无效，签章后的传真合同视为有效，与签章合同具同等法律效力。

2、工程量、施工信息等发生变更时，必须以书面的工程联系函形式通知对方并经双方认可签字确认。

3、由于乙方是在甲方指定价格的条件下推荐灯形，故价格接近成本价，甲方必须对乙方价格予以保密并确保乙方为甲方唯一灯具供货商。

甲方：（公章）

法定代表人：

_____年____月_____日

乙方：（公章）

法定代表人：

_____年____月_____日

甲方： 身份证号：

乙方： 身份证号：

丙方： 身份证号：

丁方： 身份证号：

戊方： 身份证号：

现有甲乙丙丁戊合股(合伙)开办一家调味品厂，全面实施三方共同投资、共同合作经营的决策，成立股份制公司。经5方合伙人平等协商，本着互利合作的原则，签订本协议，以供信守。

一、 出资的数额(5人的出资比例)、出资的形式(出资的是现金还是场地、设备等)、出资的时间(年月日)

二、股权份额及股利分配(如：5方约定甲方占有股份公司的多少股权; 乙方占有股份公司的多少股权;丙方占有股份公司的多少股权;丁和戊……同上)甲乙丙丁戊方以上述占有股份公司的股权份额比例享有分配公司股利，5方实际投入股本金数额及比例不作为分配股利的依据。股份公司若产生利润后，甲乙丙丁戊可以提取可分得的利润，其余部分留公司作为资本填充。5方任何一方都可以在提取股利后再将其投入公司作为运作资金，以加大资金来源，扩充市场份额。

三、在合作期内的事项约定

四、在调味厂成立股东后，全权委托(谁)作为公司运作的总负责人，全权处理公司的所有事务，必须实现公司一元化领导，独立处理公司事务，如有以下重大难题和关系公司各股东利益的重大事项，由5个股东研究同意后方可执行：

1、单项费用支付超过_____元;

2、新产品的引进;

3、重大的促销活动;

4、公司章程约定的其他重大事项。

五、股份合作公司成立后(如生意做大开分厂)，调味厂的资金独立调控运作处理，不得与总厂或其他分厂或经济实体混合使用，完全独立核算，每月召开一次股东会议，审核厂的每月财务报表，评议厂的运作状况。调味厂所有的一切经销的产品的代理权为5个股东共同享有，厂方的一切业务往来由总厂认可，操作合谈。凡是厂方所有的返利扣率和奖金、奖品或者其他方面的优惠和待遇，归各股东共同享有。

六、公司今后如需增资，则乙方、丙方、丁方、戊方享有优先的权利。为了消除各股东的后顾之忧，甲方同意在乙方、丙方、丁方、戊方加入股份后XX月内，如乙方、丙方、丁方、戊方任何乙方要求退股，甲方完全同意，并在天之内退还股本金，并且按照银行同期贷款利息结算给退股方。股份合作公司成立后，在至时间内方不允许退出股份。在时间后，如有哪方股东退股，其所持股权由其他股东认购，如其他股东不认购，退股方方可把股份转让给第三方。

七、作为调味厂股东，同时作为经营运作人，作为调味厂的返聘人员，厂里每月应付工资为 元，并享受聘用合同约定的其他权利。

为了更好的进行资金调控运作，灵活使用，成立后的股份公司的所有现金和其他资产以及财会资料都由甲乙丙丁戊方同时保管和支配使用。

八、股份合作公司成立后，如公司性质变更为独立公司，为了更好的进行分配管理、市场运作，内部协调等，营业执照法人代表或负责人变更为 。

九、本协议未尽事宜由甲乙丙丁戊方共同协商，本协议一式6份，5方各执一份，见证方留存1份备案，自5方签字并经公司盖章确认后生效。

甲方(签名)： 年 月 日

乙方(签名)： 年 月 日

丙方(签名)： 年 月 日

丁方(签名)： 年 月 日

戊方(签名)： 年 月 日

见证方：(签名和盖章)：

公司盖章确认：

公司负责人签字确认：

年 月 日

本合同以__________公司（以下简称中方）为一方和__________（以下简称外方）为另一方于_____年_____月_____日在_____签订，双方共同约定如下条款：

第一条  目的

1.1 中外双方同意在__________成立一个生产__________的合作企业，名叫_______________公司（以下简称公司）和一个属于公司的_______________生产的_____。

1.2 公司应在中国__________注册，受《中华人民共和国中外合作经营企业法》的管辖和保护。

第二条  合作的条件

2.1公司注册资本为。由中方提供土地、办公楼、厂房、必需的设施等，外方提供设备、机器、工具、仪器、工业产权、非专利技术等。

2.2 合作的期限定为_____年，从公司开始正式营业之日起算。

2.3 在合同期间，双方按对半的比率负责公司的盈亏。

2.4 合同期满时，公司的固定资产归中方所有，而不用向外方给予任何补偿。

2.5 公司应按《中华人民共和国中外合资经营企业所得税法》缴纳税款，同时也享受合作经营企业免税和优待的权利。

2.6 在合作期间双方应建立一个联合管理机构。它是公司最高权力机构，其权能范围在第四条中规定。

第三条  缔约双方的职责

3.1 中方负责：

a.向工商行政管理部门登记，取得营业执照；

b.为公司和工厂外籍的管理、生产、技术人员取得入境签证和居留、工作许可证；

c.向外方人员提供便利包括必需的生活、卫生设备；

d.向有关当局申请减免营业税、所得税、出口商品关税；

e.为公司和工厂雇请本地工人；

f.公司委托的其他事项。

3.2 外方负责：

a.选派技术专家，并对设备的安装维修给予技术指导；

b.培训中方人员；

c.雇请外籍人员；

d.公司委托的其他事项。

第四条  联合管理机构

4.1 双方约定在合同生效后建立一个联合管理机构。该机构由_____名成员组成，每方各有_____名。主任来自中方，副主任来自外方。

4.2 联合权力机构是公司最高权力组织，负责讨论决定公司的发展方案、生产规模；审批公司的工贸计划、预算和决算、雇用和工资计划；决定公司的规模、机构、人员；委派和调动双方推荐的公司正副经理、工厂正副厂长；处理工人福利、奖金、处罚；以及其他重要事项。

