宴席

1、要掌握入座礼仪

先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门最近处座位上。如果带孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10—20公分。入座后不要马上动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

2、要合乎进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。

3、要重视餐桌忌讳

进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

4、要使吃相优雅

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。

最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。

总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。

5、要注重分配座位

在中国的饮食礼仪中，坐在那里非常重要，主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置，主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

6、要注意设宴原因有喜有悲

中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

1.用餐地点的选择

吃是拉近人与人之间距离最好的办法，因此餐厅已不再是一个单纯的用餐空间，用餐地点的选择直接影响着餐宴的效果。中华民族几千年的文化、地大物博的疆域和历代的风流人物，都成了各类餐厅取之不尽的素材，常见的有以下几种：

(1)以特定的历史朝代为主题

带有浓厚的历史韵味，在菜肴、装饰和服务等方面，都尽显历史风貌，如大唐酒楼、清宫御膳房等。

(2)以特定的地方菜色为主题

很多餐厅都是选择众多菜系中的一种，作为制定菜单、装饰布置和服务的基础，形成了以地方菜系为主题的餐厅。如黔湘阁、苏浙汇。

(3)以风景名胜为餐厅布置的主题

通过壁画、雕像和具有地域特色的装饰等，突出餐厅的主题。对于既想享受美味佳肴，又想领略名胜风光的人，这是绝好的选择。如长城厅、敦煌宫、西湖轩、梅龙镇等。

(4)以花草植物为主题

以盆栽、木刻、壁画等为客人营造出身临其境的氛围。如桃园、梅苑、芙蓉楼等。

(5)以历史文学为主题

根据大家耳熟能详的历史素材，进行改编或取其谐音，如川国演义等吃是拉近人与人之间距离最好的办法。

让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。

要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

用餐的动作要文雅一些。夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险;确需要与家人谈话时，应轻声细语。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添饭、夹菜时，要道谢。

吃饭时要精神集中，有些小同学在吃饭时看电视或看书报，这是不良的习惯，既不卫生，又影响食物的消化吸收，还会损伤视力。

(1)宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

(2)出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

(3)不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来。

慎重选择时间、地点

中餐特别是中餐宴会具体时间的安排，根据人们的用餐习惯，依照用餐时间的不同，分为早餐、午餐、晚餐三种。确定正式宴请的具体时间，主要要遵从民俗惯例。而且主人不仅要从自己的客观能力出发，更要讲究主随客便，要优先考虑被邀请者，特别是主宾的实际情况，不要对这一点不闻不问。如果可能，应该先和主宾协商一下，力求两厢方便。至少，也要尽可能提供几种时间上的选择，以显示自己的诚意，并要对具体长度进行必要的控制。

另外，在社交聚餐的时候，用餐地点的选择也非常重要。

首先要环境优雅，宴请不仅仅是为了“吃东西”，也要“吃文化”。要是用餐地点档次过低，环境不好，即使菜肴再有特色，也会使宴请大打折扣。在可能的情况下，一定要争取选择清静、优雅的地点用餐。

其次是卫生条件良好，在确定社交聚餐的地点，一定要看卫生状况怎么样。如果用餐地点太脏、太乱，不仅卫生问题让人担心，而且还会破坏用餐者的食欲。

还要充分考虑到，聚餐者来去交通是不是方便，有没有公共交通线路通过，有没有停车场，是不是要为聚餐者预备交通工具等一系列的具体问题，以及该地点设施是否完备。

对客人不要反复劝菜，过分的热情也会让对方感到尴尬。可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由客人决定。

也不要擅自做主为别人夹菜和添饭，国外没有这样的习惯，接待外宾时尤其要注意这一点。这样做不仅不卫生，还会令对方觉得勉为其难。因此，在参加外宾举行的宴会时，也不要期待主人会反复给你让菜。

入席后，不要立即动手取食。如果作为被招待的客人，应待主人打招呼，举杯示意开始时，才能开始进餐。

要由尊者或者长者先动筷。如在家宴中，要尽可能给长辈添饭，遇到长辈给自己添饭时，要双手结果碗，并向长辈道谢。

吃饭时要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。很多中餐厅都会有转盘，不要在别人夹菜时去转转盘，更不要为了吃自己喜欢的食物一直转动转盘。

夹菜时不要左顾右盼、翻来翻去，更不要在共用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，这会显得十分没有教养。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身或者离座去取。

要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪吃的印象。

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

宴席活动就其目的性质而言，大约分为三种：

一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访;为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。

另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。

再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。

这三种情况又常交相为用兼

公筷

公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

湿毛巾

用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。

水盂

在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

尊敬的各位来宾，各位亲朋好友：

大家中午好!