第五条  公司经理和工厂厂长

5.1 公司正副经理和工厂正副厂长均由联合管理机构任命以处理日常工作。经理来自外方，副经理来自中方。

5.2 在正副经理之下设立生产技术处、财会处、供销处。生产技术处由外方人员领导，财会处和供销处由中方人员领导。通过银行提款和付款，必须经双方会签。

5.3 公司各处的人员由双方分别推荐，报联合管理机构审查委任。

第六条  管理

6.1 公司应在中国银行*州分行开设外汇存款账户以处理用外汇支付的交易。

6.2 公司的会计制度由双方协商确定。利润和亏损按公历年度计算。资产负债表应于年终后半个月内做好，由联合管理机构批准通过。

6.3 中方或外方如要转让合同权利义务的全部或一部分，应取得另一方的同意，并报审批机关批准。

6.4 公司应从每年的生产总值中抽出百分之八以供偿还外方投资，以及更新和大修设备之用。支付各种开支后的余额作为利润，按第二条三款规定的比率分给双方。

6.5 公司应自力达到外汇收支平衡。如果不能达到，可按国家规定申请有关机关给予协助。

6.6 按照《中华人民共和国中外合资经营企业劳动管理办法》的规定，公司应注意职工的医药保健和劳*福利。所涉及的费用，从公司行政费中开支。

6.7 公司的职工应依法建立工会组织，开展工会活动，维护职工的合法权益。公司应为本公司的工会提供必要的活动条件。

6.8 外籍人员的工资可以通过中国银行汇往国外。

6.9 公司的各种保险应由设在中国境内的保险机构办理。公司的人员均应投保人寿险，所需保险费用从公司的商业收入中开支。

6.10 公司应严格按照本合同进行经营管理活动。它的经营管理自主权不受干涉。

第七条  合同的实施及其他条款

7.1 本合同必须上报广东省对外经济贸易委员会审查批准。

7.2 双方在执行合同中发生的一切争议，应通过友好协商解决。不愿协商解决的，可提交中国或者其他仲裁机构仲裁。

7.3 如因不可抗力事件使公司无法继续营业时，本合同可通过双方协商予以提前终止。

7.4 对本合同的任何修改或补充，均应通过协商由双方授权的代表签署一份书面文件作为本合同的不可分的部分，报请审批机关批准。

7.5 除上述不可抗力事件外，单方面终止合同的一方必须对另一方受到的经济损失负责赔偿。

7.6 本合作经营合同满期时，公司的财产、债权、债务应按法定手续清理。外方的利润和其他合法收入可依法汇往国外。

中方：（签字）_______________

外方：（签字）_______________

甲方：

法定代表：

电话：

地址：

乙方：

法定代表：

电话：

地址：

经友好协商，本着平等、自愿、诚实、互惠互利的原则，根据中华人民共和国有关法律、法规，甲、乙双方就________咖啡厅合作经营事宜达成一致，具体约定如下：

一、咖啡厅具_____置

合作经营的咖啡厅具_____于______市______区______路______（以下简称该房屋），甲方为该房屋的产权人/承租人，房产证号为__________________。

二、基本合作模式

1、甲方提供建筑面积为______平方米的场地使用权作为合作咖啡厅的经营场地，并承担咖啡厅装修费和咖啡厅外场所需的沙发桌椅等。

2、乙方全面负责咖啡厅的经营，除依照本协议约定由甲方承担的装修费和咖啡厅外场所需的沙发桌椅外，有关其他保证咖啡厅得以正常开业经营吧台所需要的投入比如机器、器具、原材料、备用金、人员招聘和培训等均由乙方承担，乙方享有咖啡厅的自主经营权。

3、甲方在咖啡厅的管理层中可安排监事______人，该人代表甲方具体负责咖啡厅的经营监管和财务监管。

三、装修相关约定

1、咖啡厅装修方案由甲乙双方共同协议制定。

2、依照门面管理规定，开展装修所需的保证金、装修管理费用、垃圾清理及其它相关费用由甲方承担。

四、物业管理费用和其它费用

1、物业管理费用：咖啡厅的第______年物业管理费用由甲方承担，自经营第______年开始纳入咖啡厅经营成本。

2、其它费用：甲方需按物业管理部门提供的相关费用账目及交费时间按时支付所有与咖啡厅有关的电费、水费、通讯费和网络及空调使用费用等。

五、合同期限及其它事项

1、合作经营期限为______年，自______年______月______日至______年______月______日。

2、合作期内，如有任何一方要求解除合同，经双方协定，需向对方赔偿一定的损失。

3、合作期满，如甲乙双方有意继续合作。则双方应根据当时市场条件重新签订合同。

六、合作分成

1、自双方签订协议后的第______年该房屋所产生的门面租金、物业费、水电、通讯、网络、空调、证件所需的费用税务等均由甲方承担，第______年开始以上所有费用纳入咖啡厅经营成本。

2、自合同签订后的第______年甲乙双方按比例分成。即甲方获得咖啡厅每月净利润的______%，乙方获得咖啡厅每月净利润的_______%。

七、甲方责任及义务

1、甲方需提供的该房屋产权清晰。

2、在合作期限内，甲方所委托的大厦管理方为乙方提供物业管理服务，并确保咖啡厅经营范围内的水、电、空调及设施设备的正常供应。

3、在合作期限内，甲方有权对乙方咖啡厅的经营销售和服务质量进行监督，并对乙方的经营做好财务监管和审核工作。

4、甲方有权制止乙方在咖啡厅的经营和服务过程中发生的违反国家法律、法规及损害消费者权益的一切行为；有权制止损害甲方利益的一切行为。

八、乙方责任及义务

1、对合作经营的咖啡厅，乙方须提供_____的经营机器设备及经营所需原料。

2、乙方须自行提供咖啡厅经营场所内经营所需的备用金。

3、乙方须对咖啡馆的经营全面负责，并确保咖啡厅的正常经营和人员安全。

4、乙方须遵守国家和地方的相关法令、法规，守法经营。严格按政府有关规定管理员工，在乙方经营范围外大厦范围内，乙方的所有人员须遵守物业管理方所执行的大厦相关管理规定。

5、乙方须定期向甲方提供财务收支明细，为缴纳合作经营费用提供依据。

九、其他

1、本合同双方签字盖章后生效。本合同一式______份，双方各执______份，具有同等法律效益。

2、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商可另行补充约定，经协商所签订的补充协为本合同不可分割的组成部分。

甲方：

代表签字：

盖章：

______年______月______日

乙方：

代表签字：

盖章：

______年______月______日

1.认真贯彻落实上级分配的各项工作任务，做好上传下达的“桥梁”，如有疑问，应及时提出合理化建议和商量办法解决，不得无故拖延、拒绝或终止工作。

2.以身作则，责任心强，敢于管理，模范地遵守规章制度和服务规程，工作时间坚持在第一线，确保在当值期间餐厅各项工作的顺利进行。

3.熟悉业务，带头推销食(饮)品，有好学精神，起码懂一种外语，保持与客人沟通，答对自如，及时了解就餐客人对我们工作的意见，妥善处理好客人的投诉并向上级汇报反映。

喝咖啡礼仪

1、咖啡的喝法

餐后最适合饮用蒸气加压的浓缩咖啡法国料理中，餐后饮料的浓缩咖啡大 都会以（demi cup小啡杯）端出。 demi 有“一半”的意思，小咖啡杯为可放在手掌上的小型咖啡杯。

浓缩咖啡是将利用烈火烘焙的咖啡豆磨得极细，再以蒸汽煮成的咖啡，所以咖啡因很低，即使是晚上也可以安心饮 用。此外，这种咖啡对增加胃的蠕动也有很好的功效，所以很适合在吃完法国料理后饮用。 如果服务生问你“你要什么餐后饮料？”，这时何不试试浓缩咖啡呢？

2、享受咖啡的香味

不论是小咖啡杯或是普通的咖啡杯， 如果内侧有华丽的装饰，服务生一般会先让客人观赏后再把咖啡倒入。

喝咖啡时，加人糖与牛奶之前先小饮一口，品尝一下纯咖啡的香气。 用左手握住杯耳，再以右手拿咖啡匙以不伤到杯子内侧的装饰，轻轻地搅拌。咖啡杯的杯耳非常纤细，所以不要把手指伸入杯耳内，而以指尖轻轻捏住即可。

3、混合后轻轻地来回搅拌即可

将糖、牛奶等与咖啡混合后，轻轻地 捏住杯耳并注意不要让咖啡匙伤到杯子内侧，轻轻地搅拌液体即可。如果咖啡端出来的时候杯耳在左侧，可静静转动杯子，将杯耳转到右侧，然后将咖啡盘放在餐桌上，只端起咖啡杯饮用即可。

欧洲人习惯把糖放人浓缩咖啡后，不加以搅拌，而花费20－30分钟慢慢饮用，享受糖在咖啡杯底慢慢溶化，咖啡逐渐变甜的乐趣。偶尔刻意地模仿一下法国人的习惯也是满有趣的事。如果桌子太低的话，可以将咖啡盘一起端起来饮用。

社会实践是每一位大学生真正进入社会前必须经历的一个过程，是一次很好的得到自身历练的机会。通过实践，我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、克服困难等能力，这些都有利于我们自身的发展与提高。因此，今年暑假，我也利用此次宝贵的长假假期去进行社会实践，想通过实践去进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，最重要的是，要找出自己的不足与差距所在。

这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家捷佳咖啡厅，开始了历时1个月的实践工作。工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00，都各是8小时。我在这做的基本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间，并不时帮他们续杯，尽量满足客人的要求，收拾桌子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。工作简单而又繁琐，每天都在重复相同的内容。

然而，这看似简单的工作中，也包含了许多的挑战。首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。平常在校园里习惯了自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在咖啡厅里，我必须照常上下班，即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时候上晚班的时候还要很晚回家，不管在咖啡厅里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要时刻都精力充沛。刚开始的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望，可是经过开始一两天生物钟的调整，开始慢慢适应了。

另外，我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度，学会与人相处沟通。每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人，他们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许有时在点单时，有些人往往会犹豫不决。作为服务员的我，不能挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去配合，耐心的给予帮助。刚开始，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，所以我感到很不适应，但后面有了领班的鼓励，我又增大了信心，慢慢的变得胆大了些，与人交流也不会那么生涩了，学会与人交流要懂技巧，礼貌待人，能忍则忍，这是我最大的进步，我感到很欣慰。 同时，在这段工作时间里，我也深深的意识到，咖啡厅作为社会中的一项服务产业，对于服务员的要求也是不能降低的。领班经常告诫我们要多站在客人的角度，为客人的利益着想，这是最基本的要求。

一位合格的服务员必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中交流的措词，营造出轻松愉悦的气氛，使客人感觉到自己受到重视，获得了很好的服务。从另一面来说，为了迎合客人的各种要求，我也要克服自身思维和行为情绪化的特点，在服务过程中不能按照自己的意志办事，克服自我主义，从客人角度出发。这在很大程度上锻炼了我为人处事方面的方式，学会多替他人着想，多站在他人的角度去考虑问题，改掉自己的小任性和固执。同样的，在以后参加到社会工作中去，我们要面对处理更多的社会关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间的关系等等，很多不像在学校那样来的简单直接。所以，从现在开始，我就要多从实践中学到一些。

在咖啡厅工作的这一个月，自己变得更成熟了，变得坚强，每次遇到困难，想的是自己如何去解决，而不是父母亲的帮助或是老师和同学的指点，所有的一切都依靠自己的智慧与技巧，亲力亲为。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤恳恳的去做，踏踏实实，就会收到意想不到的结果。

通过这次社会实践活动，一方面，我对服务行业的专业知识有了很大的提高，尤其是服务意识，语言交流和表达能力、处理宾客关系能力等方面有了明显的提高，特别是自己的口语交际水平有了一个很大的提高，为自己以后走上社会做了个很好的开端。另一方面，我也发现了自己的不足之处，譬如经验不足、处理问题不够成熟等问题。在学校的学习过程中，为我们的专业知识打下了坚实的基础，可是在社会这大课堂中还有许许多多新的要求，因此我们要对自己充满信心，通过自身的不断努力，拿出百折不挠的意志毅力，不断提高自身的综合素质，增加与社会接触的机会，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，只有这样，才能朝着自己的理想不断向前迈进。

甲方(用人单位)名称：

乙方(劳动者)姓名：______________________________

根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规、规章的规定，以平等、协商同意，自愿签订本合同，共同遵守本合同多列条款。

一、劳动合同期限

甲乙双方约定按下列____种方式确定“劳动合同期限”：

1、 有固定期限的劳动合同自____年___月___日起至____年___月___日止，合同期满时，双方若无异议，视为本合同自动延续。

2、 无固定期限的劳动合同自____年___月___日起，其中____试用期自____年___月___日起至____年___月___日止。

3、 以完成________工作任务为劳动合同期限，自____年___月___日起至完成本项工作任务之日______即为劳动合同终止日。

二、工作内容及要求

1、 乙方根据甲方要求，经过协商，从事________部________ _______工作，甲方可根据工作需要和对乙方业绩的考核结果，按照合理诚信原则，变动乙方的工作岗位，乙方需服从甲方的安排。

2、 甲方安排乙方所从事的工作内容及要求，应当符合甲方依法制订的并已公示的规章制度。乙方应当按照甲方安排的工作内容及要求履行劳动义务，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量要求。

三、工作时间和休息休假及加班补助

1、 甲方安排乙方的工作岗位，属于综合计算工时制，双方依法执行综合计算工时工作制规定。即：

a.享受固定底薪。

b.享受加班补助。

c.享受多劳多得的计件提成制度。

2、 乙方每周可享受带薪假一天。

3、 双方约定加班每小时补助叁元整(￥3元正)。

4、法定节假日工作享受：A.假日红包 B.双方约定法定节假日可调休或补休 C.如享受红包后不再享受调休或补休

5、乙方每月享受带薪休假的天数为实际出勤天数除以六所得。

6、乙方享受婚假3天。

7、乙方享受直系亲属丧假3天。

8、乙方享受产假根据实际情况双方协商。

四、劳动报酬

甲方应当每月以货币形式支付乙方工资，不得克扣或者无故拖欠乙方的工资。乙方在法定工作时间内提供了正常劳动，甲方向乙方支付的工资不得低于当地最低工资标准。

经甲乙双方协商一致，对乙方的工资报酬选择支付方式为：

1、甲方对乙方实行基本工资和绩效工资相结合的内部工资分配办法，乙方的基本工资确定为每月_________________元正，以后根据内部工资分配办法调整其工资;绩效工资根据乙方的工作业绩、劳动成果和实际贡献按照内部分配办法考核确定。

2、 甲方承诺每月____日为发薪日。

3、 甲方承诺每月____日发放其他补助奖金及计件提成。

4、 甲方根据当地政府公布的工资指导线、物价增长水平等，合理提高乙方工资。双方协商的工资增长办法为__________________

5、 甲方根据企业经营效益，为乙方提供年终红利分配，分配比例：____________.