今天是一个大喜的日子，高朋满座，四壁生辉。我们大家欢聚一堂，来参加先生、杨玺如的婚礼答谢宴会。在这个喜庆的时刻，首先，请允许我代表大伙向二位新人的新婚之喜表示热烈的祝贺。

同时，我也代表新郎、新娘对大家的光临表示衷心的感谢。下面，我们请新郎、新娘闪亮登场。 今天是他们人生的第一次，也是我做司仪的第一次，说实话，很紧张，说得有什么不好的地方请大家谅解。

我首先向大家介绍一下，新郎，先生。在公司任职。我跟新郎官认识有十几年了，可以说我这位兄弟是一个真诚、热情又极富责任心的小伙子。

新娘，女士，在公司工作。大家看到了我们的新娘子也是如花似玉。

多年以来，他们二人在各位领导、各位亲朋好友们的百般关爱和照顾下茁壮成长，在今天这样一个特殊的时刻，为了表示他们二人的谢意。

首先，为了感谢各位领导的厚爱，一鞠躬……

感谢各位亲朋好友的关爱，二鞠躬……

祝愿各位亲朋好友万事如意，三鞠躬……

下面，我们请我们新娘所在单位公司的经理，发表热情洋溢的讲话……(有请)

讲得非常好，我相信在这样领导的带领下，新娘子的事业一定会蒸蒸日上。

下面，我们请我们新郎所在单位公司的总经理上台致贺辞……(有请)

讲得也是语重心长。

好，对领导的教诲，对家长的期盼，对亲朋好友的祝福，我们请新郎、新娘也说两句：

他们两个今天是回请答谢宴会，5月7号他们已经在老家举行了隆重的婚礼。

在这终生难忘的时刻。在这难忘的`一天。所有爱你们的人心中都怀着一个共同的祝愿。最疼你们的父母也来到了今天这个盛宴的现场，下面请新郎的父母上台。

好，亲爱的朋友们，接下来让我们大家用最热烈的掌声有请新郎的父亲先生代表他们全家向我们在座的所有来宾致答谢词，让我们掌声欢迎!

十年修得同船渡，百年修得共枕眠。在茫茫人海中找到她，分明是一双老人，三十多年的养育之恩，恩情道不完，激情湿满襟，这正是谁言寸草心、报得三春晕，父母为了儿女的成长染白了青丝，费尽了心血。下面我们仪式进入第五项，请新娘新郎用三鞠躬的方式拜双亲，一鞠躬感谢养育之恩，再鞠躬感谢抚养成人，三鞠躬永远孝敬老人。

鞠躬了，礼拜了，礼包准备好了，也等着新郎改嘴了，下面仪式进入下一项，请新郎新娘面对一双老人，由新娘示范，新郎学语，先叫爸，

后叫妈，马上就有银子花。

爸妈叫完了，大家满意不，好，下面按当地老风俗，再请新郎先叫爹、后叫娘，爹娘一定有奖赏。

朋友们，现在的新泰山张新甫和丈母娘王秋霞，第一次听到女婿叫妈和爸，两人心里乐开了花，爹妈娘当了，口袋荒了，爸妈应了，礼包送了，拍拍口袋你们老两口也该下去凉快去了，找个角落愉着高兴去吧，哈哈，想当爸和妈得有银子花，想当爹和娘，靠钱打派场。准备结婚的年青人，以后小嘴学的甜点，好处大大的。

小两口呢，腿也站累了，还担心一会喝醉了，也请在台下休息，下面仪式进入最后一项，有请新娘的父亲张新甫先生致答谢词。

各位来宾，亲爱的朋友们，今天先生，小姐新婚回门暂告一段落，接下来咱们的东道主张新甫先生、王秋霞女士准备了一些薄酒淡菜答谢各位来宾，在开宴之前我谨代表东道主祝愿在场的所有亲朋好友东成西就、南通北达、左右逢源，好事连连，为我们幸福的明天干杯。