五、社会保险和福利

1、双方依法参加社会保险，按时缴纳各项社会保险费，其中依法应由乙方缴纳的部分，由甲方从乙方工资报酬中代扣代缴。

2、甲方应当将为乙方缴纳各项社会保险费的情况公示，乙方有权向甲方查询其各项社会保险的缴费情况，甲方应当提供帮助。

3、如乙方每月出勤天数不足20个工作日，乙方需承担甲方承担社保部分的50%;如不足15个工作日，乙方全额承担所有社保费用。

4、乙方个人所得税，由甲方从乙方工资报酬中代扣代缴，乙方有权向甲方查询其缴纳个人所得税的缴费情况，甲方应当提供帮助。

六、培训及培训事项

1、甲方为乙方提供每月2次内部提升培训。

2、甲方为乙方提供每年度1次的外聘讲师，做员工的提升培训。

3、乙方每月从工资中缴纳￥200元正(贰佰元整)给甲方作为培训基本费用。

4、若乙方为部门主管及以上人员，培训费用缴纳标准为每月￥300元正(叁佰元整)。

5、甲方在双方约定工作期满后2个月内，合同延续的或乙方在工作方面无过错，(包括正常离职)并完整完成工作交接，甲方一次性退还乙方所缴培训费用。

6、若乙方中途违约终止合同，如所缴培训费不能冲抵甲方为其支付培训费用，根据《培训管理条例》甲方有权追究乙方补缴。

七、职业道德事项

1、因甲方所从事行业为以艺术照影像数据呈现为目的的摄影行业故存在管理难度，乙方需加强树立自身职业道德和责任感。

2、任何以拷贝、复制、外传、私下与客户交易等以盈利或非正当传播为目的的手段均视为违法盗窃行为。

3、乙方以任何形式盗窃甲方影像数据而给甲方带来的损失，甲方皆保留追究乙方赔偿的权利。

4、乙方以任何形式盗窃甲方的影像数据，乙方对甲方的最低赔偿额为人民币贰万元整。

八、劳动纪律

1、乙方应遵守甲方依法规定的规章制度;严格遵守劳动安全卫生、生产工艺、操作规程和工作规范;爱护甲方的财产，遵守职业道德;积极参加甲方组织的培训，提高思想觉悟和职业技能。

2、乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予纪律处分，直至解除本合同。

3、乙方连续无故旷工叁天，甲方有权解除本合同。

九、保密及知识产权归属

1、甲、乙双方确认，在乙方履行工作职责时必然会接触到甲方的商业机密及与知识产权相关的保密事件，前述事项均属于甲方的财产和权利，乙方负有当然的保密义务。

2、从合同生效之日起，乙方必须遵守甲方的任何保密规章制度，履行与其工作岗位相应的保密职责，未经甲方书面同意或非为履行本合同项下的职责和义务，乙方不得向任何第三方泄露甲方的任何商业机密。

3、乙方在任职期间，因履行甲方交付的工作任务或主要利用甲方的物质和技术条件、业务信息等完成的发明创造、计算机软件、技术秘密、著作权等，其相关的知识产权归属于甲方。

十、劳动合同的变更、解除、终止、续订

1、订立本合同所依据的法律、行政法规、规章制度发生变化，本合同应变更相关内容。

2、订立本合同所依据的客观情况发生重大变化，致使本合同无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本合同相关内容。

3、经甲乙双方协商一致，本合同可以解除。

4、乙方有下列情形之一，甲方有权单方面随时解除本合同;

A、工作期间，不能完成甲方安排工作的;

B、严重违反劳动纪律和甲方规章制度的;

C、严重失职、营私舞弊，对甲方的利益造成重大损害的;

D、同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务时造成的严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的;

E、被依法追究刑事责任的。

5、 有下列情况之一的，甲方可以解除劳动合同，但是应该提前三十日以书面形式告知乙方或额外支付乙方一个月工资;

A、乙方患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作;

B、乙方不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍然不能胜任工作的。

C、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经双方协商不能就变更劳动合同达成协议的

6、有下列情形，劳动合同终止;

A、劳动合同期满的;

B、甲方被依法宣告破产的;

C、甲方决定解散、被吊销营业执照、责令关闭或被撤销的;

D、乙方开始依法享受基本养老保险待遇的;

E、乙方死亡，或被人民法院宣告死亡或失踪的;

F、法律、法规规定的其他情形的。

7、A、因行业特殊性，在每年旺季(5—10月份)中，乙方若提出离职，需提前1—3个月提出，以便甲方培养和储备人才。

B、若乙方为部门主管职位及以上(含主管)提出离职，需提前2—6个月提出，以便甲方培养和储备人才。

8、 在最后工作日前，乙方必须根据甲方要求并配合所在部门及其他部门办理所有的工作交接手续。

十一、劳动争议处理

1、 因履行本合同发生的劳动争议，当事人可以向本单位申请调解;调解不成，当事人一方要求仲裁的，应当自劳动争议发生之日

六十日起向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

2、 甲方违反劳动法律、法规和规章、损害乙方合法权益的，乙方有权向劳动保障行政部门和有关部门举报。

十二、其他

1、 甲方企业已有的和将来制定的各项规章制度以及乙方身份证复印件作为本合同附件。

2、 本合同未尽事宜，均按国家有关规定执行，国家没有规定的，通过甲乙双方平等协商解决。

3、 本合同不得涂改。

4、 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

5、 本合同____年___月___日生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

甲方：

甲方地址：

工商登记注册类型：有限公司（自然人独资）

法定代表人或负责人：

乙方：

性 别：

出生年月：年月日

文化程度：

户籍所在地址：

现居住地址：

居民身份证号码：

社会保险号码：

就业登记证号码：

联系方式：

甲、乙双方根据《中华人民共和国劳动合同法》和有关法律、法规规定，在平等自愿、公平公正、协商一致、诚实信用的基础上，签订本合同。

一、劳动合同期限

甲乙双方约定劳动合同自 年 月 日起至年 月 日止。并约定试用期自月日起至月日止。

二、工作地点

甲乙双方约定劳动合同履行地为。

三、工作内容

（一）乙方根据甲方要求，经过协商，从事工作。甲方根据工作需要，按照合理诚信原则，可依法变动乙方的工作岗位。

（二）甲方安排乙方所从事的工作内容及要求，应当符合国家法律法规规定的劳动基准和甲方依法制订的并已公示的规章制度。乙方应当按照甲方安排的工作内容及要求履行劳动义务。

四、工作时间和休息休假

（一）甲方安排乙方的

（二）甲方严格遵守法定的工作时间，控制加班加点，保证乙方的休息与身心健康，甲方因工作需要必须安排乙方加班加点的，应与工会和乙方协商同意，依法给予乙方补休或支付加班加点工资。

（三）甲方依法为乙方安排带薪年休假，具体休假时间双方协商决定。

五、劳动保护、劳动条件和职业病危害防护

（一）甲方对可能产生职业病危害的岗位，应当向乙方履行如实告知的义务，并对乙方进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的伤亡事故，减少职业病危害。

（二）甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，安排乙方从事有职业危害作业的，应定期为乙方进行健康检查，并在乙方离职前进行职业健康检查。

（三）乙方在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程。乙方对甲方管理人员违章指挥、强令冒险作业，有权拒绝执行。

（四）甲方按照国家关于女职工、未成年工的特殊保护规定，对乙方提供保护。

（五）乙方患病或非因工负伤的，甲方按照国家关于医疗期的规定执行。

六、劳动报酬

甲方应当每月至少一次以货币形式支付乙方工资，不得克扣或者无故拖欠乙方的工资。乙方在法定工作时间或依法签订劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动，甲方向乙方支付的工资不得低于

当地最低工资标准。

（一）甲方承诺每月日为发薪日。

（二）乙方在试用期内的工资为每月 元。

（三）经甲乙双方协商一致，乙方的工资报酬按照甲方依法制定的规章制度中的内部工资分配办法确定，根据乙方的工作岗位确定其每月工资为 元。（四）甲方根据企业经营效益、当地政府公布的工资指导线、工资指导价位等，合理提高乙方工资。乙方的工资增长办法按照工资集体协商协议确定。

七、社会保险

（一）双方依法参加社会保险，按时缴纳各项社会保险费，其中依法应由乙方缴纳的部分，由甲方从乙方工资报酬中代扣代缴。

（二）甲方应当依法为乙方缴纳各项社会保险费，并每年向职工公布本单位全年社会保险费缴纳情况，接受职工监督。

（三）如乙方发生工伤事故，甲方应负责及时救治，或提供可能的帮助，并在规定时间内，向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，为乙方依法办理劳动能力鉴定，并为享受工伤医疗待遇履行必要的义务。

八、双方协商一致，约定如下条款：

A、乙方工作涉及甲方商业秘密和与知识产权相关的保密事项的，甲方可以事前与乙方依法协商约定保守商业秘密或竞业限制的事项，并签订保守商业秘密协议或竞业限制协议。

B、由甲方出资对乙方进行专业技术培训，并要求乙方履行服务期的，应当事前征得乙方同意，并签订协议，明确双方权利义务。

C、甲方依法执行国家有关福利待遇，并同意为乙方提供福利待遇：

九、劳动争议处理

（一）劳动合同依法订立，即具有法律约束力，双方应当全面履行，并严格执行依法执行劳动合同的变更、解除、终止、续订和给付经济补偿的规定。

（二）甲乙双方因履行本合同发生劳动争议，可以协商解决。不愿协商或者协商不成的，可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。甲乙双方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

（三）甲方违反劳动法律、法规和规章，损害乙方合法权益的，乙方有权向劳动保障行政部门和有关部门投诉。

十、其他事项

（一）劳动合同期内，乙方户籍所在地址、现居住地址、联系方式等发生变化，应当及时告知甲方，以便于联系。

（二） 本合同未尽事宜，均按国家有关规定执行，国家没有规定的，通过双方平等协商解决。

（三）本合同不得涂改。

（四）本合同如需同时用中文、外文书写，内容不一致的，以中文文本为准。

（五）本合同一式两份，具有同等法律效力，甲乙双方各执一份。

乙方签名：甲方盖章：

签章日期： 签名日期：

咖啡厅服务员工作总结

通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。下面是小编收集整理的咖啡厅服务员工作总结范文，欢迎借鉴参考。

咖啡厅服务员工作总结(一)

大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我总结出来的一些心得，希望有缘人看到能够有所受益。

1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。

2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。

3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点

4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。

5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。

6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。

7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。

8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。

咖啡厅服务员工作总结(二)

记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情。

时间过得很快，已经在咖啡厅工作一年了，在这个充满期许而又短暂的一年当中，虽然是简单的服务生的工作，但要成为高素质的服务生也不简单，因为是广交会，所以每天要面对来自世界各地的客人，我们必须处变不惊，从容地满足客人的要求，必须懂得一些礼仪和外语。

记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。最开心的时候就是客人要求跟我们拍照留念。当然也有的客人很刁难，点餐的时候诸多要求，但是我们也只有一一满足他们的要求。去茶水间休息的时候和吃饭的时候，跟主管们和同学们一起相处，有说有笑的，是一天中最开心的。

我的工作是服务员。很多人肯定瞧不起这个职务，认为这个行业没有什么技术活，端菜倒茶的个个都可以干好，其实不是。服务员干的事很琐碎，不仅要耐心，而且要细心，和顾客打交道一定要开心微笑。我们服务员什么都能干!摆台、折口布、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点，酒水的名字、度数，服务客人，还要管理好自己所分配的餐具，对自己所管辖的区域保持干净还要擦洗玻璃杯，早上还得打扫卫生等等。我们的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一张笑脸。做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。我们刚去时不怎么和人打交道，经理就常常叫我们看见客人都得说：“您好!”，同事之间可以说：“您好!”、“你辛苦了!”之类的话。经理还经常特意从我们身旁走过，要是没有和他打招呼，就受批评。开始时我们觉得不好意思，那经理就叫我们要练习，说只要看到人就条件放射说出“你好!”这样的才可以。后来慢慢的习惯成自然了，以至于听见叫服务员的就说“你好!有什么需要帮忙的?”有时候在超市或别的商场听见别人叫服务员还以为叫自己呢。我们在在批评和鼓励中不断改善自己。

这段时间的实践，虽然不是选的我们的专业部门，但是从中我还是学到了不少对以后工作有用的东西，比如说心理素质的培养，耐力的考验，这都是我们以后的工作中要碰到的东西，我们的专业再好，没有一个好的心理素质和适应社会的能力。也是不好在这个复杂多变的社会中立足的。从中我也了解到了自己的不足之处，在以后的学习中我会努力抓住这个学习的好机会，多学点东西，以便以后在社会中争取自己的一席之位做充分的准备。我相信成功始终会眷顾有准备的人的。

咖啡厅服务员工作总结(三)

从十月初开始，一直到十月末。然后再从十二月到现在，在咖啡厅算下来陆陆续续呆了一个半月，一开始天天擦桌子背菜单，一天也不说一句话，到后来大家很照顾我的教我拉花，天天插科打诨，呆的特别开心。

坚持什么

开始的时候还打过退堂鼓，第一周去的时候，站在台子旁边就是几个小时。不站在台子旁边就是擦椅子腿种种。和周围的人都不大熟悉，只有一个小姐姐教我做一些事情，告诉我日常。做完第一周就完全不想做了，天天千篇一律背配方，什么有意思的事情都没有。咖啡店生意也比较冷清，没什么顾客。我一开始下的决心其实就是不能半途而废。我有时候总会想之前要是在某个节点继续练下去合气道了，或者高中没有在第一个星期就放弃跟着老师画画，会有怎样的结果，觉得自己之前半途而废都是给自己找个时间不对，或者有更重要的事情之类的借口，然后不去做了，也有可能就是最开始的时候做的并不是很顺，改变自己习惯的时间和环境，接触了其他的人会不舒服，然后直接就放弃了。这次就想着看看如果继续做下去会是什么样子，会知道什么。事实证明生活真的充满了未知，你永远不会知道发生什么。如果用逻辑来说的话，我现在所知道的事情，其实都是我所知道的经验来的，用我现在的经验是无论如何推断不出来我还没经历过的事情能给我带来怎样的结果。

然后果不其然我得到了好多。其实就是一个小念头来的，可能第一个星期之后我也没有下多大的决心，说是一定要坚持下去，只是说周一的时候刚好想要去，觉得没有什么事情做。起床正好很早，外面不是很冷，然后妈妈在旁边嘀咕了一句那就接着去吧，然后就去了。