大大中中小小背景音乐唢呐协奏曲《欢庆胜利》或《狮子舞绣球》声中，男女主持人上吵〔男主持人〕大红灯笼高挂，欢庆锣鼓敲响，喜悦传遍人间天上。〔女主持人〕琴声悠悠扬扬，奏响新的乐章，温馨的烛光点燃希望。……。

舞狮是中国民间传统喜庆表演，狮子被认为是驱邪避害的吉祥瑞物，每逢节庆，或有重大活动.必有醒狮助兴，舞狮长盛不衰，历代相传。我们的狮子在台下已经按奈不住想为大家表演了，下面有请舞狮出场，

主持人看到狮子爬在台上是说狮子现在是沉睡的，下面我们邀请公司尊贵的领导上台为沉睡的祥狮点下尊贵的一笔，

舞狮点睛和画龙点睛是一个意思，就是把朱砂涂在狮的眼睛上，象征给予生命。睛：和"金"属谐音，舞狮点睛有"点金"的意义....就是把一切都变成了"金"的含义，随之而来企业就是"财源滚滚"咯...

我们的领导已经点完睛了，请领导给狮子献上红包，狮子现在已经慢慢的苏醒了，请领导回到座位上去，接下来请欣赏舞狮表演。

下面狮子要爬上高杆采青了，狮子爬的越高则技艺越高，采来的财富越多，接青代表企业迎接来了财富，日后飞黄腾达。

狮子结束时会吐一副对联，主持人说感谢狮子为我们带来财运和精彩的表演。

尊敬的各位嘉宾、各位领导、来自全国的伙伴们：大家好!

男：在这充满激-情的日子里，让我们来共同欢庆属于我们自己的节日

女：人寿保险股份有限公司首届高峰会议

合：现在开始

男：今天，是我们业务人员的盛会，更是业务精英的舞台，让我们以最热烈的掌声和欢呼声欢迎今天的英雄们——首届高峰会会员入场!

女：请公司领导迎接会员

女：首先入场的是分公司的名精英们，长途跋涉，你们一定很辛苦，但你们热情洋溢的笑容已告诉大家，你们的心里是快乐无比的。欢迎你们!

男:最后入场的是营业总部的精英们，一行人的庞大精英队伍，是士气如虹呀。这次峰会每个奖项都有你们的精英，真不愧是我们的营业总部。欢迎你们!

女;感谢总公司领导，请入座。入场式结束，公司领导入座

9：20---9：25介绍嘉宾和公司领导

9：25----9：30董事长致开幕词

9：30---9：38舞狮表演

男：各位嘉宾，领导，劳苦功高的精英们，下面，两只活泼可爱的狮子将为你们助兴，喝彩(不要害怕哦)，有请董事长先生为雄狮点睛。

9：38---9：40会旗入场

主持人串场：

男：让我们用热烈的掌声迎接高峰会会旗入常

女：我们的会旗，(会旗的意义)。

9：40---9：42授旗仪式

男：看我们，两位会长精神抖擞，英姿飒爽。她们是高峰军团的代表，更是接受会旗的当之无愧的代表。下面，有请保险公司总经理先生向她们授旗9：42---9：44高峰会议会长领诵司训

女：全体起立，请两位会长领诵司训。请坐。

9：44颁奖典礼开始

女：激动人心的时刻终于到来，大家喜悦的表情也增添了些兴奋，期待的眼神充满了询问，请看英雄们的庐山真面目。

男：人寿首届高峰会颁奖典礼现在开始

10：43个人会长讲话(5分钟)

女：会长的激-情话语还在会场中回荡。下面我们要十分荣幸地请

先生为我们做更振奋人心的讲话。

女：本次大会的高-潮是一波又一波，下面由，两位会长领唱的司歌更加激-情万丈。

全体起立!挺起胸膛，让我们心中的激-情化做歌声久久飘扬，一直飘到明年的高峰会议会场

结束语：

男：也许你曾看到，遥远的天空，有一颗璀璨的星在闪烁

女：也许你会想起，遥远的天边，湛蓝的海水托起火红的太阳

男：也许昨日的辛劳，还让你感到一丝的疲惫

女：也许在今后的岁月里，将面临更严峻的考验

女：在此春意融融的时节里，不经意间新的一年已经走过四月

男：在这阳光灿烂的日子里，我们掸去身上的征尘，向着红日奔跑，我们时刻听从新华的召唤

合：我们坚信：用我们睿智的头脑，骄人的业绩，尽展新华人新世纪的风采。明年见!。

我和我爱人,以及我们父母的单位领导和同事们、亲朋好友们：

你们好!