环境和周围人

其实一直到现在我也觉得和周围人融不到一起去，这次去咖啡厅，以及最近发生的其他事情给了我很大信心我是一个很可爱，招人喜欢也很有趣的人。我有个毛病就是如果别人对我冷淡我会觉得是不是自己做错了什么，说错了话，我自己太傻逼了不会开玩笑，太无聊太没深度，总而言之时时刻刻在计量自己说的话是不是暴露了什么缺点，自己是不是太过于内向。在咖啡厅其实是一个完全没有成本的大的社交实验场所，当然我是很真诚的去交朋友了，只是性质上是这样的。我发现一开始的排外，以及对方的冷漠，自己见到生人的不舒服，完全是对事不对人，inpersonal的。有的人可以自来熟，马上跟周围打成一片，那是他们的天赋和本事，但是绝大多数人还是会对生人产生或多或少的敌意，或者说是冷漠，自卫的本能。甚至说，那些自来熟的人，如果碰见敌意非常深的人，也没有办法一下就熟络起来。也就是说，如果对方对我并没有很热情甚至表现出来敌意，那至少有九成几率不是我的原因，不是因为我不可爱不是因为我讨人厌，只是因为他们自己觉得很生不舒服说话，这事一个自然现象。如果我自己不能很自如地开玩笑，不能像平常跟熟人一样说段子聊天，那也跟我没关系，这只是个人的本性而已，我不用自责。交往只要不怯懦不奇怪，不需要故意讨好别人的，该熟起来的时间长了自然会熟起来，当然前提是我自己不能做很讨人厌的事情，而且也要体贴多为对方着想。心理不拥有太多负担，因为这次最后我和大家都关系很好，大家都很喜欢我，我发现了我是个让大家很喜欢的人。

要融入一个圈子里面，真的需要时间的磨合，以及可以共同经历一些事情的运气。时间越长，那么一起经历特殊的事情的几率也就越大，也就越有可能融入圈子成为好朋友。比如初中高中的时候只要性格不是很别扭，总有那么个死党的圈子，因为大家是被迫在一起的。如果相处的时间不够长，那么如果碰见了特殊的事情，共同的好笑的事情，那也可以成为好朋友，只能说共同碰见这事情的几率小一些了。

其实还有一个问题就是如果在一起就是有很长时间，那么互相也就可以习惯不交流而相处不觉得尴尬的时间，这一点其实也很重要。现在想通了，那么未来也可以自己跟别人在一起不说话，也觉得习以为常很舒服。

要是最后真的不能打成一片，那只能说是没有缘分圈子不一样，面子上过得去就好了。

咖啡和仝老师

咖啡上跟仝老师学到了很多东西。仝老师拉花很屌，看外表我第一反应就是孔乙己。仝老师特别精瘦，一米七多一点的个头，90多斤。腰板笔直，戴个长方形的小眼镜儿，下巴平的但是颌骨非常直往里收缩。还没见到他的时候店长说起来都是仝老师什么都懂，拉花咖啡不懂问他。他的开场就是这样，我脑子里立马浮现了个方正的私塾先生的形象，没想到真是不谋而合。一开始接触的印象也是如此，其他的同事要么都跟我差不多大，边聊边玩做咖啡，并没有很认真;要么就是店长和经理，比我大很多，以监工的形象出现。仝老师一开始给我的感觉就是一个人在默默地调流速，认真的做拿铁的奇男子。只要有咖啡他在旁边都会拦下来做，每一杯拿铁都会拉花，每次做完咖啡都会把咖啡机清洗干净。我一开始也仝老师仝老师的跟着叫，问他一些关于流速和咖啡的问题，发现他话并不多，只是把我问的东西解释的非常清楚。这个方正的老师的形象一下就建立起来了。后来熟络了，发现他是所有人里面话最多的一个，经常有特别特别尴尬而且巨大的脑洞。嘴说起来叨叨个不停，而且经常他自嗨然后脑洞无聊到没办法往下接，这时候善良的我还是会勉强说两三句哈哈，Z就直接闪人跑了。

不过仝老师对咖啡的见解还是没的说，因为咖啡馆生意会经常的冷清，我就经常和他靠在吧台上聊他对咖啡的见解，他的体验和他之前的经历。

拉花和梦

闲聊时侯仝老师还给我讲了一些圈子内的故事。我后来才知道咖啡拉花其实是80年代才出现的，比意式浓缩咖啡机出现的时间晚了很多，从欧美那边兴起来，现在技术好的大师都在亚洲这边登峰造极。国内拉花大赛第一名叫凡哥，开了教室有不少徒弟，他的奶泡很有特点，就是又细又薄，靠他的手法只有他才能用，其他人用他的奶泡根本拉不出来。我的拉花很大程度上都是他手把手教出来的，他这方面一眼就能看出来我的毛病。比如说我拉树叶的时候最后图出不来，他一眼就扫出来我的奶缸离液面太远了。而我当时还很困惑，我是有意识地把奶缸靠的液面特别近，甚至有的时候奶缸已经触碰到液面了。他一抓我，就知道是壶嘴其实离的还很远，但是我总以为很近。这种匠人眼光的毒辣真是不能不佩服。

后来他经常喜欢问我一些我专业的问题，和关于国外的问题，能跟他说的我也毫无保留的跟他讲了。包括国外的生活，吃饭饮食习惯，咖啡厅。以及数学的大的分支，计算机的原理，数学和计算机的关系等等。他都非常非常想知道，他跟我说他原来成绩不好。我就很惊叹于他竟然有这么强的求知欲，对于世界的渴望，因为其实跟他聊很多东西都能聊起来个一星半点，他好像就让我想起了一些文艺小说电影里面的主角，有着对外面无限的渴望，还有很大的想象力。我脑子里立刻浮现出来一个星空的画面，还有一群世界各地的蒙太奇穿插在一起，有照片，有电影特效，有动画，有画。在电影后面的独白，是一个孩子，一个青年对世界的无限的幻想，有一些是理性的，比如在非洲草原上的斑马和大象，俄罗斯的红场，尖顶建筑;还有一些是不理性的，比如纽约有的一尘不染的地铁，以及美国的门可罗雀的星巴克;更有一些非常奇幻的，就像狗十三中张雪迎稚嫩声音用英文说出来的霍金的平行世界：那个最浪漫的被引发出来的从爱幻想爱自由的小镇青年的梦中蹦出来的美好的世界。

仝老师还说他有了孩子之后就没怎么再去过时间抽屉，找老板插科打诨聊咖啡了。

以及，后来我跟他们聊天才知道他们工资一个月才3K5，我顿时觉得自己的生活已经非常幸福了。非常感激爸妈能给我出去上学的机会，甚至能给我这么好的生活。我这种人，知足是不可能的，我就想享受现在活在当下不想这些事情。想努力的时候努力想呼吸的时候呼吸。

咖啡厅服务员工作计划样本

一、咖啡厅服务员工作职责

1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排

2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

3、按要求做好责任区内的环境卫生

4、做好餐具各项补充，以使替换

5、严格遵守咖啡厅内的服务程序

6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。

7、做好收台、翻台，提高多台利用率。

8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。

二、咖啡厅服务操作程序

1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。

1.1欢迎客人

1) 打开大门，立于领位台内;