非常感谢，感谢你们的盛情，感谢你们在百忙之中，抽出时间来参加我的小宝贝“”的满月宴!

一个月以来，为了这个小家伙，我们全家忙得不亦乐乎。但是每个人的脸上都带着笑。事实上，从“”呱呱落地的那一天起，我们家就充满了欢声笑语，巨大的幸福洋溢在每一个人的心里!

在我的心中，更是充满了幸福!也充满了一个做父亲的男人的神圣责任感!我几乎每时每刻都在念着：感谢老天!把这么可爱漂亮的孩子赐给我的家庭!作为男人，作为一个骄傲的父亲，我该做些什么，才能让这个我和吴洋的至爱,每天都开开心心，快快乐乐的成长?

现在，对着这个小家伙，我想说：孩子，你是幸福的!因为有爱着你的爸爸妈妈，有这么多疼你的爷爷奶奶、叔叔伯伯、姑姑阿姨、哥哥姐姐，你一定会每天都生活在阳光与欢乐之中!

今天，为了我们这个刚满月的小太阳，我们欢聚在一起。让我们开怀畅饮吧!祝福我的宝贝女儿健康、快乐地成长，如日东升;祝愿我们每个人的生活都蒸蒸日上!

谢谢大家!

尊敬的各位来宾、各位兄弟姐妹，女士们、先生们：

大家好!十分感谢大家出席今晚我女儿满月宴会，期望这种喜悦的气氛能够感染在座的每一位。为人父母是人生中又一愉悦、难忘的时刻，这一刻，我个性想感谢给予我性命的父母，感谢我的妻子。期望我的女儿快快长大，绘画出属于自我的美丽风景。

同时期望兄弟姐妹们一如既往的关心支持机电和**公司的发展，期望大家在新的一年里身体健康，家庭愉悦，事业发达!

最后，让咱们端起手中的美酒祝愿孙尚瑜健康美丽愉悦，祝愿咱们的明天会更好!多谢大家!

本人上月喜得贵子，幸上天眷顾，我儿仪表堂堂，身体健康，今贺我儿满月，邀众亲朋在此欢聚，十分兴奋。

感谢各位亲朋好友这天参加小儿×××的满月喜宴，拖各位的关爱小儿结实健康。借此机会邀众亲朋好友在此欢聚略备薄酒，一来是感谢大家，二来也期望大家席间广交兄弟姐妹。兄弟姐妹在次相聚，大家伙都是兄弟姐妹，请大家开怀畅饮，一醉方休!多谢大家!

女士们先生们，各位来宾：

大家好!

首先，我代表我和___由衷的感谢在座每一位的光临，今晚是我们的婚礼，孔子说过：“名不正则言不顺言不顺则事不成”，在此，我要先向大家汇报一下，我们的结婚证书编号是：_______，所以，我们是名正言顺的合法夫妻，所以今晚的婚礼也就应能够顺利圆满的吧。

这天，我们能够站在那里举行婚礼，我首先要感谢她的父母，感谢他们对她这些年来的养育之恩，这天，他们将她托付给我照顾，我觉得二老真的很有眼光。当然，我也不会辜负二老对我的信任，我会好好的照顾她的。其次，我还要感谢我的母亲，尽管我是一个又乖又听话的好孩子，但是，为了抚养我长大成人，她也付出了全部的心血。没有我的母亲，也不会有这天的我。

最后，我要个性感谢站在我身边的这个女孩子，___，她抱着如此大的勇气以及自我牺牲的决心，下嫁给我，另我诚惶诚恐，在此我要说的是，在今后的日子里，我将以一百二十分之干劲，让你成为幸福的小女人。

宴席上新郎致辞稿7

尊敬的各位领导、亲朋好友：

大家好!人生能有几次最难忘、最幸福的时刻，今天我从内心里感到无比激动、幸福。今天是我们的大喜之日，感谢各位长辈、亲戚、朋友和领导来参加我俩婚礼庆典，给今天的婚礼带来了欢乐和喜悦，带来了真诚的祝福。借此机会，让我们俩真诚地感谢父母把我们养育成人。

也要感谢我的岳父岳母，请你们相信我，我会永远深爱着我的妻子，并通过我们勤劳智慧的双手，创造处美满的家庭。

最后，请大家与我们一起分享幸福快乐的夜晚。祝大家万事如意、心想事成、家庭幸福。

宴席上新郎致辞稿8

今天的我，此时此刻，站在绚丽的婚礼舞台上，身边有亲密爱人相伴，眼中有大家亲切的笑容，耳中是大家真挚的祝福，我的心里无比地激动，干言万语只能汇成两个字，那就是“感谢”。

我要感谢我们的亲朋好友，感谢你们的亲情、友情，感谢你们的鼓励和帮助，有你们相伴，我们对未来充满信心。

我要感谢我们的叔伯长辈，感谢你们长期以来对我们的关心和支持，使我们一步一步走向成熟。

我要感谢岳父、岳母，感谢二老的信任，将掌上明珠托付与我，爸爸妈妈，请你们放心，我一定会全心全意地呵护她，虽然，我无法让她成为世界上最富有的女人，但是，我会用我的生命，使她成为世界上最幸福的女人。

我更要感谢我的父亲、母亲，是你们含辛茹苦将我养育成人。爸爸，在儿子的眼中，您是严厉的，您的爱，从来不曾用言语表达。妈妈，您的“唠叨”，常常令我厌烦，甚至与您发生争执，惹您生气，可是，您从来都不往心里去。爸爸、妈妈，你们的宽容、你们的无私、你们的恩情、你们的爱，都让我们无以为报，在此，我和袁文霞向你们和在座所有为人父、为人母的爸爸、妈妈们，深深地鞠上一躬——“爸爸、妈妈，你们辛苦了!”

现在，我提议：为了我俩今日新婚之喜;为了酬谢各位的辛劳，为了大家的健康，请开怀——干杯!

招待不周的地方，请各位原谅。敬祝各位万事如意。

中餐文化文化内涵

精

是对中华饮食文化的内在品质的概括，这种精品意识作为一种文化精神，渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

美

体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。中餐之美不仅表现在味道上，而且在形式上、颜色上、器具上，甚至在服务人员的`服饰上，都透着美的成份，让人时时刻刻感觉到美的冲击和享受。可见，美作为饮食文化的一个基本内涵，是中华饮食的魅力所在，贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。

情

中华文化历来以情为纽带，同样，中华饮食“情”为重要的功能。在中国，吃饭实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，一边谈生意、交流信息、采访。古往今来，中国人习惯在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。随着社会生活节奏的加快，饮食活动的社会调节功能和心理按摩作用越来越受到人们的重视。

精、美、情，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这三个方面有机地构成了中华饮食文化的整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。惟其“精”，才能有完整的“美”;惟其“美”，才能激发“情”。三者环环相生，完美统一，形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确地把握“精、美、情”，才能深刻地理解中华饮食文化，才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。

在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。

筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。

在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。

洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

现代宴席礼仪须知你一定会用得上

所谓宴会，是指的以宴请为形式的一种重要的社交应酬。那么现代社会的宴席礼仪是什么呢?下面是第一范文网为大家准备的现代宴席礼仪，希望可以帮助大家!

现代宴席礼仪

1、宴请宾客时，上酒应注意以下规则：

(1)酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。

(2)干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上。

(3)酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒。

(4)如果不想更换葡萄酒的品种，那么就应该变化葡萄酒的年份。同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒的次序。

就近而食劝告不懂吃饭礼节的人

禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴

从盘子边缘吃不要从中间吃

不能倚靠着吃饭

用三个指头吃饭

在饮料中吹为可憎

坐下喝水比站看喝水更好

在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意。”

但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故事或笑话。然而，祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧，诸如此类。

在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。

在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞。在不太正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。

你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去，除非是酒精饮料，否则不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。

中餐宴席饱含礼仪

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

尊敬的各位来宾、各位领导、女士们、先生们：

大家好!