2) 见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌;

3) 向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。

1.2询问预订：询问客人是否预订。

1、预订：接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。

1.3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。

1.4如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。

1) 询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区;

2) 询问客人有否其他爱好，如靠窗或角落位子;

1.5引导入座

1) 为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入;

2) 将餐巾对折成三角，铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做);

3) 打开菜单及饮料单从右边递至客人;

4) 倒退两步，转身离开，迅速回到领位台。

2、厅面服务员倒冰水

1) 立于客人右侧;

2) 用左手轻轻拿起水杯;

3) 将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重;

4) 将水倒八分满;

5) 轻轻放置客人右手边。

3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。

4、落单

1) 取“点菜单”(一式三联)，填写桌号、人数、服务员姓名;

2) 第一单为新单，以“N”表示;

3) 填写饮料名称及数量;

4) 把点菜单交于收款员，由收款员签字;

5) 把第一联交给收款员;

6) 持二、三联至酒吧拿取饮料。

5、服务餐前饮品

1) 左手托托盘，用右手进行服务;

2) 站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。

6、听取点菜

1) 走近客人，面带微笑，目光接触客人，站于客人右侧;

2)认真听取客人的点菜，先女后男，顺时针原则;

3)重复客人所点内容，得到客人认可后，倒退离开。

7、服务面包和牛油

1) 将面包放入面包篮，黄油(每位2颗)放于垫花纸的黄油碟上;

2) 站于客人右侧，将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。

8、听单

1) 将客人点菜内容写入“点菜单”上;

2) 交于帐台，由收款员签字;

3) 点菜单一式三联，第一联交于帐台，第二联交于厨房，第三联交于跑菜员。

9、根据菜式调整餐具

9.1检查点菜单上的菜式，准备所需用具，如是否需要烧车等;

9.2根据客人点菜要求，布置所需餐具;

9.3沙律叉置于主叉左侧，沙律刀置于主刀右侧，汤羹置于沙律刀的右侧。

10、根据客人用餐节奏上菜。头盘 汤 沙律 主菜 甜品

11、席间服务

11.1服务调汁

1) 站于客人左侧;

2) 将汁浇于客人沙律顶部，让汁酱顺势往下流;

3) 询问客人是否满意，无须将汁酱留在客人桌上;

4) 倒退离开餐桌。

11.2添酒水：不断添加酒水，水杯或酒杯里的酒水不能少与1/3;

11.3更换烟灰缸：烟灰缸内不能超过两个烟头，或烟灰缸内有许多杂物

1) 左手拖托盘，托盘上放置干净的烟灰缸;

2) 站于客人右边，用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面;

3) 同时拿起两个烟灰缸到托盘上，将干净的烟灰缸放回到台面上。

11.4主菜完毕

1) 站于客人右侧，将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走;

2) 用甜品碟，餐巾清扫桌面。

12、上甜品

1) 站于客人右侧;

2) 客人左手边放甜点叉，右手边放甜点更，两者离开桌边一英寸;

3) 从冷菜间取出甜品;

4) 用右手服务;

5) 退后两步，离开。

13、上咖啡或茶

1) 糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖;奶盅内倒1/2奶;

2) 将糖盅、奶盅置于餐桌中间;

3) 右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置于咖啡杯前，从客人右手边放于客人两手之间;

4) 用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满，将壶放于客人右手边，壶口勿对客 人，应朝外。

14、结帐

15、送客

1) 为客人拉椅;

2) 与客人告别，欢迎客人再次光临。

千元咖啡厅创业计划书

咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业。下面是小编整理的关于千元咖啡厅创业计划书范文。欢迎大家参考!

一，运营模式

技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。

二，产品和服务

1、 产品和服务描述

出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验世界创业实验室一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、 竞争比较

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量，都占有相当的优势。

3、 资源、技术

咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

三、市场分析

1、市场需求

(1)稳定的老客户资源。

(2)写字楼与宾馆客源。

(3)购物娱乐场所。

(4)成熟居民小区.

(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。

(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势

(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

3、竞争分析

(1)与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克(Starbucks Coffee)， 以及同样来自美国的Coffee Beanery，源自日本的真锅咖啡(Manabe)，都在平分秋色.

(2)直接竞争对手。如中国台湾庄记咖啡、风尚咖啡、咖啡盒子(boxcafé)等等，规模都不太大，具有一定特色。

(3) 营销规划

利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

4、推广计划

(1) 广告宣传

针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

(2) 事件营销

① 学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

② 时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。

(3) 服务营销

① 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很 受尊重。

② 个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。

合伙经营咖啡厅投资协议书

合伙人：_______(姓名)，男(女)，_____年_____月_____日出生，现住址：______________号

合伙人：_______(姓名)，男(女)，_____年_____月_____日出生，现住址：______________号

合伙人本着公平、平等、互利的原则订立合伙协议如下：

第一条 甲乙双方自愿合伙经营_______(项目名称)，总投资为_______万元，甲出资_______万元，乙出资_______万元，各占投资总额的_______%、_______%。

第二条 本合伙依法组成合伙企业，由甲负责办理工商登记。

第三条 本合伙企业经营期限为_______年。如果需要延长期限的，在期满前六个月办理有关手续。

第四条 合伙双方共同经营、共同劳动，共担风险，共负盈亏。

企业盈余按照各自的投资比例分配。

企业债务按照各自投资比例负担。任何一方对外偿还债务后，另一方应当按比例在十日内向对方清偿自己负担的部分。

第五条 他人可以入伙，但须经甲乙双方同意，并办理增加出资额的手续和订立补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。

第六条 出现下列事项，合伙终止：

(一)合伙期满;

(二)合伙双方协商同意;

(三)合伙经营的事业已经完成或者无法完成;

(四)其他法律规定的情况。

第七条 本协议未尽事宜，双方可以补充规定，补充协议与本协议有同等效力。

第八条 本协议一式____份，合伙人各一份。本协议自合伙人签字(或盖章)之日起生效。

合伙人：______(签字或盖章)

合伙人：______(签字或盖章)

_____年_____月_____日

申请人：______________，……。

被申请人：______________，……。

(以上写明申请人、被申请人及其代理人的姓名或者名称等基本信息)

______________(写明当事人及案由)一案，申请人_______________于_____________年__________月__________日向本院申请财产保全，请求对被申请人_______________(写明申请采取财产保全措施的具体内容)。申请人_______________/担保人_______________以______________(写明担保财产的名称、数量或者数额、所在地点等)提供担保。

本院经审查认为，______________(写明采取财产保全措施的理由)。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百条、第一百零二条、第一百零三条第一款规定，裁定如下：

查封/扣押/冻结被申请人_______________的_________________(写明保全财产名称、数量或者数额、所在地点等)，期限为_________________年_________________月_________________日(写明保全的期限)。

案件申请费_________________元，由_________________负担(写明当事人姓名或者名称、负担金额)。

本裁定立即开始执行。

如不服本裁定，可以自收到裁定书之日起五日内向本院申请复议一次。复议期间不停止裁定的执行。

审判长_______________

审判员_______________

审判员_______________

_____________年__________月__________日

(院印)