太阳出来照西墙(晴天版)

风调雨顺多吉祥(下雨天版)，

陈家小院喜洋洋。

要问大家为啥乐?

小虎今天娶新娘!

金秋十月，和风送爽，欢声笑语，天赐吉祥。在这国际和平、国家富强、人民幸福、社会和谐的美好日子里，在这春华秋实收获的大好时光，我们的一对才子佳人： 先生和 小姐，收获了他们美好的爱情，幸福地结合了。首先，请允许我代表两位新人以及他们的家人对各位来宾的光临，表示衷心的感谢和热烈的欢迎! 今天是20xx年10月6日，农历八月二十六，星期六。刚才最后一响：北京时间6点56分整。现在我宣布:

新婚庆典仪式现在开始! 大家鼓掌!

今天这里真热闹，

男女老少开口笑。

真热闹，开口笑，

欢天喜地放鞭炮。

结婚典礼第一项，鸣炮!

天生 帅小伙，

地养 好姑娘。

天地造化好姻缘，

恩...爱幸福长。

新郎挽起新娘手，

同谢天地赐吉祥。

结婚典礼第二项，一拜天地。一鞠躬，再鞠躬，三鞠躬。

水有源，树有根，

儿孙不忘养育恩，

今朝结婚成家业，

尊老敬贤孝至亲。

新娘和新郎要感谢老人的生养疼爱之恩，接下来是结婚典礼第三项，再拜高堂，请奶奶入座。一鞠躬，再鞠躬，三鞠躬。请父母入座。一鞠躬，再鞠躬，三鞠躬。

才子有幸娶佳人，

美女如愿嫁俊男，

地久天长爱相随，

天天花好月又圆!

结婚典礼进行第四项，夫妻对拜。一鞠躬，互敬互爱，再鞠躬，白头偕老，三鞠躬，永结同心!

结婚如同搞经营，

没有手续可不行。

大家除了看热闹，

还要检查营业证。第五项，由证婚人宣读证婚词。

太阳是用来照耀的，

月亮是用来当灯泡的，

你们的恋爱过程是大家想知道的，

在这个事上，大白哥是不敢瞎胡闹的。

结婚典礼进行第六项，请二位新人介绍恋爱经历。

爱情好象一把火，

燃烧你来燃烧我。

不对，

爱情好象火一把，

燃烧你来燃烧他。

谁吃苹果一大口，

婚后谁能当一把。

结婚典礼进行第七项，请新郎新娘吃爱情大苹果。

下面是自由活动时间，谁有什么项目请上演。

接下来结婚典礼进行第八项，请新郎新娘向来自四面八方、条条块块、左邻右舍、大街小巷的各位领导、各位来宾、朋友同事、亲朋挚友、大爷大娘、叔叔婶子、大哥大嫂、弟弟妹妹们深深地三鞠躬!左边的朋友，一鞠躬;中间的朋友，再鞠躬;右边的朋友，三鞠躬! 来宾们，让我们为幸福的小夫妻祝福，为快乐的爱侣歌唱，愿他们的人生之路永远洒满爱的阳光!典礼到此结束，新郎新娘步入洞房。

餐厅饭店宴席策划方案

一、宴席问题与消费心理

1、我们要面对的宴席问题

（1）宴席有哪些种类？

（2）什么人摆宴席？摆什么宴席？

（3）摆宴席的目的是什么？

（4）摆宴席过程中有什么烦恼？常出现哪些棘手问题？

（5）吃宴席有什么讲究？酒桌上有什么规矩需要注意的？

（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？

（7）宴席散了，还能留住什么？

2、消费心理

从上述问题的研究中我们发现，温州消费者对酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃点、服务过得去、环境差不多”，其他的就没有什么奢望了。赴宴的人一般只是为了给亲戚面子，帮朋友捧场，数几张票子给别人，后来别人又数几张票子给自己，来来去去一点感觉都没有，甚至会产上惧怕赴宴的心理。为什么会出现这样的心理，因为各个酒店能够提供给消费者的增值服务太少，能够制造出的新鲜亮点太少，少到他们无法奢望能有什么更多的惊喜出现，更不要说有什么值得回味和留恋的地方。

所以，创造出不一样的新宴席，让设宴变得更超值，让赴宴变得更快乐！就是我们需要强化竞争力的要点，就是我们“精品酒席”规划的核心思想。

第二、五马条件

1、硬件条件

（1）有客房、餐厅为一体的综合型硬件优势。

（2）有高档、华丽、明亮的酒店装饰环境。

（3）有同时容纳3个20桌以内规模的宴席接待能力。

2、软件条件

（1）有多年的良好口碑，是温州餐饮的名牌企业。

（2）菜品非常丰富，可以为客户提供不同配餐需求。

（3）服务系统较为完善，有能力承接各类宴席。

第三、宴席定位

【整体定位】：温州市最佳中小型精品宴席

【宴席诉求】：做有特色的宴席、有创意的宴席、有感动的宴席，让主人惊喜、让客人快乐，让宴席变得更有意义，让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。

【宴席文化】：追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐

【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生

【宴席使命】：倾力打造永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义！

【宴席特色】：每一场宴席量身订制，最大程度满足客户的个性化需求。

【宣传口号】：同样摆酒席，鸿景不一样！

【鸿景特点】：

（1）经验丰富的宴会专员为客人提供宴席整体安排，并打点所有细节。

（2）量身订做专属的菜单，并进行宴会氛围布置。

（3）联合专业策划公司，为每一场宴席提供策划创意、礼仪服务和环境布置。

第四、宴席整体规划

1、三大主打宴席

（1）婚宴（订婚酒、结婚酒）

■婚宴主张：让每一场婚礼都惊喜非常。

■主题名称：每一个婚宴都要根据客户的特点制订婚宴主题，让宾客一看就能感知新人的一些故事，为礼仪活动埋下伏笔。如“倾诚之恋——魏猛先生与田静小姐新婚之宴”、“e网情深——小龙哥哥与天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一样的方式来诠释宴席、诠释婚礼、诠释爱情。

■主题背景：不论是订婚和结婚，每一场婚礼都根据主题名称进行背景设计和布置，让整个现场都能感受到浓浓的主题气氛和热烈的主人恋情。

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合同编号_________

消费者(甲方)__________________经营者(乙方)__________________

一、服务事项：

宴席时间

________年____月____日时

宴席场地

宴席名称

酒水情况

宴席桌数

桌，每桌人，另备桌

每桌菜价：￥：元，合计：￥：元

其他服务

项目

其他服务项目费用

￥：元

合同总价款(不含酒水)￥：元，(大写)

二、支付方式：

预付

□定金。甲方应在________年____月____日前向乙方支付合同总价款(不含酒水)的%(不超过20%)即人民币元。定金收据号：.

□预付款。甲方应在________年____月____日前向乙方支付合同总价款(不含酒水)的%即人民币元。预付款收据号：.

结算

甲方用餐完毕后当场将总价款一次性付给乙方，定金或预付款冲抵总价款。

三、双方权利义务：

1.甲方应按约定用餐，妥善使用乙方提供的设施设备及餐具。

2.乙方应按照相关法律法规的要求，保证提供的食品、用餐场地及服务的安全与卫生。

3.乙方应向甲方提供结算清单并开具发票。

四、违约责任：

1.甲方未按合同约定支付价款的，应每天按照未支付金额的%向乙方支付违约金。

2.甲方未按合同约定在乙方处就餐的，或乙方未按合同约定提供甲方就餐的，应赔偿由此给对方造成的损失。

3.乙方未按合同约定提供安全、卫生的食品及服务的，应赔偿由此给甲方造成的损失。

五、合同变更与解除：

合同变更

1.服务事项如有变更，应在就餐日前天内与对方协商，并签订补充协议。

合同解除

一方提出解除本合同的，须在就餐日前天内提出，双方协商按以下方式处理：;否则，按照以下方式处理：.

六、其他约定：.

七、争议解决方式：

本合同项下发生的争议，双方应协商解决，协商不成也可提请有关部门调解，或者选择以下一种方式解决：

□向人民法院提起诉讼。□向上海仲裁委员会申请仲裁。

八、本合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同正本一式两份，双方各执一份，签字或盖章后生效。

甲方：乙方：

联系地址：联系地址：

联系电话：联系人：联系电话：联系人：

合同签订日期：________年____月____日

附：菜单

菜点名称及具体要求