本件与原本核对无异

书记员_______________

购买方_______________(以下简称甲方)

供货方:__________________(以下简称乙方)

甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平和交易原则，经双方友好协商，签署以下协议:

一、合作关系甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系:

1.甲方在协议期间(除乙方无法正常供货外)不得向其他供货商采购协议产品(商品);

2.乙方按甲方所需产品规格、数量及时送达甲方，响应时间不超过72小时;

3.乙方所供应产品，必须符合卫生要求和产品质量标准，如出现产品卫生质量问题，无条件退货或换货。

二、供应品种及价格

1.以报价单为准(详见产品报价)

2.在本合作协议书有效期限内，如乙方调整产品价格，应及时通知甲方，双方均按调整之日起的新价格执行，若乙方降价则由乙方补偿甲方当日锁定库存(甲乙双方各派代表清点当日库存)之进货金额与以新价格计算之金额的差价(下次发货中以货抵款补足)

三、货款结算方式甲、乙双方根据实际情况，在供货产品验收合格后采用如下货款结算方式之

一:期结:乙方每月__号向甲方提供当月对账单，甲方需在每月___号向乙方结清当月所有货款。甲方必须按时结算货款，不得延迟。本协议结束之日，甲方应结清所欠乙方所有货款。

甲方将货款转入以下指定账号:

开户银行:__________

银行账号:____________

账户名称________

四、本协议期限本合作协议期限自________年___月___日至_______年___月___日止有效，有效期届满，双方若未提出异议，本协议自动续约。

五、其它本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，如有未尽事宜，协商解决。

甲方(盖章):____________

乙方(盖章):___________

授权代表人笠章:____________

授权代表人笠章:_____________

日期_________年___月___日

日期_________年___月___日

购买方：______________ (以下简称甲方)

供货方：_____________________(以下简称乙方)

甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平和交易原则，经双方友好协商，签署以下协议：

一、合作关系

甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系：

1.甲方在协议期间(除乙方无法正常供货外)不得向其他供货商采购协议产品(商品);

2.乙方按甲方所需产品规格、数量及时送达甲方，响应时间不超过72小时;

3.乙方所供应产品，必须符合卫生要求和产品质量标准，如出现产品卫生质量问题，无条件退货或换货。

二、供应品种及价格

1. 以报价单为准(详见产品报价)

2.在本合作协议书有效期限内，如乙方调整产品价格，应及时通知甲方，双方均按调整之日起的新价格执行，若乙方降价则由乙方补偿甲方当日锁定库存(甲乙双方各派代表清点当日库存)之进货金额与以新价格计算之金额的差价(下次发货中以货抵款补足)

三、货款结算方式

甲、乙双方根据实际情况，在供货产品验收合格后采用如下货款结算方式之一： 期结：乙方每月_______ 号向甲方提供当月对账单，甲方需在每月 29号向乙方结清当月所 有货款。甲方必须按时结算货款，不得延迟。本协议结束之日，甲方应结清所欠乙方所 有货款。

甲方将货款转入以下指定账号： 开户银行：______________ 银行账号：_____________ 账户名称：_________

四、协议期限

本合作协议期限自 ________ 年______ 月____ 日至_______ 年_____ 月______日止有效，有效期届满，双方若未提出书面异议，本协议自动续约。

五、其它

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

甲方(盖章)：____________ 乙方(盖章)：______________

授权代表人签章：_____________ 授权代表人签章：_____________

日期 __________ 年______ 月_____ 日 日期 ________ 年______ 月 _______ 日

合同编号：___________

甲方：___________有限公司地址：___________

乙方：___________地址：___________

为完善商业服务功能，更好的服务消费者，并推动胶囊咖啡机的广泛使用，甲、乙双方经友好协商，就乙方向甲方租用咖啡机一事宜达成如下协议：

一、乙方向甲方租用咖啡机____台，咖啡机品牌_________，型号_________，机身编号________，机器每台价值_________元;奶泡机_______台，每台价值_______元。

二、乙方向甲方租用咖啡机的时间为______年___月____日至______年___月____日。

三、甲方向乙方收取机器押金________元(人民币)[大写：__________元整]。

四、乙方每月支付_____元租金给甲方，租金需在当月5日前结清。一次性购买或累计购买多于两箱即3斤咖啡粉(含3斤)后续免租。

五、未经甲方同意，乙方不得私自转借、转租本咖啡机供第三方使用。一经发现，甲方有权收回咖啡机，中断合作，退回押金并终止本合同。

六、乙方保证咖啡机在使用过程中的清洁、安全;因管理不善，使用不当，不及时报修，或人为原因(包括摔坏，烧毁，不可抗力等)造成机器损坏，乙方应按机器价值全额赔偿给甲方。

七、若机器出现故障，经工作人员检验不属于人为损坏，甲方将免费换一台先供乙方使用，直至机器修好完整，正常工作，届时甲方将收回备用机同时在租赁期内公司将每月定期为咖啡机进行专业保养;如若人为损坏，甲方将提供免费维修，维修需要的零件费用将由乙方支付。

八、甲方保证咖啡机的质量和服务，并在送达时对乙方进行现场培训，使其掌握咖啡机的操作、维修和保养的一般技能。

九、为使机器能正常运转，乙方不得从除甲方以外的第三方购买原料，否则甲方有权收回咖啡机，中断合作，退回押金并终止本合同。

十、租用期满，甲方收回咖啡机，咖啡机完好无损，则退还全部押金。如租赁双方无任何异议，乙方将有优先续租权。

本合同一式两份，甲乙双方各持一份。本合同未尽事宜，依照有关法律、法规执行，法律、法规未作规定的，双方可以达成书面补充合同。本合同的附件和补充合同均为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等的法律效力。本合同在执行过程中如有任何争议，双方都应友好协商，不能友好协商解决的交由甲方所在地法院裁决。

甲方(签字或盖章)：___________乙方(签字或盖章)：___________

座机：___________身份证号：___________

联系方式：___________联系方式：___________

___________年___________月___________日

转让方（甲方）：（ 身份证号码： ）

受让方：（乙方）： （身份证号码：）

甲方目前投资拥有的________，并依法领取《______许可证》。现甲方拟将_________的___设备、物品、场地以及《______许可证》等有形及无形资产一次性转让给乙方。并重新投资经营并分配股权。双方在平等，自愿的基础上，经双方协商一致达成如下协议：

一、 甲方将原来投资购置的`物品，__设备（附设物品、设备清单）、物品、场地及许可证等有形及无形资产一次性转让给乙方，总转让价格为：人民币_____万元正（￥_______.00元）。今先付现金人民币_____万元正（￥_______.00元），余款人民币______万正（￥_______.00元）三个月内无债务无纠纷后付清。

二、 ____________原来的一切纠纷外债部分（附设外债清单）由甲方承担。转让后自签协议起一切纠纷与债务都与甲方无关。

三、 乙方在初期经营期间，发生纠纷及其它有关部门的关系协调上，甲方应协助乙方与协调，甲方应直接协助办理《______许可证》的年审及法人代表的变更。费用由乙方负责。

四、 本协议如有未尽事宜，双方可另行补充。

本协议自甲、乙双方签字之日起生效，协议书一式三份，甲乙双方三人各执一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

日期： 日期：